Kroket Ubi Ungu

1
2
 RINGKASAN EKSEKUTIF

Rencana bisnis ini adalah proyeksi untuk periode dari 15 /12/ 2016 sampai 15 /12 / 2017

Nama perusahaan:  Usaha Kroket Yolan

Alamat: Simpang Politeknik Pertanian Negeri Telpon/HP: 082386216263

Payakumbuh

Jenis usaha: Badan Perkongsian

hukum : 
 Pabrik pembuat produk-produk berikut ini: Keripik
 Penyedia jasa-jasa berikut ini: - Yolanda Aprilla
 Pengecer dengan jenis toko sebagai berikut: Pemilik:  Ahmad Rizki
Wiko Pratama
Finky Anggara
Efrizal Efendi
 Pedagang besar untuk perdagangan sebagai berikut:
 Lainnya (jelaskan), dengan bisnis sebagai berikut:

Manufaktur, pada usaha ini kami langsung mengolah bahan

mentah menjadi kroket ubi ungu yang siap saji

 Kualifikasi dan pengalaman pada Riwayat Hidup terlampir

: Sumber modal awal: Jumlah:

Pelanggan: Mahasiswa Politani, staff dosen dan karyawan di Iyuran dari pemilik dan anggota Rp.
Politani serta Masyarakat Umum 200.000/orang

Staf: Koki, penjual, pembeli bahan, tukang bersih-bersih

3
 1 IDE BISNIS

Nama perusahaan: Usaha Kroket Yolan

Jenis bisnis:
 Manufaktur  Jasa  Pengecer  Pedagang besar  Lainnya: Manufaktur

Perusahaan akan melakukan : Pengolahan ubi ungu menjadi kroket

Keterampilan teknis akan berasal dari : Pengalaman pribadi pemilik

Calon pelanggan : Mahasiswa Politani Payakumbuh, Dosen Beserta Staff Karyawan, dan Masyarakat umum

Perusahaan akan memenuhi kebutuhan pelanggan sebagai berikut : Menciptakan Produk yang sesuai dengan minat dan keinginan

Konsumen serta bisa memberi kepuasan bagi konsumen

Perusahaan akan menjual dengan cara sebagai berikut : Produk akan dipasarkan secara langsung kepada konsumen

Motivasi pribadi saya mempertahankan ide bisnis ini: Memperoleh keuntungan dan menambah pengalaman anggota dalam menjalankan

sebuah usaha atau bisnis

4
 2.1 RISET PASAR DAN SEGMENTASI PASAR

Segmen
pasar Identifikasi pelanggan potensial Kebutuhan dan preferensi pelanggan Analisis pesaing

1 Mahasiswa Politani Sebagai cemilan saat jam kosong Penjual gorengan yang berada di
perkuliahan kampus

2 Dosen beserta karyawan dan staff Sebagai cemilan saat istirahat Penjual gorengan yang berada di
pengajar di Politani kampus

3
Masyarakat Umum Sebagai cemilan keluarga dan Penjual gorengan di berbagai tempat
pengganjal perut bagi pengendara di tanjung pati
yang lewat

5
 2.2 RENCANA PEMASARAN
PRODUK

Produk, Jasa atau Kisaran Produk:

kroket ubi ungu isi telur Kroket ubi ungu isi telur
ayam puyuh
Spesifikasi:
Mutu Kualitas bagus dengan Kualitas bagus dengan
tekstur yang gurih, tekstur yang gurih,
renyah dan manis renyah manis dan lebih
murah dari isi telur ayam

Warna Ungu kecoklatan Ungu kecoklatan

Ukuran Memiliki panjang sekitar 7 Memiliki panjang sekitar

cm 7 cm

Kemasan Kotak plastik Kotak plastik

6
 2.3 RENCANA PEMASARAN
HARGA (tidak termasuk PPn)

Produk, Jasa atau Kisaran produk:

Kroket isi telur puyuh kroket isi telur ayam

Pelanggan mau membayar: Rp 1.000/buah Rp 2.500/buah

Harga pesaing (atau kebijakan harga wajib):

 Tertinggi Rp 5.000/buah Rp 5.000/buah

 Terendah Rp 700/buah Rp 700/buah

Harga kompetitif sementara: Rp 2.000/buah Rp 3.500/buah

Harga pokok (dari langkah 8): Rp / buah Rp / buah

Harga jual: Rp 3.000/buah Rp 5.000/buah

Alasan menetapkan harga jual itu: Karena ingin

memperoleh
keuntungan yang
besar

7
 2.4 RENCANA PEMASARAN
DISTRIBUSI
Lokasi:
 Status bangunan:  Sewa  Milik saya sendiri  Dibangun Lainnya (jelaskan): Sewa

Lokasi usaha bisa diuraikan sebagai berikut: Simpang Kampus Politani Payakumbuh

Lokasi dipilih untuk alasan-alasan berikut ini: Pada lokasi tersebut terdapat pasar yang menjanjikan karena tingginya minat

konsumen terhadap kroket dan lokasinya yang cukup strategis

Lokasi ini memiliki keuntungan dan kerugian sebagai berikut:
Keuntungannya adalah lokasi yang cukup strategis karena tempat ini
merupakan jalan penghubung sumbar dan riau, yang pastinya banyak
dilalui oleh pengendara dan juga oleh mahasiswa. Kelemahannya,
pemasaran tidak maksimal dilakukan pada sabtu dan minggu karena
mahasiswa dan dosen libur.

