Frecuencia

Defectos
absoluta Frecuencia relativa
Color inadecuado 33 33
Tamaño incorrecto 23 56
Corteza gruesa 18 74
Corteza inestable 11 85
Manchas en la corteza 8 93
Miga inconsistente 5 98
Otros defectos 2 100

Total 100

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no se podrá utilizar.
80%
 % acumulado

33%
56%
74%
85%
93%
98%
100%

su versión de Excel.

o en un formato de archivo diferente, el gráfico

20%
 Linea de N° de
N° de productos
produccion errores Prom
1 102 2 0.02
2 108 3 0.028
3 104 1 0.01
4 107 4 0.037
5 110 8 0.073
6 104 10 0.096
7 100 4 0.04
8 106 3 0.028
Total 841 35 0.332

Alicorp
0.12

0.1

0.08

0.06

0.04

0.02

0
1 2 3 4 5 6
-0.02

-0.04

Prom LC LCS LCI

 LC LCS LCI
LC LCS LCI
0.04 0.1 -0.02
0.04 0.1 -0.02
0.04 0.1 -0.02
0.04 0.1 -0.02
0.04 0.1 -0.02
0.04 0.1 -0.02
0.04 0.1 -0.02
0.04 0.1 -0.02

Alicorp

4 5 6 7 8

LC LCS LCI
 Material Maquinaria Método

Falta de mantenimiento Mal control de calidad

Insumos de mala calidad
Paradas constantes Procedimientos incorrectos
Insumos insuficientes

Falta de personal Tiempo de horneado

Cambios de temperatura
Falta de capacitación Cantidad de insumos incorrectos
Ubicacion de maquinaria y
equipos Mala calibracion de la
Personal desmotivado temperatura de los equipos

Mano de obra Medio ambiente Medición

idad

s incorrectos

Spaguetti
Don
Vittorio
de horneado defectuoso
sumos incorrectos
 Edades
fi XI Fi
Intervalos
[ 10 - 20> 20 15 20
[ 20 - 30> 10 25 30
[ 30 - 40> 15 35 45
[ 40 - 50> 30 45 75
[ 50 - 60> 10 55 85 Edad de consumidores f
[ 60 - 70> 12 65 97 35
[ 70 - 80] 13 75 110 30
25
20
15
10
5
0
15 25 35 45 55
ad de consumidores frecuentes

5 35 45 55 65 75
 Produccion fideos Don
N° Vittorio (ciento)
Errores (merma)

1 1 59
2 3 55
3 5 56
4 7 54
5 9 51
6 11 52
7 13 47
8 15 45
9 17 44
10 19 41
11 21 30
12 23 28
13 25 32
14 27 29
15 29 31
16 31 25
17 33 28
18 35 30
19 37 25 -0.98094121
20 39 19
21 41 21
22 43 18
23 45 16
24 47 18
25 49 13
26 51 15
27 53 10
28 55 7
29 57 3
30 59 5
 Errores por cada ciento de pro-
duccion de fi deos Don Vitt orio
70

60

50

40

30

20

10

0
0 10 20 30 40 50 60 70