Professional Documents
Culture Documents
איך משלבים
אגרוף תאילנדי
עם בישול יפני?
| אמיר קמינר ,עמ 8
ביקור
בבית כנסת
רגע לפני יום הכיפורים ,צאו איתנו לסיור מרגש בין בתי הכנסת המיוחדים בעולם
צילום :שאטרסטוק
לשבש את הזיכרון
1
המקדש ,והן יוחזרו לבית המקדש כשייבנה עם חצר היהודים
בוא המשיח .זהו בית הכנסת היחיד בעולם שבו
אומרים בערב שבת פעמיים את תפילת "מזמור
בלינקולן ,אנגליה 1
שיר ליום השבת" ,זכר לאגדת הגולם מפראג, מי שיעבור ליד המבנה ודאי לא יחשוב שמ־
שגרם ליציאת המהר"ל מבית הכנסת ולחזרה דובר בבית כנסת בשל מראהו החיצוני .ואולם,
על המזמור .לצד בית הכנסת נמצא את בית המבנה הזה עומד ממש מעל לבית יהודי שהתג־
הקברות היהודי הישן ,אחד האתרים הבולטים לה לפני קצת יותר מ־ 100שנה ,לאחר שב־1910
בעיר העתיקה של פראג .פירוש שמו של בית נחפרה באר במרתף המבנה ,והבעלים טען שמצא
הכנסת הוא ישן־חדש בגרמנית (וביידיש) ,מה שם את גופת "יו הקדוש הקטן" — ילד מהעיירה
שנתן השראה לבחירת השם לספרו של בנימין לינקולן שמת ב־ 1255ונטען שהיהודים שבעיר
זאב הרצל (אלטנוילנד) .בית הכנסת פעיל גם רצחו אותו .ב־ 1992החלה הקהילה היהודית
כיום ומתקיימות בו תפילות (הכניסה למבקרים לקיים פה תפילות בשבת פעמיים בחודש ובי־
בתשלום .בשישי־שבת סגור). מים הנוראים .כיום המבנה משמש כמטה הרא־
שי של החברה להיסטוריה ולארכיאולוגיה של
בית הכנסת ספליט העיר שבמחוז לינקולנשייר.
בספליט ,קרואטיה 5 סקולנובה בטראני,
בית הכנסת הזה נבנה על החומה המערבית
של ארמון דיוקלטיאנוס על ידי יהודים שבר־
איטליה 2
חו מהאינקוויזיציה בספרד ובפורטוגל .המבנה ארבעה בתי כנסת בטראני (פוליה) הוחרמו
משמש כיום גם כעדות לעבר של קהילת יהודי על ידי הכנסייה בגל האנטישמיות שהתרחש
ספליט ,בין שזה בית קברות יהודי שלצידו ובין בסוף המאה ה־ ,14ובית הכנסת הזה היה אחד
15
שזו חנות הספרים מורפורגו ,שהוקמה על ידי מהם .לאחר מכן הוא הוסב לכנסייה ,כשכ־300
משפחה של יהודים ונחשבת לחנות הספרים יהודים שנותרו בעיר אולצו לקבל על עצמם
העתיקה באירופה שעדיין פעילה עד היום. את הנצרות ולהמיר את דתם .ב־ 2006החזירה
הכנסייה את המבנה לקהילה היהודית ,כשציור
בית הכנסת הספרדי שמן עתיק של מריה הקדושה תלוי במקום שבו
בוונציה ,איטליה 6 היה ארון התורה .הכנסייה סירבה להסיר את
הציור ,ולקהילה היהודית לא היה מה לעשות
בית הכנסת הספרדי הוא מהגדולים והמו־ בעניין שכן המבנה מוגן על ידי חוקי שימור
כרים שבבתי הכנסת הוונציאניים .המבנה ,על היסטוריים .כדי לפתור את הבעיה נתלתה מול
8 2
ארבע קומותיו ,נמצא בגטו של ונציה ,תוכנן על אותו ציור תמונה ענקית של מנורה .בית הכנסת
ידי האדריכל באלדסארה לונגנה ונבנה ב־1580 פתוח לסיורים מודרכים ,למעט ימי שישי (מש־
על ידי היהודים שגורשו מחצי האי האיברי. עות אחר הצהריים) ושבת.
שופץ ב־ ,1635והוא משמש עד היום מקום
תפילה פעיל ,בית כנסת פעיל ,בעיקר בתקופה בית הכנסת העתיק
שבין פסח וסוכות ,כשמועברים בו גם סיורים. בברצלונה ,ספרד 3
בית הכנסת טורו ברובע הגותי בברצלונה ניצב בית כנסת
בניופורט ,רוד איילנד 7 עתיק מאוד (העתיק והגדול שבבתי הכנסת
בעיר) ,הבנוי בסגנון ספרדי ,שכיום משמש
13.9.2021
בית הכנסת טורו נבנה ב־ ,1763מה שהופך כמוזיאון וכמקום תפילה בחגים ובשמחות כגון
אותו לעתיק שבבתי הכנסת בצפון אמריקה חתונות ,בר־מצוות ואירועים מיוחדים נוספים.
וליחיד מהתקופה הקולוניאלית .הוא הוקם בע־ בית הכנסת נבנה בין המאה השלישית למאה
בור הקהילה היהודית בניופורט על ידי מנהיגה הרביעית ,עוד בימי שלטון הרומאים בספרד,
יצחק דה־טורו ,בסיוע תרומות של קהילות כמקום תפילה קטן למדי ,אך עם השנים הור־
יהודיות בצפון היבשת ,והוא סמל לחופש דת חב גודלו .לאחר הטבח הגדול ביהודים בשנת
לכלל האמריקאים .הוגדר אתר היסטורי לאומי 1391נזנח בית הכנסת לכמה מאות שנים ,עד
ב־ .1946במלחמת העצמאות האמריקאית כבשו שב־ 1990הוא אותר בידי היסטוריון מקומי
הבריטים את ניופורט ופגעו במבנים שבה .בית שחקר אותו .ב־ 2003נערכה בו חתונה לזוג 4
שהגיעו מברזיל .בבירה נמצא בית הכנסת נדחי הכנסת שימש מתפללים שנמנו עם המורדים,
ישראל שהוקם ב־ .1654רצפת המבנה הייתה אך הוא לא הוחרב בזכות הרב ששיכנע את
עשויה תחילה מחול שהובא מארץ ישראל כדי האנגלים להשתמש בו כבית חולים .מבקרים
שהמתפללים ידמו את אדמת הקודש .המבנה רבים פוקדים אותו כדי להתפלל בו או להת־ אין כמעט מקום בעולם שלא תמצאו בו בית
המקורי נהרס במאה ה־ 19עקב סופת הוריקן, רשם מיופיו ,למעט ימי רביעי ,שבתות וחגים
ושוקם בהמשך בסגנון ספרדי .בבית הכנסת
מתקיימות תפילות בערבי שישי .בצמוד לו
יהודיים ,אז שעריו סגורים. כנסת ,מברבדוס שבאיים הקריביים ,דרך
נמצא בית קברות יהודי עתיק ,והוא מוכר כאתר בית הכנסת אירופה ועד קוצ'ין שבהודו † הם לא רק מקום
מורשת עולמית מטעם אונסק"ו מאז .2011 הפורטוגזי
באמסטרדם ,הולנד
8 תפילה ,אלא פיסת היסטוריה המתעדת את
בית הכנסת הגדול
בסידני ,אוסטרליה 12 קיבל את שמו הודות ליהודים שגורשו מספ־
רד ופורטוגל ומצאו בית חם באמסטרדם .מתנ־
תולדות העם היהודי בתפוצות | יוגב ישראלי
בית הכנסת הגדול של סידני ,או בשמו שא לגובה רב ונבנה ב־ 1675מלבנים אדומות על
האחר קהילה קדושה בית ישראל ,החל לפעול ידי האדריכל אליאס באומן ,ששאב את השראתו
ב־ 1878לאחר שנבנה על פי עיצובו של האר־ מבית המקדש והשתמש בעמודי ענק ובקשתות,
כיטקט הבריטי תומאס רואו בסגנון ביזנטי עם ארון קודש מפואר ונברשות עצומות .מעל הכ־
12
אלמנטים מהתקופה הגותית .פנים בית הכנסת ניסה לבית הכנסת חקוק ציטוט מתהילים" :ואני
מרהיב לא פחות בשל אולם תפילה גדול ,בעל ברוב חסדך אבוא ביתך" .התפילות במקום מת־
תקרה גבוהה ומרשימה .בצידי האולם ,בקומת קיימות בשבתות ובחגים בלבד לאור נרות שנ־
עזרת הנשים ,נבנו קשתות עם פיתוחים ודו־ מצאים בפמוטי נחושת (אין תאורה חשמלית).
