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開胃菜 精選
初學者
布拉塔甜菜沙拉 € 11
陳年香醋 ⿂⼦醬 € 45
30g 帶裝飾
經典凱撒 € 8
羅⾺⼲酪、麵包丁、巴⾺⼲酪雷吉亞諾 ⾙類拼盤 € 38每⼈
蝦、帝王蟹、緬因⿓蝦、牡蠣、蛤蜊、扇⾙
家常沙拉 € 8
雙熏培根、雞蛋、五香核桃、陳年切達⼲酪 ⾻髓 € 14
焦糖洋蔥，歐芹醬
棕櫚之⼼ € 8
鱷梨、⾦巴利番茄、覆盆⼦香醋 KOBE 滑塊 € 14
陳年切達⼲酪、奶油蛋捲、焦糖洋蔥
蝦仁雞尾酒 € 16
雞尾酒和路易醬 鵝蛋蛋 € 12
脆⽪雞⽪，香草蒜泥蛋⿈醬
烤⼭⽺奶酪撻 € 11
藍莓果盤，檸檬⽪

蟹餅 € 14
⼤塊蟹, 卡真蛋⿈醬, 蔬菜, 檸檬
主菜
蠔式洛克菲勒 € 18
1/2 多茲。⽣蠔、炒菠菜、培根 烤⽟⽶雞 € 29
⽟⽶和利⾺ Succotash，平底鍋滴⽔

扇⾙本尼迪克特 € 32
湯 荷蘭醬、培根、脆薯餅、菠菜

煙熏番茄湯 ¤7 ⼤⽐⽬⿂ € 29
烤陳年切達⼲酪 野⽣稻、櫻桃番茄、核桃棕⿈油

⿓蝦濃湯 € 12 野⽣鮭⿂ € 29
緬因州⿓蝦，培根，⾦⼟⾖ ⽟⽶⼤⿆燴飯、莎莎佛得⾓、檸檬

⽜排
我們精選的切塊⽜⾁經過 21 ⾄ 28 天的⼲燥陳釀。我們只供應 100% ⾃然飼養的認證安格斯⽜⾁。

兩⽀ 38 盎司的⼲式 TOMAHAWK。(1公⽄） ¤ 98 肋眼 20 盎司。(570 克）48 歐元

嫩⽜排 12 盎司。(340 克） 31 歐元 紐約沙朗 14 盎司。(400克）38 歐元
菲⼒⽜排 8 / 12 盎司。(230 克 / 340 克） 33 歐元 / 45 歐元 美國野⽜ 16 盎司。(450 克）49 歐元
幹陳丁⾻ 24 盎司。(680 克） 55 歐元 ⽺排 13 盎司。(350 克）39 歐元

將包括您選擇的⼀側
每⼀份⽜排訂單

所有⽜排都可以沖浪 € 18
帝王蟹奧斯卡或緬因⿓蝦或珍寶蝦球

醬汁
森林蘑菇 / 胡椒 / CHIMICHURRI / BÉARNAISE

雙⽅¤ 3每個
芝⼠通⼼粉 / 煙熏⼟⾖泥 / 奶油菠菜 墨西哥胡椒奶油⽟⽶ / 脆薯條 / 烤花椰菜洋蔥圈 / 蘆筍 /
球芽⽢藍 / 烤時令南⽠

甜點

熔岩蛋糕 € 8 紐約芝⼠蛋糕 € 7
熔融苦甜巧克⼒和香草冰淇淋 新鮮草莓、烤全⿆麵包⽪、薄荷

香蕉棗布丁 € 6 花⽣醬⽜奶巧克⼒曲奇 € 6
朗姆太妃糖醬、香蕉冰淇淋和蜜餞橙⽪ 香草冰激凌

冰淇淋和冰糕 € 5
請向服務員詢問每⽇選擇

15% 的服務費將被添加到您的賬單中。
如果您對特定⾷物過敏或敏感，請在訂購前通知我們的⼯作⼈員。
MSC F&B 0018MED - ENG
 歡迎來到 Butcher's Cut，這是⼀個平易近⼈且佈置舒適的環境，裡⾯擺滿了排⾻。這家具有解釋性的美式⽜排館為難忘的
體驗奠定了堅實的基礎，並帶有⼀絲招搖。這家⽜排館融合了美國的⼿⼯藝傳統和屠夫的精湛技藝。雞尾酒受美國影響⽽⽣，
隨著年齡的增⻑⽽枯萎。菜單的靈感來⾃

