UNIVERSIDAD

Este ejemplar acompaña

a la edición de
del 1 de septiembre de 2022.
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supleuniversidad@pagina12.com.ar

El poema sin fin

El Martín Fierro cumple 150 años. El acontecimiento literario reunirá a especialistas
en una serie de encuentros en los que analizarán su vigencia y proyección, a partir de
Ilustración: Reinaldo Cortés

relecturas promovidas por las nuevas generaciones.

LEANDRO CALLE DANIEL LINK LA PAMPA

POESÍA AFRICANA REDESCUBIERTA DEMOCRATIZAR LOS ARCHIVOS HISTORIAS DE CLUBES CENTENARIOS
OPINIÓN

Marula, una colección que rescata la poesía africana

Por Leandro Calle*

L a Editorial Universitaria de Villa María (Edu-

vim) acaba de lanzar este año la colección
Marula de poesía africana. Uno de los obje-
tivos principales de esta colección es visibilizar una
cartografía poética que todavía permanece oculta a
nuestra mirada eurocéntrica y occidental. Un desafío
creciente de una nueva sensibilidad que busca abrir
las ventanas y oxigenar el ecosistema literario local.
Los dos primeros libros que nos ofrece Marula este
año son Traído de la noche, del poeta malgache
Jean-Joseph Rabéarivelo (Antananarivo, 1901-1937),
y A mitad de caminoFGNCOCTſNGÌC8ÃTQPKSWG6CFLQ
(Abiyán/París, 1955).
En una urdimbre compleja, donde se entrelazan
culturas, religiones y lenguas diversas; en un te-
rritorio asolado desde la Conferencia de Berlín en
1884 por las crueles dominaciones coloniales; en un
continente que poco a poco logra independencias
que a su vez, y en muchos casos, desembocan en
crueles fracasos; en una diáspora africana que crece
y crece, resulta complejo hablar de literatura africana,
ya que solemos visualizar al continente como una
totalidad. La poesía no escapa a todo este entrama-
do histórico y social y en muchos casos da cuentas,
con un lenguaje estético, de los procesos culturales y
sociales. Tal es el caso, por ejemplo, de Rabéarivelo,
el padre de la poesía malgache, que puede incorpo-
rar el simbolismo y surrealismo francés a la poesía de
Madagascar y al mismo tiempo denunciar de manera
sutil la opresión colonial: “El vidriero negro/ cuyas pu-
pilas innumerables nadie ha visto/ y a cuya espalda
nadie ha trepado todavía,/ ese esclavo adornado con
perlas de abalorio/ que es robusto como Atlas/ y que
lleva los siete cielos en la cabeza,/ pareciera que se
es decir, una raíz a la búsqueda de otras raíces, en-
tonces lo que cobra relevancia no es tanto un presunto
absoluto de cada raíz, sino el modo, la manera en
que entra en contacto con otras raíces”. Ese camino
lo llevará el río múltiple de las nubes,/ el río en el que rizomático es el que hoy emprende la colección Marula
ya se ha humedecido su vestido”. y lo hace a partir de dos voces fundamentales en la
Asimismo, Tadjo, escritora de amplio espectro, va poesía africana.
desde la poesía a la novela pasando por la literatura
infantil y el ensayo. Galardonada con el prestigioso
Gentileza Hugo Suárez
Premio Literario del África Negra en 2005, posee una
voz poética clara y contundente, alejada de los exotis-
mos tan privilegiados por la mirada colonial: “La noche/
nunca es tan oscura/ como las pesadillas/ Hay que
despertar de los grandes temores/ y de los antiguos
espantos… Amar/ como se va/ al mar”.
Hacia el futuro, la colección Marula tiene previstas al
menos dos publicaciones por año. La rica diversidad
del continente ofrece un panorama prometedor que va
desde las lenguas adquiridas –el francés, el portugués
y el inglés– hasta las lenguas originarias –el árabe, el
amazigh o el afrikaans de origen germánico–.
Como el árbol que da nombre a la colección, el camino
emprendido es el mismo de la semilla. Lejos del estré-
pito cultural, la poesía africana, lentamente, comienza
a visibilizarse y a crecer. Bajo su sombra podemos
EQORTGPFGTCSWGNNCURCNCDTCUFGNſNÎUQHQOCTVKPKSWÃU
Édouard Glissant: “Lo que yo digo es que la noción de
ser y de ser absoluto está vinculada con la noción de
*Director de la colección de poesía africana Marula, de la Editorial
identidad de ‘raíz única’ y de identidad exclusiva, y que de la Universidad Nacional de Villa María (Eduvim).
si somos capaces de concebir una identidad rizoma,

Las semillas del poder

Cardenalis
Injusticia ambiental en la Argentina sojera

Año X - Número 18
Amalia Leguizamón
UNC
UNSAM Edita

Con el festejo de sus primeros diez Desde la implementación en 1996 de

años de vida, Cardenalis lanzó su la soja transgénica a su modelo de
última edición, correspondiente al desarrollo agrícola hasta convertirse
primer semestre de este año, en la en el tercer productor y exportador
que incorpora contribuciones en forma mundial de cultivos transgénicos en la
de artículos, reseñas, conversaciones actualidad, Argentina ha transformado a
y aportes académicos provenientes la soja en el protagonista de un proceso
del campo de la geografía, las de modernización y de crecimiento
ciencias sociales y las ciencias económico –el grano representa un
ambientales, orientados a profundizar y enriquecer problemáticas regionales tercio de las exportaciones nacionales–,
e internacionales abordadas de forma territorial. La publicación pertenece al cuya contracara es un incalculable daño
Departamento de Geografía de la Facultad de Filosofía y Humanidades de ecológico y social. El desplazamiento rural, la deforestación, las intoxicaciones por
la Universidad Nacional de Córdoba (UNC). El número de celebración se agrotóxicos y la concentración latifundista no podrían sostenerse si no fuera por
propone seguir construyendo colectivamente geografías en diálogo con otros la compleja red de sentidos tramados en una narrativa que cruza la experiencia
saberes y, para eso, dispone de artículos variados que recorren situaciones EKGPVÈſEC[NCKFGPVKFCFPCEKQPCNEQPGNQDLGVKXQFGOCPVGPGTGPNCEQPHQTOKFCFC
locales, como un estudio de caso sobre el Cinturón Hortícola Platense y los residentes rurales más vulnerables. La socióloga Amalia Leguizamón explora
varios informes con perspectiva ambiental acerca de fenómenos del territorio NCOCPGTCGPSWGOGFKQUCITQKPFWUVTKCU'UVCFQ[EKGPVÈſEQUEQPUVTW[GPWP
argentino. También aporta un nutrido espacio para misceláneas sobre el discurso que legitime injusticias y acalle disensos, para lograr que gran parte de
cruce entre geografía y arte, en el que se aborda, entre otras producciones, un los argentinos apoye la soja transgénica a pesar del daño que produce. La obra
recorrido geocultural acerca de la obra “América en colores”. El número cierra pertenece al sello editorial de la Universidad Nacional de San Martín (UNSAM).
con un espacio dedicado a traducciones.

