TERMODINAMICA: PRINCIPIOS, SISTEMAS TERMODINÁMICOS Y CONDUCCIÓN DE CALOR

La energía se manifiesta de muchas formas en la naturaleza; una de esas manifestaciones es el calor, energía
que usamos para cocinar alimentos, fundir metales, mover máquinas, incrementar la temperatura de un
cuarto frío y en muchas acciones más de la vida cotidiana.

Sin embargo, generalmente cuando las personas hablan de calor lo confunden con la temperatura, es decir,
usan estas palabras como si fueran sinónimos, pero cada una tiene su propia unidad y aparato de medición
por lo que no pueden utilizarse como términos iguales.

La energía puede presentarse de muy diferentes formas y pude cambiar de una a otra. Muchos tipos de
energía pueden convertirse en calor. La energía electromagnética (luz), la electrostática (o eléctrica), la
mecánica, la química, la nuclear, el sonido y la térmica, pueden calentar una sustancia haciendo que se
incremente la velocidad de sus moléculas. Si ponemos energía en un sistema éste se calienta, si quitamos
energía se enfría. Por ejemplo, si estamos fríos podríamos ponernos a saltar para entrar en calor.

Estos son algunos ejemplos de los diferentes tipos de energía que pueden convertirse en Energía
térmica (calor).

La energía mecánica se convierte en energía térmica siempre que botamos una pelota. Cada vez que la
pelota rebota en el suelo parte de la energía de su movimiento (energía cinética) se convierte en
calor, haciendo que la pelota cada vez rebote menos.
La energía térmica puede ser transferida de unos objetos a otros haciendo que se calienten.
Cuando calentamos agua en una olla, el calor de la estufa hace que las moléculas de la olla empiecen
a vibrar más deprisa, haciendo que la olla se caliente. El calor de la olla hace a su vez que las moléculas
de agua se muevan más deprisa calentándose. Por lo tanto cuando calentamos algo no estamos más que
incrementando la velocidad de sus moléculas.
La energía eléctrica se convierte en energía térmica cuando usamos estufas eléctricas, tostadores o
bombillas.
Nuestros cuerpos convierten a energía química de los alimentos que comemos en calor.La luz del Sol
(energía solar) se convierte en calor y hace que la superficie de la Tierra esté caliente.

Cuanta más energía se mete en un sistema, más activas se ponen sus moléculas. Cuanto más rápidas se
mueven las moléculas, más energía térmica o calor producen. La cantidad de calor en una sustancia está
determinada por qué tan rápido se mueven sus moléculas, que a su vez depende de cuánta energía
tiene el sistema.
CALOR Y TEMPERATURA

ANTECEDENTES:

Los científicos del siglo XVIII experimentaron con sustancias que se encontraban a distinta temperatura,
poniéndolas en contacto, al hacerlo observaron que la sustancia de mayor temperatura transmitía “algo”
a la de menor temperatura. Esta sustancia era capaz de atravesar los medios materiales y le dieron el
nombre de “calórico”. Actualmente le llamamos calor y es identificado como una forma de energía y no como
una sustancia material.

TEORÍA MOLECULAR

Esta teoría nos permite comprender la diferencia entre calor y temperatura y entre las ideas principales están
las siguientes:

Todos los cuerpos están constituidos por partículas llamadas moléculas y éstas por átomos.
Las partículas que forman parte de un cuerpo se encuentran en constante movimiento.
Toda partícula en movimiento tiene energía cinética.
Si una partícula incrementa su movimiento incrementa su energía cinética
El movimiento interno que tienen las partículas que forman parte de un cuerpo se conoce con el nombre
de calor.

CALOR

Se describe como una energía interna de los cuerpos producida por el movimiento continuo de partículas
(energía cinética)
El calor es la energía que tiene un objeto debida al movimiento de sus átomos y moléculas que están
constantemente vibrando, moviéndose y chocando unas con otras. Cuando añadimos energía a un objeto,
sus átomos y moléculas se mueven más deprisa, incrementando su energía de movimiento o calor.
Incluso los objetos más fríos poseen algo de calor porque sus átomos se están moviendo.
Su concepto es el siguiente: “Energía cinética total de las moléculas de un cuerpo”

UNIDAD DE MEDICIÓN DEL CALOR

El calor es una magnitud y la unidad que se usa para medirlo es la caloría la cual se define de la siguiente
manera: “Una caloría es la cantidad de calor que requiere un gramo de agua para incrementar su
temperatura en un ºC.

1 caloría (cal) = 4.186 Joule

1 Joule = 0.24 cal

1. ¿Qué pasaría si las partículas de un cuerpo no se mueven?

No habría energía cinética lo cual originaría que tampoco existiera calor, pues este se debe al
movimiento de partículas.

2. ¿Qué se requiere para que exista calor?

Se requiere movimiento de partículas.