גמאות קלאסיות .משמש מקום תפילה פעיל משמחת תורה ועד פסח מתפללים במבנה קטן
לחברי הקהילה היהודית בסידני וניתן לערוך בו יותר" ,בית הכנסת החורפי" .שורות הספסלים
סיורים תיירותיים. בבית הכנסת מסודרות בשתי קבוצות זו מול זו
במקביל לקירות הארוכים ,כמקובל בבתי הכנ־
קהל שלום ברודוס, סת הספרדיים ,כשעזרת הנשים נמצאת במרומי
יוון 13 "אסנוגה",היציעים .בלדינו מכונה בית הכנסת ֵ
ו"סנוחה" בהולנדית (מהמילה בית הכנסת) .בית
נחשב לעתיק ביוון ,היחיד שנותר באי רודוס הכנסת פעיל ומתפללים בו יהודים ותיירים
המשמש את הקהילה היהודית ביוון בכלל ובאי ישראלים .כמו כן פועל במקום מרכז מבקרים
בפרט .בשנות ה־ 30מנתה הקהילה היהודית ומוזיאון על תולדות בית הכנסת.
כ־ 4,000בני אדם ,בעיקר יהודים שנמלטו מס־
פרד בזמן האינקוויזיציה .משמעות השם קהל בית הכנסת הגדול
שלום היא קהילת שלום קדושה ,והבניין עדיין
משמש לתפילה בעבור תושבים או תיירים המ־
ברומא ,איטליה 9
בקרים באי ומעוניינים להשתתף בתפילת ערב מבנה גדול ומרשים שהוקם בתחילת המאה
שישי ,בחגים ובאירועים מיוחדים ומשמחים. ה־ 20ובנוי בסגנון אר־דקו .תוכנן במטרה לה־
ראות את חירות היהודים בעיר .המאפיינים
פארדסי בקוצ'ין, המרכזיים שלו הם כיפתו הייחודית המרובעת
קראלה (דרום הודו) 14 והעמודים שבכניסה ,המזכירים עמודי מקדש
רומי עתיק .הוא משקיף על נהר הטיבר והג־
פירוש שמו של בית הכנסת הוא "נוכרים". טו של העיר ,כשבצמוד אליו יש מוזיאון יהודי
כך נקראו בקוצ'ין "היהודים הלבנים" שהגיעו המגולל את סיפורם של היהודים ברומא ומציג
מספרד ,פורטוגל ,עיראק ותימן .נבנה ב־,1568 תשמישי קדושה וחפצי יודאיקה יקרי ערך.
לאחר שהראג'ה של קוצ'ין (פארג'ה) נתן לקהילה במשך השנה נערכים במקום טקסים ואירועים
היהודית חלקת אדמה על יד ארמון מטנצ'רי כדי רבים של הקהילה היהודית בעיר ,אך לא רק.
שיבנו עליה בית כנסת .נהרס על ידי הפורטוג־ ב־ 1986האפיפיור בא לראשונה בתולדות הנצ־
לים ב־ 1662ושוחזר על ידי ההולנדים שנתיים רות לביקור בבית כנסת (מאז נרשמו עוד שניים
לאחר מכן .בבית הכנסת יש עתיקות רבות, נוספים ב־ 2010וב־ .)2016המבנה מתנשא לגו־
למשל צלחות נחושת ,והוא עשיר בספרי תורה בה של 46מטר ,ועזרת הנשים ממוקמת בקומת
עם עיטורי כסף וזהב ,כתרי זהב ואבני חן .באולם הגלריה ,בעוד מתחתיו יש בית כנסת קטן נוסף
התפילה יש שתי בימות ,אחת בעזרת הנשים, (בית הכנסת הספרדי).
דבר ייחודי ליהודי המקום ,ומהתקרה תלויות
מנורות שמן מפליז ומזכוכית כמנהג המסורת בית הכנסת הגדול
ההינדואית ,ונברשות קריסטל שיובאו מבלגיה.
הרצפה מרוצפת באריחים כחולים שיובאו מסין.
בבודפשט ,הונגריה 10
בדומה למסורות של התושבים ההינדים ,הנוצ־ אחד מבתי הכנסת היפים בעולם .בית הכנ־
רים והמוסלמים בקראלה ,המתפללים נדרשים סת הגדול של בודפשט נבנה ב־ 1859בלב הרובע
להיכנס לבית הכנסת יחפים .את בית הכנסת היהודי .הוא יכול להכיל עד 3,000מתפללים בו
פוקדים בעיקר בראש השנה וביום הכיפורים ,אך בזמן .עוצב על ידי האדריכל לודוויג פורסטר
7
גם בימי חול ושבת ,אם כי קשה ליישם זאת לנו־ בסגנון ניאו־מורי עם השפעות ביזנטיות ,גותיות
כח הקהילה היהודית הקטנה שבקוצ'ין שמונה ורומיות .משני צידי הכניסה נישאים מגדלים
בקושי מניין .ביקורים תיירותיים ,לעומת זאת, לגובה של 43מטר ,ובקצותיהם כיפות דמויות
לא יתאפשרו בימי שישי ,שבת וחגים יהודיים. בצלים .בצמוד לבית הכנסת הגדול נמצאים המו־
זיאון היהודי ,בית הולדתו של בנימין זאב הרצל
בית הכנסת הגדול (בבית הכנסת נערך טקס בר־המצווה של חוזה
בטביליסי ,גיאורגיה 15 המדינה) ואנדרטה לקורבנות השואה .אף שהכני־
סה היא בתשלום בימי השבוע ,המתפללים בשבת
13.9.2021 בית הכנסת הגדול של טביליסי ,שנקרא גם נכנסים בחינם והם יכולים לשבת ישיבה מעורבת
בית הכנסת של האחלציחלים ,נבנה מלבנים של גברים ונשים וליהנות מנגינת העוגב שבו.
בשנים 1895־ 1903בסגנון אקלקטי ,כשעל גגו
9
יש כיפה ובה פתח לכניסת אור השמש .מכיל נדחי ישראל
שני אולמות בשתי קומות נפרדות .האולם הע־
ליון ,הגדול מבין השניים ,מעוטר באיורי פי־
בברידג'טאון,
ברבדוס
11
רות וירקות (המסמלים שפע ועושר) ובפסוקים
וסיפורים מהתנ"ך ,והוא נועד לתפילות שבת המחשבה הראשונה על ברבדוס ,אי מרוחק
וחגים ,ובו גם גלריה לעזרת נשים .האולם השני בקריביים ,היא שאין סיכוי למצוא שם קהילה
משמש לתפילות בימות החול ואין בו עזרת יהודית .אך יש באי קהילה של כמה עשרות
5 נשים. יהודים ,ככל הנראה צאצאי יהודים פורטוגזים
3
1
4 2
זמנו כונו על ידי חברי הקיבוץ "בתי הלוד קיבוץ מעלה החמישה שוכן בראש
רדים" ,בקו ראשון לנוף ,והסב אותם לד21
סוויטות מפוארות עם בריכת שחייה פרטית,
ספא ואופציה לשף פרטי .אלה משווקות
בד 5,000שקל ללילה.
מטפסים טיפה במעלה ההר ,ופוגשים
את מלון יערים .המלון ,שהתיישן עם הזמן
ובשנים האחרונות שימש בעיקר לאירוח
אחת הפסגות הגבוהות בהרי ירושד
לים ,בגובה 810מטר מעל פני הים,
בסמיכות לאבו גוש ,קריית יערים והר אדר.
מדובר בקיבוץ קטן וותיק ,בן ,80שהופרט
לפני שש שנים והשנה הפך ל"מעצמת" מלוד
נאות .יש בו שלושה בתי מלון בשלוש רמות
שונות – החל ממלון סוויטות שהלינה בו
ירוק
קבוצות של ועדי עובדים וכדומה ,הועבר גם
הוא לניהולה של חברת הניהול של פריבר,
והושק מחדש לאחר השקעה של 10מיליון
שקל בשיפוץ ועיצוב עדכני .יתרונו הגדול
הוא השטחים הציבוריים הנרחבים והמדד
שאות המקיפות אותו ,מול נוף הררי של יותר
מד 100דונם יער אורנים (למזלו של הקיבוץ,
השריפה הגדולה שהשתוללה לפני כשבוד
עולה 5,000שקל ללילה ,ועד הוסטל משודד
רג של "מנתור" ,מרשת סלינה הבינלאומית.
את ההצלחה התיירותית הזאת אפשר לזקוף
בין היתר לנוף ,לאוויר ההרים הצלול כיין,
לקרבה בודזמנית לירושלים ולתלדאביב,
ובעיקר לתשתיות האירוח ההיסטוריות של
מעלה החמישה .בקיבוץ פעלו בית הארחה
"יערים" וכן בית מרגוע היסטורי שהוקם
פסגות
יערות אורן שלא נפגעו בשריפה האחרונה,
עיים באזור לא התקרבה אליו ,אלא התרחשה לעובדי מפעלי האשלג בקליה ובסדום .שני 13.9.2021
מהעבר השני של כביש .)1אלה סובבים את אלה נשכרו על ידי יזמים שונים ,שופצו אוויר הרים ,מרחבי דשא פתוחים והיסטוריה
המקום ונותנים תחושה של בית הבראה ולא והוסבו למלונות חדשים.
