3 - Documentos Da Empresa

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ICERTIFICADO
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§ PRoG
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PREFEITURA MUNICIPAL DE lMPERATRIZ
SECRETARIA MUNICIPAL DA FAZENDA
2021
ALVARA DE LICENÇA E FUNCIONAMENTO
\\./ INSCRIçÃO MUNICIPAL CPF/GNPJ NÚMERO DE CONTROLE

914878 1 5.833.666/0001_06 803202124612',1
. RAZÁO SOCTAL
BWA INDUSTRIA E COMERCIO LTDA
NOME FAl,i-t ASIA

GALERIA DO PAO
LOCALTZAçÃO |NSCRIçÃO tMOBtLÁRlA 03441 1
RUA RUI BARBOSA N' 00735 , VILA REDENCAO

650OOOOO -IMPERATRIZ-MA
CNAE Principal e Secundários

109110100 - FABRTCAÇÃO DE PRODUTOS OE PAN|FICAÇÃO INDUSTRTAL
4712,10000 - COMERCIO VAREJISÍA DE MERCÂDORIAS EM GERAL, COM PREDOMINANCIA DE PRODUÍOS ALIMENTICIOS , MINIMERCADOS
MERCEARIAS E ARMAZENS
472110200 - PADARIA E CONFEITARIA COM FREDOMINANCIA DE REVENDA
472110300. COMERCIO VAREJISÍA DE LAÍICINIOS E ÊRIOS
47245OOOO - COMERCIO VAREJISTA DE HORTIFRUTIGRANJEIROS
RESTRTÇOES
Este contribuinte está autorizado a desenvolver as atividades acima elencadas e firma compromisso, sob as
penas da lei, de que conhece e atende os requisitos legais exigidos para funcionamento e exêícício das
atividades econômicas constantes do objeto social, no que respeita ao uso e ocupação do solo,as atividadês
domiciliares e restriçóes ao uso de espaÇos públicos,acessibilidade e de segurança sanitária, ambiental e de
prevenção contra incêndios e pânico. O contribuinle reconhece que o náo atendimento a estes requisitos
acaÍelatá a suspensão e a cassação subsequente do AIvará de Funcionamento, nos termos da legislaÇão
vigente.
LANCAMENTO DE ALVARA POR OFICIO 2021
NOTÁ: ESTÉ ALVARÁ DEVE SER AFIXAOO EM LOCAL VISíVEL E ACESSIVEL À FISCALIZA,çÃO
EMITIDO EM: 181O312021

CODIGO DE AUTENTICIDADE;
VALIDADE: 2810212022
84E51 21 585F2B7B.tACCF90D5041 40EA5
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PREFEITURA iIUTICTPAL OE IiIPERATRIZ
§ecretaria Munlcipal de Saúde/SUS
Divisão de Vigilância Sanitária C
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CNPJ: 00.939.023/0001-66
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NT]MERO 1 0 t2 I PP:+ e *rã li
RAZAO SOCIAL: 8WA INDUSTRIA E COMERCIO trDA
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CNPJ OU CPF:15.833 666/0001-08. i:
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ATIVIDAOE : FABRICACAO DE PRODÚTOS DE PANIFICACAO iNDUSTRIAL ':
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ENDEREÇO : RUA RUI BAR (r? :_.
NOME DE FANTASIA : GALERIA

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Atestamosda ria, através do seu §-:
núcleo competente, nme da empresa acima
citada, inspecionou su srcas, constatou que a .
mesma oferece, no mo satis tórias de higiene e c)
sâlubridade conforme p recê tua )artigo(s) da lei Municipal

1.455 de 29 de março de 2012 c/c Artigo 69 da iEstadual
Complementar 039 de 15 de dezembro de 1998.
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lmperatriz/M4., 11 DE FEVE
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i vALtDADE ArE 31.12. 2021.
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LreG O Pr$€nte Alvará Sanltário deverá tsr affxado em local bem vteível à
fiscalizâÉo 9 dêv€rá E€r renoyado anualment€.
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srnllpLícro rvloREtRA N"3-í'i7 - BACURT - tMFERATRrzrunRerupÃ.o - (99) 3s25-361s
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Licença Senitária no 763121-VÊ cnrr. :.r" i r szo:eMIuR I
GERTTFTCADO DE COMPROVAçAO DE SERVTçOS - RDC 52t2009
Norne da Empiesa BWA INDUSTRIA E COMERCIO LTDA ME

Endere@ do lr''róvel
R RUr BARBo§A, N. 735, vrtA REDENçÃo, TMPERATRTZ-MA
ÁREATRAacDA GALERTA OO pÃO
E'ndereÇo ca Aiee íateoa
|
R RUr BARBoSA, N.735,vru RrDENçÃo, TMpERATRTZ-MA
CNPJ
CNPJ: 15'833'666/0001-06
serviços
Data da ExecuÇão dos
04 DE JUtHo DE2ozl
PRÂGA.-ALV' e roedores
DEScRtÇÃo D,1 NAa ccNFaRMDADE/ p*EocupAÇÀa/ opoRTLjNtDAo, o*rurràEfot'os
Aplicaçao dê RDC 52 i Cetificado de Poliiica de Quelidade Empresaial / Obediência às r]Íj,rmas de saneamênto ambiental
Grupo Químico dos Frôdubs Aifizados
- OrganefesferaCe
LArbamato
Nome e Cotlcentraçãa dos PtoCutos üilizacios
LUmaflnas
Nome
Diclorvos So/c
Nome I
NoÍne ConcentÊçào
Oienta$o Partinentes ao SeÍviço
/nseros Álados Mef odologia Opêrâciorrêl Quãntidade Aplicâde
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lnsetos Rêsielros
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Metodologia Opêraciohâl Quantadade Aplicada
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VALIDADE DO ATESTADO: .. e.lr.1
04 DE OUTUBRO DE 2021
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RtpAssE c9ira
BRÀNCÀ ÀtCOOI/GÀSOLINÀ
oBstRvaçots Do vLl(uLo tNfoRMÁçô!s Do sEGUÂo oPvÂÍ
S/R /SEM RESERVÀ DE DOMINIO
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PREFEITURA Í{U}IICIPAL DE IHPER'ITNIZ
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-- liunlclpat de Saúde/SUS
ôúreo de Vlgílâncla Sanltárla
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vtsA CNPJr 00'g3g'C2310001-66
ALVARA §4ru ErÁRlo

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PÊF= 19/21-DE
NUMERO
EIRELI
RnzÃo socllt-: IMPERATRIZ PoLPAS DE FRUTAS
CNPJ OU CPF: 01 446'81 1/0001-83'

ALI[4ENTOS
ATIVIDADE : TRANSPORTE DE
ENDEREço: R. PARA'IBA, 1pr''J@I?

KIFRUTA - EPL A oxT 8809
NOME DE FANTASIA :
ria, através do seu

Atestamos q(ti a D
ao riment da emPresa actma
núcleo comPetente, eol constatou que a
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citada, insPecionou su
s satis tórias de higiene e
mesma oferece, rlo mo da lei MuniciPal
salubridade conforme P )artigo(s)
1.455 de 29 de março de 20'12 clc Artigo
69 da i Estadual
Complementar 039 de I 5 de dezembro de
1998'
DE 2021
hnperatriz./MA., 22 DE JANEI
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VALIDADE
ALVARA EXPEDIDO PAttA O VEICULO l.IPO

PLACA OXT 8809
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ATETüçÂC
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OPrÊsaâtô Àvsrâ
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DE LOCAÇÃO
CONTRATO
peropresenteinstrumenroo.ri,:,I.,"*::ffi :;,:fffl ,t::r::11

do ve cu o oe marca/mode:'Ji:"::i:itÉ
Branca ' com
PLA'A o*,'.;;;;-uu
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,iocatizada
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rado empresa
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inscrita no .NPJ:'1 446 ^lro*
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0"i'0"' ::^::"0" LocArAR,o, rem entre siiustos
de ora em diante denomln
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0c00945191987'
contratados o seguinte:
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PRTMETRA
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'TiJ,1ilrj:*13§[:s'"[x'y."'ffi í]l;":'ii"'""
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reotstro Presente -lr
tHil' ã'go ao LoCArARlo
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cada mês, veículo este
uiif izar-se como
que
entender'
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D a ia o pasa me *: . :"1':r":?j:-;i"$"; ir"o'[""
r-nan'u:ençáo, que flcarao P
5" CLÁUSULA QU!NTA - O LOCATÁRtO declara aceitar este contrato
ce locação nas condiçÕes mencionadas, confessando ter recebido o referido veículo em
perfeiio estado de conservaÉo e funcionamento, responsabilizando-se pela sua restituiÉo
no mesmo estado em que recebeu e respondendo por todo e qualquer dano que a mesma
sofra.
6" CLÁUSULA SEXTA - As partes contÍatadas êlegem o foro de

lmperati-iz -MA., para dirimir cualquer ação oriunda deste contrato.
7" CLAUSULA SÉTIMA- E por estarem justo e contratados, assinam o

presente instrumento em 02 (ciuas) vias cie igual teor e forma
lmperati-iz, 10 de Março de2020
r)" LOCADOR LOCATÁRIO

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CONTRATO DE PRESTAÇÃO PB SERVIÇOS ESPECIALIZADOS
peio presente in§trumento em 03(três) üas de igual teoÍ que fazem entre si, de um lado, BWA
TNDRUSTúA E COMERCIO LTDA CNPJ 15.833.666/000i-06, com sede à Rua Rui
Barbosa no
conlratante, por seu
735- Vila Redenção I, na cidade <ie Imperatriz-Md doravante nomeada
represenrante tegrú wailrsON DE IESUS DOS SÀNTOS, RG: 000094519i987
SESP-lvtÀ e CPF:
oii tot s:r_oo] s de outro lado, J6sENILDA LiI4A SILVA TIMOTEO, RG: 000116980399-4.
Inscrita cRN n" 20609
Nutricionista registrada no conreiho Regional de Nutricionistas- 6u Região,
Contratad4 Celebram o
com secie à Rua Delta n" 01, Ourü Verde,-Imperatliz- MA, doravante nomeada
e condições
presefle contmto de pÍestaÇãc de serviços especialjzados, que se regerá pelos termos
seguintes.
em, êlim-entaçáo e
1. A. Contralada, nutricionlsta, compromete-se â ptestâr seÍviços- especializados
nutÃçao, nos termos Oa t-ei ni-C.Zag de fi de àetembi-o de 1991, organizados
cârdápios, indicâdo
prãiioi, conforme as épocas quã oàru* entrar na allmentação com nutrientes e.e distribuição
necessários à
de
prestação, ãcomodaÉo
reÍeição baianceaoa, supervisionar todos os seNiços de
seÍvidos ão clientês.
alimántos e ainda cuidaí dâ alimêntação e conservaÉo dos alimentos
ao contÍato'
Z.
- Ã pr""táçã. àoJ serviços é oe caráier autônomo, sem exclusividade, Íicando íacuitado presente
â estar §empre
préstar sàrviços pessoálm"nte ou através de outro nutricionií6, ob6gendo-se
que convocado.
às
3. A contratada se obriga a compaíecer diariamente ao estabelecimento no horário das 09h00min
pfodutos á
composição dos
1Oh3omin, a fim de p;est8r, ind'icar e requerer os produtos necessários à
dos âlimentos
serem serviÇos, conforme previamente estabelecidos, sempíe com aproveitamento
sazonais.
4. A contratada incumbe supeNlsionar todos os trabalhos dâ cozinha, oriente a limpêza, disposiÉo e
prepaÍãçã0, üsando proporcionar sabor nutriÇão e epresenlaÇã0, de, âgrsdos dos clr:^!ltj^-,^
paderia devendo
S. iontrãtaOa na quaiidade de nutÍicionista úsponsável técnica pelas atividades da
-' Àpiovidenciar sua inscrição junto ao CRN e deverá manter seus registros aos órgãos competentes'
6.
- b conlratante podeÉ ástabelecer as diretrizes dos trabalhâdores a serem realizedos pele contreteda,
Àpeitada a independência técnice, devendo qualquer âlteração nas condiçóes de trabalho,
ser
do contratente, sâlvo.motivo de Íorçe maior'
liôviamente suUtendida à apreciação
7. b contratante pagara petos serviços prestados pelo contratada â impoÍtância de R$ 1.200,00 por mês,
que serâo pagos mediante a aprêsenteção de RPA.
podefldo, entretanlo.
a. ôs serviços ãerão prestacios preíerenóialmente pêla contretada, pêssoalmente, previa comunicâÉo-
ser subsiituída por outro proÍissional em caso de impedimento, mediante
É;úórrÍ. únic,o- nnuatrirente, durente o prazo de 30 dias, o conirâtado poderá se âfastar, sendo
subíituído por outro nutÍicionista-
g. ô presente contrato terá vigência de 1(um) ano e poderá ser prorrogado por igual prazo, salvo
manifestação de qualquer das partes' até 30 dias antes do termino do contrato'
e por estjrem de inteiro acoÉo com os termos e condiçÔes acima estipulados, firmam o presente, na
pràsença das teíemunhas para que pÍoduzâ seus meios legais efeitos'
lmperatrizi MA, 22 de Janeiro de 2021
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Contratante Contrateoa
otffi Fuà AI.górt,?Cl.h, C.il.o,ln'p.Íal,í!.1ÍÁ CEp: 6s900.19C jwntlfur Líttu Sílw T írwtu
3 ro_.,199ll5zr.?,r0, Íàôr1á hr.ry.ntcn sàí'ri Bo,jo BuÍot
!.marl,30l(ú!rUatudr.r!,rm, j,!aà.roi.
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N utricion ista
cRN - 20609
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SERV'ÇO PÚBLICO FEDERAL
Conselho Regional de Nutricionístas 6" Região CRN
@ PE. AL. PB. RN - CE. PI .MA
CERTIDÃO NEGATIVA DE DÉB|TO

N'105087e/NET
NOM E: JOSENILDA LIMA SILVA TIMOTEO

CPF: 00726908363
CRN-6: 20609
nome, relativos as contribuições da categoria

Certificamos que esta Pessoa Física, não possui débitos em seu
da República Federat;va
profissional administradas neste Regional, de acordo com o ertigo ne 149 da Constitulção
do Brasil.
identificado(a) no âmbito do
ta certidão se refere exclusivamente à situação financeira do(a) profissional acima
de Nutricionistas - 6e Resião de
tfi ;; .1J; ;;;;; Jr,. " r,or., ressalvanáo o direíto do conselho Regionalque vierem a ser apuradas'
cobrar e inscrever quaisquer dívidas de responsabilidade do(a) mesmo(a)
de 25 de outubro de 1966
certidão emitida gratuitamente, conforme o artigo np 205 da Lei Federal ne 5.172,
(Código Tributário Nacional) e a Portaria CRN-6 Ne 46 /2019'
A aceitação desta certidão está condicionada à verificação de sua autenticidade no endereço eletrônico:
',vww.crn5.org.br
Emitida em o8/03/202'1 '16:59

válida até 3110312022
autenticidede: 1050878/NET
código de verificação de
Quâlque!- rasuÍa ou emenda invalidará este documento.
SEDE DO CRN.6
RUA BULHOES MARQUEs. 19 sL. Bos - EoA vtsTA - REcIFETPE -cEP s0060{50
FONE: (oxx81) 3222-249511458 - 3421'83a2
/ FAx: (0)a(81 ) 3421 -8308 wwú cm6 org-br / E-mâilr cm6@crn6 oÍg br
08/C3/2021 17:0C
Gahría
dp Eao
MANUAL DE BOAS
,
PRATICAS DE
FABRIGAÇAO
ça.{erín
lmperatriz-MA
2021 fuPãB;
APRESENTAÇÃO
A empresa B Vú ê, INDUSTRIA E COMERCIO LTDA - [rE, de pequeno porte,

situada na Rua Rui Barbosa,735, Bairro Vila Redenção, na cidade de lmperatriz-
lviaranhão. lniciou suas atividades neste local em Julho de 2012, atua no mercado
nacional produzindo pães, bolos, tortas, doces e salgados, dentre outros.
Os estabelecinlentos que atuam na área da Alimentação Coletiva estão
frequentemente envolvidos em surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA),
por isso a empresa elaborou um manual visando à garantia da qualidade de seus
produtos. Esse manual descreve os procedimentos adotados de acordo com as Boas
Práticas de FabricaÇão objetivando a Segurança dos ,Alimentos com base nos
requisitos exigidos pelas iegislações vigentes: Portaria 368193-MS; Portaria 1428193-
MS ; Resolução 27 5 I2OOZ-MS ; Portaria 368/93-M inisterio da Agricultü ra.
Também estão descritos aspectos relacionados à Higiene Pessoal,

Treinamento dos colaboradores, Projetos e lnstalações, Fabricação dos produtos,
Hígienização do Ambiente, Controle de Pragas e Controle de Qualidade.
fu*!-" , r''iiiÍiirl l-irrr'; Sihra Timoh
YÂ'i"liü8i
lmperatriz, MA 22 de janeiro de 2021 .
Nutricionista responsável: Josenilda Lima Silva Timóteoi CRN-6 n'20609

MANUAL DE BOAS P TICAS DE FABRICA o
Data Responsável Pag.
2AO11202'., Josenilda Lima Silva TimÓteo/ CRN-6 n" 20609
1. IDENÍIFICAçÃO DA EMPRESA
Nome Fantasia: Galeria do Pão

Razão Social: B W A INDUSTRIA E COMERCIO LTDA-ME
CNPJ : 1 5.883.666/001 -06
Endereço: Rua Rui Barbosa no 735 Vila Redenção
Cidade: lmperatriz - MA
Responsável técnica: Josenilda Lima Silva Timóteo CRN 20609iP
2. EMPRESA
2.1 Pertil da Empresa
A B W A tNDúSTRIA E COMERCIO LTDA-ME, atua no setor alimentício desde 2004,

oferecendo sempre aos seus clientes, produtos de alta qualidade sabor e
incomparável. Em julho de2o14, mudou-se para a Rua Rui Barbosa, vlsando garantir
o perfeito funcionamento e qualidade de seus produtos. A empresa conta com
profissionais capacitados que ajudam a manter a qualidade dos produtos e melhor
atender os clientes.
Tem como principal atividade a produção de produtos de paniícação e confeitaria.
Funciona de segunda à quinta de 06:00 às 20:00hs, sexta de 06:00 às 17:00hs e em
horário especial nos domingos e feríados.
Para distribuição e melhor atendimento aos clientes, o estabelecimento possui 2
balcões para exposição dos pães e tortas salgadas, 1 estufas para exposição e
armazenarnerito dos salgados e I balcão para exposição e armazenamento de bolos
confeitados, tortas frias, pavês e pudÍns. O serviço adotado é do tipo cafeteria, onde
o cliente escolhe o produto e o atendente embala devidamente, logo em seguida é
direcionado para o caixa onde será feito o pagamento.
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L',,"^ b
P^* Iosenildn Lilr,r Sikm
'Nutricionista
cRN - 20609
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MANUAL DE BOAS P TICAS DE FABRICAÇAO
6dería. Data Responsável Pag.
{n:D,tu 22t01t2021 Josenilda Lima Silva Timóteo/ CRN6 n" 20609
2.2 Clientes
Os principais clíentes da empresa são: Escola, Hospitais, Clinica e a populaÇão onde

a mesma encontra - se localizada-
2.3 Funcionários
A B WA INDUSTRIA E COMERCIO LTDA-ME, conta conl um quadro de funcionários

qualificados e bem treinados, que buscam aprimorar seus produtos e serviços,
mantendo-a apta para fornecer os produtos com qualidade.
2.4 Objetivo
Este manual foi elaborado para que seus colaboradores se adequem às Boas Práticas
de Fabricação de tal modo que torne possível a realização e o crescimento profissional
de todos os envolvidos, convalescendo assim na melhoria do nosso negócio.
3. CAMPO DE APLICAÇAO
As instruções de trabalho descritas neste manual deverão ser utilizadas por todos os
colaboradores participantes das atividades da produção de alimentos, desde a
matéria-prima até a comercialização do produto, e por quem achar indispensável
conhecer e aderir às Boas Práticas de Fabricação e Manipulação de alimentos, de
acordo com "o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviço de Alimentação,
aprovado peta RESOLUÇÃO - RDC N"216, DE 15 DE SETEMBRO DE 2004,
abrangendo os procedimentos que devem ser dotados nos serviços de alimentação a
, ii r
fim de garantir as condições higiênicos sanitárias dos alimentos preparados.
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MANUAL DE BOAS PRATICAS DE FABRICAçAO
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22tO112421 Josenilda Lima Silva Timóteo/ CRN-6 n" 20609
4. iíEDIDAS DE SAUDE E HIGIENE
4.1 Pessoal
Para não comprometer a qualidade final dos produtos de panificação e confeitaria, é

de suma importância haver um controle da nigiene pessoal dos indivíduos que
manipulam os produtos alimentícios, para que não aconteça nenhum tipo de
contaminação, seja ela química (resíduos de produtos de limpeza, alguns metais),
física (objetos estranhos como: lascas de unhas, cabelo, esmaltes e etc.), ou
biológicas (presença de microrganismos patogênicos. Esses tipos de contaminação
ocorrem por falta de higiene ou deficiência da mesma.
4.2 Comportamento pessoal
O manipulador de alimentos não deve:

. Falar, cantaÍ, assobiar, tossir, espirrar sobre os alimentos;
. Mascar chicletes, palito de fósforo ou similares, chupar balas;
. Cuspir;
. Tocar no corpo e tocar os alimentos com as mãos desnecessariamente;
. Assuar o nariz, colocar o dedo no nariz ou ouvido, mexer no cabelo ou pentear-se
próximo aos alimentos;
. Enxugar o suor com as mãos, panos ou qualquer pedaço da vestimenta;
. Fumar Comer ou beber na área de produção;
. sujos;
Fazeruso de utensílios ou equipamentos Lirr'r Srh'iúnUteo
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Imeiuldn
t'lj{i"Jãôoo
. circutar sem uniforme nas áreas industriais,
. Guardar roupas e pertences pessoais, além de ferramentas, embalagens, etc. nas
áreas de manipulação;
. Usar joias, bijuterias e outros objetos que possam cair, ou contaminar de alguma
forma, os alimentos;
MANUAL DE BOAS PRAT ICAS DE FABRICAÇAO
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Data Responsável Pag
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22tA.,1202", Josenilda Lima Silva Timóteo/ CR N-6 n' 20609
boca e o
Ao tossir ou espirrar o funcionário deve afastar-se do produto, cobrir a
nariz, se possível com papel descartável, higienizar as n1ãos;
o suor deve ser enxugado com papel toalha descartável e a seguir deve se
promover imediatamente a higienização correta das mãos,
ser
Após qualquer prática que possa contaminãr as mãos, as mesmas devem
higienizadas imediatamente. Usar uniformes limpos e conservados'
4.3 Saúde
pneumonla'
os colaboradores que apresentam doenças infectocontagiosas como
gripes, tuberculose, furúnculos, ou fraturas e luxações são afastacios mediante
atestado médico, retornando após liberação médica. Em caso de ferimentos e cortes
leves, oS colaboradores colocam curativos e luvas, e retornam as Suas atividades em
casos que não contaminem o produto e que não haja nenhum risco de contagio'
4.4 Higiene Pessoal
Os manipuladores de alimentos São incentivados e conscientizados a praticar a regras

dehigiene,afimdemanteraintegridadedcprodutoeparaquenãohaja
contaminação cruzada. Então os pontos de maior cuidado são:
. Mãos e pele;
. Cortes, machucados, feridas, raspões, etc;
.
.
Cabelos;
Orelha, Nariz e boca;
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. Tabagismo; ["*
. Adornos, cheiro acentuado; Í*úLt^
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Nutricio n ista
. Roupas de proteção (uniforme). cRN - 20609
MANUAL DE BOAS PRATICAS DE FABRICAÇAO