⼤平原，但提供世界特⾊⾁類。酒單⼤膽⽽新世界。
通過偶爾的窗⼝到現在，沉浸在傳統中。

早午餐
在選定的⽇⼦從上午 10 點到下午 2 點開放。請與您的服務員核實。

早餐俱樂部 € 6 鄉村雞⾁和餅乾 € 7
⽤⽕腿、鱷梨、融化的切達⼲酪製成的煎蛋三明治 脆⽪炸雞、培根、
與奶油蛋捲麵包之間的塔巴斯科蛋⿈醬；裝飾 陽光⾯朝上的雞蛋和⾃製的酪乳餅乾
配薯餅和時令⽔果 配上加津⾁汁和楓糖漿

野⽣藍莓煎餅 € 5
地中海煎蛋捲 € 5
酪乳藍莓煎餅，配上藍莓蜜
您可以選擇：烤紅甜椒、曬乾的番茄、炒蘑菇、洋蔥、羅勒和番 餞，⾃製楓培根⿈油
茄，配上⽺乳酪；配哈希
棕⾊⼟⾖和時令⽔果
草莓法式吐司 € 6
⾃製⾁餅 ¤ 6 個紅薯⼟⾖泥 配上我們溫暖的⾃製草莓果盤和鮮
奶油
紅燒豬肩⾁，荷包蛋，
烤青椒，洋蔥， 百吉餅 & LOX € 8
美式奶酪、烤波布蘭諾辣椒醬、新鮮香菜 配以煙熏三⽂⿂、奶油芝⼠、新鮮紅洋蔥、蒔蘿和刺⼭柑

冰沙 € 8
只需詢問您最喜歡的⼝味，我們將盡⼒滿⾜您的要求

⾎腥瑪麗購物⾞ € 8
定制雞尾酒，在桌邊供應

新鮮果汁 € 6
向您的服務器詢問每⽇選擇

如果您購買了餐飲體驗套餐，
您有權從餐飲體驗菜單的每個部分中選擇 1 道菜，最多 3 道菜。
您可以將“⽤餐體驗”菜單中的⼀道菜替換為⼀道菜
單點菜單，價格為標價的 50%。您還可以以全價訂購任何額外的菜餚。

⽤餐體驗
¤39
開胃菜 主菜

布拉塔甜菜沙拉 烤⽟⽶雞
陳年香醋 ⽟⽶和利⾺ Succotash，平底鍋滴⽔

經典凱撒 野⽣三⽂⿂
羅⾺⼲酪、麵包丁、巴⾺⼲酪雷吉亞諾 ⽟⽶⼤⿆燴飯、莎莎佛得⾓、檸檬

家常沙拉 ⽜排
雙熏培根、雞蛋、五香核桃、
陳年切達⼲酪 我們只供應 100% ⾃然飼養的認證安格斯⽜⾁。
棕櫚之⼼
菲⼒⽜排 8 盎司。(230 克）
鱷梨，⾦巴利番茄，
覆盆⼦香醋 紐約沙朗 14 盎司。(400克）
⽺排 13 盎司。(350 克）
雞尾蝦
雞尾酒和路易醬 所有⽜排都配有您選擇的醬汁和每⼈⼀份。

烤⼭⽺奶酪餡餅
甜點
藍莓果盤，
檸檬⽪
熔岩蛋糕
熔融苦甜巧克⼒和香草冰淇淋
精選
初學者 香蕉棗布丁
朗姆太妃糖醬、香蕉冰淇淋和蜜餞橙⽪
⾻髓
焦糖洋蔥，歐芹醬 紐約芝⼠蛋糕
新鮮草莓、烤全⿆麵包⽪、薄荷
鵝蛋
脆⽪雞⽪，香草蒜泥蛋⿈醬
花⽣醬⽜奶巧克⼒曲奇
香草冰激凌
湯
冰淇淋和冰糕
煙熏番茄湯 您選擇的 3 勺：向服務員
烤陳年切達⼲酪 詢問每⽇選擇