של מלון המוני. קיבוצית :במעלה החמישה נפתחו בשנתיים
במלון יש בריכה מקורה (גם הבריכה החיד
צונית של הקיבוץ מותרת לשימוש האורחים) שאנטי וסיור בקיבוץ האחרונות שלושה בתי מלון בדרגות שונות,
וחדר אוכל חדש עם קיר זכוכית המשקיף אל
הנוף .המלון מעולה למשפחות בגלל המרד המלון הראשון ,גורדוניה ,הוקם לפני כשד ובאזור יש שפע מסלולי טיולים ,יקבים
חבים וריבוי אתרי הטבע מסביב .מנכ"לית נתיים .גדי פריבר ,לשעבר מנכ"ל מלונות המציעים סיורים וטעימות ומסעדות שלא
המלון ,זהרה רון ג'רבי ,היא בת הקיבוץ שחד פתאל ,הקים חברה לניהול מלונות ,ששכרה
זרה אליו לפני מספר שנים .אביה היה מנכ"ל מהקיבוץ שורה של מבני אבן מרווחים ,שבד מביישות את תל־אביב | נווית זומר 6
5
6
7
8
והז'אנר – בקריית ענבים ישנה מסעדת ארוחת ערב תעלה 80שקל לאדם .הזמנות – מים .רק תבחרו. המלון בימים שהיה בניהול הקיבוץ ,וסבתה
מומה של איתמר חובב ,אחיו של גיל חובב, רק דרך האינטנרט. במרחק קצר ממלון יערים ,בשטח הקיבוץ, ניהלה את חדר האוכל.
השוכנת במבנה הרפת העתיק של הקי־ הושק בימים אלה המלון השלישי בקיבוץ – המחירים נגישים – באמצע השבוע מו־
בוץ ומציעה בשרים ואוכל אותנטי בסגנון "מנתור הרי ירושלים" מבית רשת סלינה. צעת חבילה של חופש ויין ,הכוללת לינה,
סבתא ירושלמית .טלפון.02-6459727 : איפה אוכלים באזור סלינה החלה כהוסטל משודרג שהקימו שני בראנץ' וביקור ביקב קדמא בכפר אוריה,
במושב בית נקופה הסמוך צמחו מסעדות ישראלים בקוסטה־ריקה ,וכיום היא רשת ב־ 700שקל לזוג; חופשה קולינרית עם לינה,
שלא מביישות את תל־אביב ,בהן נאיה ,מס־ בדרך למעלה החמישה עצרנו לארו־ בינלאומית של מתחמי אירוח מיוחדים .המ־ ארוחת בוקר וסיור טעימות בלווי שף בשוק
עדת הרים אסיאתית רחבת ידיים שמעידה חת בוקר ביקב קדמא בכפר אוריה .היקב, לון הוקם בשותפות עם המוזיקאי מוש בן ארי מחנה יהודה בירושלים ,ב־ 740שקל לזוג;
על עצמה שהיא מסעדת פיוז'ן בין מערב שנמצא בבעלות משפחת סלוצקי שמוצאה והשחקן אורי גוטליב ,בדגש על התוכן – סד־ חבילת ספא הכוללת לינה ,ארוחת בוקר
למזרח .באמצע השבוע היא הייתה מפוצצת מגיאורגיה ,הוא היחיד בארץ שמשתמש נאות ,אירועי ריטריט או סתם נופש במבנה ושני טיפולים באורך 50דקות ,ב־ 899שקל
בקהל עם תור ארוך של ממתינים .התפריט בכדי חרס ענקיים לייצור היין – טכניקה האבן הירושלמית בעל שתי הקומות ,שעד לזוג.
עשיר – מסושי ועד ראמן ברווז ( 78שקל), שהובאה מגיאורגיה .ליקב צמוד קפה־מסע־ היום מתנוסס עליו השלט מימיו כבית מרגוע לנופשים מוצע סיור חינם בקיבוץ על
באן בקר ( 58שקל) ,סלט אטריות שעועית דה עם חצר מוצלת שמשקיפה לנוף מדהים, לעובדי מפעל האשלג .יש נוף ירוק ואווירת שלל סיפוריו ההיסטוריים ,כולל עצירה
( 48שקל) או דגי מומבאי בקארי ( 118שקל). והוא מציע גם סיורים הכוללים הרצאה שאנטי ,אף שהחדרים מרווחים וברמה גבוהה. לחליבה ברפת ,ביקור בחדר האוכל המונו־
טלפון.02-9900070 : על ייצור היין וטעימות .הזמנו פלטה כפ־ באתר סלינה כתוב שהרשת מיועדת לנוודים מנטלי ,ביקור בבית צילה (בית התרבות על
לצד נאיה נמצאת איכר הארץ – מאפייה־ רית זוגית של גבינות בוטיק קשות ורכות, אלקטרוניים .בארץ ניתן לתרגם זאת לעו־ שם צילה כהן־רוטבליט ,שנרצחה ב־1945
13.9.2021 מעדנייה־בית־קפה חלבי ,מקום מקסים, ירקות ,טחינה ,זיתים וסלסילת לחמים (99 בדי הייטק ומשפחותיהם וקהל מודע אחר בהתקפה על טיול ילדים שליוותה למצדה)
מרווח ובהיר ,שאפשר לרכוש בו מאפים, שקל) בתוספת כוס יין ( 38שקל) ,צפינו שמעריך נוחות. ועוד .בלב הקיבוץ ,במקום שבו הייתה בעבר
לחמים ,גבינות ,פסטות מצוננות ,או לשבת בנחל שורק שלמרגלותינו ונרגענו .היקב למחצית מהחדרים מרפסת לנוף מהמם, חממת סחלבים מפוארת ,פועלת מסעדה
על קפה ב־ 10שקלים ,מאפה או סנדוויץ' פתוח מ־ 11.00עד ,17.00בשבת מ־10.00 המסדרונות מוצפים בעציצים ירוקים ,אבל איטלקית של השף דוד אסלן שהצטרף לקי־
קרואסון סלמון ב־ 39שקל ,או רביולי ב־56 עד .18.00רצוי להזמין מקום בטלפון: אין חדר אוכל .ארוחת הבוקר מוצעת על גבי בוץ לפני תשע שנים .המקום פועל בשעות
שקל .טלפון.02-5453397 : .054-9195156 עגלה ברחבת הכניסה המקורה ,שבה יש גם 17.00־ 23.00ומגיש פיצות ,פסטות ועוד,
מבית נקופה המשכנו לכפר עין ראפה. האזור משופע ביקבים – קסטל ,צובה, מרבצי ישיבה .יש פוד טראק שמספק ארוחות ויש בו גם חנות פרחים שמוכרת בין היתר
בסוף הכפר עצרנו בשביל חצץ וטיפסנו עמק האלה ,קלו דה גת – כולם פתוחים קלות ,ולאורחים מוצע תוכן משתנה :שיעורי עציצי סחלבים (טלפון.)02-5347500 :
לעין לימור – בריכת מים עתיקה לא גדולה לביקור ולעצירה ,אבל צריך לתאם ביקור יוגה או פעילויות אחרות ,סדנת טעימות יין, האזור שבו נמצא הקיבוץ משופע במסלו־
אבל די עמוקה ,שמקורה בנחל כיסלון ,והיא מראש .יש גם שפע אפשרויות קולינריות. סדנת מיחזור לילדים ועוד .גם כאן המחיר לי טיול בטבע .בכניסה למלון יערים יש דפי
7 מעולה לטבילה צוננת ביום חם. בנוסף לקרבה לאבו־גוש – לחובבי החומוס נגיש – 750שקל לזוג ללילה וארוחת בוקר. מידע עם מסלולים מוצעים בלוויית צילו־
צילומים :יובל חן
טוב ממני .אני מציעה אוכל יפני מודרני, במטבח רחב ידיים בבניין חדש הני־
בשילוב הסגנון שלי וחומרי גלם ישראליים. צב בלב שכונת עג'מי ביפו ,עומדת
יש משהו הגיוני בלעשות אוכל יפני ביפו השפית אלכס אברמוב ורוקחת פר־
– אני משלבת בין הישראליות שלי לבין שנות נפלאה משלה לריזוטו יפני .אברמוב,
מה שלמדתי ביפן .האוכל שלי רענן ,חדש – ששבה לארץ אחרי שהות של שש שנים במז־
משהו שבארץ עוד לא פגשתי". רח הרחוק ,לא זזה לרגע מהתנור ("ריזוטו לא
עוזבים") ודואגת שהאורז לא יידבק .במשך
30־ 40דקות היא בוחשת ומערבבת ומוסיפה
מרכיבים .ריח הפטריות וציר הדגים מתפ־ שלג ודגי סלמון בנהר
שט ברחבי החלל ומעורר את התיאבון .אחרי
אברמוב בת ה־ 32נולדה בחצי האי קמצ'טקה, שאברמוב מסיימת ,אתה מבין שהסבלנות
השתלמה .הטעמים נהדרים ,עשירים ,מנ־ השייך לרוסיה ושוכן מצפון־מזרח ליפן ,קרוב
לאלסקה ("סבתא שלי תמיד צוחקת חמים ,ולוקחים אותך היישר לטוקיו.
