Pain-Saucisse Maison: Viande Hachée Assaisonnée Et Chutney D'oignon

Pain-saucisse maison
viande hachée assaisonnée et chutney d’oignon
Gâteau maison
Durée totale : 40 min. Temps de préparation : 10 min. Temps de cuisson au four : 30 min.
Viande hachée Pâte feuilletée Œuf de poule Mélange Chapelure Panko Gousse d’ail Chutney
de bœuf et veau d’épices pour piquant aux
aux herbes viande hachée oignons
Ingrédient de base
Moutarde, poivre et sel
1. Préparer
• Préchauffez le four à 200°C.
• Écrasez ou émincez l’ail.
• Dans le bol, ajoutez l’ail, 1 cs de moutarde, 1/2 sachet de panko et 1,5 cc
d’épices pour viande hachée. Salez et poivrez au goût.
• Ajoutez 1 œuf, battez-le avec les condiments. Ajoutez la viande hachée et
mélangez bien le tout.
• Battez l’autre œuf dans le petit bol et réservez jusqu’à utilisation.
2. Farcir
• Déroulez la pâte feuilletée sur la plaque de cuisson recouverte de
papier sulfurisé.
• Saupoudrez 1/4 du sachet de panko sur une longue bande, dans la longueur, au
centre de la pâte feuilletée.
• Disposez le mélange à base de viande hachée sur la panko.
• Étalez le chutney d’oignon sur le mélange à base de viande hachée.
3. Enrouler
• Badigeonnez un peu d’œuf battu sur le bord supérieur de la pâte feuilletée.
Enroulez la pâte feuilletée - à partir du bord inférieur - autour de la farce.
• Collez le rouleau au bord badigeonné d’œuf et repliez les extrémités.
Retournez le pain-saucisse pour que la couture se trouve côté plaque
de cuisson.
4. Enfourner
• Effectuez quelques incisions au couteau sur le dessus de la pâte feuilletée.
Badigeonnez le dessus de la pâte feuilletée du reste d’œuf battu.
• Enfournez 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit joliment dorée.
• Disposez le pain-saucisse sur une grande assiette ou un plat à service et
servez à table.
Ustensiles Valeurs nutritionnelles

Bol, petit bol, plaque de cuisson recouverte de papier Par part
sulfurisé Énergie (kJ/kcal) 1518 /363
Ingrédients Lipides total (g) 21
+/- 15 parts Dont saturés (g) 8,6

Viande hachée de bœuf, porc et veau aux Glucides (g) 28
200
herbes* (g) Dont sucres (g) 3,1
Pâte feuilletée* (pièce(s)) 1 Fibres (g) 1
Œuf de poule* (pièce(s)) 1 Protéines (g) 13
Mélange d’épices pour viande hachée Sel (g) 1,1
½
(sachet(s))
Chapelure Panko (sachet(s)) 1 Allergènes :
Gousse d’ail (pièce(s)) 1 Lisez toujours attentivement les informations concernant
les allergènes indiquées sur l’étiquette de chaque produit.
Chutney piquant aux oignons* (g) 40
À ajouter vous-même
Moutarde (cs) 1
Poivre et sel À votre goût
* Conserver au réfrigérateur
Semaine 48 | 2022
Duo de la mer : cabillaud & crevettes Dés de pommes de terre
accompagné de sauce whisky et fromage à raclette
Ustensiles 1. Préparer Ustensiles 1. Préparer la sauce

Bol Coupez le cabillaud mariné en dés de 2 à 3 cm Râpe, 2x bol, plat à four Lavez soigneusement le citron et prélevez-en le
Ingrédients pour 4 personnes environ. Couvrez et placez au réfrigérateur jusqu’à Ingrédients pour 4 personnes zeste à la râpe fine. Coupez ensuite le citron en
utilisation. Écrasez ou émincez l’ail. Dans le bol, quarts. Dans le bol, mélangez la mayonnaise, le
4p 4p
mélangez l’ail, les crevettes et 1/4 cs d’huile d’olive yaourt entier et le zeste de citron. Salez et poivrez
Crevettes* (g) 120 Dés de pommes de terre* (g) 300
par personne (voir conseil). Mélangez bien, couvrez au goût.
Cabillaud mariné au citron et au romarin* (g) 100 Fromage à raclette* (g) 100
et réservez au réfrigérateur jusqu’à utilisation.
Gousse d’ail* (pièce(s)) 1 Yaourt entier* (g) 100
Sauce whisky* (g) 120 Mayonnaise* (g) 100 2. Précuire les pommes de terre
Tip: Si vous aimez manger relevé, ajoutez du Citron jaune (pièce(s)) 1 Préchauffez le four à 200°C. Dans le bol, mélangez
Huile d’olive (cs) 1
sambal aux crevettes si vous en avez. À ajouter vous-même les dés de pommes de terre avec 1,5 cs d’huile
* Conserver au réfrigérateur Huile d’olive (cs) 2 d’olive par personne, du sel et du poivre. Mettez
2. Cuire (à table) Poivre et sel les dés de pommes de terre dans le plat à four et
Valeurs nutritionnelles * Conserver au réfrigérateur enfournez-les 10 minutes. Ils n’ont pas besoin d’être
Faites cuire les crevettes et le cabillaud sur la
Par portion Par 100g
plaque de cuisson. Servez-les avec la sauce whisky encore totalement cuits à leur sortie du four.
Energie (kJ/kcal) 1038 /248 1101 /263 Valeurs nutritionnelles
ou la mayonnaise au citron-yaourt des pommes
Matières grasses (g) 22 24 Par portion Par 100g
de terre. 3. Cuire (à table)
dont acides gras saturés (g) 2,8 3,0 Energie (kJ/kcal) 1682 /402 942 /225
Glucides (g) 3 3 Matières grasses (g) 33 19 Faites cuire/dorer les dés de pommes de terre
dont sucres (g) 1,3 1,3 dont acides gras saturés (g) 7,7 4,3 dans un poêlon (voir conseil). Ensuite, déposez-y
Fibres alimentaires (g) 0 0 Glucides (g) 14 8 1 tranche de fromage à raclette et faites cuire sous
Protéines (g) 9 10 dont sucres (g) 1,6 0,9 le gril jusqu’à ce qu’il soit fondu. Servez avec la
Sel (g) 0,9 0,9 Fibres alimentaires (g) 2 1 mayonnaise au yaourt-citron.
Protéines (g) 9 5
Allergènes Sel (g) 0,8 0,5
Lisez toujours attentivement les informations concernant Tip: Pour encore plus de goût, ajoutez 1 cc de beurre
les allergènes indiquées sur l’étiquette de chaque produit. aux fines herbes au dés de pommes de terre dans le
Allergènes
Lisez toujours attentivement les informations concernant poêlon et mélangez bien.
Gourmet | 2022
Quatuor de viande et de mets
Légumes grillés
aux épices pour BBQ végétariens
servi avec du fromage à raclette et de la sauce saté
Ustensiles 1. Couper les légumes Ustensiles 1. Préparer

Bol, petite casserole
Grand bol Coupez la courgette en deux dans la longueur, Mélangez les dés de poulet dans le bol avec 1/2 cs
puis en lanières et enfin, en petits dés. Détaillez Ingrédients pour 4 personnes d’huile de tournesol par personne et une pincée
Ingrédients pour 4 personnes
le poivron pointu en lanières. Coupez les 4p de sel et de poivre (voir conseil). Mélangez bien,
4p
champignons en fines lamelles. Burger de sanglier* (pièce(s)) 4 couvrez et réfrigérez jusqu’à utilisation. Faites
Courgette* (pièce(s)) 1
Saucisse de porc* (pièce(s)) 4 chauffer la sauce saté juste avant de passer à table
Champignons* (g) 120
Nuggets végétariens* (g) 100 dans une petite casserole à feu doux. Servez-la avec
Poivron rouge pointu* (pièce(s)) 1 2. Assaisonner les légumes les dés de poulet.
Chutney piquant aux oignons* (g) 80
Épices pour BBQ (sachet(s)) 2/3 Dans le grand bol, mélangez, par personne : 1/2 cc Fromage à raclette* (g) 100
À ajouter vous-même d’épices pour BBQ s et 1/2 cs d’huile d’olive. Mini-pain à hamburger (pièce(s)) 4 Tip: Si vous aimez le piquant et avez du sambal à la
Huile d’olive (cs) 2 Ajoutez-y les légumes et mélangez bien. Salez et Dés de poulet saté* (g) 100 maison, ajoutez-en 1 cc par personne à la marinade.
Poivre et sel Au goût poivrez au goût. Sauce saté* (g) 120
s Attention : les épices pour BBQ sont un peu Huile de tournesol (cs) 2
2. Cuire (à table)
Valeurs nutritionnelles
piquantes ! Si vous n'aimez pas manger épicé, ou * Conserver au réfrigérateur Faites cuire les saucisses de porc et les dés de
s'il y a des enfants à table, utilisez-en moins ou poulet au saté. Faites cuire/dorer les nuggets
Energie (kJ/kcal) 325 /78 275 /66
réservez un petit bol de légumes sans. Valeurs nutritionnelles végétariens. Faites cuire les burgers de sanglier
Matières grasses (g) 6 5
Par portion Par 100g (voir conseil 1). Mettez le fromage à raclette dans
dont acides gras saturés (g) 0,9 0,8
Energie (kJ/kcal) 2735 /654 1048 /251 un poêlon et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit
Glucides (g) 3 2 3. Servir (à table) Matières grasses (g) 39 15 fondu. Composez un hamburger avec le mini-
dont sucres (g) 2,5 2,1
Faites cuire les légumes dans votre poêlon. dont acides gras saturés (g) 12,5 4,8 pain à burger, le burger de sanglier, le chutney
Fibres alimentaires (g) 2 1
Protéines (g) 2 1
Glucides (g) 39 15 d’oignon, le fromage à raclette et quelques feuilles
Sel (g) 0,1 0,0
dont sucres (g) 14,1 5,4 de salade réservées (voir conseil 2).
Allergènes Protéines (g) 34 13 Tip: 1. Le burger de sanglier réduit à la cuisson.
Lisez toujours attentivement les informations concernant Sel (g) 2,4 0,9
Aplatissez-le un peu sur la plaque de cuisson à la
spatule. 2. Remplacez le burger de sanglier par 1 ou
Allergènes 2 nuggets végétariens pour ceux qui ne mangent
Lisez toujours attentivement les informations concernant
Gourmet | 2022 les allergènes indiquées sur l’étiquette de chaque produit. pas de viande.
Beurre aux fines herbes maison Crumble à la poire
et baguette servi avec du yaourt à la grecque
Ustensiles 1. Préparer le beurre aux fines Ustensiles 1. Préparer

