Biología

Lehninger Principles of Biochemistry (2004) 4th Ed. W.H. Freeman & Company

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 Posee el punto de fusión, el punto de
ebullición, el calor de vaporización y el de
fusión y la tensión superficial más elevada
que otros hidruros. Por lo tanto, las fuerzas
de atracción entre las moléculas son
elevadas.
 Es uno de los mejores disolventes.

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 Elagua disuelve el NaCl gracias a las fuertes
atracciones electrostáticas entre los dipolos
del agua y los iones Na+ y Cl- formando iones
hidratados muy estables, a la tendencia de
los iones Na+ y Cl- de atraerse mutuamente.

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 Existe una tendencia limitada del ión de
hidrógeno a disociarse del átomo de Oxígeno
y a “saltar” al átomo de oxígeno de la
molécula de agua adyacente a la cual se
haya unido por un enlace de H.
 Productos: Ión Hidronio (H30+) y el ión
hidroxilo (OH-).

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 En 1lt. de agua pura a 25°C existen: 1.0 x 10
-7 mol de iones Hidronio (H 0+) y una cantidad
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igual de iones hidroxilo (OH-).

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 Ladisolución iónica del agua es un proceso
de equilibrio:
H20 H+ + OH-

 La constante de equilibrio:

Keq = [ H ] [ OH ] / [ H2O ]

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 Laconstante de equilibrio puede
simplificarse a :

55.5 Keq = [ H ] [ OH ], donde: 55.5 Keq

es Kw ó Producto iónico del agua

Kw a 15°C es 1.0 x 10 -14

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 En una disolución ácida la concentración de
H+ es relativamente elevada y la de OH-
correspondiente, es baja. En una disolución
básica la situación se invierte.
 Kw, es la base para la escala de pH, que es
un medio de designar la concentración real
de iones H+ ( y iones OH-) en una solución
acuosa.

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 En una disolución neutra a 25°C:

[ H+ ] = [ OH- ] = 1,0 x 10 -7 M

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