3. En el siguiente cuadro: ¿Cómo se obtienen las calorías?

CANTIDAD DE TEMPERATURA TEMPERATURA CALORÍAS

AGUA INICIAL (Ti) FINAL(Tf)
1gr 20°C 21°C 1cal
1gr 20°C 22°C 2cal
1gr 20°C 23°C 3 cal
5gr 20°C 21°C 5 cal
5gr 20°C 22°C 10 cal
5gr 20°C 23°C 15 cal

Las calorías (Q) se obtienen de la diferencia de temperatura (Δt ó Tf -Ti) y después se multiplica por
la masa (m). Si se convierte al lenguaje matemático (fórmula) tendríamos:

Q= m(Δt) ó Q= m (Tf -Ti)

CALORIMETRÍA

La calorimetría se encarga de medir el cambio de calor ya sea en una reacción química o en algún cambio
físico, mediante el uso de un calorímetro.

TEMPERATURA

Es la forma de expresar por medio de una cantidad, que tan caliente o frío está un cuerpo con respecto
a otro,
La temperatura es la sensación física que nos produce un cuerpo cuando entramos en contacto con éste.
La temperatura es una medida del calor o energía térmica de las partículas en una sustancia.
La temperatura no depende del número de partículas en un objeto y por lo tanto no depende de su tamaño.
Por ejemplo, la temperatura de un vaso de agua hirviendo es la misma que la temperatura de una olla de
agua hirviendo, a pesar de que la olla sea mucho más grande y tenga millones y millones de moléculas de
agua más que el vaso.
Nosotros experimentamos la temperatura todos los días. Cuando hace calor o cuando tenemos fiebre
sentimos calor y cuando está nevando sentimos frío. Cuando estamos hirviendo agua, hacemos que la
temperatura aumente y cuando estamos haciendo polos o paletas de helado esperamos que la temperatura
baje.
Su concepto es el siguiente: “Energía cinética promedio de las moléculas de un cuerpo”.

CONCLUSIONES:

Todos sabemos que cuando calentamos un objeto su temperatura aumenta. A menudo pensamos que
calor y temperatura son lo mismo. Sin embargo este no es el caso. El calor y la temperatura están relacionadas
entre sí, pero son conceptos diferentes.
El calor es la energía total del movimiento molecular en una sustancia, mientras temperatura es una
medida de la energía molecular media.
El calor depende de la velocidad de las partículas, su número, su tamaño y su tipo.
La temperatura no depende del tamaño, del número o del tipo. Por ejemplo, la temperatura de un vaso
pequeño de agua puede ser la misma que la temperatura de un cubo de agua, pero el cubo tiene más
calor porque tiene más agua y por lo tanto más energía térmica total. Por ejemplo, la temperatura de un
vaso pequeño de agua puede ser la misma que la temperatura de un cubo de agua, pero el cubo tiene
más calor porque tiene más agua y por lo tanto más energía térmica total.
El calor es lo que hace que la temperatura aumente o disminuya. Si añadimos calor, la temperatura aumenta.
Si quitamos calor, la temperatura disminuye. Las temperaturas más altas tienen lugar cuando las moléculas
se están moviendo, vibrando y rotando con mayor energía.
Si tomamos dos objetos que tienen la misma temperatura y los ponemos en contacto, no habrá
transferencia de energía entre ellos porque la energía media de las partículas en cada objeto es la misma.
Pero si la temperatura de uno de los objetos es más alta que la otra, habrá una transferencia de energía del
objeto más caliente al objeto más frío hasta que los dos objetos alcancen la misma temperatura.
La temperatura no es energía sino una medida de ella, sin embargo el calor sí es energía.

Piensa cuál es la respuesta a la siguiente pregunta: ¿Qué objeto contiene más calor, un recipiente de agua
hirviendo o un iceberg gigante?

LEYES DE LA TERMODINÁMICA

La termodinámica, es el estudio de la relación entre calor, trabajo y energía y, especialmente de la conversión

de la energía en trabajo.

EQUILIBRIO TÉRMICO: Con esto se puede deducir que equilibrio térmico ocurre cuando dos cuerpos con
diferentes temperaturas se ponen en contacto y uno de ellos empieza a perder calor porque transmite
energía al cuerpo que se encontraba con una menor temperatura, es decir, gana calor.

Q ganado = Q perdido

LEY CERO DE LA TERMODINÁMICA

Esta ley se refiere a que si un cuerpo A tiene equilibrio térmico con un cuerpo B y este último con otro cuerpo
denominado C; entonces A y C están en equilibrio térmico. No fue formulada formalmente hasta después de
haberse enunciado las otras tres leyes. De ahí que recibe la posición 0.
Cuerpo A = Cuerpo B CuerpoB = Cuerpo C

Cuerpo A = Cuerpo C
1° LEY DE LA TERMODINÁMICA:

También conocido como principio de conservación de la energía para la termodinámica. “La Energía no se
crea ni se destruye sólo se transforma”.