שבאתי מהאזור של יפן ובסוף מחלון המטבח אולי נש־
חזרתי לשם") .בקמצ'טקה "ככל קפים בתים יפואיים טי־
מתנוססים 300הרי געש, פוסיים ופיסת ים ,אבל
עשרות מהם פעילים. שהתקדמתי כבר בכניסה למשכנה
סבה של אברמוב במקצוע היה ליפנים של אברמוב נשא־
מצד אמה הגיע קשה יותר לקבל אותי, בים לעולם אחר
לקמצ'טקה במסג־ לגמרי :ברקע לו־
רת שירותו בצבא חשת מוזיקה יפ־ ולא יצרו איתי קשרי חברות.
האדום ,ושם הקים נית ,את הנעליים לא תמיד אהבו שאישה זרה
משפחה .אברמוב כפכפים ,וחדשה נותנת להם הוראות משאירים בדלת
התייתמה מאביה לטובת
כשהייתה בת שנ־ אחד הקירות מקו־ ומשנה להם את התפריט.
תיים" ,וכך הפכנו למ־ היום כבר יש יותר שט בציורים צבעוניים
שפחה של נשים – סבתא, שפיות" ־ הוק הולמים ובמרפסת
אמא ,דודה ,בת דודה ואני. מה גינה צנועה בסגנון ארץ
סבתא קוראת לנו 'משפחה של אמ־ השמש העולה .וכאמור הריחות,
הו הריחות .והאסתטיקה של המנות ,שתש־ זונות'".
אברמוב אומרת שלא נתקלה בגילויי אנ־ גר אותן בהקדם לאינסטגרם .אפילו האסלה
בשירותים מיוחדת ,כיאה ליפנים ששומרים טישמיות בילדותה" .מה שאני זוכרת זה הרבה
על היגיינה" .השירותים הם מקום מסודר שלג ‑ שהגיע לי עד לחזה ואהבתי לגלוש .לא
שבו אתה מתייחד עם עצמך" ,מספרת אב־ סבלתי מהקור ,אבל אם תשלח אותי עכשיו
רמוב" .ותמיד יש בהם עזרים מתוחכמים ,לקמצ'טקה ,לא אעמוד בקור".
על איזה אוכל גדלת בקמצ'טקה? שאתה לפעמים יודע להפעיל אותם".
"אוכל שמבוסס על הרבה קמח ותפוחי אדמה, אברמוב חונכת עכשיו בביתה היפואי את
"אומאי" ("טעים" וגם "מוכשר" ,ביפנית) – בורשטים ופילמני ,שאותן אהבתי .למעשה אלה
חלל אירוח קולינרי שמציע שלושה מסלולי כופתאות שהגיעו מסין ומיפן .בכלל ,היו בעיר
אירוח .אחד הוא "איזקאיה" – בר אוכל יפני שלנו מסעדות יפניות – כי אנשי עסקים יפ־
שפתוח לקהל הרחב במשך שלושה ערבים נים הגיעו אלינו כל הזמן .אני גם זוכרת שנ־
בשבוע ,בהזמנה מראש (48־ 72שקל למנה) .סענו ליערות ללקט פטריות ולעשות על האש.
המסלול השני הוא ערבי אירוח משותפים בקמצ'טקה יש הרבה דגי סלמון והתיירים באים
על טהרת הקאיסקי – ארוחת טעימות יפנית לראות את הטבע המטורף ואת הדובים תופסים
עתיקת יומין בפרשנות עכשווית ( 400שקל את דגי הסלמון".
ב־ 1999אמא של אברמוב ,שעבדה כשיננית לסועד לא כולל אלכוהול) .והמסלול השלי־
שי :ארוחות פרטיות סגורות (בין 500ל־ 700וכאחות בבית חולים צבאי ,החליטה שהגיע הזמן
שקל לסועד ,כולל אלכוהול)" .בארוחה אני לעלות לישראל" .עלינו מתוך ציונות ואמא גם
מארחת עד עשרה אנשים ,אני לא רוצה לפ־ התקרבה אז לחב"ד .נחתנו בבת־ים ומשם עברנו
לנס־ציונה" ,מספרת אברמוב ,שהייתה אז בת גוע בחוויה של הלקוח" ,אומרת אברמוב.
בין מנות הדגל המעולות שלה :טרטר עשר.
סבלת מקשיי קליטה ,מכאבי ההגירה? שרימפס קריסטל על קן של סובה נודלס
"לא .איך שעליתי ,הישראליות התלבשה פריך ,טטאקי פלמידה מעושנת על בצלים
עליי ממש טוב .אני מרגישה מאוד פרוסים ,רוסטביף ואגיו במרינ־
ישראלית .תמיד הייתי ילדה דת דבש ומיסו לבן ,כדורי
חברותית ,אז התחברתי "גיליתי חומרי גספצ'ו מתפוצצים בפה
בקלות .אני גם אוהבת עם שרימפס קריס־
שפות וילדים לומדים גלם וצורות בישול טל ומלפפון ,באן
יותר מהר שפות, שלא הכרתי .בשוק מאודה עם שריר
אז הצלחתי ללמוד הדגים הרגשתי כמו ילדה בבישול ואגיו
בקלות. עברית ארוך מאוד ,כדו־
אמא עשתה הסבה בחנות ממתקים .אכלתי רי בשר מוואגיו
להנהלת חשבונות דגים ופירות ים מטורפים. בטמפורה שחורה,
והתאקלמנו". טעמתי טעמים שלא השוחה דג פארידה
ואיפה הבישול בקציפת דאשי ותרד
פגש אותך? ידעתי שהם ניו־זילנדי.
"תמיד אירחתי ואהב־ קיימים" אחד משיאי התפריט
תי שאנשים באים אלינו – קרפצ'יו בשר ואגיו מעו־
הביתה .הכנתי בורשט לאמא והיא שן עם קוויאר ,פטריית כמהין, 13.9.2021
שמחה לשתות אותו כשהיא חזרה הביתה ביצי סלמון וביצת שלו ,מנה שמגיעה
אלכס אברמוב" .עדיף היה לעבור את תקופת הקורונה בישראל מאשר ביפן" אפופת עשן בתוך קלוש שקוף ,אותה המ־ מהעבודה .הכנתי לה סושי לפני שבכלל למדתי
ציאה בשהותה בסינגפור והיא אף זיכתה בישול ,והיא הייתה בהלם ,זה היה לה כל כך
טית עשתה שירות לאומי ועבדה עם ילדים אז אכלתי חומוס מהסופר .כשטעמתי את הדבר טעים .נהניתי לראות את התגובות שלה ושל אותה בפרס.
בסיכון ("רציתי לתרום בצורה יותר טובה האמיתי ,לא הבנתי איך יכולתי לאכול חומוס ומה עם סושי ,שהקהל הישראלי כל כך החברים שלי לבישולים .ומאז בישול זה משהו
לחברה") .אחרי השירות ,היא החלה לעבוד תעשייתי". שבוער בי". מחבב?
כברמנית ב"מסקל" ,בר־מסעדה מקסיקני איך הסתגלת לאוכל הישראלי? "אני לא מגישה סושי ,כי אני לא מתמחה
בפלורנטין בתל־אביב" ,והתחלתי להיחשף סשימי מבשר סוס "לא הלכתי למסעדות ,אבל אכלתי אצל בתחום ,אלא בבשר .אני אוהבת להשתמש
לעולמות קולינריים שונים מאלה שהכרתי. בחלקי בשר פחות מוכרים .מובן שאני יכולה חברים וכך גיליתי את האוכל הישראלי .בגיל
למשל מסביצ'ה ,התלהבתי' :מה הדבר הזה?'" אחרי סיום התיכון ,אברמוב הפציפיס־ להכין סושי ,אבל יש אנשים שעושים זאת 18טעמתי חומוס איכותי ברמלה והופתעתי .עד 8
בסינגפור ("היא כמו ישראל – כולם באו טעמים שלא ידעתי שהם קיימים בעולם". מעבר לסושי ולמה שאני מכירה מישראל,
אליה מהמון מקומות ,אבל רק בלי מלחמה") מה הדבר הכי ביזארי שאכלת ביפן? ורציתי לחקור אותו".