Biaya bulanan lokasi adalah: sewa tempat, listrik Biaya-biaya itu meliputi: -
dan transportasi

Metode distribusi:
Perusahaan akan menjual langsung kepada:  Pedagang besar,  Pengecer, Individu
 Individu,  Pelanggan internet dan/atau  Lainnya (jelaskan):

Cara distribusi dipilih dengan alasan sebagai berikut: Karena usaha ini hanya dalam skala kecil dan produksinya yang tidak

Terlalu banyak serta ingin lebih dekat dengan Pelanggan

Biaya bulanan tambahan adalah: Biaya-biaya itu meliputi:

8
 2.5 RENCANA PEMASARAN
PROMOSI
Promosi lisan (word of mouth):
Saya akan mempengaruhi “desas-desus” mengenai bisnis saya sebagai berikut:

- Promosi akan dilakukan secara langsung - Dalam promosi kami harus mengetahui cara agar bisa menarik perhatian
kepada konsumen yang ditemui konsumen dengan menyampaikan keunggulan produk yang kami jual

Mengiklankan usaha saya:

Saya akan mengiklankan usaha saya sebagai berikut:
JENIS IKLAN RINCIAN BIAYA

SMS DAN DARI MULUT

KE MULUT

9
 3 RENCANA PENJUALAN BULANAN (tidak termasuk PPn)

Bulan 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 JUMLAH

Produk / Jasa / Kisaran produk : kroket isi telur ayam Harga: @ Rp 5.000,-
Kuantitas 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 9000
Nilai penjualan 3.750. 3.750. 3.750.0 3.750.0 3.750.0 3.750.0 3.750.0 3.750.0 3.750.0 3.750.0 3.750.0 3.750.0 45.000.000
000 000 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00

Produk / Jasa / Kisaran produk : kroket isi telur puyuh Harga: @ Rp 3.000,-
Kuantitas 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 9000
Nilai penjualan 2.250. 2.250. 2.250.0 2.250.0 2.250.0 2.250.0 2.250.0 2.250.0 2.250.0 2.250.0 2.250.0 2.250.0 27.000.000
000 000 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00

Jumlah nilai penjualan semua produk (jika jumlahnya lebih dari 4 produk)
Nilai penjualan 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 18.000
Jumlah nilai penjualan semua produk
Nilai penjualan 6.000. 6.000. 6.000.0 6.000.0 6.000.0 6.000.0 6.000.0 6.000.0 6.000.0 6.000.0 6.000.0 6.000.0 72.000.000
000 000 00 00 00 000 00 00 00 00 00 00

10
 4.1 RENCANA PRODUKSI Produk 1 (tidak termasuk PPn)
Untuk usaha manufaktur dan jasa

Produk : kroket isi telur puyuh

Bulan 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 JUMLAH
Rencana produksi (berdasarkan rencana penjualan) dalam jumlah unit yang diproduksi atau dipasok
Kuantitas 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 9000
Pembelian bahan baku (sesuai rencana produksi):
1 Jenis bahan = Ubi ungu Kuantitas kebutuhan per unit = 20 gr Harga satuan = Rp 3.500,- / kg
Kuantitas 15 (kg) 15 (kg) 15 (kg) 15 (kg) 15 (kg) 15 (kg) 15 (kg) 15 (kg) 15 (kg) 15 (kg) 15 (kg) 15 (kg) 180 (kg)
Nilai 52.500 52.500 52.500 52.500 52.500 52.500 52.500 52.500 52.500 52.500 52.500 52.500 Rp 630.000
2 Jenis bahan = daun bawang Kuantitas kebutuhan per hari = 1 ikat Harga satuan = Rp 1.000 /ikat
Kuantitas 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 360
Nilai 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 Rp 360.000
3 Jenis bahan = merica Kuantitas kebutuhan per unit = 0.4 gr Harga satuan = 1.000/bks (10 gr)
Kuantitas 300 gr 300 gr 300 gr 300 gr 300 gr 300 gr 300 gr 300 gr 300 gr 300 gr 300 gr 300 gr 3.6 kg
Nilai 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 Rp 360.000
4 Jenis bahan = penyedap rasa Kuantitas kebutuhan per unit = 0.4 gr Harga satuan = 1.000/bks (10 gr)
Kuantitas 300 gr 300 gr 300 gr 300 gr 300 gr 300 gr 300 gr 300 gr 300 gr 300 gr 300 gr 300 gr 3.6 kg
Nilai 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 Rp 360.000
5 Jenis bahan = telur ayam Kuantitas kebutuhan per hari = 2 butir Harga satuan = Rp 1.500/butir
Kuantitas 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 720
Nilai 90.000 90.000 90.000 90.000 90.000 90.000 90.000 90.000 90.000 90.000 90.000 90.000 Rp 1.080.000
6 Jenis Bahan = tepung roti Kuantitas kebutuhan per unit = 20 gr Harga satuan = Rp 8.000/kg
Kuantitas 15 kg 15 kg 15 kg 15 kg 15 kg 15 kg 15 kg 15 kg 15 kg 15 kg 15 kg 15 kg 180 kg

