—_ ss \ =, Cae) ie Cie care aa Galak°® Pe 4 __ Pavé de limao | a: e chocolate com ih eC e canela % Pavé de banana PAVE DE ~ GOIABA steal flSobremesas sem segredos Que 0 liquidificador é um utensilio para la de versatil, isso nao é segredo para ninguém. Mas e quando ele auxilia no preparo até de sobremesas deliciosas, como 0 pavé? Pensando na correria do dia a dia, seleciona- mos so receitas de pavés muito faceis e praticos que vocé prepara usando este eletrodoméstico. Sao delicias que ficam prontas rapidinho e rendem varios elogios na hora da sobremesa. Pode apostar que estas receitas vao agradar a todos! Abracos da Redacao Pavé mesclado com cereja Colaboradores Culinaristas Adriana Rocha ‘Ana Beatriz Bruno Soro Gustavo Gutierrez Mariana Maluf Boszczowski Mirian Soro Vanessa Figueiredo Indice Charlote de coco Pavé Alpino® Pavé baba de moca.. Pavé-bombom de morango on? Pavé Calipso® Pavé-cajuzinho. Pavé-cocada Pavé-creme de chocolate . Pavé de abacaxi.. Pavé de abacaxi com hortela. Pavé de ameixa Pavé de banana... Pavé de banana com chocolate. Pavé de brigadeir Pavé de café... Pavé de castanha e mel Pavé de chocolate com maracuja.. Pavé crocante .. Pavé Danoninho® Pavé de doce de abdbora com coco. Pavé de doce de leite... Pavé de frutas no copinho. Pavé de frutas vermelhas.... Pavé de goiaba. Pavé de laranja com damasc« Pavé de leite em po. Pavé de leite Ninho® com | morango. Pavé de liméo...... Pave de limao e chocolate. Pavé de maracuja Pavé de maracujé ao leite.. Pavé de maria-mole. Pavé de morango com canela Pavé de nozes...... Pavé de nozes e baunilhi Pavé de pio de mel e sorvete..... Pavé de péssego... Pavé de pudim e chocolate Pavé de sorvete... Pavé de sorvete de péssego... Pavé de uva ~ Pavé de uva refrescante Pavé formigueiro... Pavé-Galak.. Pavé de manga Pavé mesclado com cereja. Pavé-MUSSE wn : Pavé-musse de Bis Pavé-musse de chocolate branco.. Pavé-Sonho de Valsa®........ Pavé-sorvete de ameixa..Pavé de morango com canela TEMPO: 1H (+6H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: 10 PORCOES DIFICULDADE: FACIL. Ingredientes » 1/2 litro + 2 xicaras (cha) de leite » 2 colheres (sopa) de maisena » 2 latas de leite condensado » 2 colheres (sopa) de manteiga » 2 caixas de morango (600g) » 1 colher (sopa) de canela em po » 1 pacote de biscoito champanhe (150g) > Morangos inteiros e canela em pau para decorar No liquidificador, bata 1/2 litro do leite, a maisena, 0 leite condensado, a man- teiga, metade dos moran- gos picados e a canela até homogeneizar. Despeje em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engros- sar. Desligue e deixe esfriar. Umedegaos biscoitos no leite restante e reserve. Em um re- fratario médio, espalhe meta- de do creme, os biscoitos, os morangos restantes cortados aomeioecubracomocreme restante. Leve a geladeira por 6 horas. Decore com moran- gos, canela e sirva. Pavé de maracuja aoleite ‘TEMPO: 30MIN (+2H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: 7 PORCOES DIFICULDADE: FACIL Ingredientes » 1 pacote de biscoito champanhe (150g) > 1 xicara (cha) de leite gelado » 1 colher (sopa) de conhaque » 1 xicara (cha) de leite condensado » Lxicara (cha) de creme de leite gelado » 1 xicara (cha) de suco de maracuja » 1/2 xicara (cha) de polpa de maracuja » 2 colheres (sopa) de agticar de confeiteiro » Folhas de hortela para decorar Corte os biscoito ao meio e reserve. Em uma tigela, Pavé-musse de chocolate branco TEMPO: 45MIN (:2H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: § PORCOES DIFICULDADE: FACIL Ingredientes > Lenvelope de gelatina em p6 sem sabor » 1/2 xicara (cha) de leite » 2xicaras (cha) de chocolate branco picado » 3 xicaras (cha) de creme de leite » 2 pacotes de biscoito maisena sabor chocolate (400g) » Raspas de chocolate branco e ao leite para decorar misture o leite e o conha- que. Umedesa os biscoito nessa mistura e distribua no fundo de 7 tacas. Reserve. Bata no liquidificador o lei- te condensado, o creme de leite eo suco de maracuja até homogeneizar. Espalhe este creme sobre os biscoitos nas tacas e reserve. Em uma tigela, misture apolpacomo acticar até dissolver. Distribua nas tacas e leve a geladeira por 2 horas. Retire, decore com horteld e sirva. Em uma panela, polvilhe a gelatina no leite e deixe hidratar por 5 minutos. Leve ao fogo baixo para dissolver, sem ferver. Reserve. Derreta 0 chocolate branco em ba- nho-maria ou no micro-on- das. Bata no liquidificador 0 chocolate derretido, a gelatina dissolvida no leite eocreme deleite até homo- geneizar. Em um refratario médio, intercale camadas de biscoitos e de musse, termi- nando em musse. Decore com raspas de chocolate e leve a geladeira por 2 horas antes de servir. Handa/Colaboradora. Producto: tela Handa/Maris Olinda CabralFo: Sela Handa/Colaboradora Produ: StlaHanda/Maria Olin Cabral Pavé-musse ‘TEMPO: 1H (+2H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: 6 PORCOES DIFICULDADE: FACIL. Ingredientes » Txicara (cha) de agua » 2 colheres (sopa) de chocolate em pé » 1 colher (sopa) de licor de chocolate » 1 pacote de biscoito champanhe (150g) » Raspas de chocolate branco e ao leite para decorar Musse » Lenvelope de gelatina em p6 sem sabor > Le 1/2xicara (cha) de leite » 150g de chocolate meio derretido 150g de chocolate a0 leite derretido Pavé de frutas no copinho ‘TEMPO: 30MIN (+2H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: 30 UNIDADES DIFICULDADE: FACIL Ingredientes » 1 lata de leite condensado » 1 lata de creme de leite gelado sem soro > 8 colheres (sopa) de leite em po » 1/3 de xicara (cha) de abacaxi em cubos » 1 lata de leite condensado » 1 lata de creme de leite Em uma panela, polvilhe a gelatina no leite e deixe hidratar por 5 minutos. Leve ao fogo baixo para dissol- ver, sem ferver. Despeje no liquidificador e bata com os chocolates derretidos, o leite condensado e o creme de. leite até ficar homogéneo. Em uma tigela, misture a Agua, o chocolate em pé e olicor. Umedeca os biscoitos nessa calda. Em um refrata- tio médio, intercale camadas de biscoito umedecido e de creme de chocolate, termi- nando em creme. Leve a ge- ladeira por 2 horas. Decore com raspas de chocolate e sirva em seguida. » 1/3 de xicara (cha) de morango picado » 1/3 dexicara (cha) de kiwi picado » 1 colher (sopa) de suco de limao » 1 pacote de biscoito champanhe picado (150g) Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e oleite em