Esto nos permite intuir que, la diferencia de calor (Q) absorbido por un sistema, al pasar de un estado a otro,
menos el trabajo (W) realizado; que es independiente del camino seguido por la transformación al inicio y
al final; es igual a la energía interna (ΔU) del sistema.

Que aplicada a la termodinámica:

DA
2 LEY DE TERMODINÁMICA

Esta ley regula la dirección en la que deben llevarse a cabo los procesos termodinámicos y, por lo tanto,
la imposibilidad de que ocurran en el sentido contrario. Debido a esta ley también se tiene que el flujo
espontáneo de calor siempre es unidireccional, desde los cuerpos a temperatura más alta a aquellos de
temperatura más baja.

También establece, en algunos casos, la imposibilidad de convertir completamente toda la energía de un tipo
en otro, sin pérdidas. Esta ley apoya todo su contenido aceptando la existencia de una magnitud física
llamada entropía tal que, para un sistema aislado (que no intercambia materia ni energía con su entorno), la
variación de la entropía siempre debe ser mayor que cero.

RA
3 LEY DE LA TERMODINÁMICA

Afirma que es imposible alcanzar una temperatura igual al cero absoluto.

Al llegar al cero absoluto (0 K) cualquier proceso de un sistema se detiene.

Al llegar al 0 absoluto (0 K) la entropía alcanza un valor constante.

SISTEMAS TERMODINÁMICOS

La palabra sistema se usa en física para designar un cuerpo (o grupo de cuerpos) sobre el cual fijamos nuestra
atención a fin de estudiarlo.

Un sistema termodinámico está limitado por una superficie cerrada real o imaginaria capaz de interactuar
térmicamente con su entorno; es decir, puede o no intercambiar calor con el medio externo. Ejemplos:
Gasolina que combustiona en el cilindro de una máquina. Una mitocondria en la cual se está realizando
en ciclo de Krebs

La región no incluida en el sistema termodinámico constituye el exterior o medio ambiente.

Abiertos: Ingreso y salida de materia y energía. Los animales intercambian energía con el exterior,
consumen “materia” en forma de alimento y la eliminan.

Cerrados: No ingreso ni salida de materia pero sí de energía. Un reloj de cuerda porque requiere un aporte
de energía pero no de materia.
Aislados: Si el sistema no intercambia materia ni energía con el exterior. Un termo que conserva el café
caliente, porque el embace no permite el intercambio de materia y la energía no sale de él.
 TRANSMISIÓN DEL CALOR

El calor es una energía en tránsito, siempre pasa del cuerpo de más temperatura al de menor
temperatura, esta energía se puede transmitir de tres formas; por conducción, convección y
radiación.

1. CONDUCCIÓN

Forma de transmitir calor que se presenta en los sólidos, en los que una partícula le transmite
calor a otra partícula contigua. Entre los sólidos existen materiales que son muy buenos
conductores del calor destacando entre ellos los metales, la plata es el mejor conductor de calor
le sigue el cobre y después el aluminio. También existen sólidos que son malos conductores
del calor o aislantes, entre los que se encuentran el vidrio, la madera, la paja y el corcho.

2. CONVECCION

Esta forma de transmitir calor se presenta en los fluidos (líquidos y gases), y se da por
movimiento de masas (corrientes).

3. RADIACIÓN

Todos los cuerpos que tengan una temperatura distinta al cero absoluto radian calor a su
alrededor produciendo ondas caloríficas, que son capaces de viajar en el vacío y en el espacio
sin provocarle ningún cambio, esta energía se convierte en calor hasta que choca con un cuerpo
que no le permita pasar, esta forma de transmitir calor se define así: “forma de transmitir calor
por medio de radiaciones caloríficas que son absorbidas por otros cuerpos provocando que sus
partículas vibren a mayor velocidad”.
*¿Y la evaporación qué es?

Absorción del calor. La radiación absorbida por un cuerpo depende de varios factores entre
ellos los siguientes:
Su color: los colores obscuros absorben más calor que los colores claros.
Su textura: Los cuerpos con superficies rugosas absorben menos calor que los cuerpos
con superficies lisas.
Su tamaño: A mayor tamaño de la superficie mayor absorción.

¿Qué es el frasco de Dewar?

Actualmente se conoce con el nombre de termo y se usa para
conservar alimentos calientes o fríos durante más tiempo. Para su
elaboración se usaron conocimientos sobre la transmisión del calor
como los siguientes:

1. Su interior está hecho de un material que es mal conductor del

calor, generalmente es vidrio o plástico
2. Su parte interna tiene un color claro (generalmente plateado)
para evitar perder calor por radiación.
3. Generalmente el recipiente interior se encuentra aislado del
recipiente exterior, es decir, se evita perder calor por convección.