11
 Nilai 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00
120.000 Rp 1.440.000
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
7 Jenis Bahan = tepung panir Biaya kebutuhan per unit = 10 gr Harga satuan = Rp 20.000/kg
Kuantitas 7.5 kg 7.5 kg 7.5 kg 7.5 kg 7.5 kg 7.5 kg 7.5 kg 7.5 kg 7.5 kg 7.5 kg 7.5 kg 7.5 kg 90 kg
Nilai 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00
150.000 Rp 1.800.000
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
8 Jenis Bahan = minyak goreng Kuantitas kebutuhan per hari = 0.5 L Harga satuan = Rp 10.500/L
Kuantitas 15 L 15 L 15 L 15 L 15 L 15 L 15 L 15 L 15 L 15 L 15 L 15 L 180 L
Nilai 157.50 157.50 157.50 157.50 157.50 157.50 157.50 157.50 157.50 157.50 157.50
157.500 Rp 1.890.000
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
9 Jenis Bahan = telur puyuh Kuantitas kebutuhan per unit = 1 butir Harga satuan = Rp 280/butir
Kuantitas 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 9000
Nilai 210.00 210.00 210.00 210.00 210.00 210.00 210.00 210.00 210.00 210.00 210.00
210.000 Rp 2.520.000
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
10 Jenis Bahan = kemasan Kuantitas kebutuhan per unit = 1 buah Harga satuan = Rp 50/buah
Kuantitas 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 9000
Nilai 37.500 37.500 37.500 37.500 37.500 37.500 37.500 37.500 37.500 37.500 37.500 37.500 Rp 450.000
Jumlah nilai pembelian bahan baku (sesuai rencana produksi):
Jumlah 907.50 907.50 907.50 907.50 907.50 907.50 907.50 907.50 907.50 907.50 907.50 Rp
907.500
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 10.890.000

12
 4.2 RENCANA PRODUKSI Produk 2 (tidak termasuk PPn)
Untuk usaha manufaktur dan jasa

Produk : kroket isi telur ayam

Bulan 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 JUMLAH
Rencana produksi (berdasarkan rencana penjualan) dalam jumlah unit yang diproduksi atau dipasok
Kuantitas 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 9000
Pembelian bahan baku (sesuai rencana produksi):
1 Jenis bahan = Ubi ungu Kuantitas kebutuhan per unit = 20 gr Harga satuan = Rp 3.500,- / kg
Kuantitas 15 (kg) 15 (kg) 15 (kg) 15 (kg) 15 (kg) 15 (kg) 15 (kg) 15 (kg) 15 (kg) 15 (kg) 15 (kg) 15 (kg) 180 (kg)
Nilai 52.500 52.500 52.500 52.500 52.500 52.500 52.500 52.500 52.500 52.500 52.500 52.500 Rp 630.000
2 Jenis bahan = daun bawang Kuantitas kebutuhan per hari = 1 ikat Harga satuan = Rp 1.000 /ikat
Kuantitas 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 360
Nilai 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 Rp 360.000
3 Jenis bahan = merica Kuantitas kebutuhan per unit = 0.4 gr Harga satuan = 1.000/bks (10 gr)
Kuantitas 300 gr 300 gr 300 gr 300 gr 300 gr 300 gr 300 gr 300 gr 300 gr 300 gr 300 gr 300 gr 3.6 kg
Nilai 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 Rp 360.000
4 Jenis bahan = penyedap rasa Kuantitas kebutuhan per unit = 0.4 gr Harga satuan = 1.000/bks (10 gr)
Kuantitas 300 gr 300 gr 300 gr 300 gr 300 gr 300 gr 300 gr 300 gr 300 gr 300 gr 300 gr 300 gr 3.6 kg
Nilai 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 Rp 360.000
5 Jenis bahan = telur ayam Kuantitas kebutuhan per hari = 2 butir Harga satuan = Rp 1.500/butir
Kuantitas 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 720
Nilai 90.000 90.000 90.000 90.000 90.000 90.000 90.000 90.000 90.000 90.000 90.000 90.000 Rp 1.080.000
6 Jenis Bahan = tepung roti Kuantitas kebutuhan per unit = 20 gr Harga satuan = Rp 8.000/kg
Kuantitas 15 kg 15 kg 15 kg 15 kg 15 kg 15 kg 15 kg 15 kg 15 kg 15 kg 15 kg 15 kg 180 kg

13
 Nilai 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00
120.000 Rp 1.440.000
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
7 Jenis Bahan = tepung panir Biaya kebutuhan per unit = 10 gr Harga satuan = Rp 20.000/kg
Kuantitas 7.5 kg 7.5 kg 7.5 kg 7.5 kg 7.5 kg 7.5 kg 7.5 kg 7.5 kg 7.5 kg 7.5 kg 7.5 kg 7.5 kg 90 kg
Nilai 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00
150.000 Rp 1.800.000
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
8 Jenis Bahan = minyak goreng Kuantitas kebutuhan per hari = 0.5 L Harga satuan = Rp 10.500/L
Kuantitas 15 L 15 L 15 L 15 L 15 L 15 L 15 L 15 L 15 L 15 L 15 L 15 L 180 L
Nilai 157.50 157.50 157.50 157.50 157.50 157.50 157.50 157.50 157.50 157.50 157.50
157.500 Rp 1.890.000
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
9 Jenis Bahan = telur ayam Kuantitas kebutuhan per unit = 1 butir Harga satuan = Rp 1.500/butir
Kuantitas 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 9000
Nilai 1.125.0 1.125.0 1.125. 1.125.00 1.125.0 1.125.0 1.125.0 1.125.0 1.125.0 1.125.0 1.125.0 1.125.0 Rp
00 00 000 0 00 00 00 00 00 00 00 00 13.500.000
10 Jenis Bahan = kemasan Kuantitas kebutuhan per unit = 1 buah Harga satuan = Rp 50/buah
Kuantitas 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 9000
Nilai 37.500 37.500 37.500 37.500 37.500 37.500 37.500 37.500 37.500 37.500 37.500 37.500 Rp 450.000
Jumlah nilai pembelian bahan baku (sesuai rencana produksi):
Jumlah 1.822.5 1.822.5 1.822.5 1.822.5 1.822.5 1.822.5 1.822.5 1.822.5 1.822.5 1.822.5 1.822.5 1.822.5 Rp
00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 21.870.000

