Silabus (3 Kolom)

SILABUS
Satuan Pendidikan : SMA PEMBANGUNAN BAGAN BATU

Mata Pelajaran : Prakarya dan Kewirausahaan (Pengolahan)
Kelas/Semester : XII / 1-2 (Ganjil & Genap)
Alokasi Waktu : 2 JP /MINGGU
Tahun Pelajaran : 2022 / 2023
Standar Kompetensi (KI)

KI-1 dan KI-2 : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya. Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, santun, peduli (gotong royong, kerjasama,
toleran, damai), bertanggung jawab, responsif, dan pro-aktif dalam berinteraksi secara efektif sesuai dengan perkembangan anak di lingkungan, keluarga, sekolah,
masyarakat dan lingkungan alam sekitar, bangsa, negara, kawasan regional, dan kawasan internasional”.
KI-3 : Memahami, menerapkan, dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan metakognitif berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan,
teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian, serta
menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang kajian yang spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan masalah
KI-4 : Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, bertindak secara
efektif dan kreatif, serta mampu menggunakan metode sesuai kaidah keilmuan
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran
3.1 memahami perencanaan usaha  Ide dan peluang usaha pengolahan makanan  Membaca dan mencermati model perencanaan usaha pengolahan makanan
pengolahan makanan khas daerah khas daerah yang dimodifikasi dari bahan  Membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui
yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani  Mengumpulkan data/informasi tentang ide dan peluang usaha, analisa peluang usaha,
pangan nabati dan hewani  Analisa peluang usaha pengolahan makanan sumber daya yang di butuhkan serta administrasi dan pemasaran
meliputi ide dan peluang usaha, khas daerah yang dimodifikasi dari bahan  Membuat perencanaan usaha pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi
sumber daya, administrasi, dan pangan nabati dan hewani  Mengolah informasi dan data yang diperoleh, membuat hubungan antara pengetahuan dan
pemasaran  Sumber daya yang di butuhkan untuk usaha praktik dalam bentuk perencanaan usaha dan menyimpulkan
4.1 menyususn perencanaan usaha pengolahan makanan khas daerah yang  Menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang perencanaan usaha yang dibuat dalam
pengolahan makanan khas daerah dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan bentuk lisan dan tulisan
yang dimodifikasi dari bahan hewani
pangan nabati dan hewani  Administrasi dan pemasaran usaha
meliputi ide dan peluang usaha, pengolahan makanan khas daerah yang
sumber daya, administrasi, dan dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan
pemasaran hewani
 Komponen perencanaan usaha pengolahan
makanan khas daerah yang dimodifikasi
dari bahan pangan nabati dan hewani
 Langkah-langkah penyusunan perencanaan
usaha pengolahan makanan khas daerah
yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati
dan hewani
3.2 menganalisis sistem pengolahan  Jenis dan karakteristik bahan dan alat  Mengamati berbagai produk makanan khas daerah di industri sekitar sekolah, toko makanan,
makanan khas daerah yang pengolahan makanan khas daerah yang internet, video dan atau membaca literatur/buku teks
dimodifikasi dari bahan pangan dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan  Mengumpulkan data/informasi untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang
nabati dan hewani berdasarkan hewani dikembangkan
daya dukung yang dimiliki oleh  Macam-macam makanan khas daerah  Latihan membuat makanan khas daerah yang dimodifikasi dari bahan pangan
daerah setempat  Teknik pengolahan makanan khas daerah  Mengolah atau menganalisis informasi yang telah dikumpulkan dari kegiatan mengamati
4.2 mengolah makanan khas daerah yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan eksperimen pengolahan makanan serta membuat hubungan keduanya dan
yang dimodifikasi dari bahan dan hewani menyimpulkan
pangan nabati dan hewani  Tahapan proses pengolahan makanan khas  Menyajkan hasil analisis dan simpulan dalam berbagai bentuk media (lisan dan tulisan)
berdasarkan daya dukung yang daerah yang dimodifikasi dari bahan pangan
dimiliki oleh daerah setempat nabati dan hewani
3.3 mengevaluasi kegiatan usaha  Komponen penentuan harga jual produk  Membaca literatur atau buku teks harga jual produk pengolahan makanan
pengolahan makanan khas daerah usaha pengolahan makanan khas daerah  Mengumpulkan data/informasi tentang untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan
yang dimodifikasi dari bahan yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati yang dikembangkan
pangan nabati dan hewani dan hewani  Latihan mengevaluasi perhitungan harga jual produk sesuai kasus yang diberikan guru dan
4.3 menyusun rencana  Penentuan harga jual produk usaha mengevaluasi hasil perhitungan
pengembangan usaha pengolahan pengolahan makanan khas daerah yang  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan latihan serta
makanan khas daerah yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan membuat kesimpulan
dimodifikasi dari bahan pangan hewani  Menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang hasil diskusi dan latihan serta membuat
nabati dan hewani  Perhitungan laba-rugi usaha pengolahan kesimpulan
 Pengembangan usaha pengolahan makanan
khas daerah yang dimodifikasi dari bahan
pangan nabati dan hewani
3.4 menganalisis media promosi  Mengenal konsumen dan pesaing usaha  Mengamati kegiatan promosi produk hasil pengolahan dengan cara observasi ke
produk usaha pengolahan pengolahan makanan khas daerah yang pasar/super market/ sentra penjualan di sekitar sekolah atau membaca/menyimak dari
makanan khas daerah yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan berbagai literatur atau nara sumber lain
dimodifikasi dari bahan pangan hewani  Membuat pertanyaan dan berdiskusi untuk mendapatkan informasi tentang konsumen dan
nabati dan hewani  Strategi promosi produk pengolahan pesaing, strategi promosi, rencana dan media promosi
4.4 merancang media promosi produk makanan khas daerah yang dimodifikasi  Mengumpulkan data/informasi untuk menjawab pertanyaan dan memperkuat pemahaman
usaha pengolahan makanan khas dari bahan pangan nabati dan hewani tentang promosi produk
daerah yang dimodifikasi dari  Rencana promosi produk pengolahan  Latihan mempromosikan produk makanan melalui berbagai strategi promosi
bahan pangan nabati dan hewani makanan khas daerah yang dimodifikasi  Menganalisis dan menyimpulkan informasi/data serta menghubungkannya
dari bahan pangan nabati dan hewani  Menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang promosi produk dalam berbagai bentuk
 Media promosi produk pengolahan media (lisan/tulisan)
3.5 menganalisis sistem konsinyasi  System konsinyasi produk pengolahan  Mengamati system konsinyasi menggunakan berbagai sumber belajar yang relevan
produk usaha pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi  Membuat pertanyaan untuk mendapatkan informasi tentang system konsinyasi yang belum
makanan khas daerah yang dari bahan pangan nabati dan hewani dipahami
dimodifikasi dari bahan pangan  Cara dan proses konsinyasi produk  Mengumpulkan data/informasi tentang system konsinyasi produk
nabati dan hewani pengolahan makanan khas daerah yang  Latihan menjual produk dengan cara konsinyasi
4.5 memasarkan produk usaha dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan  Menganalisis dan menyimpulkan informasi/data
pengolahan makanan khas daerah hewani  Menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang penjualan dengan system konsinyasi dalam
yang dimodifikasi dari bahan  Kelebihan dan kelemahan proses konsinyasi berbagai bentuk media (lisan/tulisan)
pangan nabati dan hewani dengan produk pengolahan makanan khas daerah
sistem konsinyasi yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati
dan hewani
3.6 memahami perencanaan usaha  Ide dan peluang usaha pengolahan makanan  Membaca dan mencermati model perencanaan usaha pengolahan makanan
pengolahan makanan fungsional fungsional  Membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui
meliputi ide dan peluang usaha,  Analisa peluang usaha pengolahan makanan  Mengumpulkan data/informasi tentang ide dan peluang usaha, analisa peluang usaha,
sumber daya, administrasi, dan fungsional sumber daya yang di butuhkan serta administrasi dan pemasaran
pemasaran  Sumber daya yang di butuhkan untuk usaha  Membuat perencanaan usaha pengolahan makanan fungsional
4.6 menyusun perencanaan usaha pengolahan makanan fungsional  Mengolah informasi dan data yang diperoleh, membuat hubungan antara pengetahuan dan
pengolahan makanan fungsional  Administrasi dan pemasaran usaha praktik dalam bentuk perencanaan usaha dan menyimpulkan
meliputi ide dan peluang usaha, pengolahan makanan fungsional  Menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang perencanaan usaha yang dibuat dalam
sumber daya, administrasi, dan  Komponen perencanaan usaha pengolahan bentuk lisan dan tulisan
pemasaran makanan fungsional
 Langkah-langkah penyusunan perencanaan
usaha pengolahan makanan fungsional
3.7 menganalisis sistem pengolahan  Jenis dan karakteristik bahan dan alat  Mengamati berbagai produk makanan fungsional di industri sekitar sekolah, toko makanan,
makanan fungsional berdasarkan pengolahan makanan fungsional internet, video dan atau membaca literatur/buku teks
daya dukung yang dimiliki oleh  Macam-macam makanan fungsional  Mengumpulkan data/informasi untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang
daerah setempat  Teknik pengolahan makanan fungsional dikembangkan
4.7 mengolah/membuat makanan  Tahapan proses pengolahan makanan  Latihan membuat makanan fungsional
fungsional berdasarkan daya fungsional  Mengolah atau menganalisis informasi yang telah dikumpulkan dari kegiatan mengamati
dukung yang dimiliki oleh daerah dan eksperimen pengolahan makanan serta membuat hubungan keduanya dan
setempat menyimpulkan
 Menyajkan hasil analisis dan simpulan dalam berbagai bentuk media (lisan dan tulisan)
3.8 mengevaluasi kegiatan usaha  Evaluasi usaha pengolahan makanan  Membaca literatur atau buku teks harga jual produk pengolahan makanan
pengolahan makanan fungsional fungsional  Mengumpulkan data/informasi tentang untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan
4.8 menyusun rencana  Perhitungan Harga jual produk makanan yang dikembangkan
pengembangan usaha pengolahan fungsional  Latihan mengevaluasi perhitungan harga jual produk sesuai kasus yang diberikan guru dan
makanan fungsional  Identifikasi permasalahan usaha pengolahan mengevaluasi hasil perhitungan
makanan fungsional  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan latihan serta
 Pengembangan usaha pengolahan makanan membuat kesimpulan
fungsional  Menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang hasil diskusi dan latihan serta membuat
kesimpulan
3.9 menganalisis media promosi  Macam-macam media promosi produk  Mengamati kegiatan pembuatan media promosi produk hasil pengolahan dengan cara
produk usaha pengolahan pengolahan makanan fungsional observasi ke pasar/super market/ sentra penjualan di sekitar sekolah atau
makanan fungsional  Fungsi media promosi produk usaha membaca/menyimak dari berbagai literatur atau nara sumber lain
4.9 merancang media promosi produk pengolahan makanan fungsional  Membuat pertanyaan dan berdiskusi untuk mendapatkan informasi tentang pembuatan
usaha pengolahan makanan  Cara membuat media promosi produk usaha media promosi
fungsional pengolahan makanan fungsional  Mengumpulkan data/informasi untuk menjawab pertanyaan dan memperkuat pemahaman
tentang pembuatan media promosi produk
 Latihan membuat media promosi produk makanan
 Menganalisis dan menyimpulkan informasi/data serta menghubungkannya
 Menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang pembuatan media promosi melalui lisan dan
atau tulisan
3.10 menganalisis sistem konsinyasi  System konsinyasi produk usaha  Mengamati system konsinyasi menggunakan berbagai sumber belajar yang relevan
produk usaha pengolahan pengolahan makanan fungsional  Membuat pertanyaan untuk mendapatkan informasi tentang system konsinyasi yang belum
makanan fungsional  Cara dalam proses konsinyasi produk usaha dipahami
4.10 memasarkan produk usaha pengolahan makanan fungsional  Mengumpulkan data/informasi tentang system konsinyasi produk
pengolahan makanan fungsional  Latihan menjual produk dengan cara konsinyasi
dengan sistem konsinyasi  Menganalisis dan menyimpulkan informasi/data
 Menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang penjualan dengan system konsinyasi dalam
berbagai bentuk media (lisan/tulisan)
Bagan Batu, 10 Juli 2022

Mengetahui,
Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran
SUHERI,SPd IMAM BUDI HARSOYO,SE

NIP. …………………… NIP.

Silabus (3 Kolom)

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Silabus (3 Kolom)

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

SILABUS

Satuan Pendidikan : SMA PEMBANGUNAN BAGAN BATU

Standar Kompetensi (KI)

Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran

Bagan Batu, 10 Juli 2022

SUHERI,SPd IMAM BUDI HARSOYO,SE

You might also like