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LECHES
Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Y PRODUCTOS LÁCTEOS
PASTEURIZADOS
En el mercado se ofrece una gran variedad de estos
productos, compáralos antes de elegir uno.
Tiempo de lectura: 10 minutos.

C on el tiempo, los hábitos de consumo han llevado a un cambio en la elección y com-


pra de productos, incluidos aquellos tan tradicionales como la leche. Actualmente se
encuentran leches pasteurizadas o ultrapasteurizadas que tienen un periodo de tiempo
más prolongado para su consumo.
11

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR


NORMATIVIDAD • NOM-243-SSA1-2010. Productos
• NOM-002-SCFI-2011. Productos y servicios. Leche, fórmula láctea,
preenvasados- Contenido neto- producto lácteo combinado y
Tolerancias y métodos de verificación. derivados lácteos. Disposiciones y
especificaciones sanitarias. Métodos
• NOM-051-SCFI/SSA1-2010. de prueba.
Especificaciones generales de
etiquetado para alimentos y bebidas • NOM-086-SSA1-1994. Bienes y
no alcohólicas preenvasados- servicios. Alimentos y bebidas no
Información comercial y sanitaria. alcohólicas con modificaciones en
su composición. Especificaciones
• NOM-155-SCFI-2012. Leche- nutrimentales.
Denominaciones, especificaciones
fisicoquímicas, información comercial
y métodos de prueba. FICHA TÉCNICA
Periodo de adquisición del producto:
• NOM-183-SCFI-2012. Producto del 28 de febrero al 4 de abril del 2022.
lácteo y producto lácteo combinado- Periodo del estudio:
Denominaciones, especificaciones del 28 de febrero al 11 de abril del 2022.
fisicoquímicas, información comercial Marcas analizadas: 20.
y métodos de prueba. Pruebas realizadas: 359.
PASTEURIZACIÓN Y ULTRAPASTEURIZACIÓN
Son procesos térmicos de conservación utilizados para destruir microorganismos dañinos en bebidas
o alimentos y alargar su vida útil.

Durante estos procesos es


Pasteurización La leche pas- posible que disminuya la
Lenta Rápida teurizada tiene cantidad de vitaminas A y D
12 un periodo de que contiene naturalmente
63°C 72°C caducidad de la leche, ya que son sensi-
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30 15 varios días. bles a altas temperaturas.


minutos minutos

La NOM-243-SSA1-2010 es-
tablece que deben contener
Ultrapasteurización La leche ultra- de 310 a 670 µg equivalentes
pasteurizada
135°C a 149°C puede tener
de retinol/L (vitamina A), de
forma natural o por restau-
de 2 a 8 segundos una vida exten- ración. Y entre 5 a 7.5 µg /L
dida de algunos de vitamina D.
meses.

TIPOS DE LECHE PROTEÍNA EN


La leche de vaca tiene una composición típica. A los productos comer-
ciales se les permite modificar el contenido de grasa, es así que existen LA LECHE
los siguientes tipos de leche en el mercado: Independientemente del tipo de
leche del que se trate, debe tener
mínimo 30 gramos por litro y no tie-
ne relación con la modificación de
grasa o lactosa.

Entera Semidescremada Parcialmente Descremada


Contiene Contiene de descremada Contiene
al menos 16 a 18 g Contiene de máximo
30 g grasa/litro. 6 a 28 g 5g
grasa/litro. grasa/litro. grasa/litro.

Todas deben tener el mismo contenido de proteína (30 g/litro) y se


permite modificar el contenido de lactosa (azúcar propio de la leche).
TIPOS DE PRODUCTOS LÁCTEOS
En el mercado puedes encontrar los siguientes:

PRODUCTO LÁCTEO
Se elabora a partir de ingredientes propios de la leche, tales como caseína (proteína de la leche), 13

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grasa, suero de leche, agua para uso y consumo humano. Puede contener grasa vegetal.

Contiene Al menos el Puede contener grasas de ori-


22 g 80% gen vegetal. Debe indicar en la
etiqueta el porcentaje (%) de
proteína/litro. de proteína leche que contienen.
debe ser
caseína. Los productos lácteos están
regulados por la Norma Oficial
Mexicana “Producto lácteo y
producto lácteo combinado-De-
nominaciones, especificaciones
fisicoquímicas, información co-
mercial y métodos de prueba”
(NOM-183-SCFI-2012).