14
 4.5 RENCANA PRODUKSI Semua produk (tidak termasuk PPn)
Bahan lain
Untuk usaha manufaktur dan jasa

Semua produk dan jasa

Bulan 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 JUMLAH
Pembelian bahan lain (sesuai rencana produksi semua produk):
1 Jenis bahan = Ubi ungu Harga satuan = Rp 3.500/kg
Kuantitas 30 kg 30 kg 30 kg 30 kg 30 kg 30 kg 30 kg 30 kg 30 kg 30 kg 30 kg 30 kg 360 kg
Nilai 105.00 105.00 105.00 105.00 105.00 105.00 105.00 105.00 105.00 105.00 105.00 105.00
Rp 1.260.000
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2 Jenis bahan = daun bawang Harga satuan = Rp 1.000/ikat
Kuantitas 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 720
Nilai 60.000 60.000 60.000 60.000 60.000 60.000 60.000 60.000 60.000 60.000 60.000 60.000 Rp 720.000
3 Jenis bahan = merica Harga satuan=Rp 1.000/10 gr
Kuantitas 600 gr 600 gr 600 gr 600 gr 600 gr 600 gr 600 gr 600 gr 600 gr 600 gr 600 gr 600 gr 7.2 kg
Nilai 60.000 60.000 60.000 60.000 60.000 60.000 60.000 60.000 60.000 60.000 60.000 60.000 Rp 720.000
4 Jenis bahan = penyedap rasa Harga satuan = Rp 1.000/10 gr
Kuantitas 600 gr 600 gr 600 gr 600 gr 600 gr 600 gr 600 gr 600 gr 600 gr 600 gr 600 gr 600 gr 7.2 kg
Nilai 60.000 60.000 60.000 60.000 60.000 60.000 60.000 60.000 60.000 60.000 60.000 60.000 Rp 720.000
5 Jenis bahan = telur ayam Harga satuan = Rp 1.500/butir
Kuantitas 870 870 870 870 870 870 870 870 870 870 870 870 10.440
Nilai 1.305.0 1.305.0 1.305.0 1.305.0 1.305.0 1.305.0 1.305.0 1.305.0 1.305.0 1.305.0 1.305.0 1.305.0 Rp
00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 15.660.000
6 Jenis bahan = tepung roti Harga satuan = Rp 8.000/kg
Kuantitas 30 kg 30 kg 30 kg 30 kg 30 kg 30 kg 30 kg 30 kg 30 kg 30 kg 30 kg 30 kg 360 kg

15
 240.00 240.00 240.00 240.00 240.00 240.00 240.00 240.00 240.00 240.00 240.00 240.00
Nilai Rp 2.880.000
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
7 Jenis bahan = tepung panir Harga satuan = Rp 20.000/kg
Kuantitas 15 kg 15 kg 15 kg 15 kg 15 kg 15 kg 15 kg 15 kg 15 kg 15 kg 15 kg 15 kg 180 kg
300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00
Nilai Rp 3.600.000
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
8 Jenis bahan = minyak goreng Harga satuan = Rp 10.500/L
Kuantitas 30 L 30 L 30 L 30 L 30 L 30 L 30 L 30 L 30 L 30 L 30 L 30 L 360 L
315.00 315.00 315.00 315.00 315.00 315.00 315.00 315.00 315.00 315.00 315.00 315.00
Nilai Rp 3.780.000
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
9 Jenis bahan = telur puyuh Harga satuan = Rp 280/butir
Kuantitas 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 9.000
210.00 210.00 210.00 210.00 210.00 210.00 210.00 210.00 210.00 210.00 210.00 210.00
Nilai Rp 2.520.000
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
10 Jenis bahan = kemasan Harga satuan = Rp 50/buah
Kuantitas 1.500 1.500 1.500 1.500 1.500 1.500 1.500 1.500 1.500 1.500 1.500 1.500 18.000
Nilai 75.000 75.000 75.000 75.000 75.000 75.000 75.000 75.000 75.000 75.000 75.000 75.000 Rp 900.000
Jumlah nilai pembelian bahan lain (sesuai rencana produksi semua produk):
Jumlah 2.730.0 2.730.0 2.730.0 2.730.0 2.730.0 2.730.0 2.730.0 2.730.0 2.730.0 2.730.0 2.730.0 2.730.0 Rp
00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 32.760.000