Bol herbes Grand bol, bol Épluchez ou lavez la poire. Retirez-en le trognon et
Ingrédients pour 4 personnes Sortez le beurre du réfrigérateur. Écrasez ou Ingrédients pour 4 personnes détaillez-la en dés. Dans le grand bol, mélangez-les
émincez l’ail. Ciselez le persil et l’aneth très avec, par personne : 1/4 cc de cannelle, 1/2 cc de jus
4p 4p
finement. Coupez ou ciselez finement la ciboulette. de citron et les noix concassées. Émiettez la pâte
Baguette (pièce(s)) 1 Poire* (pièce(s)) 2
Dans le bol, mélangez le beurre, l’ail et les herbes à biscuit dans un bol et réservez au réfrigérateur
Beurre* (g) 125 Cannelle en poudre (cc) 1
fraîches à la fourchette pour préparer un beurre jusqu’à utilisation (voir conseil).
Ciboulette, aneth et persil plat frais* (g) 20 Pâte à biscuit au caramel salé (rouleau(x)) 1/2
Gousse d’ail* (pièce(s)) 2
aux fines herbes (voir conseil). Salez et poivrez Noix concassées (g) 40
au goût. Citron jaune bio (pièce(s)) 1/2
Tip: Pour pouvoir l’émietter plus facilement,
Poivre et sel Au goût Yaourt à la grecque* (g) 150
réservez la pâte à biscuit au réfrigérateur. Vous
Tip: Si le beurre est encore très dur, mettez-le dans À ajouter vous-même
n'en utiliserez que la moitié. Suivez les instructions
un plat résistant au four et passez-le brièvement mentionnées sur l'emballage pour préparer et cuire
Beurre
Valeurs nutritionnelles au four jusqu’à ce qu'il ramollisse sans fondre. des biscuits avec le reste de pâte.
Par portion Par 100g Vous pouvez aussi utiliser un mixeur à main pour
Energie (kJ/kcal) 2763 /660 1324 /316 mélanger encore plus rapidement le beurre. Valeurs nutritionnelles 2.Cuire (à table)
Matières grasses (g) 27 13 Par portion Par 100g
Faites chauffer un peu de beurre dans un poêlon
dont acides gras saturés (g) 16,9 8,1 Energie (kJ/kcal) 1356 /324 791 /189
Glucides (g) 85 41
2.Enfourner la baguette et remplissez-le de mélange à la poire. Faites cuire
Préchauffez le four à 200°C. Enfournez la baguette jusqu’à ce que la poire soit cuite. Recouvrez d’une
dont sucres (g) 2,5 1,2 dont acides gras saturés (g) 7,3 4,3
12 à 15 minutes. couche de pâte à biscuit émiettée et faites cuire
Fibres alimentaires (g) 6 3 Glucides (g) 33 19
Protéines (g) 14 7
jusqu’à ce que cette dernière soit joliment dorée.
Sel (g) 3,1 1,5
Laissez refroidir un peu le crumble pour que la pâte
3.Servir (à table) à biscuit puisse durcir. Servez accompagné d’une
Protéines (g) 6 3
Allergènes Coupez la baguette en fines tranches et servez avec Sel (g) 0,3 0,2
cuillerée de yaourt à la grecque par personne.
Lisez toujours attentivement les informations concernant le beurre aux fines herbes.
Allergènes
Lisez toujours attentivement les informations concernant
Gourmet | 2022
Chakchouka aux œufs brouillés Salade
et fromage grec pomme et concombre
Ustensiles 1. Préparer la sauce Ustensiles 1. Préparer

2x bol, petit bol Dans le bol, mélangez la passata, le dip de Petit bol, saladier Coupez le concombre en deux dans la longueur et
Ingrédients pour 4 personnes caponata et 1/4 cc d’épices pour BBQ par personne. Ingrédients pour 4 personnes épépinez-le. Taillez-le ensuite en demi-rondelles
Salez et poivrez au goût. de 1 cm d’épaisseur. Lavez ou épluchez la pomme,
4p 4p
retirez-en le trognon et coupez-en la chair en
Fromage grec* (g) 50 Mâche* (g) 60
dés. Coupez les tomates cerises en deux. Ciselez
Passata de tomate (g) 200 2.Battre les œufs Tomates cerises rouges (g) 120
finement les herbes fraîches.
Œuf de poule* (pièce(s)) 4 Battez les œufs dans le bol. Salez et poivrez. Mini-concombre* (pièce(s)) 1
Dip de caponata 80 Émiettez le fromage grec dans le petit bol. Pomme (pièce(s)) 1
Épices pour BBQ (cc) 1 Ciboulette, aneth et persil plat frais* (g) 10 2.Mélanger
À ajouter vous-même À ajouter vous-même Dans le petit bol, mélangez les herbes fraîches
Poivre et sel Au goût 3.Cuire (à table) Poivre et sel Au goût et 1/2 cs de la mayonnaise au yaourt-citron
* Conserver au réfrigérateur Versez 2 cs de mélange passata-caponata dans * Conserver au réfrigérateur par personne. Mélangez la pomme, les dés de
chaque poêlon. Déposez 2 cs d’œuf battu par concombre, les tomates cerises et la mâche dans
Valeurs nutritionnelles personne sur la sauce. Faites cuire jusqu’à ce Valeurs nutritionnelles le saladier. Au besoin, réservez quelques feuilles de
Par portion Par 100g que l’œuf soit cuit. Garnissez de fromage grec Par portion Par 100g mâche pour la garniture des burgers. Juste avant
Energie (kJ/kcal) 591 /141 445 /106 (voir conseil). Energie (kJ/kcal) 168 /40 140 /33 de servir, mélangez la vinaigrette avec la salade et
Matières grasses (g) 9 7 Matières grasses (g) 1 0 assaisonnez de sel et de poivre.
dont acides gras saturés (g) 3,3 2,5 Tip: Si vous n’appréciez pas la chakchouka, dont acides gras saturés (g) 0,0 0,0
Glucides (g) 5 4 Glucides (g) 7 6
préparez dans ce cas une mini-omelette garnie
dont sucres (g) 3,4 2,6 dont sucres (g) 5,6 4,7 3.Servir (à table)
en faisant cuire quelques légumes dans le poêlon
avec l’œuf battu et le fromage grec. Vous pourrez
Fibres alimentaires (g) 2 2 Servez la salade dans le saladier à table.
Protéines (g) 9 7 Protéines (g) 1 1
utiliser le mélange passata-caponata pour en garnir
Sel (g) 0,9 0,7 Sel (g) 0,0 0,0
votre mini-omelette.
Allergènes Allergènes
Lisez toujours attentivement les informations concernant Lisez toujours attentivement les informations concernant
les allergènes indiquées sur l’étiquette de chaque produit. les allergènes indiquées sur l’étiquette de chaque produit.
Gourmet | 2022
Mitres de Saint-Nicolas en spéculoos
aux amandes
Gâteau maison
Durée totale : 50 min. Temps de préparation : 15 min. Temps de cuisson au four : 35 min.
Farine de blé Levure chimique Beurre Épices pour Œuf de poule Sucre de canne Amandes
spéculoos
Ingrédient de base
Lait, sel
1. Préparer la pâte
• Préchauffez le four à 175°C.
• Pesez le beurre et coupez-le en dés.
• Dans le grand bol, mélangez la farine avec la levure chimique, le sucre, les
épices pour spéculoos et le sel.
• Ajoutez le beurre et 4 cs de lait au mélange. Pétrissez à la main pour obtenir
une pâte à biscuits lisse et ferme.
2. Dérouler la pâte
• Formez une boule à partir de la pâte.
• Saupoudrez votre plan de travail d’un peu de farine. Au rouleau à pâtisserie,
étalez-y la pâte en un rectangle d’environ 1 cm d’épaisseur (voir conseil).
• Au couteau, découpez 12 biscuits à 5 côtés dans la pâte, en forme de mitre.
Formez une boule avec le reste de pâte et coupez-en une en plus.
• Déposez les morceaux de pâte sur la plaque de cuisson recouverte de papier
sulfurisé. Utilisez une plaque de cuisson supplémentaire s’il n’y a pas assez
d’espace pour toutes les mitres.
Conseil : Si la pâte colle à votre rouleau à pâtisserie, aplatissez-la légèrement et
placez une feuille de papier sulfurisé dessus. Étalez la pâte à la bonne épaisseur
puis retirez le papier.
3. Enfourner
• Déposez 4 amandes sur chaque mitre pour former un losange.
• Battez 1 œuf et 2 cs de lait dans le petit bol et étalez le mélange sur les biscuits.
• Enfournez les mitres en spéculoos 30 à 35 minutes au milieu du four.
4. Servir
• Sortez les mitres en spéculoos du four et laissez-les refroidir complètement.
Coupez-les ou cassez-les en morceaux et servez.
Ustensiles Valeurs nutritionnelles

Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, rouleau Par part
à pâtisserie, petit bol, grand bol Énergie (kJ/kcal) 1299 /311
Ingrédients Lipides total (g) 17
12 biscuits Dont saturés (g) 9,0

Farine de blé (g) 300 Glucides (g) 35
Levure chimique (sachet(s)) ½ Dont sucres (g) 15,8
Beurre* (g) 200 Fibres (g) 2
Épices pour spéculoos (sachet(s)) 1 Protéines (g) 5
Œuf de poule* (pièce(s)) 1 Sel (g) 0,7
Sucre de canne (g) 175
Allergènes :
Amandes (g) 60 Lisez toujours attentivement les informations concernant
À ajouter vous-même les allergènes indiquées sur l’étiquette de chaque produit.
Lait (cs) 6
Sel (cc) 1
Semaine 48 | 2022
Box Fondue maison aux 3 fromages
4 personnes | Baguette, charcuterie et légumes à tremper
Durée de préparation : 30 min. • Sur la base de 2 personnes
Emmental râpé Gruyère râpé
Gouda mi-vieux râpé Vin blanc
Noix de muscade Gousse d’ail
Maïzena Baguette
Champignons Brocoli
Poivron rouge pointu Jambon Serrano
Grenailles Jambon
Citron jaune Baguette

multicéréales
Épices italiennes Tomates cerises

rouges
Qu’avez-vous pensé de cette N’oubliez pas de manger le fromage croustillant au fond du caquelon. Les Suisses
recette ? Scannez le QR code appellent ce reste de fromage La religieuse. Qui aura un gage ? Définissez une petite
pour donner votre avis ! épreuve pour le convive qui laissera tomber son morceau de pain dans la fondue !
Avant d’enfiler le tablier
Planifiez l’ordre de vos recettes selon la date de
péremption des ingrédients. Rincez les fruits et
légumes, puis pesez-les.
Ustensiles
Fouet, poêle, 2x bol, petite casserole, 2x casserole
avec couvercle
Ingrédients pour 1 à 6 personnes

