AULA 21 CHEF MIX 3: SALGADOS ASSADOS

DATA: 10.05.22
1RECEITA POR BANCADA: ESFIRRA ABERTA, ESFIRRA FECHADA, QUIBE ASSADO E QUIBE ASSADO
RECHEADO.
CHEF STEFANI FERREIRA

ITENS: CHECK LIST: ITENS: CHECK LIST:

2 kg de farinha de trigo  
400 ml de leite  
Sal e pimenta do reino  
200 g manteiga  
200 g açúcar refinado  
40 g fermento biológico
seco  
1,5 kg carne moída  
4 uni de cebola  
4 uni tomates  
Azeite  
Alho  
1 mç de cheiro verde  
Colorau  
400 g trigo para quibe  
1 mçpq de hortelã  
4 uni de limão  
200 ml molho do tomate  
200 g azeitona verdes sem
caroço  
200 g cream cheese