INTRODUCCION La finalidad de este trabajo es efactuar y conocer la caracterizacidn de muestra empresa de Tacteos La Vaquite S.A, donde se evidencia por ejemplo Ia historia desde Ia creacica de la empresa, productos que comercisliza, 2u misiGa y visidn, principios y valores, idemtificar politicas y estratezias organizacionales, sus proceso: logistices; lozrando de esta manera smalizar um plan eswatégico organizacional de la empresa cuye objetivo principal sea Ls izacice al éxito de la compsiiia, tanto 2 nivel nacional camo optimizacién d2 loz procesos intemacional.OBJETIVO GENERAL 4 Anslizar y efectuar un plan estratégico que permita Ia mejora continua en los procesos de distribucién y producciém de nuestra empresa de Licteos, siguiendo los lineamientos, politicas y estrategias que aseguren el éxito de la empresa.LA PLANEACION ESTRATEGICA ¥ LA GESTION LOGISTICA LACTEOS LA VAQUITA S.A HISTORIA ‘Esta empresa inicio en Mayo de 2017 como un proyecto de vida de cuatro compalieros, que intentaban brindar al consumidor un producto de excelente calidad y con un sabor tinieo; com gran entusizsmo y 2 la ver com um gran temor iniciaron esta aventura. La fbrica y centro logistico se encuentra en Ia ciudad de Duitama especificamente en Ia zona industrial Iz cual tiene vias de acceso dptimas para el desarrollo de la empresa. La distribueisn es a nivel ‘Nacional, pero se realiza principalmente en la zona de los departamento de Boyaed, Cundinamarca, Tolima, Santander, Antioquia y eje cafetero. Se inieié con poco capital, pero con grandes ideas y oportunidades de crecimiento, al inicio sole se fabricaba ua sole producto, al queso Pera, luego se ha couvertide en una organizacién que en la fabricaciém ha incluido cada vex mis diferentes tipos de quesos que se adaptin a la necesidad y gusto de cada uno de sus consumidores sin importar las edadas y gustos estos ‘queres son: El queso Doble Crem, el Queso Costatie y Quase Campesino. ‘En este poco tiempo LA VAQUITA S.A, se ha convertide en una de la mejor y mis competitive empresa en el mereado de quezes; piensan en un futurono muy lejano elaborar mis productos: derivados de Ia leche. © Tipo de produeto o servicio que fabrica y/o comercializa. La Vaguita S.A se ha comprometido en ofrecer al consumidor productos qua aparte de ser de excelente calidad, se ajustan 2 las necesidades de cada persona; esta empresa fbrica diferentes .quescs, Queso Doble Crema, Queso Para, Queso Costaiio y Queso Campesino. + Mercado o sector econémico en el que se desenvuelve. Este producto esti dirigido 2 todz la poblacion en general como nifios, jévenes, adultos y ‘comunidad de la tercera edad, La Vaquita $.A esti presente en la alimentacicn diaria de toda Ja familia.* Mision La vaquita S.A. ex uma empresa especializada en Ia fsbricacién, producciém y somercializacién de diferentes tipes de quesos les cuales son elaborados mediante procesos estsblecides para que tengan un sabor y una contextura suave que satisfagan las necesidades de nuestros clientes: contamos con una tecnologia de punta en toda muestras fibriea, que nos ayuda a coutribuir con el medio ambiente, también contamos con el personal idéneo y capacitado que nos garantizan un producto de la mis alts calidad, de alto grado mutritive. Cumepliendo con todos las nonuas higignico sanitarias para la manipulacién del producto. * Vicia La Vaquita s. 2. Se visualiza como una de las empresas lideres e innovaderas 2 nivel nacional contande con la confianza de las familias colombianas al consumir nuestros producto: nutritives y frescos. De igual form la empresa astard realizando exportaciones en los mercados de Ecuador y Peri. También se hard una expansiém de nuestras operaciones creando fibricas en puntos astratizicos dal pais para poder distribuir los producto: de la mejor manera y lograr el reconccimiento como uno de las empresas Lctezs mas importante de la region+ Principios, valores y politieas organizacionales = Valores: Proferionalismo: al realizar las actividades diarias come la produceiéa la distribuciéa con una alta calidad y sin cometer errores Liderazgo: cadz jefe de Srea debe demostrar su liderargo inc forma positiva, dando soluciones a les problemas, va que se cuenta con un personal capacitado para realizar este tipo de actividad jvando a sus empleados de Honestidad: que deben tener todos los empleados y jefes de Srea, de igual manera con el cliente offeciéndole productos de alta calidad y respondiende todas sus inquietudes com la sinceridad ‘Nos regimos por la verdad y'1a