PRODUCTO LÁCTEO COMBINADO


Se elabora a partir de sólidos lácteos y otros ingredientes.

Debe contener El
como mínimo

15 g 80%
de proteína
proteína/litro. debe ser Al igual que a los productos
caseína. lácteos los rige la
NOM-183-SCFI-2012 y
deben indicar en la etiqueta
el porcentaje (%) de leche que
contienen.
CONOCE EL ESTUDIO
14
Se analizaron 20 productos Las pruebas
En cada producto se determinó:
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17 Leches Información comercial


La leche y los productos lácteos combinados
deben cumplir con lo indicado en la
NOM-051-SCFI/SSA1-2010, es decir:
Leches
parcialmente • Denominación
• Nombre o razón social y domicilio
descremadas • Lista de ingredientes
• Contenido neto
• Lote
• Fecha de caducidad
Leches • Información nutrimental
parcialmente • Indicaciones de conservación
descremadas/ • Veracidad en la información que contiene la etiqueta
deslactosadas En el caso de la leche, también debe indicar:

• La denominación del producto, de tal forma que sea


clara y visible para el consumidor.
Leches
semidescremadas/ Esto conforme a la Norma Oficial Mexicana
deslactosadas "Leche-Denominaciones, Especificaciones Fisicoquí-
micas, Información Comercial y Métodos de Prueba”
(NOM-155-SCFI-2012).
 
Leche Por otro lado, los productos lácteos combinados y
saborizados deben cumplir, además, con la Norma
semidescremada Oficial Mexicana “Producto lácteo y producto lác-
teo combinado-Denominaciones, especificaciones
fisicoquímicas, información comercial y métodos de
prueba” (NOM-183-SCFI-2012) y señalar:
Leches enteras
• La denominación del producto, de tal forma que sea
clara y visible para el consumidor, por lo que debe
aparecer en el envase con un tamaño por lo menos
25% más grande del que se expresa en el contenido

3 Productos lácteos
combinados
neto.

• La declaración de la cantidad de leche que contiene


el producto mediante la siguiente frase:

“Este producto contiene ____ % de leche”,


la cual no admite el uso de frases análogas.
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Proteína Grasa
Se constató que tuvieran la cantidad de proteína que Se verificó la cantidad, de acuerdo a su denomina-
especifican las normas y que, además de esta proteí- ción y que las leches tuvieran solamente la grasa
na, el 80% fuera caseína. específica de la leche (butírica).

Carbohidratos Contenido energético


Se evaluó el contenido en 250 ml de producto. Se evaluó el contenido en 250 ml de producto

Calidad sanitaria Contenido neto


Se evaluó para descartar microorganismos que re- Se verificó que cumplieran con el contenido neto
presenten un riesgo para el consumidor. Para ello, no declarado.
deben superar los límites permitidos, que son:

Salmonella spp Ausente en 25 ml

Staphylococcus aureus 10 UFC/ml* Sólidos no grasos


Los sólidos no grasos de la leche (SNG) están com-
Coliformes** 20 UFC/ml puestos por proteínas (en su mayoría caseína),
lactosa (el azúcar de la leche), sales minerales, en-
tre otros componentes.

Densidad
La densidad es una variable que determina la relación
que hay entre la masa y el volumen de una sustancia.
La densidad de la leche está directamente relacionada
con la cantidad de grasa, sólidos no grasos y agua que
contenga.

*UFC es una unidad de medida que se emplea para contar bacterias en alimentos, que se
traduce como Unidades Formadoras de Colonias.

**El grupo de los coliformes funciona como un indicador de prácticas higiénicas inadecua-
das en la fabricación de los alimentos, su presencia indica que existe una deficiencia en el
manejo sanitario.
LECHES PARCIALMENTE Precio promedio por producto.

DESCREMADAS Los datos de proteína, grasa, carbohidratos y conteni-


do energético son en un vaso de leche de 250 ml.

LALA light baja


en grasa Proteína Grasa
$24
16 Leche parcialmente descremada,
pasteurizada, adicionada
Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

con vitaminas A y D, baja en grasa/


México/1 l 8.62 1.70
g/250 ml g/250 ml

Contenido
Carbohidratos Energético
12.60 100
g/250 ml kCal/250 ml

leche León
Leche parcialmente descremada,
pasteurizada, adicionada con $18 Proteína Grasa
vitaminas A y D/ México/1 l

9.23 3.90
g/250 ml g/250 ml

Contenido
Carbohidratos Energético
12.45 122
g/250 ml kCal/250 ml

Productos ordenados alfabéticamente.