péaté fi- carhomogéneo. Despejeem um saco de confeitar com bico liso. Misture as frutas com 0 suco. Forre o fundo de copinhos transparentes com uma camada de bis- coito, uma de creme, uma de frutas, outra de creme e cubra com frutas. Leve a geladeira por 2 horas antes de servir. Pavé de maracuja ‘TEMPO: 1H (+3H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: 5 PORCOES DIFICULDADE: F A\CiL. Ingredientes » 1 pacote de biscoito maisena (200g) » Raspas de chocolate ao leite para decorar Creme de maracuja » 1 xicara (cha) de creme de leite » 1 xicara (cha) de leite condensado » Lxicara (cha) de suco de maracuja concentrado Creme de chocolate » 1 xicara (cha) de leite condensado » 1/2 xicara (cha) de creme de leite » 3 colheres (sopa) de chocolate em po Em um refratario médio, espalhe metade dos biscoi- tos. Bata no liquidificador todos os ingredientes do creme de maracujd e des- peje sobre os biscoitos. Leve a geladeira por 1 hora. No liquidificador, bata os ingre- dientes do creme de cho- colate e despeje em uma panela. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até des- grudar da panela e ficar em ponto de brigadeiro mole. Desligue e deixe esfriar. Retire o pavé da geladeira, faga outra camada com os biscoitos restantes, espalhe obrigadeiro mole porcimaepolvilhe com raspas de cho- colate. Volte 4 geladeira por 2 horas antes de servir. Pavé-cocada ‘TEMPO: 1H (+5MIN DE DESCANSO) (42H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: 8 PORCOES DIFICULDADE: FAC. Ingredientes » Lenvelope de gelatina em po sem sabor » Lxicara (cha) de leite » 1 lata de leite condensado » 1vidro de leite de coco (200ml) » 100g de coco ralado » 1 pacote de biscoito maisena (200g) » 2 xicaras (cha) de minissuspiros Em uma panela, polvilhe a gelatina no leite e deixe hidratar por 5 minutos. Leve a0 fogo baixo para dissolver, sem ferver. Despeje no liqui- dificador e bata com o leite condensado, o leite de coco e 0 coco ralado até homo- geneizar. Em um refratario médio, intercale camadas de biscoito e de creme, termi- nando em creme. Cubracom ossuspiros elevea geladeira por 2 horas antes de servir. Pavé de leite em po ‘TEMPO: 30MIN (+2H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: 8 PORCOES DIFICULDADE: FACIL. Ingredientes > 2 pacotes de biscoito recheado sabor chocolate (280g) » 1 lata de leite condensado » 1 lata de creme de leite » 1vidro de leite de coco (200ml) » Lxicara (cha) de coco ralado » 3-xicaras (cha) de leite em p6 (aproximadamente) Pique grosseiramente o biscoito e reserve. Bata no liquidificador o leite con- densado, o creme deleite, oleite de coco e metade do coco ralado. Transfira para uma tigela e acrescente o leite em p6, aos poucos, até obter um creme es- pesso e homogéneo. Se Pavé-Galak® TEMPO: 1H (+2H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: 5 PORCOES DIFICULDADE:FACiL Ingredientes » 1 pacote de biscoito champanhe (150g) » Suco de 4 limoes » Rodelas de limao para decorar Creme de Galak® > 300g de chocolate Galak® picado » 1 caixa de creme de leite (200g) » 1/2 envelope de gelatina em pé sem sabor » 1 xicara (cha) de leite Musse de limao » 1 lata de leite condensado » 1/2 xicara (cha) de suco de limao » 1 caixa de creme de leite (200g) » 1/2 envelope de gelatina em pé sem sabor necessério, adicione mais leite em po. Em um refra- tario, intercale camadas de creme e de biscoito picado, até acabarem os ingredien- tes, terminando em creme. Polvilhe com 0 coco ralado restante e leve a geladei- ra por 2 horas. Sirva em seguida. » 1/2 xicara (cha) de leite Para o creme Galak*, derreta o chocolate em banho-maria, despeje no liquidificador e bata com 0 creme de leite e a gelatina dissolvida no leite conforme as instrugdes daembalagem até homogeneizar. Reserve. Para a musse de limao, bata no liquidificador o leite con- densado, 0 suco de limao, 0 creme de leite e a gelatina dissolvida no leite conforme as instrugdes da embalagem até homogeneizar. Reserve. Em um refratario médio, in- tercale camadas de creme Galak’, de biscoito umede- cido no suco de limao e de musse de limao, terminando em creme de limo. Leve a geladeira por 2 horas. De- core com rodelas de limao e sirva em seguida. Foto Stls Handa/Colsboradors Produce: Stes Hanéa/Mana Olinda CaFo: Sela Handa/Colaboradora Produ: StlaHanda/Maria Olin Cabral Pavé de goiaba TEMPO: 1H20 (+2H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: 8 PORCOES DIFICULDADE: MEDIO Ingredientes » lata de leite condensado » 2xicaras (cha) de leite » 1 colher (sopa) de r margarina » 4xicaras (cha) de sequilho picado » Goiaba fatiada para decorar Doce de goiaba » 6 goiabas picadas » 1 xicara (cha) de agua » 2-xicaras (cha) de acticar Para o doce de goiaba, bata metade da goiaba no Pavé de brigadeiro ‘TEMPO: 1} (+3H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: 6 PORCOES DIFICULDADE: FACIL Ingredientes » 2 latas de brigadeiro » 1 lata de creme de leite > 1 pacote de biscoito maisena sabor chocolate (200g) liquidificador com a agua até ficar homogéneo. Despeje ‘em uma panela, adicione a goiaba restante, o acuicare leve ao fogo baixo, mexen- do de vez em quando, por 20 minutos ou até apurar e engrossar. Desligue e reser ve. Para o creme, leve uma panela ao fogo médio com oleite condensado, o leite, as gemas, a maisena ea mar- garina, mexendo sempre até engrossar. Desligue e deixe esfriar.Em um refratario mé- dio, intercale camadas de creme branco, de doce de goiaba e de sequilho, termi- nando em doce de goiaba. Leve a geladeira por 2 horas. Decore com goiaba e sirva em seguida. » Chocolate granulado para decorar Cobertura » 500g de chocolate ao leite derretido » 1 lata de leite condensado » 1 lata de creme de leite No liquidificador, bata o brigadeiro com o creme de leite até homogeneizar. Em um refratario médio, inter- cale camadas de biscoito e de creme de brigadeiro, até acabarem os ingredientes, terminando em creme. No liquidificador, bata o cho- colate derretido com o leite condensado e o creme de leite até ficar homogéneo. Espalhe sobre o pavé, deco- re com granulado e leve a geladeira por 3 horas antes de servir. Pavé de café TEMPO: 1H (+3H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: 6 PORCOES DIFICULDADE: FACiL. Ingredientes » 1 pacote de biscoito champanhe (150g) > 1xicara (cha) de licor de café » Chantilly para cobrir Creme » 1 lata de leite condensado » 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir) » 