REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD “RÓMULO GALLEGOS”

DECANATO DE ESTUDIOS CONTINUOS
PROGRAMA DE PROFESIONALIZACIÓN EN ENFERMERÍA

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES ACADÉMICAS

LAPSO NIVELACIÓN
PERÍODO 2022-2

ASIGNATURA: NUTRICIÓN
PROFESORAS: LIC. CAROLINA MACHADO Y LIC. JUDNERY FLORES

INICIO DE ACTIVIDADES 5 DE AGOSTO Y CULMINA 11 DE NOVIEMBE

SEMANA MES DÍA ACTIVIDAD

Introducción a la asignatura. Conceptos básicos: Nutrición,
1 Agosto 5 alimentación, dieta, macronutrientes, micronutrientes, listas de
intercambios o sustitutos, rol de nutricionista
Lic. Carolina Machado
Proteínas: digestión, absorción y metabolismo
Grupo N° 1: Exposición + entrega de seminario

Grasas: digestión, absorción y metabolismo

2 Agosto 19 Grupo N° 2: Exposición + entrega de seminario

Carbohidratos: digestión, absorción y metabolismo

Grupo N° 3: Exposición + entrega de seminario
Trompo de los alimentos
3 Septiembre 2 Lic. Carolina Machado

Quiz sobre trompo de los alimentos

Tamizaje Nutricional. Valoración Global Subjetiva
4 Septiembre 16 Lic. Judnery Flores

Discusión de casos
5 Septiembre 30 Dietas terapeúticas
Lic. Judnery Flores

Ejercicios sobre tipos de dietas

Suplementación nutricional vía oral: Fórmulas poliméricas, módulos
calóricos, módulos proteicos, en qué paciente está indicada?, cómo
6 Octubre 14 se preparan? rol de enfermería

Grupo N° 1: Exposición + entrega de seminario

Feed back con Lic. Judnery Flores
Quiz con casos clínicos
Soporte nutricional enteral: SNG, SOG, SNY, gastrostomía,
yeyunostomía, limpieza de las sondas, métodos de administración,
infusión continua, medición de residuo gástrico, en cuáles casos
medirlo?, ventajas, desventajas rol de enfermería

Grupo N° 2: Exposición + entrega de seminario

7 Octubre 28 Feed back con Lic. Carolina Machado

Soporte nutricional parenteral: accesos venosos, vía central, vía

periférica, velocidad de infusión, NPP, NPT, destete, ventajas,
desventajas, rol de enfermería

Grupo N° 3: Exposición + entrega de seminario

Feed back con Lic. Carolina Machado
Quiz con casos clínicos (soporte nutricional enteral y parenteral)
8 Noviembre 11 Entrega de calificaciones
Lic. Carolina Machado