אברמוב נחשפה לתרבות קולינרית מגוונת. "עין של דג טונה מבושלת בסויה .אכלתי זה היה ב־ .2014היא נסעה בלי להכיר שם
"המון מסעדות מישלן לצד אוכל רחוב עם גם סשימי של בשר סוס – זה היה מאוד שמ־ איש ,בלי לדעת את השפה או אם תמצא מקום
טעמים חזקים ,וזה העניק לי הרבה השראה". נוני ולא התחברתי". שיסכים ללמד אותה" .פשוט טסתי בעקבות
ואז המעביד שלה החליט לשנע אותה ברחבי באוסקה אברמוב עבדה בסטודיו לבישול־ החלום .אחרי חודש בטוקיו והלם תרבות,
המזרח הרחוק כדי לעזור בבניית תפריטים קייטרינג ,ואז קיבלה הצעה מחברה יפנית נסעתי לאוסקה ,בירת האוכל .ישראלית
ובעסקי יבוא־יצוא ,כולל גיחות לבנגקוק
ולאוסטרליה" .הנסיעות האלה עיצבו אותי,
חשפו אותי לתרבויות אחרות ולמטבחים
אחרים וביגרו אותי" ,היא מסכמת.
את השנים האחרונות אברמוב בילתה
בעבודה כשפית במסעדה בהירושימה" .בגלל
פצצת האטום התפתחה בעיר קהילה תו־
בין יפו
מכת .יום אחד היו חסרים לי עובדים,
ואנשים ממסעדה סמוכה באו ועזרו
לנו לנקות ולסדר".
הרגשת ביפן בבית?
"בשביל היפנים תמיד
הייתי זרה .ביפן אתה תמיד
מרגיש זר .אתה אף פעם
לא יפני ,ולא ניסיתי
לקמצ'טקה
להיות כזאת".
הטוענים יש
שהיפנים שוביניס־
טים .איך התייחסו
להיותך שפית־בו־
סית?
"ככל שהתקדמ־
תי במקצוע היה להם
קשה יותר לקבל
אותי ,ולא יצרו
איתי קשרי חברות.
היא נולדה בחצי האי קמצ'טקה ,עלתה עם משפחתה לישראל,
לא תמיד הם אהבו נסעה ליפן ללמוד בישול מסורתי מזוג בני ,85והסתובבה
שאישה זרה וחדשה
נותנת להם הוראות בכל המזרח וליקטה השראה † עכשיו השפית אלכס אברמוב
ומשנה להם את התפ־
ריט .היום יש כבר יותר פותחת חלל אירוח קולינרי בביתה שביפו ,ומספרת על
שפיות .בחודש הראשון
שלי בטוקיו ישבתי עם המאכלים הכי ביזאריים שאכלה ביפן ,הדברים שלמדה
בעלת מסעדה בעיר שסיפרה כשניהלה מסעדה בהירושימה ,המנות המיוחדות
לי שהיא מוכרת אותה .תהיתי
למה ,ואז היא אמרה בטבעיות:
'אני מתחתנת' .אותי זה מאוד עיצבן
שהיא מכינה ,ואיך כל זה מסתדר
באותו רגע ,אבל זו התרבות היפנית – עם אגרוף תאילנדי
ברגע שאישה מתחתנת היא מפסיקה לה־
תמסר לקריירה .זה דבר נורמטיבי". | אמיר קמינר
בינואר ,2020שנייה לפני הקורונה ,ואח־
רי שש שנים במזרח ,אברמוב חזרה הביתה.
"התגעגעתי" ,היא מספרת" ,לישראל ,למש־
פחה ,לחברים ,לחום האנושי ,לים .אני שמחה
מאוד שחזרתי .עדיף היה לעבור את תקופת
הקורונה בישראל מאשר ביפן".
אברמוב החלה לעשות ארוחות פרטיות
בבתים של אחרים ,והשם שלה עבר מפה
לאוזן .ואז היא החליטה לפתוח את אומאי
ברחוב ולנסיה 17ביפו ,דבר שהתאפשר
הודות לתמיכה של קרן נתן לעידוד יזמות.
"דורית להב־צור ,מנכ"לית קרן נתן ,הזמי־
נה אותי לארוחה אצלה בבית ונהנתה מאוד.
הגשתי בקשה לקבלת הלוואה לעסק בתנאים
מצוינים וקיבלתי .אני ממליצה לכל מי
שרוצה לפתוח עסק לפנות לקרן הזאת .מזל
שיש אותם".
במקביל לעבודתה בבישול ,אברמוב
מתאמנת ומתחרה באגרוף תאילנדי" .בעבר
עשיתי סוג של אירובי המשלב אמנויות
לחימה ,ובהירושימה מצאתי סטודיו עם שני
13.9.2021 מדריכים תאילנדים ושם התחלתי להתאמן
באגרוף .גם בארץ אני מתאמנת ומתחרה,
וזה נותן לי הרבה שליטה בגוף ובנפש ,עוזר מנה יפנית של אברמוב .לא מגישה סושי
לי להבין את היכולות שלי .האגרוף עוזר
לאיזון ,ובניגוד למה שאנשים חושבים ,באג־ לפתוח בסינגפור מקום של ברביקיו יפני, שחיה שם חיברה אותי למסעדה ששייכת אברמוב למדה באוניברסיטה לתואר במ־
רוף תאילנדי ובכל אמנויות הלחימה המחש־ שיהפוך בסופו של דבר לרשת" .בתור הכנה, לזוג בני ,85ובה למדתי בישול יפני מסורתי דעי המדינה ומזרח אסיה" ,ובמקביל נהגתי
בה היא לא לתת מכות כמה שיותר חזק ,אלא אנשי החברה שלחו אותי לעבור השתלמות ועונתי .תיקשרנו בלי שאני יודעת יפנית. לארח בדירתי ולעשות ארוחות מיוחדות.
לשחק שחמט עם הגוף .המנצח הוא לא מי בבשר .לא אהבתי בשר בקר עד שטעמתי בסוף למדתי את השפה וזה הקל .גיליתי חו־ כשסיימתי את התואר שאלתי את עצמי:
שנותן מכות בלי הפסקה בלי לחשוב .המנצח ואגיו ביפן .למדתי לעבוד עם נתחים מאוד מרי גלם וצורות בישול שלא הכרתי .בשוק 'מה את רוצה באמת לעשות עם החיים שלך?'
הוא זה שחושב ויודע מתי להוציא את המכה גדולים ,והיום אני יכולה לפלט פרה בלי הדגים הרגשתי כמו ילדה בחנות ממתקים. והבנתי שאני רוצה ללמוד בישול .החלטתי
9 הנכונה .וזה משהו שנכון גם בחיים". בעיות". טעמתי דגים ופירות ים מטורפים .טעמתי לנסוע ליפן – ידעתי שיש שם אוכל אחר,
חו"ל וחלומות
3 4
10
צילומים :שאטרסטוק
1
6
2
8
נותר יציב יחסית. דה מרג'רי ,שביקר במקום ב־ .1913אורכו העלייה בטמפרטורות. בחוף הדרום־מערבי של נורווגיה ,הוא כ־60
של הקרחון הוא 34ק"מ -מה שהופך אותו ק"מ ,הנקודה העמוקה ביותר שלו נאמדת
.8לאמברט (,)Lambert לארוך מבין הקרחונים בפארק גליישר ביי .7מרג'רי ( ,)Margerieאלסקה בכ־ 600מטר והוא משתרע על פני כ־480
אנטארקטיקה ( )Glacier Bayבאלסקה ,שנכנס ב־1992 אלסקה היא ביתם של יותר מ־ 100אלף קר־ קמ"ר .הקרחון המסיבי הזה אוגר די מים
הקרחון הגדול בעולם .אורכו 400ק"מ, לרשימת אתרי המורשת העולמית של חונים ,כשאלפיים מהם נחשבים לגדולים מתוקים שיספיקו למילוי כ־ 300מיליארד
רוחבו 65ק"מ ועומקו 2,500מטר .בא־ אונסק"ו .בניגוד למרבית קרחוני הפארק במיוחד .מקור השם של הקרחון הגדול שבה, אמבטיות – או לספק מים לנורווגיה כולה
נטארקטיקה יש מאות קרחונים מעוררי שנסוגו במהלך העשורים האחרונים ,מרג'רי הוא בגיאולוג ובגיאוגרף הצרפתי עמנואל במאה השנים הבאות ויותר .גם פלא הטבע
השתאות ,אך זה היושב במזרחה הוא הגדול הזה סובל מההתחממות הגלובלית :לפני
והמרשים מכולם .הוא מנקז כ־ 8%מגי־ כמה שנים עוד ניתן היה לחצות אותו ברגל.
