FECHA: Lunes, 20 de junio del 2022

NOMBRES Y APELLIDOS……………………………………………………………………………………………....................

Leemos una receta: El juane

Antes de la lectura
Lee el título, observa las imágenes y piensa de qué tratará el texto.
Responde:
¿De qué crees que tratará el texto?
Escribe lo que piensas antes de leer

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Durante la lectura
Lee el texto en silencio, subraya las palabras que te llaman la atención y señala las partes
del texto.Escucha la lectura de tu maestra.
“El juane”
TITULO
Ingredientes:
 12 presas de gallina
I  24 aceitunas
N  12 huevos
G  1 kilo y medio de arroz
R
 2 cucharadas de guisador preparado (misto)
E
 10 cucharadas de ajo molido
D
 6 cucharitas de orégano molido
I
 10 hojas de laurel
E
 24 hojas de bijao (dos por porción)
N
 Sal, pimienta, nuez moscada, comino, ajino moto y sal al gusto
T
 1 cuarto de taza de aceite Primor.
E
 2 cubitos de caldo de gallina o doña gusta
S
Preparación:
1. En una olla poner el aceite y dorar todos los condimentos, una vez dorado agregar las doce presas de gallina
y seguir dorando. Luego agregar agua hervida hasta tapar las presas, dejar hervir hasta que las presas estén
suaves.
2. Sacar las presas y agregar el arroz bien lavado. Tapar y dejar secar hasta que esté bien graneadito.
P 3. Sacar el arroz y dejar enfriar. Luego añadir las yemas y mezclar
R 4. Batir las claras a punto de nieve, agregar y mezclar.
E 5. Sancochar los 6 huevos restantes, pelarlos y corta en dos partes, lavar la aceitunas y listo a envolver.
6. Amortiguar las hojas de bijao para que no se rompa al envolver.
P
7. Estira dos hojas de bijao sobre la mesa y poner en el centro una porción de arroz, una presa, el huevo y dos
A aceitunas.
R 8. Envolver dándole una forma redonda, amarrarlo con un pedazo de pabilo o rafia.
A 9. Colocar los juanes en una olla con agua hirviendo y déjalos allí por aproximadamente 50 minutos más o
menos.
C 10. Cuando estos ya estén hervidos sacarlos y dejarlos enfriar a temperatura ambiente.
I 11. Servir frío o caliente acompañado con patacones, salsa criolla o ají de cocona.
Ó ¡Qué rico!
N
 Después de la lectura
-Responde las preguntas:

A. ¿Qué tipo de texto es? ¿Cómo te diste cuenta?¿Para qué sirve este texto?
Ahora escribe las partes del texto.

B. ¿Para qué se escribió este texto? Marca con una X la respuesta correcta
a. Para aprender a comer juane,
b. Solo para leer.
c. Para aprender a preparar juane,

Escribe 3 nombres de los ingredientes del juane.

1.-………………………………………
2.-……………………………………….
3.-……………………………………….

C. Escribe una oración con las siguientes imágenes.

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Evalúa tus aprendizajes.

CRITERIOS LO LO ESTOY
INTENTANDO
NECESITO

LOGRÉ AYUDA

Ubiqué información en el texto escrito.

Expliqué para que fue escrito.
Opiné después de leer el texto para que se colocaron
imágenes en el texto.

Felicitaciones mis niñas y mis niños por el buen trabajo que realizaron
Bendecido día.