> vs teagan in PASE PAC pl gS EG, OFPPT Office de la Formation Professionnelle Promotion du Travail et Direction Recherche et Ingénierie de la Formation Examen de Passage CDJ Session juillet 2018 Filiare : Responsable d’Exploitation Logistique | Examen de synthése Niveau : Technicien spécialisé Variante n°? Durée : 4 heures Baréme : —/120 1 vous est demandé d'appoter un soin particule la presentation de votre copie. Toutes les reponses Les documents ne sont pas auionisés saufta cakulsince Les parties de votre examen sa présentent comme suit ovront bie justibées avec le détal des calculs qui dot dre indigué Sur la copie. PARTIE |: THEORIQUE. 40 points 1. Environnement logistique ll, Statistiques Il, Fondement du management de ta qualité IV. Tableaux de bord d'activité Vv. VI, Moyens de manutention, équipe VIL Opérations de réception des produits PARTIE II; PRATI VII. Tableaux de bord d'activité 1X. Statistiques xX. Techniques d’organisation des métiers de la logistique XI, Opérations de réception des prodults men de passage TSREL Page t sur Régles d’hygiéne et de sécurité ments de stockage et infrastructures (6 points) (8 points) ints (11,5 points) (17,5 points) (25 points) (26 points) Julho 20780°00 oo’ P . a ARTIE |: THE 40 points |. Environnement logistique : ints) 1- ‘ Préciser les flux amont et les flux aval dans le cas d'une relation client fournisseur externe. (2 points) 2: « Liorganisation logistique peut étre locale » ; expliquer cette citation (2 points) Nl, Statistiques : (7 points) 3. Donner la définition de la médiane d'une série statistique. (1 point) 4: Quand est ce qu'on utilise 1a Joi exponentielle ? Citer deux exemples de son utilisation. (3 points) 5: Définir la serie chronologique Citer deux exemples de cette séne {3 points) lll. Fondement du managem la qualité :(5 points] 6- Définir de la performance d'un produit. (2 points) 7- Quel est lobjectif de la certification 1$09001 pour Tentreprise ? (3 points) IV. Tableaux de bord d'activité ; (4 pol 8 Définir un indicateur. Citer 2 indicateurs utilises en logistique. (2 points) (2 points) 9- Quelle est la relation entre un indicateur et une unité d'ceuvre ? t de sécurité ; (6 points: 40- Préciser trois informations 8 communiquer @ remployé concemant les saves (3 points) {a circulation dans lentreprise onnelles de prevention efficac v. Réales d’h} jis es contre les risques (3 points) lies & 44- Donner 3 actions organisa daccidents de travail 2(6 vi. ove de ngnteton suas dessin online points) i Je de chaque categorie 12- Compléter le tableau suivant en donnant un exemp! 14 points) Page 2 ur Tuiltet 2018 __——A.rendre avec la copie Matériel de stockage utilaé | Matériel de manutention utilisé 13. Citer un avantage et un inconvénient du stockage en masse. (2 points) vil. rations do réce) des produits : i 14- L'achat de marchandises passe par trois étapes principales . La préparation, la réalisation et 'exécution. Expliquer 'étape de la réalisation. (2 points) 45- Donner trois cas dans lesquels on ne doit pas recourir a 'appel d'offres. (3 points) 46 Lister trois actions d'amélioration visant la diminution du taux de litiges en réception (3 points) PAR’ . TI 80 points Vill. Tableaux de bord d'activits : (11,5 points) Vous venez d'étre nommé responsable d'un entrepét de distribution. En prenant vos fonctions, l'une de vos premiéres constatations a été 'absence de procedure. Afin de disposer des outils de pilotage nécessaires pour assurer votre responsabilité, vous avez décidé de concevoir un logigramme, Pour la réception, vous avez constaté les activités suivantes : - Arrivée du transporteur ; + Vérification de l'adresse de destination ; si 'adresse n’est pas bonne, refus de déchargement ; (1 minute) + Mise a quai ; (10 minutes/véhicule) Tuller 2078 Examen de passage TERELa - Déchargement ; (2 minutes/palette) - Controle de féception ; si un litige est détecté, prise de réserves et mise de marchandise en zone litige ; (5 minutes/palette) Edition du bon de réception BR2018/....; (15 minutes) Etiquetage des palettes : (1 minute/palette) > Mise en stock 17- Nommer le processus ci-dessus (1 point) 18- Tracer le logigramme feprésentatif de ce processus. (6,5 points) 19 Indiquer sur le logigramme, les temps de féalisation des opérations. (1,5 point) 20- Calculer le temps nécessaire a la réception de 33 paiettes en complétant le tableau suivant : (2,5 points) Aten /ec la copie - Opération Détalls de calcul_| Temps de Vopération Verification de Tadresse iy eh | 7 Mise & quar . | —— _| 7 Déchargement ] Contéle de réception | Edition du bon de reception | > Etiquetage des palettes Total ‘ 1X. — Statistiques : (17,5 point Vous venez d'intégrer la société Mayer en tant que responsable de plate-forme Maroc. La société Mayer occupe une place significative au Maroc parmi les prestataires « Transport et logistique » Vous devez préparer votre téunion du mois de fin d'année 2017 avec votre directeur général. Pour ceci, vous devez : « Préparer les résultats que vous présenterez a la réunion ; Anliciper les volumes d’activités afin de modifier les prévisions budgétaires, + Anticit tet 2078 TSREL Page 4 sur® Juli Examen de passageer On vous communique les informations suivantes : année 2017 Mois TTFEITMTATM] J]7[A] STO [NTO | Nombre de commandes 820 | 652 | 902 964 982 | 1005 | 896 | 851 / 1115 | 1240 | 1260 | 1320 | traitées | | L | | 21- Compléter le tableau en annexe IX-1. (3 points) Annexe IX-1: A rendrs Rang du Nombre de Xi¥i xi? mois | commandes traitées 1 20 2 652 3 902 4 [_ 964 [ 5 { 982 6 anes. 7 896 | 8 51 [ 9 1115, 10 1240 | 1 1260 T [ 12 1320 I En précisant les formules de calcul utilisées 22- Calculer le nombre de commandes moyen (2 points) 23- Calculer la covariance de la distribution. (2,5 points) (7 points) 24- Etablir 'équation de la droite de régression. 25- Calculer les prévisions de commandes pour le premier trimestre de l'année 2018. (3 points) Examen de passage TSREL Page 5 surd Juillet 2078— a x hniques d’organisation des métiers de |a logistique : (25 points! Objectif: Minimiser tes an la chaine de production sans auame! tock de sécurité total Afin de minimiser le temps d'arrét de la chaine de fabrication tout en gardant le méme niveau global du stock de sécurité, on vous a demandé d'effectuer une analyse ABC pour déterminer les matiéres premiéres pour lesquelles le stock de Sécurté doit étre augmenté et celles pour lesquelles le stock de sécurité peut étre supprime Pour réaliser ce travail, on vous a remis le tableau ci-dessous, précisant Le retard moyen accusé dans la fabrication o’un Produit suite 4 la rupture d'une matiére Le nombre de produits impactés suite a la dite rupture. | _Matiare | ae Garinced Nombre de produits impactés | [ M01 71 4 Moz 180 22 M03 ‘90 4 [ Mo4 36 26 | MOS I 40 3 [ ‘M06 35 5 i M07 93 10 ] [ M08 142 T 50 Mog id | 2 [ MiO_ 40 | 4 26- Le critére retenu pour cette étude est «le retard total par matiére » dont la formule est la suivante : Retard total par matiére = retard accuse par produit x nombre de produits impactés Justifier le choix de ce critére retenu, (2 points) 27- Déterminer les families ABC en remplissant le tableau en annexe X-1 ci- dessous. (20 points) Examen de passage TSREL Page Ssurd Tuller 2018———CO 28- Afin de minimiser les arréts de la chaine de production, attribuer 4 chaque famille le niveau du stock de sécurité adéquat parmi les 3 niveaux ci-dessous : (3 points) a. Zéro stock de sécurité; b. Stock de sécurité moyen ; c. Stock de sécurité élevé. ave | as Retard total % cumulé retard % cumulé Matiére | Gar matiére | total parmatiére | — matiére Classe | | __ - 1 r ~ T | I l 1 Examen de passage TSREL Page 7 surd Juliet 2018x. Dans lentreprise dans laquelle vous travaillez, la réception des marchandises passe Par les 2 groupes d'opérations suivants r —__—Groupe ‘Opération I Durée Verification des documents et | 10min/véhicule t mise a quai _ Déchargement manuel des colis_| 2min/colis Contréie quantitatif et qualitatif | 4min/colis l Mise @ jour du systéme | 2mir/colis | informatique L Mise en stock iminicolis Vous devez pianifier cette activité pour ie troisiéme trimestre de l'année 2018, Sachant que les employés de cette entreprise travaillent 5 jours par semaine et 8 heures par jour avec un taux d’engagement de 80% 29- Compieter le tableau de l'annexe Xb1 en détaillant vos calculs. (13 points) 30- Calculer a. Le temps en minutes nécessaire par jour aux opérations du groupe I (2 points) b, Le temps en minutes nécessaire par jour aux opérations du groupe II (2 points) 31- Etant données les hypothéses suivantes a. Les opérateurs ne sont pas polyvalents ; calculer dans ce cas le nombre de personnes nécessaires par jour 4 la réalisation de chaque groupe d'opérations, (4 points) b. L'entreprise dispose d'un nombre limité dopérateurs polyvalents ; calculer dans ce cas : - le nombre de personnes nécessaires par jour & la realisation de chaque groupe d'opérations ; - et le nombre de personnes polyalentes a affecter a la réception pour réaliser ta charge de travail journaliére restante. ( points) ‘Examen de passage TSREL Page sure Juiet 2018Te ps nécessaire Tempe nécessaire oo eke is de 38 92 1800 S10 102 2100 | sit 86 | 1860 me 72 1400 Total 1000 20040 ‘Examen de passage TSREL Page Oaurd Juillet 2098