ORIENTASI MATAKULIAH DAN TUGAS

Matakuliah : Ekonomi Peternakan Dosen Pengampu: Dr. Ir. Adi Sutanto. MM.

Bidang : Ekonomi Produksi

Pertemuan ke : 2

Kajian : Pendahuluan dan Fenomena Usaha Peternakan

Referensi : 1. Buku Ajar Dr. Rohani – Pengelolaan Usaha Peternakan

2. Jurnal Tematik

3. Referensi lain terkait

Tugas / kajian : Inventarisasi dan spesifikasi input proses dan output produksi peternakan yang
dilengkapi koefisien teknis dan satuan ternak.

 Ternak Ruminan : 100 ekor (untuk memudahkan perhitungan)

 Ternak Unggas : 1000 ekor

Kajian inventarisasi Ekonomi Produksi Ternak Sapi Perah

Kapasitas 100 ekor
(Contoh model)

I. ASPEK TEKNIS

Harga Satuan
Volume Keterangan
INPUT Satuan (Rp/unit)

1. Pakan Hijauan Kg

2. Pakan Konsentrat Kg

3.

4.

5.
 Harga Satuan
Volume Keterangan
OUTPUT Satuan (Rp/unit)

1. Pedet

2. Susu

3.

4.

5.

PROSES Satuan Keterangan

1. Masa laktasi hari

2. Masa kering Hari

3. Jarak beranak

4. SC

5.

II. SATUAN TERNAK (BUKU AJAR ROHANI: BAB 4 MULAI HAL 31)

Harga Satuan
Volume Keterangan
INPUT Satuan (Rp/unit)
 INVENTARISASI PRODUKSI DAN FAKTOR PRODUKSI PETERNAKAN

Sapi potong

INPUT (X) ===================================== OUTPUT (O, Y, Q)

PROSES
FAKTOR PRODUKSI Output

SUMBER PRODUKSI Yield

1. Pakan 1. Daging
2. SDM 2. Kulit
3. Bibit 3. dst
4. Mesin
5. Kandang

Lama kebuntingan

Jarak kelahiran

Sex ratio

Input + = Bibit baik hasil + / -

Input - = bibit jelek hasil  - / +

 Sapi Perah
Jarak beranak

Masa laktasi

Masa kering

Petelur

HDP

Domba

155 hari