TUGAS TUTORIAL KE-2

KODE/NAMA/SKS MATA KULIAH: PDGK4503/MATERI DAN PEMBELAJARAN IPA SD/3 SKS

PROGRAM STUDI S-1 PGSD

Nama Penulis : Cepi Saefulloh.Drs.,M.Pd.

Nama Penelaah :
Status Pengembangan : Baru/Revisi
Tahun Pengembangan : 2020

Sumber
Skor
No Uraian Tugas Tutorial Tugas
Maksimal
Tutorial
Persyaratan apa saja yang harus dipenuhi dalam menghidangkan
1 menu makanan ? Kenapa dalam menyusun menu makanan sangat 20 Modul 4, 5, 6
perlu kita perhatikan?
Mengapa warung sekolah dikatakan mempunyai potensi yang
2 10
menentukan dalam perilaku makan siswa sehari-hari?
a. Sebut dan jelaskan secara singkat penyimpangan-penyimpangan
terhadap perilaku seksual!
3 b. Jika golongan darah Bapak A dan golongan darah ibu AB.coba 25
prediksikan kemungkinan golongan darah anak dengan
menggunakan tabel !
Mengapa pandangan “banyak anak banyak rezeki” pada masa
4 sekarang ini telah berubah menjadi keinginan untuk memiliki anak 10
sedikit namun berkualitas?
a. Apa yang Anda ketahui tentang Bioteknologi ?
b. Berilah contoh jenis makanan yang dihasilkan dari penerapan
5 35
Bioteknologi sederhana. Jelaskan juga bagaimana cara
membuatnya !
 LEMBAR JAWABAN TUGAS TTM

TUGAS : 2

MATA KULIAH : IPA

Nama Mahasiswa : FINA ROSITA

NIM : 836300286

Kode/Nama MK :PDGK4503 Smt :9A

Jawaban :

1.)

Menu yang dihidangkan sebaiknya dapat memenuhi persyaratan sebagai berikut

1. Satu hal memenuhi kecukupan gizi

2. Sebaiknya mempunyai kombinasi dan keanekaragaman

3. Sesuai dengan komposisi keluarga (jumlah anggota keluarga dan umur masing-masing)

4.sesuai dengan dana yang tersedia

5. Menu makanan harus seimbang dan sesuai

Menyusun menu sangat besar manfaatnya antara lain:

1. Bapak penjamin kualitas dan kuantitas gizi makanan yang dihidangkan sesuai
kebutuhan

2. Dapat mengatur keanekaragaman dan kombinasi bahan makanan yang diolah sehingga
seimbang dan tidak membosankan

3. Dapat menyusun menu yang sesuai dengan dana yang tersedia

4. Mengefisienkan penggunaan waktu dan tenaga untuk mengelola bahan makanan.

2.) Warung sekolah penjajahannya Makanan jajanan mempunyai potensi yang

menentukan perilaku makanan siswa sehari-hari melalui penyediaan Makanan jajanan di
sekolah kantin Atau warung sekolah merupakan salah satu tempat untuk jajan anak
sekolah selain menjaga makanan di luar sekolah.
 3.) A.penyimpangan-penyimpangan perilaku seksual

Untuk memenuhi kebutuhan biologis melalui perilaku seksual pada pernyataan sering
terjadi penyimpangan-penyimpangan beberapa penyimpangan tersebut diantaranya
sebagai berikut.

1. Sadismus,yaitu orang yang mencapai kepuasan seksual dengan cara

menyakiti,menghina,atau menyiksa orang lain.

2. Homoseksual,yaitu laki-laki yang memiliki hasrat seksual atau melakukan hubungan

kelamin dengan jenis kelamin yang sama bila hubungan kelaminnya dilakukan melalui
anu disebut sodomi. bila perilaku ini terjadi pada sesama wanita disebut lesbian. namun
bila perilaku seksual ini terjadi antara manusia dengan binatang maka keadaan ini disebut
bestieliti.

3.masochismus, semua kelamin yang mirip dengan mosochiamus namun pada sosismus
ini selain orang tersebut memperoleh kepuasan seksual dengan melihat penderitaan fisik
maupun mental orang lain juga melalui pendekatan dirinya sendiri.

4.masturbasi, suatu pencapaian kepuasan seksual melalui rangsangan genital baik dengan
tangan atau dengan cara mekanik lainnya.

B.