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22101t2024, -losenilda Lima Silva Tlmóteo/ CRN-6 n
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4.5 Mãos e pele
Lavar as mãos sempre que mudar de ativídade. Lavar com Sabão bactericida e secar
adeguadamente. As mãos devem ser lavadas quando:
. Ao entrar na área de produção;
o Após o uso do sanitário;
. Quando realizar comportamento indevido;
. Após manipular o lixo;
. Se fumante, após fumar;
. Após passar a mão no cabelo ou assuar o nariz;
Tomar banho diariamente, usar roupas de baixo sempre limpas, pois essas medidas
impedirão a presença de bactérias no ambiente de trabalho, as quais poderão trazer
algum maleficio à saúde ou a contaminação dos produtos alimentícios. Usar as unhas
sempÍe curtas, para evitar o acúmulo de sujeiras e a proliferação de bactérias, sem
esmaltes, pois o mesmo pode se desprender da unha e se misturar no alimento
causando contaminação e apodrecimento.
4.6 Cortes, machucados, feridas e raspões.
O manipulador que apresentar cortes ou lesões, machucados, raspões não deve

manipular alimentos ou superfícies que entrem em contato com os alimentos, a menos
que as lesões estejam efetivamente protegidas por curativo e uma cobertura à prova
d'água, como dedeiras ou luvas protetoras impermeáveis.
4.7 Cabelos
Manter sempre os cabelos amarrados e protegidos com o auxílio de uma touca, para
evitar a contaminação. A touca deve cobrir adequadamente todo o cabelo. Não
pentear, passar a mão ou ajeitar a touco dentro da área de manipulação dos
a limentos.
MANUAL DE BOAS PRATICAS DE FABRICAÇ AO
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22!0't12021 Josenilda Lima Silva Timóteo/ CRN-6 n' 20609 9/55
GaÍtría
ú?ão
4.8 Orelhas, naÍiz e boca
Assobiar, tossir, cantar, espirrar dentro da área de produção não é permitído, pois os
seres humanos trazem consigo bactérias com grande poder de intoxicação,
principalmente nariz, boca e orelhas. Usar para provar os alimentos uma colher e não
os dedos, pois a boca é hospedeira de bactérias estaílococos. Usar máscaras
descartáveis reduzirá bastante a contaminação por esses fatores.
4.9 Tabagismo
Fumar em ambientes onde há manipulação de alimentos é estritamente proibido,

pelos seguintes fatores:
. Ao fumar o indivíduo pode contaminar os alimentos com as bactérias
estafilococos, localizada na região da boca. Ao tocar a boca e os alimentos ocorre

a contaminação;
. O hábito de fumar leva o indivÍduo a tossir e espirrar, esses atos podem
contaminar os alimentos por meio das gotículas de saliva e restos da fumaça do

cigarro;
. A contaminação também pode ocorrer por meio das pontas de cigarro
contaminadas pelas saliva, deixadas sobre a superfÍcie de trabalho, onde são
manipulados os alimentos.
4.10 Adornos e Cheiro acentuado
Os adornos como: bríncos, pulseiras, anéis, broches, relógios, alianças dentre outros,
são depósitos de sujeiras, que ao entrar em contato com o alimento ocorre
contaminação por bactérias prejudiciais à saúde, além de causar doenças de pele.
Além do que as pedras ornamentais podem se desprender e cair nos alimentos
podendo ser encontradas pelo consumidor.
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cRN - 20609
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MANUAL DE BOAS PRÁTICAS D E FABRICAçAO
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ío *ão 2210112021 Josenilda Lima Silva Timóteo/ CRN€ n' 20609 10t55
Os cheiros acentuados de perfumes, loção após barba, hidratantes devem ser

evitados, pois há um risco de contaminação ao serem tocados principalmente se os
alimentos tiver um alto teor de gordura, e podem também alterar sabor dos mesmos
causando reclamaçÔes por parte do consumidor.
4"í 1 Roupas de protêção (uniforme)
Usar uníforme é mais uma forma de proteger o alimento da contaminação externa,

uma vez que as roupas hospedam vários tipos de bactérias, que podem se disseminar
no contato com o equipamento, na superfície de trabalho, na maçanêta, nas mãos e
etc., ocasionando uma contaminação cruzada.
Os uniformes devem ser limpos e trocados diariamente, bem eomo usados somente
dentro do estabelecimento. O uniforme completo deve ser:
. De cor clara;
. CalÇa ou saia, camisa ou camiseta;
. Avental, sem bolsos acima da cintura;
. Protetor de cabelo (touca, rede) que proteja totalmente os cabelos;
. Sapato totalmente fechado, antiderrapante e em bom estado de conservação;
Não é permitido:
. Utilizar avental plástico próximo a fontes de calor;
. Carregar no uniforme, espelhinhos, ferramentas, pentes, pinças, batons, cigarros,
isqueiros e relógios;
. Usar adornos como brincos, anéis, pulseiras, relógios, alianças, piercings, colares,
amuletos, fitas etc.;
. Utilizar panos ou sacos plásticos para a proteção do uniforme.
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cRN-2ü609
MANUAL DE BOAS P TICAS DE FABRICAÇ o
fuíeríz Data Responsável Pag.
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4. í 2 Utilização de luvas
As luvas são indicadas somente para algumas situações específicas:

r Luvas de cano longo para lavagem e desinfecção de ambientes, equipamentos e
utensílios;
. Luvas isolantes térmicas devem ser utilizadas na nranipulação de utensílios
quentes;
o Luvas de malha de aço devem ser utilizadas no corte de carnes para proteger as
mãos.
> No caso de utilização de luvas de plástico, elas devem ser descartadas sempre
que houver mudança de atividade, não dispensando a lavagem das mãos a cada
t!-oca.
> Não é permitido o uso de luva descartável em procedimentos que envolvam calor,
como cozimento ou fritura e quando do uso de máquinas de moagem' tritura,
moldagem ou similares.
F Usar máscaras descartáveis, trocar sempre que for realizar atividade distinta.
4.13 Higiene Pessoal do Manipulador
Para manter uma boa higiene o manipulador deve:

. Tomar banho diariamente;
. Lavar a cabeça com frequência e escovar bem os cabelos;
. Escovar os dentes após cada refeição;
. Conservar as unhas curtas, limpas e sem esmaltes ou bases;
. Retirar todos os adornos, como anéis, pulseiras, relógio, antes de higienizar as
mãos e vestir os uniformes;
. Usar uniÍormes limpos e bem conservados;
. Utilizar papel toalha para secar as mãos e o suor.
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Nutri.i.' rr ista
cRN - 20609
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MANUAL DE BOAS PRATICAS DE FABRICAç AO
g&rin Data Responsável Pag.
{o 22tA1i?021 Josenilda Lima Silva Timóteo/ CRN-6 n' 20609
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4.14 Regras para visitantes
São considerados visitantes todas pessoas quê não são membros da equipe de
manipulação. Todo o pessoal administrati'ro, inclusive os conos da empresa, são
consideradOS visitantes. Para cirCularen': pelas áreas de proceSsamento, OS Visitantes
devem estar uniformizados e seguir as mesmas regras estabelecidas para cs

colaboradores das áreas de produção, evítando contato com os alimentos'
4.15 Saúde do Manipulador
A saúde do manipulador é uma importante condição para que ele possa trabalhar com
alimentos.
Não devem manipular alimentos os funcionários que apresentem:
. Feridas e cortes nas mãos, braços ou antebraços;
. lnfecções nos olhos,
. Diarreias;
. Resfriados e gripes;
. lnfecções na garganta.
O Controle de Saúde dos membros da equipe é realizado a partir da adoção
obrigatóÍia por parte de todos os empregadores e instituiçÕes que admitam
trabalhadores como empregados do Programa de Controle Médico e Saúde
Ocupacional (PCMSO) (NR7).
Existem dois tipos de controle de saúde que devem ser realizados:
1. Ministério do Trabalho: o PCMSO tem caráter de prevenção, rastreamento e
diagnóstíco precoce dos agravos à saúde relacionados ao trabalho, além da
constetação da existência de casos de doenças profissionais ou danos
irreversiveis à saúde dos trabalhadores (NR7). Assim sendo, seu objetivo não
é a prevenção da contaminação dos alimentos e sim a promoção e preservaÇão
da saúde dos trabalhadores. Contudo, um trabalhador em pleno-
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Nutricionista
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çaíe Data Responsável Pag.
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22tC1t2021 Josenilda Lima Silva Timóteo/ CRNS n" 20609
estado de saúde não oferecerá riscos à produção dos alimentos. Este controle
deve ser realizado por urn profissional médico especializado em medicina do
trabaihc, realizando exames de caráêr admissional periÓdico, denrissional de
retorno ao trabalho e de mudança de função.
2. A Vigilância Sanitária, at!'3vés do controle de saúde que exige, objetiva a saúde
do trabalhador e a sua condição para estar apto ao trabalho' Entretanto os
funcionários não podem ser portadores aparentes ou inaparentes de doenças
infecciosas ou parasitarias, assirn são obrigatórios à realização de exames
médicos admissionais e periódicos, acompanhados das análises laboratoriais
a seguir: hemograma, coprocultura, coproparasitológico e VDRL, dentre outros.
Dependendo das ocorrências endêmicas de certas doenças os exames podem ter a

periodicidade reduzida, uma vez que a necessidade deve ser anual.
5. EDIFICAÇOES E INSTALAçÕES
5.1 Localização
A empresa B W A INDÚSTRIA E COMERCIO LTDA-ME, está localizada em área

urbana, na cidade de lmperatriz, situada no Bairro Vila Redenção, com acesso por
meio de vias pavimentadas, possui saneamento básico, está ísento de odores
indesejáveis, não êxposto a inundaçÕes. Possui espaço suficiente para atender a
clientela de maneira segurâ e higiênica.
5.2 lluminação
A iluminação é do tipo natural e artificial. A iluminação naturâl é por meio dos portões
situados na recepção e de janelas localizadas na área de produção, possibilitando a
realização dos trabalhos, não compromete a higiene dos alimentos, não altera as
cores dos mesmos. A iluminação artiÍicial é proveniente de lâmpadas fluorescentes,
com proteção, para que não haja riscos de contaminação dos produtos
comercializados.
MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO
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Data Responsável Pag-
22t01!2021 Josenilda Lima Silva Timóteo1 CRN-6 n" 20609 14t55
5.3 lnstalação Elétrica e Hidráulica
o fornecimento de energia é de responsabilidade da companhía Elétrica de Maranhão

- CEMAR. As instalações elétricas são embutidas por meio de tubulações na parede,
possui também instalações elétricas externas, onde as quais não estão revestidas por
tubulaçÕes.
A água que abastece o estabelecimento é proveniente da Cornpanhia de Água e
Esgoto do Maranhão - CAEMA. A mesma é instalada em tubulaÇões subterrâneas e

chega até o estabelecimento para o manipulador por mio de torneiras.
5.4 Ventilação
Na área da recepção possui ventiladores presos na parede, evitando assim o caloÍ

excessivo, a condensaÇão de vapor, facilitando a circulaÉo do ar, evitando a
contaminaÇão do ambiente.
5.5 lnstalaçôes Sanitárias
Os vestiários e banheiros são de uso exclusivo dos funcionários, e estão
completamente separados do local de manipulação de alimentos. Nos lavabos

possuem detergente para a desinfecção das mãos e toalhas de papel para a secagem
das mãos.
5.6 Depósitos
A matéria-prima, os insumos e produtos acabados estão organizados em estrados de

material de fácil hígienização, são aÍastados da parede e suspenso do piso, permitindo
a higienização e mantendo dentro dos padrões.
Evitar o uso de materiais como a madeira, pois são difÍceis de higienizar. Os
descartáveis, os produtos de limpeza são armazenados em temperatura ambiente,
em um local limpo, arejado e separados dos produtos alimentícios.
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**.,.-,(^{* L=,.^ fr Nutricionista

cRN,20m9
MANUAL DE BOAS P TICAS DE FABRICAÇAO
gabia Data Responsável Pag.
do"Ão 22tút2421 Josenilda Lima Silva Timóteo/ CRN-6 n' 20609 15t55
5.7 Equipamentos e Utensílios
os equipamentos e utensílios são usados exclusivamente para o ím a que foram
destinados. As superÍícies dos utensílios são lisas e isentas de imperfeições (fendas,

amassados, etc). O uso de materiais de madeira são evitados, pois não pode ser
higienizado adequadamente. Todas as superÍcies que os alimentos entram êm
contato são devidamente higienizadas e desinfectadas.
6. ASPECTOS GERAIS DE FABRICAÇÃO
6.1 Produção Primária
A matéria prima utilizada no processo produtivo para a preparação dãs massas é
constituída principalmente de:farinha de trigo, açúcar, gordura, coco ralado, manteiga,

ovos, sal e leite e para a preparação dos recheios são utilizados: camarões, frangos,
queijos, ervilha, milho, mortadela de frango, carnes.
As exigências para recebimento da matéria-prima vão de acordo com o POP 7,
verificando visualmente as condições do produto, levando em consideração a
qualidade das matérias-primas, ingredientes e insumos.
6.2 Processamento
Algumas etapas são consideradas importantes na fabricação dos produtos de

panificação, onde as quais prezam a segurança e a qualidade do produto desde a
matéria-prima até a comercialização dos produtos. Essas etapas estão descritas a
seg uir.
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Nutricicnista
cRN - 20609
tIfiANUAL DE BOAS P TICAS DE FABRICAÇAO
9aÍtria Data Responsável Pag.
{oqãD 22t0112021 Josenildâ Lima Silva Timóteo/ CRN-6 n' 20609 16/55
Matéria - prima
Batedeira / Masseira / lrlisturador
Enformagem / Modelagem
Empanagen'l
Armazenamento em câmara fria i Temperatura: -2oC a 8oC
Assar i Fritar
Esfriamento
Embalagem
Distribuíção/Comercialização
Matérias-Primas: As matérias-primas e ingredientes são pesados de acordo com

a formulação e programação de produção do dia.
Batedeira , Masseira í Misturador: Após as maténas-prirnas e ingredientes são

postos na batedeira, masseira, misturador, a depender do tipo de massa.
Enformagem I Modelagem: Dependendo do tipo do salgado estes são
enformados, modelados e recheados.
Empanamento: Os salgados são empanados, passando-os em leite e farinha de
rosca
a (o §^;,-.^ "bÜ-*n
loseníldn Lunrr Silw Tímofu
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Nutricionista
cRN - 20609
çflíeríÃ Data Responsável Pag.
&1kp 22t01t2021 Josenilda Lima Silva Timóteo/ CRN-G n' 20609 4'7lE tr
Amazenamento em Gâmara: Após o empanamento os salgados são arrumados

em caixas plásticas brancas de modo a não amassar e postos enr câmara (-2' a
-8"C), onde ficam por no máxlmo 72 horas.
Assar I Fritar: A depender do tipc do salgado, alguns são assados em forno a
temperatura de +l- 220"C, e outros são fritos em gordura vegetal +Ê 1 80'C.

Esfriamento: Após assados, os salgados ficam expostos à temperatura ambiente
por 30 minutos, ''esfriandc".
Embalagem: Os salgados são arrumados em bandejas de papelão com

revestimento laminado cobertos com papel paraínado e recobertos com papel
monolúcido.
Distribuição / Comercialização: Os salgados são comercializados na sede da
Galería do Pão em balcões específicos. Ou distribuídos e comercializados a
clientes de acordo com as encomendas, podendo o cliente vir pegar a encomenda
na empresa ou receber em seu domicílio.
) Doces:
Metéria - prima
Liquidificador/Batedeira/Misturado
Enformagem i Modelagem
Doces Pavês
Pudins
Embalagem Congelamento
Esfrianrento
Embalagem Comercialização
Esfriamentc
Desenformagem
losenilíin Liirrri Silm Timoh
Nutricio ista n
cRN - 20609 Embalagem Distribtr içâo/Comercialização
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MANUAL DE BOAS P RATICAS DE FAB RICAÇ o
çaÍeíL Data Responsável Pag.
6019tu 22tO1i2021 Josenilda Lima Silva Timóteoi CRN-6 n" 20609
. Matérias-Primas: As matérias-primas e ingredientes são pesados de acordo com

. Liquidificador / Batedeira Í Misturador: As matérias-primas e ingredientes são
postos no liquidificador / batedeira / rnisturador, a depender do tipo de doce.
. Enformagem I Modelagem ê. massa do doce é enfor-mada ou modelada,
dependendo do tipo do doce.

. Congelamento: Após a enfoi'magem, c pavê é congelado, já estando pronto à
comercialização.
. Assar: Após a enformagem, o pudim é assado em forno a temperaÍura de +l-
180'C.
. Esfríamento: O pudim é colocado em cima de mesas, ficando à temperatura
ambiente por +/- 30 minutos, "esfriando".
. Desenformagem: Após "frio", c pudim é retirado da forma na qual foi assada.
. Embalagem: Os doces são arrumados em bandejas de papelão com revestimento
laminado, cobertos com plástico filme e recobertos com papel monolúcido. Os
pudins são arrumados em pratos fundos de isopor, cobertos por filme plástico e
recobertos com papel monoiúcido.
. Distribuição I Comercialização: Os doces, pudins e pavês são comercializados
na sede da ITA BOLOS e em suas filiais em balcões específicos. Ou distribuÍdos e
comercializados (doces e pudins) a clientes de acordo com as encomendas'
podendo o cliente vir pegar a encomenda na empresa ou receber em seu domicílio
através da distribuição realizada em motos com caixas de Íibra de vidro.
. Observação: Doces, pudins e pavês são comercialízâdos no estabelecimento e
apenas doces e pudins são distribuídos aos clientes.
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N utricionista
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MANUÂL DE BOAS PRATICAS DE FABRICAÇAO
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F Bolos e Tortas:
lvlatéria-Prima
l-iquiCiÍicador/Batedeira
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Esfriamento
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DesenÍormagem
Tortas Bolos
Recheio Embalagem
Glaceame nto/Confeitagem Distribu içãoiCome rcial ização
Embalagem
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cRN - 20609
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. Matérias-Primas: As matérias-primas e ingredientes são pesados de acordo com

. Liquidificador / Batedeira: As matérias-primas e ingredientes são postos no
liquidificador/batedeira, a depender do tipo de bolo/tor1a.
. Enformagem: Após a massa é posta na forma.
. Assar: Os bolos/tortas são assados em forno a temperatu!â de +/- 180"C.
. Esfriamento: Os bolos/tortas são colocados em armários apropríados, ficando por
+l- 30 minutos, "esfriando".
. Desenformagem: Retira-se os bolos/tortas das formas em que foram assados, de
acordo com a demanda.
. Recheio: Após os processos acima descritos, o recheio é feito de acordo com o
pedido do cliente ou conforme a demanda.
. Glaceamento / Confeitagem: Coloca-se a glacê ou cobertura, de acordo com o
pedido do cliente.
. Embalagem: Os bolos são arrumados diretamente em plástico filme e embalado
com papel monolúcido. Já as tortas são arrumadas em bandejas laminadas,
enroladas e embaladas com papel monolúcido.
. Distribuição / Gomercialização: Os bolos e tortas são comercializados na sede
da ITA BOLOS e em suas filiais em balcôes específicos. Ou distribuídos e
comercializados a clientes de acordo com as encomendas, podendo o cliente vir
pegar a encomenda na empresa ou receber em seu domicílio através da
distribuição realizada em motos com caixas de fibra de vidro.
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Nutricionista
cRN - 20m9
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l§"ão 22tO1t2021 Josenilda Lima Silva Timóteo/ CRN-6 n' 20609 21t55
7. PROCEDIMENTO PARA RECEBIMENTO E ARMAZENAMENTO DOS

ALIMENTOS
7.1 Matéria-Prima, Descartáveis, Produtos Alimentícios e Materiais de Limpeza
O recebimento de matérias-primas constitui a primeira etapa do processo na qual se

aplica controle higiênico-sanitárío para a produção de alimento seguro. O recebimento
deve ocorrer em área protegida de chuva, sol, poeira e que possua facilidades
adequadas (estrados e balança, por exemplo), e são observados os seguintes itens:
. Condições higiênicas do transporte dos fornecedores;
. Higiene pessoal e integridade dos uníformes dos fornecedores;
. A integridade e higiene das embalagens;
. Verificar as condições da embalagem e do produto. As embalagens servem para
proteger os alimentos e quando alteradas podem permitír a contaminação;
. Observar os seguintes itêns de identificação no rotulo do produto:
1. Nome, composição do produto e Lote;
2. Número do registro nc órgão fiscal;
3. CNPJ, endereço do fab!'icante e do distribuidor;
4. Temperatura e condições de armazenamento recomendada pelo fabricante;
5. Quantidade (peso), Data de fabricação e de valídade.
. Estabelecer horários diferentes para cada fornecedor, de tal modo que a recepção
de produtos não interfira no andamento das atividades da empresa;
. Estabelecer a seguinte ordem para recebimento e armazenamento, caso as
entregas aconteçam no mesmo horário:
1a alimentos mantidos sob refrigeração;
2a alimentos mantidos sob congelamento;
3a alimentos mantidos a temperatura ambiente
. lnspecionar qualitativamente e quantitativamente os produtos recebidos de acordo

com as normas estabelecidas pela empresa (Galeria do pão).
MANUAL DE BOAS P TrcAS DE FABRICAÇ o
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2201!2021 Josenilda Lima Silva Timóteo/ CRN-6 n" 20609 22t55
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7.2 Ovos
Os ovos podem carregar tanto na casca quanto na gema a Salmonella sp. A

contaminação dos ovos por salmonela se Cá, inicialmente e na maioria das vezes,
através da casca. Tempo e temperatura de armazenagem são fetores fundamentais
para que as salmonelas passem da superfície da casca para as estruturas internas dc
ovo (STALDEMAN, 1986; SILVA, 1995). Por isso precisam ser adotadas as seguintes
medidas para não ocorrer a contaminação:
. Observar a qualidade dos ovos. Cuidar para que não tenha r-achaduras, sujeiras
que indique a falta de higiene do fornecedor. Não comprar ovos com casca rachada,
devido o risco de contaminação (comunicado CVS n' 1428 de 30 de fevereiro de

