LEMBAR KERJA SISWA

(LKS)
“PERPINDAHAN KALOR”

Kompetensi Dasar:

3.4 Mendeskripsikan peran kalor dalam mengubah wujud zat dan suhu suatu
benda serta penerapannya dalam kehidupan sehari-hari

Indikator:
3.4.1 Mendeskripsikan jenis perpindahan kalor yang terjadi dalam proses
pembuatan kopi
3.4.2 Menjelaskan perpindahan kalor yang terjadi dalam proses pembuatan kopi

Tujuan:

1. Mendeskripsikan jenis perpindahan kalor dalam proses memanaskan air

2. Menjelaskan proses perpindahan kalor dalam proses memanaskan air
3. Mendeskripsikan jenis perpindahan kalor ketika mengaduk kopi
4. Menjelaskan proses perpindahan kalor ketika mengaduk kopi

A. Alat dan Bahan

1. Gelas kimia 1000 mL (1 buah)
2. Gelas/ Cangkir (1 buah)
3. Sendok (1 buah)
4. Pembakar spiritus (1 buah)
5. Kaki tiga (1 buah)
6. Bubuk Kopi (secukupnya)
7. Air (secukupnya)
 8. Gula (secukupnya)

B. Langkah Kerja
1. Siapkan gelas/ cangkir!
2. Masukkan kopi ke dalam gelas/ cangkir!
3. Tambahkan gula secukupnya ke dalam gelas/ cangkir yang berisi bubuk
kopi
4. Masukkan air ke dalam gelas kimia 1000mL!
5. Panaskan air secukupnya dengan menggunakanpembakar spirtus!
6. Amati proses perpindahan kalor yang terjadi saat anda memanaskan air!
7. Setelah air mendidih, tuangkan air secukupnya ke dalam gelas/ cangkir!
8. Aduklah campuran yang telah dibuat! Apa yang anda rasakan?

C. Diskusi
1. Tuliskan apa yang anda ketahui tentang perpindahan kalor!
........................................................................................................................
........................................................................................................................
........................................................................................................................
2. Tuliskan macam-macam perpindahan kalor yang anda ketahui!
........................................................................................................................
........................................................................................................................
........................................................................................................................
3. Jelaskan proses perpindahan kalor yang terjadi ketika anda memanaskan
air!
........................................................................................................................
........................................................................................................................
........................................................................................................................
4. Jelaskan proses perpindahan kalor yang terjadi ketika anda mengaduk
kopi!
........................................................................................................................
........................................................................................................................
........................................................................................................................
5. Buatlah kesimpulan dari hasil kegiatan yang telah anda lakukan!
........................................................................................................................
........................................................................................................................
........................................................................................................................
6. Buatlah laporan tentang kegiatan yang telah anda lakukan!
........................................................................................................................
........................................................................................................................
........................................................................................................................
7. Komunikasikan laporan hasil diskusi anda di depan kelas!
........................................................................................................................
........................................................................................................................
........................................................................................................................

Selamat Mengerjakan!!!
 KUNCI JAWABAN

Diskusi

1. Perpindahan kalor merupakan proses berpindahnaya/mengalirnya kalor dari

tempat yang bertemperatur tinggi ke temperatur lebih rendah.
2. Macam-macam perpindahan kalor antara lain dengan cara konduksi, konveksi,
dan radiasi. Konduksi adalah perpindahan kalor melalui zat perantara yang
tidak disertai dengan perpindahan partikel-partikel zat perantaranya. Konveksi
merupakan perpindahan kalor yang diikuti oleh perpindahan partikel-partikel
zatnya. Dan radiasi merupakan perpindahan kalor dalam bentuk gelombang
elektromagnetik, dan tidak membutuhkan zat perantara.
3. Perpindahan kalor yang terjadi saat kita memanaskan air adalah perpindahan
kalor secara konveksi. Pada proses memanaskan air,kalor mengalir dari api
yang menyala. Api yang memiliki suhu lebih tinggi akan memindahkan kalor
menuju dasar wadah yang suhunya lebih rendah, sehingga suhu bagian dalam
dasar wadah akan mengalami peningkatan. Ketika memasak air, massa air
yang berada tepat di atas dasar wadah akan menerima kalor dan menjadi lebih
panas. Air panas ini akan bergerak ke atas hingga mencapai permukaan air
karena massa jenisnya lebih kecil daripada massa air yang lebih dingin.
Akibatnya, massa air yang lebih dingin di bagian atas akan terdesak dan
bergerak turun menggantikan ruang yang sebelumnya ditinggalkan massa air
yang lebih panas. Kejadian ini berulang terus-menerus hingga seluruh massa
air di dalam panci itu mendidih.
4. Perpindahan kalor yang terjadi dalam proses mengaduk kopi dengan
menggunakan sendok adalah perpindahan secara konduksi. Pada proses
tersebut, kalor dari segelas kopi akan merambat pada sendok sehingga seluruh
batang sendok tersebut akan menjadi panas. Akan tetapi dalam peristiwa
tersebut molekul-molekul logam pada sendok tidak ikut berpindah, sehingga
proses mengaduk kopi dengan menggunakan sendok termasuk perpindahan
kalor secara konduksi.
5. Kesimpulan : perpindahan kalor dapat terjadi melalui 3 cara, yaitu secara
klonduksi,konveksi, dan radiasi. Dalam proses pembuatan kopi, ada 2 macam
perpindahan kalor yang terjadi yaitu perpindahan kalor secara konveksi dan
konduksi. Pada proses pembuatan kopi, perpindahan kalor secara konveksi
terjadi ketika kita memanaskan air. Sedangkan perpindahan kalor secara
konduksi terjadi ketika kita mengaduk kopi dengan menggunakan sendok.