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UNIVERSIDAD COLEGIO MAYOR DE CUNDINAMARCA

VICERRECTORIA ACADÉMICA
PROGRAMA DE CIENCIAS BÁSICAS
LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA
PAUTAS PARA EL DESARROLLO DEL INFORME DE LABORATORIO SOBRE SOLUBILIDAD DE SUSTANCIAS
ORGÀNICAS

Por favor realice las siguientes pautas.

1. Un objetivo general.
2. Tres objetivos específicos.
3. Realice la simulación de los siguientes resultados.
PARTE A Incluya imágenes de la práctica

Soluble en agua Tipos de enlace Conductividad

Muestra Tipo de electrolito
Si No Iónico Polar Apolar Si No
Cloruro de sodio
Sacarosa
Aceite vegetal
Vinagre
Parafina
Saliva

PARTE B Proponga los resultados

Soluble en etanol Soluble en cloroformo Soluble en éter
Muestra
Si No Si No Si No
Cloruro de
sodio
Sacarosa
Parafina
Vinagre
Saliva

4. Análisis de resultados. Recuerde realizar citaciones en el texto.

a. Justifique los resultados propuestos en la parte A. tenga en cuenta conceptos como polaridad, tipos de
electrolitos y grupos funcionales, no olvide que la justificación no se trata de un marco teórico es una
explicación. Resalte grupos funcionales polares y grupos funcionales no polares y clasifica en hidrofìlico e
hidrofóbico.
b. Escala de polaridad. A partir de sus resultados en la parte B, desarrollen una propuesta metodológica que
exprese una escala de polaridad para las 5 muestras, los solventes y el agua. Realice la escala en orden
creciente.
c. Explique detalladamente el concepto Anfipático.