1994, proíbe esse tipo de contaminação);
. Armazenar os ovos sob refrigeração até 10' C por 14 dias, caso não seja possível
armazenar em temperatura ambiente no máximo 26' C por 7 dias;
. Conferir o prczo de validade dos ovos antes da utilização;
. Não reutilizar as embalagens de ovos para outros íns;
. Lavar os ovos em água potável, um por um, somente antes da utilização;
. Quebrar um a um, separadamente. Evitar o contato do conteúdo com a casaca;
. Garantir sempre74" C nas preparações de alimentos à base de ovos.
8. ARMAZENAMENTO DA MATÉRIA - PRIMA
Pode ser feito sob três condições de temperatura, dependendo do produto:

. Sob congelamento: quando os alimentos devem ser armazenados a temperatura
de - 18"C ou menos.
. Sob refrigeração: quando os alimêntos são armazenados a temperatura de O'C até
5'C.
. A temperatura ambiente: quando os alimentos não perecíveis são armazenados no
estoque, segundo especificações do próprio fabricante. A temperatura máxima
recomendada para o estoque é de até 26'C.
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Jiryr.^s- XJ. Y}rm*a&o Nr'rtÍ;cionista
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ÇaÍería Data Responsávei Pag.
lo?.lb 22tO1/2021 Josenilda Lima Silva Timóteo/ CRN-6 n' 20609
Além das condições de temperatura, temos algumas regras importantes que devem
ser seguidas:
. Em relação ao tempo máximo de armazenamento, este deve estar de acordo com
a informação do fabrícante ou com as especificações do produto.
o A disposição dos pi'odutos deve obedecer a uma ordei'n que tenha como referência
a data de fabricação- Os produtos que apresentenr datas de fabricaÇão mais
antigas são posicionados de fornra a serem consumidcs em primeiro lugar.
. Seguir a regra PVPS, ou seja, primeiro que vence, primeiro que sai. Todas as
matérias-primas devem estar identificadas e protegidas contra contaminações.
. Os produtos de límpeza devem ser armazenados em locais específicos e
identificados separados dos alimentos e dos descartáveis.
. Deve ser proibida a entrada de embalagens externas (caixa de madeíra, papelão)
nas áreas de armazenamento e de manipulação.
. Produtos aguardando troca, vencidos ou que apresentaram alterações durante o
armazenamento, devem ser mantidos identificados, em local separado dos outros
alimentos.
. No estoque seco, os alimentos devem ser armazenados de forma organizada, em
local limpo, lívre de pragas e com temperatura e ventilação adequadas. Para
permitir acesso às inspeções, limpeza e operações de controle de pragas, além de
proporcíonar melhor circulaÇão de ar, as distâncías mÍnimas recomendadas são 60
cm do teto; 'í0 cm das paredes ou entre pilhas e 25 cm do piso.
r Evitar ambiente escuros, úmidos e abafados. A farinha absorve umidade e tem uma
grande tendência a mofar ou a deteríorar nesses ambientes.
. Os alimentos devem ser armazenados- de forma a não receber luz solar direta, em
pontos onde não haja a possibilidade de condensação de vapor e livres cíe
contaminação.
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Nr]t.iciÕnista
ÇRN ,,e0600
ça{Pría Data Responsável Pag.
I áo3ãD 22101t202" Josenilda Lima Silva Timóteo/ CRN-6 n' 20609
O material de embalagem deve ser mantido em uma área higienizada e seca. As

embalagens devem estar protegidas de contaminações como poeira, produtos de
higienização etc. A poeira de farinha juntamente com a umidade compõem um
excelente meio de multiplicação de esporos (tanto de bolores, como de bacilos),
que contaminarão as embalagens, as quais, por sua vez, contamínarão as
sobremesas/salgados, diminuindo a vida de prateleira.
Os materiais descartáveis devem ser mantidos em suas embalagens primárias até
o momento do uso, a fim de se evitar contaminações.
9. ARMAZENAMENTO SOB. BAIXAS TEMPERATURAS
. Nos equipamentos a frio deve-se evitar o acúmulo de gelo, estabelecendo

programa de descongeiamento, higiene e manutenção. Os alimentos não devem
ser estocados sob condensadores e evaporadores.
. No caso de se possuir apenas uma geladeira ou câmara, o equipamento deve estar
regulado para o alimento que necessitar de menor temperatura.
. . No mesmo equipamento podem ser armazenados tipos diferentes de alimentos,
desde que embalados, separados e identificados.
. Quando houver necessidade de armazenar diferentes gêneros alimentícios em um
mesmo refrigerador, deve-se respeitar a seguinte disposição:
F Cs alimentos prontos para consumo devem ficar dispostos nas prateleiras
superiores;
F No caso de semiprontos e/ou pré-preparados, utilizam-se as prateleiras
intermediárias;
) As prateleiras inferiores devem ser destinadas aos produtos crus, que precisam
estar separados entre si e também dos demais produtos.
> CONTROLES IMPORTANTES: TEMPERATURA DOS EQUTPAMENTOS E
VALIDADE DOS PRODUTOS. AS TEMPERATURAS DOS EQUIPAMENTOS
DE CONSERVAÇÃO A FR|O DEVEM SER MONTTORADAS E REGISTRADAS,
NO MíNIMO, UM A VEZ POR DIA.
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CRN. 20009
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çdería Data Responsável Pag.
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10. UTENSíL}OS Ê EQUIPAMENTOS
O projeto das instaiações tem espaço suficiente para atender, de maneira higiênica e
operacional, todas as operaÇões para a produção de alimentos com efetivo controle
das contaminações.
10.í Higiene do Ambiente

. Piso
F Reunir todo o material necessário para limpeza;
F Retirar do local utensílios e equipamentos removíveis;
! Retirar os resíduos sólidos com vassoura;
) Umedecer o local com água e detergente neutro;
F Retirar as incrustações com uma espátula;
F Esfregar toda a gordura e manchas com êscovão de cerdas duras;
) Puxar a água suja com rodo, até o ponto de escoamento;
F Enxaguar com água limpa e puxar novamente;
F Secar com pano de chão limpo;
F Recolher todo material após a limpeza.
) Limpar ao longo do dia ou sempre que for necessário.
. Parede e Rodapé
) Reunir todo o material necessário para limpeza;
) Retirar do local utensílios e equipamentos removíveis;
) Desligar e tampar todas as tomadas da área onde será limpa;
) Colocar escada para alcançar toda a parede;
) Umedecer o local com água e detergente neutro;
) Retirar as incrustaçôes com uma espátula de borracha ou produto especifico;
) Esfregar com esponja com movimentos de cima para baixo;
) Enxaguar e sanitizar com pano úmido e produto especiÍico, secar naturalmente;
) Recolher todo material após a limpeza.
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iosenildn Lu i t, t S íha T
Nutricionista
útr.^ f;"0,* 6" cRN - 20609
MANUAL DE BOAS PRATICAS DE FABR,ICA ÇAo
çaÍerÍl Data Responsável Pag.
lo"tu 22t01t2021 I Josenilda Lima Silva Timóteo/ CRN-6 n" 20609 26t55
. Ralos
F Reunir o material para a limpeza;
F Retirar os resíduos aparente;
> Umedecer com água e detergente o local;
F Esfregar bem para retirar os i'esíduos existentes;
F Enxaguar com água corrente;
F Desinfectar com produto especíÍico;
F Deixar secar naturalmente;
F Recolher todo o material após a limpeza;
F Realizar a limpeza todo dia ou sempre que necessário
. Portas e Janelas
F Reunir todo o material necessário para limpeza;
ts Passar um pano paÍa retirar a poeira;
F Lavar com água e sabão neutro;
) Esfregar com esponja de fibra sintética;
F Sanitizar e secar com pano descartável;
F Realizar a limpeza uma vez por semana ou ser.rlpre que for necessário
. Luminárias
F Dispor de todo o material necessário para a limpeza;
F Desligar a corrente elétrica;
F Usar escada para a retírada das lâmpadas do suporte;
F Umedecer um pano com água e detergente, retirar todo o pó;
F Enxaguar e sanitizar com pano úmido e produto especiÍco;
) Proceder o mesmo com as lâmpadas;
> Recolher e guardar todo o material de limpeza.
F Higienizarsemanalmente.
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22t01t2021 Josenilda Lima Silva Timóteo/ CRN-6 n" 20609 ai tE,
I
. Vêntiladores
. Reunir o material necessário para a limpeza;
. Desligar da corrente elétrica;
. Usar escada para retirar o pó;
. Umedecer um pano com água e detergente, passar na hélice;
. Enxaguar com pano úmido;
. Sanitizar com produto específico;
. Recolher os utensílios de limpeza após o uso.
o Higienizar semanalmente.
10.2 Higiene dos equipamentos
Reunir o material de limpeza;

Retirar os objetos dos armários;
Umedecer uma esponja com água e detergente;
Esíregar para retirar a gordura e material sólido;
Enxaguar e sanitizar com pano descartavam e produto especifico;
Deixar secar naturalmente;
a Higienizar semanalmente ou sempre que necessário.
. Balança
. Reunir o material para a limpeza;
. Desligar a corrente elétrica
. Lavar o prato da balança com água corrente e detergente;
. Umedecer um pano com água e detergente, passar nas partes fixas e retirar
resíduos;
o Sanitizar com produto especifico,
. Secar com pano descartável;
. Reunir os utensílios de limpeza após o uso;
. Higienizar diariamente ou após usar. pxttilfuLtnnSiluTinota
Nutricio n ista
cRN - 20609
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MANUAL DE BOAS P úrrcl§ DE FABRTcAÇÃo
ça.fcrit Pag.
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Data I Responsável
22t0112022 Josenilda Lima Silva Timóteo/ CRN-6 n" 20609 28t55
".ão
. Balcões
. Reunir o material necessárío para a limpeza;
. Desligar a corrente elétrica, se for no dos refrigerados;
. Remover os produtos para a geladeira ou outro balcão, no caso dos refrigerados;
. Retirar os resÍduos aparentes;
. Lavar com detergente neutro, água e com auxílio de uma esponja;
. Enxaguar com pano úmido;
. Sanitizar com produto apropriado;
. Recolher e organizar os utensílios, após o uso;
o Higienizar semanalmente ou quando necessário.
. Bancadas e Mesas de apoio
. Reunir todo material para a limpeza;

. Passar pano úmido nas superfícies, para retirada de resíduos;
. Esfregar com esponja, detergente e água;
. Remover o detergente com pano úmido;
. Desinfectar com produto específico;
. Secar com pano apropriado;
. Recolher, após o uso todo material de limpeza;
. Higienizar diariamente, ou após cada uso.
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çdsria Data Responsável Pag.
ío ?ãn 22tO11202i Josenilda Lima Silva Timóteo/ CRN-6 n" 20609 29t55
. Batedeira e Fatiadeira
. Reunir o material para limpeza;
. Desligar os aparelhos da tomada;
. Colocar de remolho as partes móveis, paÍa retirar resíduos agregados;
. Limpar com o auxílio de uma escova de cerdas duras;
. Enxaguar com água corrente;
. Passar pano úmidos nas partes fixas;
. Enxaguar com pano úmido e produto especiÍico;
. Secar naturalmente;
o Higienizar diariamente ou sempre que fizer uso.
. Cilindro e Modelador
. Reunir os utensílios necessários para a limpeza;
. Desligar o aparelho da tomada;
. Limpar com o auxílio e uma escova, para retirar todos os resíduos;
. Passar pano úmido com detergente nas partes fixas;
. Enxaguar com um pano medico em água;
. Desinfectar com produto especifico;
. Recolher após a limpeza os utensílios;
. Higienizar diariamente .após Éda uso.
. Cortador de Frios
r Reunir os utensílios necessários para a limpeza;
. Desligar o aparelho da tomada;
. Retirar os resíduos aparentes;
. Retirar as partes móveís e colocar de remolho em água;
. Limpar com o auxílio de uma escova as partes removíveis;
r Umedecer um pano com água e detergente, passar nas partes fixas;
. Enxaguar com pano umedecido em água;
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MANUAL DE BOAS P RATICAS DE FABRICAÇAO
22t01t202i Josenilda Lima Silva Timóteo/ CRN-6 n' 20609
F Sanitizar com produto específico todas as partes moveis e fixas do equipamento;

F Recolher e organizar os materiais de limpeza após o uso;
ts Higienizar diariamente ou após cada uso.
. Espremedor de Frutas e Liquidificador
F Organizar os materiais de limpeza necessários;

> Passar em água corrente para retirar resíduos;
F Retirar as partes removíveis e colocar de remolho em detergente;
F Retirar com esponja as incrustações existentes;
F Enxaguar em água corrente;
F Sanitizar com produtos específicos;
) Deixar secar naturalmente;
) Guardar em local limpo e seco;
F Recolher o material de limpeza, guardar em local determinado;
F Higienizar após cada uso.
. Fogão e Forno
ts Reunir o material determinado para a limpeza;

> Retírar os aparelhos da tomada;
! Remover com uma esponja os resíduos aparentes;
F Lavar com água e sabão as partes removíveis;
F Esfregar com esponja de fibra sintética ou esponja de aço;
) Enxaguar as partes removíveis com água corrente;
F Passar um pano umedecido com água e detergente nas partes moveis;
) Sanitizar e secar com pano descartável e produto especifico;
F Recolher e otganiz os materiais de limpeza apó sou
) Higienizar diariamente ou sempre que necessário
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MANUAL DE BOAS P TICAS DE FABRICAç o
gdtàíin Responsável Pag.
Data
do 221ú12421 Josenilda Lima Silva Timóteo/ CRN-6 n' 20609 31/55
"'ã,
. Freezer e Geladeira
) Dispor do material necessário para a limpeza;

) Desligar da tomada os aparelhos;
ts Transferir pra um locai refrigerado os produtos;
> Retirar as partes removíveis para limpeza;
F Retirar os resÍduos aparentes;
> Lavar e esfregar com água e detergente, com auxÍlio de esponja;
F Limpar as partes fixas externas e internas com pano umedecido com água e
detergente;
F Utilizar escova para limpar as borrachas de vedação;
F Enxaguar com pano umedecido em água;
F Passar pano descartável umedecido com desinfetante, parte interna ou nas pa rtes
que não podem molnar;
F Secar corn pano descartável;
> RecolheÍ e guardar o material utilizado para limpeza.
. Fritadeira
) Reunir todo material de limpeza necessário;

F Desligar a corrente elétrica;
F Retirar o óleo utilizado;
> Retirar as parte removíveis;
ts Colocar de remolho em solução especifica;
F Esfregar com esponja de material sintético e detergente;
F Esftegar as partes fixas com esponja, detêrgente;
F Secar com pano descartável;
F Recolher os materiais de limpeza após o uso;
F Higienizar diariamente, ou sempre que utilizar; hsenilrln Limn Silm
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MANUAL DE BOAS P RATICAS DE FABRIGA Ç o
tÃ Data Responsável Pag.
ú9âo 22t01t2021 Josenilda Lima Silva Timóteo/ CRN-6 n' 20609 1' Âq
. Microondas
F Dispor dos matérias necessários para a limpeza;
) Desligar da corrente elétrica;
F Lavar as partes removíveis com água, detergente, com auxílio de esponja;
) Enxaguar em água corrente;
> Passar um pano umedecido com água e detergente;
P Enxaguar com panc úmido;
> Desinfectar com produto sanitzante;
P Secar com pano seco e apropriado;
F Recolher e organizar os materiais de limpeza;
> Higienizar todos os dias.
. Resfriador de Água
) Reunir os utensílios de limpeza;

F Desligar o resfriador da tomada;
F Limpar com pano umedecido em água e detergente, as partes fixas;
) Lavar com água e detergente, as partes moveis;
F Desinfectar com produto especifico;
F Secar naturalmente;
F Recolher e guardar os materiais de limpeza;
) Higienizardiariamente.
10.3 Higíene dos Utensílios
. Pratos, Copo e Bandejas
ts Colocar os utensílios no local da higienizaÇão;

) Retirar os resícjuos sólidos;
F Esfregar com esponja, detergente;
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#dífl Data Responsável Pag.
iotu 2210112021 Josenilda Lima Silva Timóteo/ CRN-6 n" 20609 33/55

F Colocar no escorredor;
F Guardar em local limpo e seco;
F Higienizar após cada uso.
. Colheres, Talheres, Escumadeira, Espátulas, Pegadores, Facas

F Dispor do material de limpeza;
F Colocar de remolho em água morna com detergente e álcool, para tirar a sujeira
grudada;
F Lavar com esponja, detergente;
F Fnxaguar em água corrente;
F Escorrer e secar naturalmente;
) Repetir o processo após cada uso.
. Panelas, Assadeiras, Frigideiras e similares
F Reunir o material apropriado para a limpeza;

F Colocar de remolho para retirar as incrustações;
F Retirar com produto adequado as incrustações;
F Esfregar com detergente e esponja de aço;
) Escorrer e deixar secar naturalmente;
F Guardar em local limpo e seco;
F Guardar sempre com a boca para baixo;
) Higienizar após a utilização ou sempre que mudar a preparação.
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MAN UAL DE BOAS PRATICAS DE FABRICAÇAO
ça{er.ia Data Responsável Pag.
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. PoÉa canudos e Porta guardanapos
F Dispor dos materials necessários para a limpeza;

F Retirar os resíduos;
F Esfregar com esponja e detergente;
ts Sanitizar adequadamente com produto especifico;
ts Escorrer, secar com pano descartável;
F Higienizardiariamente.
. Baleiros e Expositores
! Dispor dos materiais necessários para a limpeza;

ts Retirar os produtos dos baleiros e expositores;
) Esfregar com esponja e detergênte;
F Sanitizar adequadamente com produto específico;
F Escorrer, secar com pano descartável;
F Higienizardiariamente.
. Caixa Térmica e Caixa de Poiietileno
> Dispor dos materiais necessários para a limpeza;

F Umedecer com água e detergente as caixas;
F Esfregar com esponja e detergente neutro;
F Sanitizar com produto específico;
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F Escorrer, secar naturalmente;
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F Guardar em local seco e limpo; r',
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Nutricionista
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MANUAL DE BOAS PRATICAS DE FABRICA çÃo
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íD* 22t01t2021 Josenilda Lima Silva Timóteo/ CRN-6 n" 20609 35/55
. Escorredor de pratos
F Reunir os materiais necessários para a limpeza;

F Lavar com detergente com o auxílio de uma escova;
P Enxaguar em água corrente;
F Desinfectar com produto especifico;
F Secar naturalmente;
) Repetir as instruções semanalmente, ou quando necessárío.
. Higienização de Panos de prato
F Reunir os panos onde serão lavados;

F Colocar em remolho com água, sabão em pó, água sanitária;
) Esfregar com escova, a fim de retirar toda a sujeira;
) Enxaguar em água coi'rente;
F Torcer bem, estender em local arejado;
) Higienizarfrequêntemente.
F Os panos convencionais só poder ser usados para limpeza do ambiente;
F Devem ser exclusivamente para esse Íim, devem ser separados por área de
processamento.
í 0.4 Higienização das Áreas lnternas e Externas
. Área para tixo

) Dispor dos materiais de limpeza necessários;
F Acondicionar o lixo em recipiente revestido com saco plástico;
F Lavar o piso com água, sabão em pó, água sanitária;
P Esfregar com vassoura de cerdas duras;
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Tinroh
'Nutriclorrrsta
cRN - 20609
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MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAçÃO
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Data Responsável Pag
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22tO1!2021 Josenilda Lima Silva Timóteo/ CRN-6 n' 20609 36/55
) Enxaguar com água corrente com o auxílio de lava jato, balde ou mangueira;
> Sanitizar e Puxar a água com rodo;
F Lavar os recipientes com água e sabão;
) Deixar os recipientes escorrer virados para baixo;
) Colocar os sacos quando os recipientes estiverem secos;
) Recolocar no devido lugar, após hígienização;
) Organizar e guardar os materiais usados na limpeza;
> Higienizardiariamente.
. Área de Procêssamênto
! Dispor do material necessário para a limpeza;

! Retirar todos os equipamentos dos balcões;
) Lavar piso, balcões, paredes, torneiras com água corrente, sabão e água sanitária;
) Esfregar com esponja de aço e esponja de material sintético;
! Enxaguar com água corrente, com o auxílio de balde ou mangueira;
F Puxar a água com rodo;
) Enxugar o piso e paredes com rodo e pano de chão limpo, os balcões e torneiras com
pano descartá\,el;
F Reunir e organizar os materiais de limpeza no ugar apropriado;
) Higienizar diariamente aoós a produção.
. lnstalações Sanitárias (banheiros)
) Dispor dos materiais necessários para a limpeza;
> Retirar o lixo dos depósitos e colocar em sacos plásticos;
) Lavar os depósitos e colocar pra secar;
) Umedecer o local com água e sabão em pó;
F Esfregar com o piso e azulejos com vassourâ de cerdas duras, as pias e os toalheiros
com esponja de fibra sintética;
) Enxaguar com água corrente;
) Puxar a água com o auxílio de um rodo e Secar o piso com pano de chão limpo;
) Desinfectar com prociuto específico;
> Reabastecer os toalheiros e as saboneteiras;
) Reorganizar e guardar os utensílios de limpeza;
F Higienizardiariamente. Timoh
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MANUAL DE BOAS PRATICAS DE FABR]CAÇAO
ç,ater'ta Date Responsável Pag.
dB?-tu 22t01t2021 Josenilda Lima Silva Timóteo/ CRN-6 n" 20609 37t55
. Caixa de Gordura
) Retirar toda a gordura armazenada, utilizar uma pá;

