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Informes de Prácticas 3 - 4 - 5 - 6 - 7
Informes de Prácticas 3 - 4 - 5 - 6 - 7
• Encontrar cuanta solución necesita un ácido para que este pase a ser una
base.
• Calcular los resultados obtenidos para saber el valor real
• Medir el nivel del pH para saber si la muestra es un ácido o una base .
Instrucciones:
Los materiales necesarios para la práctica deben utilizarse con cuidado ya que su
constitución, en lo general, es de vidrio por lo que son muy frágiles; además deben
estar previamente limpios y esterilizados para que no afecte los resultados de las
muestras ni que su composición sufra alguna alteración durante el proceso de
análisis por la falta de salubridad.
Por último:
• Se debe dejar ordenando y limpio el laboratorio y el área donde se trabajó.
• Manejar con cuidado las muestras ya que esta vez algunas son peligrosas
y acidas.
• Usar mandil, gorro, guantes, gafas de protección si es necesario,
mascarilla.
Materiales a utilizar:
Materiales usados:
• Vaso de precipitado
• Fenolftaleína
• Soporte universal
• Tirillas para medir PH Pipeta
• Pinza de mariposa
• Pera
• Vinagre
• Bureta
• Embudo
Muestras usadas:
• Vinagre
• Agua destilada
• Hidróxido de sodio
Análisis y Procedimiento:
Para empezar, se debió buscar los materiales a utilizar como prioridad para esta
práctica, una vez hecho esto, el doctor tomo como base el hidróxido de sodio
vinagre como ácido, realizó una solución con agua y le agregó el hidróxido de
sodio y los revolvió con cuchara hasta que se disolvió totalmente.
Resultados Obtenidos:
Conclusiones:
Anexos:
UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ VICERRECTORADO ACADÉMICO
Práctica de Laboratorio / Taller / Centro de Simulación
Nombre del estudiante: Espinales Parrales Jesús Mariano (Grupo 3)
Asignatura: Química Analítica
Semestre: 3ero “A”
N° de Práctica: 4
Tema: Preparación de la solucion de hidroxido de sodio
Instrucciones:
Los materiales necesarios para la práctica deben utilizarse con cuidado ya que su
constitución, en lo general, es de vidrio por lo que son muy frágiles; además deben
estar previamente limpios y esterilizados para que no afecte los resultados de las
muestras ni que su composición sufra alguna alteración durante el proceso de
análisis por la falta de salubridad.
Para obtener el peso de la muestra, es necesario que la balanza analítica este
previamente calibrada, al no estarlo puede afectar en el resultado y no estaría
desarrollada la practica correctamente.
Materiales a utilizar:
• Vidrio reloj
• Matraz aforado de 500ml
• Espátula
• Papel
• Hidróxido de sodio Na(OH)
• Frasco de reactivo
• Agua destilada (H20)
• Embudo
• Vasos de precipitado
En esta práctica se nos proporcionó los datos que tendría nuestro nuevo hidróxido
de sodio (NaOH) que obtendríamos finalizando la clase.
Datos: Hidróxido de sodio (NaOH) al 0,1N en 200ml de agua, lejía comercial al
67% pureza.
Como primer punto de la práctica, se deben realizar los respectivos cálculos para
la muestra de la solución a 0.1 N de Hidróxido de sodio que se detallan a
continuación:
• Para el Hidróxido de sodio utilizamos la lejía comercial que está al 67% de
pureza:
𝑃𝑀𝑁𝑎(𝑂𝐻) = 40 𝑔/𝑚𝑜𝑙
40 → 100%
𝑥 → 67%
40 × 67%
𝑥= = 26,8 𝑔
100%
Los 26,8 g que nos dio de resultado son los gramos de hidróxido de sodio
puros que hay en la lejía.
Resultados Obtenidos:
Recomendaciones:
• Llevar el uniforme correctamente puesto.
• Anotar datos e información relevante.
• Tener cuidado y no recostarse sobre los equipos del laboratorio.