ליון הקרח האנטארקטי ,מדרום וממזרח היום זה כמעט בלתי אפשרי מפני שהוא
להרי הנסיך צ'ארלס וזורם צפונה ונשפך הצטמק ומהווה סכנה למחפשי האתגרים.
אל מפרץ פרידז ,לתוך מדף הקרח אמרי.
הקרחון מופה לראשונה ב־ 1952על ידי .6רון ( ,)Rhôneשוויץ
הגיאוגרף האמריקאי גון ה .רוסקו (שהעניק קרחון הרון ,השוכן באלפים השוויצריים,
לו את השם "קרחון בייקר שלוש") .ארבע הוא המקור של נהר הרון וספק המים העיק־
13.9.2021 שנים לאחר מכן ,הוא מופה מחדש על ידי רי לאגם ז'נבה הסמוך .הקסם טמון במנהרות
משלחת החקר האנטארקטית הלאומית של ובחדרים שבקרחון -בעוד שחלקו החיצוני
אוסטרליה ,שגם נתנה לו את שמו הנוכחי צבוע בגוון אפור־לבנבן ,המנהרה והחדרים
כהוקרה לברוס פ .לאמברט ,מנהל סוכנות שנמצאים תחתיו זוהרים בגוונים כחולים
7
המיפוי של משרד הפיתוח הלאומי של אוס־ עוצרי נשימה .כפי שקורה במרבית הקר־
טרליה .שינויי האקלים לא פסחו גם עליו, חונים ,גם הרון הולך ומצטמצם -הוא נסוג
ולראייה -אורכו של לאמברט נאמד בעבר מדי שנה בכמה עשרות מטר וב־ 120שנה
בכ־ 700ק"מ. האחרונות איבד כ־ 1.3קמ"ר משטחו בשל
11
עכשיו
בדוכנים גיליון כיפור ענק!
8
עמודי
מתנה! תשבצים
הספר החדש של
יובל אברמוביץ'
בשער :פנינה רוזנבלום "נשים לא צריכות לחכות לנסים ,אלא לאמץ ילדים"
בגיל 66חובקת את נכדיה ,שנולדו פגים אחרי טיפולי פוריות של בתה המאומצת חן
בלעדי" :אין בי כעס .מבחינתי נפלנו בסטטיסטיקה" מיוחד" :אני כבר סולחת לאמא"
דניאל גוב ,בתם של ענת וגידי גוב ,על החיים אחרי מעצבת האופנה אל ששון על אמה,
שאמא שלה וגם בתה בת התשע נפטרו מסרטן מלכת היופי נילי דרוקר ז"ל ,ששמה קץ לחייה
מתוקים :מתכונים לשבירת הצום יחסים :הדייט הכי קצר שהיה לי בחיים
קוגל מתוק | חיתוכיות ריבה סיפורים על מפגשים הזויים
חידאתו מתקדם
ח מ ס נ ש ק
7
2 5 16 4 3 1
ט ל י ר ס ל ח נ מ ג ט ו 15
1 4 3 2 5 16
ס ו ג י ו מ
ר ש ג ב י ר ס ה ז ד ד 28
13 10 9 8 1 4 6
ר ל ו ד ר ו ק ר א ע ר 11
5 2 3 1 15 6 2 4 4
נ ו ל ו נ ד ב ח י ל ו ק ו נ ו ב ה ר ש י ב 30
8 5 7 4 6 7 4 1 3
ר נ ל ר ג מ ה ק ת ח מ נ י כ ת ר ב נ ס ג
4
3 1 7 12 5 4 2 1
11
צ ט א ב נ י ב ק ר א י מ ר כ ל ו צ ב ד ל 6
5 1 2 3
2 3 1
ל צ ו ו ר ג ש ג ל ש פ נ א פ ס ע ר נ ר ג ו י
סודוקו קשה מאוד
סודוקו בינוני
צ ק ס ק ת כ י ב ד ת ו נ א ת ל ק צ 8 9 2 5 6 1 7 3 4 3 9 8 7 5 6 2 1 4
3 6 5 9 4 7 1 2 8 1 6 7 3 4 2 5 8 9
צ ו ב ל ה ל ש א ס כ י נ ו י מ י נ ג ו ה כ י ר 7 1 4 2 8 3 5 6 9 5 4 2 9 8 1 7 6 3 תשבץ :מאוזן .1 :מילקשייק;
ה ר י א ש ל ד י .5לשם; .6לעולם; .8מענה;
א ו ת ר ק ו ו י ו ד ב ב ט מ ה ר ו ת א י ח נ
9
6
2
8
1
3
7
4
3
1
5
2
8
9
4
7
6
5
2
7
5
1
3
4
8
2
9
6
7
3
1
9
4
5
6
8 .9להבא; .11ירחון; .13טדי;
ב ה ר צ נ ר י ע ב ר מ נ נ צ ו ל י ג ה 5 4 7 8 9 6 3 1 2 6 8 9 4 1 5 3 7 2 .14אספרגוס .מאונך .1 :מגל;
ק ר נ ד ב ה נ ק מ ה ס 4 5 6 1 7 9 2 8 3 8 3 6 5 7 9 4 2 1 .2לימון; .3שמלה; .4יהודה
ג ד מ נ ו ס פ י ר 2 7 8 3 5 4 6 9 1 9 7 1 6 2 4 8 3 5 אטלס; .7מואבית; .8ממילא;
ר ו ר ט ל ק נ א פ ב 1 3 9 6 2 8 4 5 7 4 2 5 1 3 8 6 9 7 .10מנהג; .12חדף.
24 14שעות | ידיעות אחרונות | 13.9.2021
ביום
שישי קאקורו וסודוקו | דקל בנו בלעדי
בישראל HIDATO חידאתו |
יש להשלים את המספרים החסרים בין 1ל־ .61כל שני מספרים עוקבים
מוסף פיצוחים עם המון 22 15 3 11
צריכים להיות סמוכים זה לזה .לדוגמה 4 :צריך להיות סמוך גם ל־ 3וגם ל־5
התקדם
באופן
ניכר ))5,3
שחק
כפה
ס
ראסל קרואו
ר
נשיא
קוריאני
7 13 5
סחב, של פחם
שרוי
בתענית
משך אות
39
יון תומרקין
ליקוי
כעס
מאוד,
התרגז
מילת
הסכמה
אל
במיתולוגיה
המצרית
טקס
נישואים
יוונית
עיר במחוז
המרכז
))5,2
כולל
פתרונות
9 5 16
זרימה גיל
6 23
בעוצמה,
שטף
מחזאי
אירי
צמח
דוקרני
המצוות
ש
שרי גבעתי
מי נעשה שלב
שלב שפכים
אחרי
המחאה
שחצנות
נחל
אכזב
3 3 6
תשבץ
היגיון
פרוסת
לחם
בן־גוון בנשטח תבואה
פעלתני,
עיר
באיטליה שכבה
דקה
קטפו
תאנים 4 11
אביו אנרגטי זעיר
של עילם
הזליף
חומר
ריחני ממשחקי נווד
הקלפים
אלומת
שיבולים
היחיד
אתמול
בערב
3 3
טיפ לפתרון :בכל שלב ניתן למצוא מספר שמיקומו ודאי .לא חובה למלא מספרים לפי הסדר
משחק אסכולה
4 3 1 6 אדם הגון מחבט בודהיסטית פנה
הצידה
וכדור קדומה
9 2
פתרו תשחץ אחד מתוך 3תשחצי הפרס המתפרסמים במדור זה בימים א'־ג' ,ושלחו אותו לכתובת המייל tashhets.hapras@gmail.com
dekel.beno@gmail.com סודוקו קשה מאוד (השבוע ,ציינו את המספר 5 .)672פותרים נכונה יזכו בספר מתנת "ידיעות ספרים"
30%הנחה לזה
על (כמעט) כל הספרים הדיגיטלים באתר
e-vrit.co.il
חג שמח! קוראים
מבצע חגיגי!
המבצע בתוקף עד .30.09.2021ט.ל.ח .בכפוף לתקנון.