> Garantir totalmente a retirada da gordura, raspando bem as paredes e a tampa;
F Esfregar com vassoura exclusiva para esta tarefa;
> Jogar água fervente e produto desengordurante adequado;
F Enxaguar bem, deixar a água escoar;
> Higienizar conforme a natweza da atividade.
í1. CONTRLE DE PRAGAS
Moscas, baratas, formigas, ratos, pássaros, gatos e outros animais podem representar
grande risco de contamínação. Portanto, não devem, em hipótese alguma, estar
presentes em uma unidade de alimentos. Os estabelecimentos devem apresentar
obstáculos que dificultem a entraCa de pragas. Além disso, não devem oferecer
condições para o abrigo de pragas, irem água e alimento para as mesmas.
São muito importantes os seguintes cuidados:
. Retirar as embalagens externas das mercadorias recebidas, já que elas podem
esconder pragas, tais como baratas, formigas, ratos, aranhas etc.;
. Proibir que caixas e caixotes do fornecedor tenham acesso à unidade. A mercadoria
deve ser transferida para cestas/monoblocos/sacos plásticos;
. Evitar o acúmulo de restos de alimentos e entulhos próximo às áreas de produÇão,
de manipulação ou de estocagem, pois podem atrair pragas ou servir como locais
de procriação;
. Fechar frestas, pequenos oriÍícios e espaços nas paredes e pisos, que possam
servir para esconderijo e procriação de baratas e formigas;
. Manter as áreas sem resíduos de alimentos e devidamente higienizadas;
. Para um eficiente controle integrado de pragas também devem ser tomados os
seguintes cuidados;
' As áreas externas e internas devem estar livres de materiais em desuso e de

sucatas;
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Nutricionista
cRN - 20m9
MANUAL DE BOAS P TICAS DE FABRICAç o
gúPria Pag.
Data Responsável
ú9àn 22tO1t2021 Josenilda Lima Silva Timóteo/ GRN€ n" 20609 38/55
As instalações, equipamentos e utensílios são devidamente higienizados (sem

resÍduos de alimentos);
Os colaboradores não guardar alimentos em seus armários;
As matérias-primas são inspecionadas antes do recebimento para verificação de
eventuais infestações por pragas;
As embalagens externas das mercadorias recebidas são retiradas antes da
entrada nas áreas de armazenamento/produção. Além disso, antes de sua entrada

na área de fabricação:
- São retirar a folha mais externa das embalagens multifolhadas;
- São limpar as barricas, bombonas, bobinas de filme de embalagens.
í2. PROCESSOS PRODUTIVOS
. Fluxo de Produção
As áreas de pré-preparo e preparo. C pre-preparo consiste nas operaçÔes

preliminares (higienização, limpeza, porcionamento, seleção, escolha, adição de
outros ingredientes).
O preparo, basicamente esta etapa consiste no tratamento térmico ao qual as
preparações são submetidas. Essas áreas são isolados uma da outra, tem um flux
adequado para não haver uma contaminação cruzada dos alimentos.
. Armazenamento de Produtos Processados
Todos os produtos da empresa são armazenados em temperatura de acordo com

a sua natureza, são separadas por tipo ou grupo, sobre prateleiras de fácíl
higienização, em local limpo e seco.
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MANUAL DE BOAS PRATICA S DE FABRICAÇAO
ça.feria Data Responsável Pag.
lo 22t0112021 Joseniida Lima Silva Timóteo/ CRN-6 n' 20609 39/55
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. Empacotamento do Produto Final
As embalagens para empacotamento do produto final são integras e identificadas

adequadamente, com nome e composição do produto, lote, data de fabricação, prazo
de validade, CNPJ e endereço do fabricante e distribuidor, quantidade (peso) e
condições de armazenamento.
. Documentação e registro
Os registros de produção e distribuição são feitos de acordo com as caracterÍsticas

do produto. Esses registros são arquivados por um período maior que a vida de
prateleira do produto.
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NutriÍio n ista
cRN = 20ô09
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Referências Bibliográfi cas
BRASIL. M. S. Portaria 1428 de 26111153 - Regulamento Técnico para lnspeção

Sanitária de Alimentos.
BRASIL. M. S. Portaria No.326 de 30/07/í997 - Regulamento Técnico sobre as

Condições Higiênico Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para
Estabelecimentos Produtores/lndustrializadores de Alimentos.
BRASIL. M. S. ROC n. 216 de 15lAgE004 - Regulamento Técnico sobre as

Condiçôes Higiênico - Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para
Serviços de Alimentação.
BRASIL. M. A.P.A Portaria No. 368 de 0410911997 - Regulamênto Técnico sobre as

condições Higiênico-Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para
Estabelecimentos Elaboradores / lndustrializadores de Alimentos.
BRASIL. M. S. Resolução n.275 de22de Outubro de2002 - Regulamento Técnico

sobre os Procedimentos Operacionais Padrões para Estabelecimentos
Produtores/lndustrializadores de Alimentos.
D.D. Oliveira, E.N. S/ya. Faculdade de Engenharia de Alimentos - Unicamp.

Salmonela em ovos comerciais: ocorrência, condições de armazenamento e
desinfecção da casca.
Acesso em 02 de Março de 2017, às 14.OO hs, Site:
http;/1www. scielo. brlscielo. pho ?sc ript=sciarttext&pid=S0 í 020 93520000006000í
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x56;-,n8qc.
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'Y.#{ry##y
çateria.
do
"ão
PVPF 02 _ PLANO DE INSPE O DE RECÊBIN4ENTO Lote
Revisáo: 0:0
Data
Cód igo/Produto/Especmcaçáo
Fornecedor Nota Fiscal
Remetênte Certificado Sanitário
Cidade / UF
SIF NO
Assinâdo por: Cargo:
Vaículo Placa Distância
Motorista Lacres
Quantidade Recebida: Quantidade Aprovada

Quant
R rovada
Responsável pela lnspeção Responsável pela Responsável

aprovaÉo/reprovaÉo pela
Disposigão
Pleno de
Item lnspeÇão de NãO.
Produtos e inspecionar Ação Corretiva
Recebimento Conformidade
PIR
OBSERVAÇ
Parecer: RestriÇáo
( ) Aprovado sem restrições
( ) Aprovado com restÍigÕes
rovado
Data Responsável pela liberaÇão
Y!ií!:W
#**W "h,,...^ Õ Ç ,r^ska
çatzria
dD 9ã,
PVPF 02 _ PLANO DE INSPEÇÀO DE RECE BIMENTO Código n.o

Revisáo
Data
EspecificaÇões Técnicas de Produtos e Serviços Adquiridos No

Item Atividades Críticas de lnspeção Valores / Situações de Referência Observações
1 Transporte CondiçÕes adequadas de

transporte/ Controle de
temperatura/ Higiene adequada/
Ausência de pragas e vetores/
Cobertura e acondicionamento
adequado
? Embalagem Intégra/ Adequada ao produto/
CondiÇões adequadas e higiene
Rotulagêm Atendendo aos requisitos da
legislação/ Fixal Íntegra/ Lêgível
4 lnformações necessárias a Composição/ Dosagem/ DiluiÇão/
utilização do produto lncompatibilidade/ Limites de
utilizaÇáo/ Contaminantes
Documentação anexa ao produto Presença de nota Íiscal, certíficeCc
sanitario, AUP (AutorizaÇão de Uso
do Produto) e ficha técnica
o Atendimênto aos requisitos do Mercadoria recebida corresponde
Pedido de Compía aquela descrita no pedido de
compra
7 lntegridade do Produto Produtos em condições de
integridade aceitável, de forma a
náo comprometer a segurança ou
a qualidade do mesmo
I Prazo de validade do produto Produto do prazo de validade
estipulado pelo fabricante ou
referÉncia técnica e dentro do
prazo útil para utilização do mesmo
no processo produtivo
o VeriÍicação dos parâmetros de Nomas técnicas de limites de
qualidade do produto contaminantes
10 Outros
í*rLI^ Ír,r,,.. \b É, .&

JL'n1ijUí'
lmenildn Liunsitut Tinofu\
Nutriôlonista
eRN" âêeee_
çaÍer
{o ?ãt
O FINAL Código: PIR

PVPF 04 - PLANO DE INSPE
Rêvisão: C:0
Data
EspecificaÇÕes Técnicas de Produtos e Serviços Adquiridos No

Item Atividades Críticas de lnspeção Valores / Situações de Referência ObservaçÕes
1 Transporte Condições adequadas de

transporte/ Controle de
temperatura/ Higiene adequada/
Ausência de pragas e vetores ou
vestígios destês/ Cobertura e
acondicionamento ad uado
? Embalagem ntegra/ Adêquada ao produto/
C onci ade uadas e h lenê
3 Rotulagem Atendendo aos requisitos da
le Fixal í ral Le ível
4 lnÍormaçôes necessárias a Composição/ Dosagem/ Diluição/
utilização do produto lncompatibilidade/ Limites de
util o/ Contaminantes
5 Documentação anexa ao produto Presença de nota fiscal, ceftificado
sanitario, AUP (Autorização de Uso
do Produto e Íicha técnica
c Atendimento aos requisitos do Mercadoria Íecebida corresponde
Pedido de Compra aquela descrita no pedido de
com ra
7 lntegridade do Produto Produtos em condições de
integridade aceitável, de Íorma a
náo comprometer a segurançâ ou
ualidade do mesmo
8 Prazo de validade do produto Produto do prazo de validade
estipulado pelo fabricante ou
rêferência técnica e dentro do
prazo útil para utilizaÉo do mesmo
no processo produtivo
I Verificação dos parâmetros de Normas técnicas de limites de
ualidade do roduto contâminantes
10 Outros
Não - Conformidades:
Ação Corretivas:
Responsável:
,*Lúo I.,',, ç'

l/\ --!
"yYuPq;
**
j o senikb, Lírun Siba Timota
Nutricionista
cRN - 20609
çatei'ta
do ?tio
PVPF 05 - RELAT Ónlo be AVALIAÇÃo DA HIGIENIZAÇÃO DA SALA DE PRODUÇÃO Revisão:

Data
RESPON L: Hora:
ITEIM A SER SATISFATÓRIO INSATISFATÓRIO AÇÃO CORRETTVA

HIGIENIZADOS
1) P|SO
2) PAREDE I
3) rETO
4) RALOS
5) PORTAS
6) JANELAS
7; t-tlrrrtNÁRtns
-.Ã.--
tr"^" )b 6-""d-
w -r!.(^
rK'.11:i§jHY'
) )
§aÍeria
ío Qilo
PVPF 06 - RELATORIO DE AVALTAçÃO DA HTGTENTZAÇÃO DOS EQUTPAMENTOS DA SALA DE Revisão:
PRODUÇÃO Data
RESPONSÁVEL: Hora:
ITEM A SER SATISFATÓRIO INSATISFATORIO AÇÃO CORRETIVA
HIGIENIZADOS
1) FORNOS
I
2) CTLTNDROS
3)
REFRIGERADOR
DE ÁGUA
4) MODELADORA
5) tvtESAS
6) FATIADEIRA
7)LtQUIDtFtCADOR
t ,&
*M
.Í$/
) )
çahrta
tfit'Plrn
PVPF 06 - RELATÓRIO OE AVALhçÃO OA HIGIENIZAçÃO DOS EQUIPAMENToS DA SALA DE PRoDUÇÃo

(Gontinuação)
9) BATEDETRA
1O) GELADEIRA
I
11) FREEZER
12)ARMARTOS
13)FOGÃO
14) EXAUSTOR
ENCARREGADO:
f*-,uhllil.lH*#*^
) )
Gakría j
lo Pao
PVPF 1O - RELATÓRIO ANUAL DE EXAMES MÉDICOS REALIZADOS

RESPONSÁVEL
Setor Natureza do No Anual de No de Resultados No Resultados No de Exames para ObservaçÕes

Exame Exames Realizados Anormais Anormais x 100/ No o ano seguinte
de Exames
ENCARREGADO: SUPERVISOR DO CONTROLE DE QUALIDADE:
hr ç*-fu
,Klri:ü§Hr'"'
) )
Ça[eria
do
"do
PVPF 04.- PLANO DE INSPEÇÃO FINAL Código: PIR
Revisão: 0:0
Data
.;o o o9 (§
o
o
FUNCIONÁRIO / SETOR :!! o
:l
c Eõ !õ
o o
-o o
0)
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0) o
F ,85 -J o o)
ÍI AçÃO CORRETIVA
BALCONISTAS
SALA DE PRODUÇÃO
I
ENTREGADOR
SERVIÇOS GERAIS
S - SATISFATÓRIO
I- INSATISFATORIO Encarregado Supervisor do Controle de Qualidade
L;^^ ,h6,-s,
F',i'i:lllj*gl"
) )
Çohria
{o 9ão
PVPF 12 _ FICHA DE CONTROLE DE UTILIZAÇAO DOS UNIFORMES

FUNCIONARIO RECEBIMENTO PREVISÃO DE TROCA VISTO FUNCION Rro
ENCARREGADO:
í-**-lrk 0.,-..- h 6-,-&

lostníldn Lhtn Silun T ítrula
Nutricior-l ista
cRN - 20609
) )
PEDIDO DE COMPRA
QUANT. UNID COD, DESCRTçÃO/ESPECTFTCA çÃO PREÇO PRAZO
RESPONSAVEL:
r(cr.r,t*U-ct L-.*. ,b'%;-"fu

õ Tinmfeo
lowilrln Lírrn Sihrn
N utricionista
c RN - 20609
) )
çaÍeria
{o ?ão
LISTA DE FORNECEDORES APROVADOS
Fornecedores Produtos Aprovados ObservaçÕes Visto

Complementares
Io§oiihj,, lr,i,,r iil:'n Timoteo

Nutrrclor-)ista
cRN . aqo00
CREPUBLICA FEDERATIVA DO BRASIL
usf^t)o I)() Ní,\R,\Nl lÀo
POI)tiR Jt IDt('rÁÍ o
COMÀlt( l)l- IillPIrltAl RIZ
I'ÓRUl\1 -l! N.[tENRtOt]]r ^ DE l-A ROCOLÍt Al,rlt[]rDÂ"
Rtu Rüi \ütus'l \ tt . t .,ttt,) lr\t.ttt i.-ll-l ( l.l' ô5ettt-t1t)
Trl. t0"991.1t)a-:tt-iç l;r J,i -'e- -)rJ e
SEcRETAR|A JUDtCtAL DE DtSTRtBUtÇ o

CERTIDÃO DN TALÊNCIA
USANDO da faculdade que rne conlêre a Lsi, CERTIFICO a requeri-

mento verbal de pessoa interessada que, dando buscas nos sistemas THEMIS PG e PJE
JUDICIAL DE DISTRIBU! ÇÀO dos feitos, rel'erenrt-s à FALÊN-
desta Sf,CRETARTA
CIA OU CONCORDATA, ate a prc scnle dara,02/07/2021 às Irhs9. NÀo coNsTÀ
distribuição alguma de pedido de FAL Élcln ou CONCORDATA [.:/OU RtiCl.]PtiRA-
Ç ÀO JIJDICIAL contTa BWA INDÚSTT{IA E CO Énclo cnrDreso es- Lrol.
elm
ratri cstado do Maranh
a
do Maranhâo. Inscrita no CNPJ sob o n" I 5.833.6ó6/0001-06.
CERTIFICO, ainda, que a Secreluria Judicial de Distribuição a mcu

cargo, é a única existents nestâ Cidade e Comarca de lmperatriz 0 rcferido ó vgr.dedc;
me relmrto. dou fé. Dada e pâssada â presente CeÍidâo nesta Secretaria, Cidade c Co-
marca de lmperatria Estado do MaranhÀo, âos @
de 2021 (Dois Mil e Vinte e Uml. f,u, Carlos Wátimr Silva de Castro.
Áuxiliar Judiciório, mstrícula I I2300. digitei e datei. -\ft§f,-;
Eu, f,DILENE BANDEIRA DE ARAUJO, Distribuidor{ Judiciâl
des!â Comârcs, sssittrr.
Obs. por 60 (ses*enta dirs), emitidâ em uma única vi*,

sGm do servidor, conÍorme os Artigos 198 e 199 do
Código
lnrperatriz, Qlde jdlo de !Q!!
M
2510't t2021 ::: Consulta SINTEGRA / ICMS :::
itJÊitjgln J0tl5.gíwtgúbJ
!4= .@ 1 4,ttlz;, Ja 3gÊIr,2 g iLrsri!. :Á:.
eEl$tlt, W.gfut
Rêsultâdo d. Consulta SINTÊGRÂ/ICMS
rDExrrErcaçÃo
CGC: 15.833.666/0001-06 Inscrição Estâduâlt 72.3A/44A-3
Razão Sociâl: BWA INDUSTRIA E COIqERCIO LTDA t4E
Regimê Apurâç5o: SI19PLES NACIONAL
EIlDEREçÔ
Logradouro: RUA RUI BARBOSA
l{úmero: 735 Complêmento:
Balrro: VILA REOENCAO
MunicÍpior ITIPERáTRIZ UF: MA
CEP: 65910540 DDD: Íêlêfônê: 913S7149
IÍ.lFoRMÂçóEs coMPLEMET{TAREs
CllAE PTiN'IPàI: 1091101 - FABRICAÇÃO DE PROOUTOS DE PAN]FICAçÃO INDUSTRIAL
Cr{AEs Secundários
Código Descrlçào CNAE
cotr4ER cr0 vaREltsrÂ DE MAÍÉRrÀrs DE coNsrRUçÀo Êr4 cERÂL
475!2Al coMÉRcIo vÂREltsrÀ ÉspEcrÀLIzaDo oE aQUlpÀr4EMos E supRlMENros oE
o vaREltsÍa EspEctaLrzaDo DE ELETRoDoMÉsncos E EQUIpar4ÊMos oE
4755503 COMERCIO VARE'IÍÂ OE ARÍ1GOS OE CAMA, MESÂ E BÁNHO
4756300 coüÉRcrô vaREltsrÂ EspEcraLrzaoo 0E tNsrRLlr.4ÉNÍos MUslcÁts acEssóRtos

t__ I
E
i4761003 coMÉRclo VARÉ]ISTA OE ÀRTIGOS DÊ PAPFIÁRIÂ

i ozigoos 1 core*.,o DUTos SaNEANTÉs DoMIssaNIÍÁRros
4930201 RTE RoDoVIÁRIo DE CÂRGA, EXCÊTO PROOUTOS PERIGOSOS E MUD
56I12!1 RE5ÍÂURÂNTES E SINIIIÁRES
5620101 FORNECIMENTO OE ALIMENTOS PREPARAOOS PREPONOERANTEMENÍÉ PARA EMPÂESAS
ar20aoo coNSTRUCÀo oE Eo:Fic!os
5620103 caNTt\Às - sEcvrços DE Á-tr4É\.rÂcÂo pet,,Àn,os

7490101 . SERVTçOS OE ÍR O!çÃO, IN.TERPRETÂçÃO E Sll'itLÁRES
7ri22ôt a-uGUEL oE MAQUIÀÀs E EQ!tpÁr4Fvros paRA co\S-RuçÀo SÊy opERADoF, ÊxCETo
coMéRctoÁÍÂcÀotsta DE pRoDUTos oE HtGIENE, uMpÊza coNsÉivaçÂo

lsageoe l E
OOMICIUAR
4É69999 coMÉRcto ÂTAcaDIsÍÁ DE ourRÀs MÀeutNAs E EQUtpaMEr\rÍos NÃo EspEctFtcÂDos

ANTERIOàMEMII; PARTÉS E PEçÁS
4)121A0 COMÉRClO vaiEltsÍÂ oE MERCÁDoRIAS EM GEÂ,Â1, COM ppEDOMINÀÍ\CIA DE pRooúros

ÂuMÉ^rnctos - ytNIMERcaoos, MERcEÂRIAS E aRMAzÉNs
4721102 paoaRIA E coNFEtraRra coM pREoor.4rNÀNcta oE REVENDA

,
4721103 , COM ÉRcto vÂREltíA oE LATIciNtos E FRIos
4J245aA c0 ÉRcto vaÀEJtsrÂ DE HoRTIFRUT]GRÀNlEIRos
,-'-J
:o atao coMÉRcto vaRElrsrÂ DE MÂrERlaL ELÉÍRIco
Situação C.dôstrâl Vigentê: HABILITADO COM RESTRIçÂO

Data destà situação cadastrat: 18/11/2019
oBRrcaçõEs
NF"e.d pa(,r de ot/09/-2oo9 - (47ztto2), ot/14/zoto _
(CNAL's): (4669999), 04/ L0/2OLZ - (Devrdo emrssâo14649408), O1/O7l2OtO
votuntj;ià),
-
EDF a partir de. 0ll,U2O|A,

CTE à partrr del
Obsêrvaçlot Os dêdos ôcima êstão bôseados em informaçóes íomecidàs pelo próprio

contribuintê c-adastrado. Não val€m como certadão de sua êfetivâ
exlstê;á" ã. r"í" a"
direito, não sâo opo-níveis à Fazenda e nem exctuem ã responsabilidade
derjvàdà de operações com elê âiustadas.
tribotári; "
aplicacoes.ma.govbr/sintegra/jsp/consultaSjntegra/consultaSintegraResultadoConsultaJsf
1t2
25t01t2021 Consulle SINTEGRA / lC[,,lS
Data dà cons'rltà: 25l01/202r

Número dâ Consulta:
lrnr,. .
aplicacoes.ma.gov.bí/sintegrâ/jsp/consultasintegra/consultaSintegraResultadoConsultã.jsf
2t2
4" ALTE,RÁÇÃO PÂLÀ ÂDE,QUÂÇÃO E CONSOLIDAÇAO CONTLATUÀL D,RágiNA de5
SOCIEDÁDE: B§íA INDUSTRIA E COMERCIO LTDA. ME
Pelo presente instrumento particular, os abaixo assinados, WALLISON DE

JESUS DOS SANTOS, brasileiro, natural de São Luis - MA, casado em comunhão parcial de bens,
empresário, nascido em 3011211984, residente e domiciliado a Rua Tapajós, no 06 - bairro Parque das
Estrelas, Imperatriz - MA, CEP: 65.911-318, portador da Cédula de Identidade n" 000094519198-7
SSPÂ\,[A e CPF n" 011.793.533-66, e JAIRA LIMA SILVA DOS SANTOS, brasileira, natural de
Imperatriz - MA, casada em comunhão parcial de bens, Universitária, nascida em 20l10/1984, residente
e domiciliada a Rua Tapajós, no 06 - bairro Parque das Estrelas, Imperatriz - MA, CEP: 65.91l-318,
portadora da Cédula de Identidade n' 028853732005-2 SSPA4A e CPF n" 019.061.773-09, IINICOS
SOCIOS componente da sociedade Limitada denominada BWA IIÍDUSTRIA E COMERCIO LTDA
- ME, com sede nesta cidade de Imperatriz - MA, à Rua Rui Barbosa, n" 735 - baino Vila Redenção,
CEP 65.910-540, devidamente inscrita no CNPJ (MF) sob n" 15.833,666/0001-06, cujo Contrato Social
encontra-se devidamente registrado na Junta Comercial do Estado do Maranhão NIRE sob n"
21200788431, por despacho do dia 27 de Junho de 2012, resolvem, assim, alterar seu contrato social:
CLAUSULA PRIMEIRA - Sua Atividade que é CNAE l09l - l /01; Fabricação de

