简单制作软质三明治面包的方法，每个人都可以制作。无需再买面包了

所需材料：

300g 面包粉
225g 牛奶 (或将 2 汤匙的奶粉溶于水里 = 225 克)
3g 速溶干酵母
3g 盐
33g 糖
24g 无盐黄油(已融化)

在一个碗中，用刮刀将【牛奶】、【速溶干酵母】和【糖】混合起来。

加入【面粉】和【盐】 ，然后 搅拌至无干粉的状态。

分成两批加入【融化的黄油】，然后在碗中用手进行揉捏（2 分钟），直到完全融合的状态。

盖上盖子，静置 15 分钟

做第一组的拉伸和折叠 （1st set stretch & fold ）（请参考视频中的做法）

盖上盖子，静置 15 分钟

做第二组的拉伸和折叠 （2nd set stretch & fold ）

盖上盖子，静置 15 分钟

做第三组的拉伸和折叠 （3rd set stretch & fold ）

盖上盖子，静置 15 分钟

将面团排气，并分成两个球形团

盖上盖子，静置 15 分钟

用擀面杖压平和滚动。（请参考视频中的方法来进行塑形）

之后，将它们放入一个大小为 20cm×10cm ，并且已涂油的平底锅中。

盖上盖子，进行发酵 60 分钟

将 1 个鸡蛋和 1 汤匙的水混合起来，制作蛋液。在面团表面 刷上蛋液和撒上种籽

最后，在 180°C 的温度下进行烘烤 （35 分钟-40 分钟）

烘烤后立即从锅中取出，放在网架上冷却。