Universidad de Ciencias Médicas

Microemulsiones y geles: Descripción, características,

clasificación, métodos de formación y usos farmacéuticos

Estudiantes:

Delani Granados Ruíz

Hoday Marouf Amer

Curso:

Físico Farmacia.
FA-48

Profesor:

Jean Carlo Jaen Jimenez

San José, Costa Rica, Octubre, 2022

Resumen:

En este documento se han resumido los puntos y detalles más importantes con
respecto a las microemulsiones y geles abarcando así sus principales
características, clasificaciones, métodos de formación y usos farmacéuticos para
fines de conocimiento para su posterior aplicación en el curso de físico-farmacia.

Palabras clave: Microemulsión, geles, polímeros, dispersiones, coloides.

Abstract: In this document we have summarized the most important points and
details regarding microemulsions and gels covering their main characteristics,
classifications, methods of formation and pharmaceutical uses for knowledge
purposes for further application in the physico-pharmacy course.

Keywords: Microemulsion, gels, polymers, dispersions, colloids.

10 y 100 nm. (O/W). (Gibaud, S., &

Microemulsiones:
El concepto de microemulsiones
fue propuesto y analizado por primera
vez en 1943, por Hoar y Schulman,
Conocidas como "micelas de agua
aceitosa" para describir dispersiones
transparentes de agua en aceite que
contienen jabones y alcoholes de
cadena corta, la describieron como una
“suspensión coloidal especial”, las cual
puede ser una suspensión de agua en
aceite (W/O), o una suspensión de
aceite en agua (O/W) y pueden variar
entre estas si se agrega más de una
fase o cambiando el tipo de
emulsificante. (Gibaud, S., & Attivi, D;
2012)
Como definición formal las
microemulsiones son se definieron
como sistemas de agua y aceite
únicas, ópticamente isotrópicas y
termodinámicamente estables. No se
indicó la información del tamaño de
partícula, pero típicamente es de entre
Attivi, D; 2012)
Aunque suene muy complicado,
las microemulsiones son parte común
de nuestras vidas y las podemos
encontrar frecuentemente en el día a
día; las encontramos presente en
productos como la pasta dental o en
nuestra crema para afeitar, en la cocina
se encuentra presente en las leches
homogeneizadas, o también en las
mezclas de harinas pre-mix para
preparar tortas, gelatinas y postres; de
igual manera, nuestras prendas son
lavadas con microemulsiones
transparentes de agua en un
detergente seco, entre muchas otras
disposiciones de las microemulsiones
en la vida cotidiana. (Prince, L; 2012).
Características:
Estos sistemas de dispersión
consisten en dos líquidos inmiscibles
en los que la fase dispersa se
encuentra en pequeñas gotas (0,1–10
mμ) distribuidas en una fase continua o
dispersa; también se dice que son
inestables si se dejan descansar por un
tiempo. Las moléculas en la fase
dispersa tienden a combinarse para
formar una capa que puede asentarse
o migrar a la superficie dependiendo de
la diferencia de densidad entre las dos
fases. (Cendales, D. P. F., & Rodríguez,
2018)
Clasificación de las microemulsiones
según: (Asociación Técnica de
Emulsiones Bituminosas (ATEB);
2022):
1. Emulsiones directas: Son
aquellas en las que la fase dispersa es
una sustancia lipofílica (grasa o aceite)
y la fase continua es hidrofílica
(normalmente agua). Estas emulsiones
suelen denominarse L/H o O/W.
Algunos ejemplos que podemos
encontrar son la leche, la mayonesa,
algunos tipos de pintura y muchos
distintos productos alimentarios y
fitosanitarios. (ATEB; 2022)
2. Emulsiones inversas: En
cambio, tienen una fase dispersa, que
es hidrófila, y una fase continua, que es
lipófila. Estas emulsiones a menudo se
indican con las abreviaturas H/L o W/O.
Los ejemplos más comunes son las
margarinas, los aceites hidráulicos y la
mayoría de las cremas cosméticas.
(ATEB; 2022)
3. Emulsiones múltiples: Son
aquellas que contienen una emulsión
inversa ya que la fase dispersa y la
fase continua es un líquido acuoso.
Estas emulsiones se denominan H/L/H
o W/O/W. Este tipo de loción se usa
principalmente en la industria
farmacéutica debido a que retrasa la
liberación del fármaco. (ATEB; 2022)
Métodos de formación: La
composición de las microemulsiones
permite elegir entre dos valores
variables: variables de composición y
variables de composición fisicoquímica:
Las proporciones relativas de los
componentes principales del sistema
se denominan “variables de
composición”: surfactante (elemento
que actúa como detergente,
emulsionante o humectante y que
permite reducir la tensión superficial
que existe en un fluido), agua y aceite.
Cuando la mezcla es pura, sus
propiedades se pueden trazar o
describir en un diagrama ternario
agua/aceite/surfactante en función de
dos variables independientes: relación
de volumen agua/aceite (W/O) y
concentración de surfactante. En la
práctica, hay más variables
componentes y, por lo tanto, más
variables componentes independientes.
Para estudiar tales sistemas, los
componentes se separan en tres tipos
de pseudocomponentes: compuestos
hidrofílicos, lipofílicos y tensioactivos,
asumiendo que se comportan como
componentes puros equivalentes.
(Salager, Anton, Andérez, & Aubry,
2015)
Método de formulación: Las variables
de composición fisicoquímica
mencionadas incluyen otros
parámetros que pueden afectar el
sistema, ya sean físicos como la
temperatura y presión o químicos como
la naturaleza de los componentes
principales y la proporción de aditivos.
 Contiene al menos tres
compuestos: una fase acuosa, una
fase oleosa y tensioactivos. A menudo,
se necesitan varias variables para
describir cada uno de ellos. Por
ejemplo, los tensioactivos están
determinados por la naturaleza química
de sus grupos hidrofílicos y la longitud
de sus cadenas lipofílicas. En el caso
de la fase acuosa, que normalmente
contiene uno o más electrolitos, se
debe especificar el tipo y la
concentración. En cuanto a la fase