https://revistas.unc.edu.ar/index.php/cardi/issue/view/2568
 3
DANIEL LINK
“TENEMOS ARCHIVOS MUY IMPORTANTES, PERO EN
MUCHOS CASOS NO INCORPORAN DOCUMENTACIÓN
DE COMUNIDADES INDÍGENAS”
El investigador de la Universidad de Tres de Febrero destacó la importancia de los documentos para revelar lo
oculto y enfatizó la necesidad de contar con un acceso democrático a esos materiales.
I nstrumentos revelado-
res de verdades
ocultas. Esa es una de
las posibilidades que encierran
los archivos en la era digital.
Debatir sobre la importancia
del rescate y el potencial de
esos documentos fue uno de
los motivos convocantes del II
Coloquio Internacional "Archi-
var, desarchivar, anarchivar.
Memoria y estrategia" realizado
en la Universidad Nacional de
Tres de Febrero (UNTREF).
El encuentro, desarrollado de
modo virtual, fue organizado
por la iniciativa “Archivos y
diagramas de lo viviente en
América Latina” y el proyec-
to internacional Archivos en
Transición (Trans.Arch), cuya
sede local es el Programa de
Estudios Latinoamericanos
Contemporáneos y Compara-
dos (PELCC) de UNTREF. El
coloquio convocó a investiga-
dores de esa universidad del
oeste del conurbano y también
de las universidades de Rosa-
rio, La Plata, Río de Janeiro,
la República Checa, España,
Italia y de Estados Unidos.
El coordinador general del
proyecto ‘Trans.Arch’ es Daniel
Nemrava, profesor en el Depar-
tamento de Filología Románica
de la Facultad de Filosofía y
Letras de la Universidad Pa-
lacký de Olomouc (República
Checa), donde dirige el Centro
de Estudios Latinoamericanos.
OQOKſECFQUFGNEC-
En tanto, el escritor Daniel
Link está a cargo del programa
PELCC en la UNTREF, donde
también dirige la Maestría en
Estudios Literarios Latinoa-
mericanos. En diálogo con el
Suplemento Universidad, Link
planteó la necesidad de pensar
los sentidos conferidos a los
archivos según los contextos y
destacó el trabajo académico
para devolver a esos materiales
la relación con lo viviente que
alguna vez tuvieron.
—¿Qué temas se trataron en el
Coloquio Internacional?
—Propusimos pensar las
relaciones entre archivos y la
democratización de prácticas y
la recuperación de memorias e
identidades comunitarias en un
contexto altamente crítico y es-
timulante ligado con el proceso
de digitalización de archivos.
ō‹3WÃUKIPKſECŎCPCTEJKXCTŏ!
—Cuando hablamos de ‘anar-
chivar’ nos referimos precisa-
mente al modo de intervención
en los archivos institucionales
(judiciales, nacionales, etc.)
para revelar aquello que, en
principio, fue ocultado, rele-
gado a un segundo plano o
directamente desconsiderado.
El proceso de ‘desarchivar’
CNIQUKIPKſECGPGUGRWPVQ
devolverlo a la vida.
—¿Desde cuándo están tra-
bajando sobre ese tema en la
Universidad Tres de Febrero?
—En la UNTREF tenemos la
dicha de contar con equipos
altamente especializados tanto
GPNQSWGUGTGſGTGCNCIGUVKÎP
documental (el Archivo del Ins-
tituto de Arte y Cultura), como
a los procesos de lectura. Ade-
más, el Programa de Estudios
Latinoamericanos Contemporá-
neos y Comparados (PELCC)
que dirijo es la sede local de un
proyecto internacional (Archi-
ves in TransitionſPCPEKCFQ
por la Unión Europea.
—¿En qué consiste ese progra-
ma internacional?
—Se trata de una red de cuato
universidades latinoamericanas
y cinco universidades europeas
que, a lo largo de cuatro años,
se proponen producir conoci-
miento y estrategias respecto
de los archivos de migrantes y
grupos subalternos, los usos
estéticos de los archivos (en
artes plásticas, literatura o cine,
por ejemplo) y los aspectos
teóricos y metodológicos que
involucran su manipulación.
—¿Quiénes participaron del
segundo coloquio?
—Para el segundo coloquio
convocamos a investigadores de
Rosario (Sandra Contreras), La
Plata (Graciela Goldchluk), Río
de Janeiro (Denilson Lopes), que
coincidieron con investigadores
de la República Checa, Espa-
ña (procedentes de Valencia y
Olomouc), (Italia) Roma) y de los
Estados Unidos (Luis Othoniel
Rosa y Jesse Rothbard).
—¿Qué temas trataron?
—Abordamos temas muy
diversos. Cito, por ejemplo, el
tratamiento de la sodomía y
las disidencias sexuales en los
archivos judiciales de la colo-
nia, el tratamiento periodístico
de algunos casos de perver-
sión y criminalidad (como es el
caso de Febronio, un asesino
y violador de niños ‘en nombre
de Dios’), los archivos de la
transición española y cómo
pasaron al cine de la época o
el modo diferencial en que fue-
ron tratados, según los países
y las tradiciones críticas, los
archivos de Kafka.
—¿Qué conclusiones obtuvie-
ron del encuentro?
—Es difícil pensar en conclu-
siones, porque lo que importa
es poner en perspectiva los
trabajos que se hacen y, sobre
todo, pensarlos en relación
con el nuevo paradigma de las
‘humanidades digitales’, que
también nos interesa investigar.
Una vez que los archivos se
digitalizan y están al alcance
de cualquier ciudadano o grupo
de interés, ¿cómo procesar ese
material y en qué sentido su
KPOGFKCVG\OQFKſECNQUUGPVK-
dos previos del sentido que el
archivo administra?
—Ante esa problemática
¿cómo trabajaron?
—Tratamos de trabajar sin dog-
matismos porque lo que está
en juego no es sólo la identidad
de los grupos subalternizados,
sino también la comunidad de
destino a la que se aspira, es
decir: el acceso democrático
a los materiales a partir de los
cuales se construye memoria.
—¿Desde cuándo se empezó a
debatir el tema en la Argentina
o en Europa?
L-En los países llamados “cen-
ENTREVISTA
Por Horacio Raúl Campos
trales” hay una aguda concien-
cia del lugar de privilegio que
los archivos tienen para los
investigadores. En América
Latina, en cambio, todo esto
es mucho más nuevo. Fijate
que los más grandes archivos
latinoamericanos (o hispanoa-
mericanos, porque las deno-
minaciones varían) están en
Austin, Texas (la Benson Latin
“En los países
American Collection), en Berlín llamados
(el Instituto Iberoamericano) y
en Sevilla (el Archivo General centrales hay una
de Indias). Aquí tenemos ar-
chivos muy importantes pero,
aguda conciencia
en muchos casos, no incorpo- del lugar de
ran la documentación de las
comunidades indígenas, que privilegio que
hay que ir a buscar a archi-
XQUGURGEÈſEQUQCCTEJKXQU
los archivos
situados en otros países. tienen para los
Además, en la Benson y en
el Iberoamericano tienen ya investigadores.
una larga tradición de análisis
crítico de los metadatos con En América
los cuales los documentos se Latina, en
IWCTFCP[UGENCUKſECPRQTSWG
han comprendido que muchas cambio, todo esto
veces hay desde el momento
mismo de “archivamiento” re- es mucho más
laciones de poder que pueden
atentar contra la memoria de
nuevo”.
una comunidad.
—¿Se pueden citar algunos
ejemplos, en la Argentina?
—Recordarás que a comienzos
de este siglo fueron restituidos
a su comunidad los restos
ÎUGQU
cique Mariano Rosas, que esta-
ban en un Museo de Ciencias
Naturales, con la violencia que
eso implica. Mucho más gris es
el caso de documentación de
prácticas rituales y tradiciones
comunitarias, pero que tienen
el mismo efecto extractivista
(se saca algo del contexto al
que pertenece) y neutralizador
(la comunidad pierde contac-
to con eso que constituye su
historia). Por fortuna, tanto en
la Universidad de la Plata, en
Untref y en el Cedinci se está
trabajando desde hace varios
años bien para poder devolver
a todos esos materiales la rela-
ción con lo viviente que alguna
vez tuvieron.
 4