Produtos de Panificação Industrial, CNAE 4721-1l02; Padaria e Confeitaria com predominância de
revenda, CNAE 4721-1103; Comercio Varejista de Laticínios e Frios, CNAE 4724-5100t Comercio
Varejista de Hortifrutigranjeiros, CNAE 4712-ll00; Comercio Varejista de Mercadorias em geral, com
predominância de produtos Alimentícios - Minimercados, Mercearias e Armazéns, CNAE 5620-ll01;
Fomecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para empresas, CNAE 561l-2l01;
Restaurantes e Similares, CNAE 4930-2/01;Transporte de Cargas em Geral (Alimentos); CNAE 4744-
0/99; Comercio Varejista de Materiais de Construção em geral. CNAE 475 I -2i01; Comercio Varejista
especializado de equipamentos e suprimentos de informática, CNAE 4753-9/00; Comercio Varejista
especializado de eletrodomésticos e equipamentos de áudio e vídeo, CNAE 4761-0103; Comercio
varejista de aÍigos de escritório, CNAE 7490- 1/01;Atividades de intermediação e agenciamento de
serviços e negócios em geral; CNAE 4742-3i00 Comercio Varejista de Material Elétrico, CNAE 4669-
9/99 Comercio Atacadista de Bebedouros, CNAE 4120-4100 Construção de Edifícios, CNAE 4756-3l00
Comercio Varejista especializado de Instrumentos Musicais e Acessórios, Fica Acrescida de: CNAE
46.19-4-08 - Comércio atacadista de produtos tle higiene, limpeza e conservação domiciliar
(MATERIAIS DE LIMPEZA EM GERAL)
47.55-5-03 - Comercio varejista de ârtigos de cama, mesa e banho (FRALDAS, MATERIAIS
PLASTICOS)
47,89-0-05 - Comércio varejista de produtos saneântes tlomissanitários
56.20-1-03 - Cantinas - serviços de alimentação privativos
77.32'2'01- Aluguel de máquinas e equipamentos para construção sem operador, exceto an«laimes
CLAUSULA SEGUNDA - O Capital Sociat que é de R$ 50.000,00 (Cinquenta

Mil Reais) dividido em 50.000 (cinquenta Mil) quotas de valor nominal R$ 1,00 (um Real), cadj uma,
neste ato é elevado para R$ 120.000,00 (cento e vinte Mil Reais), dividido em 120.000 (Cento e vinte
Mil) Quotas de valor nominal de R$ 1,00 (Um Real) cada uma. O referido aumento no capital social dar-
se à integralização neste ato em moeda corrente do pais de Rs 70.000,00 (Setenta Mil Reàis).
CLAUSIJLA TERCtrIRA - A administração da sociedade caberá ao sócio

WALLISON DE JESUS Dos sANTos com os poderes e atribuições de sício Administrador,
autorizado o uso do nome empresarial, vedado, no entanto, em atividades estranhas ao interesse
social,
ou assumir obrigações seja em favor de qualquer dos quotistas ou de terceiros, bem como onerar
ou
alienar bens imóveis da sociedade, sem autorização do outro sócio. (artigos 997, yr 1.013, r.Ols,
1.064, cct2002)
Ã
4" ALTER-{ÇÃ O PÀRÀADEQUÀÇÃO E CONSOLIDÂÇÃO CONTRÂTUÀLDÂ
SOCIEDÀDE: BWA INDUSTRIA E COMERCIO LTDA - ME
CLAUSULA QUARTA - O administrador declara, sob as penas da lei de que não

está impedido de exercer a administração da sociedade, por lei especial, ou em virhrde de condenação
criminal , ou por se encontrar sob os efeitos dela, a pena que vede, ainda que temporariamente, o acesso
a cargos públicos; ou por crime falimentar, de prevaricação, peita ou subomo, concessão, peculato, ou
contra a economia popular, contra o sistema financeira nacional, contra normas de ocorrência, contra as
relações de consumo, fé pública, ou a propriedade (art.l.0ll, 1", C12002)
A vista da modificação ora ajustada, consolida - se o contrato social, com a

seguinte redação:
CLAUSULA PRIMEIRA - A Sociedade gira sob o nome empresarial BWA
INDUSTRIA E COMERCIO LTDA. ME
CLAUSULA SEGLINDA - A Sociedade tem sua sede à Rua Rui Barbosa. n" 735
- baino Vila Redenção, CEP 65.910-540 - Imperatriz - MA.
CLAUSULA TERCEIRA - O objero sociâl é CNAE l09l-l/01; Fabricação de

Produtos de Panificação Industrial, CNAE 4721-1l02; Padaria e confeitaria com predominância
de revenda, CNAE 4721-U03; Comercio Varejista de Laticínios e Frios, CNAE 4724-5100;
Comercio Varejista de Hortifrutigranjeiros, CNAE 4712-1100; Comercio Varejista de
Mercadorias em geral, com predominância de produtos Alimenticios - Minimercados, Mercearias
e Armazéns, CNAE 5620-1/01; Fornecimento de Alimentos preparados preponderantemente para
empresas, cNAE 5611-2/0r1 Restaurantes e similares, cNAf, 4930-2/0l lTransporte de cargas em
Geral (Alimentos); GNAE 4744-0199; comercio varejista de Materiais de construção em geral,
CNAE 4751-2l0f; Comercio Varejista especializado de equipamentos e suprimentos de
informática, CNAE 4753-9/001 comercio varejista especializado de eletroàomésticos e
equipamentos de áudio e vídeo, CNAE 4761-0/03q comercio varejista de artigos de escritório,
CNAE 7490-1/0r;Atividades de intermediação e agenciamento de serviços e negócios em geral,
CNAE 4742-3100 Comercio Varejista de Material Elétrico, CNAE 4669-9lgg Cãmercio At-acadista
de Bebedouros, CNAE 4120-4/00 construção de Edificios, CNAE.t756-3l00 comercio varejista
especializado de Instrumento§ Musicais e Acessórios, cNAE 4763-6/02 comercio varejista de
artigos esportivos (materiais esportivos para â pratica de esportes; 46.,í9-4-0g - Comércio
atacâdistâ de produtos de higiene, limpeza e conservação domiciliar (IIIATERIAIS DI LIMpEZA
EM GERAL)
Comercio varejista de aíigos tre cama, mesâ e banho (FRALDAS, MATERIAIS
11.55--1-03-
PLASTICOS)
47,89-0-05 - Comércio varejista de produtos saneâutes tlomissanitários
56.20-l-03 - Cantinas - seniços de alimentação privativos
77.32-2-01- Aluguel de máquinas e equipamentos para construção sem operador,
exceto an«raimes
CLAUSULA-eUARTA _ O Capital Social que é de R$ 120.000,00 (Cento e

vinte Mil Reais) dividido em 120 000(cento e vinte úil; quotus de valor nominal
R$ 1,0ô em «eaty,
cada uma. O capital social fica assim distribuído aos sócioi ja seguinte
forma:
WALLISON DE JESUS DOS SANTOS I 18.800 cotas 99% I 18.800.00
JAIRA LIMA SILVA DOS SANTOS I .lQ[cotas lo/o 1.200.00
TOTAL 120.000 cotas 100% 120.000,00
CLAUSIILA eUINTA _ A sociedade iniciou suas arividades em

2012 e seu prazo de duração é indeterminado.
27 de Junho
Página 3 de 5
4" ÂLTERÀÇÃO pÀR-{ ÀDEeuÂÇÀo E coNSoLrDÂÇÀo coNrnaruar or

SOCIEDÀDE: BWA INDÚSTRIA E COMERCIO LTDA - ME
-
CLAUSULA SEXTA As cotas são indivisíveis e não poderão ser cedidas e
transferidas a terceiros sem consentimento do outro sócio, a quem fica assegurado, em igualdade de
condições e preço e direito de preferência pra a sua aquisição se postas à venda, formalizando, se
realizada a cessão delas, a alteração contratual pertinente.
CLAUSULA SÉTIMA A responsabilidade de cada sócio é restrita ao valor de

-
suas cotas, mas todos respondem solidariamente pela integralização do capital social.
CLÁUSULA OITAVA - A administração da sociedade caberá ao sócio

WALLISON DE JESUS DOS SANTOS com os poderes e atribuições de Sócio Administrador,
autorizado o uso do nome empresarial, vedado, no entanto, em atividades estranhas ao interesse social,
ou assumir obrigações seja em favor de qualquer dos quotistas ou de terceiros, bem como onerar ou
alienar bens imóveis da sociedade, sem autorização do outro sócio. (artigos 997,Y[;1.013, 1.015,
1.064, cct2002)
CLÁUSULA NONA - Ao término de cada exercício social, em 3l de Dezembro,

o administrador prestará contas justificadas de sua administração, procedendo à elaboração do
inventário, do balanço patrimonial e do balanço de resultado econômico, cabendo aos sócios, na
proporção de suas quotas, os lucros ou perdas apurados. (arl. 1.065, CCl2002
CLÁUSULA DÚCIMA - Ambos os sócios terão direito a uma retirada mensal a

título de "pró labore", que será fixado anualmente, pelo consenso unânime da sociedade, dentro dos
limites estabelecidos pela legislagão do lmposto de Renda.
CLÁUSULA DECIMA PRIMEIRA - Nos quatro meses seguintes ao término do

exercício social, os sócios deliberarão sobre as contas e designarão administrador(es) quando for o caso.
(arts. 1.071 e 1.072, § 20 e art. 1.078, CCl2002)
CLÁUSULA DÉCIMA SEGUNDA - Falecendo ou interditado qualquer sócio, a

sociedade continuará suas atividades com os herdeiros, sucessores e o incapaz. Não sendo possível ou
inexistindo interesse destes ou do(s) sócio(s) remanescente(s), o valor de seus haveres seri apurado e
liquidado com base na situação patrimonial da sociedade, à data da resolução, verificada em balanço
especialmente levantado.
Parágrafo único - o mesmo procedimento será adotado em outros casos em que a

sociedade se resolva em relação a seu sócio. (art, 1.028 e art, 1.031, CC/2002)
CLAUSULA DECIMA TERCEIRA - o administrador declara, sob as penas da lei

de que não está impedido de exercer a administração da sociedade, por lei especiai, ou em virtude
de
condenação criminal , ou por se encontrar sob os efeitos dela, a pená que vede, ainda que
temporariamente, o acesso a cargos públicos; ou por crime falimentar, de pievaricaçáo, peita ou
subomo, concessão, peculato, ou contra a economia popular, contra o sistema financeira nacional,
contra norrnas de ocorrência, contra as relaçÕes de consumo, fé pública, ou a propriedade (art.l.0ll,
1.,
ct2002)
Página 4 de 5
4' ÀLTELÀÇÀO P,\,-L\,\DEQU-\Ç-\O E CONSOLIDÀÇÀO CONTR.\TUÀL D-\

SOCIEDÀDE: B§íA INDUSTRIA E COMERCIO LTDA - ME
CLÁUSULA DÉCIMA QUARTA -Todas as demais cláusulas e condições

estabelecidas nos atos constitutivos da sociedade não alcançadas pelo presente instrumento pernanecem
em vigor.
CLÁUSULA DÉCIMA QUINTA - Fica eleito o foro de Imperatriz - MA para o

exercício e cumprimento dos direitos e obrigações resultantes desta alteração contratual.
E por estarem assim ajustados e contratados, lavram este instrumento em 0l (Uma)

via de igual teor e forma, que serão assinadas pelos sócios, sendo a primeira via arquivada na Junta
Comercial do Estado do Maranhão, outra enviada para Delegacia da Receita Federal e as demais
devolvidas aos contratantes depois de anotadas.
Imperatriz - MA, 03 de Julho de 2020.
WALLISON DE JESUS DOS SANTOS JAIR{ LI}IA SILVA DOS SANTOS

MINISTERIO DA ECONOMIA Página 5 de 5
Secrêtaria Especial de Desburocratização, Gestão e Governo Digital
Secretaria de Governo Digital
Oepartamento Nacional de Registro Empresarial e lntegração
ASSINATURA ELETRÔNICA
CertiÍicamos que o ato da empresa BWA INDUSTRIA E COMEBCIO LTDA - ME consta assinado digitalmente por:
TDENTTFTCAÇÃO DO(S) ASSTNANTE(S)
CPF Nome
21583773304 SIDNEY NASCIÀ,4ENTO ARAU.]O
CERTITICO O RESTAIRO aÁ 0A/O7l2O2O

paqnccorp: 200174L70 B 03/07/2020.12i15 aoB ltr 2O2O0a7{170.
CóDrco ríE vE8latcÀqÂo:
1?0028{0!32. l{Ia!: 212007881131.
BWÀ lllD(ffrfRtÀ E COI|E'RCIO LTDÀ - ríE
r,Í11âÀ ltêr€sa . Rodrtqu6s UêôdoDçê

JUCEt,IA SECREEÀI IÀ-OE,RÀ,-
sí\o ,.Ítia , oa t o7 t 2o2o
Iw. â4,!êsâf âcll.üÂ. gov.br
À vêrittldl"!'st€ docr,,.Áto, .ê tlgr€sso, fic! sujeito à cq)rowâção d. !u..àut€lrtcidt

rufolD.Iato .êus r€sDêcrtwos códiioa ti. uo! resp€cttvor portais,
tto w€rif tcêção
.. ír:/,ri:l'rl.- ... I
CÊRÍITEâ'O
ffifi
-
PREFEITURA MUNICIPAL DE IMPERATRIZ
SECREÍARIA MUNICIPAL OA FAZENDA
2021
ALVARÁ DE LICENÇA E FUNCIONAMENTO
INECRTÇÀO MUt{tctP^L CPÊ/CNPJ IIÚTERO DE COIÍROTE

01at78 16.833.a6â4@1-06 8§32021246121
RATÀO SOCIAL
SWA INDU§lRIÀ E COMERCIO LTDÀ
ltoxE F ríra$A
OALERIA OO PÁO
LOC LIZAçÔ liÀgCR|çÔ OgtLtARlA 03,tal1

RUA RUI BAREOSÂ If OO73ô , VILA REDENCAO
65000000 -tMPERÀTRlz{.tA
CNAE PrlnclpâlsS€clndaío3
1Oi1Or6 . ÊÂfircrÇÁ9 DE ri@(ll9! qE ,^t{lto çô ü{DrrsIsl^t
all?!00@. C(tEmOVlnE SI DE r&iclooil s E a cEirrJ- câr pREooilnMricu oE pioovtG MxtraERc oos,
racEâà. a Átüa @É ^tL€Mrctos.
'Ír?!toú. tô itÀtcoif€Í aq cq,
pREoôrl^rc(^ 0€ ÀEvExo
rm!tu!@.@t GÂctovÂiÉJaÍa o€ t llc'ltG E FRqt
a17aú00@.00raERcbv iÉ.laÍ oa oitFs.ÍicaaLEnos
Eslê I do6onvolvôí âs állvidad€s âcima €lencôdâs€ íirBa

pôíâ3 ds l€i, d6 c âlend€ 03 rÉquisitos lâgâis 6xigidos Pâra funClonâÍÍÍ,nto e
cwlanla! do objêlo s@tat, no qus âo 1160 6 ocupaÉo do
3ô ll'o d. ..p.9os públkos,scÊ§3jbllldado e de s9gurr&a ssfttái5, amblentâtêdê
píavenç5o coíú! lnaà)dlos. panlco, O aontibulnr€ r§conhocê q!€ o nào âtandimêntô s 6rú
aaJn bó ! &Jap€ílrlo a a c.ra!çào aubs€quer a (b ÀvaÉ da Ft nqon m€írlD, nos tormoa da logislâçlo
vb.nb.
LÂNCÂMENÍO OE ALVÂR poR OftCtO 2021
noÍ : É8ÍÊ DEVE 3ER Ei. !OC^L VtltVÊL E ACÊSSíVÊ! À FEçÁ! çÀO.
^LVÁi.l ^TXADO
EMITIDO EM: ,8/03/202í

CÓOIGO DE AUTENTICIDADE:
VALIDAOE: 28i02./2022
84E5121 4OEA5
I
7.iJn I
-\
61
í{h 00s38ô
Pt!;üTrrf,t IUxtcDrL D!
H* tmtl T Z
ã 8.cr.t rb llunlclprl dc &úful8Us
DM.ro d. Vlglllnch 8.nttárh
vrsA CNPJ:0o.030.@&(mr{ô {**"..,".
ALvAnÁ snxlrÁRto
ilPERATRIZ - gA MERO IO/2I.PP
ÊÂzÀo soctALi INDU§TR LÍDA
CNPJ OU CPF:15.
7/ Ê
a !
AÍlVloÂDE : FABRICACAO DE aoouíbs oe FICACAO INDUSTRIÂL
ENDEREÇO: RUA RUI BA AÔ
NOME OE FANTASIÀ: lA0
.. Ato6tamos íia, atEvés do seu

{a €mpresa âcimâ:-
Arimon
.Constatou qqg,.ã.-
mesila oforecs, no mo sa tórias de higlsnê e.
§âlúbridado conforme p artiqo(s) de lsiMuniclpal
1.4§5 dB 29 de março de 2012 clc- Artigo 69 da lEstadual
Complomsntar 039 de l§ de dêzombro de'1998.
lmpsratriz./MA., 11 DE FEVE tRo 0E 2021
E
.
di,r!'1,
OBE.;
VALIDADE ATE 31.12. 2021.
I
lreuçÃo
LI O.Püanl Âlvrra 8flIülo óayaÍa l!í tíUa.b 6aB locsl à{rtr ú.Ív.t à
íacaE!Çao ó &vsa aaÍ Ítítovúo fi{alíflitb.
/
-a
n'Ê!"Ãtr'i§6f
.. §Íri.! dc !|isrno lânr.êúi,

dr Álmlidr l{rver
*. dc li.,rrd..
^ílonio
vltt Radanqao I
!t; al.l r0.ôln A'I'§STADO DE CÀPACÍDADE TÉCNICA
l-rrrtiÁrrrr . r.l
C
lmpemrriz Â,!A_ 08 de maiode20lB.
DochÍatnos s qurm possq intlresss., quc a eopÍerê B.W. A llldustria e

CoDCÍcio hda. iBcritô no CNPJ 15.833.6óó10001{6, é nossa formccdorr de g&reros
alimêniicios laúcinio e fíos, com plcna soris{bç{o dos ssrviços pr!í!dos.
Sem mais para o momento, esumos disponireis pora maioírs esclaresinrentos,
Cordialmente,
ESTTIDO D() 1\l^R,tNtlÂO
t PRE}'I|ITTI RA NI t I N ICI P.{ I, DE IMPEIL\'I'RIZ
sECRE'tÀRt,\ i\ilr\l( tP,\1. DH El)t'(',\( Ào
a, -i ESCOI,^ l\tITNICII',\l. SÂNl'Â TEREZ.{ D'Á\/Il.Â
Rl,Â TÂNCREDO NEYES n'29d, Vll.Â Crtt-ÍlTElRÂ
IMPERA'I'R]Z.MA.
.$$s,\is'$,'
I
@#u*^
ATESTADO DE CAPACIDADE TECNICA *,íí
W
Impemtriz,,25 dc fcvereiro de 2020
Declaramos paÍa os dcvidos fins de drreito, a quem possâ inter€ssâr. quc a empresa BWA
lndustria e Comercio LTDA, inscrita no CNPJ 15.833 ó6610001-06, e fomccedôr da escola de
alimenlôs como Éo fiancês, pão massa fina. broas, e bolos em geral.
Sem mais para o momento, estamos disponiveis para maiores esclarecimentos.
ma dos Santor Silva
Diretora
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BWA INDUSTRIA E COMERCIO LTDA - ME
cNPJ í 5.833.6681000í -06

Rua RUI BARBOSA,735 -VILA REDENCAO, lmperaüz N,tA - CEP:65910540
BALANçO PATRTMONTAL EM 31t1?t2020

ATIVO
ATIVO CIRCU LANTE 404.870,82
CAIXA E EOUIVALENTES DE CAIXÀ 2*.462,97

CAIXA
Caixa 10.991,61
BANCOS CONTA MOVIMEI.ITO
Bânco do Brasil 212.871,§
GONTAS A RECEBER '137.372,85
CLIENTES
Cliente Divôrsos 't37.372,85
ESTOQUE 4ii.635,00
MERCAOORIAS PARA RÊVENDA
Esloque de Mercadoriâs 43.635,00
AÍtvo NÃo ctRcULANTE .143.€í,46
IMOBILIZADO 443.,[:lí,46
BENS TANGIVEIS
lnsteleçôes 112.820,72
Maquinas e Equipam€ntos 202.454,91
Veíarlos í58.478,45
Móveis a Ut€nstlios 22.603,14
Computadores ê PeÍiféricos 24.849,39
C) DEPRÊclAÇÂo AcUMULADA
C) Deprêc. lnstâlaçÕes (19.061,40)
G) DêpÍêc dê Máquinas e Équipernentos (3s,524,73)
G) Deprêc. dê Vêículos ís8,47)
(-) Dêprec. Móveis e Utensílios (10.397,41)
(-) Deprec. ComputadoÍes e Pariféricos (12.673,'.|4)
TOTAL DO ATIVO 8/8.302,28

Sob !3 panaa da lai, aLdâãÍnos que * inôíÍlâÉg€ aqui conlidâs !áo vsrdadoirâE e nos reÇoõaabiüz:aíps por bdas olts.
lmp€ratriz. 31 dê de 2Om
WÀLL]SSON
Socio
^dminifuor
C,: 000(1S45191987 - SSPIÀtA
DOS
CPf:01í.793.53SG
q
S D A SER\4COS CONÍABÉIS LTOA / i{setermâq Softr/aíE§
Página2de10
BWA INDUSTRIA E COMERCIO LTDA . ME
CNPJ'l 5.833.666/000í -06

Rua RUI BARBOSA, 735 - VlLÂ REDENCAO, lmperaüiz MA- CEPI 659í0540
Élú 31Í',t?J2020
CPF:
T/C - CRC:
S D A SERVICOS CONTABEIS LÍOA / MâstsÍmâq Soft'laÍ€s.