• Es indispensable filtrar la solución una vez llegados los 100 ml de la
misma para poder retirar las impurezas existentes de lejía que no se
hayan disuelto correctamente.
Anexos:
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UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ VICERRECTORADO ACADÉMICO
Práctica de Laboratorio / Taller / Centro de Simulación
Nombre del estudiante: Espinales Parrales Jesús Mariano (Grupo 3)
Asignatura: Química Analítica
Semestre: 3ero “A”
N° de Práctica: 5
Tema: Determinación Ácido base con muestra desconocida
• Encontrar cuanta solución necesita un ácido para que este pase a ser una
base.
• Medir el nivel del pH para saber si la muestra es un ácido o una base.
• Escoger la muestra “desconocida”.
• Identificar los materiales de laboratorio necesarios para la práctica.
• Determinar el medio de la muestra desconocida.
Instrucciones:
Los materiales necesarios para la práctica deben utilizarse con cuidado ya que su
constitución, en lo general, es de vidrio por lo que son muy frágiles; además deben
estar previamente limpios y esterilizados para que no afecte los resultados de las
muestras ni que su composición sufra alguna alteración durante el proceso de
análisis por la falta de salubridad.
Al momento de manipular la muestra, es indispensable contar con la protección
necesaria para no contaminarla y que en lo máximo posible conserve las
características con las que salieron de fábrica.
También asegurarse que las muestras están en óptimas condiciones para ser
empleadas en la práctica.
Por último:
• Se debe dejar ordenando y limpio el laboratorio y el área donde se trabajó.
• Manejar con cuidado las muestras ya que esta vez algunas son peligrosas
y acidas.
Materiales a utilizar:
Materiales usados:
• Vaso de precipitado
• Fenolftaleína
• Soporte universal
• Tirillas para medir PH Pipeta
• Pinza de mariposa
• Pera
• Bureta
• Hidróxido de sodio (NaOH)
Muestras usadas:
• Leche
• Jugo 220V
Análisis y Procedimiento:
Para empezar, se debió buscar los materiales a utilizar como prioridad para esta
práctica, una vez hecho esto se ingresa al laboratorio con la vestimenta y los
cuidados necesarios, posteriormente tomamos la muestra desconocida que en
este caso fue un jugo, 220V, se utilizó 1 ml de 220V para nuestra muestra
desconocida y luego agregamos 9 ml de agua destilada, de tal forma que nos
quedaría una solución de 10 ml en un vaso de precipitado, posteriormente se
añadió un activador denominado fenolftaleína del cual se agregaron dos gotas,
se indicó que hay que trabajar con mucho cuidado con este compuesto ya que
al contacto directo con la piel puede ser cancerígeno, entonces con ayuda de un
soporte universal que sostiene una bureta la cual contiene cierta cantidad en ml
de una base (Hidróxido de Sodio), luego se abrió la válvula de la bureta para
que pueda pasar liquido hacia el vaso de precipitado que se mantenía abajo y
mientras caía el líquido de NaOH se agitaba el vaso para que se mezclen los
reactivos, de tal modo que a cierto volumen el color de la solución cambie, este
proceso fue muy rápido por las composiciones químicas que contenía el 220V,
aproximadamente se utilizó 0,1 ml de Hidróxido de Sodio y todo este proceso
ocurrió en un estimado de 1,004 segundos.
Posterior a esto se volvió hacer la misma práctica con otra muestra que en este
caso era la leche, pero para esta ocasión utilizamos un poco más del Hidróxido
de Sodio.
Se utilizó un vaso de precipitados y a este se le ubicó la misma cantidad de
nuestra muestra o sustancia que era el 220V, es decir que se colocó 1 ml de
leche, y como dijimos que para disolver esta sustancia se ocuparía el Hidróxido
de Sodio se ocupó la cantidad de 9 ml de esta sustancia obteniendo 10 ml como
volumen total, una vez colocados los dos elementos que utilizamos se
mezclaron con una bureta para unificar sus composiciones y así surta efecto
esta práctica.
