S ewuio J S anrrano AZIENDA SANITARIA PROVINCIALE. PAUP) Recioune a DIPARTIMENTO I PREVENZIONE ‘retore Dott Suseppe Copreo, FEGIONE CALABRIA AISUAP del Comune di Catanzaro N. 0101808 det Z0o8/2021 ae Ler tly st MMEMIUNTNE Oosave79 .Ipiene deli Alimeati Nutrzione ‘88100 - CATANZARO OGGETTO : Aviso di avvio procedimento amministrativo di SOSPENSIONE - CHIUSURA. DELLA ATTIVITA’ in via di autotutela (art. 7€8 legge 2419) )e ORDINANZA di sospensione dell ativitidi* Preparazione © somministrazione/ vendita di pitta ase di pese erudo * Soviet lay sl P1.: 1196650961 M1Direttore det Dipartimento di Prevenzi ‘dAIPA.SP. di Catanzaro ‘elle funzion’ di Autorith Competent a sens dllArt. 2 D.Lgs 19372007 e dele frziont ad esa {ssegnat dalla. 138 del Regolamento CF. 6252017 ia materia di sicurezza allmedtare ‘Vista Is nota 101746 det 209082021 conta quale il Direwore Ff. dell'U. O. Igiene degli Aliment e Nutrizine dell A'S. di Catanzaro comunica Veito del conta ffetuato in data 13 © U4 agosto 2021 {al personae Medico/Tecnico del UO. laine dgl Aliment e Nuizione peso ati di Ristorante — tsb pnt in genre, ubcata in Catanzar, Via Lungomare n 209, oi cui legale rapeesentane isi DIXEN PACO, nao Segrate (MIs 0412 1987 evesdente a Milano alla Vin. Matt. 6, CConsiderato che in fase di contoll si acetava che, ole a dele carenze igicnichesaitarieesrturalin ‘contrast con le sisposiion di chi al Reg, CE a” BS204 AIL IP Cap I, Cap. IP e Cap. IX, mealio ‘eseite vel rappota fpeione del 130/202, il personal preps alla prepareione deg ie Aichirava che, per la preparazione dei pat base dt pesce edo, si procede di Tato senza preventive tbbatimento dela tempera dello stesso (nel loeale manea Taba) e sueseuiva cowservazione nella vetrina veigeata, per este lizato con vari aly ingredient nd _momeno della ‘endiwsomministrazione; CConsiderato che le critic riscontate, che sono chiaamente in violzione con cunto previsto dal Repolamenta Cn, 852/200 per come sopra speciale, e per lato Si configura la manana requis perl prsieguo delantivita ena, ta suddeta carenza & di pregiadizio per eventual registrazione eat ‘Considerato che adit i & dota di peocedura per la preparazione el somministrazione i pita based pesve rio, ee proved Pabattimento a tepraturs di ~ 20 C> por 24 ote e che uta via a stesa nen eve applica, anche per mancanza atezztura e che ci costuisce un isch elevassm pr laste {Ge constmator, oltecht vilaione delle disposizion’ dieu al RCE 882/04 a 5 DIREZIONE : Via Aer, 2488100 Cotanaro Tel +039 0961 7033506 - Fax +039 0961 7035505,(Considerato che dl contolosslava che la predetastrutura era sper odin en ti lavortvas CConsiderato che Ia suddtt atvith la data oder, nom rsulta essere sata nica, pri tramite de SUAP del Comune di apparteneaza all Autor Competente pera regisrazione saitara a sens dea 6 coma Reg, CE n° #52/2004e della DGR. n° 165 del 19102012, ‘+ Vino i Reg, CE 1° 625272017 ‘© Vi la DOR n° 165 del 1892012 + Ritenuto che Taveio del_procedimento amministraivo potrebbe coscludersi con lt SOSPENSIONE della ATTIVIFA’, di Ristorante cibi promt in genere™ Per tuto ed premesso comUNIcA i sens per leet degli art. 78 dela legge 241/90 esa, ‘+ Vawio det procedimentoamminisrativo al sig DIXEN PACO, nat a Segrate (Mt i! 04.12.1987 ‘eresidente& Milano alla Via E. Matte’ a6, in gua di titolave dll atv di" Ristorante — ei Prontt in gener", ubieata in Catanzaro, Vie Lungomare a. 209 firlizatc all soapensione ‘ela, + diottomperte, eno e nn ote 15 (qundi) gion dalla dat di notes dt present ato, alle preserrione impart in fase di pezione effet in data 13 e 1408/2021 da personae del'U.0. SIAN deiP ASP dt Catanzaro edescrite nel verble dl 137082021, i podure ento il termine iS ( cingue ) giomi dal ricevimeno dela presente, copia etPavvensianotifien al Autrits Competente per Ia richest della reyitacione sanitaria elPativii di impeseslimentae, cosi come previso dala. 6 comma 2, de Re. CE n° 852 del 29142004 e dalla normative vigenie. ORDINA, Inoltr, a tela della salute public, la sospensione immediata del tivith dt “Preparazione e somministrazioneivendita di piati a base di pesce erudo AVVISA (Che decors iouitmente i 15 ( quad) giomi, dalla data di scezione dla presente comunicazioe di twvio procedimento © senza uilerore avin, questa Direione Diprtinentale procelerh ad emetee i prowedimenta di CHIUSURA dell'avita d= Ristorante ~ ci ron in gener”, ubeta in Catanzaro, Via Longomaren. 209 | Teenii dels Provenzione dell’ A. SP. di Catanzaro, in quali i U.P. G., decors inttmente £15 ( ‘winder ) ior’ dalla data i iceione, sono incricatt alla viglanza e’alla vexfen del presente prowedimento Urfici AS. Pdi Catanzaro competente Dipartimento di Prevecione Urtco press it quae ¢ possibile prendre visione deg att: Direzion Diprtimente di Preversione Via der 24 = Catanzaro Responsable del procedimenta: Rog, Giovani Calabreta Data istruzionepraten : 2078/2021 Avverso il provvedimento finale pub essere predators pesto i Tribute Amminisatvo Regionale sao % eg, Glovana eo SYA 8) ewe From (Bi deed] ssseveentehesehscnsetiveevesnsenosenees insztowel Paso nin cones LIB 0113506