LECHES PARCIALMENTE ÉN
ES QU Precios Promedio de Leches Pasteurizadas
en la Ciudad de México y Zona Metropolitana,


QU

N
Aguascalientes, Querétaro y Toluca levantados

$E

S$
DESCREMADAS/ DESLACTOSADAS
LO

N
I

O
S PREC
del 18 de abril al 6 de mayo del 2022.

LALA 100 FRESCA


sin lactosa +
$31 Proteína Grasa
17
CALCIO + 30%

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR


Leche parcialmente descremada, deslactosada,
ultrafiltrada, pasteurizada, adicionada con 14.52 3.33
vitaminas A y D/ México/1 l g/250 ml g/250 ml

Contenido
Carbohidratos Energético
7.49 118
g/250 ml kCal/250 ml

LALA 100 sin


lactosa $32 Proteína Grasa
+ PROTEÍNA 54g
Leche parcialmente descremada,
deslactosada, ultrafiltrada, pasteurizada,
adicionada con vitaminas A y D/ México/1 l
14.06 5.65
g/250 ml g/250 ml

Contenido
Carbohidratos Energético
7.88 139
g/250 ml kCal/250 ml

LALA 100 sin $32


lactosa + Proteína Grasa
PROTEÍNA 54g LIGHT
Leche parcialmente descremada, deslactosada,
ultrafiltrada, pasteurizada, adicionada con 14.65 2.65
vitaminas A y D. Reducida en grasa/ g/250 ml g/250 ml
México/1 l

Contenido
Carbohidratos Energético
7.98 114
g/250 ml kCal/250 ml
LECHES SEMIDESCREMADAS / Precio promedio por producto.

DESLACTOSADAS Los datos de proteína, grasa, carbohidratos y conteni-


do energético son en un vaso de leche de 250 ml.

LALA $26
deslactosada Proteína Grasa
18 Leche semidescremada,
deslactosada, pasteurizada,
Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

8.62 4.33
adicionada con vitaminasA y D/
México/1 l

g/250 ml g/250 ml

Contenido
Carbohidratos Energético
11.26 118
g/250 ml kCal/250 ml

LALA 100 FRESCA $31


sin lactosa Proteína Grasa
DESLACTOSADA
Leche semidescremada, deslactosada,
ultrafiltrada, pasteurizada, adicionada con 8.94 4.45
vitaminas A y D. Reducida en grasa/
México/1 l
g/250 ml g/250 ml

Irregularidades Contenido
• No cumple con el conteni- Carbohidratos Energético
do de sólidos no grasos y
la densidad mínima 7.74 107
que establece la g/250 ml kCal/250 ml
NOM-155-SCFI-2012.

LALA 100 FRESCA


sin lactosa LOW $31 Proteína Grasa
CARB -30%, LIGHT
8.85 4.43
Leche semidescremada, deslactosada,
ultrafiltrada, pasteurizada, adicionada con
vitaminas A y D. Reducida en grasa/
México/1 l g/250 ml g/250 ml

Irregularidades Contenido
• No cumple con el conteni- Carbohidratos Energético
do de sólidos no grasos y
la densidad mínima 8.37 109
que establece la g/250 ml kCal/250 ml
NOM-155-SCFI-2012.

Productos ordenados alfabéticamente.


ÉN
ES QU Precios Promedio de Leches Pasteurizadas

LECHE SEMIDESCREMADA
en la Ciudad de México y Zona Metropolitana,


QU

N
Aguascalientes, Querétaro y Toluca levantados

$E

S$
LO

N
I

O
S PREC
del 18 de abril al 6 de mayo del 2022.

*Precio obtenido por Internet el 6 de mayo del 2022.

Leche $14*
Monarca Proteína Grasa
Leche semidescremada, 19
pasteurizada, adicionada con

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR


8.44 4.33
vitaminas A y D/ México/
900 ml*

g/250 ml g/250 ml

Contenido
Carbohidratos Energético
11.52 119
g/250 ml kCal/250 ml

*Este producto se comercializa en paquete con 3 bolsas de 900 ml c/u.