צילוםHBO :
סוכן ביטוח הנוסע כשארל בן ה־ 90נקלע מתח .חבורת הפושעים ריאליטי .ש.ח. והרברט בלומס .קלאסי. מתים לרגע .דרמה .ש.ח. 17.51 חמש עם רפי רשף .אקטואליה. 17.00
ברכבת מסתבך במזימה לחובות ,הוא מתחיל מתאספת שוב ,הפעם הקו החם של הסלבס .בידור .ש.ח. 20.00 גרשווין .להקת אנימה אטרנה, 23.11 הקס .קומי .ש.ח 2 .פרקים. 18.18 שש עם .אקטואליה. 17.55
המסכנת את חייו ואת לעבוד כשליח עבור כדי לנקום במנהל קזינו אסונות מפלסטיק .2ריאליטי. 20.25 יוס ואן אימר. אחוזת דאונטון .4דרמה .ש.ח. 19.18 תכנית חיסכון .כלכלה. 19.00
חייהם של הנוסעים. קרטל סמים מקסיקני. שרימה את חברם. ש.ח. שבאבניקים .2דרמה .ש.ח. 20.06 המהדורה המרכזית .חדשות. 19.58
מותח .עם :ליאם ניסן, אין כמו איסטווד! הסוס הזה נגמר. נשות הספורטאים .2ריאליטי. 21.10 Y4 yesישראלי רופא ללא גבולות .דרמה. 20.45 צא מזה .בידור .פרק ראשון. 21.30
ורה פרמיגה .בימוי: עם :בראדלי קופר, עם :בראד פיט, ש.ח. רופא להשכיר .4דרמה. 21.30 קסם אישי .3בידור. 22.35
חאומה קולט־סרה. קלינט איסטווד (שביים). ג'ורג' קלוני .ארה"ב, לילה פופ .תרבות. 21.55 מלכת היופי של ירושלים .דרמה. 18.17 שבאבניקים .2דרמה .ש.ח. 22.14 רפי רשף אינטימי .אוהד חמו .ש.ח. 23.25
.2018 ארה"ב.2018 , .2007 דוקטור פלסטיק .6ריאליטי .ש.ח. 22.17 סופת חול .דרמה .עם :רובא 18.43 רופא ללא גבולות .דרמה .ש.ח. 22.54
אסונות מפלסטיק .2ריאליטי. 23.02 בלאל־עספור ,לאמיס עמאר. אחוזת דאונטון .4דרמה .ש.ח. 23.43 Y13 | H13 רשת 13
00.02מעל לכל חשד. 19.53פארק היורה 22.00 .2גנב עירוני. ש.ח. בימוי :עילית זקצר.2016 .
H17 / HOT Cinema 2
פעולה .רומן בין סוכן מתח .כאשר מנהיגם פעולה .איאן המדען החיים זה לא הכל .4קומי. 20.09 H4 HOT HBO הרוטינה .ספורט. 06.00
אף־בי־איי לצעירה של קבוצת שודדים יוצא לאי נוסף, Y31 | H37 החיים הטובים חמש מאות אלף שחור .קומדיה. 20.36 העולם הבוקר .אקטואליה. 06.15
המספקת לו מידע מתאהב בבת ערובה, שבו התרבו הדינוזאורים, עם :שלישיית הגשש החיוור, להרוג את איב .מתח .ש.ח. 17.30 פותחים יום .אקטואליה. 09.35
מודיעיני ,גורם להעמדתו נוצר משבר אמון ומגלה שהוא לא בשמלה זו אטלנטה .9ריאליטי. 17.40 שייקה אופיר (שביים).1977 . רוק .30קומי .ש.ח. 18.14 המצעד המשפטי .אקטואליה .ש.ח. 12.00
לדין .שחזור מעניין ביניהם .כדאי לראות. לבד .ארוך מדי וסיום ש.ח. מלכת היופי של ירושלים .דרמה. 22.05 שיט'ס קריק .5קומי .ש.ח. 18.37 ים של דגים .בישול .ש.ח. 12.40
לסיפור אמיתי .עם עם :ג'ון האם, מגוחך .עם ג'ף המטבח המנצח .10בישול .ש.ח. 18.00 שושלת שוורץ .קומדיה .עם :טל 22.30 שיט'ס קריק .6קומי .ש.ח. 18.59 נבסו .3קומי .ש.ח. 13.08
אמיליה קלארק. בן אפלק (שביים). גולדבלום .בימוי: מלון בלמורל .פנאי .ש.ח. 18.55 פרידמן ,יהודה לוי .בימוי :שמואל להרוג את איב .מתח .ש.ח. 19.23 משחקי השף .ריאליטי .ש.ח. 13.44
ארה"ב.2019 , ארה"ב.2010 , סטיבן ספילברג.1997 . B&Bהאולטימטיבי שלי .פנאי. 19.40 ואמיר הספרי.2005 . רוק .30קומי. 20.08 חדשות היום .אקטואליה. 14.59
ש.ח. שיט'ס קריק .6קומי .ש.ח. 20.30 הכל כלול .צרכנות. 15.58
22.59השחור האחרון 21.00סנגור במבחן. 19.25רק רוצה לשיר. מקום בשמש .12פנאי .ש.ח. 20.25 Y5 yesדרמה 2פרקים. חמש עם שרון גל .חדשות. 16.49
Y1 / YES Movies Drama
בסן־פרנסיסקו. מתח .סנגור מניפולטיבי דרמה .נערה שחולמת מקום בשמש .11פנאי .ש.ח. 21.10 להרוג את איב .מתח .ש.ח. 21.14 שש עם אמנון לוי .חדשות. 17.53
דרמה .צעיר חולם מסתבך בהגנה על להפוך לכוכבת פופ, ציידי בתים בכפר .פנאי .ש.ח. 22.00 צעירים חסרי מנוח .47אופרת 16.45 תמונות מחיי נישואין .דרמה. 22.00 מהדורת שבע .חדשות. 18.59
לחזור לבית ילדותו, נאשם באונס .לאוהבי נרשמת לתחרות שירה בשמלה זו אטלנטה .9ריאליטי. 22.25 סבון. פרק ראשון. לפני החדשות .אקטואליה. 19.20
אך עליו להתמודד עם דילמות מוסריות. לחובבים .מזייף. השאהים של סאנסט .9ריאליטי. 22.50 משחקי הטיטאנים .2ריאליטי. 17.25 המתים המהלכים .8מתח. 22.59 המהדורה המרכזית .חדשות. 19.54
השינויים שחלו בשכונתו עם :מתיו מקונוהיי, עם :אל פניננג, ש.ח. אתגר הנינג'ה .12ריאליטי. 18.12 אבק כוכבים .קומי .ש.ח. 23.51 גדולים מהחיים .ספיישל. 21.30
שהתחדשה .איטי ,נוגע, ראיין פיליפה. פיטר צ'לסום .בימוי: בשמלה זו אטלנטה .7ריאליטי. 23.35 פרק ראשון. 2פרקים ראשונים. היום שהיה .חדשות. 23.30
משחק מצוין .עם ג'ימי בימוי :בראד פורמן. מקס מינגלה .בריטניה, ש.ח 2 .פרקים. הרווק .25ריאליטי. 19.02 שאטו עין כרם .קומי .ש.ח. 00.06
פיילס.2019 . ארה"ב.2011 , .2018 משחקי הטיטאנים .22ריאליטי. 20.30 H5 HOT Zone
Y29 | H39 ערוץ הבריאות אתגר הנינג'ה .12ריאליטי. 21.15 Y9 | H9 ערוץ 9
23.44ג'אנגו ללא 22.00החומה 19.33התחלה .מד"ב. הרווק .25ריאליטי. 22.01 .NCIS 18מתח .ש.ח. 18.31
Y2 / YES Movies Action
מעצורים .מערבון. הגדולה .פעולה .שכיר מדען מחשבות חודר מוות באור הזרקורים .6 17.57 אי הפיתויים .3ריאליטי. 23.25 NCISניו אורלינס .7פעולה .ש.ח. 19.14 העדים .מתח. 15.10
עבד שחור חובר לצייד חרב אירופאי מגלה את לתת־מודע של טייקון אליזבת'מונטגומרי .ש.ח. אריות הים .2מתח .ש.ח. 19.55 עץ או פלי .אתחול .תיור. 16.05
ראשים לבן כדי להציל סוד החומה הסינית צעיר ,בניסיון לשתול סודות היופי של רייצ'ל האנטר .2 18.40 Y6 yesאקשן אף־בי־איי .2פעולה .ש.ח. 20.37 יום .אקטואליה. 17.00
את אהובתו .ממזרי, ומחליט לחבור למסדר במוחו רעיון שיציל את פנאי .ש.ח. חוק וסדר :מדור מיוחד .14מתח. 21.18 עקבות .מתח 2 .פרקים. 21.30
אנרכי ,מומלץ! עם הלוחמים הפועל בה. העולם .מקורי ,מבריק, זו אשמתכם שאני שמן .2תעודה. 19.05 .NCIS 18פעולה 2 .פרקים. 17.30 אף־בי־איי :המבוקשים ביותר .2 22.00 העיוורת .דוקו־דרמה. 23.00
ג'יימי פוקס .בימוי: חומה שבורה .עם מצוין .עם ליאונרדו ש.ח. הרשימה השחורה .7פעולה. 19.00 פעולה.
קוונטין טרנטינו. מאט דיימון .בימוי: דיקפריו .בימוי: המירוץ לחיים ארוכים .תעודה. 19.50 דם ואוצרות .פעולה. 19.45 NCISניו אורלינס .7פעולה. 22.41 Y80 | H80 כאן חינוכית
ארה"ב.2012 , ז'אנג יימו.2016 . כריסטופר נולאן.2010 . ש.ח. ליל המכשפות .2דרמה. 20.30 ש.ח.
חיים בריא .8מגזין .ש.ח. 20.30 המתים המהלכים .11מתח. 21.15 שיקגו ( PDעונה .)5מתח .ש.ח. 23.22 15.10ילדי בית העץ .5נוער .ש.ח.
רדיו
טנברה /נייג'ל שורט); פרסל" :נקטה פסנתר /תז' ביביסי סקוטלנד /רבקה כאן קול המוזיקה 08.05נכון להבוקר .ישי שנרב. 14.00השעה הבינלאומית .ערן סיקורל. כאן תרבות
נפשי בחיי" ,צ' ( 140רוג'רס קובי־קראמפ, מילר); אולמס :פואמה סימ' "פולוניה" 09.05מה בוער .רזי ברקאי. 15.00רגעי קסם .גדי לבנה.
צ'רלס דניאלס ,מייקל ג'ורג' -סולנים/ (תז' סימ' ריינלנד־פלטינט /סמואל 06.05שעון מוזיקלי. 10.05רינו צרור. 16.00צבע הכסף .יאיר ויינרב. 06.05המעבדה .גיל מרקוביץ'.
קינגז קונסורט /רוברט קינג); ווהן־ פרידמן); א.רומרו :קטע לקלרינט "פרימר 07.05שחרית אישית .אלכס אנסקי. 11.00המילה האחרונה .עירית לינור 17.00יגאל גואטה ושלי יחימוביץ'. 07.05שלושה שיודעים .דודו ארז.
וויליאמס" :איוב" -מסכת למחול (התז' סולו דה קונציארטו" (ג'ואן־אנריק לונה 08.05ארוחת בוקר. וקובי אריאלי. 19.00זה מגיע לכם .גילי תמיר. 09.00גם כן תרבות .גואל פינטו.
הפיל' ברגן /אנדרו דייויס); רחל גלעין: ־קל' /ניג'ל קלייטון ־פסנתר); לינקה: 10.00היצירות הגדולות .באך :קונצ'רטו 12.00יומן צהריים .אמיר איבגי. 20.00חדשות הערב. 11.05שישים החדש .איציק יושע.
"אספר מעשה בלט" (יוסי ארידן -טנור/ קטעים מתוך האופרטה "ליזיסטרטה" לשני כינורות ברה מינור ,רי"ב ( 1043איזק 13.00עושים צהריים .יעל דן. 21.00כאן דרום. 12.05מה שכרוך .יובל אביבי ומיה סלע.
מתיו פיסמן -אבוב /מירי זינגר -צ'מבלו/ (סולנים /תז' סימ' גראונקה /ויולי מאטס). שטרן ,יצחק פרלמן -כינורות /תז' פיל' 14.00השיח .אברי גלעד. 23.00כאן הלילה. 13.05המעבדה .רונה גרשון תלמי.
אורית מסר -צ'לו); ברהמס" :למה יתן 13.00זרקור .המנצח אילן וולקוב בן :45 ניו־יורק /זובין מהטה); רחמנינוב :מחולות 14.50באופן מילולי .ד"ר אבשלום 24.00שלושה שיודעים. 14.05ברית מילה .שלומי חתוכה.
לעמל אור וחיים למרי נפש" ,אופ' 74/1 מנדלסון :סימפוניית כלי־קשת מס' 10 סימפוניים אופ' ( 45יפים ברונפמן, קור. 01.00השעה הבינלאומית .ש.ח. 15.00נעים בכביש .טל השילוני.
(המקהלה הקאמרית אירופה /ניקול בסי מינור (התז' הקאמרית הישראלית); עמנואל אקס -פסתר); בטהובן :קונצ'רטו 15.00יהיה בסדר .אביב לביא ונעמי 16.05זינוק לאתמול.
מאט); פ"מ דייויס" :איוב" (ולדין אנדרסון, עודד זהבי" :ארלוזורוב ( "178התז' משולש בדו מז'ור ,אופ' ( 56תומס רביע. כאן גימל 17.05אלחאן .ניזאר אל כאתר.
לינדה מק'גוויר ,פול מור ,קווין מק'מילן הקאמרית הישראלית); בריטן :קונצ'רטו צהטמאיר -כינור ,קלמנס האגן -צ'לו, 16.00ארבע אחרי הצהריים. 18.00רדיו מונדו .משה מורד.
-סולנים /מקה' באך מוונקובר /תז' לפסנתר ולתז' (סטיבן אוסבורן -פסנתר/ 06.00מיכל אסולין.
פייר־לוראן אימר -פסנתר /תז' קאמ' 17.00חמש בערב .ירון וילנסקי ויעקב 09.00אהרון פררה. 19.00אש זרה .נדב הלפרין.
תאגיד השידור הקנדי ,ונקובר /פיטר התז' הסימפ' הסקוטית בי־בי־סי). אירופה /ניקולאוס הרנונקור); דבוז'אק: ברדוגו. 20.00שלושה שיודעים .דודו ארז .ש.ח.
מקסוול דייויס). 14.00סייסטה מוזיקלית. 12.00קובי מנורה.
יורשי ההר הלבן ,אופ' ( 30מקה' פיל' 18.30השורה התחתונה .איתי זילבר. 14.00שירה אלבוחר. 22.00שיר אחד.
22.00כאן מזרח. 16.00מכאן לשם. פראג /תז' פיל' צ'כית /וצלב נוימן); ויולדי 19.00התוכנית הכלכלית. 23.00מאחורי הקלעים .ש.ח.
23.00מסביב לחצות .לא רק ג'אז. 18.00קצר וקולח. 17.00עמלי חביב פרגון.
-קונצ'רטו בסול מינור ,רי"ו ,577בעיבוד 19.30רצועת הבטחון .טלי ליפקין־שחק. 20.00משירי ארץ אהבתי .אבנר נעים. 24.00זינוק לאתמול.
24.00מאוצר הסרטיה" .באומר 19.00קונצרט ערב .פאני מנדלסון־הנזל: לקלרינט ולתזמורת (ג'אן־קלוד ואיו - 20.00חדשות .12 21.00חי בגימל .אילנית .ש.ח.
ובצליל"" :ארנולד שנברג ,מוזיקאי־אדם־ "איוב" (המקה' הקאמ' אוניברסיטת קלרינט /אקדמיית סנט־ססיל /פיליפ 20.30האוניברסיטה המשודרת. 22.00מסיבה ישראלית. כאן ב'
יהודי" -תכנית בעריכת עדה ברודסקי דורטמונד" /פלורילגיום מוזיקום" /וילי קובר). 21.00הקשב!.
ואבי חנני ששודרה לראשונה במלאת גונדלאך); פרסל" :יאבד יום איוולד בו" ,צ' 24.00הצד האחר .יוסי כסיף.
12.05קלאסיקל .אמה ֶמי ַיר :פתיחה 22.00חיים של אחרים .ערן סבאג. 06.00הבוקר הזה .אריה גולן.
100שנים להולדת המלחין (מספרים: ( 191סוזן גריטון ,מייקל ג'ורג' -סולנים/ לאופרה "הפרשים מוייאר" (תז' סימ' 23.00היום שהיה .24אפי בן גלי צה"ל 08.00קלמן ליברמן.
יוסי ידין /דן כנר /דניאל פאר /גליה נתיב קינגז קונסורט /רוברט קינג); ת"ל דה לונדון /ריצ'רד בונינג); שמינד :קטע אברהם. 10.00סדר יום .קרן נויבך.
.)1974 ויקטוריה" :נקטה נפשי בחיי" (מקהלת קונצרטי לפסנתר אופ' ( 40דני דרייבר ־ 24.00ציפורי לילה מוזיקליות. 06.05בוקר טוב ישראל .אפי טריגר. 12.00בחצי היום .אסתי פרז.
ניקולטי מתחדשים לחגים.
עד 50%הנחה .פתוח בשבת החל מהבוקר
קונסולה UPTOWN
מישור אדומים :ניקולטי קרית אתא :ניקולטי באר שבע :ניקולטי חיפה :ניקולטי נתניה :ניקולטי בני ברק :ניקולטי ראשל"צ -סניף ראשי :ניקולטי
מתחם DCITY מתחם רדיזיין רח' הנפח ,4צ'ק פוסט דיזיין + רח' גיבורי ישראל 34 דן דיזיין סנטר ,רח' לח"י 2 רוז'נסקי ,10א.ת.חדש | 03-9617576
חדש! שד' המייסדים 15 חדש! דרך חיפה 44 04-8422842 אליהו נאווי 12 09-7672312 (קומה ג' ,אולם )318 פתוח כל שבת בשעות 11:00-18:00
נפתח! 02-6429286 נפתח! 04-8235157 פתוח במוצ"ש 08-9257383 פתוח במוצ"ש 03-6196613 חניה פרטית ללקוחות