15% 的服務費將被添加到您的賬單中。
如果您對特定⾷物過敏或敏感，請在訂購前通知我們的⼯作⼈員。
MSC F&B 0018MED - ENG
 年輕的⽔⼿
選擇任意 3 ⾨課程。

¤12

雞⾁招標

烤通⼼粉和奶酪

芝⼠漢堡

照燒雞⾁飯

⾃製意⼤利⾯ MARINARA 或阿爾弗雷多

側踢

炸薯條

奶油菠菜

⼟⾖泥

胡蘿蔔和牧場

甜⾷

建⽴你⾃⼰的
聖代冰淇淋

巧克⼒花⽣醬奶昔

草莓香蕉奶昔

根啤酒浮法

時令⽔果

包括⼀杯飲料。問服務員。
15% 的服務費將被添加到您的賬單中。
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MSC F&B 0018MED - ENG
 雞尾酒¤ 8
紅房⼦
鐵托伏特加、苦⾦巴利、蘇打⽔
我的寶⾙
航空杜松⼦酒、新鮮橙汁和檸檬汁、⿓蒿、簡易糖漿
德⽐
伍德福德珍藏波旁威⼠忌、苦⾦巴利、⾺提尼幹苦艾酒
薩茲拉克酒
苦艾酒、Bulleit ⿊⿆威⼠忌、⽅糖、Fee Brothers ⽼式苦酒、安哥斯圖拉苦酒
莫斯科騾⼦
灰鵝伏特加、新鮮青檸汁、簡易糖漿、薑汁啤酒
最後⼀個字
普利茅斯杜松⼦酒、⿊櫻桃利⼝酒、綠⾊查特勒酒、鮮榨青檸汁
玫瑰法式 75
亨德⾥克杜松⼦酒、簡單醣漿、鮮榨檸檬汁、安哥斯圖拉橙苦味酒、起泡桃紅葡萄酒
蜜蜂的膝蓋
Tanqueray N°TEN ⾦酒、新鮮檸檬汁、蜂蜜糖漿
薑⿈⽠⼿環
孟買藍寶⽯杜松⼦酒、⿈⽠、簡單醣漿、新鮮酸橙汁、薑糖漿
航空嘶嘶聲
Bombay Sapphire ⾦酒、Martini Bianco 苦艾酒、紫羅蘭⾊奶油、湯⼒⽔

不含酒精¤ 5
接⾻⽊和⽣薑
接⾻⽊花甜酒、新鮮檸檬汁、⽣薑、薄荷枝、薑汁啤酒
⿈⽠莫吉托
新鮮酸橙汁、薄荷葉、紅糖、Lurisia gazzosa、⿈⽠和酸橙⽚
帕洛瑪菲茲
新鮮葡萄柚和檸檬汁、玫瑰糖漿、Lurisia 滋補⽔、迷迭香

精釀啤酒 酒杯
拉古尼塔斯 IPA € 5.5 勞倫特·佩⾥爾乾酪 € 11
美國
藍⽉亮 € 5.5
美國 DOMAINE CHANDON BRUT CLASSIC € 7

內華達⼭脈淡啤酒 € 7
美國 灰⽐諾，LIVIO FELLUGA € 9
奇美藍 € 5.9
⽐利時
創始⼈莊園⻑相思，
WEIHENSTEPHAN 原價 € 5.9
⾙靈哲 € 7.5
德國
原版 LANDBIER DUNKEL € 5.9
德國 納帕⾕⾚霞珠，
羅伯特·蒙⼤維 € 11
肥碩
吉尼斯⿊啤 € 5.5 ⾺爾⾙克，⽔磨⽯ € 8.5
愛爾蘭
仙粉黛、⾙靈哲 € 8.5
酒精飲料
JOHN SMITH 的特別順滑 ¤ 5.7 CHIANTI CLASSICO PÈPPOLI,
英國 ⾺爾切西·安蒂諾⾥ € 7
MSC F&B 0018MED - ENG
 香檳酒 紅葡萄酒
LAURENT PERRIER CUVÉE ROSÉ € 95 HAUTE PIERRE CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE,
蘭斯-法國 德拉斯弗⾥斯 € 66
羅納河⾕-法國 (2015)
RUINART BLANC DE BLANCS € 85
蘭斯-法國 特別混合，
BODEGA DEL FIN DEL MUNDO € 60
VEUVE CLICQUOT PONSARDIN BRUT 巴塔哥尼亞-阿根廷 (2013)
⿈⾊標籤 € 63
蘭斯-法國 LES TERRASSES VELLES VINYES PRIORAT,
阿爾⽡羅·帕拉西奧斯 € 57
勞倫特·佩⾥爾乾酪 € 52 普⾥奧拉特（加泰羅尼亞）-西班⽛（2015）