16
 4.6 RENCANA PRODUKSI Semua produk (tidak termasuk PPn)
Untuk usaha manufaktur dan jasa

Bulan 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 JUMLAH
Produk / Jasa 1: kroket isi telur puyuh (dari langkah 4.1)

Kuantitas 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 9000
Nilai 907.50 907.50 907.50 907.50 907.50 907.50 907.50 907.50 907.50 907.50 907.50 907.50 Rp
pembelian 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 10.890.000
Produk / Jasa 2: kroket isi telur ayam (dari langkah 4.2)

Kuantitas 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 750 9000
Nilai
1.822.5 1.822.5 1.822.5 1.822.5 1.822.5 1.822.5 1.822.5 1.822.5 1.822.5 1.822.5 1.822.5 1.822.5 Rp
pembelian
00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 21.870.000

Produk / Jasa 3: _______________ (dari langkah 4.3)

Kuantitas
Nilai
pembelian
Produk / Jasa 4: _______________ (dari langkah 4.4)

Kuantitas
Nilai
pembelian
Jumlah Nilai pembelian bahan baku dari semua produk atau jasa
2.730.0 2.730.0 2.730.0 2.730.0 2.730.0 2.730.0 2.730.0 2.730.0 2.730.0 2.730.0 2.730.0 2.730.0 Rp
Jumlah
00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 32.760.000

17
 4.7 RENCANA PEMBELIAN (tidak termasuk PPn)
Untuk pengecer dan pedagang besar

Bulan 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 JUMLAH

Produk 1: Unit: Harga beli/unit:

Kuantitas
Nilai
pembelian
Produk 2: _______________ Unit: _______________ Harga beli/unit: _______________

Kuantitas
Nilai
pembelian
Produk 3: _______________ Unit: _______________ Harga beli/unit: _______________

Kuantitas
Nilai
pembelian
Produk 4: _______________ Unit: _______________ Harga beli/unit: _______________

Kuantitas
Nilai
pembelian
Jumlah nilai pembelian

Jumlah

18
 5.1 KEBUTUHAN DAN BIAYA STAF

JANGKA
GAJI KOTOR KONTRIBUSI
POSISI KUALIFIKASI WAKTU
PER BULAN MAJIKAN
KONTRAK

1 Yolanda Aprilla Minimal tamatan S1, berpengalaman di

(manager) bidangnya, jujur, adil Rp 600.000 - 5 tahun

Bisa membuat makanan yang enak,

2 Wiko Pratama (koki) terutama kroket Rp 125.000 - 5 tahun

3 Ahmad Rizki (pembeli Jujur, bersedia mencari bahan sampai ke

bahan) tempat terpencil Rp 50.000 - 5 tahun

Jujur, mampu menarik banyak pelanggan,

4 Efrizal Efendi (penjual) ramah Rp 125.000 - 5 tahun

Cekatan, mampu membersihkan semua

5 Finky Anggara (tukang peralatan yang kotor sampai bersih tanpa
bersih-bersih) noda Rp 100.000 - 5 tahun

Kontribusi pemilik untuk dirinya sendiri jika badan hukumnya perusahaan perorangan: -

Jumlah biaya gaji (per bulan): = Rp 1.000.000

Rekrutmen:
Prosedur rekrutmen staf sebagai berikut: Wawancara

Biaya rekrutmen staf: - Biaya meliputi: -

19
 5.2 STRUKTUR ORGANISASI
Tugas dan tanggungjawab akan dipihal sebagai berikut:
STAF POSISI TUGAS DAN TANGGUNGJAWAB

1 Yolanda Aprilla Manajer Memimpin, mengelola dan mengontrol jalannya kegitan proses produksi

2 Wiko Pratama Koki Menjalankan semua kegiatan proses produksi

3 Ahmad Rizki Pembeli bahan Membeli bahan-bahan yang di butuhkan untuk membuat produk

4 Efrizal Efendi Penjual Memasarkan produk dan mengelola keuangan perusahaan

Tukang bersih-
5 Finky Anggara bersih Menjamin kebersihan dari semua peralatan yang digunakan untuk produksi

Struktur organisasi perusahaan akan tampak sebagai berikut:

MANAJER

Koki Pembeli bahan Penjual Tukang bersih-bersih

20
 6.1 LEMBAR PENYUSUTAN 1&2 (Tidak termasuk PPn)

Aktiva 1: Kuali Aktiva 2: Kompor

Tanggal pembelian: 20 Desember 2016 Tanggal pembelian: 20 Desember 2016

Biaya pembelian: Rp 50.000,- Biaya pembelian: Rp 200.000,-

Usia pemakaian: 10 tahun (Persentase:10 %) Usia pemakaian: 10 tahun (Persentase:10 %)

Penyusutan per Penyusutan per tahun:

tahun:

Penyusutan per Akumulasi Sisa yang masih Penyusutan per Akumulasi Sisa yang masih
Tahun Tahun
tahun penyusutan perlu dihapuskan tahun penyusutan perlu dihapuskan