4p
Emmental râpé* (g) 400
Gruyère râpé* (g) 300
1. Cuire les grenailles 2. Cuire le brocoli 3. Cuire à la poêle
Gouda mi-vieux râpé* (g) 100 Préchauffez le four à 200°C. Pour les grenailles, Pour le brocoli, portez un bon volume d’eau à Essuyez les champignons avec l’essuie-tout. Faites
Vin blanc (ml) 370 portez un bon volume d’eau à ébullition dans la ébullition dans la 2e casserole. Ajoutez-y 1 pincée chauffer 1/2 cs d’huile d’olive dans la poêle à feu
Noix de muscade (pointe(s)) 2
casserole. Émiettez-y le bouillon cube. Pendant de sel. Pendant ce temps, détaillez le bouquet de moyen-vif et cuire les champignons (non coupés)
Gousse d’ail (pièce(s)) 1
ce temps, lavez les grenailles et coupez les plus brocoli en fleurettes (voir conseil) et ajoutez-les à 4 à 6 minutes. Ajoutez-y les épices italiennes à
grosses éventuellement en deux. Ajoutez les la casserole lorsque l’eau est à ébullition. Faites- mi-cuisson, puis salez et poivrez au goût. Pendant
Maïzena (cs) 2
grenailles lorsque l’eau est à ébullition et faites-les les cuire 4 à 6 minutes à couvert (4 minutes pour ce temps, enfournez la baguette 5 à 6 minutes pour
Baguette (pièce(s)) 1
cuire 12 à 15 minutes à couvert. Ensuite, égouttez- une cuisson “al dente” et 6 minutes si vous préférez qu’elle soit croustillante et dorée.
Champignons (g) 250
les et réservez-les sans couvercle. le brocoli plus tendre). Égouttez et réservez
Brocoli* (g) 360
sans couvercle.
Poivron rouge pointu* (pièce(s)) 1
Jambon Serrano* (g) 80 Conseil : Vous pouvez aussi tremper la tige du brocoli
Grenailles (g) 400 dans la fondue ! Épluchez-la, détaillez-la en dés et
Jambon* (tranche(s)) 8 faites-les cuire avec les fleurettes de brocoli.
Citron jaune (pièce(s)) ¼
Baguette multicéréales (g) 320
Épices italiennes (sachet(s)) ½
Tomates cerises rouges (g) 250
Cube de bouillon de légumes (pièce(s)) ½
Poivre et sel Au goût
Énergie (kJ/kcal) 3304 /790 755 /180
Lipides total (g) 29 7
4. Préparer 5. Préparer la fondue 6. Servir
Dont saturés (g) 13,5 3,1 Écrasez ou émincez l’ail. Épépinez le poivron Faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive à feu moyen-vif Servez la casserole avec la fondue au fromage à
rouge pointu et coupez-le en morceaux de 2 à 3 cm dans la casserole à fondue ou grande casserole et table et maintenez-la chaude sur un chauffe-plat
Glucides (g) 87 20
(ils doivent pouvoir tenir sur votre pic à fondue). cuire l’ail 1 à 2 minutes. Déglacez avec le vin blanc avec une bougie ou chauffe-plat électrique (voir
Dont sucres (g) 6,0 1,4
Coupez le citron en 4 et pressez-en 1 quartier et le jus de citron, puis portez à ébullition. Ajoutez conseil). Mettez le brocoli, les champignons, le
Fibres (g) 11 2 la noix de muscade, puis les fromages râpés en poivron, les tomates cerises et les grenailles
au-dessus du bol. Dans l’autre bol, mélangez la
Protéines (g) 40 9 plusieurs fois et laissez-les fondre. Remuez bien dans des bols séparés. Formez des rouleaux avec le
Sel (g) 4,7 1,1
maïzena avec 1/2 cs d’eau. Mélangez bien pour sans cesse au fouet. Ajoutez le mélange à base de jambon serrano et le jambon et disposez-les sur
dissoudre les grumeaux éventuels. Râpez 2 pointes maïzena et continuez de bien remuer. Portez la une belle assiette. Coupez la baguette en morceaux
Allergènes de noix de muscade. fondue au fromage doucement à ébullition, mais et commencez !
Lisez toujours attentivement les informations concernant portez le feu tout de suite sur doux lorsque le tout Conseil : Si vous n'avez rien pour maintenir la casserole
les allergènes indiquées sur l’étiquette de chaque produit. bouillonne. Laissez mijoter à feu doux 1 à 2 minutes de fondue au chaud et que le fromage commence un peu
(voir conseil). à se figer, remettez brièvement la casserole sur le feu et
réchauffez en remuant jusqu’à ce que le fromage fonde
Conseil : Ne laissez pas mijoter la fondue plus de à nouveau.
2 minutes. Servez la casserole directement à table
et commencez !
Semaine 48 | 2022
Pancakes à l’américaine au mascarpone
nappés d’un sirop de fruits rouges maison et miel
Ustensiles Pour le weekend Durée totale : 15 min.

Petit bol, 2x bol, fouet, grande poêle , papier
aluminium, petite casserole
Ingrédients de base
Huile de tournesol, sel, sucre cristallisé

2p
Farine de blé (g) 150
Œuf de poule* (pièce(s)) 2
Lait de barate bio* (ml) 250
Framboises* (g) 125
Confiture de fraise* (g) 15
Levure chimique (sachet(s)) 1/2
Mascarpone* (g) 90
Miel (cs) 2
Citron jaune (pièce(s)) 1
Huile de tournesol (cs) 1
Sel (cc) ½
Sucre cristallisé Au goût
Par portion Par 100g 1. Préparer 2. Cuire 3. Préparer le sirop 4. Servir
Énergie (kJ/kcal) 4309 /1030 836 /200 Battez les œufs dans le bol. Ajoutez-y Faites chauffer 1/2 cs d’huile de tournesol Pendant ce temps, ajoutez la confiture Empilez les pancakes sur un plat à
Matières grasses (g) 36 7 250 ml de lait de baratte. Battez le tout par personne dans la grande poêle à et les framboises à la petite casserole service et versez le sirop de fruits
dont acides gras au fouet pour obtenir une consistance feu moyen-vif. Versez-y 1 petite louche avec, par personne : 4 cs d’eau et 1 cs rouges par-dessus. Accompagnez de
17,4 3,4 légère (voir conseil). Pesez 150 g de à soupe de pâte (voir conseil). Faites
saturés (g) de sucre. Laissez mijoter 1 à 3 minutes mascarpone et de miel (voir conseil).
Glucides (g) 145 28 farine. Dans l’autre bol, ajoutez la farine, dorer le pancake environ 2 minutes de
à feu moyen-vif, jusqu’à obtention d’un
1/2 sachet de levure chimique, 1/2 cc chaque côté. Réservez-le au chaud hors Conseil : Ce petit déjeuner est calorique.
mélange sirupeux.
de sel et 1 cs de sucre. Pressez le citron de la poêle sous une feuille d’aluminium. Si vous surveillez vos apports caloriques,
Fibres alimentaires
(g)
9 2 au-dessus du petit bol. Ajoutez les œufs Répétez l’opération jusqu’à épuiser la omettez le miel et le mascarpone.
et le lait de baratte battus à l’aide d’une pâte. Entre temps, ajoutez de l’huile de
Protéines (g) 34 7
spatule au mélange à base de farine. tournesol à la poêle si nécessaire.
Sel (g) 4,7 0,9
Ajoutez-y 1 cs de jus de citron, puis
Bon appétit !
mélangez bien. Conseil : Faites cuire des petits pancakes
Allergènes pour obtenir une pile plus haute.
Lisez toujours attentivement les informations Conseil : La consistance est suffisamment
concernant les allergènes indiquées sur l’étiquette légère lorsque de nombreuses bulles
de chaque produit. d'air apparaissent.
Box petit-déj | 2022

Variations yaourt-granola
framboise, myrtille, mangue et pomme
Ingrédients pour 5 petits

En semaine Durée par variation : 5 min. | 5 petits déjeuner pour 2 personnes
déjeuner pour 2 personnes
2p
Yaourt à la grecque bio* (g) 1300
Granola (g) 500
Framboises et myrtilles fraîches* (g) 300
Mangue (g) 1
Pomme (pièce) 2
Myrtilles* (g) 125
Variation 1 Variation 2 Variation 3
pour 100 g* pour 100 g* pour 100 g*
Énergie (kJ/
637/ 152 643/ 163 706/ 169
kcal)
Matières
7,9 8,2 9,7
grasses (g)
dont acides
gras saturés 3,0 3,2 3,8
(g)
Glucides (g) 14,5 14,2 13,2
dont sucres
11,61 10,52 9,70
(g)
Fibres
alimentaires 1,9 2,1 2,2
(g)
Protéines (g) 4,0 4,1 5,0
Bonjour ! Mangue-myrtille Pomme-myrtille Framboise-myrtille
Sel (g) 0,16 0,17 0,20 Envie d’un petit déjeuner varié, simple Variation 1 (2 portions) Variation 2 (4 portions) Variation 3 (4 portions)
et rapide en semaine ? Avec notre box
*une portion moyenne est de 300 g • Épluchez la mangue et détaillez-en • Retirez le trognon de la pomme et • Versez 130 g de yaourt à la
petit déjeuner, c’est possible ! Notre fiche
vous fournit 3 recettes à base de yaourt et la chair en tranches. coupez-en une moitié par personne grecque par personne dans des
Allergènes
granola garnies de fruits frais, soit 5 petits • Versez 130 g de yaourt à la en fines tranches (voir conseil). bols profonds.
Lisez toujours attentivement les informations
déjeuner variés à savourer tout au long grecque par personne dans des • Versez 130 g de yaourt à la • Ajoutez-y 50 g de granola
concernant les allergènes indiquées sur l’étiquette
de la semaine. Lisez aussi nos conseils
de chaque produit. bols profonds. grecque par personne dans des par personne.
pour transformer votre petit déjeuner au
• Ajoutez-y 50 g de granola bols profonds. • Garnissez de 1 cs de framboises et
yaourt en smoothie ou même en bowl !
Régalez-vous ! par personne. • Ajoutez-y 50 g de granola myrtilles par personne.
• Garnissez de 1/2 mangue et 1 cs de par personne.
Conseil : La vie en rose... Et si vous
myrtilles par personne. • Garnissez de la pomme et de prépariez un smoothie rose pour bien
1,5 cs de myrtilles par personne. commencer la semaine ? Mixez les fruits, 2
Conseil : Essayez le smoothie bowl ! Mixez filets de lait au blender ou mixeur plongeant
les fruits et le yaourt au blender ou mixeur Conseil : Et si vous caramélisiez la pomme en smoothie épais. Ajoutez-y le granola et
plongeant en smoothie épais. Saupoudrez ? Faites chauffer une poêle à feu moyen-
du miel ou sirop d‘agave au goût.
de granola à la cuillère et ajoutez du miel ou vif et fondre 1 cs de beurre. Ajoutez-y la
sirop d'agave au goût. pomme et faites-la légèrement dorer 4 à 5
minutes. Augmentez le feu, ajoutez 1/2 cs Bon appétit !
de miel et faites caraméliser la pomme 1 à
2 minutes. Ajoutez éventuellement 1 pincée
Box petit-déj | 2022 de cannelle.
Pancakes à l’américaine au mascarpone
nappés d’un sirop de fruits rouges maison et miel
Ustensiles Recettes Express Durée totale : 20 min.