justicia que mos ayuden a cumplir eon cada uno de les objetives ‘que mos proponemes, ‘Mejora continua: Es de mucha utilidad ya que cada vez que reslizamos muestras labores podemos realizar mejoras a los procesos de produccién y distribucién pare mejorar los tiempos de cada uno de los canales de abastecimisntos. De igual manera tener en cuenta las que nos den muzstros clientes para ssi ponerlos en prdctica y tener um major rendimiento. ‘Trabajo en equipo: inculcarles a todas las personas que participen en Ia cadena de abastecimiento que es importante trabajar en equipo delezando responsabilidades a cada mo de los empleados ¥y asi podemos lograr muastras metas trazadas 2 futuro. Integridad: el valor que debe tener cada uno de nuestros trabajadores al realizar su respective actividad en la empresa son trabajadores en los que se puede confiar. Lealtad: Io que se espera de nuestros trabajadores lealtad con la empresa y consigo mismo de igual manera entre nosotros y nuestros clientes ya que cada uno de ellos son muy importantes para la empresa. Este valor que nos distingue como personas fieles, verdaderas y ‘comprometidas con Iz empresa, viviendo en un ambiente de confianza * Principios* Politicas: ‘Nuestra politica es entrar al mercado colombiano con Ia calidad e inocuidad de nuestros productos, generando bienestar a los clientes por medio de procesos aficientes, enfocados al cuidade del medio ambiente; Manipular los productos eon um stricto cumplimiento de les requisites en Seguridad Alimentaria Y Cumplir con los aeuerdos establecides con sus clientes, manteniendo una buena comumicacién y preservarlos mediante la satisfaccién de sus necesidades. © Objetives. Elaborar y comercializar productos Lcteos como queses con excelente condiciones y ua alte nivel mutricional que penuita posicionarse en firme en el mercado brindéndole a [a fam Colombiana un producto de calidad, al eual gemere un futuro estable y competente a baies ‘costes, promoviendo el desarrollo industrial del mismo, « Enstrategias, ‘Mayor trabajo en equipo, azilidad en toma de decisiones, elaboracién de nuevos productos y mayor eficiencia logistica son los pilares de esta estratezia rentabilidad y capacidad de inversion. © Infraestructura -Presencia a nivel nacional o internacional, ‘La empresa La Vaguita $.A estard realizando exportaciones en los marcados de Ecuador y Peri, También se hard unz expansién de muestras operaciones creado fbriezs an puntos estratégicos del pais para poder distribuir los productos de la mejor manera y lograr el reconocimiento como uno de las empresas licteas mis importante de la region.Li = = = —— =© Proceso: logisticas (descripciéa, mapas o caracterizacién de procezo:) = - Cree que las politicas de Ia empresa son consecuentes con el tipo de mercado al que pertenece? Ri: Las politicas de nuestra empresa como se mencionan anteriommente son satisfucer las cnevesidades de nuestros clientes con productos de encelenta calidad, logrando el bienestar de los mismos, enfocados con el cuidado del medio ambiente, con procesos eficientes y voptimizades. Per tal razin las politicas de la empresa son consecuentes con el mercado al que pertenace, aCree que las estrategias aplicadas por Ia empresa favorecen el flujo de loz ‘Producto: o servicios que esta produce? ‘Ru, Nusstras estrategias si favereten al fluje de productos y servicios; ya que esti basada en ‘trabajar en equipo, imovacién constante en Ia elaboracién de nuevos productos, y sobre todo eficiencia logistics y optimizacién de tedos nuestros procesos. Qué estrategia diseliaria para fortalecer las politica: de operacién de la empresa?Rui. Sobre todo cumplir con los objetives y planes estratézicos de nuestra orzanizacién, innovando constantemente con nuevos productos, sistematizacion para el control y seguimiento de los productos, gestién de servicio, capacitando nuestro personal humano para legrar experiencia, eficiencia y compromise con él trabajo, mejorar los procesos para reducir costos operacionales, con ayuda y el aprovechamiento al miximo de las nuevas teenologias de la informacién y la commumicacién. cUtilizaria la misma estrategia para loz mercado: nacionales ¢ internacionales?” Ril. Se utilizarian las mismas estratezias si los resultados y matas propuestas son faverables, adicionariamos estrategias para los mereados internacionales con un previo estudio de marcado al pais donde se pretenda comercializar nuestros productos, aualizando canales de distribucién, las diferentes normas y trémites de exportacién.