oleosa, suele ser el compuesto más
difícil de describir químicamente, ya
que se debe especificar la longitud de
la cadena hidrocarbonada, los posibles
grupos funcionales y la isomería
posicional. Para los aceites industriales
como los destilados de petróleo,
crudos, aceites esenciales, aceites
vegetales entre otros; el problema es
más complicado, ya que se componen
de decenas o incluso cientos de
mezclas compuestas. (Salager, Anton,
Andérez, & Aubry, 2015)
Finalmente, muchas
microemulsiones contienen otra clase
de aditivos, co-surfactantes como
alcoholes y otros anfífilos de cadena
corta, que se reparten de manera
compleja entre las regiones acuosa,
aceitosa e interfacial. Su función, entre
otras cosas, es evitar la formación de
gel intercalando el gel entre moléculas
de tensioactivo capaces de formar
cristales líquidos. (Salager, Anton,
Andérez, & Aubry, 2015)
Usos farmacéuticos:
Las microemulsiones se unen o
encapsulan a extractos vegetales
convenientes para mejorar las
formulaciones farmacéuticas y
biofarmacéuticas de los compuestos
bioactivos; de igual manera se busca
mejorar su biodisponibilidad y
capacidad de absorción del organismo.
Las composiciones
farmacéuticas generalmente
comprenden microemulsiones que
mejoran la capacidad de absorción de
un fármaco ya que a su vez estas
microemulsiones contienen fármaco
absorbidos sobre partículas sólidas que
se pueden generar como formas
farmacéuticas sólidas o líquidas
dependiendo del caso. Las
composiciones en microemulsión
pueden variar dependiendo de la
formulación, generalmente lo más
común es que se encuentren en forma
de un polvo compresible que fluye
libremente en la emulsión que
comprende: una mezcla que contiene
fármaco y un absorbente de partículas
sólidas; donde dicha microemulsión
tiene un tamaño de gotita menor de
100 nm y es absorbida sobre dicho
absorbente de partículas sólidas; esta
microemulsión que contiene fármaco
puede ser una microemulsión de aceite
en agua (O/W) o de agua en aceite
(W/O). (S. Indiran Pather Sangeeta V.
Gupte Rajendra K. KhankariJohn
HontzRamya Kumbale; 2010)
Geles
Un gel es un sistema coloidal
semisólido con al menos dos
componentes, un sólido y un líquido,
los cuales están continuamente
presentes en el sistema. Las partículas
suspendidas en el gel están dispuestas
en un espacio difuso pero
tridimensionalmente definido, lo que
otorga rigidez y flexibilidad al sistema.
(Maldonado Torres; 2013)
Los geles presentan diferentes
características entre ellas:
● Tienen consistencia sólida o
semisólida.
● Son flexibles y pueden volver a
su forma original después de ser
deformados por una fuerza
aplicada.
● Poseen tacto adhesivo.
● Son transparentes, sin embargo,
la transparencia varía según el
polímero utilizado.
● Constituidos en su mayor parte
por agua lo cual los hace
refrescantes.
● Incorporan grandes cantidades
de alcohol y otros disolventes
hidromiscibles.
● Son estables en rangos de pH,
por lo que es importante realizar
una correcta selección del
polímero gelificante.
Los geles se pueden clasificar en:
a) Geles hidrofóbicos: también
llamados "oleogeles" donde la fase
dispersa es aceitosa y la fase dispersa
es agua, es decir que las partículas no
se encuentren hidratadas porque las
moléculas de agua se atraen entre sí,
por lo tanto, los geles que se forman
son inestables e irreversibles.
(Maldonado Torres, 2013)
b) Geles hidrofílicos: También
conocidos como “hidrogeles”, sus
bases suelen ser agua, glicerina y
propilenglicol gelificantes adecuados
como el almidón, derivados de la
celulosa, carbómeros, silicato de
magnesio y gel de sílice que utilizan
aluminio. (Maldonado Torres, 2013)
Método de formación:
La formación de gel es un
proceso espontáneo que consiste en
una simple dispersión de polímero o
suspensión de partículas y temperatura
o condiciones de solución controladas
externamente. La formación de gel se
puede dividir ampliamente en
reacciones de gelificación inducidas
físicamente (calor, presión) e inducidas
químicamente (ácidas, iónicas,
enzimáticas). En el caso de los geles
de proteínas, la gelificación de
proteínas requiere una fuerza
impulsora para revelar la estructura
nativa de la proteína, seguida de un
proceso de polimerización para formar
una red tridimensional organizada de
agregados o hebras de moléculas de
entrecruzamiento unido por enlaces no
covalentes o menos frecuentemente
por enlaces covalentes.
Las condiciones para formar un
gel dependen de algunos factores
físico-químicos. El estado del gel no
puede determinarse por el equilibrio a
medida que evoluciona con el tiempo.
Esta inestabilidad, junto con la
reversibilidad de la mayoría de los
geles, sugiere que las fuerzas capaces
de conectar las cadenas tienen
suficientes grados de libertad para
evolucionar, es decir, entre
asociaciones polímero-polímero. Hay
compensaciones entre ellos. disolvente
polimérico. Esto significa que el agente
gelificante debe tener ciertas
propiedades físico-químicas que son
comunes a las macromoléculas
insolubles (principales interacciones
entre polímeros) y macromoléculas
solubles en agua (capacidad de
solvatación). (Melo Cruz; 2015).
El preparado en gel es uno de
los tipos de medicación más comunes
para el tratamiento de infecciones
locales. En el mercado farmacéutico se
encuentran disponibles geles con
diferentes colores, olores, texturas y
propiedades, dependiendo del tipo de
matriz utilizada. Dos de las matrices
más utilizadas en la industria son los
carbómeros y las siliconas,
compuestos con propiedades
especiales que producen geles con
propiedades estéticas y químicas
únicas. (Ortega Oviedo & Dobles
Vindas; 2018)
Suelen utilizarse para preparar
cremas o lociones tipo gel con agua y
excipientes de base grasa que abarca
hasta un 10% del contenido de la
fórmula, aunque también pueden
utilizarse para el transporte de grasa.
(De Diego & Del Arco; 2016).
Referencias