Precio promedio por producto.
LECHES ENTERAS Los datos de proteína, grasa, carbohidratos y conteni-
do energético son en un vaso de leche de 250 ml.

alpura CLÁSICA $24


Leche entera pasteurizada,
adicionada con vitaminas A y D/ Proteína Grasa
20 México/1 l
Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

8.61 9.05
g/250 ml g/250 ml

Contenido
Carbohidratos Energético
11.36 161
g/250 ml kCal/250 ml

LALA entera $24


Leche entera pasteurizada,
adicionada con vitaminas A y D/ Proteína Grasa
México/1 l

8.47 9.05
g/250 ml g/250 ml

Contenido
Carbohidratos Energético
11.42 161
g/250 ml kCal/250 ml

LALA Orgánica $33


Entera Proteína Grasa
Leche entera pasteurizada,
adicionada con vitaminas A y D/

8.68 8.55
México/1 l

g/250 ml g/250 ml

Contenido
Carbohidratos Energético
11.34 157
g/250 ml kCal/250 ml
ÉN
ES QU Precios Promedio de Leches Pasteurizadas
en la Ciudad de México y Zona Metropolitana,

I
LECHES ENTERAS


QU

N
Aguascalientes, Querétaro y Toluca levantados

$E

S$
LO

N
I

O
S PREC
del 18 de abril al 6 de mayo del 2022.

Leche Monarca
$29
Proteína Grasa
Leche entera pasteurizada,
adicionada con vitaminas A y D/
México/1.892 l 21

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR


8.41 7.80
g/250 ml g/250 ml

Contenido
Carbohidratos Energético
10.89 147
g/250 ml kCal/250 ml

Leche Querétaro
$34 Proteína Grasa
Leche entera pasteurizada,
adicionada con vitaminas A y D
/ México/1.892 l

8.94 7.80
g/250 ml g/250 ml

Irregularidades Contenido
• Tuvo hasta 75 ml menos Carbohidratos Energético
del contenido declara-
do, por lo que incumple 11.91 154
la NOM-002-SCFI-201. g/250 ml kCal/250 ml

Liconsa
FRISIA
$11
Proteína Grasa
Leche entera
pasteurizada /

7.60 8.43
México/2 l

g/250 ml g/250 ml

Contenido
Carbohidratos Energético
11.34 152
g/250 ml kCal/250 ml
Precio promedio por producto.
LECHES ENTERAS Los datos de proteína, grasa, carbohidratos y conteni-
do energético son en un vaso de leche de 250 ml.

LOS 19 HERMANOS
Leche entera pasteurizada/
México/ $14 Proteína Grasa
22 1 L*
Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

8.02 7.80
g/250 ml g/250 ml

Contenido
Carbohidratos Energético
11.71 149
g/250 ml kCal/250 ml

Irregularidades
• Se dice leche pero es una mezcla de leche con grasa vegetal, por
lo que incumple la NOM-155-SCFI-2012.
• No cumple con el contenido de sólidos no grasos y la densidad
mínima que establece la NOM-155-SCFI-2012.

Sello Rojo $36


Leche entera pasteurizada/
México/1.8 l Proteína Grasa

8.25 8.05
g/250 ml g/250 ml

Contenido
Carbohidratos Energético
10.73 148
g/250 ml kCal/250 ml

Productos ordenados alfabéticamente.


*Este producto se comercializa en
paquete con 3 bolsas de 1 l c/u.
ÉN
ES QU Precios Promedio de Leches Pasteurizadas
en la Ciudad de México y Zona Metropolitana,

I
PRODUCTO LÁCTEO COMBINADO


QU

N
Aguascalientes, Querétaro y Toluca levantados

$E

S$
LO

N
I

O
S PREC
del 18 de abril al 6 de mayo del 2022.

Boiré
$10
Proteína Grasa
Producto lácteo combinado
con grasa vegetal,
rehidratado, pasteurizado, 23
adicionado con vitaminas

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR


3.83 5.02
A y D/ México/1l

g/250 ml g/250 ml

Contenido
Carbohidratos Energético
15.31 122
g/250 ml kCal/250 ml

gota blanca $33


Bajío Proteína Grasa
Producto lácteo combinado con
grasa vegetal, rehidratado,

3.75 5.03
pasteurizado, adicionado con
vitaminas A y D/
México/1.892 l
g/250 ml g/250 ml

Contenido
Carbohidratos Energético
14.62 119
g/250 ml kCal/250 ml

Nutri $33
Proteína Grasa
Producto lácteo combinado con
grasa vegetal, pasteurizado,
adicionado con vitaminas A, D, B1,
B2, B5 y hierro/ México/1.89 l