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cNPJ 15.833.666/000Í-06
Rua RUI BARBOSA,735 -VILA REDENCAO, lmperabiz MA - CÊPi 65910540
BALANçO PATRTMONTAL EM 31t12t2020

PASSIVO E PATRIMÔNIO LiAUIDO
PASSIVO CIRCULANTE 49.376,15
FORNECEDORES 1.571,O4
FORNECEDORES
FomecedorBs Divsrsos 1.571,04
OBRIGAçOES TRIBUTÁRAS 27.114,41
IMPOSTOS A RECOLHER
Simplês Nâcional à Pâgâf 17.979,89
INSS a recolher 9.134,55
OBRIGAÇõES TRABALHI§TAS E SOCIAIS m.690,67
FOLHA DE PAGAMENTO
Sâlários â Pagar 9.220,32
PÉ-LaboÍe a Pagar '1.567,50
FGTS a RecolheÍ 9.902,E5
l.
PASSIVO NÃO CIRCULANTE 136.746,E3
EXIGIVEL A LONGO PRAZO 138.746,83

oBRtGAçÔES TRTBUTÁRrAS/Ft NANCET RAS
Simplss Nadonal Parcelamonto à Pagar 138.746,83

PATRIMÔNIO LIQUIDO 660.179,30
CAPITAL SOCIAL 50.000,00

CAPITAL SOCIAL SUBSCRITO
Capital Social Subscrito 50.000,00
RESERVAS 534.169,57
RESERVAS DÉ LUCROS
LucÍos a R€âlizar 534.169,57
LUCRO/PREJUiZOS ACUMULADO§ 76.009,73
LUCROS ACUMULADOS
LucÍo Liquido do Exercicio 76.009,73
TOTALDO PA§SIVO E PATRIMÔNIO E4E.302,28

LíAUIDO
Sob as pênas da lêi, d€dâramos que a6 infurÍnaÉes âqi contid* são vcrdadeiràs e nos lsspoítsâbiliaÍÍFs por bdss elas.
S D A SERVICOS CONTABÉ|S LTDA / MeúonÍBq Soít'rráíÊs

l/
N
Página 4 de '10
BWA INDUSTRIA E GOMERCIO LTDA. ME
cNPJ í 5.833.666/0001 {6
Rua RUI BARBOSA, 735 - VILA REDENCAO, lmperãtiz MA - CEP: 659105+0
BALANçO PATRTMONIAL Eill 31t't2t2g2o
lrpêretriz, 31 dê mbro ds 2020
WALLISSON JESUS DOS §ANTO§
Sócio
Cl: mo09a5191987 -
5.837.
TíC - CRC: 6563 /
S D À SERVICOS CONTABEIS LTDA / i,âÉterínq SoftvraíÉs.

DEriio[§TRAçÃO DO RE§ULÍADO DO EXERCiCTO E 3nnznoz0
B\A'A INOUSTRIA É COMERCIO LTOA. ME
cNPJ 15.43.666/mr{6
Receitas de Vendas 392.843,60

Venda de Produtos 392.843,60
DEDUçÔES DA RECEITA (15.710,U|
Simples Nacional sny'endas 115.710,24)
CU§TOS DOS INSUMOS (1/t:}.055,s5)
Matérias-Primâs (82.1s7,32)
Estoque lnicial Mât.Prima (60.858,03)
DESPESAS ADMINISTRATIVAS (8.879,27)
Prêlabore (í.567,s0)
Energia Elétricâ (3.582,15)
Água e Esgoto (466,20)
Material de Expediente (7 45,121.
Depreciaçáo e AmortizaÉo (948,30)
Honorários Contábêis (1.570,00)
DESPESAS COM PESSOAL (í.§.511,í2)
Salários (114.651,23)
Férias (1.281 ,86)
INSS (9.134,55)
FGTS (9.902,85)
130 Salário (8.ffi,63)
DESPESAS FINANCEIRAS (3.395,34)
Juros Pâssivos (1.s71,34')
Despesas bancárias (1.824,00)
DESPESAS TRIBUTARIAS (1.601,15)
lmpostos e Taxas Estaduais (842,60)
lmpostos e Taxas Municipais (758,55)
DESP.GERAIS (681,40)
Material de Higiene e Limpeza (352,60)
Matêrial de Consumo (160,30)
Copa e Cozinha (168,50)
RESULTADO DO ÊXERCÍCIO 76.009,73
Roconheoemos a e)ôtdaio do ple3ônt6 D6íDnstrstjvo, rêâlÉâdo êín 31 d€ dezernbro de 2020.
As infomações íoram extãda8 da6 blhâs rf â do LivÍo Diário no 03. rêgistràô na JUNTA COMERCIAL DO ESÍADO OO MARAHHÃO soU no . em
00:00:m.
D€dáro. gob â3 psnas de lsi, quo as iníomaçóês aqul comidas, séo vêÍdadeaaas ê me llsponssbilizo por toda3 €lss.
IftFeÍlt'iz, 31 de dezembro & 2020
BWA INDUSTRIA MERCIÔ LÍDA. IIIE
\A/AI-LISSON DE JE§US OO§ SANTOS
trÍ, ÁdÍnnktradoi
cl: 0000945191s7 - §SP/MA CPF: 01t.7S3,533S6
S 0 A SERVICOS CONTABEIS LTDA / Ma6tâí.'naq Soi\/varcs.

A Àa ln
oE[orisTRAçÃo oo REaULTADo Íro ExERcilxo Ett rln2Ízo2o
Eô'A INDUSTRIÀ E COMERCIO LTDA. ME
cNPJ 15.833.596/m01{6
O€clâro. €ob a6 p€na6 da lêi, que aê do(lJÍrl€nLçào qua Ín€ ÍDi€rôgguo. aüo \,6Ídadei!à3 € mg r€5poÍÉabilizo
dozsmtÍo de 2020
RG: 1 172 S5g - 2't5.837
Í/C - CRC: 6569 /

Rue Sousâ Lime. 14 C€ntro,
S O A SERVICOS coNTABÊlS LTOA / lraÊlonneq Sofr\nars§

Página 7 de 10
BWA I}II)U§TRIA E COMERCIO LTDA-ME
CIIPJ: 15.&r,.666m01-06
Rua Rui BaÍbosa, 735 - Vila Rêdonção, lmpêraÍiz MA - CEP:659105,40
BÁI,ÀNCO PÀTRIIIíONIAL REAIIZADO E.M 31 DE DEZf,,MBRO DE 2020.
DEMONSTRAÇÃO DA CONIA RECEITA 2O2O
58.695,50
50,00
7't.814,03
0,00
60.4:19,83
41.080,52
fi.728,73
37,50
53.393,12
14.70ô,67
NOVEMBRO 0,00
DEZEMBRO, 41.497.70
lmpêrâtíz+úA, 3í de 2020
Wallisson Santos
Sócio 2 1 5.837
Cl: 0000945191987 SSSP/MA CPFO1 1.793.5s&66 Ílc
S D A SERVIÇOS CONTABEIS LTDÁ'/Mastêímaq softârarês
t
Página I de 10
BWAI]V}USTRIA E COMERCIO LTDÀ.ME
CNPJ: 15.833.666/01[l{6
Rua Rui Barbo§a, 735 - Vila Redenção, lmperafiz MA- CEP:65S1O 0
BÂLÁNCO PATRIMONIAL REALIZÂDO EM 31 DE DEZEMBRO Df,,2O2O
Âr{J(usE DE BALANçO
LG = ATrVO CIRC. + REALZ.LONGO PRÁZO 404..870.82. 46,460/o

PASSTVO CIRC. + EXIGÁ LONGO PRÁ7-C) r88.12e98
SG=A TOTAT 848.30228 22,18%

PÁSSIVO CIRC. + E)(IGá LONGO PRAZO 188,r22,98
LC=ATM CIRCTIÁNTE 404.t70.4 't2,19%

i
PÂS§ryO CIRCUIâNTE 49376,15
Examinamos as cotrtâs da empresa BWA INDUSTRIA E COMERCIO LTDA-AME, relativamenle ao

exercicio FinanceiÍo de 2020, coDstataEos sua o(atidiío, conformc
.MA. MA, de 2O2O
lÍ
Wall dos
Sódo Ad
Cl: 000034519í987 SSSP/MA CPF:01 í.793.533-66
Página I de 10
BWA I]V)USTRIA E COMERCIO LTDA-ME
CNPJ; 15.E33.66úü101{16
Rua Rui Barbosa, 735 - Vila Redenção, lmperatriz !úlA - CEP:6591O540
BÂI,ANCO PÂTRIMOIIIÀL REAIJZADO EM 31 I}E DEZEMBRO DE 2ITIO
NOTÁS EXPUCÂÍVAS DAS DEUONSÍRAçOES COIiÍTÁAEÍS Eil 3í DE TIEZEMBRO DE 2020
1) - Atiüdade Operacional:
A Eorpresa BWÁ Industia c Coorcio IldaME , eopresajuridicz de direitos pdvados com fias lucrativos tem como
ativitlade preponderute CNÁE:10.91-1-0I {abdcaÉo de Produtos de Padfi@o hdustial e outas diveÍs8s atividades
secundárias corr duração de tempo iadetenninado-
2)- ApÍe^sentação das Demoasfações Cmtabeis:
As demoostrações contábeis foram elabcadas <ie accdo com as pnáticas contábeis da lei I 1 .63t2007, e lro comterrpl@
os efeilos da çorttpção moaetfuia do ativo permoeolc e do patimolio üqúd,o, teodo tEctEsos proprios e aplicações
s e ampaÍadas de asordo com sua constituiÉo Patimonial e Alteraçõcs ConFatuais.
3}Principais Pnilicas Cootabeis:
a) lmobilizado - Avaliado ao qrsto d€ aquisiçáo ou consbuçao.

b) lmposto dê Ronda - A foÍma de tÍibutação do lmpostode Renda sobrê a renda é simplG nacional é um regiÍr
diferÊnciado simplificedo e Íavoíêcido na l€i coÍnpleÍnêntsr no 123 de 14.12.2A06.
c) Balanço Pafimonial fanscÍito as Íolhas do Livro Diário no 03.
Exarninamos as contas da çmpresâ BWA Industria e Comercio ltda-MD, relati ao

Financeiro de 2020, cor$tatamos slur e:«tüdÍlo, conforme documentação snviada a
- MA, 31 dê
Wâllisson de dos Santos q

Sócio Ad ministrador 7
Cl: 0«X)945í91987 SSSPiMA CPF;01 í.793.5i&66 - CRC/MA
MINISTÉHIO DA ECONOMTA
Página 10 de 10
Sêcretaria Especial de Desburocratização, Gestão e Governo Digital
Secretaíia de Governo Digital
Departamento Nacional de Registro Empresarial e lntegração
TERMO DE AUTENTICIDADE
Eu, SIDNEY NASCIMENTO ARAUJO, com inscrição ativa no CRC/MA, sob o n'6569, inscrito no CPF n"
21583773304, DECLARO, sob as penas da Lei Penal, e sem prejuízo das sanções adminiskativas e cíveis, que
este documento é autêntico e condiz com o original.
TDENTTFTCAÇÃO DO(S) ASSINÂNTE(S)
CPF N" do Rêgistro Nome
21583773304 6569 SIDNEY NASCI[,4ENTO ARAUJO
CaRIIrrco O RIOISIRo ltr 02/07/202L 08r!2 §OB I! 20210591139.

PAOtOCOI,O: 210591439 Dl 01/07 12021.
cóDrco D! wBrrrcÀÇío: 1210a715039. cmJ DÀ SEDEr 15833666000106.
!tIR!. 21200780431. coü lrtlflos DO RtcIAll'O 8, 02/07/202L.
JUCEitÂ Br'À rúDvarirÀ E co!{tBcto t tD!À - ua
LÍLrÀ! tEirs RoDircurs xtlDollçr

sEcRltÀatÀ -clRÀrJ
w. .!9r.!. !.c l1 . ú! . goe . br
À valldádê dêate docústo! se irpresÊo, fl.à .ujeito à conplovaÇão de .uà aucenrlcidad. nos re6lecclvo6 pôrrais,
info!@ndo E.us reslectlv@ .6dl,gos dê vellflcaçáo.
p-,...,.TÊIÊe
iNgorlrçÁO N' ?O,O'
JOSÊ,íI,DÁ (ÁrÁ §?avÁ
&
/)-
-:fl-^_
^ffi{!-
oata7 t2020
REPUBLICA FEDERATIVA DO BRASIL
ü CADASTRO NACIONAL DA PESSOA JURíDICA
NUMERO DE INSCRIÇÀO DAÍA OE ABERTURÁ

15.833.666/0001"06
COMPROVANTE DE INSCRIÇÃO E DE SITUAÇÃO
27 t06t2012
MATRIZ CADASTRAL
NOME EMPRESARIAL
ÍiÍULo DO E§ÍAaELECIMENÍo (NoME DE FANÍASIA) PORTE

GALERIA OO PAO ME
cÔotco E oEscRtÇÁo DA ATtvloAoE EcoNÔMtcA pRtNclpAL

10.91-í-0'l - F.brlcação ds pÍodutos do paniricaçáo lnduatrlal
cÔotco E DEscRtÇÁo oa§ EcoNÔMlcas §EcuNoARtAs

,{1.20{-00. Construçáo
^ÍtllDAoEs
de edlfl clos
46.494-08. Comórclo atacadlsta ds produtos ds hlglqng, llmpoza I consqrvaçáo domiclliar
46,69-9-99 - Gomórclo atacadista do outras máquinas o oqulpamentos não êspoclrlcadgs antêÍiomente; pad6s ê pêças
47.12.1.00. Comórclo varejlsta do ÍneÍcadorias em goral, com pÍedomlnâncla de produtos alimentlclos . mlnimsrcados,
mercgarlas s aÍmazéns
47.21.1-02 - Padarla a conÍoltarla com predomlnãncla de revenda
47.21.í.03 . Comórclo vãrejista de latlclnlos e írios
47.2,Í-5.00. Comórclo varEjlsta do hortlÍrutlgranielÍos
47.42-3-00 - ComóÍclo varêjista d6 matôrlal êlótrlco
47.44-0-99 - Comérclo varêjlsta do matsrlais ds construçáo em geral
/t7.51-2.01 . ComáÍclo varêlista ospsclalizado ds gqulpamgntos s suprlmeítos ds lnÍormática
47.53-9-00 . ComóÍclo varêjista ospoclallzado do ololrodomóstlcos e êquipamontos de áudio ê vídoo
47.55-5-03 . ComêÍclo varejista do aÍtlgog de cama, mosa s banho
47.56-3-00 . ComáÍclo varejigta espoclallzado de instrumonto3 musicais e acossódos
47.61.0"03 - ComéÍclo varsjlsta dE artlgos do papelaria
47.89-0.05 - Comá.clo varojista ds produtos 3.neantqs domlg§ânltárlos
49.30.2.0, . TranspoÉe rodoviáÍlo do câíga, exceto pÍodutos porigosos E mudanç.s, municipal.
56.íí-2-01 - Ro3tauÍantes e similaÍêg
56.20-l-01 - Fornoclmento dg allmgntos prspa.ados prêpondoíantomêntê para omprcsas
56.20.í.03 . Cantlnag . sêrviços d6 allmontação piivativos
74.90.í.0í . Sorvlços do tradução, lntorpÍgtação e simllaÍgg
OE DA NAÍUREZA JUR DICA

206-2 . Sociodads Empresária Llmltada
LOGRADOURO M'
R RUI BARBOSA 735
CEP BAIRRO/DISTR TO
65.910-540 VILÂ REDENCAO IMPERATRIZ MA
ENDEREÇO ELETRÔNICO TELEI-ONE

JCLUCENA2009@HOTMAtL.COM (99) 9139.73/r9/ (99) 3524.5í65
ENÍE FEOERAÍIVO RESPO VEL (EFR)
S CADASTRAL DAÍA OA SITUAÇÃO CADASÍRAL

ATIVA 27 t06t20,12
MOTIVO DE S Í
SlTUAÇÃO ESPECIAL OATA OA SIÍUAçÁO ESPECIAL
Aprovado pela lnstÍuçáo Normativa RFB no 1 .863, de 27 de dezembro de 2018
Emitido no dia 0910712020 às 14:20:03 (data e hora de Brasília). Página.'ll2
1t2
48t07 t2020
REPÚBLICA FEDERATIVA DO BRASIL
ü CADASTRO NACIONAL DA PESSOA JURíDICA
NUMERO OE TNSCRTÇÃO OAÍA DE ABERTURÀ

15.833.666/000,t.06
COMPROVANTE DE INSCRIçÃO E DE SITUAçÃO
27 t06t20'12
MATRIZ CADASTRAL
NOME EMPRESARIAL
OE DAS AÍIVIDADES ICAS SECU

77,32.2.01 - Aluguql ds máqulnas e equipamontos pâra construçào sgm opgrador, exceto andatmss
GOEDE DA NATUREZAJUR D]CA

206-2 - Soclodade Empresárla Limitada
LOGRADOI]RO NÚMERO PLEMENTO

R RUI BARBOSA 735
CEP &AIRRO,DISTR]TO MUNICIP]O

65,9'10.5,10 VILA REOENCAO IMPERATRIZ MA
ENDEREÇO ELETRÔNICO ÍELEFONE

JCLUCENA2009@HOTiTAtL.COM (99) 9139-7349/ (99) 3524-616s
EN]E FEOÊRATIVO RE§PO !€L (tFR)
ST DATA OA SITUAÇÁO CADASÍRAL

ATIVA 27t06t2012
MOTIVO OE
ESPECIAL DAÍA DA SIÍUAÇÃO ESPECIAL
Aprovado pela lnstruçáo Normativâ RFB no 1.863, de 27 de dêzembro de 2018
Emitido no dia 08/07/2020 às 14:20:03 (data e hora de Brasíliâ). Página.212
2t2
CONTRATO DE PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS ESPECIALIZADOS
Pclo pr€ssúe in3üumÊnto em 03(trà) ürs de igus.l teoÍ que fszem cntre si dç um hdo, BWA
INDRUSTRIA E COMERCIO LTDÀ CNPJ 15.833.66ó1000 t{6, com §€de À Rus püi Bntoes no
735- Vih Radcnção I, na cidode de lrnporaúiz-MA, doravsDte nomredâ çontrúaÍrte\ po. seu
rcprcsentante legal, WALLI§ON DE JESUS DOS SANTOS, RG: OOO0*,5191987 SESp-MÀ e CpF:
011.793.533-66, e de outro lado, ,OSENILDÂ LIMA SILVA TIMOTEO, Rcr 000t r 6980399-4,
Nutricionisls rcgistrada no Con3elho Regional de Nutricionistss- 6. Regiio, lo3cri& CRN Íro 20609
com sedr à Rla Dêlta tro 01, Ouro Verdq Impcrstriz- MÀ doÍavante nomeada Contratads, Celebrsm o
preso.Íe çontrsto d€ prcstação dc sêrviços eôpecialiudos, quo 3€ regerá pelos t€rmo! ç condiçõcs
segui.te§.
1 Â Conlratádâ. núdcionlsta, coríplometê-se e preíar ssMços espôctallzados sm elimenlaçáo s

núriÉo, nos teímos da Lsi n. 8.233 do 17 d6 Setêmbro d€ 1991, organizsdos caÍ{áÍio§. indicsdo
prúúo§, confoíme as épocas que dsv€m anlraí na allmôntação coín nulriênlo§ e necê§sáÍios à
r8íoiçáo b€lânca8dâ, supoNisionar todos os sêMço6 de píEseçao, acomodaçáo e didÍibotçâo d6
al}ltonto§ e eindá culrar da alimerltaç.áo o cons6ívação dos allmonlos s3rvkler ao clientê§_
A pí§sleçào dm sorvlços ó de calátêr 8ülônomo, ssm êxdushldsd6, Ícarúo Í€ollllado ao oontrato.
pÍsdsi §êNiço§ p€§Soalmontê oll alÍâvés dê ouko rutÍiclonista, obrigsrdo.§ê â 6stsr pÍBssÍtto s6mpê
quo coÍúocâdo.
A oonlralada sô obÍiga o compareceÍ diaíiamsnte so oslabolecimonto no horáÍio dss Oghoomin âs
'l0h30min, e fim d6 prÊslaÍ, indicaí ê r€qu6Í€r os píodutos nêcsssários à c.omposlçào dos píodúos s
s6Ém sêMçôs. coríoÍmo pÍrüam6nle oíebôlêcido6, somprÊ com âpÍovBitemento clos allmootos
sâzonaiS-
4. A conlríadâ incu b6 sup€Msionar lodos os trabâlhos da cozinha, oítentâ a llmpsza, disposição e
pÍlparação, vi§ando propoícionâr saboa nulfiçâo o apígsontaçáo, de agmdog dos cllêrlor
5. A conlratada na qualhado d6 nulricionisla rorponúvel l6cnicâ pelss ativirsdos da gsdrria dêvendo
pmvldôíckr sut lnscÍ{glo Junto ao CRN e deverá marlter seus í€0lslÍos aos óetos comp€taolss.
ô O comrat6íno podorá êalabalscor as dÍolrizes dos trab€lhadorcs a serem reslirodos pola conlaalôdâ,
êspoilade 5 iÍúepondôooiâ lêcÍÍca, clevondo qua,queí altêraç.ão nas coúiçõ€s da lÍabalho, ser
pÍrvi0monte §{btêndidâ â epíedâçáo do contrâtâíliê, salvo motivo do fol§s mâioa
7. O co Íatantô pâ0erá polos sêrviços prostados p€lo contÍalâda e impoÍ1áÍrci8 dê R§ 1.200.00 por mâs.
quô soíâo pâoor modláíÍo I apÍô§êôtaÉo de RPA.
L Os soMçG sarâo paesLdos pÍôíêaoncialmente pels contÉteda, pessoalmonto, podendo. 6ntrolânto,
s6Í sirbslltuídg por outío proÍssionslsm csso de impedimênto, medlanto provis comunixÉo.
Parágr8Ío Unlc+ AnualmeÍle, dursnlê o plazo de 30 dias, 0 contrglado @êrá le ata§sr, §ondo
§ubstilúído por outm núdciooiste.
L O p.osôrt6 contrío lerá vlgência de 1(um) ano e pderá ser píoíragado 9or igual píazo. sSlvo
mânltoslaÉo de qualquord8s poíto§, 8té 30 dias aniê§ do teímlno do contíalo.
E por ggtárerh {,8 lnlélro âcoa{lo coír 06 loÍmos a condlçôos aclmâ Ô3tlpulrdqs, llÍmâm o pílsênte, na
prê§onçâ dâs le$lômunhss para quê pmduzo sous meios lcoais eíeitos.
lmpêrãtriz/ MA, 22 de Janeiro dê 202'1
It
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Contratanle Contratada
@,i{fuünnSilwfrrr/rt
Nutricionista
cRN - 20eo9
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05t10t2021 Consulta Regularidade do Empregador
Vottar
C/|^'X/f
cÁIx.A ECoNÔMICA FEDERAL
Certificado de Regularidade
do FGTS - CRF
Inscrição: 1s.833.666/ooo1-06
Razão SociAI:BWA INDUSTRIA E COIIERCIO LTDA
Endereço: AV PEDRO NEIVA DE SANTANA 4 / JOAO PAULO U / IIYPERATRIZ / N4A /
6s919-555
A Caixa Econômica Federal, no uso da atribuição que lhe confere o Art.

