VITAMINAS HIDROSOLUBLES

CARACTERISTICAS CLASIFICACION ABSORCION/ EXCRECION FUNCION FUENTES

son
Complejo B Cerdo, carnes magras,
Sustancias solubles en agua Acción de coenzima en el vísceras, huevos,
metabolismo de los vegetales de hoja verde,
Vitamina C Complejo B Vitamina B1 carbohidratos. cereales.
Absorbidas en el intestino

Absorción: Intestino delgado Excreción: orina

posteriormente esencial comprende
Carne, leche,
Conjunto de vitaminas de tipo B Mantenimiento de las hígado, verduras
Transportada a los tejidos Para la síntesis de Vitamina B2
membranas mucosas. verdes, cereales,
excretándose colágeno del tejido importantes fideos, pan.
conectivo. Absorción: Intestino delgado proximal Excreción: orina
Por la orina Para el metabolismo
de los carbohidratos. Actúa como coenzima hígado, pollo, carne, pescado,
su Vitamina B3 para liberar energía. cereales y frutos secos.
se encuentran Ingesta recomendada requerimiento
Absorción: Tracto gastrointestinal Excreción: orina
es de 70 a 90 mg/día
Alimentos de origen Vitamina B1 0.5mg/1000 kcal
Cereales, granos enteros,
animal y vegetal Útil en la degradación del colesterol y
deficiencia Vitamina B6 hígado, verduras verdes,
Vitamina B2 1.1-1.3 mg/día formación de anticuerpos. espinaca, pan, plátano.
además Podría ocasionar Escorbuto.
Absorción: Mucosa intestinal del yeyuno Excreción: orina
función Vitamina B3 14-16 mg/día
El organismo no las
sintetiza Carnes, hígado, huevos,
Absorción del hierro Vitamina B9 Participa en la síntesis de bases leche, semillas de sésamo,
Vitamina B6 1.5 mg/día
proveniente de alimentos de nitrogenadas. cereales integrales.
por ello origen animal.
Vitamina B9 400 mcg/día Absorción: Yeyuno proximal y distal Excreción: orina y bilis
Las necesidades vitamínicas se
Solo alimentos de origen animal
Absorción: Yeyuno Vitamina B12 2 mg/día Formación de glóbulos rojos, y
Vitamina B12 (vísceras de hígado, riñones,
Excreción: Orina y sudor buen funcionamiento del
corazón, pescados, carnes de
deben sistema nervioso.
res, mariscos).
fuentes
Ser cubiertas diariamente
Absorción: Parte alta del intestino delgado Excreción: bilis, heces
Naranja, pomelo, fresas, piña,
brócoli, espinaca.