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Bacterias
Bacterias
b. Fosfato dipotásico
c. Tripteína
d. Minerales
Respuesta correcta
b. Agar
c. Carbono
d. Cloruro de sodio
Respuesta correcta
Respuesta correcta
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8/9/2020 Evaluación de bacterias, indicadores y medios de cultivo
b. Sulfato de magnesio
c. Citrato de sodio
d. Fosfato de amonio
e. Azul de bromotimol
Respuesta incorrecta.
Respuesta correcta
b. Staphylococcus aureus
c. Clostridium botulimun
d. Salmonella sp.
e. Saccharomyces cerevisiae
Respuesta correcta
b. Streptococcus termophilus
c. Hongos y levaduras
d. Microcistis sp
e. Escherichia coli
Respuesta correcta
Pregunta 8 Para el análisis microbiológico de hamburguesas de carne vacuna es fundamental la determinación de:
Correcta
b. Hongos y levaduras
c. Salmonella sp
d. Staphylococcus aureus
e. Escherichia coli
Respuesta correcta
c. Multiplicación
d. Reserva de nutrientes
Respuesta incorrecta.
b. Permeabilidad selectiva
c. Eliminar toxinas
Respuesta incorrecta.
La respuesta correcta es: Responder a los diversos estímulos
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