1 10 % Rp 5.000 Rp 45.000 1 10 % Rp 20.000,- Rp 180.000,-

2 10% Rp 5.000 Rp 40.000 2 10 % Rp 20.000,- Rp 160.000

3 10% Rp 5.000 Rp 35.000 3 10 % Rp 20.000,- Rp 140.000

4 10% Rp 5.000 Rp 30.000 4 10 % Rp 20.000,- Rp 120.000

5 10% Rp 5.000 Rp 25.000 5 10 % Rp 20.000,- Rp 100.000

6 10% Rp 5.000 Rp 20.000 6 10 % Rp 20.000,- Rp 80.000

7 10% Rp 5.000 Rp 15.000 7 10 % Rp 20.000,- Rp 60.000

8 10% Rp 5.000 Rp 10.000 8 10 % Rp 20.000,- Rp 40.000

9 10% Rp 5.000 Rp 5.000 9 10 % Rp 20.000,- Rp 20.000

10 10% Rp 5.000 - 10 10 % Rp 20.000,- -

21
 6.1 LEMBAR PENYUSUTAN 3&4 (Tidak termasuk PPn)
Aktiva 3: Pisau Aktiva 4: Sendok goreng

Tanggal pembelian: 20 Desember 2016 Tanggal pembelian: 20 Desember 2016

Biaya pembelian: Rp15.000,- Biaya pembelian: 15.000

Usia pemakaian: 3 tahun (Persentase: 33.3 %) Usia pemakaian: 3 tahun (Persentase: 33.3 %)

Penyusutan per tahun: Penyusutan per tahun:

Sisa yang masih

Penyusutan per Akumulasi Penyusutan per Akumulasi Sisa yang masih
Tahun perlu Tahun
tahun penyusutan tahun penyusutan perlu dihapuskan
dihapuskan

1 33.3% Rp 5.000,- Rp 10.000,- 1 33.3% Rp 5.000 Rp 10.000

2 33.3% Rp 5.000,- Rp 5.000 2 33.3% Rp 5.000,- Rp 5.000

3 33.3% Rp 5.000,- - 3 33.3% Rp 5.000,- -

4 4

5 5

6 6

7 7

8 8

9 9

10 10

22
 6.1 LEMBAR PENYUSUTAN 5&6 (Tidak termasuk PPn)
Aktiva 5: Wadah Plastik Aktiva 6: Meja

Tanggal pembelian: 20 Desember 2016 Tanggal pembelian: 20 Desember 2016

Biaya pembelian: Rp10.000,- Biaya pembelian: Rp 200.000,-

Usia pemakaian: 2 tahun (Persentase: 50 %) Usia pemakaian: 10 tahun (Persentase: 10 %)

Penyusutan per tahun: Penyusutan per tahun:

Sisa yang masih

Penyusutan per Akumulasi Penyusutan per Akumulasi Sisa yang masih
Tahun perlu Tahun
tahun penyusutan tahun penyusutan perlu dihapuskan
dihapuskan

1 50% Rp 5.000,- Rp 5.000,- 1 10 % Rp 20.000,- Rp 180.000,-

2 50% Rp 5.000,- - 2 10 % Rp 20.000,- Rp 160.000

3 3 10 % Rp 20.000,- Rp 140.000

4 4 10 % Rp 20.000,- Rp 120.000

5 5 10 % Rp 20.000,- Rp 100.000

6 6 10 % Rp 20.000,- Rp 80.000

7 7 10 % Rp 20.000,- Rp 60.000

8 8 10 % Rp 20.000,- Rp 40.000

9 9 10 % Rp 20.000,- Rp 20.000

10 10 10 % Rp 20.000,- -

23
 6.2 INVESTASI DAN PENYUSUTAN (Tahun pertama)
Kebutuhan investasi (pembukaan bisnis, tanah, bangunan, renovasi, mesin, kendaraan, mebel, dsbnya.)

BIAYA
PENYUSUTAN
TANGGAL PEMBELIAN
SPESIFIKASI JUMLAH PPN TAHUN
Jenis investasi PEMBELIAN (tidak termasuk
PERTAMA*
PPn)

1 kuali Rp 50.000,- Rp 5.000

2 Kompor Rp 200.000,- Rp 20.000,-

3 pisau 20 Rp15.000 Rp 5.000,-

Desember
2016

4 sendok goreng Rp 15.000 Rp.5000

5 wadah plastik Rp 10.000 Rp 5.000

6 meja Rp 200.000 Rp 20.000

Jumlah setahun: Rp 505.000,- Rp 60.000,-

Rata-rata penyusutan bulanan dalam tahun pertama: Rp 5.000,-

7.1 BIAYA-BIAYA BISNIS (tidak termasuk PPn)

24
 Untuk semua produk / Jasa / Kisaran produk

Bulan Sebelum 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 JUMLAH

Biaya-biaya bisnis lain (selain biaya bahan baku, gaji, penyusutan dan modal)
Listrik - 15.000 15.000 15.000 15.000 15.000 15.000 15.000 15.000 15.000 15.000 15.000 15.000 Rp 180.000
Transpor
- 20.000 20.000 20.000 20.000 20.000 20.000 20.000 20.000 20.000 20.000 20.000 20.000 Rp 240.000
tasi

Jumlah - 35.000 35.000 35.000 35.000 35.000 35.000 35.000 35.000 35.000 35.000 35.000 35.000 Rp 420.000

25
 7.2 RENCANA PENJUALAN DAN BIAYA (tidak termasuk PPn)