3 gemas » 1 colher (sopa) de café soltivel » 2 colheres (sopa) de maisena » 1 lata de creme de leite No liquidificador, bata o leite condensado, 0 leite, as gemas, 0 café e a maisena até homogeneizar. Despe- je em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Desligue, deixe amornar e bata novamente no liquidificador com 0 cre- me deleite. Em um refratario médio, intercale camadas de biscoito umedecido nolicore de creme, até terminarem os ingredientes, terminandoem creme. Cubra com chantillye leve a geladeira por 3 horas antes de servir.Pavé-bombom de morango TEMPO: 1H (+2H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: 5 PORCOES DIFICULDADE: FACIL. Ingredientes » 1 caixa de gelatina em po sabor morango (50g) » 1/2 xicara (cha) de Agua quente » 1 lata de leite condensado » 1 lata de creme de leite » 10 bombons Sonho de Valsa® grosseiramente picados » 2 xicaras (cha) de de bolo de chocolate esmigalhado No liquidificador, bata a gelatina com a dgua quente até dissolver. Adicione o leite condensado, o cremedeleite e bata para misturar. Junte 4 bombons picados e misture delicadamente com uma co- Iher. Forreo fundo de 6 tacas com metade do bolo, espalhe metade do creme, orestante do bolo e cubra com o cre- me restante. Decore com os bombons restantes e leve geladeira por 2 horas antes de servir. Pavé de abacaxi ‘TEMPO: SOMIN (+3H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: 5 PORCOES DIFICULDADE: FACIL Ingredientes » 1 pacote de biscoito champanhe (150g) » 1/2 xicara (cha) de refrigerante sabor guarana » 1 lata de abacaxi em calda escorrido e picado Creme » 2 xicaras (ché) de leite » 1 xicara (cha) de acuicar » 3 colheres (sopa) de maisena » 3 gemas » 1 xicara (cha) de creme de leite No liquidificador, bata to- dosos ingredientes do creme até homogeneizar e despeje emuma panela, Leve aofogo médio, mexendo sempre até engrossar. Desligue e deixe amornar. Em um refratario Pavé-sorvete de ameixa TEMPO: 1H (+31 DE CONGELADOR) RENDIMENTO: & PORCOES DIFICULDADE: FACIL Ingredientes » 1 xicara (cha) de ameixa seca sem caro¢o » Le 1/2 xicara (cha) de agua » 2 Iatas de leite condensado » 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir) » 1 lata de creme de leite » 2xicaras (cha) de bolo branco esmigalhado » 170g de chocolate meio amargo derretido Cozinhe a ameixa e a Agua em fogo baixo por 12 minutos ou até amaciar, me- médio, intercale camadas de biscoitos umedecidos no guarana, de creme e de abacaxipicado, terminando em creme e abacaxi. Leve @ geladeira por 3 horas antes de servir. xendo de vez em quando. Reserve a calda e desfaca a ameixa com um garfo, Re- serve. Bata no liquidificador oleite condensado, oleite e ‘o creme de leite até homo- geneizar. Espalhe metade do creme em uma forma de bolo inglés média forrada com filme plastico e leve ao congelador por 30 minutos. Espalhe a ameixa e cubra como creme restante. Volte ao congelador por mais 30 minutos. Espalhe o bolo e regue coma caldade ameixa reservada. Cubra com filme plasticoe leve ao congelador por 2 horas ou até firmar. Desenforme, retire o plastico e decore com o chocolate derretido, fazendo riscos. Decore como desejare sirva. Foto: Rodrigo More Jb Fotagnta‘Claborader Producto: Lia Badan. Jobe Fotografia aFoto: Rediigo Morea - Joba Fotograa/Colborador Produ: Livia Badan Jobz Fotografia Pavé formigueiro ‘TEMPO: 1H (+3H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: 10 PORCOES DIFICULDADE: FACIL Ingredientes » envelope de gelatina em p6 sem sabor » 1/2 xicara (cha) de leite » 2 xicaras (ché) de sorvete sabor baunilha » 1 lata de leite condensado » 2 latas de creme de leite gelado sem soro » 100g de chocolate granulado > 2 pacotes de biscoito recheado sabor chocolate picado grosseiramente (280g) Pavé de uva TEMPO: 30MIN (+4H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: 10 PORCOES DIFICULDADE: FAC Ingredientes » 2 latas de creme de leite sem soro » 1 lata de leite condensado » 1 colher (sopa) de suco iimao » 1/2 xicara (ché) de suco de uva concentrado » Lenvelope de gelatina em p6 sem sabor » Lxicara (cha) de leite Em uma panela, polvilhe a gelatina no leite e deixe hidratar por 5 minutos. Leve ao fogo médio para dissolver, sem ferver. Despejeno liquidi- ficador e bata com o sorvete, oleite condensadoe o creme de leite até homogeneizar. Adicione 2/3 do granulado e misture com uma colher. Forre o fundo de um refrata- rio grande com metade dos biscoitos, espalhe metade do creme, fagaumacamadacom os biscoitos restantes e cubra com o creme restante. Polvi- lhe com ogranulado restante eleve a geladeira por3 horas antes de servir. » 1 pacote de biscoito champagne (150g) » Lxicara (cha) de refrigerante sabor guarana » Chantilly para cobrir » Uvas para decorar No liquidificador, bata 0 creme de leite, 0 leite con- densado, o suco de limao, 0 suco de uva ea gelatina dis- solvida no leite conforme as instrugdes da embalagem até ficar homogéneo. Umedeca 0s biscoitos no refrigerante e reserve. Em um refratario grande, intercale camadas de creme e de biscoito, ter- minando em creme, Cubra com chantilly, decore com uvas e leve geladeira por 4horas antes de servir. Pavé de chocolate com maracuja ‘TEMPO: 30MIN (+5MIN DE DESCANSO) (43H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: 6 PORCOES DIFICULDADE: FACIL. Ingredientes » Lenvelope de gelatina em p6 sem sabor » Le 1/2 xicara (cha) de suco de maracujé concentrado » 1 lata de leite condensado » 2 latas de creme de leite » 1 pacote de biscoito maisena sabor chocolate (200g) > 170g de chocolate ao leite derretido Em uma panela, polvilhe a gelatina no suco e deixe hidratar por 5 minutos. Leve ao fogo baixo para dissol- ver, sem ferver. Despeje no liquidificador e bata com o leite condensado e 1 latado creme de leite até ficar ho- mogéneo. Em um refratario pequeno, intercale camadas de biscoitos e de creme de maracuja, terminando em creme. Leve a geladeira por 2 horas. Misture o chocolate derretido com o creme de leite restante ecubrao pavé. Volte a geladeira por 1 hora antes de servir. Charlote de coco TEMPO: 1H (+3H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: 12 PORCOES DIFICULDADE: FACIL Ingredientes » Ixicara (cha) de leite » 3 colheres (sopa) de acticar» 1 pacote de biscoito champanhe (150g) » 1 lata de creme de leite » 1 lata de leite condensado » 1vidro de leite de coco (200ml) » 1 caixa de