4.92 8.02
g/250 ml g/250 ml

Contenido
Carbohidratos Energético
12.96 149
g/250 ml kCal/250 ml
IRREGULARIDADES
24 NO CUMPLEN CON EL CONTENIDO NETO
Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR

Tuvo hasta

75 ml
menos del contenido
declarado:
Leche Querétaro
Leche entera pasteurizada, adicionada
con vitaminas A y D
México/1.892 l

Tuvo hasta

36 ml
menos de lo declarado en
una bolsa, y en total en el
empaque que contiene 3
bolsas individuales tuvo
un faltante de 107 ml:
LOS 19 HERMANOS
Leche entera pasteurizada
México/3 l (3 bolsas de 1 litro c/u)

Los productos que no cumplen con las Normas Oficiales Mexicanas pueden ser sujetos a medidas precautorias, y sus proveedores a requerimientos y en su caso a
procedimientos por infracciones a la ley.
NO ES LECHE 25

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR


Se dice leche pero es una mezcla de leche con
grasa vegetal:

LOS 19 HERMANOS
Leche entera pasteurizada
México/3 l (3 bolsas de 1 litro c/u)

Los productos que no cumplen con las Normas Oficiales Mexicanas pueden ser sujetos a medidas precautorias, y sus proveedores a requerimientos y en su caso a
procedimientos por infracciones a la ley.
IRREGULARIDADES
26 NO CUMPLEN CON LA NORMA POR
EL PROCESO NO REGULADO DE
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ELIMINACIÓN DE LACTOSA
Su densidad y contenidos de sólidos no grasos no son los mínimos requeridos por la
NOM-155-SCFI-2012, por lo que la incumplen.

Densidad Especificación Densidad Especificación


del de densidad de del de densidad de
producto la NOM producto la NOM

1.0275 1.029 1.0273 1.029


g/ml g/ml g/ml g/ml

Sólidos no Especificación de Sólidos no Especificación de


grasos en el sólidos no grasos grasos en el sólidos no grasos
producto de la NOM producto de la NOM

78.1 83 75.8 83
g/ml g/ml g/ml g/ml

LALA 100 FRESCA LALA 100 FRES-


sin lactosa CA sin lactosa LOW
DESLACTOSADA CARB -30%, LIGHT
Leche semidescremada, Leche semidescremada,
deslactosada, ultrafiltrada, deslactosada, ultrafiltrada,
pasteurizada, adicionada con pasteurizada, adicionada con
vitaminas A y D. Reducida en vitaminas A y D. Reducida en
grasa/ México/ 1 l grasa/ México/ 1 l

Los productos que no cumplen con las Normas Oficiales Mexicanas pueden ser sujetos a medidas precautorias, y sus proveedores a requerimientos y en su caso a
procedimientos por infracciones a la ley.
¿POR QUÉ NO CUMPLEN? 27

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR


El proceso al que son sometidos estos productos para eliminar la
lactosa, da como resultado que los parámetros de densidad y la
cantidad de sólidos no grasos sean menores a los requeridos. Con
este proceso la cantidad y propiedades de los otros nutrimentos de
la leche no se ven afectadas.

Asimismo, estos dos productos sin lactosa son distintos a las


leches deslactosadas convencionales que conservan azúcares
simples (glucosa y galactosa) que les dan dulzor.

Leche Leche
sin lactosa deslactosada

Leche sin lactosa Leche deslactosada


La leche se somete a un pro- La leche se somete a un
ceso en el cual se le quita la proceso en el cual se agrega
lactosa. Al no contener lacto- lactasa, una enzima que
sa,puede ser una opción para divide a la lactosa en galac-
consumidores que buscan un tosa y glucosa.
producto sin azúcares.

Los productos que no cumplen con las Normas Oficiales Mexicanas pueden ser sujetos a medidas precautorias, y sus proveedores a requerimientos y en su caso a
procedimientos por infracciones a la ley.
CONCLUSIONES
28 CUMPLEN EN CALIDAD CUMPLEN EN CONTENIDO
SANITARIA DE CASEÍNA
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Todos los productos analizados cumplieron con la cali- Todas las leches y productos lácteos combinados, anali-
dad sanitaria y ninguno presentó microorganismos fuera zados cumplieron con el contenido de caseína conforme
de los límites permitidos. a las normas de referencia.