Petit bol, 2x bol, fouet, grande poêle , papier
aluminium, petite casserole
Huile de tournesol, sel, sucre cristallisé

2p
Farine de blé (g) 150
Lait de barate bio* (ml) 250
Framboises* (g) 125
Confiture de fraise* (g) 15
Levure chimique (sachet(s)) 1/2
Mascarpone* (g) 90
Miel (cs) 2
Sel (cc) ½
Sucre cristallisé Au goût
Par portion Par 100g 1. Préparer 2. Cuire 3. Préparer le sirop 4. Servir
Énergie (kJ/kcal) 4309 /1030 836 /200 Battez les œufs dans le bol. Ajoutez-y Faites chauffer 1/2 cs d’huile de tournesol Pendant ce temps, ajoutez la confiture Empilez les pancakes sur un plat à
Matières grasses (g) 36 7 250 ml de lait de baratte. Battez le tout par personne dans la grande poêle à et les framboises à la petite casserole service et versez le sirop de fruits
dont acides gras au fouet pour obtenir une consistance feu moyen-vif. Versez-y 1 petite louche avec, par personne : 4 cs d’eau et 1 cs rouges par-dessus. Accompagnez de
17,4 3,4
saturés (g) légère (voir conseil). Pesez 150 g de à soupe de pâte (voir conseil). Faites de sucre. Laissez mijoter 1 à 3 minutes mascarpone et de miel (voir conseil).
Glucides (g) 145 28 farine. Dans l’autre bol, ajoutez la farine, dorer le pancake environ 2 minutes de
à feu moyen-vif, jusqu’à obtention d’un
dont sucres (g) 38,3 7,4 1/2 sachet de levure chimique, 1/2 cc chaque côté. Réservez-le au chaud hors Conseil : Ce petit déjeuner est calorique.
mélange sirupeux.
Fibres alimentaires de sel et 1 cs de sucre. Pressez le citron de la poêle sous une feuille d’aluminium. Si vous surveillez vos apports caloriques,
9 2 au-dessus du petit bol. Ajoutez les œufs Répétez l’opération jusqu’à épuiser la
(g) omettez le miel et le mascarpone.
Protéines (g) 34 7
et le lait de baratte battus à l’aide d’une pâte. Entre temps, ajoutez de l’huile de
spatule au mélange à base de farine. tournesol à la poêle si nécessaire.
Sel (g) 4,7 0,9
Ajoutez-y 1 cs de jus de citron, puis
Bon appétit !
mélangez bien. Conseil : Faites cuire des petits pancakes
Allergènes
pour obtenir une pile plus haute.
Lisez toujours attentivement les informations Conseil : La consistance est suffisamment
légère lorsque de nombreuses bulles
de chaque produit.
d'air apparaissent.
Farine de blé Œuf de poule Lait de baratte Framboises Confiture de fraise Levure chimique Mascarpone Miel Citron jaune
Recette express | 2022
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Du petit-déj’ au lunch,
en passant par un snack ou
accompagnement : découvrez nos
autres recettes Express et préparez
un délice pour 2 en 5 à 15 minutes.
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les recettes Express
au menu la semaine
prochaine !
Bagel aux œufs brouillés, lard et fromage vieux
garni de ciboulette fraîche

2x poêle, bol, plaque de cuisson recouverte de
papier sulfurisé
Lait, beurre, poivre et sel

2p
Bagels au sésame (pièce(s)) 2
Lard* (g) 75
Fromage vieux râpé g) 75
Ciboulette fraîche* (g) 10
Lait (filet) 1
Beurre (cs) 1
Énergie (kJ/kcal) 2541 /607 1046 /250
dont acides gras
19,7 8,1
saturés (g)
Glucides (g) 24 10 1. Préparer 2. Cuire 3. Enfourner le bagel 4. Servir
Préchauffez le four à 200°C. Émincez Battez les œufs dans le bol avec 1 filet Coupez le bagel en deux. Placez le Disposez le lard cuit sur le bagel.
Fibres alimentaires
1 0 la ciboulette. Séparez les tranches de lait et 1 pincée de sel et de poivre. bagel, côté coupé vers le haut, sur Disposez les œufs brouillés
(g)
de lard. Faites chauffer la poêle, sans Pendant ce temps, faites chauffer le la plaque de cuisson recouverte de par-dessus.Garnissez de ciboulette.
Protéines (g) 34 14
huile, à feu moyen-vif et cuire le lard beurre dans la deuxième poêle à feu papier sulfurisé et saupoudrez-le de
Sel (g) 3,2 1,3
3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’il soit moyen-vif. Ajoutez le mélange à base fromage râpé. Enfournez le bagel Bon appétit !
Allergènes croustillant. d’œufs dans la poêle et faites cuire 4 à 5 minutes.
Lisez toujours attentivement les informations 2 à 3 minutes en remuant, ou jusqu’à
concernant les allergènes indiquées sur l’étiquette ce que les œufs soient figés.
de chaque produit.
Bagels au sésame Œuf de poule Lard Fromage vieux râpé Ciboulette fraîche
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au menu la semaine
prochaine !
Overnight oats à la cannelle et pomme caramélisée
graines de chia, raisins secs, noix et yaourt entier
Ustensiles Recettes Express Temps de préparation : 5 min. Durée totale : 6 heures.

Bol, film alimentaire, petite casserole, 2x poêle
Sel, miel, beurre

2p
Lait demi-écrémé bio* (ml) 400
Flocons d’avoine (g) 150
Pomme (pièce(s)) 2
Cannelle en poudre (sachet(s)) 1
Yaourt entier bio* (g) 100
Graines de chia (g) 10
Raisins secs (g) 30
Noix (g) 25
Sel (cc) ½
Miel (cs) 1
Beurre (cs) ½
Énergie (kJ/kcal) 3261 /779 574 /137
dont acides gras 1. Préparer 2. Mélanger 3. Cuire les garnitures 4. Servir
10,5 1,9
saturés (g) Retirez le trognon de la pomme et Dans le bol, mélangez les flocons Faites chauffer la poêle à feu moyen- Servez le gruau dans des bols. Si
Glucides (g) 97 17 coupez-la en tranches. d’avoine avec 400 ml de lait, le vif. Ajoutez-y les noix. Faites-les griller vous appréciez les petits déjeuners
dont sucres (g) 44,3 7,8 yaourt, les graines de chia, 1 pincée 1 à 2 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles sucrés, ajoutez un peu de miel
Fibres alimentaires de sel, les raisins secs, 1/2 cs de miel commencent à se colorer. Pendant ce au goût. Garnissez le gruau de
12 2
(g)
et 4 cc de cannelle par personne. temps, faites fondre le beurre dans pomme caramélisée. Concassez
Protéines (g) 24 4
Couvrez le bol de film alimentaire et l’autre poêle et cuire la pomme 2 à 3 grossièrement les noix et saupoudrez-
Sel (g) 1,6 0,3 mettez-le 6 à 8 heures au réfrigérateur. minutes à feu moyen-vif, ou jusqu’à ce les sur le tout.
Allergènes Si vous n’aimez pas le gruau froid, ou si la face extérieure commence à changer
vous êtes pressé(e), réchauffez le tout de couleur. Portez le feu sur vif, ajoutez Bon appétit !
concernant les allergènes indiquées sur l’étiquette 2 à 4 minutes dans une petite casserole 1/2 cs de miel et 2 c de cannelle,
de chaque produit. à feu doux. puis faites caraméliser la pomme 2
minutes.
Lait demi-écrémé bio Flocons d’avoine Pomme Cannelle en poudre Yaourt entier bio Graines de chia Raisins secs Noix
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prochaine !
Baguette Caprese
pesto, mozzarella et basilic frais

