UNIDAD EDUCATIVA

LAS DELICIAS “B”

ESPECIALIDAD DE GASTRONOMÍA

TRABAJO
PERFIL DE PROYECTO SOCIOCOMUNITARIO PRODUCTIVO
´´GALLETAS ARTESANALES DE QUINUA EN BENEFICIO DE
LA COMUNIDAD´´
ETAPA : II
DOCENTE : Senobio Lucio Choque Pillco
ESTUDIANTES : David Jhesmar Mamani Calle
: Luis Guillermo Mamani Quenta
: Ricardo David Lizon Gutiérrez
CURSO : 6to de secundaria
FECHA : 05/08/2021
GESTIÓN : 2021

ESTRUCTURA DEL TRABAJO

 DEL PERFIL DEL PROYECTO SOCIOCOMUNITARIO
Etapa: II

Fecha de entrega:

Escribir con letras claras y en tercera persona

A) Se aplicó el diagnostico y se tienen los resultados:

El diagnostico se aplicó y los resultado fueron algo satisfactorios debido a que se recibió

una respuesta positiva por parte del consumidor y además se pudo fomentar y dar un

pequeño conocimiento al entrevistado y se pudo denotar que en su mayoría ya están

olvidando los productos de antaño.

B) Tabular los resultados:

Tiene conocimiento No tiene mucho Desconoce acerca del

acerca del tema conocimiento del tema tema

8 personas 3 personas 1 persona

Análisis del diagnostico

1.- análisis de los resultados de los diagnósticos

En su mayoría se podría decir que casi muchos tienen conocimiento acerca del uso de los

productos de antaño además que conocen los beneficios que estos aportan al desarrollo.

2.- análisis del proyecto a través del de la matriz FODA

Fortalezas.- mediante el diagnostico se pudo captar que el producto es del agrado al

consumidor
Oportunidades.- los encuestados aceptaron de forma positiva el producto, lo cual lleva a

que se tiene oportunidad para la realización del producto.

Debilidades.- una debilidad seria realizar la comercialización del producto.

Amenazas.- una amenaza seria la competencia excesiva a la hora de comercializarlo pero

se realzaría promociones y además se añadiría un folleto con la información y beneficios

del producto.

ARBOL DE PROBLEMAS

Fracaso a la hora de vender el

producto

Inexperiencia a la hora de la

comercialización del producto

No se tiene capacitación para

vender el producto

Planteamiento del problema

En la actualidad, la sociedad esta repleta de lugares donde se produce la comida chatarra

o también conocida como comida rápida, es por eso que la gran parte de la población

prefiere estos alimentos y hacer a un lado lo que son los productos ancestrales sin

conocer sus ventajas y beneficios para la salud.

En si el proyecto es para poder ayudar un poco ayudar es que se reduzca los alimentos

procesados los cuales afectan significativamente la salud ya que los productos son ricos

en grasas saturadas que afectan al consumidor.

Ya conociendo estos datos es posible que nuestro producto ayude significativamente a la

alimentación y reduciendo el consumo de productos procesados .