Untuk semua produk / Jasa / Kisaran produk

Bulan Sebelum 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 JUMLAH

Jumlah nilai penjualan semua produk dan/atau jasa (dari langkah 3) dan subsidi
Nilai penjualan + Rp
6 jt 6 jt 6 jt 6 jt 6 jt 6 jt 6 jt 6 jt 6 jt 6 jt 6 jt 6 jt
72.000.000
Subsidi +
Jumlah nilai pembelian bahan baku dan/atau barang jadi (dari langkah 4.6 or 4.7)
Nilai pembelian 2.730. 2.730. 2.730. 2.730. 2.730. 2.730. 2.730. 2.730. 2.730. 2.730. 2.730. 2.730. - Rp
000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 32.760.000
Persediaan awal -
Persediaan akhir +
Laba kotor 3.270. 3.270. 3.720. 3.270. 3.270. 3.270. 3.270. 3.270. 3.270. 3.270. 3.270. 3.270. =Rp
000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 39.240.000
Semua biaya lainnya
Gaji 1 jt 1 jt 1 jt 1 jt 1 jt 1 jt 1 jt 1 jt 1 jt 1 jt 1 jt 1 jt - 12 jt
Penyusutan 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 - 60.000
Biaya lain 35.000 35.000 35.000 35.000 35.000 35.000 35.000 35.000 35.000 35.000 35.000 35.000 - 420.000
Biaya modal 1 jt 1 jt 1 jt 1 jt 1 jt 1 jt 1 jt 1 jt 1 jt 1 jt 1 jt 1 jt - 12 jt
Laba bersih 1.230. 1.230. 1.230. 1.230. 1.230. 1.230. 1.230. 1.230. 1.230. 1.230. 1.230. 1.230. =Rp
Sebelum pajak
000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 14.760.000
Pajak atas laba
-
Pajak
Laba bersih 1.230. 1.230. 1.230. 1.230. 1.230. 1.230. 1.230. 1.230. 1.230. 1.230. 1.230. 1.230. =Rp
Setelah pajak
000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 14.760.000

26
 7.3 CATATAN PPN

Bulan Sebelum 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

PPN penjualan
 PPN @ _________ % +
 PPN @ _________ % +
 PPN @ _________ % +

A: PPN YANG DIPUNGUT: =

PPN pembelian
 PPN pembelian +
 PPN investasi +
 PPN sewa +
 PPN listrik +
 PPN air +
 PPN jasa +
 PPN ……………………. +
 PPN ……………………. +
 PPN ……………………. +
 PPN lain +

B: PPN YANG DIKLAIM: =

Dilaporkan pada proyeksi aliran kas

Utang PPn (A > B): A-B
Pengembalian PPN (A < B): B-A

27
 7.4 PROYEKSI ALIRAN KAS (termasuk PPN)

Bulan Sebelum 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

 Kas dari penjualan tuani + 6 jt 6 jt 6 jt 6 jt 6 jt 6 jt 6 jt 6 jt 6 jt 6 jt 6 jt 6 jt

 Kas dari penjualan kredit +

 Kas dari semua subsidi +

 Kas dari pinjaman +

 Pengembalian PPN +

 Kas masuk lainnya +

A: JUMLAH KAS MASUK: = 6 jt 6 jt 6 jt 6 jt 6 jt 6 jt 6 jt 6 jt 6 jt 6 jt 6 jt 6 jt

 Kas untuk pembelian + 2.730. 2.730. 2.730. 2.730. 2.730. 2.730. 2.730. 2.730. 2.730. 2.730. 2.730. 2.730.
000 000 000 000 00 00 000 000 000 00 000 000
 Kas untuk gaji staf + 1 jt 1 jt 1 jt 1 jt 1 jt 1 jt 1 jt 1 jt 1 jt 1 jt 1 jt 1 jt

 Pemakaian sendiri +

 Kas untuk pengembalian +

pinjaman
 Utang PPn +

 Kas keluar lainnya + 35.00

35.000 35.000 35.000 35.000 35.000 35.000 35.000 35.000 35.000 35.000 35.000
0

B: JUMLAH KAS KELUAR: = 2.235. 2.235. 2.235. 2.2.35. 2.235. 2.235. 2.235. 2.235. 2.235. 2.235. 2.235. 2.235.
000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000
KAS AWAL BULAN: + 6 jt 6 jt 6 jt 6 jt 6 jt 6 jt 6 jt 6 jt 6 jt 6 jt 6 jt 6 jt
KAS MASUK (A > B): A-B + 3.765. 3.765. 3.765. 3.765. 3.765. 3.765. 3.765. 3.765. 3.765. 3.765. 3.765. 3.765.
000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000

28
KAS KELUAR (A < B): B-A - - - - - - - - - - - - -
3.765. 3.765. 3.765. 3.765. 3.765. 3.765. 3.765. 3.765. 3.765. 3765.0 3.765. 3.765.
000 000 000 000 000 000 000 000 000 00 000 000

KAS AKHIR BULAN: =

29
 8 PERHITUNGAN BIAYA PRODUK (Tidak termasuk PPn)
Untuk usaha manufaktur dan jasa dengan lebih dari satu produk

PRODUK 1 PRODUK 2 PRODUK 3 PRODUK 4

Pemilahan biaya tak langsung: 100 % = Kroket isi + Kroket isi + …% + …%

telur ayam telur puyuh

Langsung = Rp 1.822.500 + Rp 907.500 + +

Biaya bahan = +
Tak langsung = + + +

Rp 1.000.000
Langsung = + Rp 1.000.000 + +
Biaya karyawan = +
Tak langsung = + + +