7, da Lei 8.036, de 11 de maio de 1990, certifica que, nesta data, a
empresa acima identificada encontra-se em situação regular perante o
Fundo de Garantia do Tempo de Servico - FGTS.
O presente Certificado não servirá de prova contra cobrança de

quaisquer débitos referentes a contribuições e/ou encargos devidos,
decorrentes das obrigações com o FGTS.
Validade:29109 /2021 a 28/LO/2021
Certif icaçã o Nú mero : 202 10929 0229 4223a9 26 67
Informação obtida em 05/lO/2021 09:13:27
A utilização deste Certificado para os fins previstos em Lei esta

condicionada a verificação de autenticidade no site da Caixa:
www.caixa.gov.br
111
https.//consulta-cí.caixa.gov.br/consultaÇrí/pages/consultaEmpregador'isÍ
GOVERNO DO ESTADO DO MARANHÃO
SECRETARIA DE ESTADO DA FAZENDA
CERTIDÃO NEGATIVA DE DÉBITO

No Certidão: 207908121 Data da 0410912021 19.30:12
lnscriçãoEstadual: 123874483 CPF/CNPJ:15833666000106

Razão Social: BWA INDUSTRIA E COMERCIO LTDA ME
Endereço: RUARUI BARBOSA,735 CEP:65910540-VILAREDENCAO
Telefone: (99)91397349 Município: IMPERATRIZ UF: MA
Certificamos que, após a Íealizaçáo das consultas procedidas no sistema desta Secretaria,
substanciado pelos artigos 240 a 242, da lei no 7.799, de 1911212002 e disposto no artigo 205 da lei
no 5.172, de 25 de outubro de 1966 (Código Tributário Nacional), não constam debitos relativos aos
tributos estaduais, administrados por esta Secretaria, em nome do sujeito passivo acima
identificado. Ressalvado, todavia, à Fazenda Pública Estadual o direito da cobrança de dÍvidas que
venham a ser apuradas e não alcançadas pela decadência.
Validade da CeÉidão: 120 (cento e vinte) dias: O210112022.
A autenticidade desta certidão deverá ser conÍirmada no endereço:

httpJ/portal.sefaz.ma.gov. br/, clicando no item "Certidões" e em seguida em "Validação de Certidão Negativa
rle Débito".
CERTIDÃO EMITIDA GRATUITAMENTE.
Data lmpressãoi 0511012021 09:34:19

GOVERNO DO ESTADO DO MARANHÃO
SECRETARIA DE ESTADO DA FAZENDA
CERTIDÃO NEGATIVA DE DíVIDA ATIVA

No Certidão: 054368121 Data da 1010812021 09:25:58
lnscriçãoEstadual: 123874483 CPF/CNPJ:15833666000106

Razão Social: BWA INDUSTRIA E COMERCIO LTDA ME
Endereço: RUARUI BARBOSA,735 CÉP:65910540-VILAREDENCAO
Telefone: (99)91397349 Município: IMPERATRIZ UF: MA
Certificamos que, após a realização das consultas procedidas no sistema desta Secretaria e na
forma do disposto do artigo í 56, da lei no 2.231 , de 2911211962, substanciado pelos artigos 240 a
242 dalei no 7.799, de 1911212002, bem como prescreve o artigo 205 da lei no 5.172, de 25 de
outubro de 1966 (Código Tributário Nacional) não constam débitos inscritos na Dívida Ativa, em
nome do sujeito passivo acima identificado.
Validade da Certidão: 120 (cento e vinte) dias: 08|l.212021.
A autenticidade desta certidão deverá ser conÍirmada no endereço:

http://portat.seÍaz.ma.gov.br/, clicando no item "Certidóes" e em seguida em "Validação de Certidão Negativa
de Dívida Ativa".
CERTIDÃO EMITIDA GRATUITAMENTE.
Data lmpressãot 0511012021 1025.48

f,L:':,r ,lil
CERTIDÃO NEGATIVA DE DÉBITOS TB,,ABAI,HISTAS
NoME: BWA INDUSTRIA E COMERCIO LTDA (MATRIZ E EIL]AIS)

CNPJ: 15.833.666l0001-06
Certldão n": 31645880/2021
Vafidade: 02/04/2022 - 180 (cento e oitenta) dias, contados da data
de sua expediÇão.
Certifica-se que BWÀ INDUSTRIA E COMERCIO LTDA (MATRIZ E EILIÀIS),
inscrito(a) no CNPJ sob o n" 15.833.666/0001-06, NÃo coNsTÀ do Banco
Nacional de Devedores Trabalhistas.
Certidão emitida com base no art, 642'A da ConsolidaÇão das Leis do
TrabaLho, acrescentado pela Lel no 72.440, de 7 de iulho de 2011, e
na ResoIução Administrativa n" 1470/2071 do Tribunaf Superior do
Trabalho, de 24 de agosto de 2011.
Os dados constantes desta Certidão são de responsabilidade dos
Tribunais do Trabalho e estão atualizados até 2 (dois) dias
anteriores à data da sua expedição.
No caso de pessoa jurídica, a Certidão atesta a empresa em relação
a todos os seus estabefeclmentos, agências ou f if iaj-s.
A aceitação desta certidão condiciona-se à verificação de sua
autenticidade no portaf do Tribunal Superior do Trabafho na
Internet (http: / /www.tst. jus.br) .
Certidão emi"tida gratultamente.
INEORMAÇÃO IMPORTAIiITE
Do Banco Nacional de Devedores Trabalhistas constam os dados
necessários à j-dentif icaÇão das pessoas naturais e jurídicas
inadimplentes perante a Justiça do Trabalho quanto às obrigações
estabelecidas em sentenÇa condenatória transitada em julgado ou em
acordos j udiciais trabalhi stas, inclusive no concernente aos
reco lh imento s previdenciários, a honorários, a custas, a
emolumentos ou a recolhimentos determinados em lei,' ou decorrentes
de execuÇão de acordos firmados perante o Ministério Púb1ico do
Trabalho ou Com].ssão de Concr-1iação Prévia,
,iÊ.,
CERTIFICÂDO
PREFEITURA DE IMPERATRIZ ÍtâE?toosíxi602"r-l

SECRETARIA MUNICIPAL DE FAZENDA
Rua Godoíredo Viana, N'750, Centro - lmperatriz (MA)
E
CNPJ: 06.1 58.455/0001 -16
I
CERTIDÃO NEGATIVA DE DÉBITOS . CND

J
Número: 00001 001 91 2021
Data de expedição: 17 10912021 1 0:00:02
A Prefeitura do Município de lmperatriz - MA, por intermédio do

departamento de arrecadação, CERTIFICA que o contribuinte BWA
INDUSTRIA E COMERCIO LTDA que possui o CNPJ 15.833.666/0001-06
ab.aixo qualificado, encontra-se em situação regular perante a FAZENDA
PUBLICA MUNICIPAL, não constando debitos referentes a Tributos
municipais, inscritos ou não em Dívida Ativa, até a presente data.
Reserva-se o direito de a Fazenda Municipal cobrar dívidas posteriormente
comprovadas, hipótese prevista no Código Tributário Municipal - CTM.
DADOS DA EMPRESA:
CNPJ :'1 5.833.666/000 1 -06
Razáo Social: BWA INDUSTRIA E COMERCIO LTDA
Endereço: RUA RUI BARBOSA

Número: 00735 BaiTTo: VILA REDENCAO
Município: IMPERATRIZ Estado: MA
Regime tributário: Data de inicio de atividade:

SIMPLES NACIONAL 27t06t2012
Código de validação: D1CBs10FgAgE801 1F0'183A9D398CD8EB

Data de validade da certidão: 1611112021
Finalidade: LICITAÇÃO
'1
Página de 26
TERMO OE ABERTURÂ
Contán êsta êncâdemação de tcíÍnulário contínuo, 0025 frrhas numeradas seguldamênte

pelo píocesso detrDnico de dados totalmente escÍituradas, de 0@1 a 0025 di\idi6 em 1 !dumê(s)
com e sêguinte diüsão: 1 com 25 blhas numectdas de 1 a 25i e quê se ,iÉ de U!ío Eário de
númeío 003 na bÍma do paÉgrafu 10 (primeiÍo), artigo 60 (sexto) e artigo 7o(sétimo) do Decreto Lei
núm€ro ô4.567/69, onê estão ÍBgistradas todas as opêrações ÍBalizadas pela emprêsa abaixo
quâlifcadâ, no período de 0í/01120m a31lÊm20.
Empresa: BWA INDUSTRIA E COMERCIO LmA - ME
EÍÉ8r€ço: Ruâ RUI BARBO&{ 735
Bâiío: VITAREDENCAO, CEP: 65910540

Cidsde: lmpêrâte - ÍúA
CNPJ: í5.ei:,.66â/0@Í-06
fnscf. Estadud: l?3íIl/ÉÁts
ÓçÉo oe trxorçao: .tuNTA coMERclAL Do ESTADO DO túÂMr'rHÃO, em 27 de junho dê 201 2
No dâ hscriçào: 21N7Ml
l.
lmpÉrati4 01 de janatfo de 2O20
DeclãÉ, sob as penas & lel, quê ss infoírmções ôquicoítti:lâs, sáo vedadeirEs 6 m6 r€Gponsabilizo por todas elás.
WÂLLISSON DE DOS SANTOS
Sócio Adminiskêdor
Cl: @00945191987 - SSP..Â

oêclâro, sob aa po.r6 da loi, que as qu€ mo icl €ntrEgue, são vcdadôhas € íne rêsponsabillzo
oor lodas olâs.
RGr 1.172 959 . 1411 733{4

T/c . CRC: 6569 /
DÉHo oo MÊs DE JANEIRo DE 2o2O
BWA INDUSTRIA E COMERCIO LTDA. ME
Rua RUI BARBOSA,735 - VILA REDENCAO, lmperdtriz MA- CEP: 65910540
OAT : 6t0í/202)
1.1-1.01.mí -C.kB
O0@qr2 Pãgb.Srbb. í.{.12r2O19 2.t.40t.ml I O52,07
2.Í.,{.01.@l . S€lário.. P.tôÍ
0000072 P.rlo.6!hlio' rií.r 2OÍ9 1,r.1 .O1 .001 9.052.07
oAÍA'. WtO1t Ú2Í)
Í.1.í.01.001 - C.ü.a
60q)74 Prgb.Fcni lEí.1z2t}1g 2.t3.Or.m7 794,í
2í.4.0'|.007 - FGÍS . R@lhâr
00ú74 fuioFGTS d.l2l2010 1.1,1.O1ir1 794,í
DÁÍA : BrOl/2O20
Ll.'l-0í-0Oí -C!ne
dx)000m P.sbâICnh,EJlo ír€s 2.1.131fil
2l .'l .0í .ml - Fo.rÊcâôíqa Diveíós
O0O0?O P{tol}Jpl.dhsno rír€É 1 t.1.ü.ml 2.138,79
DATA: l1nír2020
1.1.1.O2ífí - B.ncô do 8íàsil
üIlmlo P3úb.rÉ+ú12G86t5n601ô5}R.tiBs.!ql.I!íap.3t6a 4.r.11r1.@r 1801,19
4.1 .1 .O1 .mi - Ur6ÍL!.PriÍÍts6
t$Eolo P!giorÊ..úr2ãy8otír3/E016slRdtê!côqrü6Írpc3l!d. 1,r.1.02!01 1.€9t,19
0ATA: 20P1/2020
1,t.1.01.@1 -c3b(s
mDTr P.CbJt§S,Éít . 21.3§t.ú7 ô16,52
2.'1.3.01-m7 - INSS . r!êolh.r
mO71 ProroJtlsslDn. 1.1.1.0t.sl 618,52
OAÍA| 8$1nO8
1.1.1.02.001 - Banco do Br.dl
(!(Eo@r R.áo.'|.6!ís..àgttrízE6a9lellE7GÍ]lrí]mD.ntt 3-1.1.O1.q)2 2.{86:g
ú0o@ R.dô.V. L. Ior. Ê..t S7o$72,€973/9974+Éí.tme.r&Ê 3.1.Í.0í.@ 11.167,&t
m(!OB tu loyênês nds t!.úit 97S,grCrS'r,/E§I&§t9-PE{.ttun lr".í&t 311.01.Ít@ 4.780,30
üImoo| R.dô.Vê.ó3nürÊ..bwtrry)S4,9385,1$&HrrunJnp{ún 3.1.1-01.@ 7 *2A3
' mAru R..ro.V.nó! dlt/rcod Nôs lh.âb dô dh 3.t.1.01.ú2 14.@7,7!
@ R.do.Ú.o6avitr.coírr6rtEE*róy5.doô 3 r.1.0t lp Lgl6,14
m0O0C tLcb,V.rdr! rÍisb crnt noà. ttc.i. dw.do da 3.r.1,01.0@ 4_11l,5A
6Xb& RrÉt§.Vdldr3 .1ür cqífiü, Ê..b do da 3.t.1.o!.m 7 5732
3. I I .0'l .0O2 - V.íirâ d. PÍsdlrbe
OmOi R.*rbbrfs6h3É'rlr6&68i987}ItúhD.l!!iz ,.t.1.@.ú1 2.4E6.§
Eme R..!r.Vâ.lôBi.àÉê.1úS70&r2l$73rdr{-ffiJr"dúê r.i.1.@.út 11.1A7,*
ql)mo(B Rêdo.V.rú!Íúh!fs.âb$75/Sg/6Bz/§76€979PÍÊí.li,tün.líDÍâri. Lr.1.@.001 4.766,30
@ma Íbcb.Vdrô.,r.ü.fE.l§0rl§i/09@0${leGê&êPr.,.Mun.rllpü!!tl 1.1_1.€e,o1 7.e2,:l3
000005 &cb.V.nôB dbÊ.cDna.!|ob ítrc.b do db 1.1.1.@.@t 14.64170
mffi Râáo.V.rrô! àúd! coíí.fitr! tE .is úi!. do dà 1.1.Í.e.m1 2.076,14
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O(I)0@ Râc.lô.V.írb! .vi& corr.ne Êc.b dô db Í.1.1.m.m1 7_*7,32
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6569
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Sofr\,yáEs.
12tA7 /2021
MINISTÉRIO DA FAZENDA
Sêcretaria da Recêita FedoÍal do Brasil
Procuradoria-Geral da Fazsnda Nacional
CERTIDÃO POSITIVA COM EFEITOS DE NEGATIVA DE DÉBITOS RELATIVOS AOS TRIBUTOS

FEDERAIS E À DíVIDA ATIVA DA UNIÃO
Nome: BWA INOUSTRIA E COMERCIO LTDA

cNPJ: 15.833.666/000í-06
Ressalvado o direito de a Fazenda Nâcional cobrar e inscrever quaisquer dívidas de

responsabilidade do sujeito passivo acima identiflcado que vierem a seí apuradas, é certiÍlcado que:
1. constam débitos administrados pela Secretaria da Receita Federal do Brasil (RFB) com
exigibilidade suspensa nos termos do art. '151 da Lei no 5.'172, de 25 de outubro de 1966 -
Código Tributário Nacional (CTN), ou objeto de decisáo Judicial que determina sua
desconsideraçáo para íns de cerlificação da regularidade fiscal, ou ainda não vencidos; e
2. constam nos sistemas da Procuradoria-Geral da Fazênda Nacional (PGFN) débitos inscritos

em Dívida Ativa da União (DAU) com exigibilidade suspensa nos termos do art. 1S.l do CTN,
ou garantidos mediante bens ou direltos, ou com embargos da Fazenda pública em processos
de execução frscal, ou objeto de decisáo judicial que dêtermina sua desconsideração para fins
de ceÍtificação da regularidade Íiscal,
conforme disposto nos arts. 205 e 206 do crN, este documento tem os mesmos efeitos da certidão
negâtiva.
Esta certidão é válida para o estabelecimento matriz e suas filiais e, no caso de ente Íederativo, para
todos os órgáos e fundos públicos da administrâçáo direta a ele vinculados. Refere-se à situaçã; do
sujeito passivo no âmbito da RFB e da PGFN e abrange inclusive as contribuiçóes sociais próvistas
nas alíneas 'a' â 'd' do parágrafo único do art. 1'l da Lej no g.212, de 24 de julho de j 991
,
A aceitação desta certidão está condicionada à veriÍlcaçáo de sua autenticidade na lnternet, nos
endereços <http://rfb.gov.br ou <http://www.pgfn.gov.br>.
certrdão emitida gratuitamente com base na portaria coniunta RFB/pGFN no 1.7s1, de 2t1olzo1 4
Emitida às í1:33:45 do dia 'l,2107t2021 <hora e data de Brasilie>.
Válida até 081011?022.
Código de controle da certidáo: 2C3C.777D.34i B.AoCD
Qualquer rasura ou emenda invalidârá este documento.
1t1
DúR,o Do ÍÚÊs DE SE.ÍEMBRo DE 2o2O
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CAIXA E EAUIVALENTES DE CAIXA 223.862,97

CAIXÂ
Câixá 10.991,61
BANCOS CONIA MOVIMENTO
Banco do Brasil
CONTAS A RECEBER 137.372;85
CLIENTES
Clienta Diversos 137.372,85
ESÍOOUE 43.635,00
MERCADORIAS PARA REVENDA
Estoque de MercadoÍias 43.ô35,00
ATIVO NÃO CIRCULANTE rí43./$í,46
IMOBILEADO 44il.,xl Í,46

BÊNS TANGÍVEIS
lnstelâções 112.820,72
Maquinas ê Equipamentos 202.494,91
Veículos 158.47E,45
Móveis e Utensílios 22.603,14
CompukdorBs e Periféricos 24.U9,59
(.) DEPRECIAÇÃO ACUMULADA
C) DeprBc. lnstalaçõss (19.061,40)

(, DepÍec. de Máguinas e Equipamentos (35.524,73)
C) DepÍsc- de Veículos (158,47)
C) Depree Móveis ê Utensílios 00.397,41)
C) Depnc. Computadores e periféricos (2.473,14)
TOÍAL DO ATIVO 848.30a28

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FORNECEDORES 1.571,O4
FORNECEDORE§
Fomêcedores Dversos 1.s71 ,04
OBRIGAçóES TRIBUTÁRNS 27.'114,4
IMPOSTOS A RECOLHER
Simples Nacional à Pagar 17.979,89
INSS a ÍÊcolhêr 9,í34,55
OBRIGAçÕES TRABALHISTAS E SOCIAIS m.690,67
FOLHA DE PAGAMENTO
Saládos a Pagar 9.220,32
Pró-Lâbore â Pagar 1.567,50
FGTS a Recolher 9.902,85
PASSIVO NÃO CIRCULANTE 138.746,E3
EXIGIVEL A LONGO PRÂZO 138.746,83

oBRTGAÇÔES TRTBUTÁRtAS/FtNANCEt RAS
Simplss Nacional Parcslamenlo à Pagar 138.746,83
PATRIMÔNIO LIQU IDO 680.179,30
CAPITAL SOCIAL 50.000,00

CAPITAL SOCIAL SUBSCRITO
Capitâl Social Subscrito 50.000,00
RESERVAS 534.169,57
RE§ERVAS DE LUCROS
Lucros a Reâlizar 534.1ô9,57
LUCRO'PREJUíZOS ACUIt4 ULADOS 76.009,73
LUCROS ACUMULADOS
Lucro Liquido do Exercicio 76.009,73
ToTALDo PASStvo E parRtMôNto 848.302,28

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3í de de 2020
WALLISSON OOS SANTOS
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Cl:00@945191947 -
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Soft^/args.
oEMONSTRAçÀO DO RESULTADO DO o(ERClCn Eff ttn2r20Z0
BV1/Â INOUSTRIA E COMERCIO LTDA. ME
CNPJ 15_833.866/m01{6
Receitas dê Vêndaô 392.8(!,60

Venda de Produtos 392.843,60
DEDUÇÔES DA RECEITA 115.710,241
Simples Nacionâl s^/endas (15.710,241
CU§TOS DOS INSUMOS (143.055,35)

Mâtériâs-Primas (82.197,32)
Estoquê lnicial Àíât. Prima (60.8s8,03)
DESPESAS ADMINISTRATIVAS (8.879,27)
Prôlabore (1.567,50)
Energia Elétrica (3.582,15)
Água e Esgoto {466,20)
MateÍial de Expediente (745,12)
DepreciaÉo e Am oftizacÂo (948,30)
Honorários Contábeis (1.570,00)
DESPESAS COM PESSOAL 1143.611,121
Salários (114.651,231
Férias (1.281,86)
INSS (9.134,s5)
FGTS (9.902,85)
130 Salário (8.540,63)
DESPESAS FINANCEIR,AS (3.395,34)
Juros Passivos (1 .571,341
Despêsas bancárias . (1.824,00)
OESPESAS TRIBUTARIAS (1.601,ís)
lmpostos e Taxas Estaduais (842,60)
lmpostos ê Texes Municipais (758,s5)
DESP.GERAI§ (681,40)
Maierial de Higiene e Limpeza (352,60)
Material de Consumo (160,s0)
Copa ê Cozinhe (168,s0)
RESULTADO DO EXERCICIO
76.009,73
RêconhecáÍriosa êxâüd:io clo pissenb DêÍÍbffitâtvo, eâ[zedo am 31 c,€ dezêrnbro de 2Om.
Aa lníolrnÉgs íoram ütrâldes das Íolle§ n' a do uvro Diário no 03, regisfado m JUNTÂ coMERctAL oo ESTADo
00i00:00. oo MARANHÃO sob no , em
o€daro, sob a3 pên9§ da loi, que as inbrmaÉss aqui coúdâs, 6á0 voÍdadsirâ§
ê mô rB§pon6ahÍizo por bda§ oÍaê.
líp€Étrú, 3'l de dêzêhbío da nm
BWA INDUSTFIA IO LTDA. ME
IA/ÂIL'SSOiT DE JESUS DOS SANÍOS
Sódo Ádminis0.doí
Cl: 0@0945í 91987 - SSp/MA CpF: Oí 1.793.5Íi.66
S0ASERVjCOSC ONTABEIS LToA I MssbíírEq