pé para maria-mole (50g) » 200g de coco fresco ralado Em uma tigela, misture oleite eo acticar. Umedeca os biscoitos nessa mistura e, com eles, forre o fundo ea lateral de uma forma de aro removivel de 22cm de diametro forrada com filme plastico. No liquidificador, bata o creme deleite, o leite condensado, 0 leite de coco ea mistura para maria-mole até homogeneizar. Despeje sobre 05 biscoitos, polvilhe com ococo eleve a geladei- ra por 3 horas. Desenforme e sirva em seguida. Pavé de laranja com damasco ‘TEMPO: 1} (+6H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: 12 PORCOES DIFICULDADE: FACIL Ingredientes » 1 liwo de leite » 5 colheres (sopa) de maisena » 2 latas de leite condensado » 2-xicaras (cha) de suco de laranja » 2 colheres (sopa) de manteiga » 1 pacote de biscoito maisena (200g) » 1e 1/2 xicara (cha) de agua » 7 colheres (sopa) de rum » Lxicara (cha) de geleia de damasco » 2.xicaras (cha) de damasco seco picado Bata no liquidificador o leite, a maisena, 0 leite con- densado, 0 suco e a man- teiga até homogeneizar. Despeje em uma panela e leve ao fogo médio, mexen- do sempre até engrossar. Desligue e deixe amornar. Umedega os biscoitos na gua misturada com o rum e forre o fundo de um re- Pavé de doce de leite ‘TEMPO: 40MIN (+2H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: 6 PORCOES DIFICULDADE: FACIL. Ingredientes » 1 pacote de biscoito maisena (200g) » 3 xicaras (cha) de morango picado » 2-xicaras (chad) de doce de leite cremoso » Morangos inteiros para decorar Creme branco » 1 lata de leite condensado » Lxicara (cha) de leite » 1 colher (sopa) de manteiga » 1 colher (sopa) de maisena » 2 gemas » 1 caixa de creme de leite (200) fratario médio. Em uma ti- gela, misture a geleia com ‘0 damasco picado. Espalhe metade do creme sobre os biscoitos,o damasco e cubra com o creme restante. Leve &geladeira por6 horas antes de servir. » 1 colher (café) de esséncia de baunilha Para o creme branco, bata no liquidificador o leite condensado, o leite, a manteiga, a maisena e as gemas por 1 minuto. Des- peje em uma panelae leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Desligue e misture com o creme de leite ea esséncia. Em um refratario médio, intercale camadas de bis- coito maisena, de creme branco, de morango e de doce deleite, repetindo as camadas até acabarem os ingredientes, terminando em doce de leite. Decore com morangos e leve a ge- ladeira por 2 horas antes de servir. Foto: Alfred Franco/Colaborador Produc: Féva Rivet/Ceusa Bomfim Objetos-M. Dragonett Nelse eto Cerdmica eTok& StokFoto: Stela Handa/Colaboradora Producto: Maria Olinda Cabral Pavé de banana ‘TEMPO: 1H (+2H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: 8 PORCOES DIFICULDADE: FACIL. Ingredientes » 1 lata de leite condensado » 2 ovos (claras e gemas separadas) » 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir) » 3 colheres (sopa) de maisena » 2 latas de creme de leite » 1/2 xicara (cha) de manteiga » Lxicara (cha) de agiicar mascavo » 1 colher (sopa) de canela em pé » 1 pacote de biscoito maisena (200g) + 6 bananas-nanicas fatiadas no sentido do comprimento » 2 colheres (sopa) de acticar Bata no liquidificador o leite condensado, as ge- mas, 0 leite e a maisena Pavé de limao TEMPO: 1H (+2H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: 6 PORCOES DIFICULDADE: FACIL. Ingredientes » 1/2 xicara (cha) de suco de limao quente 10 até homogeneizar. Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Desligue e mis- ture com 1 latado creme de leite. Derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio, e cozinhe 0 acuicar mascavo por 3 minutos ‘ou até dissolver. Desligue, misture o creme de leite restante, metade da cane- la e reserve na geladeira. Em um refratario médio, intercale camadas de bis- coito, de creme branco, de banana e de creme de caramelo, terminando em banana e creme de carame- lo. Bata as claras em ponto de neve com um batedor manual ou na batedeira e adicione 0 acticar, aos pou- cos, até formar um suspiro. Espalhe sobre o pavé com uma colher, formando pi- cos. Polvilhe com a canela restante e leve a geladeira por 2 horas antes de servir. » 1 caixa de gelatina em pé sabor limao » 1 lata de leite condensado » 2latas de creme de leite gelado sem soro > 2xicaras (cha) de bolo branco esmigalhado » 1 pacote de minissuspiros (150g) » Raspas da casca de 1 limao No liquidificador, bata o suco quente com a gelati- na até dissolver. Adicione o leite condensado, o creme de leite e bata até homo- geneizar. Forre o fundo de um refratario pequeno com metade do bolo e espalhe metade do creme.Facaoutra camadacom o bolo restante misturado com metade do suspiro e cubra com ocreme restante. Polvilhe com o sus- piro restante misturado com as raspas e leve a geladeira por 2 horas antes de servir. Pavé de maria-mole ‘TEMPO: SOMIN (+3H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: 8 PORCOES DIFICULDADE: FACIL. Ingredientes » 1 pacote de biscoito wafer sabor morango quebrado (170g) » 200g de coco fresco ralado Creme » Lenvelope de gelatina em p6 sem sabor vermelha > 3 colheres (sopa) de agua » 1 lata de leite condensado » 1 lata de creme de leite » 1 vidro de leite de coco (200ml) > 1 caixa de pé para maria-mole sabor morango (50g) Polvilhe a gelatina na gua e dissolva em ba- nho-maria conforme as instrucdes da embalagem. Despeje no liquidificador e bata com o leite condensa- do, o creme de leite, 0 lei- te de coco e a maria-mole até homogeneizar. Em um refratario médio, intercale camadas de biscoito e de creme, terminando em cre-me. Polvilhe com 0 coco e leve a geladeira por 3 horas antes de servir. Pavé-creme de chocolate ‘TEMPO: 30MIN (+1H DE CONGELADOR) RENDIMENTO: 8 PORCOES DIFICULDADE: FACIL Ingredientes » 2 xicaras (cha) de bolo de chocolate esfarelado » 1/2 xicara (cha) de cobertura para sorvete sabor chocolate » 200g de chocolate ao leite derretido » 200g de cream cheese » 2 bolas de sorvete sabor chocolate Divida o bolo em 8 tacas e regue coma cobertura de chocolate. No liquidificador, bata metade do chocolate derretido com o cream chee- se e 0 sorvete até homoge- neizar. Distribua nas tacas e leve ao congelador por 1 hora. Retire, regue com o chocolate derretido restan- te, deixe secar e sirva. Pavé de abacaxi com hortela ‘TEMPO; SOMIN (+6H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: 15 PORCOES DIFICULDADE: FACIL Ingredientes » 2 gemas » 1 colher (sopa) de farinha de trigo » 1 colher (cha) de esséncia de baunilha » 1 lata de leite condensado » 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir) + 1 lata de creme de leite » 20 folhas de hortela » 2 pacotes de biscoito champanhe (300g) » 1/2 xicara (cha) de rum » 1 lata de abacaxi em calda picado (reserve 1 ¢ 1/2 xicara (cha) da calda) Em uma panela, misture as gemas, a farinha, a es- séncia, 0 leite condensado, o leite e leve ao fogo alto, mexendo até engrossar. Desligue e misture com o creme de leite. Reserve metade do creme e des- peje o restante no liqui- Pavé de sorvete ‘TEMPO: 1H (+2H DE CONGELADOR) RENDIMENTO: 6 PORCOES DIFICULDADE: FACIL Ingredientes » 2 xicaras (cha) de sorvete sabor creme » 2-xicaras (ch4) de sorvete sabor morango » 1pacote de biscoito recheado sabor chocolate (140g) » 1 xicara (cha) de bolo de chocolate esmigalhado » 1 lata de creme de leite » 100g de raspas de chocolate ao leite Retire os sorvetes do con- dificador. Junte a hortela e bata até homogeneizar. Umedeca os biscoitos no rum misturado com a calda de abacaxi. Em um refrata- rio, intercale camadas de biscoitos umedecidos, de creme branco, de abacaxi picado e de creme de hor- tela, terminando em creme de hortela e abacaxi. Leve a geladeira por 6 horas antes de servir. gelador 15 minutos antes de utilizar. Triture o biscoito no liquidificador e reserve. For- re o fundo de um refratario médio com metade do bolo emetade dos biscoitos. Bata no liquidificador o sorvete de creme com metadedocreme de leite até homogeneizar. Espalhe sobre os biscoitos no refratario e cubra com 0 bolo eos biscoitos restantes. Bata no liquidificador 0 sorvete de morango com o creme de leite restante e espalhe sobre os biscoitos. Leve ao congelador por 2 horas ou até firmar. Polvilhe com as raspas de chocolate e sirva em seguida. Foto: Rodrigo More Jb Fotagnfa‘Claborader Producto: Lia Badan. Jobe FotografiaPavé de limao chocolate ‘TEMPO: OMIN (+2H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: 6 PORCOES DIFICULDADE: FACIL. Ingredientes » 2 bolos Pulmman® sabor chocolate fatiados (500g) » 1 xicara (cha) de chocolate ao leite derretido » Raspas de chocolate a0 leite e de casca de limao para decorar Calda » 1/2 xicara (cha) de leite » 2 colheres (sopa) de rum » 2 colheres (sopa) de agticar » 1colher (sopa) de chocolate em po Musse » Le 1/2 lata de leite condensado Foto: fede Fanco/Colaborador Producto: FivaRveti/Ceusa Bomfim_Objets:M. Cragonet, Nese Ometto Cerdmica@Tok& Stok Pavé de nozes e baunilha ‘TEMPO: 40MIN (+6H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: 10 PORCOES DIFICULDADE: FACIL Ingredientes » 1/2 litro + Le 1/2 xicara (cha) de leite > 3 colheres (sopa) de maisena » 1 lata de leite condensado » 3 xicaras (cha) de nozes » 1 colher (sobremesa) de esséncia de baunilha » 3 colheres (sopa) 12 » 1 caixa de creme de leite (200g) » Lxicara (cha) de suco de limao Para a calda, misture todos os ingredientes e reserve. Para a musse, bata todos os ingredientes no liquidificador até encorpar e reserve. Em um refratario, intercale camadas de bolo umedecido na calda e de musse de limao, repetindo as camadas até acabarem os ingredientes, terminan- do em musse. Cubra com o chocolate derretido e leve a geladeira por 2 ho- ras. Decore com raspas de chocolate, de limo e sirva em seguida. de manteiga » 1 pacote de biscoito champanhe (150g) No liquidificador, bata 1/2 litro do leite, a maisena, 0 leite condensado, 1 xicara (cha) das nozes picadas gros- seiramente, a baunilha e a manteiga. Despeje em uma panelae leve aofogoalto até engrossar, mexendo sempre. Umedega os biscoitos noleite restante. Em um refratario médio, coloque os biscoitos, espalhe metade do creme, metade das nozes restantes processadas e cubra com © creme restante. Polvilhe com as nozes processadas restantes e leve a geladeira por 6 horas antes de servir. Pavé de banana com chocolate ‘TEMPO: 30MIN (+2H DE CONGELADOR) (+2H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: 6 PORCOES DIFICULDADE: FACiL. Ingredientes » 6 bananas-nanicas fatiadas » 2xicaras (cha) de bolo branco esmigalhado » 1/2 xicara (cha) de cobertura para sorvete sabor chocolate > Le 1/2 xicara (cha) de chocolate meio amargo picado » 1 lata de leite condensado » Lata de creme de leite Coloque4 bananas dentro de um saco plastic e leve ao congelador por 2 horas. Forre ofundo de 6 tacas como bolo eregue com acobertura. Faca uma camada com a banana fatiada restante. Derreta 0 chocolate em banho-maria, despeje no liquidificador e bata coma banana congelada, oleite condensadoe ocreme de leite até homogeneizar. Despeje sobre a banana nas tacas e leve a geladeira por 2 horas antes de servir. Pavé de sorvete de péssego ‘TEMPO: 40MIN (+2H DE CONGELADOR) RENDIMENTO: 6 PORCOES DIFICULDADE: F ACL. Ingredientes » 1 caixa de gelatina em po sabor péssego » 1 xicara (cha) de Agua quente» 1 xicara (cha) de gua fria » 2 latas de creme de leite » 1 lata de péssego em calda (reserve a calda) > 1 bolo Pulmman® sabor baunilha fatiado (250g) » 3 xicaras (cha) de sorvete sabor creme Dissolva a gelatina na Agua quente e misture com a Agua fria. Despeje no liqui- dificador e bata com meta- de do creme de leite e os péssegos até homogeneizar, reservando alguns péssegos para decorar. Despeje em uma taca grande de sobre- mesa. Espalhe o bolo fatiado por cima do creme e reser- ve. No liquidificador, bata o sorvete com o restante do creme de leite e a calda do péssego reservada até ho- mogeneizar. Espalhe sobre o bolo na taca, decore com os péssegos reservados e leve ao congelador por 2: horas antes de servir. Pavé de castanha emel ‘TEMPO: 30MIN (+2H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: 6 PORCOES DIFICULDADE: FACIL. Ingredientes » 2 latas de creme de leite gelado sem soro > 1/2 xicara (cha) de mel » 10 colheres (sopa) de leite em po » 1/2 xicara (cha) de castanha de caju torrada emoida » 2.xicaras (cha) de bolo de chocolate esmigalhado » Castanha de caju torrada e mojda para polvilhar Bata no liquidificador o creme deleite, omel eoleite em po até ficar homogéneo. Adicionea castanhae misture comumacolher. Em um refra- tariomédio, intercalecamadas deboloedecreme, terminan- Pavé mesclado com cereja TEMPO: MIN (2H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: 8 PORCOES DIFICULDADE: FACIL Ingredientes » 1 pacote de biscoito champanhe (150g) » 2xicaras (cha) de chantilly » Cerejas em calda escorridas e raspas de chocolate ao leite para decorar Brigadeiro » 1 lata de leite condensado » 2 colheres (sopa) de manteiga » 4 colheres (sopa) de chocolate em pd. » 1 caixa de creme de leite (200g) Creme branco + 1 lata de leite condensado » 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir) » 1gema » 2colheres (sopa) de maisena 1 de creme de leite (200g) do em creme. Polvilhe com castanha e leve a geladeira por 2 horas antes de servir. » 1 vidro de cerejas em calda picadas (100g) (reserve a calda) Parao brigadeiro,emuma panela, leve o leite conden- sado, a manteiga e 0 choco- late em po ao fogo médio, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Transfira para 0 liquidificador, bata com ocreme de leite e deixe esfriar. Para o creme branco, ainda no liquidificador, bata co leite condensado, o leite, a gema e a maisena. Despeje emuma panelae leve aofogo médio, mexendo até engros- sar. Misture o creme de leite, as cerejas e deixe esfriar. Em um refratario médio, faga uma camada com metade dos bis- coitos umedecidos na calda de cereja e espalhe o creme branco. Faca outra camada com os biscoitos umedeci- dose cubra como brigadeiro. Cubra com o chantilly e de- core com cerejas e raspas de chocolate. Leve a geladeira por 2 horas antes de servir. Foto: Rodrigo More Jt Fotagnta‘Claborader Producto: Lia Badan. Jobe FotografiaFoto: StelaHands/Colaboradora Producto: tela Hada/Matla Ofna Cabral Pavé baba de moga TEMPO: 1} (3H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: 8 PORCOES DIFICULDADE: FACIL Ingredientes » Lxicara (cha) de agua » 2 xicaras (cha) de agiicar refinado » 8 gemas » 1 xicara (cha) de leite coco » 1 lata de leite condensado + 2 latas de creme de leite » 1 pacote de biscoito champanhe (180g) Pavé Danoninho® ‘TEMPO: 30MIN (+2H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: 5 PORCOES DIFICULDADE: FACIL. Ingredientes » 1 caixa de gelatina em p6 sabor morango » 1/2 xicara (cha) de Agua quente » 2 xicaras (cha) de morango picado 14 Em uma panela, leve ao fogo médio a dgua e o acti- car até dissolver. Adicione asgemas peneiradas, oleite de coco e cozinhe, mexen- do, até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar. No liquidificador, bata o leite condensado e o creme de leite até ficar cremoso. Em um refratario médio, inter- cale camadas de biscoito champanhe, creme de leite condensado e de baba de moca, terminando em baba de moga. Leve a geladeira por 3 horas. Sirva. » 2 potes de iogurte natural integral (400g) » 1 lata de leite condensado » 1 lata de creme de leite » 2 pacotes de biscoito champanhe (360g) » Morangos picados para decorar Bata no liquidificador a gelatina com a 4gua quente até dissolver completamente. Em seguida,acrescente omo- rango, 0 iogurte, o leite con- densado e o creme de leite, batendoatéficarhomogéneo. Levea geladeiraaté ficarcomo clarade ovo. Em um refratario médio, intecarle camadas de biscoitos champanhe ede cre- me, terminando em creme. Leve a geladeira por mais 2 horas. Decorecom morangos como desejar e sirva. Pavé de leite Ninho® com morango ‘TEMPO: 30MIN (+2H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: § PORCOES DIFICULDADE: FACIL Ingredientes » 1 lata de leite condensado » 2 latas de creme de leite gelado sem soro » 1 xicara (cha) de manteiga em temperatura ambiente » 1 colher (cha) de esséncia de baunilha > Le 1/2 xicara (cha) de Leite Ninho® » 1 pacote de biscoito maisena sabor chocolate (170g) > 1 xicara (cha) de morango picado » Morangos e raspas de chocolate ao leite para decorar Bata no liquidificador © leite condensado, o cre- me de leite, a manteiga e a esséncia de baunilha. Sem parar de bater, acrescente © Leite Ninho®, aos poucos, até ficar homogéneo. Forre 0 fundo de um refratario pequeno com biscoitos e faca uma camada de cre- me. Espalhe 0 morango, o biscoito e creme. Decore com morangos e raspas de chocolate e leve a geladeira por 2 horas.Pavé de uva refrescante ‘TEMPO: 30MIN (+1H DE CONGELADOR) (43H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: 8 PORCOES DIFICULDADE: FACiL Ingredientes » Lenvelope de gelatina em pé sem sabor » 1 xicara (cha) de dgua » 500ml de suco de uva concentrado » 1 lata de leite condensado » 1 lata de creme de leite » 1 caixa de po para maria-mole » 1 pacote de biscoito champanhe (180g) + Leite condensado e uvas roxas para decorar Polvilhe a gelatina na Agua, dissolva em banho- -maria e bata no liqui cador com 0 suco de uva, 0 leite condensado, o creme de leite eo pé para maria- -mole. Em uma forma para bolo inglés grande, inter- cale camadas de biscoito e de creme, terminando em creme. Leve ao congelador por 1 hora. Desenforme, de- core com leite condensado euvas. Leve a geladeira por 3 horas e sirva em seguida. Pavé de manga TEMPO: 1H (+H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: 10 PORCOES DIFICULDADE: FACIL. Ingredientes » 5 mangas tommy pequenas » 1 xicara (cha) +2 colheres (sopa) de agticar » 1 lata de leite condensado » 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir) » 2 colheres (sopa de maisena » 2 ovos (claras e gemas separadas) » 1 lata de creme de leite gelado sem soro » 1 pacote de biscoito champanhe (180g) Bata a manga com 1 xicara (cha) do acticar no liquidificador até ficar ho- mogéneo. Coloque em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo, até obter uma geleia. Reserve. No liqui ficador, bata o leite conden- sado, oleite, a maisena eas Pavé-musse de Bis® ‘TEMPO: 40MIN (+2H30 DE GELADEIRA) RENDIMENTO: 8 PORCOES: DIFICULDADE: FACIL. Ingredientes » Lenvelope de gelatina em pé sem sabor incolor » Le 1/2 xicara (cha) de leite + 2latas de leite condensado, » 2 latas de creme de leite » 1 pacote de chocolate Bis® ao leite picado » 1 xicara (cha) de chocolate meio amargo picado Emumapanela, polvilhea gelatina sobre o leite e deixe descansar por 5 minutos. Co- gemas peneiradas. Coloque em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo, até engrossar. Reserve. Para a cobertura, na batedeira, bata as claras em neve com © acuicar restante e misture delicadamente o creme de leite. Em um refratario mé- dio, disponha os biscoitos,o creme, a geleia e mais uma camada de biscoitos. Colo- quea coberturae cubracom a geleia. Leve a geladeira por 6 horas. Decore como desejar e sirva. loque em uma panelae leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver. Bata