Una vez mezcladas las muestras se ubican 2 gotas de Fenolftaleína con mucho
cuidado porque este químico es muy peligroso, al hacer eso en ese mismo
momento se le ubica el ácido base para que nuestra muestra cambie de color,
que resulta ser uno rosa con tonalidades lilas, esto demoró un poquito, no
mucho, aproximadamente unos 5 segundos y se utilizó un estimado de 4 ml del
ácido base.
Resultados Obtenidos:
LECHE JUGO
Recomendaciones:
• Fue una experiencia muy bonita el hecho de poder describir las
características de varias muestras mediante un análisis organoléptico, nos
dimos cuenta de muchas cosas y también adquirimos mucho conocimiento
acerca de sus propiedades.
Instrucciones:
Los materiales necesarios para la práctica deben utilizarse con cuidado ya que su
constitución, en lo general, es de vidrio por lo que son muy frágiles; además deben
estar previamente limpios y esterilizados para que no afecte los resultados de las
muestras ni que su composición sufra alguna alteración durante el proceso de
análisis por la falta de salubridad.
Por último:
• Se debe dejar ordenando y limpio el laboratorio y el área donde se trabajó.
• Manejar con cuidado las muestras ya que esta vez algunas son peligrosas
y acidas.
Materiales a utilizar:
Materiales usados:
• Vaso de precipitado
• Soporte universal
• Tirillas para medir PH
• Pipeta
• Pinza de mariposa
• Bureta
• Refractómetro
Muestras usadas:
• Jugo de Naranja
Análisis y Procedimiento:
Al final se utilizaron 2 muestras, una con puro zumo de naranja y otra muestra
que en este caso tenía agua mezclada con zumo de naranja, haciendo de este
un jugo de naranja o también denominado como agua de naranja.
Una vez hecho esto se procedió a realizar esta práctica, el docente nos facilitó el
refractómetro para medir el nivel de azúcar de la muestra, en este caso fue jugo
de naranja diluido con agua y azúcar.
Lo primero que tuvimos que hacer fue vaciar 100ml del juego en un vaso de
precipitación para así tomar con la pipeta un poco de la muestra.
Después procedimos a colocar unas gotas de esta al refractómetro previamente
limpio y así poder observar cuanto nivel de azúcar tenía.
Resultados Obtenidos:
Después de hacer los respectivos análisis y luego de hacer cada punto que indicó
el Dr. Pudimos denotar las siguientes características:
Conclusiones:
▪ Pudimos denotar los grados de azúcar de esta muestra que fue el zumo de
naranja teniendo como resultado 11,5 °.
▪ Para concluir con esta práctica, como grupo aprendimos a trabajar en
equipo y a buscar soluciones, pero, sobre todo, aprendimos a
comunicarnos para desempeñar un buen resultado en el proceso y que no
haya errores en la práctica.
▪ Cada práctica es un conocimiento nuevo que se debe tener muy en cuenta
ya que nos ayudará luego en nuestro futuro lugar de trabajo.
▪ Las habilidades con los instrumentos de laboratorio son cada vez mejores
ya que nos hemos familiarizado bastante con el ambiente y nuestro
desempeño es cada vez mejor.
Recomendaciones:
• Fue una experiencia muy bonita el hecho de poder describir las
características de varias muestras mediante un análisis organoléptico, nos
dimos cuenta de muchas cosas y también adquirimos mucho conocimiento
acerca de sus propiedades.
Anexos:
UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ VICERRECTORADO ACADÉMICO
Práctica de Laboratorio / Taller / Centro de Simulación
Nombre del estudiante: Espinales Parrales Jesús Mariano (Grupo 3)
Asignatura: Química Analítica
Semestre: 3ero “A”
N° de Práctica: 7
Tema: Punto de fusión y ebullición
Instrucciones:
Los materiales necesarios para la práctica deben utilizarse con cuidado ya que su
constitución, en lo general, es de vidrio por lo que son muy frágiles; además deben
estar previamente limpios y esterilizados para que no afecte los resultados de las
muestras ni que su composición sufra alguna alteración durante el proceso de
análisis por la falta de salubridad.
