Nagyi titka lekvár

Hozzávalók:
50 dkg cseresznye,
50 dkg meggy,
30 dkg eper
30 dkg málna,
1,5 kg porcukor
(minden gyümölcs jó érett legyen)

Elkészítés:
A cseresznyét és a meggyet kimagozzuk, a málnát megmossuk, az epret lecsumázzuk és
négybe vágjuk. A gyümolcsöt edénybe tesszük, és addig főzzük lassú tűzön,
kevergetés közben, míg forrni kezd.

Ekkor hozzáadjuk a porcukrot, és megint lassú kevergetés melett addig főzzük, míg
nem kezd forrni.
Főzzük kb. 45 percig lassú tűzön. A keletkezett habot szedjük le.

Ha megsűrűsödött kissé, töltsük száraz, meleg üvegekbe, ha kihűlt, zárjuk le.