Golongan darah orang tua Golongan darah anak

Mungkin Tidak mungkin

Ayah A + ibu AB A,B.AB O

A+ AB A,B,AB O

4.) Para orang tua yang telah berpendangan maju beranggapan bahwa anak tidak dapat
diharapkan senantiasa mendatangkan rezeki bagi keluarganya justru anak mengharap
agar mereka dapat diasuh,dirawat,dibina, di sekolahnya

Atau di sejahterakan sebaik-baiknya. Oleh orang tuanya memiliki anak berarti memikul
tanggung jawab yang besar terhadap masa depan anak tersebut.
Dengan demikian masyarakat masa kini berpendandangan bahwa anak lebih bermakna
sebagai kualitas daripada anak sebagai kuantitas. Artinya orang tua lebih mementingkan
mempunyai anak yang beriman dan bertakwa kepada Tuhan Yang Maha, anak yang
cerdas,sehat, terampil dan berbudi pekerti luhur ketimbang memiliki jumlah anak yang
banyak.

Para orang tua sekarang ini lebih bermotivasi untuk mempunyai anak tidak terlalu banyak
Bahkan mereka bercita-cita memiliki anak paling banyak 2 tetapi dapat mengasuh dan
mendidiknya dengan baik sehingga kalau akan menjadikan kebanggaan orang tua Oleh
karena itu norma keluarga kecil bahagia sejahtera dimaksimalkan agar orang tua dapat
mewujudkan suatu keluarga sejahtera yang dapat memberikan nilai-nilai agama dan nilai-
nilai luhur budaya bangsa kepada anak-anaknya.

5.) Bioteknologi merupakan ilmu yang cukup populer dan berkembang pesat akhir-akhir
ini karena banyak menemukan penemuan bermanfaat untuk kehidupan manusia dari
bidang bioteknologi ini bioteknologi sudah ditemukan sejak ratusan tahun lalu khususnya
yang terkait dengan pembuatan makanan dan minuman yaitu dalam pembuatan bir,
roti,dan keju. Belakangan ini temuan di bidang bioteknologi banyak terkait dengan bidang
kesehatan seperti teknologi penyembuhan penyakit-penyakit genetik maupun kronis
misalnya kanker atau AIDS, bidang pertanian seperti pemuliaan tanaman yang
menghasilkan varietas baru di bidang pertanian serta pemuliaan dan reproduksi hewan,
pangan, dan lingkungan. Pengembangan bioteknologi juga menjanjikan keuntungan
ekonomi bila dilihat dari asal katanya bioteknologi berasal dari kata bios yang berarti
hidup) dan teknologi (yang berarti ilmu pengembang mempelajari teknik/cara untuk
menghasilkan produk tertentu)

5.) A. Sehingga bioteknologi dapat didefinisikan sebagai penggunaan organisme untuk

memecahkan suatu masalah atau untuk menghasilkan produk yang
berguna(suwandi:2007). Istilah bioteknologi pertama kali diperkenalkan oleh Karl Ereky
pada tahun 1917.sejak tahun 1961, bioteknologi diartikan sebagai produksi barang dan
jasa penggunaan organisme sistem atau proses Biologi menurut sivat(1994) bioteknologi
adalah teknologi bermanfaat organisme atau produk organisme yang bertujuan untuk
menghasilkan bahan atau jasa sehingga bioteknologi dapat didefinisikan sebagai cabang
ilmu yang mempelajari pemanfaatan makhluk hidup (bakteri, fungsi,virus,dan lain-lain)
maupun produk dari makhluk hidup (enzim alkohol) dalam proses produksi untuk
menghasilkan barang dan jasa.

B. Contoh keju
Sedangkan keju Pada proses pembuatannya keju mozarella biasanya menggunakan 2
bakteri asam laktat sebagai starternya. Bakteri yang biasanya digunakan pada proses
pembuatan keju adalah Lactobacillus, dan Bifidiobacterium (Secara umum terdapat tiga
prosespengolahan keju yaitu glikolisis, proteolisis dan lipolisis. Glikolisis adalah
fermentasi laktosa oleh bakteri asam laktat yangdigunakan untuk menghasilkan asam
laktat, asam asetat, CO2 dan diasetil. Fermentasi keju secara umum melibatkan aktivitas
bakteri asam laktat (BAL) dan enzim renin. BAL menyebabkan perubahan biokimia
meliputi proteolisis dan produksi komponen volatil yang mempengaruhi cita rasa dan
tekstur keju.