Amiloplasto

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El amiloplasto es un tipo de plasto (orgánulos celulares eucarióticos) que se
encuentra en células vegetales, que carece de clorofila y se caracteriza por el
contenido de gránulos de almidón.

Índice

 1Definición
 2Generalidades
 3Tamaño
 4Funciones
 5Morfología
 6Amiloplastos en el gravitropismo
 7Investigaciones en el tema
o 7.1Amiloplastos como microcontenedores de aceites esenciales
 8Otros tipos de plastos
 9Referencias

Definición[editar]

Amiloplasto de papa
Un amiloplasto es una variación de un leucoplasto incoloro presentes en
tubérculos y semillas, están especializados en el almacenamiento de almidón
(subunidades poligonales), aceites y proteínas respectivamente. 1
Es un plastido que sufre un proceso de diferenciación, y se modifica para
almacenar almidones, producto de la hidrólisis. Está presente en todas las células
vegetales. Es en estos organélos donde se realiza la amilólisis y fosforólisis,
ambas, vías del catabolismo de almidón.2
Los amiloplastos son orgánulos presentes en las células parenquimáticas de
reserva con el fin de almacenar almidón3algunos pueden convertirse en
cloroplastos como es el ejemplo de algunas raíces al estar expuestas a la luz 4