UNIDADES DE POPULARIDAD DE LA CARTA

10% 15% 90% 60% 50% 110% 90% 70% 40% 75% 200%
ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEM. OCTUBRE NOVIEM. DICIEM.
Entremeses 101 303 118 325 121 333 215 572 187 481 254 455 310 633 640 574 241 507 178 422 353 529 507 901

Sopas 250 360 285 386 303 410 502 677 425 570 411 540 524 744 504 680 555 610 399 499 557 628 698 1070

Ensaladas 210 320 333 344 433 352 501 600 400 506 415 555 441 669 415 600 357 533 299 442 389 553 701 954

Pastas 160 190 200 376 201 319 288 353 256 301 240 285 336 385 304 356 272 316 224 256 280 324 480 563

Carnes blancas 180 210 205 224 214 242 353 388 298 328 279 315 391 437 353 387 316 344 260 291 326 365 558 624

Carnes rojas 175 225 193 231 201 252 333 419 280 355 263 338 368 468 333 420 298 379 245 311 306 390 525 666

Mariscos 100 115 110 124 115 132 190 207 160 177 150 173 210 236 190 211 170 190 140 160 175 199 300 341

Pescados 99 110 109 116 114 123 188 200 158 165 149 165 208 229 188 201 168 180 139 153 173 189 297 325

Postres frios 80 90 88 94 92 101 152 164 128 139 120 135 168 184 152 163 136 144 112 124 140 155 240 268
Postres
calientes 100 110 110 118 115 126 190 202 160 174 150 165 210 229 190 202 170 181 140 151 175 182 300 328
Bebidas nat.
200 215 220 225 230 239 380 403 320 333 300 323 420 450 380 403 340 355 280 299 350 371 600 640
frias
Bebidas nat.
calientes 300 400 330 428 345 452 570 755 480 640 450 600 630 836 570 751 510 664 420 558 525 697 900 1198

Bebidas
215 227 226 249 236 254 390 425 328 363 308 341 431 466 390 425 349 380 287 315 359 392 615 671
alcoholicas
Panaderia 215 320 237 333 247 356 409 604 344 512 323 480 452 670 409 603 366 539 301 441 376 554 645 957

Desayunos 300 400 330 429 345 449 570 749 480 640 450 600 630 837 570 754 510 673 420 552 525 689 900 1197

Huevos 80 110 88 114 92 118 152 207 128 176 120 165 168 226 152 203 136 181 112 152 140 187 240 322
Paninos y
129 301 142 319 148 345 245 559 206 482 194 452 271 324 245 569 219 510 181 418 226 524 387 900
Sandwich
 10%
101 303 111.1 333.3
250 360 275 396
210 320 231 352
160 190 176 209
186 210 204.6 231
175 225 192.5 247.5
100 115 110 126.5
99 110 108.9 121
80 90 88 99
100 110 110 121
200 215 220 236.5
300 400 330 440
205 227 225.5 249.7
215 320 236.5 352
300 400 330 440
80 110 88 121
129 301 141.9 331.1