➢ Asociación Técnica de Emulsiones Bituminosas (ATEB). (2022). Asociación Técnica

de Emulsiones Bituminosas (ATEB). Obtenido de Asociaciónn Técnica de
Emulsiones Bituminosas (ATEB) Disponible en:
https://www.ateb.es/index.php/la-emulsion/tipos-de-emulsiones
➢ Cendales, D. P. F., & Rodríguez, (2018) A. M. G. MICROEMULSIONES: ESTADO
DEL ARTE, DEFINICIONES Y APLICACIONES.
➢ De Diego, M., & Del Arco, J. (29 de Noviembre de 2016). Botplus. Obtenido de
Botplus: https://botplusweb.farmaceuticos.com/documentos/2016/11/29/104989.pdf
➢ Gibaud, S., & Attivi, D. (2012). Microemulsions for oral administration and their
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en: https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1517/17425247.2012.694865
➢ Hoar, T. P., & Schulman, J. H. (1943). Transparent water-in-oil dispersions:
the oleopathic hydro-micelle. Nature, 152(3847), 102-103. (primera descripción de
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➢ Khankari, R. (21 de Junio de 2010). : Microemulsiones como formas farmacéuticas
sólidas para la administración oral, Disponible en:
https://patentados.com/2010/microemulsiones-como-formas
➢ Maldonado Torres, G. A. (2013). Diseño y formulación de un gel de uso tópico a
base de metronidazol, para el tratamiento de acné rosácea y estudio de estabilidad
por el método de Arrhenius. Ecuador: Tesis para optar por el Título Profesional de
química farmaceútica. Disponible en:
http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/4371
➢ Melo Cruz, S. (2015). Geles. Scielo, 02-03. Disponible en:
➢ Ortega Oviedo, G., & Dobles Vindas, E. (2018). Geles hidratantes a base de
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https://revistacienciaysalud.ac.cr/ojs/index.php/cienciaysalud/article/view/28/59
➢ Prince, L. (Ed.). (2012). Microemulsions theory and practice. Elsevier. Disponible en:
https://books.google.co.cr/books?hl=es&lr=&id=x1hZxv2-RSgC&oi=fnd&pg=PP1&dq
=Microemulsions+theory+and+practice&ots=oBwf4J3Vw9&sig=cZT-_D7E6dplgZqOV
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➢ Salager, J., Anton, R., Andérez, J., & Aubry, J. (Octubre de 2015). Universidad de los
Andes, Venezuela. Obtenido de Universidad de los Andes, Venezuela:
https://es.firp-ula.org/wp-content/uploads/2019/06/S211T.pdf