ALIMENTACION HIPOALERGENICA

PERMITIDO

Bebidas: Agua (8-10 vasos al dia) .Agua de coco. Leches vegetales (coco y arroz).Té frío o caliente de bolsita. (manzanilla, tilo, Te verde)

Aceite: Maíz, Oliva

Ensalada: Zanahoria, lechuga, pepino, calabacín, cebolla,vainitas,acelgas, ,espinaca

Verduras: Apio, ñame, mapuey, ocumo, batata, yuca, auyama, chayota

Carnes: Pato, pavo, chivo, cordero, conejo, pollo y res (asado, horneado o a la plancha). Jamón de pavo o pollo sin rebanar (charvenca,
movilla o colonia tovar)

Cereales: maíz, arroz ,QUINOA

GRANOS : arvejas, lentejas, caraota roja,caraota negra, garbanzos 2 veces por semana a tolerancia

Sustituto del pan: Casabe, maíz (arepa, cachapa, hallaquita).

Postres: Gelatina en hoja transparente.GALLETAS DE ARROZ, GALLETAS DE MAIZ.GALLETAS SIN GLUTEN

Frutas: Pera, melon, patilla, lechosa, manzana

Edulcorantes: papelón, stevia, miel

Condimentos: Sal, cebolla y ajo (en pasta o natural)

Pasta de arroz o maíz (marca ORO) disponibles en Biorganica (CARACAS) o roca azul (CARIBE-VARGAS)

EVITAR COMER :

LECHE DE VACA (POLVO,LIQUIDA,SIN LACTOSA) Y SUS DERIVADOS (QUESOS,YOGURT,NATA,RICOTTA, CREMA DE LECHE,

HELADOS CON LECHE, ETC) QUESOS MADURADOS (Manchego,Parmesano,Azul etc)

PASTAS, PAN, DULCES DE PÁSTELERIA, AZUCAR

CHOCOLATES, CHUCHERIAS, ENLATADOS y EMBUTIDOS.

SALSAS INDUSTRIALIZADAS (MAYONESA,TOMATE, MOSTAZA,INGLESA, SOYA,BARBECUE ETC)

COCHINO, HUEVO. FRUTOS SECOS (ALMENDRA,AVELLANAS,MANI, MEREY ETC)

PESCADO y MARISCOS

NO TOMAR LICOR( VINO,CERVEZA, WISKYE). JUGOS ENVASADOS, REFRESCOS CON COLOR

FRITURAS (empanadas,tequeños,pollo frito etc)

FRUTAS CITRICAS (NARANJA,FRESA,PARCHITA,KIWI,MORAS, MANDARINA, TORONJA, LIMON, DURAZNO, MELOCOTON etc),

TOMATE, BRÓCOLI, ACEITUNAS, PAPA, CHAMPIÑONES Y EL AGUACATE.

PRODUCTOS CON COLORANTES

Colorante amarillo o Tartrazina:Gelatina de color, refrescos, gatorade y similares, cubito y sopas de sobre, Carmencita, harina de maíz
amarilla, chucherías(dorito,tostitos,pepito,chupetas,caramelos) y jugos envasados.

Colorante rojo:Salsa de tomate, galletas de fresa, gelatina roja, chucherías y refrescos.

Colorante blanco o Benzoato de Sodio (preservante):Enlatados, chucherías, refrescos, embutidos, aderezos y otros productos
envasados.

La dieta debe cumplirse como se indica con una duracion 1 mes