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CNPJ 15.&33.666nCm1{6
Doclâío, Bob aB p6lta8 de lei. qu€ eo dodrftÉntq.o q{r€ rne 61 6nt39u6, éo v6Íd€dorac e mê raqron€úbiizo
d€z€mb.o de 2020
NASCIM
RG:1.172.959-
T/C - CRC:656S Í
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BWA IIYI)USTRIA E COMERCIO LTDA.ME
ClttPJ: 15.&t!i.661000t{6
Rua Rui BaÍbos8, 735 - Mla Redenção, ImperatÍiz MA - CEP:659í0540
BALÀNCO PATRIMONIAL REALIZADO EM 31 DE DEZEMBRO DE 2q20.
oaro"51ptÇÃo DA coNTA RECETTA 2020
58.695,50
50,00
7 t.8'14,03
0,00
60./t39,83
41.080,52
50.728,73
37,50
53.393,í2
14.706,67
0,00
41.897.70
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lmpêraúiz-MÀ 3í do 2,020
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S D A SERVIçOS CONTABEIS LTDÂJMastêrmâq softwarês
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CNPJ: 15.833.66í0001-06
Rua Rui Barbosã,735 -Mla Redsnção, lmpêratiz MA - CEP:65910 0
BA],ATICO PATRIMONIÂL REÀLIZADO EM 31 DE DEZEMBRO DE 2O2O
AIUÁUSE DE BêI A}IçO
LG = ATIVO CIRC. + REALIZ.IONGO PR AZO 404.870-82 46,46Yo

PASSTVO CIRC. + EXIGâ LONGO PRÁZO 188.122,98
sG = ATIVO TOTAL 848.30218 22,18%

PASSryO CIRC, + E)qG.A. LONGO PRÁZO r88.r22,98
LC=ATryo CIRCULÀNTE 404.870.82 12,19Yo

PASSIVO CIRCI]IÁNTE 49376,15
Examinamos as contas da cmprcsa BWA INDUSTRIÂ E COMERCIO LTDA-AME, relaüvamenl€ ao

excrcicio Finauceiro de 2020, constatamos sua exâtidão, conforme
-[44 - MA, de mzo.
dos
Sócio 215
Cl: 0000945191987 SSSP/MA CPF:011.793.§3346
Página 24 de 26
BWA II§DUSTRIA E COMERCIO LTDA-ME
CIIPJ: 1íE33.666/üXl1-06
Rua Rui Barôosa, 735 - Vilâ Rêd6nção, lmperat iz MA - CEP:659Í0540
BAIáNCO PATRIMON'IAL EM 3I DE DEZEMBRO DE 2O2O
NOTAS EXPUCÂnVAS DAS DETONSTRAçOES CONTÁBEIS E 3í DE DE:ZE BRO DE 2020
1) - Atividade Operacional:
A Empresa BWA Indu*ia e Conrcio Ld*ME , €mprcsE juÍidica de diÍÊitos privados com fios lucrúivos teo como
atiüdarh prpoo<hmle CNAE:10.91-1-01 +abricaÉo de Prodúos de Puific8ção IndusiÍi8l e ousas div€Ísas atiüdqdes
s€qmddrias cola duração de tempo iodetcÍmirado-
2! Apresentação das Dernorstrações Contabeis:
As denoostsaçõ€s coltáb€is foru mm as práticas conlábeis da lei 11,6382007, e oão comtemptm

elabomdas de acsrdo
os efeitos da co*rup$o mone&ia do ativo permaoeate e do patimonio liquido, teado recursos proprios e aplicaçôcs
s e anrparadas de acordo com sua coDstituiÉo Patinrcnial e Alterações Contratuais,
3)-Priocipais Hticas Co úeis:
a) lmobilizado - Ayâliado ao qlsto de aquisição ou construçao.

b) lmpÕsto de Rênda - A foÍrna de fifuteÉo do lmpostode Rênda sobre â rsnda é simplss nacional é um rêgiÍr
difeÍ€nciado simplificâdo s íãvomcjdo m l€i complêmêntaÍ no í23 de 14.12-2ffi-
c) Balanço Pa&imoniel tÍanscdto es folhâs do LivÍo Diário no 03.
Examinamos as contas da empresa BYA Industria c Comcrcio ltda-lvlE, ao

Financeim de 2020, coos&atamos sua exatidãq conforme d@umentação çnviada a
- MA, 3l de
Wallisson ds dos Sânlos st

Sócio Adminishador 7 J
Cl: m00945í 9í987 SSSP/MA CPFOI ,t.793.533€6 - CRC/MA
Página 25 de 26
ÍERMO DE ENCERRAMENTO
Contém esta encadeílâçâo de f,cÍÍnuláÍio contínuo, 0025 fiolhas numsadas seguidamento

pêlo píocêsso elêüürico dê dados totelmente êscrituradas, de 0m1 a 0025 diüdldo em 1 \,olume(s)
coín a s6guint6 divisâo: 1 coíÍr 25 blhas numeÍades de I a 25; e que seîu de Livo Diáio de número
003 na ícÍme do paÉgnaíc ? (segundo), artigo 6o (so<to) e artigro P (sétimo) do Decreto Lei número
64.567/69, onde estfu Íegisffis todas as opêrâções rÉalizadas pda empresâ abeixo qualitcada,
no pêrtodo de 0í/0112V2O a 3111212020.
:
Emprffi BIJVA INDUSTRIA E COUERCIO LTDA - ME
End€rê@; Rua RUI BARBOSA" 735
Bairro: VILAREDENCAO, CER 65910540
Cidade: lmpêÉxiz - MA
CNPJ: í5.8«|.66ô/0001{6
lnscÍ- Estedugl: 1N74&
Órgao Oe tnscri6o: .,UNTA COMERCIÂL DO ESÍÁDO DO MARANHÁO, flt 27 d€ iunho d€ 2012
No dâ lnscÍição: 212!078É431
.
lmpêrauiz, 31 dê dêzembm .íô 2020
oedam. §ó s pgnas ds lel, ql6 â3 in6íftaçõ6 equi coíl6dss. são vedad€iràs e m6 íospooBdilho por todgs elss.
JESUS DOS SÀNIOS
Sócio AdminBtrEdor
Cl: 0000S451S1987 - SSPrllA

Dodâto, sob a6 pôítás da lei. que a3 confdaa, docuíeítgÉo qúê rnê bl entegu€, são vcídad€iras € rne ÍEsl,onsabilizo
RG: l.í72959 - -14t1
6569 / lvl,À
MINISTÉHIO DA ECONOMIA Página 26 de 26
Secretaria Especial de Desburocratização, Gestão e Governo Digital
Secretaria de Governo Digital
Departamento Nacional de RegistÍo EmpresaÍial e lntegração
TERMO DE AUTENTIC]DADE
Eu, SIDNEY NASCIMENTO ARAUJO, com inscrição ativa no CRC/MA, sob o no 6569, inscrito no CPF n'
21583773304, DECLARO, sob as penas da Lei Penal, e sem prejuízo das sanções administrativas e cÍveis, que
este documenlo é autêntico e condiz com o original.
TDENTTFTCAÇÃO DO(S) ASSTNANTE(S)
CPF N" do RegisÍo Nome
21583773304 6569 SIDNEY NASCIMENTO ABAUJO
cEBÍrFrco À ÀurENrrcÀçÁo sú o7tolt2o2! 12!03r53 aoB Ni

20210r68037.
PÀCtrccota | 210768037 DE Oll06l2O2l. NIRE: 21300788131.
BIr'À rNDOalA!f, E CO!|ERCrO t.lDÀ - üB
liÀtÀJ,rÀ ÀtíoRrü rdoltÀrS

JUCEI,IA REaPoNaÁvEr, PEt
alo LvÍg, o7
À ÀIrrEttrtcÀçÃo
/o1l2o2L
iEcrsÉMos DE r w r TNDUSTRTÂ E mMF-RCjO LTD^ - ME OS mODt IOS/SÉRVIçOS CONST,{.!fES DÀ NOT^ FISC^L rNDrC^D^ L{DO
Ô
N.000.009.?E0
IDÊN'TFTCÀçÀO E ÀsSNÁTlAÀ DO iICEEEDOR
sÉRlEi l
DANFE
B W A INDUSTRIA E COMERCIO Documenio Auxiliar dâ Nola
Fiscâl Eletrônica
LTDA - ME 0 - Enrada
I ilt ililililI1 |il tililillililililililililil illlililililr I iltil
I - Saída I
2i19 09ls t33ó 6ó(n 0106 5500 1000 0017 mlo 1200 írcs
RUA RUI BARBOSA, 735 - .I'ILA REDENÇAO, Imperatriz, MA N' 000.009.7E0
Consulta de autenticidade no portal nacional da
' CEP: 65919555 - FonelFax; 99991397349 SÉRIE: I NF-e t+ ww.nfe.fazenda.gov.br/ponal ou no site
Página I de 1 da Sefaz Autorizadora
NÀruRE^ DÁoPER^çÀo PROTOCOLODÊÛrOnE çiO DE r.rSO
VENDA A VISTA 12119002U05094 - OStlOl2Ol9 12t56
srscRçÀo Esl^DU^r Do suBsr r-Rts
123874483 15.833.666/0001-06
DESTINÁTÁRIO/REMI]TENTE
CAIXA ESCOLAR TANCREDO DE ALMEIDA NEVES 0r.'794.399/0001-92 30to9t20t9

DÀT^ DE E\"TR^D,JSAiD^
RUA ANTONIO DE MIRANDA. S/N , VILA REDENÇAO I
Imperatr:iz l*-^\ 1,, AlN.cn(\o§{D,\ l"-^,^-^"-.,.

FA'TURÂ
v cÁLcul,o Do rMPosro
BÀsE DE c^Lcvlo Do rG.rs BÀsE DE cÁL.rlo Do rcMS sr VÀLOR IOTÀL DOS PRODLITOS
0,00 0,00 0,00 0,00 5.M4,50
0,00
'^**'*'*o o.o, 1""-* o,ool
ounas DESPES^s ÁcEssóRhs
0,00 0,00 5.444,50
TRANSPORTADOR-/VOLUNIES TRANSPORTÂDOS
I
rnere rcr corcr
19
- Sem Frete
DADOS DO I'RODTITO/SERVI
DESCRçÁO DO PRODLÍOSR!1ço
t2 BISCOITO CREÀM CRACKE PILAR 19051100 0102 5102 KG 90,00m 7J000 6?5,00
IE BISCOITO MARIA MAtrENA PILAR 19051r00 0102 5102 KG ,O.0000 9,0@ 360.00
22 ACHOCOLÁTADO EM PO ITALAC 18069000 0102 KC ó4,0000 9J000 608.m

25 COLORAU 2t01909t 0t02 5102 KO 2,0000 9J5@ 19,50
28 FE!Ào cARtocA KrcAloo 0?,tl2l0 0l@ 5102 KC 120.0000 5J000 660.00
30 IOOURIE DÊ FRI]TAS DOCURA 04031000 0102 5102 KG l@,00@ E,m@ 800,00
3l LEITE EM PO INTECRÀL EMB C/ SIF 2OOG ELEOE 190Il0)0 0r02 5102 KC 75.0000 20.00@ 1500.00
l5 LE|TE LONGA LIVA ELEGE 0,1012010 0102 5r02 UND 108.00@ 4.0000 432.Cro
31 l5l'71000 0102 5102 KG 20,0000 7:500 145,00
OVOS BRÂNCO GRANDE 0,l()899m otú7 5102 DZ 70.00@ 1J000 245.m
cÁr-crx.o Do \
v^LoR TOÍÁt DOS SERV|çOS 8ASEDÉCÁLCLAO DO ISSQN
D,lDOS ADICIO\AIS
üirciM^ç!Ês collExrt{ElrTîEs
Inf or@cõêE Àdlcionais dé Interê.êe do Fisco: opTÀM,E pELo

SIMP'JES
\
@ã
a{rtltr!!{ ,íta.lrol^!
.t[
,ô.
L', E]
aattraE.la
ffi& #
BWR
INDUSÍRIA E COMERCIO LTOÂ
PROPOSTA DE PRECOS
#
IMPERATRIZMA 19, de Julho de 2021.
Ao Sr. Pregoeiro
Ref.: Pregão Eletrônico NoOO3/2020
Prezado Senhor,
B W A INDUSTRIA E COMERCIO LTDA com sede na cidade de Imperatriz, à Rui

Barbosa no 735 - Vila Redenção, inscrita no CNPJ sob n" 15.833.666i0001-06, neste ato
representado por WALLISON DE JESUS DOS SANTOS, ãbaixo assinado, propôe a Secretaria
Municipal de Educação, os preços infra discriminados,, para Contratação de empresa especializada
para o fomecimento de alimentação escolar de quaüdade para os alunos matriculados na rede
municipal de Imperatriz - Maranhão, refelente às escolas/creches participantes do PNAE -
Programa Nacional de Alimentação Escolar dos POLOS I, ll, Ill, IV e V da Zona Urbana, objeto do
Pregão Eletrônico no 003/2021 - CPL:
ANEXO I ZONA URBANA
Preço Preço
ITEM EspeciÍicação do Produto QT Marca
UND Unitário Total
BOLO DE TRIGO: pronto, não
KG
16 industrializado (Unid. Aproximadas a 3.652 15,00 54.780,00 Galeria do pâo
50 coT A25%
BOLO DE TRIGO: pronto, não
t7 industrializado (Unid. Aproximadas a
KG
10.957 15,00 164.355,00 Gâleria do pão
50 coT A75%
BROA DE MTLHO 0 LACTOSE; sem
18 leite, Unidade aproximadas a 50g. KG L45 22,90 3.320,5 0 Gâleria d0 pâo
COLORIFICO EM PÓ: Condimento ', 11
30 tipo urucum. KG 4.7 07 34.502,31 Nortesul
P O FRANCES: Base de farinha de
s3 trigo refinada, tipo fancês, branco, de KG L,4L3 12,66 17.888, 58 Galeria do pâo
sal, unidade a oximadas a 5
T o T A L R$ 2 7 4 84 6 3 9 ( D u z e n t o s e s et e n ta e a u a t ro M o to ce n to s e
u a re n t a e s e s R e a s e Tr n ta e N o ve Ce nt a o s
g*''6:""IÍ:;HIff:n:f MA BWA INOUSTRIA E COMERCIO LTDA
sãJl;tisi?,ür'inz. I CNPJ: 15.833.86d0001{6

:
a @;- Qc: ffi@g

ür!úr!,ô -a.lrioa
,
,,§
BWR
INOUSTRIA E COMERCIO LIDA
Cf
a) Prazo de validade da proposta, que não poderá ser inferior a 60 (sessenta) dias, contados a partir
da data de sua abertura;
b) A entrega dos produtos deverá ser logo após O recebimento da "Ordem de Fomecimento"
emitida pela Contratante. A empresa que não cumprir o prazo softerá sanções previstas na Lei 8.666/93 e
suas alterações.
c) Preço total por extenso Rl 274.846,39 (Duzentos e Setenta e Quatro Mil,
Oitocentos e Quarenta e Seis Reais e Trinta e Nove Centavos).
d) PAGAMENTO CONFORME EDITAL
e) Dados bancários:
BANCO DO BRASIL N" ()Ol

AGENCIA 0554-11 CONTA 77.338-7
fMPRESÀ BWA INDIJSIIiIA I] COMERCIO
f) As obrigações que impliquem custos e formação de preços que não fzemos constar desta
proposta serão suportadas por nós proponentes;
g) Responsabilizar-se formalmente pelas transações efetuadas em seu nome, reconhecendo como
verdadeiras as propostas, ofertas e demais atos praticados no COMPRASNET, dfetamente e/ou por
representante, neste certame
h) e-mail: GALERIADO_PAO@HOTMAIL.COM
i) Finalizando, declaramos que estamos de pleno acordo com todas as condições estabelecidas no
Edital e seus anexos.
2,/eà WALLISON DE JESUS DOS SANTOS

4ç4
PROPRIETARIO
cpr n.0l 1.793.533_66
*''
,9 ê;" :;ffiãffi,1;".ffi[3iL.T,ãr'l-. r''* |
CNPJ: 15.833.666rc001{€
\
x
r,'uinoa
Éry.
:
â3arlot r
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QmE6
lrr.rrlôt
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vr5^. .ffi ffi#
BWR
IiIDUSTRIÀ E COi,iERCIO LTDÂ
BUJfi
INDiJSTi.iiA É COMERCIO LTDA
Rui n" 735 - Mta R€dençâo, CFp:8591 0-540, lmp€.ôkiz

- MA 8WÁ INDUSTRÁ E COMERCIO LTDA
grleriadoJrlo@ho[n!il.com
íü lss)99192-7 223 CNPJ: J S.833.666/000 1{6
Ministério da lndústria e Comércio Exterior e Serviços
Secretaria Especial da Micro e Pequena Empresa JUCEi,IA

Departamento de RêgistÍo Empresarial e lntegração
TERMO DE AUTENTTCAÇÃO - LTVRO DtG|TAL
Declaro exatos os Termos de Abertura e de Encerramento do Livro Digital com características abaixo,
conÍerido e autenticado por NATALIA AMORIM IVORAIS, sob a autenticidade n" 1 21048401 60 em
0710712021, prolocolo 210768037. Para validaçáo de Autenticação dos Termos, deverá ser acessado o
Portal de Serviços / veriÍicação de documentos do Empreendedor (http:/iwww.empíesafacil.ma.gov.bí) e
informar o código de veriÍicação.
ldentiÍicação de EmpÍesa
Nome Empresarial: BWA INDUSTRIA E CON/ERCIO LTDA - [/E

l
Número de Registro: 21200788431
CNPJ: 1583366600010ô
Muníci pro: lmperatriz
ldentitlcação de Livro Digital
Tipo de Livro: DrÁHro
Número de Ordem: J
Período de Escritu raÇão: 0 1 I 01 t2020 - 31 t 1 2t 2020
Assinante(s) Nome CRC/OAB
21583773304 SIDNEY NASCIÀ,4ENTO ARAUJO rvA6569
cEaTrrrco À ÀurrltrrcÀçLo ü 01to1l2o2L 12!03:58 aoa §!

20210768037.
?10768037 DE 011061202r. cóDrso DE vERrrrcÀÇÃo
PAC|!OCOT/oT !
12104840160. NIREr 21200788131.
BWÀ tNlú8ERtÀ E CO!|ERCIO LtDÀ - ME
JUCEI,IA NÀTÀJ.LÀ ÀüORIU !,IOA,ÀI8

a! gPoNaÁvEL pEr,À ÀurElrrtcÀçíú
a\o LaÍg, 07 /o't t202L
À vâli'iade sê lq)!€sso, sul€iro à. c@Dr9ylçôo drê suâ lut€EtÍctilâd. Ào. rslp€criwos Dortais.
'l6stê 'locru€nto, -flc!8€us rêÊD€ctivos
rutorD.Edo cddisos dlê v.riflcação

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v* lui

\\./ INSCRIçÃO MUNICIPAL CPF/GNPJ NÚMERO DE CONTROLE

NOME FAl,i-t ASIA

LOCALTZAçÃO |NSCRIçÃO tMOBtLÁRlA 03441 1

RUA RUI BARBOSA N' 00735 , VILA REDENCAO

CNAE Principal e Secundários

EMITIDO EM: 181O312021

NOME DE FANTASIA : GALERIA

sâlubridade conforme p recê tua )artigo(s) da lei Municipal

ffi AMEI I ENTAL

Licença Senitária no 763121-VÊ cnrr. :.r" i r szo:eMIuR I

GERTTFTCADO DE COMPROVAçAO DE SERVTçOS - RDC 52t2009

Norne da Empiesa BWA INDUSTRIA E COMERCIO LTDA ME

Grupo Químico dos Frôdubs Aifizados

lqaÂGFl\, ÀTP^Tr\/Â ÍÍOít xi

VALIDADE DO ATESTADO: .. e.lr.1

ÍMPERÀTâI Z POLPÀS DE F LTDÀ },'X

05449577551 IMPER}.TRÍ Z MÀ 22/Os/2027

t,ÀDos oost6llRo DPvaT -

oxrE I0 9,/MG 9BD265L22f9020L57

oBstRvaçots Do vLl(uLo tNfoRMÁçô!s Do sEGUÂo oPvÂÍ

S/R /SEM RESERVÀ DE DOMINIO

ALVARA §4ru ErÁRlo

CNPJ OU CPF: 01 446'81 1/0001-83'

ENDEREço: R. PARA'IBA, 1pr''J@I?

ria, através do seu

.,i. 1r:l-r': ti i''it'

ALVARA EXPEDIDO PAttA O VEICULO l.IPO

peropresenteinstrumenroo.ri,:,I.,"*::ffi :;,:fffl ,t::r::11

6" CLÁUSULA SEXTA - As partes contÍatadas êlegem o foro de

7" CLAUSULA SÉTIMA- E por estarem justo e contratados, assinam o

lmperati-iz, 10 de Março de2020

r)" LOCADOR LOCATÁRIO

lmperatrizi MA, 22 de Janeiro de 2021

CERTIDÃO NEGATIVA DE DÉB|TO

NOM E: JOSENILDA LIMA SILVA TIMOTEO

nome, relativos as contribuições da categoria

Emitida em o8/03/202'1 '16:59

A empresa B Vú ê, INDUSTRIA E COMERCIO LTDA - [rE, de pequeno porte,

Também estão descritos aspectos relacionados à Higiene Pessoal,

fu*!-" , r''iiiÍiirl l-irrr'; Sihra Timoh

lmperatriz, MA 22 de janeiro de 2021 .

Nutricionista responsável: Josenilda Lima Silva Timóteoi CRN-6 n'20609

Nome Fantasia: Galeria do Pão

A B W A tNDúSTRIA E COMERCIO LTDA-ME, atua no setor alimentício desde 2004,

Os principais clíentes da empresa são: Escola, Hospitais, Clinica e a populaÇão onde

A B WA INDUSTRIA E COMERCIO LTDA-ME, conta conl um quadro de funcionários

4. iíEDIDAS DE SAUDE E HIGIENE

Para não comprometer a qualidade final dos produtos de panificação e confeitaria, é

4.2 Comportamento pessoal

O manipulador de alimentos não deve:

4.4 Higiene Pessoal

Os manipuladores de alimentos São incentivados e conscientizados a praticar a regras

MANUAL DE BOAS PRATICAS DE FABRICAÇAO

4.5 Mãos e pele

4.6 Cortes, machucados, feridas e raspões.

O manipulador que apresentar cortes ou lesões, machucados, raspões não deve

4.8 Orelhas, naÍiz e boca

Fumar em ambientes onde há manipulação de alimentos é estritamente proibido,

estafilococos, localizada na região da boca. Ao tocar a boca e os alimentos ocorre

contaminar os alimentos por meio das gotículas de saliva e restos da fumaça do

4.10 Adornos e Cheiro acentuado

#**te- f,.,'"^. b 6"-..l'" losmí\fu Limt

Os cheiros acentuados de perfumes, loção após barba, hidratantes devem ser

tu "[Á f.- ô f..t* Nutricro n ista

4§"""L{ f,r-,-",.- .ô 6:r*"e"

íu-U^ L"'" %ffi#{v