no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite até ficar homogéneo. Leve a geladeira por 30 mi- nutos. Misture metade do Bis® picado no creme. Des- peje metade do creme em um refratario médio e faca uma camada com a outra metade do Bis®. Derreta o chocolate em banho-maria ‘ouno micro-ondas e misture aorestante do creme. Despe- jesobreo Bis® e polvilhecom mais Bis® picado, se desejar. Leve a geladeira por 2 horas e sirva em seguida. (oraiaColaborador Producto: Livia Badan= Jobe Fotografia Foto: Rodvigo Morea Jb 15Foto:Stela Handa/Colaboradora Producto: Mata Olid Pavé de ameixa TEMPO: 40MIN (+3H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: § PORCOES DIFICULDADE: FACIL Ingredientes » 1 lata de leite condensado » 2 gemas » 2 Iatas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir) » 3 colheres (sopa) de maisena » 1 colher (cha) de esséncia de baunilha » 1 bolo Pullman sabor chocolate fatiado (250g) » 1 lata de ameixa em calda sem caroco picada (320g) (reserve a calda) » 1/2 xicara (cha) de cobertura para sorvete sabor chocolate Pavé crocante ‘TEMPO: 1H (+3H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: 6 PORCOES DIFICULDADE: FACIL Ingredientes » 2 xicaras (cha) de chocolate meio amargo picado > Lenvelope de gelatina incolor sem sabor » 1/2 xicara (cha) de leite » 1 lata de leite condensado » 1 lata de creme de leite gelado sem soro » 1 pacote de biscoito 16 » Raspas de chocolate ao leite para decorar Bata no liquidificador 0 leite condensado, as ge- mas, 0 leite, a maisena e a esséncia de baunilha até ficar homogéneo. Coloque ‘em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo, até engrossar. Deixe esfriar. Pas- seas fatias de bolo pelacalda daameixa eforre o fundo de. um refratario médio. Espa- lhe uma camada de creme, ameixas e finalize com o creme. Leve a geladeira por 3 horas. Retire, regue com a cobertura para sorvete sabor chocolate, decorecom raspas de chocolate aos leitee sirva em seguida. champanhe (180g) Crocante » 1 xicara (cha) de agiicar » 1/4 de xicara (cha) de agua » 1e 1/2 xicara (cha) de castanha-de-caju torrada e picada » 1 colher (cha) de margarina » Margarina para untar Derreta 0 chocolate em banho-mariaounomicro-on- das e despeje no liquidifica- dor. Em uma panela, polvilhe agelatina sobre oleite edeixe hidratar por 5 minutos. Leve a0 fogo médio para dissolver, sem deixar ferver. Despeje no liquidificador com o chocola- te, adicione o leite condensa- do, o creme de leite e bata. Reserve na geladeira. Em uma panela, dissolva o acticar na gua e leve ao fogo médio, sem mexer, por 15 minutos ou até formar um caramelo dourado. Retire do fogo, mis- ture a castanha eamargarina e despeje em uma superficie untada. Deixe esfriar, corteem pedacos menores, coloque ‘em um saco plastico e bata com um martelo culinario. Misture metade do crocante no creme de chocolate. Forre uma forma de aro removivel de 22cm de diametro forra- da com filme plastico com osbiscoitos, espalhe o creme, biscoitos e finalize com o cre- me, Decorecomorestantedo crocantee levea geladeira por 3 horas. Desenforme e sirva. Pavé Calipso® ‘TEMPO; 30MIN (+3H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: DIFICULDADE: FACIL. Ingredientes » 2 pacotes de biscoito Calipso® (260g) » Chantilly e raspas de chocolate ao leite para decorar Creme: > Lenvelope de gelatina em po sem sabor » 1 lata de leite (use a lata de creme de leite vazia para medir) » 2xicaras (cha) de coco fresco ralado » 1 vidro de leite de coco (200ml) » 1 lata de leite condensado » 1 lata de creme de leite gelado sem soroPolvilhe a gelatina no lei- te, dissolva em banho-maria e bata no liquidificador com os demais ingredientes do creme. Em um refratario mé- dio, intercale camadas de bis- coitoe de creme, terminando emcreme. Decore com chan- tilly e raspas de chocolate ao leite. Leve a geladeira por 3 horas. Sirva. Pavé Alpino® ‘TEMPO: 1H (+3H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: 10 DIFICULDADE: FACIL Ingredientes » Zenvelopes de gelatina em pé sem sabor » 1 xicara (cha) de leite » 2 Iatas de leite condensado » 2 latas de creme de 1 eite em soro » 1 colher (cha) de esséncia de baunilha » 2-xicaras (cha) de chocolate Alpino® picado » 2 pacotes de biscoito maisena (400g) » Raspas de chocolate Alpino® para decorar Polvilhe a gelatina sobre oleite e deixe descansar por 5 minutos, Leve ao fogo bai- xo para dissolver, sem deixar ferver. Bata no liquidificador com 0 leite condensado, o creme de leite e a esséncia de baunilha até ficar homo- géneo. Divida o creme em 2 partes e reserve. Derreta 0 chocolate em banho-maria, despeje no liquidificador com metade do creme e bata.Em um refratario médio, intercale camadas de biscoito, de cre- me branco, de biscoito e de cremeescuro, terminandoem biscoito e creme branco. De- core com raspas de chocolate elevea geladeira por 3 horas. Sirva em seguida. Pavé de pudim e chocolate TEMPO: 1H (+2H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: 6 PORCOES DIFICULDADE: FACIL. Ingredientes » 2 latas de creme de leite gelado sem soro > 2 xicaras (cha) de doce de leite cremoso » 1/2 xicara (cha) de leite gelado > 1 caixa de pé para pudim instantaneo sabor baunilha » 2 xicaras (cha) de chocolate meio amargo picado » 1e 1/2 pacote de biscoito champanhe (270g) » Chocolate meio amargo picado para decorar Pavé- cajuzinho ‘TEMPO: 20MIN (+-4H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: & PORCOES. DIFICULDADE: FACIL. Ingredientes » 2 xicaras (cha) de cajuzinho pronto » 1 lata de creme de leite » 1 pacote de biscoito maisena (200g) » 1 xicara (cha) de leite » 3 xicaras (cha) de amendoim sem sal e sem. pele torrado e triturado Bata no liquidificador 1 lata de creme de leite, 1 xi- cara (cha) do doce de leite, © leite gelado e 0 pé para pudim de baunilha até ficar homogéneo. Reserve na ge- ladeira. Derreta o chocolate meio amargo em banho- -maria ou no micro-ondas e bata com ocreme de leite e o doce de leite restantes no liquidificador. Faga uma camada de biscoito em um refratario médio, uma de creme de doce de leite, biscoito, creme de choco- late, biscoito e finalize com o creme de doce de leite. Leve a geladeira por 2 horas. Decore como desejar com © chocolate meio amargo picado e sirva. No liquidificador, acres- cente 0 cajuzinho pronto e ‘ocreme de leite e bata até ficar homogéneo. Reserve. Em um refratario médio, in- tercale camadas