VITAMINAS HIDROSOLUBLES

VITAMINAS (Complejo B y C) FUNCIÓN FUENTE ALIMENTICIA DEFICIENCIA

B1 o Tiamina Interviene en el metabolismo de la Chuleta de cerdo, soja y guisantes. Afecta al sistema nervioso causando
glucosa movimiento involuntarios
B2 o Riboflavina Interviene en la producción de Acelgas, espinacas. Anemia
células sanguíneas
B3 o Niacina Ayuda al óptimo funcionamiento del Atún, hígado, pollo. Deficiencias mentales
sistema digetivo y nervioso
B5 o Ácido pantoténico Sintesis de hemoglobina Pescado, huevos, levadura de Cansacio, insomnio, cosquilleo en las
cerveza extermidades
B6 o Piridoxina Neurotransmisores Carnes rojas, productos lácteos y Depresión
frutos secos
B7 o Biotina Procesos metabólicos que son Yema de huevo, verduras Erupciones dérmicas
sintetizados por bacterias y hongos
B9 o Ácido fólico Participa en la madruración de las Acelgas, almendras, maní Fatiga, irritablidad
proteínas estructurales, Esencial
durante el embarazo
B12 o Cobalamina Síntisis de glóbulos rojos, es un Hígado, sardinas, ostras Anemia
excelente activador energético
C o Ácido ascórbico Proceso de cicatrización Frutos cítricos: naranja, limón, Sangrado en mucosas, resequedad
toronja, kiwi dérmica

VITAMINAS LIPOSOLUBLES
VITAMINAS FUNCIÓN FUENTE ALIMENTICIA DEFICIENCIA
A o Retinol Mantenimiento de células visuales Zanahoria, melón, pescado Ceguera noctura.
D o Calciferol Absorción de calcio en el organismo Atún, aguacate Raquitismo, osteoporosis
E o Tocoferol Antioxidante, aumenta la Aceites vegetales, brocolí Debilidad muscular
vasodilatación
K o antihemorrágica Interviene en la coagulación de la Espinaca, lechuga, higos Hemorregias nasales, encías.
sangre