CONSIDERACIONES
DE COMPRA

IDENTIFICA SI ES LECHE O
PRODUCTO LÁCTEO
Recuerda que hay diferencias nutrimentales importantes.
REVISA
LA FECHA DE
29

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR


CADUCIDAD
Checa que el producto que ad-
quieras se encuentre dentro de
la fecha de caducidad.

DE USO

MANTENLA EN
REFRIGERACIÓN
Los productos pasteurizados
requieren refrigeración para su con-
servación, independientemente si
han sido abiertos o no. Todos los pro-
ductos analizados también requieren
refrigeración después de abrirlos.
CONSUME INFORMADO
Te presentamos los contenidos de proteína y precios promedio por litro de los
30 productos analizados para que elijas la opción que se ajusta a tus necesidades.
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Precio Proteína
Marca/ Presentación promedio/ (g/ l)
litro

LALA 100 sin lactosa +


PROTEÍNA 54g LIGHT
58.6 g
Leche Leche parcialmente descremada, deslacto- $32.00
sada, ultrafiltrada, pasteurizada, adicionada con
vitaminas A y D. Reducida en grasa.

LALA 100 FRESCA sin lactosa +


CALCIO + 30%
58.1 g
Leche parcialmente descremada, deslactosada, $31.00
ultrafiltrada, pasteurizada, adicionada con
vitaminas A y D.

LALA 100 sin lactosa + 56.3 g


PROTEÍNA 54g
Leche parcialmente descremada, deslactosada, $32.00
ultrafiltrada, pasteurizada, adicionada con
vitaminas A y D.

leche León
36.9g
Leche parcialmente descremada, pasteurizada, $18.00
adicionada con vitaminas A y D.

Leche Querétaro 35.8 g


Leche entera pasteurizada, adicionada con $18.00
vitaminas A y D.

LALA 100 FRESCA sin lactosa


DESLACTOSADA
35.7 g
Leche semidescremada, deslactosada, ultrafiltra- $31.00
da, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D.
Reducida en grasa.

LALA 100 FRESCA sin lactosa LOW 35.4 g


CARB -30%, LIGHT
Leche semidescremada, deslactosada, ultrafiltra- $31.00
da, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D.
Reducida en grasa.

LALA Orgánica Entera 34.7 g


Leche entera pasteurizada, adicionada con $33.00
vitaminas A y D.

LALA deslactosada 34.5 g


Leche semidescremada, deslactosada, pasteuriza- $26.00
da, adicionada con vitaminas A y D.

LALA light baja en grasa 34.5 g


Leche parcialmente descremada pasteurizada $24.00
adicionada con vitaminas A y D, baja en grasa

Nota: Para fines comparativos los datos presentados (precio promedio y gramos de proteína) son por litro de producto.
ÉN
ES QU Precios Promedio de Leches Pasteurizadas
en la Ciudad de México y Zona Metropolitana,


QU

N
Aguascalientes, Querétaro y Toluca levantados

$E

S$
LO

N
I

O
S PREC
del 18 de abril al 6 de mayo del 2022.

31

Junio 2022 Revista del CONSUMIDOR


Precio Proteína
Marca/ Presentación promedio/ (g/ l)
litro

alpura CLÁSICA 34.4 g


Leche entera pasteurizada adicionada con vita- $24.00
minas A y D

LALA entera 33.9 g


Leche entera pasteurizada adicionada con vita- $24.00
minas A y D

Leche Monarca
33.8 g
Leche semidescremada, pasteurizada, adicionada $16.00
con vitaminas A y D.

Leche Monarca
33.6g
Leche entera pasteurizada adicionada con vita- $15.00*
minas A y D

33.0 g
Sello Rojo
Leche entera pasteurizada. $20.00

32.1 g
LOS 19 HERMANOS
Leche entera pasteurizada. $14.00

30.4 g
Liconsa FRISIA
Leche entera pasteurizada. $5. 50

Nutri 19.7 g
Producto lácteo combinado con grasa vegetal,
pasteurizado, adicionado con vitaminas A, D, B1, $18.00
B2, B5 y hierro.

Boiré 15.3 g
Producto lácteo combinado con grasa vegetal,
rehidratado, pasteurizado adicionado con vitami- $10.00
nas A y D.

gota blanca Bajío 15.0 g


Producto lácteo combinado con grasa vegetal,
rehidratado, pasteurizado adicionado con $17.00
vitaminas A y D.

* Precio obtenido por Internet el 6 de mayo del 2022.

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