Saladier
Huile d’olive vierge extra, poivre et sel

2p
Pesto* (g) 50
Roquette et mâche* (g) 90
Demi-baguette (pièce(s)) 2
Crème balsamique (g) 8
Mozzarella* (boule(s)) 2
Tomate (pièce(s)) 4
Basilic frais* (g) 10
Huile d’olive vierge extra (cs) 1
Énergie (kJ/kcal) 3387 /810 806 /193
dont acides gras
18,9 4,5
saturés (g)
Glucides (g) 58 14 1. Préparer 2. Enfourner 3. Préparer la salade 4. Garnir la baguette
dont sucres (g) 7,5 1,8 Préchauffez le four à 200°C. Déchirez la Enfournez la demi-baguette 6 Pendant ce temps, dans le saladier, Coupez la baguette en deux dans
Fibres alimentaires mozzarella en morceaux et coupez la minutes. Si vous aimez déguster votre préparez une vinaigrette avec, par la longueur et - si vous ne l’avez pas
6 1
(g)
tomate en rondelles. Ciselez le basilic pain chaud, tartinez-le d’abord de personne : 1/2 cs d’huile d’olive vierge encore garnie - tartinez-la de pesto.
Protéines (g) 36 9
en lanières. pesto, puis garnissez-le de la tomate, extra et 1 cc de vinaigre de vin blanc. Garnissez-la ensuite de roquette et
Sel (g) 2,3 0,5
de la mozzarella et du basilic. Ajoutez-y la roquette et la mâche, mâche, tomate, basilic et mozzarella.
Allergènes Disposez la baguette sur la plaque de mélangez. Salez et poivrez. Arrosez de crème balsamique et de
cuisson recouverte de papier sulfurisé 1/2 cs d’huile d’olive vierge extra par
concernant les allergènes indiquées sur l’étiquette et enfournez-la 6 minutes. Passez à personne. Salez et poivrez.
de chaque produit. l’étape suivante.
Bon appétit !
Pesto Roquette et mâche Demi-baguette Crème balsamique Mozzarella Tomate Basilic frais
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au menu la semaine
prochaine !
Bowl de pâtes garni de copa di Parma et mozzarella
préparé avec des tomates cerises et du pesto

Casserole avec couvercle, saladier
Poivre et sel

2p
Penne fraîches* (g) 250
Tomates cerises rouges (g) 125
Pesto* (g) 50
Mayonnaise* (g) 50
Coppa di Parma* (g) 50
Mozzarella* (boule(s)) 1
Énergie (kJ/kcal) 3877 /927 1122 /268
dont acides gras
15,4 4,4
saturés (g)
Glucides (g) 72 21
dont sucres (g) 4,6 1,3 1. Cuire les pâtes 2. Couper 3. Préparer la vinaigrette 4. Servir
Fibres alimentaires Portez un bon volume d’eau à Coupez les tomates cerises en deux et Dans le saladier, mélangez la Servez la salade sur les assiettes.
4 1
(g)
ébullition dans la casserole pour les déchirez la mozzarella et la coppa di mayonnaise avec le pesto. Ajoutez Garnissez de coppa di Parma et de
pâtes. Ajoutez 1 pincée de sel et Parma en gros morceaux. la roquette et la mâche, les tomates mozzarella.
Sel (g) 2,1 0,6
faites-les cuire 4 à 6 minutes “al dente”. cerises et les pâtes.Mélangez bien et
Allergènes Égouttez-les, rincez-les à l’eau froide et assaisonnez de sel et de poivre. Bon appétit !
laissez-les refroidir.
de chaque produit.
Penne fraîches Tomates cerises rouges Pesto Roquette et mâche Mayonnaise Coppa di Parma Mozzarella
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prochaine !
Œufs de luxe : œufs sur pain brioché au saumon fumé
servis avec une sauce hollandaise et des épinards

Casserole, grande casserole, petit verre, fouet,
écumoire , poêle , petite casserole, essuie-tout
Huile de tournesol, vinaigre de vin blanc, poivre
et sel

2p
Œuf de poule* (pièce(s) 4
Sauce hollandaise* (sachet(s)) 1
Pain brioché (pièce(s)) 2
Saumon fumé* (g) 120
Épinards* (g) 100
Vinaigre de vin blanc (cs) 4
Énergie (kJ/kcal) 2561 /612 721 /172
1. Cuire les œufs 2. Pocher les œufs 3. Cuire les épinards en 4. Servir
Matières grasses (g) 39 11 Cette étape vous indique comment préparer Préchauffez le four à 180°C et portez l’eau remuant Coupez le pain brioché en deux.
facilement les œufs. Si vous souhaitez les de la grande casserole à ébullition. Lorsque Déposez les épinards sur les demi-pains
dont acides gras Pendant ce temps, faites chauffer 1/2 cs
15,2 4,3 pocher, suivez le mode de préparation l’eau bout, ajoutez-y 4 cs de vinaigre par briochés. Garnissez de saumon fumé.
saturés (g) d’huile de tournesol par personne dans
personne. Cassez chaque œuf dans un Déposez les œufs par-dessus ainsi que la
décrit à l’étape suivante. Préchauffez le four la poêle à feu moyen-vif. Baissez le feu et
Glucides (g) 30 9 petit verre. Utilisez un fouet pour faire sauce hollandaise.
à 180°C. Versez de l’eau à hauteur des œufs déchirez les épinards, en plusieurs fois si
dont sucres (g) 4,5 1,3 tourbillonner l’eau dans la casserole.
dans la casserole. Portez l’eau à ébullition et nécessaire, au-dessus de la poêle. Ajoutez-y
Déposez délicatement les œufs - un par
Fibres alimentaires
1 0 faites cuire les œufs 6 à 8 minutes, à couvert un - au centre du tourbillon et portez le feu
une pincée de sel et de poivre. Faites cuire Bon appétit !
(g) les épinards 1 minute en remuant, ou
(voir conseil). Écalez les œufs et coupez-les sur doux. Laissez cuire jusqu’à ce que les
Protéines (g) 33 9 jusqu’à ce qu’ils commencent à réduire.
en deux. Passez à l’étape 3. blancs d’œufs soient complètement cuits
Sel (g) 2,2 0,6 Retirez-les ensuite du feu. Faites chauffer la
et fermes. Comptez environ 2 à 3 minutes
sauce hollandaise dans la petite casserole
(voir conseil). Retirez délicatement chaque
Conseil : Faites cuire les oeufs 6 minutes 1 à 2 minutes. Enfournez le pain brioché 3 à
Allergènes œuf de la casserole à l’aide d’une écumoire
4 minutes dans le four préchauffé.
pour un œuf mollet ou 10 minutes pour un et déposez-le sur l’assiette recouverte
œuf dur. d’essuie-tout pour l’égoutter.
de chaque produit.
Conseil : De cette façon, le jaune d'œuf
reste liquide. Si vous préférez un jaune
d'œuf un peu plus ferme, laissez cuire
1 minute de plus.
Œuf de poule Sauce hollandaise Pain brioché Saumon fumé Épinards

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au menu la semaine
prochaine !
Salade de tomate, mozzarella de bufflonne et basilic
roquette & mâche et vinaigrette au pesto

Saladier
Poivre et sel

2p
Mozzarella au lait de bufflonne*
1
(boule(s))
Tomate (pièce(s)) 2
Crème balsamique (g) 8
Huile d’olive au vinaigre balsamique
8
(ml)
Vinaigrette au pesto* (sachet(s)) 1
Énergie (kJ/kcal) 1108 /265 553 /132
dont acides gras
9,7 4,9
saturés (g)
1. Préparer 2. Préparer la salade 3. Servir
Glucides (g) 7 3
dont sucres (g) 4,3 2,2 Coupez la tomate en fines rondelles. Ciselez le Dans le saladier, mélangez l’huile d’olive au vinaigre Servez la salade dans un bol à service. Déposez
Fibres alimentaires basilic en fines lanières. balsamique et la vinaigrette au pesto à la roquette les rondelles de tomates par-dessus ainsi que le
2 1 et la mâche. Assaisonnez de sel et de poivre. basilic. Déchirez la mozzarella de bufflonne en gros
(g)
Protéines (g) 12 6 morceaux et déposez-la sur la salade. Arrosez de
Sel (g) 0,6 0,3 crème balsamique.
Allergènes Bon appétit !

de chaque produit.
Mozzarella au Huile d’olive au Vinaigrette au pesto

Roquette et mâche Tomate Basilic frais Crème balsamique
Recette express | 2022 lait de bufflonne vinaigre balsamique
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au menu la semaine
prochaine !
Légumes grillés et huile aux herbes
courgette, aubergine et poivron rouge pointu

Grand bol, plaque de cuisson recouverte de
papier sulfurisé, petit bol, bol
Huile d’olive, vinaigre balsamique noir, poivre
et sel

2p
Aubergine* (pièce(s)) 1
Courgette* (pièce(s)) 1
Persil frisé et origan* (g) 10
Purée d’ail (g) 15
Huile d’olive au citron (ml) 16
Vinaigre balsamique noir (cc) 2
Énergie (kJ/kcal) 833 /199 274 /65
dont acides gras
1,9 0,6
1. Couper 2. Griller 3. Préparer l’huile aux 4. Servir
saturés (g)
Préchauffez le four à 220°C. Coupez Dans le grand bol, mélangez 1 cs herbes Servez les légumes sur un plat
Glucides (g) 14 4
l’aubergine et la courgette dans la d’huile d’olive avec un peu de sel et Ciselez très finement le persil plat et à service. Versez l’huile aux
longueur en tranches d’environ 2 cm de poivre. Ajoutez tous les légumes l’origan frais et ajoutez-les au petit herbes par-dessus.
Fibres alimentaires
4 1 d’épaisseur. Épépinez le poivron au bol et mélangez bien avec l’huile. bol. Mélangez les herbes dans le bol
(g)
Protéines (g) 4 1
rouge pointu, puis coupez-le en Disposez les légumes sur la plaque de avec l’huile d’olive au citron, 2 cc de Bon appétit !
lanières dans la longueur. cuisson recouverte de papier sulfurisé vinaigre balsamique noir et la purée
Sel (g) 0,6 0,2
et enfournez-les 10 à 15 minutes. d’ail. Assaisonnez de sel et de poivre.
Allergènes
de chaque produit.
Poivron rouge pointu Aubergine Courgette Persil frisé et origan Purée d’ail Huile d’olive au citron
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au menu la semaine
prochaine !
Poke bowl de crevettes et salade d’algues
riz et mayonnaise au chili

Casserole avec couvercle, passoire, saladier,
wok ou sauteuse, petit bol
Vinaigre de vin blanc ou de riz, huile de
tournesol, poivre et sel

2p
Riz jasmin (g) 150
Salade d’algues* (g) 50
Crevettes* (g) 100
Carottes et chou blanc* (g) 100
Sauce au chili sucrée et épicée*
1
(sachet(s))
Mayonnaise* (g) 50
Fève de soja* (g) 50
Vinaigre de vin blanc ou de riz (cc) 2
Huile de tournesol (cs) ½
Énergie (kJ/kcal) 2416 /578 877 /210 1. Cuire le riz 2. Cuire les crevettes 3. Préparer la sauce 4. Servir
Portez un bon volume d’eau à Dans le saladier, mélangez le Dans le petit bol, mélangez la Servez le riz dans de grands bols.
dont acides gras
saturés (g)
2,4 0,9 ébullition dans la casserole pour le riz. vinaigre de vin blanc ou de riz avec mayonnaise à la sauce au chili sucrée Posez par-dessus le chou blanc et
Lorsque l’eau bout, ajoutez-y le riz et 1 pincée de sel et le chou blanc et épicée. la carotte, les crevettes, la salade
Glucides (g) 69 25
faites cuire à couvert 12 à 15 minutes. et la carotte. Réservez et remuez d’algues et les fèves de soja. Déposez
Ensuite, égouttez dans la passoire et fréquemment. Pendant ce temps, une cuillerée de mayonnaise au chili
Fibres alimentaires
4 1 rincez à l’eau froide. Laissez égoutter. faites chauffer l’huile de tournesol au centre (voir conseil).
(g)
Protéines (g) 17 6 dans le wok ou la sauteuse et faites-y
revenir les crevettes 3 minutes à feu Conseil : Si vous avez de la sauce soja à la
Sel (g) 1,9 0,7 maison, servez-la sur le côté et ajoutez-en
moyen-vif. Assaisonnez de sel et de
au goût.
Allergènes poivre. Réservez hors du wok ou de
Lisez toujours attentivement les informations la sauteuse.
concernant les allergènes indiquées sur l’étiquette Bon appétit !
de chaque produit.
Riz jasmin Salade d’algues Crevettes Carottes et chou blanc Sauce au chili Mayonnaise Fève de soja
Recette express | 2022 sucrée et épicée
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au menu la semaine
prochaine !
Tortillas au poulet effiloché
tartinade d’avocat, tomate et maïs

Papier aluminium, poêle
Huile d’olive, moutarde, cassonade, poivre et
sel

2p
Poulet effiloché* (g) 200
Tartinade d’avocat* (g) 80
Épices mexicaines (sachet(s)) 1
Maïs conserve (g) 70
Tortillas (pièce(s)) 13) 15) 4
Tomates prunes (pièce(s)) 1
Fromage râpé* (g) 7) 25
Huile d’olive (cs) ½
Moutarde (cc) 2
Cassonade (cc) 2
Énergie (kJ/kcal) 2684 /642 826 /198
Matières grasses (g) 32 10 1. Préparer 2. Cuire 3. Réchauffer les tortillas 4. Garnir
dont acides gras
8,2 2,5 Préchauffez le four à 180°C. Coupez la Faites chauffer l’huile de tournesol Pendant ce temps, enveloppez les Répartissez la tomate et le maïs sur les
saturés (g) tomate en dés. dans la poêle à feu moyen-vif. tortillas dans du papier d’aluminium tortillas et placez le poulet effiloché
Glucides (g) 56 17 Ajoutez-y le poulet effiloché et et enfournez-les 3 à 4 minutes. par-dessus. Garnissez de tartinade
dont sucres (g) 12,0 3,7 1 sachet d’épices mexicaines. Faites d’avocat et de fromage râpé.
Fibres alimentaires cuire 1 à 2 minutes. Ajoutez ensuite la
5 2
(g)
moutarde et la cassonade, puis faites Bon appétit !
cuire 1 à 2 minutes en remuant.
Sel (g) 3,3 1,0
Allergènes
de chaque produit.
Poulet effiloché Tartinade d’avocat Épices mexicaines Maïs conserve Tortillas Tomates prunes Fromage râpé
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au menu la semaine
prochaine !
Burger de poisson sur pain brioché et sauce ravigote
salade, concombre et oignon rouge

Poêle, petit bol
Vinaigre de vin blanc, poivre et sel

2p
Pain brioché (pièce(s)) 2
Sauce ravigote* (g) 80
Mâche* (g) 40
Mini-concombre* (pièce(s)) 1
Escalope de poisson pané aux
2
céréales* (pièce(s))
Petit oignon rouge (pièce(s)) 1
Vinaigre de vin blanc (cc) 2
Énergie (kJ/kcal) 2014 /481 650 /155
dont acides gras
4,0 1,3
saturés (g)
Glucides (g) 49 16 1. Préparer 2. Cuire l’escalope de 3. Faire griller le pain 4. Servir
Fibres alimentaires
Coupez le concombre en deux poisson panée Coupez le pain brioché en deux et Tartinez l’intérieur du pain brioché de
(g)
4 1 dans la longueur, puis en lanières. Faites chauffer l’huile de tournesol faites-le griller dans la même poêle, sauce ravigote. Disposez l’escalope
Protéines (g) 16 5
Taillez l’oignon rouge en demi- dans la poêle à feu moyen-vif et cuire face tranchée et sans huile, 1 minute. de poisson sur la moitié inférieure
Sel (g) 2,1 0,7
rondelles. Dans le petit bol, mélangez l’escalope de poisson 2 à 3 minutes de du pain, suivie du concombre.
l’oignon rouge avec le vinaigre de chaque côté. Répartissez la mâche et l’oignon
Allergènes vin blanc. Assaisonnez de sel et de rouge par-dessus et terminez par la
Lisez toujours attentivement les informations poivre. Réservez. moitié supérieure du pain.
de chaque produit. Bon appétit !
Escalope de poisson Petit oignon rouge

Pain brioché Sauce ravigote Mâche Mini-concombre
Recette express | 2022 pané aux céréales
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au menu la semaine
prochaine !
Flammekueche au fromage de chèvre
garnie de noix, d’oignon rouge et de miel

Plaque de cuisson recouverte de papier
sulfurisé
Poivre et sel

2p
Flammekueche* (pièce(s)) 2
Crème aigre bio* (g) 100
Fromage de chèvre frais* (g) 125
Thym citronné frais* (g) 10
Noix concassées (g) 30
Miel (cs) 2
Oignon rouge (pièce(s)) 1
Énergie (kJ/kcal) 2568 /614 969 /232
dont acides gras
14,9 5,6
saturés (g)
Glucides (g) 59 22 1. Préparer 2. Couper 3. Enfourner 4. Servir
dont sucres (g) 14,9 5,6 Préchauffez le four à 220°C. Disposez Émiettez le fromage de chèvre et Enfournez la flammekueche Coupez la flammekueche en parts et
Fibres alimentaires la flammekueche sur la plaque de coupez l’oignon rouge en demi- 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle garnissez-la de noix concassées.
2 1
(g)
cuisson recouverte de papier sulfurisé. rondelles. Détachez les feuilles soit dorée.
Protéines (g) 22 8
du thym citronné. Tartinez la Bon appétit !
Sel (g) 1,8 0,7
flammekueche de crème aigre et
Allergènes garnissez de fromage de chèvre,
d’oignon rouge et de feuilles de
concernant les allergènes indiquées sur l’étiquette thym citronné. Assaisonnez de sel et
de chaque produit. de poivre.
Flammekueche Crème aigre bio Fromage de Thym citronné frais Noix concassées Miel Oignon rouge
Recette express | 2022 chèvre frais
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au menu la semaine
prochaine !
Salade de concombre à la thaïlandaise aux cacahuètes salées
vinaigrette au citron vert, poivron rouge et sauce de poisson

Saladier
–

2p
Piment rouge* (pièce(s)) ¼
Gousse d’ail (pièce(s)) 1
Sauce de poisson (ml) 4) 10
Concombre* (pièce(s)) 1
Menthe, coriandre et basilic thaï frais* (g) 10
Citron vert (pièce(s)) 1
Cacahuètes salées (g) 1) 61) 62) 30
Énergie (kJ/kcal) 519 /124 275 /66
dont acides gras
1,1 0,6
saturés (g)
Glucides (g) 6 3
Fibres alimentaires
2 1
(g) 1. Couper les légumes 2. Couper les aromates 3. Préparer la salade 4. Servir
Protéines (g) 5 3
Coupez le concombre en deux dans la Écrasez ou émincez l’ail. Épépinez et Dans le même saladier, mélangez l’ail, Concassez grossièrement les
Sel (g) 1,5 0,8
longueur, puis en fines demi-rondelles. émincez le piment rouge s. Taillez la 1/2 sachet de sauce de poisson et 1/4 de cacahuètes. Servez la salade dans
Allergènes Ciselez la menthe, la coriandre et le moitié du citron vert en quartiers et piment rouge aux herbes fraîches. des bols et garnissez des cacahuètes.
Lisez toujours attentivement les informations basilic thaï finement (voir conseil). pressez l’autre moitié dans le saladier. Ajoutez le concombre et mélangez Présentez les quartiers de citron
concernant les allergènes indiquées sur l’étiquette bien. Remuez de temps en temps pour à côté.
de chaque produit. Conseil : Si tout le monde n’apprécie pas s Attention : le piment rouge est fort ! Si bien imprégner les saveurs.
la coriandre, supprimez-la ou servez-la vous n'aimez pas manger relevé, ou s'il y Bon appétit !
séparément pour que chacun puisse en a des enfants à table, utilisez-en moins ou
ajouter à sa guise. servez-le séparément.
Menthe, coriandre Cacahuètes salées

Piment rouge Gousse d’ail Sauce de poisson Concombre Citron vert
Recette express | 2022 et basilic thaï frais
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prochaine !
Smoothie bowl rosé
banane-framboise-kiwi

Bol profond, papier sulfurisé, mixeur
plongeant, poêle
Miel

2p
Banane (pièce(s)) 2
Framboises* (g) 125
Yaourt entier bio* (g) 150
Muesli (g) 100
Kiwi vert* (pièce(s)) 1
Miel (cs) 2
Énergie (kJ/kcal) 1994 /477 539 /129
dont acides gras
4,5 1,2
saturés (g)
Glucides (g) 80 22
Fibres alimentaires
8 2 1. Griller 2. Caraméliser 3. Mixer 4. Servir
(g)
Faites chauffer la poêle à feu Ajouter 2 cs de miel à la poêle. Remuez Lavez ou épluchez le kiwi, puis Servez le smoothie dans des assiettes
Protéines (g) 10 3
moyen-vif, à sec et griller le muesli bien et coupez le feu. Disposez le coupez-le en rondelles. Coupez 1½ creuses ou des bols. Garnissez-le des
Sel (g) 0,1 0,0
1 à 2 minutes. Remuez régulièrement muesli sur une feuille d’essuie-tout et banane en gros morceaux. Détaillez rondelles de kiwi, de banane et des
Allergènes pour qu’il ne brûle pas. laissez-le refroidir. la moitié restante en rondelles. framboises réservées. Servez avec le
Lisez toujours attentivement les informations Réservez les rondelles de kiwi, de muesli caramélisé.
concernant les allergènes indiquées sur l’étiquette banane et quelques framboises pour
de chaque produit. la garniture. Mixez les morceaux de Bon appétit !
banane, les framboises et le yaourt
au robot ménager ou dans un bol
profond avec mixeur plongeant jusqu’à
obtention d’un smoothie épais.
Banane Framboises Yaourt entier bio Muesli Kiwi vert

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prochaine !
Petit pain brioché garni de salade aux œufs & crevettes
ciboulette et mayonnaise au paprika

Poêle, 2x bol, petite casserole avec couvercle
Beurre, vinaigre de vin blanc, poivre et sel

2p
Petits pains briochés (pièce(s)) 2
Crevettes grises* (g) 100
Mayonnaise* (g) 75
Paprika en poudre (sachet(s)) ⅔
Ciboulette fraîche* (g) 10
Beurre (cs) 1
Énergie (kJ/kcal) 2735 /654 1122 /268
dont acides gras
11,2 4,6
saturés (g)
Glucides (g) 28 12 1. Préparer 2. Cuire les pains 3. Préparer la salade 4. Servir
dont sucres (g) 4,1 1,7 Portez de l’eau à hauteur des œufs Faites chauffer 1 cs de beurre dans Ciselez finement la ciboulette et Garnissez le petit pain brioché
Fibres alimentaires dans la petite casserole. Portez à la poêle à feu moyen-vif. Coupez les écalez les œufs. Écrasez 3 œufs dans de salade aux œufs. Disposez-y
2 1
(g)
ébullition et faites-les cuire pains briochés en deux et le bol à la fourchette. Mélangez-y les rondelles d’œuf. Parsemez de
6 à 8 minutes à couvert (durs). disposez-les dans la poêle, face les crevettes, 2/3 de la mayonnaise, mayonnaise au paprika et garnissez
Sel (g) 1,7 0,7
Plongez-les ensuite dans l’eau froide. tranchée vers le bas. Baissez le feu 1 cc de paprika en poudre, 1 cc de de ciboulette. Salez et poivrez
Allergènes et faites-les cuire 3 à 5 minutes pour vinaigre de vin blanc et la moitié de la au goût.
qu’ils soient croustillants. ciboulette. Salez et poivrez au goût.
concernant les allergènes indiquées sur l’étiquette Dans l’autre bol, mélangez le reste Bon appétit !
de chaque produit. de mayonnaise, 1 cc de paprika en
poudre et 1 cs d’eau. Coupez l’œuf
restant en rondelles pour la garniture.
Petits pains briochés Crevettes grises Mayonnaise Paprika en poudre Ciboulette fraîche Œuf de poule
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prochaine !
Toast d’avocat au jambon serrano & burrata
tomate et basilic frais

Plaque de cuisson recouverte de papier
sulfurisé, petit bol
Huile d’olive vierge extra, vinaigre balsamique
noir, huile d’olive, poivre et sel

2p
Avocat (pièce(s)) 1
Jambon serrano* (g) 80
Tomates prunes (pièce(s)) 2
Burrata* (pièce(s)) 1
Demi-baguette (pièce(s)) 2
Huile d’olive vierge extra (cs) 1
Vinaigre balsamique noir (cc) 2
Huile d’olive À votre goût
Énergie (kJ/kcal) 3242 /775 819 /196 1. Préparer 2. Préparer la salsa 3. Déchirer la burrata 4. Servir
Matières grasses (g) 42 11 Préchauffez le four à 220°C. Coupez Ciselez le basilic. Coupez la tomate Déchirez la burrata en Servez la demi-baguette sur les
dont acides gras la demi-baguette en deux dans la prune en petits dés. Dans le petit petits morceaux. assiettes. Garnissez-la de jambon
13,3 3,4
saturés (g) longueur et badigeonnez-en les deux bol, composez une vinaigrette serrano et salsa de tomate. Disposez
Glucides (g) 61 15 côtés d’un peu d’huile d’olive. Salez en mélangeant 2 cc de vinaigre les tranches d’avocat par-dessus et
dont sucres (g) 4,9 1,2 et poivrez au goût. Disposez la demi- balsamique noir, 1 cs d’huile d’olive garnissez de burrata. Salez et poivrez
Fibres alimentaires
9 2
baguette sur la plaque de cuisson vierge extra, du sel et du poivre. généreusement au goût.
(g) recouverte de papier sulfurisé, face Mélangez-y la tomate et le basilic.
Protéines (g) 33 8 tranchée vers le haut et enfournez-les Bon appétit !
Sel (g) 3,4 0,9 5 à 7 minutes (voir conseil). Coupez
l’avocat en deux et retirez-en le
Allergènes
noyau et la peau. Détaillez-le en fines
tranches dans la longueur.
de chaque produit. Conseil : Si vous avez un grille pain, vous
pouvez l'utiliser pour toaster la baguette.
Avocat Jambon serrano Tomates prunes Burrata Demi-baguette Basilic frais

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prochaine !
Ravioli en sauce napolitaine & burrata
basilic frais

Petite casserole, casserole avec couvercle
Huile d’olive vierge extra, poivre et sel

2p
Ravioli frais épinards-ricotta* (g) 280
Sauce napolitaine* (ml) 250
Burrata* (pièce(s)) 1
Huile d’olive vierge extra (cs) ½
Énergie (kJ/kcal) 2289 /547 709 /169
dont acides gras
9,8 3,0
saturés (g)
Glucides (g) 50 15
Fibres alimentaires
2 1
(g) 1. Cuire les ravioli 2. Réchauffer la sauce 3. Couper 4. Servir
Protéines (g) 24 7
Pour les ravioli frais, portez un bon Faites chauffer la sauce napolitaine Coupez ou déchirez grossièrement le Servez les ravioli en sauce sur les
Sel (g) 1,8 0,6
volume d’eau à ébullition dans la 4 à 6 minutes dans la petite casserole à basilic. Coupez la burrata en deux. assiettes. Dispersez la burrata sur les
Allergènes casserole. Ajoutez-y 1 pincée de sel. feu moyen-doux, ou jusqu’à ce qu’elle pâtes. Arrosez de 1/2 cs d’huile d’olive
Lisez toujours attentivement les informations Faites-y cuire les ravioli 4 à 6 minutes soit chaude. Mélangez-y délicatement vierge extra. Garnissez du basilic.
concernant les allergènes indiquées sur l’étiquette à couvert. Ensuite, égouttez-les et les ravioli.
de chaque produit. réservez-les sans couvercle. Bon appétit !
Ravioli frais
épinards-ricotta Sauce napolitaine Basilic frais Burrata
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prochaine !
Salade de poulet au fromage grec
servie avec une vinaigrette au houmous, garnie de poivron pointu & olives

Petit bol, bol, saladier, poêle
Huile d’olive, poivre et sel

2p
Mâche, roquette frisée* (g) 120
Émincés de poulet* (pièce(s)) 2
Houmous* (g) 120
Olives Leccino* (g) 30
Fromage grec* (g) 50
Énergie (kJ/kcal) 1963 /469 555 /133
dont acides gras
7,5 2,1
saturés (g)
Glucides (g) 7 2 1. Cuire le poulet 2. Préparer la vinaigrette 3. Préparer la salade 4. Servir
dont sucres (g) 3,8 1,1 Faites chauffer 1 cs d’huile d’olive par Pressez le citron au-dessus du petit Coupez le poivron pointu en fines Servez la salade dans des assiettes
Fibres alimentaires personne dans la poêle à feu moyen-vif bol. Dans le bol, composez une demi-rondelles et les olives en deux. creuses. Déposez les tranches de
5 1
(g)
et cuire/dorer le poulet 4 à 6 minutes. vinaigrette en mélangeant l’houmous, Coupez le poulet en tranches. Dans poulet dessus. Émiettez le fromage
Salez et poivrez au goût. 1 cs de jus de citron et 2 cs d’eau. le saladier, mélangez la salade, le grec sur le tout.
Sel (g) 1,8 0,5
Ajoutez éventuellement plus d’eau si poivron et les olives à la vinaigrette.
Allergènes la vinaigrette est encore trop épaisse. Bon appétit !
Salez et poivrez au goût.
de chaque produit.
Mâche, roquette Émincés de poulet Houmous Poivron rouge pointu Olives Leccino Fromage grec Citron jaune
Recette express | 2022 frisée
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prochaine !
Crème de mangue aux fruits de la passion et orange

Râpe, bol profond, fouet ou mixeur, grand bol,
mixeur plongeant
Sucre cristallisé

2p
Mangue (pièce(s)) ½
Crème fraîche liquide* (ml) 100
Orange de table bio (pièce(s)) ½
Fruit de la passion (pièce(s)) ½
Yaourt à la grecque* (g) 75
Miettes de gaufre au sirop (g) 60
Sucre cristallisé (cs) 1
Énergie (kJ/kcal) 1679 /401 914 /218
dont acides gras
15,1 8,2
saturés (g)
Glucides (g) 32 17
dont sucres (g) 20,2 11,0 1. Préparer 2. Mixer la mangue 3. Préparer la crème 4. Servir
Fibres alimentaires
2 1 Prélevez le zeste de l’orange à la râpe Mettez les dés de mangue dans Dans le grand bol, ajoutez la crème Incorporez délicatement la pulpe
(g)
fine. Taillez l’orange en deux, puis un bol profond. Écrasez-les liquide et 1/2 cs de sucre par personne. de mangue à la crème fouettée
Protéines (g) 5 3
découpez-en 2 demi-rondelles - pour au mixeur plongeant en pulpe Battez le tout au fouet ou mixeur (à au yaourt. Servez la crème de
Sel (g) 0,4 0,2
les utiliser en garniture (voir conseil). épaisse homogène. main) jusqu’à ce que quand le fouet mangue dans deux beaux verres.
Allergènes Épluchez la mangue et détaillez-en la - ou les batteurs - sont enlevés de la Coupez le fruit de la passion en
Lisez toujours attentivement les informations chair en dés. crème, un pic mou se soit formé dans deux et répartissez-en la chair sur la
concernant les allergènes indiquées sur l’étiquette la crème, qui doit être ferme. Mélangez crème de mangue. Garnissez des
de chaque produit.
Conseil : Coupez le reste de l'orange le yaourt à la grecque et le zeste miettes de gaufre au sirop et d’une
en quarts ou en dés. Vous pourrez d’orange à la crème fouettée. demi-rondelle d’orange.
la déguster en en-cas le lendemain
par exemple. Bon appétit !
Mangue Crème fraîche liquide Orange de table bio Fruit de la passion Yaourt à la grecque Miettes de gaufre au
Recette express | 2022 sirop
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prochaine !
Crêpes façon Suzette
arrosées d’un sirop à l’orange maison

Grand bol, poêle, papier aluminium, râpe,
petite casserole, fouet, petit bol
Beurre, sucre, huile de tournesol, vinaigre de
vin blanc, sel

2p
Farine (g) 130
Orange (pièce(s)) ½
Sucre glace (g) 50
Mascarpone* (g) 45
Beurre (g) 50
Sucre (cs) 1
Sel (cc) ½
Valeurs nutritionnelles 1. Préparer 2. Cuire 3. Préparer le sirop 4. Servir

Par portion Par 100g Prélevez le zeste de l’orange à la râpe Faites chauffer 1/2 cs d’huile de tournesol Pendant ce temps, ajoutez le beurre, Pliez les crêpes en quatre. Servez-les
Énergie (kJ/kcal) 3854 /921 1137 /272 fine. Pressez l’orange au-dessus du dans la grande poêle à feu moyen-vif le sucre glace, le vinaigre de vin blanc, sur 2 assiettes et arrosez-les de sirop.
Matières grasses (g) 56 17 petit bol. Pesez la farine. Ajoutez-la (voir conseil). Ajoutez-y la pâte à l’aide le jus et zeste d’orange à la petite Accompagnez du mascarpone. Garnissez
dont acides gras ainsi que le sel et le sucre au grand bol d’une cuillère à soupe. Attention : casserole (voir conseil). Laissez mijoter éventuellement d’un peu de sucre glace.
25,1 7,4 et mélangez. Ajoutez les œufs et le lait. n’en utilisez pas trop pour que vos 4 à 5 minutes à feu moyen-vif, jusqu’à
saturés (g)
Glucides (g) 84 25 Mélangez au fouet jusqu’à obtention crêpes restent fines. Faites cuire la obtention d’un sirop. Bon appétit !
d’une pâte. crêpe 2 minutes environ de chaque
dont sucres (g) 37,6 11,1 Conseil : Si vous avez de la liqueur
côté pour qu’elle soit joliment dorée.
Fibres alimentaires d’orange chez vous, ajoutez-en un trait
3 1 Réservez-la au chaud hors de la poêle au sirop.
(g)
sous une feuille d’aluminium. Répétez
Protéines (g) 20 6
l’opération jusqu’à épuisement de la pâte
Sel (g) 1,5 0,5 - ce qui correspond environ à 3 crêpes
par personne. Ajoutez 1/2 cs d’huile de
Allergènes tournesol à la poêle avant de faire cuire
Lisez toujours attentivement les informations chaque crêpe.
de chaque produit. Conseil : Pour aller encore plus vite, utilisez
éventuellement 2 poêles !
Recette express | 2022 Farine Lait demi-écrémé bio Œuf de poule Orange Sucre glace Mascarpone
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prochaine !
Muffins aux œufs
préparés avec du lard, de l’oignon nouveau et du fromage
1x 25 min.
Box petit-déj
Bonjour !
1
Muffins aux œufs
préparés avec du lard, de l’oignon
nouveau et du fromage
2
Banana split au yaourt
garnie de flocons multicéréales et
pépites de chocolat
3
Galettes d’épeautre et
beurre de cacahuète
garnies de fromage vieux et
concombre
Ustensiles 1. Coupez l’oignon nouveau en fines rondelles et le lard en fines lanières. Cassez les
Bol, moules à muffin œufs au-dessus du bol et battez-les avec le lait à la fourchette ou au fouet.
Ingrédients pour 1 petit déjeuner
2. Mélangez l’oignon nouveau, le lard et le fromage râpé aux œufs. Assaisonnez de
2p
paprika en poudre, de sel et de poivre.
Oignon nouveau* (pièce(s)) 1
Lard* (tranche(s)) 4 3. Préchauffez le four à 180°C. Graissez 2 moules à muffins par personne avec l’huile
Œuf de poule* (pièce(s)) 4 de tournesol.
Gouda mi-vieux râpé* (g) 25
4. Versez le mélange aux œufs dans le moule graissé. Enfournez les muffins 25 à
Paprika en poudre (sachet(s)) ½
30 minutes, ils doivent être dorés. Enfournez le pain aux graines de pavot avec les
Petit pain aux graines de pavot (pièce(s)) 2
muffins 6 à 8 minutes. Coupez le pain et tartinez-le de beurre au goût.
Huile de tournesol (cs) ½
Beurre à votre goût
Valeurs Nutritionnelles
Énergie (kJ/kcal) 2489 /595 812 /194
Lipides total (g) 35 12
Dont saturés (g) 13,4 4,4
Glucides (g) 38 12
Dont sucres (g) 4,9 1,6
Fibres (g) 6 2
Contact Protéines (g) 29 9
Votre avis nous intéresse ! N’hésitez pas à nous en faire part via notre site Internet Sel (g) 2,2 0,7
ou nos réseaux sociaux.
Allergènes
Semaine 48 | 2022 Lisez toujours attentivement les informations concernant les
allergènes indiquées sur l’étiquette de chaque produit.
Banana split au yaourt Galettes d’épeautre et beurre de cacahuète
garnie de flocons multicéréales et pépites de chocolat garnies de fromage vieux et concombre
2x 10 min. 2x 10 min.
Ustensiles 1. Coupez la banane en deux dans la longueur. Ustensiles 1. Coupez le concombre en rondelles.
- -
2. Versez la yaourt dans deux bols et posez les 2. Tartinez 1 galette d’épeautre par personne de
Ingrédients pour 1 petit déjeuner moitiés de banane par-dessus. Ingrédients pour 1 petit déjeuner beurre de cacahuètes.
2p 2p
Banane (pièce(s)) 2 3. Parsemez des flocons multicéréales et pépites Concombre* (pièce(s)) 1/4 3. Garnissez les 2 galettes d’épeautre restantes
Yaourt entier bio* (ml) 250 de chocolat. Galettes d’épautre (pièce(s)) 6 de tranches de fromage et de rondelles
Flocons multicéréales (g) 100 Beurre de cacahuètes (pot(s)) 2 de concombre.
Pépites de chocolat (g) 25 Gouda mi-vieux* (tranche(s)) 4 4. Servez les galettes d’épeautre sur des assiettes.
* Conserver au réfrigérateur * Conserver au réfrigérateur
Valeurs Nutritionnelles Valeurs Nutritionnelles

Par portion Par 100g Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 2215 /529 501 /120 Énergie (kJ/kcal) 808 /193 1086 /259
Lipides total (g) 16 4 Lipides total (g) 16 21
Dont saturés (g) 8,9 2,0 Dont saturés (g) 6 8,2
Glucides (g) 76 17 Glucides (g) 3,4 4,5
Dont sucres (g) 38,3 8,7 Dont sucres (g) 1,4 1,9
Fibres (g) 7 2 Fibres (g) 0,7 1
Protéines (g) 17 4 Protéines (g) 9,5 13
Sel (g) 0,3 0,1 Sel (g) 0,4 0,5
Allergènes Allergènes
Lisez toujours attentivement les informations concernant les Lisez toujours attentivement les informations concernant les
allergènes indiquées sur l’étiquette de chaque produit. allergènes indiquées sur l’étiquette de chaque produit.

Pain-Saucisse Maison: Viande Hachée Assaisonnée Et Chutney D'oignon

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Pain-Saucisse Maison: Viande Hachée Assaisonnée Et Chutney D'oignon

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Pain-saucisse maison

viande hachée assaisonnée et chutney d’oignon

Ustensiles Valeurs nutritionnelles

+/- 15 parts Dont saturés (g) 8,6

Ustensiles 1. Préparer Ustensiles 1. Préparer la sauce

Ustensiles 1. Couper les légumes Ustensiles 1. Préparer

Ustensiles 1. Préparer le beurre aux fines Ustensiles 1. Préparer

Ustensiles 1. Préparer la sauce Ustensiles 1. Préparer

Ustensiles Valeurs nutritionnelles

12 biscuits Dont saturés (g) 9,0

Durée de préparation : 30 min. • Sur la base de 2 personnes

Emmental râpé Gruyère râpé

Gouda mi-vieux râpé Vin blanc

Noix de muscade Gousse d’ail

Poivron rouge pointu Jambon Serrano

Citron jaune Baguette

Épices italiennes Tomates cerises

Ingrédients pour 1 à 6 personnes

Ustensiles Pour le weekend Durée totale : 15 min.

Ingrédients pour 2 personnes

Box petit-déj | 2022

Ingrédients pour 5 petits

Ustensiles Recettes Express Durée totale : 20 min.

Ingrédients pour 2 personnes

Ajoutez vos produits

Ustensiles Recettes Express Durée totale : 10 min.

Ingrédients pour 2 personnes

Ajoutez vos produits

Ustensiles Recettes Express Temps de préparation : 5 min. Durée totale : 6 heures.

Ingrédients pour 2 personnes

Ajoutez vos produits

Ustensiles Recettes Express Durée totale : 10 min.

Ingrédients pour 2 personnes

Ajoutez vos produits

Ustensiles Recettes Express Durée totale : 10 min.

Ingrédients pour 2 personnes

Ajoutez vos produits

Ustensiles Recettes Express Durée totale : 10 min.

Ingrédients pour 2 personnes

Œuf de poule Sauce hollandaise Pain brioché Saumon fumé Épinards

Ajoutez vos produits

Ustensiles Recettes Express Durée totale : 10 min.

Ingrédients pour 2 personnes

Allergènes Bon appétit !

Mozzarella au Huile d’olive au Vinaigrette au pesto

Ajoutez vos produits

Ustensiles Recettes Express Durée totale : 20 min.

Ingrédients pour 2 personnes

Ajoutez vos produits

Ustensiles Recettes Express Durée totale : 15 min.

Ingrédients pour 2 personnes

Ajoutez vos produits

Ustensiles Recettes Express Durée totale : 10 min.

Ingrédients pour 2 personnes

Ajoutez vos produits

Ustensiles Recettes Express Durée totale : 10 min.

Ingrédients pour 2 personnes

Escalope de poisson Petit oignon rouge

Ajoutez vos produits

Ustensiles Recettes Express Durée totale : 15 min.

Ingrédients pour 2 personnes

Ajoutez vos produits

Ustensiles Recettes Express Durée totale : 10 min.