de biscoi- to maisena umedecido no leite, de cajuzinho pronto e de amendoim triturado, ter- minando com uma camada de cajuzinho e amendoim triturado. Leve a geladeira por, no minimo, 4 horas. Sirva em seguida. Foto: Rodrigo Morea - Jb Fotogmatia/Colaborador Produ éo:Lva Badan Nata Souza 17g g i 2 4 3 j F i Pavé de frutas vermelhas TEMPO: 1H (+44 DEGELADEIRA) RENDIMENTO: 6 PORCOES. DIFICULDADE: FACIL Ingredientes » 1 xicara (cha) de dgua » Lxicara (cha) de geleia de frutas vermelhas » Lxicara (cha) de morangos picados » 1 xicara (cha) de frutas vermelhas (amora, framboesa, mirtilo) » 1 lata de leite condensado » 1e 1/2 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir) » 3 gemas » 1 colher (sopa) de maisena » 2 colheres (cha) de esséncia de baunilha » 1 lata de creme de leite » 1 pote de iogurte natural (170g) » Lxicara (cha) de acicar » 1 pacote de biscoito champanhe (170g) Em uma panela, leve ao fogo médio a agua ea geleia até dissolver. Desligue e misture com 0s morangos e as frutas vermelhas na calda ainda quente, reservando algumas frutas fres- cas para decorar. Bata no liquidificador 0 leite condensado, o leite, as gemas, a maisena e a baunilha. Despeje em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Desligue e deixe esfriar. No liquidificador, bata o creme de leite, o iogurte e o acucar. Em um refratario médio, espalhe o creme de leite condensado, disponha os biscoitos por cima, as frutas com a geleia e cubra com 0 creme de iogurte. Decore com as frutas reservadas e leve a geladeira por 4 horas antes de servir. Dica: as frutas vermelhas podem ser encon- tradas congeladasnos supermercados. Antes de usar, descongele-as ligeiramente. 18 Pavé de doce de abébora com coco ‘TEMPO: 1H (+3H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: 8 PORCOES DIFICULDADE: FACIL. Ingredientes » 2 envelopes de gelatina em p6 sem sabor > 2vidros de leite de coco (400ml) » 2.xicaras (cha) de coco ralado » 1 lata de creme de leite » 2 xicaras (cha) de doce de abébora cremoso » 1 pacote de biscoito maisena (200g) » Coco em flocos e em fita para decorar Em uma panela, polvilhe a gelatina em metade do leite de coco e leve ao fogo baixo, para dissolver, sem deixar ferver. Bata no liquidificador com o coco ralado e o creme deleite até ficar homo- géneo. Leve a geladeira por 1 hora. Em um refratario médio, intercale camadas de biscoitos umedecidos com o leite de coco restante, de creme de coco, biscoito umedecido e doce de abébora, terminan- do em doce de abobora. Decore com coco em flocos e em fita e leve a geladeira por 2 horas. Sirva. Guia,da Cozinha ss Gedo prado epabicao onalmete na esta Giada CaP S400 2016 DORA CHEFE Cato TORE Gata EDN Bon DESIR Thala Aig ESTAGIAIOS. ge Alam des) e Ls RECETIAS: IMPRESSAO: LOG RPRNT Gea. DISTRBUKAO: rap, ica probida areproducao parcial ou total de qualquer texto ou imagem deste produto sem autorzaio prvi des responsive pela blade. [STAC UMAPUBUCAGAO DA alto astral editora {© EDTORA ALTO ASTRALLTDA. TODOS 0s DROS RESERVADOS DIRECAO Joris de Amel eo os higato ENDEREGO aa as Bras, 4S 810, aus? @rm016 20 oNTATOtendmentoaslembePavé de nozes TEMPO: 40MIN (23H DE GELADEIRA) RENDIMENTO:4 PORCOES DIFICULDADE: FACIL Ingredientes 2 > 1 bolo Pullman® sabor chocolate fatiado 3 (250g) 1 xicara (cha) de chantilly » Nozes, para decorar = creme 3 > 2 caixas de pé para pudim sabor caramelo 3 (100g) 1 lata de creme de leite> 1 xicara & (cha) de nozes picadas Badan Jobe Fotografia. otogtat Prepare os pudins conformeas instrucées 3 da embalagem, deixe esfriar e bata no liqui- ; dificador com o creme de leite e as nozes. g Em um refratario médio, intercale camadas de bolo e de creme, terminando em bolo. = Cubra com o chantilly e decore com nozes. g Leve a geladeira por 3 horas antes de servir. Pavé de pao de mel e sorvete ‘TEMPO: 1H (+3H DE CONGELADOR) RENDIMENTO: 6 PORCOES DIFICULDADE: FACIL 3 Ingredientes 2 > 10 paes de mel sem recheio e com cober- Stura de chocolate > 2 xicaras (cha) de doce de leite cremoso? 1 lata de leite conden- = sado > 2 latas de creme de » 4 xicaras § (cha) de sorvete sabor flocos > 1 pacote de 3 po para pudim sabor baunilha (50g) > 1 € 31/2 xicara (cha) de leite gelado > Cerejas em calda escorridas e raspas de chocolate ao leite para decorar n-Job2 Fotogaia rota Joba Fotograf Com uma faca, abra os paes de mel pela 2 metade, recheie com o doce de leite e dis- § tribua no fundo de um refratario médio. No $ liquidificador, bata o leite condensado, o = creme de leite, o sorvete, o po para pudim oleite gelado até ficar cremoso. Despeje sobre os paes de mel no refratario e leve ao congelador por 3 horas. Decore com cerejas, raspas de chocolate e sirva. Pavé de péssego TEMPO: 1H (45MIN DE DESCANSO) (+2H DE GELADEIRA) RENDIMENTO: 8 PORCOES DIFICULDADE: FACIL. Ingredientes » Lenvelope de gelatina em pé sem sabor > 1/4 de xicara (cha) de leite> 1 lata de leite condensado> 2 potes de iogurte natural (340g) > 2 xicaras (cha) de sorvete sabor baunilha > 1 pacote de biscoito champanhe (150g) > 1 lata de péssego em calda fatiado (reserve a calda) Em uma panela, polvilhe a gelatina no leite e deixe hidratar por 5 minutos. Leve ao fogo baixo para dissolver, sem ferver. Bata no liquidificador com o leite condensado, o iogurte e 0 sorvete até homogeneizar. Em um refratario médio, intercale camadas de biscoito umedecido na calda do péssego, de creme e de péssego picado, terminando em creme e péssego. Leve a geladeira por 2 horas antes de servir. Pavé-Sonho de Valsa° ‘TEMPO: 30MIN (+4H DE CONGELADOR) RENDIMENTO: 6 PORCOES DIFICULDADE: FACIL Ingredientes » 2 xicaras (cha) de chocolate meio amar- go derretido? 1 lata de creme de leite> 1 lata de leite condensado > 4 xicaras (cha) de bombom Sonho de Valsa® picado > 4 xica- ras (cha) de sorvete sabor creme > Cobertura para sorvete sabor chocolate e bombom pica- do para decorar icador, bata o chocolate, o e € 0 leite condensado por 2 minutos. Em uma forma de bolo inglés média forrada com filme plastico, intercale camadas de bombom picado, de creme de chocolate e de sorvete de creme, repetindo as camadas até acabarem os ingredientes, terminando em creme de chocolate. Cubra e leve ao congelador por 4 horas. Desenfor- me, decore com cobertura de chocolate, bombom picado e sirva. i i ; 2 i 3 : i 3 & Feto:AfredoFranco\Claborador Produ via ivet/Cleusa Bomfim Objetos M Dragoett Nelse Ometto Cerdmica Tok Stok