K�nny� burgonyasal�ta

Hozz�val�k:
60 dkg h�j�ban f�tt burgonya
2 kem�ny toj�s
1 fej v�r�shagyma
1 ev�kan�l borecet
1 te�skan�l cukor
1 te�skan�l s�
1/2 te�skan�l feketebors
1 toj�ss�rg�ja
1,5 dl tejsz�nes joghurt
2 ev�kan�l olaj
2 alma
2 csemegeuborka
2 paradicsom

A burgony�t, a toj�sokat �s a hagym�t megtiszt�tjuk. A

hagym�t finomra v�gjuk, a sal�t�st�lba tessz�k. Az
ecetet, a cukrot , a s�t �s a borsot �sszekeverj�k. A
burgony�t �sszev�gjuk �s hozz�keverj�k. a jos�ss�rg�j�t
a joghurttal �s az olajat felverj�k. Az alm�kat
megh�mozzuk, negyedelj�k �s kimagozzuk, az ubork�val
egy�tt feldaraboljuk �s belekeverj�k. Egy apr�ra v�gott
paradicsomot szint�n hozz�adunk. A k�t sal�t�t
�ssze�ntj�k, �zes�tj�k. Paradicsomkarik�kkal �s
toj�sszeletekkel d�sz�tj�k, esetleg egy kis paprik�val
megsz�rjuk. Rozskeny�r vagy barnakeny�r fr�msajttal
illik hozz�.