蘭斯-法國
仙粉黛，拉⽂斯伍德 € 57
索諾瑪縣-加利福尼亞 (2016)
起泡酒
⿊⽪諾，J.克⾥斯托弗 € 57
FRANCIACORTA CUVÉE PRESTIGE 威拉⽶特⾕-俄勒岡 (2014)
卡德爾博斯科 € 49
倫巴第-意⼤利 巴羅洛經典，布蘭迪尼 € 56
意⼤利⽪埃蒙特 (2013)
DOMAINE CHANDON BRUT CLASSIC € 33
⾨多薩-阿根廷
導演特選⾚霞珠，
弗朗西斯·福特·科波拉 € 55
索諾瑪縣-加利福尼亞 (2014)

⽩葡萄酒 CHÂTEAU GROS CAILLOU，

聖埃美隆 € 49
霞多麗亞瑟，DOMAINE DROUHIN € 70 法國波爾多 (2015)
威拉⽶特⾕-俄勒岡 (2014/2015)
SHIRAZ KALIMNA BIN 28，奔富 € 49
POUILLY FUMÉ LE TRONCSEC, JOSEPH MELLOT € 51 巴羅莎⾕-澳⼤利亞 (2015)
盧⽡爾河⾕-法國 (2017)
納帕⾕⾚霞珠，
導演的霞多麗， 羅伯特·蒙⼤維 € 49
弗朗西斯·科波拉 € 47 納帕⾕-加利福尼亞 (2014)
索諾瑪縣-加利福尼亞 (2015)
⿊⽪諾，DOMAINE DROUHIN € 48
灰⽐諾，LIVIO FELLUGA 40 歐元 威拉⽶特⾕-俄勒岡 (2016)
弗留利威尼斯朱利亞-意⼤利 (2017)
仙粉黛，⾙靈哲 € 39
夏布利特級 CRU MONTMAINS， 納帕⾕-加利福尼亞 (2016)
帕斯卡爾·布沙爾 € 37
勃⾉第-法國 (2015/2016) ⾺爾⾙克，⽔磨⽯ € 39
⾨多薩-阿根廷 (2016)
RONCO DELLE ACACIE, LE VIGNE DI ZAMÒ € 37
弗留利威尼斯朱利亞-意⼤利 (2013/2014) 創始⼈莊園梅洛，BERINGER € 38
納帕⾕-加利福尼亞 (2015)
ZELTINGER Himmelreich KABINET RIESLING,
⾺庫斯·莫利托 € 35 CHIANTI CLASSICO PÈPPOLI,
摩澤爾-德國 (2015/2016) ⾺爾切西·安蒂諾⾥ € 33
托斯卡納-意⼤利 (2014/2015)
創始⼈莊園⻑相思
⾙靈哲 € 34 私⼈精選⾚霞珠，
納帕⾕-加利福尼亞 (2015) 羅伯特·蒙⼤維 € 32
中央海岸-加利福尼亞 (2016)
RIBOLLA GIALLA, LE VIGNE DI ZAMÒ € 31
弗留利威尼斯朱利亞-意⼤利 (2016/2017)
⽪諾塔奇，尼德堡 € 27
帕爾-南⾮ (2016)
⽐諾格⾥喬，
CANTINA ABBAZIA DI NOVACELLA € 29
特倫蒂諾上阿迪傑-意⼤利 (2017)
購買全包套餐的客⼈有權享⽤其套餐
提供的飲品。
⻑相思，布蘭科特莊園 € 28
不允許 18 歲以下的客⼈⼊住
⾺爾堡-新西蘭 (2016/2017) 購買或飲酒。
所有購買都會⾃動添加 15% 的酒吧服務費。
⽩詩南，開普敦 € 26
如果您對特定⾷物過敏或敏感，
西開普省-南⾮ (2017) 請在訂購前通知我們的⼯作⼈員。
MSC F&B 0018MED - ENG