Martín Fierro: a 150 años

La efemérides de la publicación de la primera parte de la obra de José Hernández reunirá a
especialistas de universidades públicas en jornadas de análisis y debate sobre la actualidad de
“ese tipo original de nuestras pampas”.

E scondido en una
pieza del Hotel Gran
Argentino, frente a la
Casa de Gobierno, desde don-
de poco después el presidente
Domingo Faustino Sarmiento
le pondría precio a su cabeza,
José Hernández le da forma
a El Gaucho Martín Fierro du-
rante los primeros meses de
1872. El hito más importante
de la literatura argentina nace
en el marco de una proscrip-
ción, “para alejar el fastidio de
la vida del hotel”, dirá el autor.
Siglo y medio después de la
publicación de la primera parte
de la obra, la historia de Fie-
rro persiste no sólo como una
de las cumbres de las letras
argentinas, sino como una
materia plástica sobre la que
autores y autoras dibujan nue-
vas formas y sentidos según
su bagaje cultural.
Parábola anarquista para el
gaucho matrero, epopeya na-
cional para la elite intelectual,
símbolo de identidad para el
Estado y hasta arenga militar
para la Armada, el clásico
admite lecturas tan diversas
como los intereses de los
sectores políticos que se lo
disputan.
De cara al sesquicentenario de
la obra, el Instituto de Estudios
Históricos de la Universidad
Nacional de Tres de Febrero
(UNTREF) prepara una jor- Ilustración: Reinaldo Cortés
PCFCFGTGƀGZKÎPUQDTGGUVCU
representaciones para el 8 de
noviembre. El Instituto de Lite- sextina hernandiana ayudaba a CONICET Matías Casas, doc- Rosario (UNR), investigadora Argentina del Centenario.
ratura Argentina Ricardo Rojas la retentiva. tor en Historia por la UNTREF del CONICET y especialista Paradójicamente, la traduc-
(ILA) de la Universidad de Más de una decena de edicio- y la Univeristé París Diderot en las traducciones del Martín ción inaugural del texto es al
Buenos Aires (UBA) también nes –sin contar las no autoriza- (Francia). Fierro. “Eso todavía genera italiano, de la mano de Fal-
organizará un encuentro, aún das– en lo que va desde 1872 Las secuencias violentas, las disensos entre los especialis- co Testena –seudónimo de
UKPHGEJCFGſPKFC hasta la salida de La vuelta de “malas palabras” y la estructura tas”, subraya. Comunardo Braccialarghe–,
Martín Fierro, siete años más formal del poema suscitaban la El encumbramiento del poema quien, refugiado en Argentina,
tarde, da cuenta de la populari- FGUEQPſCP\CFGNRÕDNKEQKNWU- como epopeya nacional y su publica en 1919 la primera
De las pulperías al
dad que ganó el texto entre las trado que miraba con desprecio consagración dentro del ca- versión de la obra en otro idio-
Teatro Odeón clases desplazadas de la socie- la virulenta circulación de un non literario suceden décadas ma a través de la editorial coo-
FCFCTIGPVKPCFGſPGUFGNUKINQ texto que, si bien inscripto en después, de la mano de las perativa de la revista Nosotros,
El éxito inmediato de la prime- XIX y comienzos del XX. la gauchesca, no ridiculizaba a intervenciones de Leopoldo fundada por Roberto Giusti y
ra parte de las peripecias de “Hay que considerar un uso su protagonista, sino más bien Lugones, Ricardo Rojas y una Alfredo Bianchi, según relata
Fierro es descomunal. El mito temprano del poema en clave todo lo contrario. cúpula de intelectuales que Iriarte, con el objetivo de que
dice que no faltaba pulpería en anarquista, que se dio durante “¿Hernández escribió para XKQGPNCINQTKſECEKÎPFGNC la comunidad italiana asentada
la que hubiese un ejemplar y los primeros años y que, de los gauchos o para la elite obra de Hernández la posibi- en el país pudiera acceder al
que, en la campaña, alrededor algún modo, marcó los destinos letrada?”, se pregunta Sara NKFCFFGGFKſECTWPCDCTTGTC relato. La versión en inglés lle-
del fogón, se lo leía en voz alta de las interpretaciones de la Iriarte, profesora de Letras por identitaria ante el desembarco garía en 1935 a cargo de otro
y era aprendido de memoria; la obra”, indica el investigador del la Universidad Nacional de masivo de inmigrantes a la extranjero en Buenos Aires, el

