Anexa 1 la schema de ajutor de minimis

CONŢINUT
PLAN AFACERI

Schema de ajutor de minimis prevăzută în cadrul Programului Start –up Nation

PLAN DE AFACERI MODEL

 Notă:

Planul de afaceri este parte integranta din procedura de implementare a proiectului.

Necompletarea explicită a tuturor câmpurilor conduce la respingerea proiectului.
Exactitatea, veridicitatea și corectitudinea informațiilor completate și încărcate in
aplicația programului sunt responsabilitatea integrală și exclusivă a persoanei / societății
care este desemnată cu elaborarea completarea și depunerea online a planului de afaceri.

22
 1. DATE GENERALE / CERERE DE FINANTARE

1. Numele firmei: SC Firma de Proba SRL

2. Codul unic de înregistrare: 123456
3. Forma juridică de constituire: SRL
4. Data înfiinţării/Număr Registrul Comerţului: 01.01.2020 / J01/01/2020

5. Adresa, telefon/fax, e-mail ale societatii:

Adresa: Judelul Prahova, Municipiul Ploiești, Strada Principală nr. 1

Telefon: 0712.345.678
Email: firmadeproba@gmail.ro

6. Activitatea Codului CAEN pe care se solicită AFN este:

Producție X Se punctează cu 30 puncte
Servicii, inclusiv industriile creative definite
conform HG. 859/2014* Se punctează cu 30 puncte
Comerț și alte activități Se punctează cu 10 puncte

7. Codul CAEN al activităţii pentru care solicita finantare: 1071

8. Valoarea capitalului social: 200 lei

9. Natura capitalului social:1

Natura capitalului social (%) Actionar

persoană fizică
(%)
Român 100%
Străin 0%

10. Asociaţi, acţionari:2

Numele şi CNP Domiciliu Pondere în Capital
prenumele social %
Ion Ionescu 1800101010110 Județul Prahova, Municipiul 100%
Ploiești, Strada Principală nr. 1

Menționați dacă reprezentantul legal (asociat sau acționar) s-a întors în România din diaspora pentru
deschiderea unei afaceri prin intermediul Start-up Nation: DA NU X

1
Societățile care au în structura acționariatului persoane juridice nu sunt eligibile in cadrul programului start-up nation.
2
Societățile care au în structura acționariatului persoane juridice nu sunt eligibile in cadrul programului start-up nation.
23
 11. Administratori

Numele şi Domiciliu / sediul Cod Numeric Personal / Cod Unic de

prenumele/Denumire societăţii Înregistrare
Ion Ionescu Județul Prahova, 1800101010110
Municipiul Ploiești,
Strada Principală nr. 1

12. Persoane de contact responsabile de elaborarea și implementarea proiectului :

Denumire Adresă e-mail Telefon Numele Telefon

persoanei persoană
desemnat desemnată
e
Societatea SC Firma Județul firmadeproba@gmail. 0712.345.67 Ion 0712.345.67
beneficiară de Proba Prahova, ro 8 Ionescu 8
(obligatori SRL Municipi
u) ul
Ploiești,
Strada
Principală
nr. 1
Societatea SC Firma Bucuresti, consultanta@gmail.ro 0712.345.67 Petre 0712.345.67
care de Sector 1, 9 Petrescu 9
asigura Consultant Strada 1
consultanță a SRL Mai, nr 1
pentru
elaborarea
proiectului
(daca este
cazul)

13. Categorie IMM

Microîntreprindere X
Mica
Mijlocie

Conform prevederilor Legii nr 346/2004 privind stimularea înfiinţării şi dezvoltării întreprinderilor mici şi
mijlocii.

14. Prezentarea societăţilor din grup: Daca societatea aplicanta face parte dintr-un grup, pentru fiecare
societate din grup se vor prezenta următoarele informaţii: denumire, CUI, legături cu societatea ce solicita
AFN- Dacă este cazul-.

Nu este cazul. Societatea nu face parte dintr-un grup de societăți.

Se descarcă Cererea tip de acord de principiu pentru finantare (Anexa 3), se completează, semnează
şi se urcă cu browse.

24
Se descarcă Declaraţia privind încadrarea întreprinderii în categoria întreprinderilor mici şi mijlocii
(Anexa 5 obligatoriu si Anexa 6 după caz- (dacă mai aveți alte firme) , se completează, semnează şi se
urcă în aplicaţie )
Se descarcă Declaraţia de minimis (Anexa 2) se completează, semnează şi se urcă în aplicaţie
Se încarcă în aplicație BI/CI și CUI solicitant.
Se încarcă în aplicație împuternicirea - Dacă este cazul-.

2. VIZIUNE, STRATEGIE

În acest capitol de început încercaţi să răspundeţi la următoarele întrebări:

A.

Întrebare Răspuns
Care este domeniul pentru care Prin implementarea prezentului proiect, societatea își propune înființarea
solicitați finanțare? unei unități de produtie a prăjiturilor și produselor de cofetărie în baza
codului CAEN 1071 - Fabricarea pâinii; fabricarea prăjiturilor și a
produselor proaspete de patiserie.

Conform acestei clasificări, societatea va putea desfășura activități legate

de obținerea de produse de patiserie, torturi, prăjituri la bucată, prăjituri
la kilogram și alte specialități, etc.

Care este locația (previzionată) Implementarea proiectului se va realiza în Regiunea Sud Muntenia,
unde va fi implementat Județul Prahova, localitatea Ploiești.
proiectul?
După aprobarea proiectului, societatea va închiria un spațiu adecvat
desfășurării activității de fabricare a prăjiturilor și a produselor proaspete
de patiserie.

Suprafața utilă este de peste 100 de metri pătrați, compartimentat

adecvat pentru desfășurarea activităților specifice fluxului tehnologic:
- depozitarea materiilor prime și materialelor consumabile;
- amplasarea echipamentelor achiziționate;
- depozitarea produselor finite în vederea livrării către clienți
(magazine alimentare, restaurante, săli de evenitmente, unități
catering);
- vestiare și grupuri sanitare pentru angajați;
- birou administrativ.

Spațiul de lucru va dispune de utilitățile necesare activității: curent

electric, apă curentă, canalizare și spații adecvate colectării selective a
deșeurilor rezultate din activitate.
Care este esența afacerii Prin implementarea prezentului proiect, societatea va achiziționa o linie
dumneavoastră? tehnologică performantă în vederea înființării unui labtorator de
cofetărie/patiserie.

Echipamentele achiziționate vor asigura:

 productivitate ridicată;

25
  reducerea consumurilor de energie electrică;
 reducerea pierderilor tehnologice în cadrul fluxului de producție;
 respectarea normelor de igienă.

Pentru o afacere în domeniul producției de prăjituri și alte produse de

patiserie, factorii relevanți cu impact puternic asupra activității
desfășurate vor fi:
 calitatea materiilor prime aprovizionate;
 respectarea deplină a normelor de igienă din domeniul
alimentației publice;
 pregătirea profesională și experiență personalului angajat, în
special a cofetarului, privit că angajatul cheie al întregului
proiect;
 practicarea unor prețuri corecte, raportate la gama sortimentală și
calitatea produselor finite;
 oferirea unei game de produse diversificate și consistente.
Ce anume va genera bani și Gama de produse a societății va putea fi modificată și actualizată în
profit? functie de preferințele clienților și feedback-ul primit din partea acestora.
În primul an de activitate, societatea va produce diverse sortimente de
fursecuri ambalate la un kilogram, comercializate prin intermediul
magazinelor alimentare.

Linia tehnologică achiziționată va permite extinderea gamei

sortimentale, în funcție de cerințele consumatorilor, pentru a cuprinde:
 torturi;
 prăjituri la bucată;
 prajituri la kilogram;
 specialități;
 fursecuri.

Schimbarea caracteristicilor produselor va permite intrarea societății pe

piețe noi, adresându-se unei game variate de consumatori.

 Menționați alte elemente relevante care duc la succesul afacerii dumneavoastră.

Toate resursele proiectului vor fi utilizate în mod eficient în scopul îndeplinirii obiectivelor asumate prin
intermediul acestui plan de afaceri.

Resursele de muncă
 
Conducerea societății și a tuturor activităților ce țin de implementarea prezentului proiect va fi asigurată
de către administratorul societății: Ion Ionescu.

Administratorul societății va asigura:

- prospectarea pieței căutând să atragă noi clienți;
- ajustează prețurile produselor și gama sortimentală în funcție de oferta concurenței și preferințele
consumatorilor;

26
 - răspunde de relația cu clienții societatii, de încasările și plățile necesare bunei funcționări a
societății;
- reprezintă societatea în relația cu instituții publice locale și cu terți;
- emite decizii cu privire la buna desfășurare a activității din unitate.

Obținerea finanțării și implementarea proiectului vor conduce la crearea a două noi locuri de muncă:

Cofetar – cod COR 751202

 
Responsabilități:
 face aluaturi, mixturi, cozonaci și creme, înghețată, produse semifinite și finite de cofetărie,
pâtisserie, pizzerie;
 prepară produsele de cofetărie în conformitate cu rețetele stabilite și cu normele igienico-sanitare;
 verifică calitatea produselor și prelevează eșantioane pentru analiză de laborator;
 întreține și curată echipamentul din dotarea unității în care lucrează
 depozitează, prezintă și asigura prepararea și păstrarea produselor în condiții igienice.
 
Resurse financiare
 
Resursele financiare pe care societatea le va avea la dispoziție, pentru implementarea proiectului și
susținerea activității sunt:
 ajutorul financiar nerambursabil ce va fi încasat de către societate și care va acoperi:
o realizarea investiției: achiziția echipamentelor tehnologice, realizarea site-ului web de
prezentare;
o acoperirea unor cheltuieli operaționale: salariile și contribuțiile sociale, chiria și utilitățile
conform detalierii făcute în cadrul bugetului investiției;
o acoperirea serviciilor conexe proiectului: serviciile de consultanță pentru implementarea
proiectului și managementul contractului de finanțare.
 resursele financiare generate de către activitatea economică, respectiv profitul net generat de
către societate în anii de monitorizare ai proiectului, dar și ulterior. Astfel, aceste resurse financiare
suplimentare vor fi folosite pentru îmbunătățirea continuă a activității în condiții optime prin
întreținerea, repararea sau înlocuirea echipamentelor ajunse la finalul duratei de exploatare
recomandată;
 contribuția proprie a asociatului unic. Dacă va fi nevoie, în perioda de realizare a investiției,
asociații societății vor constitui resursele financiare suplimentare pentru implementarea în bune
condiții și în timp util a activităților proiectului. Aceste costuri pot fi ocazionate de cheltuieli
neeligibile obligatorii, pe care societatea le va avea în perioada de implementare a proiectului,
precum:
o achiziția mobilierului comercial;
o achiziția unor echipamente necesare, conform activității desfășurate (casă de marcat);
o obținerea avizelor și autorizațiilor necesare la finalizarea implementării proiectului;
o autorizarea codului CAEN la finalizarea investiției;
o polița de asigurare a utilajelor;
o servicii de contabilitate.
 credit bancar. Societatea va contracta un credit bancar de tip punte pentru acoperirea cheltuielilor
pe care trebuie să le facă în perioada de implementare din surse proprii. Societatea va contracta un
credit bancar necesar efectuării plății către furnizorii de utilaje și echipamente, dar și plata
celorlalte cheltuieli prevăzute în bugetul investiției. După ce ajutorul financiar nerambursabil va fi
încasat, societatea va rambursa creditul bancar contractat, minimizandu-și costurile cu dobânzile
bancare.

27
Resursele materiale
 
Resursele materiale pe care societatea le va avea la dispoziție vor fi:
 locul de implementare al proiectului va asigura instalarea, punerea în funcțiune și exploatarea în
condiții optime a echipamentelor propuse spre achiziție;
 echipamentele utilizate în procesul de producție a fursecurilor și prăjiturilor. Echipamentele
achiziționate vor fi noi, achiziționate prin implementarea proiectului și vor fi alese pe criterii de
eficientă economică (un raport preț/calitate optim);
 se va ține cont, de asemenea, de garanția oferită de către comercianți pentru echipamentele și
dotările achiziționate;
 asigurarea acestor resurse materiale se va realiza pe baza unor criterii de eficientă economică, pe
baza unui raport optim preț de achiziție / calitate oferită.
 
Resurse informaționale
 
Resursele informaționale pe care societatea le va urmări în implementarea și, ulterior, exploatarea
obiectivului economic sunt:
 prevederile normelor metodologice de implementare, de care s-a ținut cont la redactarea planului
de afaceri și cererii de Finanțare, dar și la stabilirea activităților și orizontului de timp, evidențiate
în Graficul Gantt (calendarul de implementare);
 prevederile Acordului de Finanțare, pe care societatea îl va semna, în eventualitatea selectării
proiectului;
 prevederile legislației din domeniul prevenirii și stingerii incendiilor, a normelor de sănătate și
securitate în muncă:
 legislația națională privind desfășurarea procedurilor de achiziție și selectarea furnizorilor
proiectului;
 prevederile finanțatorului privind asigurarea informării și publicității proiectului pe durata de
implementare și monitorizare a investiției;
 prevederile manualelor tehnice ce vor însoți echipamentele achiziționate vor fi însutite de
personalul care asigura desfășurarea      activităților în cadrul proiectului, pentru a preîntâmpina
defecțiunile.
 
Resurse de timp
 
O resursă importantă în implementarea proiectului va fi timpul. Astfel, societatea a propus un calendar de
implementare (grafic de realizare fizic și financiar al activităților asumate pentru implementarea
proiectului) pe care îl va respecta întocmai.
 
Managementul societății va urmări încadrarea în orizontul de timp propus pentru fiecare activitate, fiind
cunoscut faptul că depășirea unui termen intermediar poate declanșa o întârziere a implementării
întregului proiect. Totodată, societatea monitorizează cu atenție sporită activitățile cel mai probabil de a
suferi depășiri de termene:
 derularea procedurilor de achiziție;
 selecția furnizorilor și respectarea termenelor de livrare asumate;
 identificarea spațiului optim de producție;

28
  recepția dotărilor și echipamentelor achiziționate;
 obținerea avizelor necesare demarării activității.
 
 

Viziunea firmei
 
Societatea își propune să devină un nume important pe piața locală a produselor de patiserie și cofetărie.

Misiunea firmei constă în furnizarea unor produse de calitate prin care să răspundă rapid, competent și la
nivelul așteptării clienților. Societatea își va gestiona activitatea prin îmbunătățirea continuă a experienței
în resurse umane, gestiunii datelor, investițiilor în know-how.
 
Valorile societății:
- pasiune;
- calitate;
- armonie.
- creativitate.

Obiectivele pe termen lung

  
Societatea își axează strategia de dezvoltare pe termen mediu și lung pe creșterea și îmbunătățirea
nivelului actual al societății, stabilindu-și în acest sens o serie de obiective pe termen lung:
 eficientizarea și modernizarea activității desfășurate;
 retehnologizarea și modernizarea bazei materiale;
 oferirea de produse calitative și competitive în raport cu cerințele pieței actuale, precum și
creșterea competenței și instruirii personalului angajat;
 pătrunderea pe noi piețe, că urmare a specializării continue și a îmbunătățirii procesului de
producție
 creșterea cifrei de afaceri, că o consecință a obiectivelor descrise mai sus.
 
De asemenea, următoarele aspecte vor fi deosebit de importante în asigurarea succesului societății:
 
Creșterea notorietății societății în rândul potențialilor clienți
 
Clienții obișnuiți ai unor astfel de produse urmează anumite tipare, cum ar fi:
 sunt persoane interesate de de achiziția unor produse de patiserie proaspete, gustoase și prezentate
într-o manieră atractivă;
 consumul de produse de patiserie și cofetărie este mai ridicat cu ocazia zilelor speciale,
onomastice, petreceri și sărbători, astfel că factorul social al aprecierii prietenilor și apropiaților
este foarte important.
 
Având în vedere această analiză efectuată asupra clientului tip, societatea este conștientă că dezvoltarea
afacerii va fi condiționată, în primul rând, de crearea unui brand propriu. Societatea își propune oferirea
unei alternative proaspete, sănătoase pentru produsele de patiserie și cofetărie existente în prezent.

Reducerea timpilor de pregătire a produselor

29
Această va fi una dintre principalele preocupări ale managementului societății, pentru a putea asigura o
producție constanța, la nivelul cererii potențiale. De aceea, vor fi achiziționate echipamente noi,
performanțe care să poată asigura o producție ridicată, păstrând aceeași calitate.
 
Fidelizarea clienților care încearcă produsele comercializate

Societatea se poziționează pe piață că o alternativă la produsele de cofetărie și patiserie clasice, prin

calitatea ridicată a produselor sale. Fidelizarea clienților este elementul cheie al întregii afaceri,
așteptându-se că peste 60% dintre clienții societății să revină în unitate constant pentur noi comenzi.

B.
 Unde vrei să ajungi în următorul an. Fixează-ţi obiective cuantificabile!
Obiective UM N+1
Cifra de afaceri LEI 288.000,00
Profit LEI 38.622,01
Număr de salariaţi Număr mediu
2
anual de angajați

30
C.
 Activităţi necesare implementarii proiectului.

Menționați unde și cum va fi asigurată locația de Implementarea proiectului se va realiza în:

desfășurare a proiectului (prestarea activității la
terți, asigurarea spaţiului de productie / comercial
prin achiziţie / închiriere, elaborare proiecte tehnice,
obţinere avize, acorduri, autorizaţii necesare dacă e
cazul amenajare spațiu, etc.)
 Regiunea Sud Muntenia;
 Județul Prahova;
 Localitatea Ploiești.
După aprobarea proiectului și semnarea acordului
de finanțare, societatea va prospecta piața
imobiliară din municipiul Ploiești în vederea
identificării unui spațiu optim activității propuse
prin intermediul prezentului plan de afaceri.

Suprafața utilă este de peste 100 de metri pătrați,

compartimentat adecvat pentru desfășurarea
activităților specifice fluxului tehnologic:
- depozitarea materiilor prime și materialelor
consumabile;
- amplasarea echipamentelor achiziționate;
- depozitarea produselor finite în vederea
livrării către clienți (magazine alimentare,
restaurante, săli de evenitmente, unități
catering);
- vestiare și grupuri sanitare pentru angajați;
- birou administrativ.

De asemenea, societatea are în vedere respectarea

normelor sanitare specifice acestui domeniu de
activitate, astfel că va urmări ca spațiul de producție
să fie prevăzut cu 2 căi de acces separate pentru:
- aprovizionarea cu materii prime și livrarea
produselor finite;
- evacuarea deșeurilor rezultate din procesul
tehnologic.

Spațiul ce va fi închiriat trebuie să dispună de

următoarele utilități:
- apă curentă;
- gaze;
- energie electrică;
- canalizare.

După livrarea și punerea în funcțiune a

echipamentelor ce fac obiectul prezenței cereri de
finanțare, se va înregistra la Oficiul Național al
Registrului Comerțului punctul de lucru și va fi
autorizat codul CAEN aferent proiectului.

31

Precizați cum veți asigura recrutarea / selecţia și
angajare personalului necesar - inclusiv instruirea
acestuia.
Următoarele cheltuieli vor fi neeligibile și suportate
integral de către reprezentantul legal și societate:
 efectuarea eventualelor amenajări interioare;
 achiziționarea mobilierului comercial;
 înregistrarea punctului de lucru la ONRC;
 autorizarea codului CAEN aferent
proiectului;
 obținerea autorizației de funcționare din
partea primăriei locale;
 obținerea avizelor de funcționare din partea
instituțiilor autorizate, după caz (APM,
DSVSA, DSP, ITM, ISU).
Activitatea economică va fi demarată ulterior
parcurgerii acestor pași.
După înființare, societatea își va propune să
conducă procese de recrutare și selecție bazate
exclusiv pe criterii de merit pentru a ocupă posturile
din cadrul companiei cu persoanele cele mai
calificate pentru următoarele poziții:
Cofetar – cod COR 751202 (2 posturi)
Responsabilități:
 face aluaturi, mixturi, cozonaci și creme,
înghețată, produse semifinite și finite de
cofetărie, patisserie, pizzerie;
 prepară produsele de cofetărie în
conformitate cu rețetele stabilite și cu
normele igienico-sanitare;
 verifică calitatea produselor și prelevează
eșantioane pentru analiză de laborator;
 întreține și curată echipamentul din dotarea
unității în care lucrează;
 depozitează, prezintă și asigura prepararea și
păstrarea produselor în condiții igienice.
Recrutarea și selecția personalului
Societatea va selecta și recruta personalul utilizând:
- comunicarea locurilor vacante către Agenția
Județeană de Ocupare a Forțelor de Muncă
(AJOFM);
- anunțuri în presa scrisă;
- anunțuri în cadrul platformelor online de
recrutare a personalului.
Astfel, angajarea personalului se va realiza cu
respectarea:
32
  încheierea unui contract individual de
muncă cu fiecare salariat;
 aducerea la cunoștința acestora a fișei de
post, a atribuțiilor și responsabilităților;
 durata contractelor de muncă va fi
nedeterminată;
 durata normei de lucru va fi de opt ore/zi.
  
Procesul de inducție al noilor angajați
 
Scopul procesului de inducție este să permită noului
angajat integrarea cât mai rapidă, oferindu-i
cunoștințele și informațiile de care are nevoie
pentru desfășurarea activității.
 
Un asemenea sistem stabilește etapele și
modalitatea în care un nou angajat ajunge să
cunoască:
 proceduri clare pentru desfășurarea
activității (fișe de post cu atribuțiile și
responsabilitățile specifice, regulamentul de
ordine interioară, sarcinile zilnice sau per
proiect);
 reguli și modalități de comunicare internă;
 cunoașterea activității specifice a colegilor;
 regulile specifice companiei /
departamentului.

Instruirea personalului nou se va realiza prin două

modalități:
 de către administratorul societății, în
perioada imediat ulterioară angajării și
vizează aspectele ce țin de Regulamentul de
ordine interioară, coordonarea și
subordonarea în cadrul societății, legăturile
funcționale cu ceilați membri ai echipei,
activitățile desfășurate, proceduri și
standarde pe care angajații trebuie să le
respecte;
 de către furnizorii de echipamente, la
momentul livrării acestora, cu privire la
modalitățile de utilizare optimă în cadrul
fluxului de producție.

Societatea va include în contractul de vânzare

cumpărare încheiat cu furnizorii echipamentelor o
clauză pentru asigurarea instruirii personalului de
exploatare.
Cum veți asigura aprovizionarea cu materii prime, În cadrul activității desfășurate, principalele
materiale, produse finite, mărfuri, asigurarea materii prime aprovizionate vor fi:
33
condiţiilor tehnico-economice, sanitare etc. cu - făină;
precizarea surselor de finanțare pentru acestea. - lapte;
- ouă;
- unt;
- alune;
- ciocolată;
- zahăr pudra.

Principalele materiale consumabile aprovizionate

de către societate vor fi următoarele:
- cutii de carton;
- caserole de plastic;
- sacoșe (pungi) de carton;
- șervețele umede și uscate;
- substanțe și produse pentru curățenie.

Păstrarea condițiilor optime de igienă va fi

asigurată prin efectuarea de către angajați la
începutul și finalul programului zilnic a unor
operațiuni prestabilite:
- spălarea și uscarea instrumentarului, a
vaselor și tacamurilor;
- debarasarea gunoiului menajer din unitate și
depozitarea lui în pubele pentru colectarea
să selectivă;
- utilizarea substanțelor adecvate pentru
curățenie, în funcție de suprafață vizată
(inox, lemn, parchet, metal).

Resursele financiare necesare bunei funcționari a

societății vor fi asigurate astfel:
- la debutul activității din fonduri proprii ale
asociatului societății;
- pe măsura desfășurării activității din
resursele financiare generate de activitate
(profitul net obținut).
Ce alte activități considerați relevante pentru Pentru implementarea corectă a planului de afaceri,
implementarea proiectului dumneavoastră, care este managementul societății estimează un termen de
calendarul de implementare, ce costuri implică și implementare de 12 luni de la semnarea acordului
cum le veți asigura finanțarea? de finanțare. În acest interval de timp, societatea va
efectua cheltuielile previzionate și va implementa
activitățile detaliate în cadrul capitolului anterior,
astfel:

Luna 1 de la semnarea acordului de finanțare:

- semnarea acordului de finanțare;
- demararea procedurilor privind contractarea
unui credit bancar;
- prospectarea pieței imobiliare în vederea
identificării spațiilor optime pentru

34
 desfășurarea activității;
- prospectarea pieței pentru identificarea
potențialilor furnizori de utilaje și
echipamente.

Luna 2 de la semnarea acordului de finanțare:

- organizarea procedurilor privind
achiziționarea în condiții de piață a
obiectelor de investiție;
- semnarea contractelor cu furnizorii de
echipamente tehnologice;
- obținere credit punte pentru implementarea
proiectului.

Luna 4 de la semnarea acordului de finanțare:

- plata avansului pentru echipamentele
tehnologice;
- încheierea unui contract de închiriere pentru
spațiul necesar desfășurarării activității
economice.

Luna 5 de la semnarea acordului de finanțare:

- efectuarea plății finale pentru echipamentele
tehnologice;
- livrarea echipamentelor tehnologice și
punerea lor în funcțiune.
- stabilirea fișelor de post pentru locurile de
muncă ce vor fi create (principalele cerințe,
responsabilități, atribuții);
- recrutarea, selecția personalului necesar;

Luna 6 de la semnarea acordului de finanțare:

- plata echipamentelor IT;
- realizarea site-ului web;
- încheierea contractelor de muncă pentru
personalul nou angajat;
- instruirea internă a personalului și de către
furnizorii de echipamente și bunuri;
- demararea unor acțiuni continue de
promovare a activității economice.

Luna 7 de la semnarea acordului de finanțare:

- înregistrarea punctului de lucru la ONRC;
- autorizarea codului CAEN la ONRC;
- obținere avize, acorduri, necesare demarării
activității economice;
- aprovizionarea cu materii prime și materiale
consumabile;
- demararea activității economice.

35
Luna 8 de la semnarea acordului de finanțare:
- întocmirea și depunerea cererii de
rambursare a ajutorului financiar
nerambursabil;

Luna 12 de la semnarea acordului de finanțare:

- încasarea ajutorului financiar nerambursabil
pentru cheltuielile eligibile ale proiectului;

Finanțarea activităților de mai sus va fi asigurată

din ajutorul financiar nerambusabil și prin aportul
asociatului unic.

După semnarea acordului de finanțare, societatea va

solicita obținerea unui credit punte din care va plăti
furnizorii echipamentelor tehnologice și IT, precum
și celelalte cheltuieli eligibile ale proietului (site
web, salarii, contribuții sociale, utilități, chirii și
consultanță).

După încasarea ajutorului nerambursabil, societatea

va închide creditul bancar de tip punte;

Cheltuielile operaționale ale societății vor fi

asigurate din resurse financiare proprii ale
administratorului (în special aprovizionarea cu
materii prime și materiale consumabile)

Cheltuielile neeligibile ale proiectului vor fi

asigurate din resurse financiare proprii ale
administratorului (amenajarea spațiului de
producție, obținerea de avize și autorizații,
încheierea unei polițe de asigurare a
echipamentelor, etc)

36
 3. RESURSE UMANE, ACTIVITATEA CURENTĂ

3.1. Management

Nume şi prenume şi vârsta Funcţia în societate şi Experienţa în Studii/Specializări cu

principalele domeniu impact asupra afacerii
responsabilităţi pe scurt propuse
Ion Ionescu – 33 ani Administrator ... ...

Responsabilități pe scurt:
- prospectarea pieței
căutând să atragă noi
clienți;
- ajustează prețurile
produselor și gama
sortimentală în funcție
de oferta concurenței și
preferințele
consumatorilor;
- răspunde de relația cu
clienții societatii, de
încasările și plățile
necesare bunei
funcționări a societății;
- reprezintă societatea în
relația cu instituții
publice locale și cu
terți;
- emite decizii cu privire
la buna desfășurare a
activității din unitate.

Reprezentant legal :
Nume si prenume M/F vârsta

Ion Ionescu M 33

Număr de locuri de muncă cu normă întreagă pe perioadă nedeterminată ce urmează a fi create

după intrarea în vigoare a acordului de finanțare:

Total 2

* Se va face dovada angajării persoanelor cu contract de muncă cu norma întreagă pe perioadă

nedeterminată pană la momentul plății ultimei cereri de plată/ rambursare.
Se va calcula automat de către aplicaţie:

37
X ≥ 2 = 10 puncte

Loc de munca ocupat de persoane defavorizate*/ absolvenți după anul 2012/șomeri:

Minim un loc de muncă din cele de mai sus creat pentru persoană defavorizate*/ absolvent după anul
2012/șomer:
DA (minim 1 loc) X NU

Număr total locuri de muncă nou create pentru persoane defavorizate*/ absolvenți după anul 2012/
șomeri 2

Observaţii:
Se acordă 5 puncte suplimentar pentru minim 1 loc de muncă din cele de mai sus create ocupat de 1
persoana defavorizata*/ absolvent după anul 2012/șomer
* definite conform Hotărârii de Guvern nr. 784/2018 - pentru stabilirea unor măsuri necesare în vederea
implementării Programului operaţional Ajutorarea persoanelor.

Dovada locurilor de muncă ocupate de persoane defavorizate*/absolvenți după anul 2012/șomeri se va

prezenta pana la momentul platii ultimei cereri de plată/rambursare.

Prin absolvent după anul 2012 se înțelege absolvent începând cu 1.01.2013 cu diplomă (adeverință) sau
certificat de absolvire pentru studii conform legii educației naționale nr. 1/2011.

38
 4. PREZENTAREA PROIECTULUI

4.1 Descrierea proiectului de investiţii

Precizaţi în ce constă proiectul (înfiinţarea unei capacităţi de producţie/servicii; dezvoltarea portofoliului
de produse/servicii; modernizarea/retehnologizarea) şi care sunt principalele activităţi necesare pentru
realizarea acestuia.

39
Detaliaţi investiţiile ce Prin implementarea proiectului propus spre finanțare, societatea
urmează a fi realizate intenționează să achiziționeze următoarele echipamente specifice dotării
în cadrul proiectului unui laborator de cofetarie și patiserie:
si activităţile firmei
pentru care sunt Mixer cu bol mare
necesare fiecare - volum: min 6,0 litri;
dintre acestea. - putere: min 500 w;
- sursă de alimentare cu energie electrică: 230 v;
- greutate maximă: 20 kg.

Mixer cu bol mic

- volum min: 4,0 litri;
- putere: min 200 w;
- sursă de alimentare cu energie electrică: 230 v;
- greutate maximă: 25 kg.

Mașină minitarte
- afișaj: digital;
- prevăzută cu matriță interschimbabilă.

Mașină topit ciocolată

- volum: min 8 litri;
- număr cuve inox: 3;
- temperatură reglabilă.

Cuptor patiserie electric

- capacitate 4 tavi;
- putere: 6,0 – 9,0 kw;
- număr de motoare birotative: min 2.

Plită electrică
- prevăzută cu 4 ochiuri rotunde;
- prevăzută cu 4 plite electrice.

Masă lucru inox

- prevăzută cu înălțător și reglaj pe înălțime;
- prevăzută cu poliță inferioară.

Sistem rafturi inox

- sistem cu 4 polițe;
- prevăzut cu picioare reglabile pe înălțime;
- distanță reglabilă între polițe.

Dulap frigorific inox

- refrigerare ventilată;
- prevăzut cu 2 uși.

Mașină pentru frișcă

- productivitate minimă: 100 litri / oră;
- capacitate minimă a cuvei: 2 litri.

40
Mașină de injectat creme
- capacitate min: 8,0 litri

Masă inox cu spălător și polița inferioară

- reglaj picioare înălțime;
- prevăzută cu spălător.

Cuptor cu microunde
- programabil;
- volum min: 30 litri;
- funcție de grill.

Malaxor spiral,
- cuva fixă, 2 viteze, 400 v, volum 16l

Chitară prăjituri
- cca 400x400 (370x370) mm cu 3 cadre incluse

Aparat profesional praline

- productivitate minimă: 3kg;
- alimentare: 230 V

Set ustensile bucătărie:

- 1 cărucior inox cu 2 roți cu blocare și opritoare;
- 1 suport inox cuptoare inox capacitate 6 tavi,
- 1 accesoriu tăiat aluat fâșii la grosime 10 mm;
- 1 set duze mici și mari;
- 1 sac posat;
- 1 set 12 buc matriță;
- 1 racleta inox;
- 1 racleta plastic rigid;
- 1 racleta plastic flexibil.

Congelator dulap frigorific inox

- prevăzut cu 2 uși;
- Volum min: 1.300 litri;
- Temperatură minimă: -220C.

Cântar electronic
- alimentare: 230V - 50Hz;
- capacitate maxima de cantarire: 20 kg;
- diviziune: 1g.

Echipamente IT:

Laptop
- procesor Intel i5 sau similar;
- frecvența procesorului min 3.0 GHz;
- memorie RAM min 8 GB;

41
 - spațiu de stocare: min 512 GB SSD.

Laptopul va fi utilizat în cadrul activității de prospectare a pieței,

actualizarea ofertelor de pe site, redactarea documentelor contabile,
financiare și comerciale ale societății.

42
Prezentaţi detaliat Fluxul tehnologic specific producției de prăjituri și fursecuri necesită
fluxul activității parcurgerea următoarelor operațiuni:
pentru care se solicită
finanțare şi 1. Depozitarea materiilor prime
principalele utilaje şi
echipamente utilizate, Această este o etapă importantă a proceselor de producție de cofetărie sau
precum și integrarea patiserie. Foarte importantă este depozitarea fructelor ușor perisabile
echipamentelor utilizate pentru obținerea diverselor produse - au caracter sezonier -
achiziționate prin depozitare în spații refrigerate (6-8°C și umiditate 85-95%) și cu o
program în fluxul ventilare adecvată.
activității.
Materiile prime de origine animală vor fi depozitate la temperaturi și
umidități adecvate.

Celelalte categorii de materii prime trebuie depozitate la temperaturi

adecvate, fără a afecta calitatea produselor pe timpul depozitării.

Echipamente utilizate:
- Dulap frigorific;
- Congelator.

2. Decongelarea materiilor prime

Decongelarea se poate face astfel:

- în spații frigorifice (la max.4°C);
- într-un cuptor cu microunde;
- prin imersare în apă potabilă rece (temp. max. 21°C) timp de cel
mult 4 ore

Utilizarea materiilor prime decongelate se va face imediat după

decongelare și nu se admite recongelarea produselor decongelate parțial
sau total.

3. Prelucrarea termică

Prelucrarea termică produselor de cofetărie trebuie condusă astfel încât să

se mențină pe cât posibil valoarea nutritivă a acestora.

Echipamente utilizate:
- mixer cu bol
- masina minitarte
- masina topit ciocolata
- cuptor patiserie electric
- plita electrica cu 4 x ochiuri rotunde
- masa lucru inox
- masina pentru frisca
- masina de injectat creme
- cuptor cu microunde programabil
- malaxor spiral
- aparat profesional praline

43
 - set ustensile bucatarie
- cantar electronic

4. Porționarea produselor

Această operațiune se face în condiții stricte de igienă - se utilizează

numai dispozitive, ustensile și recipiente curate și dezinfectate, eventual
recipiente cu capac.

După porționare, produsele culinare fie se servesc imediat, fie se

depozitează la max.4°C.

Echipamente utilizate:
- chitară prăjituri

5. Răcirea semipreparatelor și a produselor finite

Se recomandă ca răcirea să se facă rapid ( în max. 2 ore, produsele se vor

repartiza în recipiente cu dechidere mare și adâncime mică, asigurând o
circulație corespunzătoare a aerului).

Toxinele se dezvoltă în intervalul de temperaturi de 10 - 60°C, deci acest

interval este de evitat.

6. Refrigerarea

Se va face cât mai repede și eficient posibil după preparare, după care
produsul trebuie depozitat imediat în spații cu temperaturi de maxim 4°C,
maxim 5 zile ( incluzând și ziua de gătire și ziua de consum).

7. Congelarea

Se aplică numai după răcire rapidă a produselor culinare la temperaturi

sub 10°C ( după refrigerare). După congelare produsele se depozitează în
spații special amenajate, la o temperatura de sub -18°C.

Alimentele preparate și congelate pot fi depozitate la 4°C, dar nu mai mult

de 5 zile și nu trebuie recongelate.

8. Asigurarea continuității lanțului frigorific

Orice creștere de temperatura pe lanțul frigorific al materiilor prime,

semipreparatelor sau al produselor finite poate conduce la creșterea
încărcăturii microbiene.

9. Reîncălzirea alimentelor și servirea alimentelor reîncălzite

Trebuie să se realizeze rapid (să se atingă 75°C în cel mult o ora de la

scoaterea din frigider).

44
Pentru o reîncălzire rapidă se recomandă utilizarea cuptoarelor cu
circulație forțată a aerului sau a cuptoarelor cu unde infraroșii sau
microunde.

45
Descrieți rolul si Implementarea proiectului va face necesara derularea urmatoarelor
importanta achizitii:
elementelor de cost
pentru care solicitati Achizitia de echipamente tehnologice
finantare .
Echipamentele tehnologice au fost alese astfel încât să asigure un flux
complet pentru producția de prăjituri și fursecuri.

Gama de produse a societății va putea fi modificată și actualizată în

funcție de preferințele clienților și feedback-ul primit din partea acestora.

În primul an de activitate după implementarea proiectului, societatea va

produce și comercializa fursecuri asortate. Pe baza cerințelor înregistrate
din partea consumatorilor, echipamentele achiziționate permit extinderea
gamei sortimentale și oferirea următoarelor produse de patiserie și
cofetărie:
 torturi;
 prăjituri la bucată;
 prăjituri la kilogram;
 specialități;
 fursecuri.

Echipamentele achiziționate vor asigura:

 productivitate ridicată cu pierderi tehnologice minime;
 reducerea consumurilor de energie electrică;
 respectarea normelor de igienă;
 interfață intuitivă pentru echipamentele electronice din fluxul
tehnologic.

Echipamente IT

Pentru desfășurarea activităților de conducere și coordonare, este necesară

achiziția a unui laptop ce va fi utilizat pentru pregătirea și listarea
documentelor cu circuit intern sau extern pentru:
 contabilitate primară (oferte comerciale, contracte, facturi,
chitanțe);
 managementul resurselor umane (contracte individuale de muncă,
acte adiționale, etc);
 întreținerea și actualizarea site-ului web al societății.

Realizarea paginii web

Activitatile de marketing si promovare vor fi realizate prin intermediul

site-ului web.

Comertul online a capatat o importanta din ce in ce mai mare in ultimii

ani, permitand accesul facil la o piata tinta mult mai extinsa decat permite
comertul clasic.
Prin intermediul site-ului web, societatea va desfasura urmatoarele
activitati:
46
  va lista produsele pe care le oferă spre comercializare;
 va realiza descrieri amănunțite ale produselor;
 va lista oferte speciale, oferte de sezon, reduceri comerciale și alte
materiale de comunicare;
 va primi cereri de produse;
 va constitui o bază de date cu persoane interesate de produsele
societății.

Chiria spatiului in care se va desfasura activitatea:

Cheltuielile cu chiria vor fi solicitate la decontare pentru o perioadă de 6

luni, ceea ce va permite societății să își utilizeze resursele financiare
proprii pentru plata altor cheltuieli operaționale:
 achiziția de materii prime și materiale consumabile;
 reclamă și publicitate.

Cheltuielile cu chiria au fost estimate la o valoare de 2.500 de lei fără

TVA și au fost estimate pentru un spatiu de 100 de metri pătrați în
municipiul Ploiești.

Decontarea cheltuielilor cu utilitățile (energie electrică):

Societatea va închiria un spațiu deja racordat la rețeaua electrică, astfel că

nu se impun cheltuieli din partea societății pentru această operațiune.

În schimb, societatea va solicită decontarea cheltuielilor aferente

consumului de electricitate estimat pentru 6 luni la o valoare lunară de
1.000 de lei / luna fără TVA.

Cheltuielile cu salariile și contribuțiile sociale

Societatea va solicita decontarea costurilor salariale pentru 2 angajați și 4

luni.

Cheltuielile cu salariile și contribuțiile sociale aferente reprezintă cel mai

important cost operațional.

În prima etapă după demararea activității, decontarea acestor costuri va

ajuta societatea să își susțină financiar activitatea și să își concentreze
resursele financiare proprii către acțiunile de promovare și contractarea
mai multor clienți.

După decontarea acestor costuri pentru 4 luni, societatea își va putea

continua activitatea cu ajutorul resurselor financiare proprii.

Servicii de consultanță economică

Firma de consultanță va asigura asistență beneficiarului pentru pregătirea

și implementarea proiectului, începând cu momentul semnării contractului
de prestări servicii și până la dată ultimei activități desfășurate în perioada
47
de implementare.

Succint, activitățile contractate se referă la:

 întocmirea cererii de finanțare
 întocmirea Planului de afaceri
 depunerea documentației în format electronic
 formularea răspunsurilor pentru solicitările de clarificări din partea
Finanțatorului
 îndrumare privind organizarea procedurilor de achiziție publică
 îndrumare privind procedura de achiziție publică pentru bunuri, pe
baza legislației în vigoare;
 întocmirea cererilor de plata / decont
 realizarea cererii pe baza documentelor furnizate de beneficiar

48
Cum veți asigura , Implementarea cu succes a proiectului și demararea activității
dacă este cazul, economice face necesară achiziția unor bunuri din resurse financiare
celelalte echipamente proprii. Ele nu au fost incluse în cadrul bugetului investiției și vor fi
necesare fluxului asigurate până la finalul implementării proiectului.
tehnologic,
echipamente care nu Autoturism
fac obiectul achizitiei
prin proiect dar care Aprovizionarea cu materii prime și livrarea produselor finite (prăjituri și
sunt necesare pentru fursecuri) necesită existența unei autoutilitare în cadrul societății.
obtinerea
produsului/serviciului Societatea va utiliza în baza unui contract de comodat autoturismul
descris in planul de asociatului unic.
afaceri.
Ulterior, după ce activitatea va demara și va genera încasări constante,
societatea estimează achiziția din resurse financiare proprii a unei
autoutilitare pentru deservirea acestor activități.

Casă de marcat fiscală

Pentru încasarea contravalorii produselor comercializate către clienții

persoane fizice, societatea va emite bon fiscal, astfel că achiziția unei case
de marcat este obligatorie.

Licențe software pentru laptop

După aprobarea proiectului, societatea va urmări să achiziționeze un

laptop livrat cu licențe sofware preinstalate pentru bună și completă
funcționare a acestuia. În cadrul activității de procesare alimentară, vor fi
necesare următoarele licențe:
- software pentru sistemul de operare;
- software pentru editare și prelucrare text;
- soft de gestiune;
- licență de antivirus.

Achiziția acestora se va realiza din fonduri proprii ale societății, la

momentul livarii laptopului de către furnizor.

Multifuncțională

Pentru activitățile comerciale desfășurate în cadrul societății se impune

existența unei imprimante/multifuncționale. Acest echipament va fi
utilizat pentru:
- listarea de oferte;
- listarea de facturi, chitanțe și alte documente contabile;
- listarea de materiale promoționale;
- echipamentul va fi dotat cu funții de copiator și scanner, asigurând
o utilizare versatilă.

Echipamentul va fi achiziționat din fonduri proprii ale societății după

obținerea de ajutor financiar nerambursabil.

49
4.2 Locaţie proiect

Sediul social:
Judet Prahova
Localitate Ploiești
Adresa Strada Principală nr. 1

Regiune de dezvoltare: Sud Muntenia

Urban / rural Urban

Locația implementarii proiectului:

Regiune de dezvoltare: Sud Muntenia

Judet Prahova
Adresa Ploiești

Urban / rural Urban

Sediul social si locația implementării proiectului se află în localități (rural sau urban) din județele în care
număr de IMM la nivel județean/ 100 locuitori < 4
DA

Sediul social sau locația implementării proiectului se află în localități (rural sau urban) din județele în care
număr de IMM la nivel județean/ 100 locuitori >=4
NU

Pentru identificarea situației numărului de IMM la nivel județean/ 100 locuitori consultați Anexa nr. 14 la
procedura de implementare a programului.

Se va puncta conform tabelului de mai jos:

Pentru localitățile (rural sau urban) din județele în care număr

1 20
de IMM la nivel județean/ 100 locuitori < 4
Pentru localitățile (rural sau urban) din județele în care număr
2 5
de IMM la nivel județean/ 100 locuitori >= 4

Pentru obținerea punctajului, atât sediul social cât și locația implementării trebuie să se afle în tipul de
localitate pentru care a optat. De asemenea, pe toată perioada de implementare și monitorizare (3 ani
începând cu anul următor acordării AFN) sediul social și locația implementării trebuie menținute în tipul
de localități pentru care a obținut punctaj.

50
 TIPUL SOCIETĂȚII

PLĂTITOARE DE TVA

NEPLĂTITOARE DE TVA X

4.3 Dimensionare valoare de investiţie

Nr. Element de investiţie/ Cheltuieli Număr Valoare Valoarea Valoare

Codul de
Crt. operationale Bucăţi unitara totală fara eligibila
clasificar
Denumire Fără TVA TVA - lei
e
-lei-
ACTIVE CORPORALE 1
1 Mixer cu bol 6,9 l 1 2.999,99 2.999,99 2.999,99  2.1.14.4
TVA       570,00  
2 Mixer cu bol 4,8 l 1 2.352,93 2.352,93 2.352,93  2.1.14.4
TVA       447,06  
3 Masina minitarte 1 7.331,49 7.331,49 7.331,49  2.1.14.4
TVA       1.392,98  
4 Masina topit ciocolata 1 1.152,75 1.152,75 1.152,75  2.1.14.4
TVA       219,02  
5 Cuptor patiserie electric 2 4.973,29 9.946,58 9.946,58  2.1.14.4
TVA       1.889,85  
6 Plita electrica cu 4 x ochiuri rotunde 1 2.148,45 2.148,45 2.148,45  2.1.14.4
TVA       408,21  
7 Masa lucru inox 1 1.772,89 1.772,89 1.772,89  2.1.14.4
TVA       336,85  
8 Sistem rafturi inox cu 4 polite 1 964,01 964,01 964,01  2.1.14.4
TVA       183,16  
9 Dulap frigorific inox 1 6.340,34 6.340,34 6.340,34  2.1.14.4
TVA       1.204,66  
10 Masina pentru frisca 1 7.019,99 7.019,99 7.019,99  2.1.14.4
TVA       1.333,80  
11 Masina de injectat creme 1 2.718,60 2.718,60 2.718,60  2.1.14.4
TVA       516,53  
12 Masa inox cu spalator 1 1.560,00 1.560,00 1.560,00  2.1.14.4
TVA       296,40  
13 Cuptor cu microunde programabil 1 1.555,41 1.555,41 1.555,41  2.1.14.4
TVA       295,53  
14 Malaxor spiral 1 5.236,08 5.236,08 5.236,08  2.1.14.4
TVA       994,86  
15 Chitara prajituri 1 5.742,80 5.742,80 5.742,80  2.1.14.4
TVA       1.091,13  
16 Aparat profesional praline 1 3.649,12 3.649,12 3.649,12  2.1.14.4
TVA       693,33  
17 Set ustensile bucatarie 1 13.684,20 13.684,20 13.684,20  2.1.14.8.
TVA       2.600,00  
18 Congelator dulap frigorific 1 6.796,49 6.796,49 6.796,49  2.1.14.4
TVA       1.291,33  
19 Cantar electronic 1 926,16 926,16 926,16  2.1.14.4

51
 TVA       175,97  
20 Laptop 1 9.243,69 9.243,69 1.756,30  2.2.9
TVA       333,70  

2.1 Autoutilitare și
autovehicule cu destinație
specială, cu excepţia
vehiculelor simbol G,
conform Ordinului
MLPTL 211/2003 cu
modificările şi
completările ulterioare
2.2 TVA
3.1 Mobilier, aparatură
birotică şi sisteme de
protecţie a valorilor
umane şi materiale,
conform grupei nr. 3 din
HG 2139/2004
3.2 TVA
3.3 Plăcuțe informative
programul de finanțare
Start-up Nation, maxim
500 lei.
3.4 TVA
4.1 Instalaţii/echipamente
specifice în scopul
obţinerii unei economii
de energie
4.2 TVA
5.1 Instalaţii de încălzire sau
climatizare
5.2 TVA
SUBTOTAL ACTIVE CORPORALE 1
ACTIVE CORPORALE 2
6.1 Spaţii de lucru, spaţii de
producţie şi spaţii pentru
prestări servicii şi comerţ
6.2 TVA

7.1 Autoturisme, autobuze,

microbuze, biciclete,
mopede, motociclete,
Kart, ATV, rulote cu sau
fără motor , remorci și
semiremorci, platforme,
izoterme și frigorifice,
doc plutitor, șalupe
maritime pentru călători,
52
 ambarcaţii fluviale de
agrement, aparate de
zbor,
7.2 TVA

SUBTOTAL ACTIVE CORPORALE 2

SUBTOTAL ACTIVE CORPORALE

ACTIVE NECORPORALE ȘI ALTE CHELTUIELI 1

8.1 Salarii, utilități, chirii,
servicii de contabilitate.
Salarii 4 6.135,00 24.540,00 24.540,00
TVA 0,00
Utilități 6 1.000,00 6.000,00 6.000,00
TVA 1.14,000
Chirii 6 2.500,00 15.000,00 15.000,00
TVA 2.850,00
9.1 Pagină web pentru 1 6.722,69 6.722,69 4.000,00
prezentarea și
promovarea activităţii
inclusive cheltuieli de
promovare on-line si
cheltuieli înregistrare fără
hosting.
9.2 TVA 0,00
10.1 Brevete de inventie,
francize, etichetare
ecologică
10.2 TVA
11.1 Cursuri de dezvoltare a
abilităţilor
antreprenoriale
11.2 TVA
12.1 Consultanţă 1 8.000,00 8.000,00 8.000,00
12.2 TVA 0,00
13.1 Software-uri necesare
desfăşurării activităţii,
inclusiv licenţe și
software pentru comerţul
on-line
13.2 TVA
SUBTOTAL ACTIVE NECORPORALE ȘI ALTE
CHELTUIELI 1
ACTIVE NECORPORALE ȘI ALTE CHELTUIELI 2
14.1 Cheltuieli financiare
aferente