Rp 5.000
Penyusutan Tak langsung = + Rp 5.000 + +

Rp 35.000
Biaya-biaya lain Tak langsung = + Rp 35.000 + +

Rp 1.000.000
Biaya modal Tak langsung = + Rp 1.000.000 + +

Jumlah biaya = + +
Rp 3.862.500 Rp 2.947.500
tahunan +

750 750
Volume produksi (dalam unit):

Rp 5.000 Rp 3.000
Biaya per unit*:
* Dimasukkan ke dalam Rencana Pemasaran Langkah 2.3

30
 9.1 KEBUTUHAN MODAL AWAL

MODAL KERJA
INVESTASI

(untuk 1 bulan pertama)

Rp
Rp 5.000
Disusutkan (investasi dari langkah 6.1) + Biaya pembelian: + 2.730.000
Rp
Tidak disusutkan Biaya gaji + 1.000.000
Rp
Peralatan: + 505.000 Biaya lainnya: + Rp 35.000
Rp
Perizinan: + 600.000 Biaya modal: +

…………….. + …………….. +
Rp
A: Jumlah modal investasi: = 1.110.00 B: Jumlah kebutuhan modal kerja = Rp
0 3.765.000

KEBUTUHAN MODAL AWAL

( A + B ) = 1.110.000 + 3.765.000

= RP 4.875.000,-

31
 9.2 SUMBER MODAL AWAL
KEBUTUHAN MODAL AWAL

 C: KEBUTUHAN MODAL AWAL (dari langkah 9.1): = (C) Rp 4.875.000,-

Sumber modal awal

Rp
Modal pemilik 1.000.000,-

Pinjaman dari teman dan famili +

Sumber lain: +

Sumber lain: +

Kebutuhan pinjaman: +

 D: SUMBER MODAL AWAL: = (D) Rp 000,-

( C – D HARUS NOL )

AGUNAN (jika mengajukan permohonan pinjaman):

1.

2.

3.

4.

32
 9.3 NERACA SEDERHANA
Neraca awal (prakiraan untuk 15 /12/2016 )
AKTIVA KEWAJIBAN DAN MODAL SENDIRI
Investasi +310.000 Modal +2.000.000
Persediaan +1.575.000 Subsidi investasi +
Bank + Pinjaman +
Kas +115.000 …………… +
Jumlah neraca = 2.000.000 Jumlah neraca = 2.000.000

Neraca akhir (prakiraan untuk 15 / 12 / 2017 )

AKTIVA KEWAJIBAN DAN MODAL SENDIRI
Investasi +250.000 Modal + 2.000.000
Penyusutan - 25.000 Laba bersih + 4.490.000
Persediaan + 1.575.000 Subsidi investasi +
Nasabah + Pinjaman +
PPn untuk dilunasi + Utang PPn +
Bank + Pemasok +
Kas + 115.000 Utang lainnya +
……………. + Bank overdraft +
Lainnya: + 610.000 Lainnya: +
Jumlah neraca = Jumlah neraca =

Catatan mengenai perubahan neraca:

33
 10.1 BADAN HUKUM USAHA

Perusahan akan beroperasi sebagai:  Perusahaan  Perkongsian  Bentuk lain: Perkongsian

perorangan

Alasan memilih badan hukum ini karena kami terdiri dari satu kelompok dan sesuatu itu akan menjadi ringan jika

Dikerjakan secara bersama.

Pemilik perusahaan:
PEMILIK 1 PEMILIK 2

Nama: Yolanda Aprilla Nama: Ahmad Rizki

Posisi dalam perusahaan: Manager Posisi dalam perusahaan: Pembeli bahan

Saham/investasi modal awal: Rp 200.000 Saham/investasi modal awal: Rp 200.000

PEMILIK 3 PEMILIK 4

Nama: Wiko Pratama Nama: Finky Anggara

Posisi dalam perusahaan: Koki Posisi dalam perusahaan: Tukang bersih-bersih

Saham/investasi modal awal: Rp 200.000 Saham/investasi modal awal: Rp 200.000

PEMILIK 5

34
Nama:
Efrizal Efendi

Posisi dalam perusahaan: Penjual

Saham/investasi modal awal: Rp 200.000

35
 10.2 TANGGUNGJAWAB HUKUM

Tahun pembukuan mulai 15 / 12 / 2016 sampai 15 / 12 / 2017

Laporan keuangan diserahkan kepada: Bagian keuangan dan manajer Paling lambat: 14 / 12 / 2017

Laporan keuangan meliputi: Laba rugi, aliran kas, neraca

Pajak-pajak yang berlaku bagi perusahaan: -

Peraturan-peraturan yang berlaku bagi karyawan: karyawan harus datang tepat waktu, mengerjakan pekerjaannya masing-masing,

Jujur dalam bekerja

Perusahaan memerlukan lisensi dan perizinan sebagai berikut: Izin MUI (Majelis Ulama Indonesia), SITU (Surat Izin Tempat Usaha),

SIUP (Surat Izin Usaha Perdagangan), TDP (Tanda Daftar Perusahaan)

Perusahaan akan menutup asuransi sebagai berikut: -

Tanggungjawab hukum lainnya: Tanggung jawab hukum kepada karyawan yang mengatur jam kerja dan cuti tahunan.

36
37