Al momento de manipular la muestra, es indispensable contar con la protección
necesaria para no contaminarla y que en lo máximo posible conserve las
características con las que salieron de fábrica.
También asegurarse que las muestras están en óptimas condiciones para ser
empleadas en la práctica.
Por último:
• Se debe dejar ordenando y limpio el laboratorio y el área donde se trabajó.
• Manejar con cuidado las muestras ya que esta vez algunas son peligrosas
y acidas.
Materiales a utilizar:
Materiales usados:
• Vaso de precipitado
• Soporte universal
• Tirillas para medir PH
• Pipeta
• Pinza de mariposa
• Bureta
• Refractómetro
• Tubo de ensayo
• Termómetro
• Estufa
Muestras usadas:
• Jugo de Naranja
• Mantequilla
Análisis y Procedimiento:
Para esta practica se llevaron dos tipos de muestras muy diferentes, las cuáles
eran la mantequilla y el jugo de naranja puro, o también denominado como
zumo de naranja.
Una vez terminado todo lo que se debía hacer con el jugo de naranja se
procedió a utilizar la otra sustancia o muestra, en este caso la mantequilla, como
la composición de esta es más densa se tuvo que utilizar métodos distintos, se
utilizó un tubo de ensayo para poder ubicar la muestra y después se conecto al
termómetro con una liga, ya una vez hecho eso se ubicó en el vaso y posterior a
esto se comenzó a encender la estufa para que calentara y así encontrar su
punto de fusión y de ebullición.
PROCESO:
Jugo de Naranja
Paso 1: vaciar 150ml de la muestra en un vaso de precipitación.
Paso 2: medir el ph de la muestra y su nivel de azúcar
Paso 3: para obtener el punto de ebullición necesitamos tener nuestro vaso de
precipitación con la muestra y dentro de esta poner el termómetro con la ayuda
del soporte universal, una vez prendida la estufa tenemos que esperar a que la
muestra hierva y así poder ver cuál es su punto de ebullición.
Mantequilla
Paso 1: Poner cierta cantidad de la muestra de manteca en el tubo de ensayo y
colocar el termómetro atado a una liga.
Paso 2: Tener un vaso de precipitación con agua para introducir el tubo de ensayo
junto al termómetro con la ayuda del soporte universal.
Paso 3: Prender previamente la estufa.
Paso 4: Esperar que la manteca se derrita por completo y empezar a ver cuál
fue su punto de fusión obtenido.
Resultados Obtenidos:
Después de hacer los respectivos análisis y luego de hacer cada punto que indicó
el Dr. Pudimos denotar las siguientes características:
Ebullición de la Mantequilla
• Color: Amarillo pálido
• Olor: Esencia de maíz
Resultados Obtenidos:
PUNTO DE FUSIÓN
• Punto de fusión de manteca: 44 C
• Punto de fusión de mantequilla: 38 C
Conclusiones:
▪ Pudimos denotar los grados de azúcar de esta muestra que fue el zumo de
naranja teniendo como resultado 11° así mismo se encontró su punto de
ebullición
▪ También se hizo lo mismo con mantequilla y se logró determinar sus
características organolépticas con su punto de ebullición y fusión.
▪ Para concluir con esta práctica, como grupo aprendimos a trabajar en
equipo y a buscar soluciones, pero, sobre todo, aprendimos a
comunicarnos para desempeñar un buen resultado en el proceso y que no
haya errores en la práctica.
▪ Cada práctica es un conocimiento nuevo que se debe tener muy en cuenta
ya que nos ayudará luego en nuestro futuro lugar de trabajo.
▪ Las habilidades con los instrumentos de laboratorio son cada vez mejores
ya que nos hemos familiarizado bastante con el ambiente y nuestro
desempeño es cada vez mejor.
Recomendaciones:
• Fue una experiencia muy bonita el hecho de poder describir las
características de varias muestras mediante un análisis organoléptico, nos
dimos cuenta de muchas cosas y también adquirimos mucho conocimiento
acerca de sus propiedades.
Anexos: