Cátedra: Economía y Organización Industrial – Ingeniería Electromecánica

Trabajo Practico 4: Control de la producción

1. Una empresa tiene 3 alternativas para adquirir una determinada pieza mecánica:
A. Comprar la pieza a un proveedor a 200$ cada una
B. Producir la pieza en un torno semiautomático con un costo variable de 75$ c/u y
un costo fijo de 80.000$
C. Producir la pieza en un torno automático con un costo variable de 15$ c/u con un
costo fijo de 200.000$
Determine cuál es la mejor alternativa y justifique su respuesta.

2. La empresa La Salteñita S.A. fabrica y vende tres tipos de alfajores, denominados

Tradicional, Regional, e Inolvidable. Determinar:
A. Punto de Equilibrio (en unidades y en $)
B. Ganancia mensual estimada.

Sabiendo que:
Costo Variable Unitario Precio de venta unitario
Alfajor
por docena ($) por docena ($)
Tradicional 27 46
Regional 31 48
Inolvidable 43 52

Costos fijos mensuales: 3100 $

Ventas mensuales estimadas

Ventas estimadas por mes
Alfajor
(docenas)
Tradicional 730
Regional 280
Inolvidable 420

3. Suponga un hotel con 80 habitaciones que para el año próximo tiene las previsiones
siguientes:
 Precio de venta:
o $ 8.000 la habitación simple
o $ 10.000 la habitación doble
 Costos variables directamente asignables por día:
o $ 800 la habitación simple
o $ 1.100 la habitación doble
 Se prevé que el 80% de las habitaciones ocupadas lo serán en régimen individual
y el resto en habitación doble.
 Los gastos fijos ascienden a $ 142.000.000 por año
¿Cuántas habitaciones vendidas por año y por día se necesitan para tener un beneficio
nulo? ¿Qué porcentaje de ocupación representa?

4. Una empresa que se dedica a la producción de armarios tiene los siguientes costes de
producción.

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 Alquiler del local: 2000 $/mes

 Gastos de personal: 3.000 $/mes
 Servicio de limpieza 600 $/mes
 Costes fijos de suministros 400 $/mes
 Materias primas: 13 $ por armario producido
 Servicio de instalación: 2 $ por armario vendido.

Además, sabemos que el precio por armario es de 30 $.

a) Calcula el punto de equilibrio.

b) ¿Qué beneficio tendría la empresa si vende 600 armarios en un mes?
c) En qué momento del mes se conseguirá el punto muerto suponiendo un ritmo
de ventas constante
d) Represente gráficamente

5. Su vecino está avanzando en la idea de poner una fábrica de sillas de madera por lo que
le pide que lo ayude en la determinación de los costos y agrega la siguiente información:
 Madera de pino listones de 3.05m $ 280 cada silla lleva un listón y medio.
 Cola carpintera el pote de 1KG cuesta $295 y rinde para 50 sillas,
 Clavos por 1 KG $ 170, por silla se utilizan 60 grs.
 Energía eléctrica $2250.
 Broches para engrampadora caja por 5000 unidades a $568, cada silla lleva 12
broches.
 Tela eco cuero 1,40 m de ancho $269 por metro, por cada 0,60 m se tapizan 2
sillas.
 Mano de obra de un obrero $30000
 Amortización Anual de maquinarias $1200
 Precio unitario de venta $ 850

Con esta información se solicita que determine:

a) Costo variable unitario

b) Ventas necesarias para estar en equilibrio.
c) Unidades en equilibrio
d) Ventas necesarias para obtener 50.000 pesos de ganancia
e) El resultado que obtendría si vendiese 150 sillas

Se está analizando también la opción de comprar el producto terminado a $ 720 y revenderlo,

lo que implicaría que el operario cobraría la mitad y que se vendería la maquinaria utilizada en
su producción. Se mantendría el precio de venta.

f) Analice cuál debe ser el volumen de ventas para que le convenga producir o
revender

6. El departamento de programación de la empresa debe programar la producción de 1000

unidades de un producto A; 1500 de un producto B y 800 de un producto C. Los tiempos
de preparación de las maquinas necesarias para la producción, en horas, y los tiempos

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de trabajo de las piezas en minutos por unidad, son los indicados en la tabla. Las piezas
A deben empezar a procesarse en el equipo E1, continuar en el E3 y finalizar en el E5.
Las piezas B deben comenzar por el E1, continuar en el E5 y terminar en el E2. Las piezas
C solo deben procesarse en el E5.
Determinar el plazo mínimo de entrega del lote si la empresa trabaja 9 hs. diarias de lunes a
viernes y no se realizan horas extras.

Piezas A Piezas B Piezas C

Preparación Trabajo Preparación Trabajo Preparación Trabajo
E1 4 6 5 3 2 4
E2 5 4 8 5 10 3
E3 7 2 - - 4 6
E4 4 3 4 7 8 2
E5 6 3 6 2 7 5
E6 8 5 6 3 - -

7. BHS es una fábrica de cerveza que ofrece las variedades blanca y negra. Dispone de una
provisión suficiente de insumos a excepción de la Malta Pilsen y la levadura. La
capacidad de los tanques de almacenado es de 100.000 litros. Su capacidad de
producción está limitada por la etapa de maduración la cual sucede en el almacenado
(se requiere un mes para la maduración de la cerveza). Por otro lado se sabe que el
mercado es limitado para su cerveza negra, el estudio de mercado indica que la
demanda de la misma no supera los 27.100 litros al mes. Las contribuciones marginales
de cada producto son de $5 por cada botella de 1 litro de cerveza blanca y $7 por cada
botella de 1 litro de cerveza negra. La empresa trabaja 24 días al mes y los costos fijos
se estiman en 418.800$ mensuales. La siguiente tabla muestra la disponibilidad de
recursos en la empresa BHS.

Insumo Cerveza Blanca Cerveza Negra Disponibilidad (mes)

Malta Pilsen 200 gr./lt. cerveza 300 gr./lt. cerveza 24000 kg
Levadura 0,5 gr./lt. cerveza 0,5 gr./lt. cerveza 70 kg

Se pide:
a. ¿Cuántos litros de cerveza blanca por mes se debe fabricar para obtener la máxima
ganancia?
b. ¿Cuántos litros de cerveza negra por mes se debe fabricar para obtener la máxima
ganancia?

8. En una fábrica de lapiceras, se realizan ocho operaciones para el armado de un bolígrafo.

Los tiempos asignados correspondientes son los que se indican. Efectuar por el método
de Morton Klein el Balance de la Línea para un tiempo de ciclo de 12 segundos, sabiendo
que el orden de realización es el indicado en la secuencia.

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Tiempo
Operación Descripción
asignado
1 Colocar pieza plástica dentro de capuchón 4,5 seg.
2 Ubicar el buje roscado 2,3 "
3 Colocar clip y remachar tornillo 10,6 "
4 Introducir tanque en capuchón 1,6 "
5 Colocar tope plástico al tanque 2,8 "
6 Colocar cuerpo, atornillar y probar 7,8 "
7 Lustrar conjunto 12,0 "
8 Empaquetar conjunto 8,6 "

Suponga la siguiente secuencia

1<2, 1<3, 2<5, 3<4, 5<6, 4<6, 6<7, 7<8

9. En un taller metalúrgico se fabrican dos tipos de piezas A y B que deben seguir los
siguientes procesos:
 Estampado en hojas metálicas
 Soldado
 Pintado
La operación de estampado consiste en preparar partes idénticas que luego serán
soldadas de a dos formando la pieza A. El mismo proceso se realiza para la pieza B.
Los insumos de equipo son los siguientes para la realización de cada una de las
operaciones (expresados en segundos por pieza).

Pieza Tiempo disponible

Operación
A B (seg/semana)
Estampado de cada
6 16 48.000
parte
Soldado 12 6 42.000
Pintado 9 9 36.000

La utilidad unitaria es de 4 $ para la pieza A y de 3 $ para la pieza B. Se desea establecer el

programa semanal de producción que maximice la utilidad del taller con respecto a las piezas
consideradas. Plantear el problema y resolver analíticamente.

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