53
 creditelor/garanțiilor
obținute pentru creditele
contractate de beneficiari
în vederea realizării
planurilor de investiții
acceptate în cadrul
programului, pentru
solicitanții care utilizează
credit pentru
implementarea
proiectului.
SUBTOTAL ACTIVE NECORPORALE ȘI ALTE
CHELTUIELI 2
SUBTOTAL ACTIVE NECORPORALE ȘI ALTE
CHELTUIELI 1 + 2
TOTAL GENERAL 175.828,9
4
Procent echipamente tehnologice si software Se calculeaza automat astfel:
pentru punctaj (1.1+1.2+4.1+4.2+5.1+5.2+13.1+13.2)/
TOTAL GENERAL
Procent active corporale 1 Se calculeaza automat astfel:
SUBTOTAL ACTIVE CORPORALE
1/ (TOTAL GENERAL-SUBTOTAL
ACTIVE CORPORALE 2-
SUBTOTAL ACTIVE
NECORPORALE ȘI ALTE
CHELTUIELI 2)
Procent active necorporale si alte cheltuieli 1 Se calculeaza automat astfel:
SUBTOTAL ACTIVE
NECORPORALE SI ALTE
CHELTUIELI 1/ (TOTAL GENERAL-
SUBTOTAL ACTIVE CORPORALE 2
- SUBTOTAL ACTIVE
NECORPORALE ȘI ALTE
CHELTUIELI 2)

Notă:
- La dimensionarea valorii proiectului de investiţii se vor considera numai cheltuielile eligibile;
- Se vor ataşa oferte ale elementelor de investiţii care se doresc a fi achiziţionate în cadrul proiectului
(oferte emise de furnizor/producator, print screen din magazin online etc. );
* Prin echipamente tehnologice, conform grilei de punctaj, se înțeleg toate bunurile descrise în grupele
2.1, 2.2. si 2.3.6. din H.G. 2139/2004 pentru aprobarea Catalogului privind clasificarea si duratele normale
de functionare a mijloacelor fixe, sau obiecte de inventar asimilate grupelor menționate. În categoria
echipamentelor pentru care se obține punctaj suplimentar sunt asimilate următoarele: mijloace fixe si
obiecte de inventar pentru locurile de joacă și săli de sport, fitness, x-body și de forță, drone, terenuri
artificiale pentru sport.

Se încarcă oferte de la furnizori!

54
4.4. Plan de finanţare
a) Structura de finanţare a planului de afaceri:

Sursa de finanţare
RON %
Ajutor de minimis(valoare totală cheltuieli eligibile) 171.828,94 97,73%
Aport propriu (pentru proiecte mai mari de 200.000 4.000,00 2,27%
lei)
TOTAL valoare plan de afaceri 175.828,94 100%

Solicit avans în valoare de maxim 30% din valoarea totală a cheltuielilor eligibile: DA NU

Valoare solicitată avans: 51.549 lei

În cazul în care aplicanții au optat pentru avans și din diverse motive nu îl obțin, toată valoarea
eligibilă a proiectului va putea fi solicitată la ultima tranșă de rambursare / plată.

Punctaj:

- Pentru calculul echipamentelor tehnologice și software-uri necesare desfășurării activității din valoarea
planului de afaceri se adună punctul 1 (1.1+1.2) cu 4 (4.1+4.2) cu 5 (5.1+5.2) și cu punctul 13 (13.1+13.2)
și se calculează procentul din total cheltuieli eligibile.
Echipamente tehnologice și software-uri necesare desfășurării activității în pondere:

mai mare sau egală cu 60% din valoarea totală a cheltuielilor eligibile (Se va puncta 10 puncte)
mai mare sau egală cu 50% din valoarea totală a cheltuielilor eligibile (Se va puncta 5 puncte)
mai mica decat 50% din valoarea totală a cheltuielilor eligibile (Se va puncta 0 puncte)

Acționarii/ asociații solicitantului au avut calitatea de administrator sau asociat unic într-o societate
comercială care a fost în declarată în insolvență sau faliment în ultimii 5 ani (2013, 2014, 2015, 2016,
2017)

DA NU X

Se va puncta 25 puncte opțiunea NU

55
5. ANALIZA PIETEI

5.1. Poziţia produselor/serviciilor societăţii pe piaţă comparativ cu cele ale concurenţei

Descrieţi principalele avantaje/dezavantaje ale produselor/serviciilor d-voastră in raport cu cele oferite de
concurenţă).

În primul an de activitate, societatea va produce diverse sortimente de fursecuri ambalate la un kilogram,

comercializate prin intermediul magazinelor alimentare, restaurantelor, sălilor de evenitmente, unităților
de catering și persoanelor fizice.

Gama de produse a societății va putea fi modificată și actualizată în funcție de preferințele clienților și

feedback-ul primit din partea acestora.

Gama sortimentala va putea cuprinde:

- torturi;
- prăjituri la bucată;
- prajituri la kilogram;
- specialități;
- fursecuri.

Cofetăria va vinde produse de patiserie și prăjituri, clienții principali fiind persoanele cu vârstă cuprinsă
între 15 și 55 de ani, din toate clasele sociale.

Principalele avantaje concurențiale ale produselor societății sunt:

- timpul redus de producție în comparație cu principalii concurenți, că urmare a achiziției unor
echipamente noi, performanțe;
- produsele realizate de către societate vor avea o calitate superioară, fiind achiziționate doar materii
prime de calitate.

Principalele dezavantaje concurențiale:

- societatea va testa reacția consumatorilor și va ajusta permanent, în primele luni de la lansare,
gama sortimentala, astfel că este posibil că rețetele să fie modificate pentru a identifica formulă
corectă agreată de piață;
- societatea va dispune de un număr limitat de echipamente și personal, astfel că ajustarea și
diversificarea gamei sortimentale se va efectua în timp.

56
5.2.Piaţa şi promovarea noului produs/serviciu

5.2.1. Produsul nou

Descrierea exactă a produsului/serviciilor (se va completa secțiunea aferenta domeniului economic

pentru care se solicită finanțare – producție/comerț/servicii cuprinzând date estimative pentru un
exercițiu financiar de 1 an calendaristic după finalizarea implementării proiectului):

Domeniul de activitate Produsul Prețul unitar Cantitatea anuală Venituri totale anuale
estimată a fi estimate a fi realizate
comercializată (an din activitatea propusă
N+1) (an N+1)
Produsele societății vor Fursecuri (kg) 45,00 6.400,00 288.000,00
fi realizate din materii
prime de calitate.

Fursecurile vor fi
ambalate în cutii de 1
kilogram.

În cadrul procesului
tehnologic nu se vor
folosi aditivi sau
coloranți alimentari.
Descrierea serviciilor Serviciul 1....
Serviciul 2....
Serviciul 3....
......
Descrierea activităților Produsul 1....
de comerț Produsul 2....
Produsul 3....

.....

57
 6. PROIECŢII FINANCIARE

Suma – Lei
Cheltuieli de producţie/exploatare %
N+1
Materii prime și materiale consumabile 107.449,60 43,09%
Alte cheltuieli materiale 0,00 0,00%
Alte cheltuieli externe (cu energie și apă) 18.600,00 7,46%
Cheltuieli privind mărfurile 0,00 0,00%
Cheltuieli cu personalul (salarii, indemnizații, asigurări și protecție
73.620,00 29,52%
socială)
Alte cheltuieli de exploatare (prestații externe, impozite, taxe, protecția
49.708,39 19,93%
mediului înconjurător etc)
TOTAL 249.377,99 100,00%

Vânzări Pondere în vânzările totale

An N + 1
Fursecuri (kg) 100,00%
...
...
TOTAL 100,00%

58