de una epopeya vigente
escocés Walter Owen.
Tanto para Casas como para la
directora del Instituto de Litera-
tura Argentina, Alejandra Laera,
estas operaciones culturales
son decisivas, pero no conclu-
yentes; la monumentalización
del Martín Fierro debe ser
entendida como un proceso,
en que las conferencias de
Lugones en el Teatro Odeón –
luego reunidas en el volumen El
payador (1916)– y el rol nuclear
que Rojas le asigna a la obra en
Historia de la literatura argentina
–cuyo primer tomo aparece en
1917–, abonan el terreno para
un reconocimiento estatal que
se consolidaría hacia la década
del treinta con la sanción del
Día de la Tradición, en homena-
je al nacimiento de Hernández.
“A partir de la nacionalización
FGNCſGUVCOGFKCPVGWPFGETG-
to de Juan Domingo Perón en
1948, el festejo se hace exten-
sivo y el Martín Fierro empieza
a cruzarse con la historia per-
sonal de cada uno y cada una
que atraviesa el sistema esco-
lar”, agrega Casas.
Tomalo vos, dámelo a mí
Con el Martín Fierro sucede un
fenómeno similar al que ocurre
EQPNCſIWTCFG,QUÃFG5CP
Martín: todos lo quieren de su
lado. En tanto símbolo, Fierro
se convierte en un objeto de
disputa plausible de ser apro-
piado y utilizado como estan-
darte en función de intereses
diversos, muchas veces contra-
dictorios entre sí.
La vigencia y la vitalidad de
esta historia durante todo el
siglo XX se explican por las
actualizaciones constantes en
la literatura, el cine, el teatro y
la música. “La heterogeneidad
de los personajes”, por un lado,
y la propia transformación de
la vida de Fierro “que ofrece
una serie de alternativas” para
Alejandra Laera
NCKFGPVKſECEKÎPRQTGNQVTQ
son las claves para entender la
divergencia en las lecturas que
se han hecho del texto de Her-
nández, destaca Casas.
Esas otras representaciones,
sin lugar a dudas disímiles y
numerosas, son explorados por
el investigador en Como dijo
Martín Fierro. Interpretaciones
y usos del poema durante el
siglo XX, su último libro, que
saldrá a la venta este mes,
editado por Prometeo.
En un territorio atravesado
por múltiples culturas, etnias,
lenguas y fronteras, las apro-
piaciones se cargaron nece-
sariamente de tensiones. “Fue
utilizado como símbolo de la
identidad por distintos sectores
en diferentes momentos. Hay
recuperaciones político-militan-
tes, como Los hijos de Fierro,
de Pino Solanas, y otras reela-
boraciones literarias, como las
de Borges. Son interpretacio-
nes de diferente orden y con
diferentes formatos y soportes.
Eso me parece interesante,
RQTSWGNCKFGPVKFCFWPKſECFC
GUKNWUQTKC[CTVKſEKCN/¶UDKGP
hay identidades plurales”, se-
ñala Laera, doctora en Letras
y profesora titular de Literatura
Argentina en la UBA.
Desde la cita del papa Fran-
cisco en la Asamblea General
de la Organización de las Na-
ciones Unidas (ONU) de 2015,
en la que apeló a la unidad a
través la ya legendaria “ley pri-
mera”, hasta las Advertencias
del gaucho Martín Fierro a los
marineros de la Armada, őſPCP-
ciado por el Estado en los años
cuarenta, con un tiraje muy
Matías Casas
amplio”, según Casas, se abre
un interminable abanico herme-
néutico en que cada exégeta
pone en duda la existencia de
límites a la interpretación del
poema.
“No existe otra obra literaria
en nuestro país que haya
sido más reescrita, revisitada
y transpuesta a otras formas
artísticas”, concluye Iriarte y se
CRQ[CGPNCFGſPKEKÎPDQTIGC-
na de clásico para explicarlo:
un libro capaz de interpretacio-
nes sin término.
El guacho Martín Fierro,
la China Iron y el orden
alfabético
Si durante el siglo XX el diá-
NQIQEQPGNRQGOCGTCƀWKFQ[
constante, la literatura contem-
poránea continúa modelando
sobre la arcilla del original
nuevos sentidos y desviacio-
nes que estiran, redireccionan
GKPVGPUKſECPNCURQVGPEKCNKFC-
des políticas de la gran epope-
ya nacional.
En ese sentido, Laera subraya
tres ejemplos: El Martín Fierro
ordenado alfabéticamente,
de Pablo Katchadjian (2007),
El guacho Martín Fierro, de
Oscar Fariña (2011), y Las
aventuras de la China Iron,
de Gabriela Cabezón Cámara
(2017). Son proyectos motiva-
dos por el impulso de trabajar
con la experimentación formal,
la voz y la red territorial del
producto de Hernández, res-
pectivamente, a partir de “sus
aspectos más creativos”, deta-
lla la directora del ILA.
Si el Martín Fierro original sig-
Sara Iriarte
PKſEÎWPCPQXGFCFGPEWCPVQ
a las formas, la intervención
de Katchadjian actualiza esa
experimentación, ordenando
fragmentos alfabéticamente.
¿El resultado?: “Una fuerza
política espectacular; en todos
los primeros versos se con-
densa la potencia ideológica
del texto”, según Laera. En
Fariña, la operación de tomar
la voz del desplazado llevada
a cabo por Hernández se pone
al día en una escritura en cla-
ve tumbera, “un efecto bien
interesante para pensar cuál
es la lengua marginal hoy”,
considera la investigadora. Por
último, la pampa árida fatigada
RQTNCUECDCNICVCUUKPſPFG
Fierro y Cruz se sustituye por
WPVGTTKVQTKQőJÕOGFQƀWKFQ
litoraleño y fértil; femenino y
eco-afectivo”, pondera.
“En mi obra he de continuar/
hasta dárselas concluida”,
anuncia el último canto del poe-
ma original, una promesa que
fue tomada como encargo por
artistas, investigadores, auto-
ras y autores que se resisten
a abandonar las peripecias del
gaucho épico.
Sin embargo, el imaginario
colectivo nacional que hace
del relato de Hernández la es-
trella más brillante del sistema
literario argentino no se corres-
ponde con su ponderación en
el exterior. Por fuera del país la
circulación de El gaucho Martín
Fierro es mínima, limitada a la
rumia académica de catedráti-
cos que “se rompen la cabeza”
intentando leer el texto, según
descubrió Iriarte.
Sus investigaciones en torno a
INFORME
Por Marcos Stábile
las reescrituras de la obra en
otras lenguas revelan que la
mayoría de las traducciones
fueron hechas en Argentina.
“Es un texto de acceso muy
difícil que requiere demasiada
interiorización para poder es-
tudiarlo. No se trata de un tipo
de obra popular para el gran
público: es del siglo XIX, está
escrito en un registro gauches-
EQVTCFWEKFQEQPFKſEWNVCF[
proveniente de una cultura que
IGQIT¶ſECGJKUVÎTKECOGPVG
es distante”, ahonda Iriarte y
agrega: “Al ser tan penetrante
en nuestra cultura, nos es muy
fácil imaginar que sucede algo
parecido en el exterior”.
En ocasión de cumplirse un
siglo y medio del lanzamiento
de La ida, como se conoce a
la primera parte de la obra, el
8 de noviembre la UNTREF
será sede de un evento que
contará con dos paneles de
GURGEKCNKUVCURCTCTGƀGZKQPCT
sobre las variadas lecturas y
representaciones que motivó
el texto. Iriarte y Casas forman
parte de la lista de disertantes
que debatirá sobre el tema
desde el cine, la literatura y la
historia, y en la que se cuentan
investigadores y docentes de la
UNTREF, la UBA y la UNR.
Por su parte, el Instituto de
Literatura Argentina prepara un
encuentro en el que se presen-
tarán materiales del patrimonio
de su biblioteca vinculados al
poema –ediciones especiales
ilustradas, en sistema braille,
OCPWUETKVQUCſPGUŌGPEQO-
pañía de expertos en el tema,
como Pablo Ansolabehere,
entre otros investigadores e
investigadoras.
Imperecedero, el retrato de
Hernández de “ese tipo ori-
ginal de nuestras pampas”
sigue inmune a la clausura,
cumpliendo su deseo de que
lo tengan en su memoria, para
siempre, sus paisanos.
INVESTIGACIÓN
Por Diego Graglia
Sello de calidad para el laboratorio
de alimentos de la UNQ
El espacio de la casa de estudios del conurbano
superó una prueba internacional en su especialidad:
el análisis de alimentos libres de gluten. Desde
hace tres años tiene el reconocimiento del Ministerio
FG5CNWFEQOQGPVKFCFQſEKCNRCTCFGVGTOKPCT[
EGTVKſECTGUQURTQEGUQU
“E
s importante mostrar
que las universida
des podemos encarar
desafíos y trabajar en la mejora
continua”, expresó al Suplemento
Universidad Vanesa Ludemann, di-
rectora del laboratorio de la Unidad
de Análisis de Alimentos (UAA) de
la Universidad Nacional de Quilmes
(UNQ). La investigadora contextua-
lizó así la última meta alcanzada
por el espacio a su cargo: una
EGTVKſECEKÎPKPVGTPCEKQPCNEQPEG-
dida por la organización británica
(#2#5
(QQF#PCN[UKU2TQſEKGPE[
Assessment Scheme). El sello de
calidad es el resultado de un ensa-
yo de aptitud interlaboratorio que
analiza muestras de alimentos sin
gluten, y es una de las instancias
que el equipo del laboratorio se
propuso encarar. La prueba, de la
que participaron 88 laboratorios de
todo el mundo, consiste en deter-
minar cuantitativamente la cantidad
de la proteína en una muestra de
WPRQNXQRCTCRTGRCTCTRCPKſECFQU
“FAPAS distribuyó muestras de
alimentos contaminados con gluten,
con una concentración precisa y
cada laboratorio, a partir de una
metodología que normalmente utili-
za, hace la determinación e informa
sus resultados”, relató Ludemann.
“Nuestro desempeño fue muy
satisfactorio y estamos muy con-
tentos del logro, que fue informar
exactamente el valor que se había
propuesto como referencia”, explicó.
La Unidad de Análisis de Alimen-
tos (UAA) fue creada en 2006,
como una unidad prestadora de
servicios, dentro del Programa de
Transferencia Tecnológica de la
UNQ. Inicialmente estaba orientada
al análisis microbiológico de los
alimentos pero luego se amplió al
análisis integral de estos.
“En 2014 entendimos que había
una demanda concreta en nuestro
territorio para analizar alimentos
libres de gluten e instalamos un
laboratorio con ese propósito”,
rememora la directora de la UAA.
Desde ese momento, el laboratorio
de la Unidad de Análisis de Alimen-
tos se convirtió en uno de los más
importantes en esta materia y re-
cibe muestras para análisis desde
distintos puntos del país.
El laboratorio hoy en día es parte
de la Unidad de Microbiología
Aplicada, Biocatálisis y Alimentos,
ENCUENTRO
Por Facundo Chahin
El peronismo, un objeto de
estudio académico
Un congreso reunirá a especialistas en la Universidad del
Comahue que reÀexionarán sobre ese movimiento político
desde miradas diversas. Habrá un centenar de ponencias y
se presentarán doce libros.
Gentileza UNQ
L a Universidad Nacional del
Comahue (UNCo) será sede
entre el 22 y el 24 de septiembre
na Valobra y Claudia Briones, mientras
que el segundo, referido a "Los peronis-
mos patagónicos. Pasado y presente”,
próximos del Séptimo Congreso de la Red contará con Orietta Favaro, Enrique Mases
de Estudios sobre Peronismo, un encuentro y Gabriel Carrizo.
que convoca a investigadores a investiga- Para Marcilese, los congresos tienen un
doras de universidades de distintos puntos gran valor “al posibilitar el encuentro, el
del país para el diálogo, el intercambio de intercambio de ideas. Es algo enriquecedor
trabajos y el debate. desde el punto de vista académico”. Muchos
El congreso tendrá como objeto de análisis de los trabajos presentados luego son usa-
NQUOÕNVKRNGUCURGEVQUUQDTGNQUSWGKPƀW[Î FQUEQOQOCVGTKCNDKDNKQIT¶ſEQGPFKHGTGPVGU
el peronismo desde su surgimiento y será cátedras: “Así, el conocimiento circula y no
una oportunidad para asistir a un centenar de queda encapsulado en ciertas regiones.
ponencias y a la presentación de doce libros. Por esa razón buscamos que estos eventos
El impacto y el protagonismo del peronismo sean federales”, explicó en diálogo con el
en la política nacional, incluso en los perío- Suplemento Universidad. Al igual que en las
dos en los que estuvo proscripto, motivó la ediciones previas, el congreso contará con
conformación de la Red de Estudios sobre ſPCPEKCOKGPVQFGN%10+%'6
Peronismo, compuesta por nodos, que reú- El Congreso está pensado como n espacio
nen a grupos de investigadores de diferen- FGTGƀGZKÎPETÈVKECFGNCUNÈPGCUFGKPXGU-
tes universidades. “El objetivo del espacio tigación existentes sobre el peronismo,
es la lectura de diferentes momentos del promueve el diálogo entre investigadorxs y
peronismo, no solo del primero. Va más allá el avance hacia síntesis provisorias. Por su
de la perspectiva meramente política para carácter inclusivo y por su alcance federal,
adentrarse en la económica, la social, con estimula el contacto intergeneracional y la
enfoques también relacionados al género; incorporación de problemáticas y la arti-
y permite la circulación del conocimiento”, culación entre distintos ámbitos. La red de
que forma parte de la Plataforma
explicó José Marcilese, integrante de la investigadores que prepara este encuentro
de Servicios Biotecnológicos (PSB)
red y docente de historia en la Universidad tiene una comisión directiva que se renueva
de la UNQ, y se caracteriza por ser
Nacional del Sur (UNS). cada dos años. Actualmente, su secretario
autogestiva, ya que se mantiene y
El encuentro que inicialmente estaba previsto General es el docente e investigador de la
se sostiene con los servicios que
para 2020 no se pudo llevar a cabo por la UNCo Gabriel Rafart, también referente del
desarrollan en el lugar.
irrupción de la pandemia. El último congre- nodo que está a cargo de la organización del
En los últimos años, el equipo de
so se desarrolló en 2018 y tuvo lugar en la siguiente congreso. La próxima edición del
trabajo recibió importantes galardo-
sede en la Universidad Metropolitana para la Congreso se desarrollará en 2023 en la Uni-
nes por su labor. Durante 2019, el
Educación y el Trabajo (UMET). Este año, el versidad Nacional Arturo Jauretche (UNAJ).
Ministerio de Desarrollo Agrario de la
evento previsto en la UNCo se extenderá a lo La red es abierta a la participación y entre
provincia de Buenos Aires lo declaró
largo de tres jornadas, que estarán abiertas al sus integrantes hay investigadores de las
NCDQTCVQTKQQſEKCNRCTCGNCP¶NKUKU
público en general. universidades nacionales de Córdoba, Cuyo,
de productos libre de gluten, lo que
En ese sentido, además de las ponencias San Martín, General Sarmiento, Jujuy, La
implicó un gran apoyo en su tarea.
y la presentación de libros previstas, habrá Plata, Comahue, Nordeste, Lomas de Zamo-
En un camino hacia la mejora
dos paneles; el primero, denominado “El ra, Luján, Mar del Plata, Misiones, Quilmes,
continua de los procesos, desde el
peronismo desde una mirada intercultural”, Rosario, Salta, Tucumán, Tres de Febrero,
NCDQTCVQTKQUGGPECOKPCTQPCEGTVKſ-
estará a cargo de las investigadoras Adria- del Sur y de la Patagonia San Juan Bosco.
car la norma ISO 9001, un objetivo
que alcanzaron en 2021. “Obtener
este sello de calidad representó un Gentileza Red de Estudios
gran logro para el equipo y para la sobre Peronismo
universidad. Somos el primer esla-
bón en un camino que se inicia para
que otros laboratorios dentro de la
plataforma de servicios biotecnoló-
gicos”, ponderó Ludemann.
El laboratorio está conformado por
docentes e investigadores de la
UNQ, que cuentan, además, con la
colaboración de alumnos de las ca-
rreras de Ingeniería en Alimentos y
de la Licenciatura en Biotecnología.
Esos estudiantes hacen su prác-
tica profesionalizante en la UAA,
un requisito indispensable para su
graduación. “Uno de los objetivos
primordiales que tenemos es la
formación de recursos humanos en
ciencia y tecnología”, concluyó la
investigadora.

7
La Universidad de La Pampa escribirá
las historias de clubes centenarios
Docentes y estudiantes comenzaron a recabar información en la comunidad para editar libros de
instituciones deportivas que cumplen cien años. La tarea es la continuación de un trabajo similar sobre
varios pueblos de la provincia.
D ocentes, graduados y
estudiantes de His-
toria, Geografía y
Comunicación Social de la
Universidad Nacional de La
Pampa (UNLPam) empezaron
una ardua y fascinante tarea
que ayudará a reconstruir la
identidad de dos instituciones
deportivas centenarias, los
clubes Macachín y All Boys de
Santa Rosa. Las investigacio-
nes se plasmarán en libros que
aportarán información dispersa
y desconocida sobre ambas
entidades.
La UNLPam tiene tradición
en la confección de obras
similares. En 2006 comenzó
el proyecto de extensión "Los
pueblos de La Pampa en su
centenario", coordinado por
Ana María Rodríguez, a partir
de la demanda de distintas
localidades de la provincia.
Desde entonces, ya elaboró
los libros de los centenarios de
Guatraché, Anguil, Puelches,
Colonia Santa María, Alpachiri,
Caleufú, Miguel Riglos y Gene-
ral Acha. En la actualidad, tra-
baja en la historia de Winifreda
y Colonia Santa Teresa.
Empleando la misma metodolo-
gía, ahora se apronta a escribir
sobre instituciones deportivas.
En el caso de Macachín, un
equipo de investigadoras enca-
bezado por Stella Maris Cornelis
y Mariana Funkner, se presentó
a pedido de la presidenta del
club, Leandra Marina Pérez, a
una convocatoria del área de
Extensión de la Facultad de
Ciencias Humanas de la UNL-
Pam. La acción se denomina
“Historias e identidades teñidas
de ‘rojo’: acciones para preser-
var y resguardar el patrimonio
documental del Club Atlético
Macachín”. Se trata de un grupo
de trabajo constituido en su
totalidad por mujeres integran-
tes de los claustros de docente,
graduadas y estudiantes.
La entidad nació en 1918, en el
pueblo homónimo, una locali-
dad en el centroeste de la pro-
vincia de La Pampa, cabecera
del departamento Atreucó, que
se encuentra a 30 kilómetros
del límite con Buenos Aires.
“Si bien hay algunos capítulos
de libros que cuentan la historia
del club, hay muchos documen-
tos en manos de particulares”,
señaló Cornelis, profesora
adjunta de Historia Contempo-
ránea de Argentina y América
Latina e investigadora del Insti-
tuto de Estudios Socio Históri-
cos (IESH) de la Facultad.
En diálogo con el Suplemento
Universidad, Cornelis, que es
especialista en historia del de-
porte y de los clubes sociales y
deportivos, detalló: “En primera
instancia hacemos un releva-
miento en distintos repositorios
sobre la documentación que hay
relacionada con la institución.
Ahora estamos trabajando en el
Archivo Histórico Provincial para
un relevamiento de la prensa
local. Luego iremos a otras
instituciones para buscar más
material, como la Liga Cultural
de Fútbol que integra el club”.
En ese sentido, destacó que
en Macachín ya comenzó “una
campaña de difusión en la
prensa local y en redes socia-
les para convocar a quienes
tengan material a que lo lleven
a la sede del club”.
Las fotos, los recortes perio-
dísticos, las actas y el resto del
material serán digitalizados,
para luego sistematizarlos y ar-
mar un libro en el que primarán
las imágenes. “Será un trabajo
de hormiga, porque algunas no
tienen referencias concretas,
entonces vamos a convocar
a personas que nos ayuden
CKFGPVKſECTSWKÃPCRCTGEGGP
las fotos, de qué año son. Las
imágenes que queden afuera
del libro serán guardadas en la
institución”.
El trabajo de campo se com-
pletará con entrevistas para
recuperar relatos orales en
primera persona vinculadas
con el club, “ya sea porque
participaron de las comisiones
directivas o son asociados, se
desempeñaron como depor-
tistas y llevaron la camiseta, o
simplemente son simpatizantes
y acompañan a los deportistas.
Todos ellos hacen a la historia
institucional”, detalló Cornelis,
y agregó: “Nos encanta esta
tarea de salir a trabajar con la
comunidad, para no quedarnos
encerrados investigando entre
cuatro paredes”.
Cualquier libro sobre el cente-
nario de una institución apunta
a crear identidad y memoria
colectiva. Y sus páginas invitan
a descubrir datos de relevancia
para entender la historia local.
“Más allá de elaborar un catá-
logo, estamos haciendo tareas
relacionadas con el resguardo
del acervo documental que
tiene que ver con la historia del
club. Apuntamos a preservar
Gentileza club
All Boys de
Santa Rosa
ese patrimonio documental y
a recuperar la historia de una
institución importante para la
identidad local. Esperamos
democratizar esa información
y que las distintas generacio-
nes de Macachín puedan tener
acceso a la historia de su club”,
TGƀGZKQPÎ
La tarea contribuye, además,
a la formación de las alumnas
que participan: “En el caso de
las estudiantes de Historia, po-
demos pensarlo en términos de
prácticas sociocomunitarias y
de investigación. En el caso de
las estudiantes de Comunica-
EKÎP5QEKCNRNCPKſECTIGUVKQPCT
y evaluar distintas formas de
comunicación institucional las
lleva a su futuro campo de
actuación profesional”.
Crear lazos con
la comunidad
El caso de All Boys de Santa
Rosa es particular. La Facultad
de Ciencias Humanas de la
UNLPam suscribió en agosto un
convenio con la entidad para la
elaboración del libro del cente-
nario, proyecto que desarrollará
un equipo a cargo de Cornelis y
del especialista Gabriel Gré-
goire, profesor de Historia e
investigador universitario.
All Boys fue creado en 1923 a
CULTURA
Por Gabriela Cerioli
partir de la insubordinación de
los jugadores de la tercera divi-
sión de fútbol de la Asociación
Colegio Nacional y su escisión,
luego de una sanción disciplina-
ria por haber jugado un partido
que había sido cancelado. “Te-
nemos las actas, puede haber
CNIWPCFQEWOGPVCEKÎPIT¶ſEC
y de literatura y algún anuario
viejo”, aseguró el presidente de
All Boys, Arturo César Fazzini,
en declaraciones a este suple-
mento. Los aportes también
vendrán de los miembros de la
comisión directiva, los socios,
los hinchas y la gente que se
acerque a colaborar.
Para el trabajo, al elenco uni-
versitario podrán incorporarse
miembros de la institución, que
realizarán tareas ad honorem.
Asimismo, el club otorgará dos
becas a estudiantes del Pro-
fesorado y la Licenciatura en
Historia de la UNLPam.
“La Facultad cuenta con un
equipo de investigadores en el
marco de un proyecto de ex-
tensión en el cual la recupera-
ción de la memoria, no solo de
las localidades de la provincia,
sino también de sus institucio-
nes, es un objeto de estudio
y de trabajo. Siempre hemos
promovido la consolidación y
el fortalecimiento de lazos con
la sociedad, porque es una
forma de devolver a la comu-
nidad lo que ella aporta para
que tengamos una universidad
pública”, subrayó la decana,
Beatriz Cossio, durante la
ſTOCFGNEQPXGPKQ
 Breves
Agenda SUMAN DOS NUEVAS UNIVERSIDAD SIN
CARRERAS EN ROSARIO PLÁSTICOS DESCARTABLES
La Universidad Nacional de Rosario (UNR) La Universidad Nacional de Tierra del

01 Septiembre
14 hs.
CHARLA I
“Activismo y derechos
humanos en el pasado
reciente argentino”. Análisis
del libro Que digan dónde
están, de Luciano Alonso.
Universidad Nacional de La Plata
www.unlp.edu.ar
01 Septiembre
20.30 hs. 02 Septiembre
13 hs.
ampliará su oferta académica con dos
nuevas carreras que comenzarán a dictarse
el año próximo. Se trata de las licencia-
VWTCUFG&KUGÌQ)T¶ſEQ[FG&KUGÌQFG
CURSO I ENCUENTRO Indumentaria y Textil, que se sumarán a los
Introducción al comercio "Un recorrido por las cincuenta trayectos de formación actuales.
exterior de frutos secos creaciones del colectivo Diseño e Indumentaria tiene como eje la
Infancias Diversas" formación teórica, metodológica y práctica
de sus graduadxs en el campo del diseño
y la capacitación para investigar, proyectar
y desarrollar sus conocimientos en toda
Universidad Nacional de Río Negro Universidad Nacional del Litoral la cadena productiva de la vestimenta. En
www.unrn.edu.ar www.unl.edu.ar VCPVQ&KUGÌQ)T¶ſEQQHTGEGWPRTQ[GEVQ
académico con una visión crítica y estraté-
gica ligada a las demandas locales. Hace
foco en la enseñanza en la rama comunica-
cional del diseño, concebido como actividad
proyectual. Y apunta al desarrollo de
Fuego (UNTDF) no admitirá la utilización de
envases plásticos descartables de un solo
uso en sus sedes, tal como fue estipulado
en una iniciativa aprobada por el Conse-
jo Superior de esa casa de estudios. La
medida comenzará a tener vigencia el año
próximo. Mientras tanto. durante el cuatri-
mestre en curso la universidad promoverá
la reducción de la compra, el expendio
y la utilización” de envases descartables
como “vasos, platos, cubiertos, sorbetes,
revolvedores” en el ámbito de la comunidad
académica, tanto en Ushuaia como en Río
Grande. La iniciativa fue impulsada por la
especialista en educación ambiental, do-
cente investigadora Nancy Fernández, con
el propósito de concientizar a la comunidad
universitaria sobre los problemas causados

03 Septiembre
14 a 17 hs. 03 Septiembre
19 a 22 hs. 05 Septiembre
13 hs.
competencias para dar respuestas posibles
a las necesidades a través de un proceso
teórico, técnico y creativo.
por los desechos plásticos en el medio
ambiente. La norma, que posiciona a la
institución como pionera en la experiencia,
hace una excepción al promover el empleo
CONCIERTO ESPECTÁCULO CURSO II de aquellos envases plásticos de alimentos
VISITAS GUIADAS A UNA o bebidas que sean reutilizables.
Intervenciones musicales “Peña tanguera en el barrio: Litigación Penal Oral
itinerantes en el Museo Roca Proyecto Comunidades PLANTA DE ALIMENTOS
Tangueras”
La Planta Piloto de Alimentos Socia- TRABAJAN EN MEJORAR EL
les de la Universidad Nacional de Río CULTIVO DE LA LECHUGA
Negro (UNRN) comenzó a recibir visitas
Universidad Nacional de las Artes Universidad Nacional de General Universidad Nacional del Nordeste de grupos de estudiantxs de escuelas
Sarmiento
Investigadorxs de la Universidad Nacional
www.una.edu.ar www.unne.edu.ar secundarias de la provincia. La actividad
www.ungs.edu.ar de Río Cuarto (UNRC) trabajaron en un
es gratuita y con inscripción previa en la proyecto para potenciar el crecimiento del
sede de la casa de estudios ubicada en cultivo de la lechuga con un menor impacto
la ciudad de Villa Regina, en el depar- ambiental y una mejora de la calidad
tamento de General Roca. La planta alimentaria. La propuesta fue distinguida
produce alimentos preelaborados para en un concurso promovido por la Agencia

05 Septiembre
14 hs. 06 Septiembre
18 hs. 07 Septiembre
19 hs.
asistir a familias en situación de vulnera-
bilidad. Lxs alumnxs que la visitan hacen
los recorridos por el Parque Temático de
Nacional de Promoción de la Investigación,
el Desarrollo Tecnológico y la Innovación
del Ministerio de Ciencia y Tecnología de la
Energías Renovables, los laboratorios y Nación. El proyecto consiste en el uso de
LIBRO CHARLA II CHARLA III las líneas de sidras y alimentos secos, un género de bacterias que promeve el cre-
“Racismo anti-negro y guiadxs por docentes y estudiantes cimiento vegetal, Azospirillum argentinense
“Una mirada multidimensional "Herramientas para el universitarios. Además, el encuentro pro- (anteriormente nombrado brasilense) como
del desarrollo de las mestizaje”: implicaciones comercio electrónico" picia la participación de los adolescentes probiótico en una hortaliza de alto consu-
comunidades” para pensar el racismo en
en experiencias de presentación de las mo que es portadora de enfermedades
América Latina. A cargo de
diferentes carreras que se dictan en la infecciosas. Así lo explicó Daniela Torres,
Mónica Figueroa
UNRN. La iniciativa surge del proyecto integrante del equipo de investigación del
Universidad Nacional de Lomas de Universidad Nacional de San Martín Universidad Nacional del Noroeste de extensión “Con-ciencia”, que plantea Departamento de Ciencias Naturales de la
Zamora www.unsam.edu.ar www.unnoba.edu.ar la articulación entre los niveles medio y UNRC, quien detalló que el proyecto busca
www.unlz.edu.ar universitario, en un trabajo en conjunto reducir los costos y desarrollar un producto
con las instituciones educativas de la de origen biológico que permita mejorar la
comunidad y de la región. calidad y la inocuidad del alimento.

Por las redes

Este ejemplar acompaña a la edición de del 1 de septiembre de 2022.