UNIVERSIDAD MAYOR, REAL Y PONTIFICIA DE SAN FRANCISCO

XAVIER DE CHUQUISACA

FACULTAD DE CONTADURIA PÚBLICA Y CIENCIAS

FINANCIERAS

UNIVERSITARIOS:

» GUTIERREZ RAMOS CHRISTIAN ABRAHAM

» PEREZ GONZALES MARIBEL
» MENDOZA COA CARMEN ROSA

CURSO: SEGUNDO “D”

MATERIA: COMERCIO EXTERIOR

DOCENTE: AILLÓN VALVERDE OMAR EDUARDO

CARRERA: CONTADURIA PÚBLICA Y CIENCIAS FINANCIERAS

SUCRE - BOLIVIA

1. Descripción de la empresa
 La Fábrica de Chocolates Taboada, fue fundada por el Sr. Jorge Taboada Moscoso en1948, como
una empresa familiar, en Sucre. Constituyéndose en la primera fábrica de chocolates y bombones
del país. Gana su prestigio y preferencia por la alta calidad de sus productos, llevando siempre en
alto el nombre de la industria boliviana. Asimismo, mantiene en constante renovación sus equipos y
tecnología, adecuándose a las exigencias del mercado actual. Al ser la primera industria y la única
que perdura después de 67 años en Bolivia, Taboada creó la tradición del consumo de chocolate e
impulsó indirectamente a que Sucre sea conocida como la “Capital del Chocolate”, según comentó
el gerente propietario de la empresa, Carlos Enrique Taboada en el años 2015.Por esta razón, entre
algunos reconocimientos, el 24 de agosto de 2005 se realizó un homenaje póstumo a Jorge Taboada
Moscoso, a quien se le concedió la medalla Juana Azurduy de Padilla.

1.1. Constitución de la sociedad

La Fábrica de Chocolates Taboada, fue fundada por el Sr. Jorge Taboada Moscoso en1948, como
una empresa familiar, en Sucre. Constituyéndose en la primera fábrica de chocolates y bombones
del país
1.2. Denominación de la sociedad
La empresa tiene como nombre comercial Chocolates Taboada
1.3. Logotipo de la sociedad

1.4. Forma jurídica de la sociedad

Es una Sociedad de Responsabilidad Limitada
1.5. Misión visión y objetivos de la empresa
Misión
Producir y comercializar chocolates con los mas altos niveles de productividad y calidad, para
deleitar a los clientes.
Visión
Ser líder en el mercado nacional e internacional, enfocándonos cada día más en la calidad y
variedad de productos, cuidando cada detalle para llegar al éxito deseado, contribuyendo a mi país y
cuidando el medio ambiente
1.6. Antecedentes de la empresa, el negocio o del proyecto

La historia

Jorge Taboada Moscoso, padre del actual gerente, fue el gestor de la fábrica. Había adquirido el
gusto por el chocolate gracias a su abuelo, José Napoleón Taboada, un hombre de negocios y
muchos recursos económicos que tenía el hábito de tomar todos los días chocolate caliente francés.
Muchas veces sentaba en sus faldas a su hijo Jorge para que lo acompañase en la degustación.
Cuando Jorge llegó a la adultez decidió hacer realidad su sueño de niño e incentivó a sus hermanos
José, Gastón y Carlos, así como a su madre, para que se animaran a inaugurar una fábrica de
chocolates.

Con este fin alquilaron una casa, ubicada en la calle Estudiantes, frente a las oficinas centrales de la
Universidad San Francisco Xavier, donde empezaron a trabajar el 2 de enero de 1948, como una
industria netamente artesanal, elaborando bombones.

El éxito que llegaron a tener fue tan grande que el 23 de noviembre de ese mismo año asistieron a
una feria internacional en La Paz, donde obtuvieron el segundo lugar, laurel que incentivó a los
Taboada a seguir adelante con su esforzado emprendimiento. De esta forma, convirtieron a la
empresa en pionera en la fabricación de chocolates en Sucre y en Bolivia.

El emprendimiento familiar fue creciendo poco a poco, con la elaboración de distintos productos y
el uso de maquinaria de fabricación local, al principio, dando trabajo a unas 20 personas.

El procesamiento

Taboada explica a ECOS que desde un primer momento empezaron a procesar el cacao que
adquirían del oriente boliviano; luego, procedían con el sistema de limpieza, el tostado,
descascarillado, la extracción de manteca y licor de cacao y con las combinaciones para el baño de
chocolate.

Una de las principales características del trabajo de esta fábrica es la producción de un chocolate
puro, una combinación de cacao, manteca de cacao, leche y azúcar, en distintas proporciones,
presiones y temperatura. “Se nota que el chocolate es puro cuando se debe derrite al tacto. También
se puede comprobar si es puro o no cuando primero se saborea el chocolate y luego se enjuaga la
boca con agua tibia; no debe quedar una sensación grasosa”, explica.

Según el Gerente de Taboada, otras fábricas, para economizar en costos de producción, utilizan
varias grasas sustitutas de la manteca de cacao, pues un kilo cuesta 11 veces más que un kilogramo
de grasa sucedánea del cacao. Así, el chocolate deja de ser puro y se le quita propiedades del cacao
como el aroma, el sabor, el color y otras incluso medicinales.

La maquinaria

El experto chocolatero recuerda que en la primera época de la fábrica toda la maquinaria, como la
prensa extractora de cacao, las refinadoras, los molinos, tostadoras y descascarilladoras, fue
producto de la habilidad de artesanos de Sucre y Oruro, a los que se les proporcionaban los
modelos.

Con esa tecnología empezaron a diversificar sus productos; además de los bombones corrientes,
fabricaban los tradicionales bombones a la crema, con distintos rellenos de frutas, sabores, colores y
aromas, chocolate blanco (mantequilla de cacao con azúcar), amargo, combinado con leche, cocoa y
chocolate para preparar en la cocina (hasta 1985, cuando ocurrió la relocalización, Taboada vendía
a la COMIBOL entre 50 mil y 60 mil barras de chocolate mensuales). Asimismo, fabricaban
artesanalmente hermosas cajas fantasía hechas con tela.

La modernización
 Con el tiempo, a partir de los años 50 del siglo pasado, la empresa comenzó a adquirir modernas
maquinarias alemanas e italianas, con las que elaboraron las clásicas tabletas de chocolate, azúcar
impalpable, grajeas de maní, uvas pasas y almendras.

Los envoltorios y envases también se modernizaron; inicialmente eran de papel estañado que hacían
traer de Inglaterra, pero después lo cambiaron por el polietileno.

Llegaron a tener una importante diversidad de productos, recalca Taboada, siempre manteniendo la
pureza del producto semiartesanal y con identidad propia.

Los socios

Antes de 1997, cuando algunos socios dejaron la sociedad comercial, esta se transformó en
Sociedad de Responsabilidad Limitada (SRL), y entonces quedaron como dueños de la fábrica los
hermanos Jorge y José Taboada Moscoso y sus esposas.

Meses después, José Taboada y su esposa decidieron vender sus acciones, que fueron compradas
por Carlos Enrique Taboada Bejarano (gerente desde 1988) y su esposa Sonia Lemaitre de Taboada.
Las acciones del fallecido Jorge pasaron a manos de la madre de los hermanos Taboada.

Con el tiempo se integraron las hijas del matrimonio Taboada Lemaitre: Carla y Sonia, que le
dieron un nuevo impulso a la fábrica con ideas renovadas.

1.7. Organigrama de la empresa y breve descripción de funciones f

ASAMBLEA
GENERAL DE
SOCIOS

GERENTE GENERAL

GERENTE DE
GERENTE GERENTE DE GERENTE DE
RECURSOS
FINANCIERA VENTAS PRODUCCION
HUMANOS

PERSONAL DE DISEÑADOR
ADMINISTRADOR CONTADOR VENDEDOR DISTRIBUIDOR SUPERVISOR
LIMPIEZA GRAFICO

PUBLICISTA

1.8. Ubicación física de la empresa y en su caso de las instalaciones productivas

Es una empresa de chocolates que tiene sucursales en los departamentos de cochabamba, oruro,
potosi, La Paz, Santa Cruz, Sucre y Tarija. La empresa se encuentra en el departamento de sucre fue
creado hace 67 años es la primera industria y unica que perdura despues de los 67 años en Bolivia
que hizo que el departamento de Sucre fuera conocido como Capital del Chocolate.
Puntos de Venta en Sucre
Agencia principal
» Responsable: Chocolates Taboada
» Dirección: Arenales esq. Aniceto Arce # 2 (plaza 25 de Mayo)
» Teléfono: (591) 4 6433147

Fábrica
» Responsable: Chocolates Taboada
» Dirección: Daniel Campos # 82
» Teléfono: (591) 4 6451402
» Agente de Venta

Puntos de venta en Tarija

» Ismael Alé
» Responsable: Ismael Alé
» Dirección: La Madrid E. 335
» Telefonos: 66-43719 o 66-53336

Todo Dulce
» Responsable: Mónica Gutierrez o Patricia
» Dirección: Quince de Abril entre Suipacha y Mendez
» Telefonos: 6661367 ó 6645737 ó 66645

Agente de Venta
» Pamela Alcazar Ortega
» Dirección:
» Telefono: 75761509
 SUPERMERCADOS Y MICROMERCADOS
» SUPER URKUPIÑA CENTRAL1
» SUPER URKUPIÑA SAN JORGE
» SUPER TARIJA
» SUPERMERCADO MIO
» CHOCOLATE CAFE
» TIENDA

Puntos de venta Potosí

Supermercado de Sur
» Responsable: Sandro Martinez
» Dirección: Calle Periodista Esquina Linarez
» Telefonos: 62-25835

Agencias Gladys Vargas (Libreria)

» Responsable: Oscar Vargas
» Dirección: Linera Nº 52
» Telefono: 71812829/62-22969

Agencias Gladys Vargas

» Responsable: Gladis Medina de Vargas
» Dirección: Calle Bolivar Nº 211
» Telefono:71812829/62-25367

Puntos de venta Santa Cruz

» AGENTE DE VENTAS: Jorge Nelson Taboada
» Dirección: Rio Madera Nº133 Barrio Amazonas
» Telefono: 78468875/3-411993

» FARMACORP
» MULTICENTRO
» HIPERMERCADO PLAZA
» SUPERMERCADO TIA
» VENTURA MALL
» IC NORTE

SUPERMERCADOS FIDALGA
 » HAMACAS FIDALGA
» SHOPPING NORTE FIDALGA
» MACRO FIDALGA
» FIDALGA SUPER SUR
» FIDALGA SUPER REYES
» FIDALGA EKKO
» FIDALGA TROMPILLO
» FIDALGA BLACUT
» FIDALGA URUBO
» FIDALGA EQUIPETROL
» FIDALGA COTOCA

SLAM
» SLAM PARAGUA
» SLAM URBARI
» SLAM SIRARI

HIPERMAXI:
» HIPERMAXI 3 PASOS AL FRENTE
» HIPERMAXI PARAGUA
» HIPERAMXI SUR
» HIPERMAXI LAS PALMAS
» HIPERMAXI NORTE
» HIPERMAXI PIRAI
» HIPERMAXI ROCA Y CORONADO
» HIPERMAXI PLAZUELA BLACUT
» HIPERMAXI CUARTO ANILLO
» HIPERMAXI BENI
» HIPERMAXI MANUEL IGNACIO S.
» SUPERCENTER
» kIOSKO AEROPUERTO VIRU VIRU SALA DE PREMBARQUE

Puntos de venta La Paz

Supermercados FIDALGA
» Fidalga Miraflores
» Fidalga Alicante
» Fidalga Avaroa
» Fidalga Plaza Triangular
 » Fidalga Comercio

Supermercados HIPERMAXI
» Hipermaxi Achumani
» Hipermaxi Sopocachi
» Hipermaxi Obrajes
» Hipermaxi El Alto
» Hipermaxi Los Pinos
» Hipermaxi Calacoto
» Hipermaxi Miraflores
» Hipermaxi Av. El Poeta
» Hipermaxi Rio Seco

Supermercados KETAL
» Ketal Av. Arce
» Ketal Miraflores
» Ketal CALACOTO 15
» Ketal CALACOTO 21
» Ketal Megacenter
» Ketal 16 Obrajes
» Ketal 12 Estacion
» Ketal San Pedro
» Ketal Achumani
» Ketal El Alto
» Ketal 12 (K12)

Supermercados EMAPA
» Emapa Camacho
» Emapa Centro
» Super Emapa Pacajes

Supermercados FAVOS
» Favos Sala 6 de Agosto
» Favos Azul
» Favos Sala Triangular
» Favos Sala Blanca
» Favos Express

Supermercados MI SUPER
» Mi Super
» Mi Super Sala Arajuez
Puntos de venta en Oruro
SUEÑO DE CHOCOLATE
» Responsable: Sonia Blanca Gutierrez
» Dirección: Bolivar Nº 215 entre Av. Brasil Y Baco Bic
» Telefono: 71104086/5241034

BONBONERIA A Y B
» Responsable: Angelica Veliz Lucana
» Dirección: Entre Bolivar y Potosi Nº389
» Telefono: 72460327

MUNDOLATE
» Responsable: Bernal Huanca
» Dirección: 6 de Agosto esquina Caro Nº 162
» Telefono: 71855982
 Puntos de venta Cochabamba
Xocacau Chocolateria
» Responsable: Milenka Gutierrez
» Direccion: Ladislao Cabrera Nº 653 entre Antezana y Lanza acera Norte
» Telefono: 72208456

Tienda central:
» Responsable: Karina Oliva Padilla
» Dirección: Aroma Nº 442
» Telefono: 4011234/77110530

AGENTE DE VENTAS: KattY Oliva Padilla

» Dirección: Aroma Nº 442 entre 25 de mayo
» Telefono: 4011234
» Celular: 78301229

SUPERMERCADOS IC NORTE
» IC NORTE AMERICA
» IC NORTE HIPÓDROMO

SUPERMERCADOS HIPERMAXI
» HIPERMAXI JUAN DE LA ROSA
» HIPERMAXI BLANCO GALINDO
» HIPERMAXI TORRES SOFFER
2. Análisis del producto
2.1. Descripción del producto

Caja Lujo Roja 250g (8.9 Oz)

Un rico chocolate oscuro hecho con
72% de cacao. Un encantador
contraste de textura y sabor que
complementa la suavidad balanceada
del chocolate oscuro; para aquellos
que viven la vida en el lado rebelde.
Las tabletas de chocolates Taboada
son lo suficientemente grandes para
compartir - o para mantener como un
regalo especial para usted.
Descubre nuestras tabletas, descubre
Sucre con todos tus sentidos.
 Caja Lujo Roja 250g (8.9 Oz)
Un rico chocolate con trozos de almendras
amazónicas hecho con 86% de cacao. Un
encantador contraste de textura y sabor que
complementa la suavidad balanceada del
chocolate oscuro; para aquellos que viven la
vida en el lado rebelde. Las tabletas de Sucre
son lo suficientemente grandes para compartir
- o para mantener como un regalo especial
para usted.
Descubre nuestras tabletas, descubre Sucre
con todos tus sentidos.

Caja Lujo Roja 250g (8.9 Oz)

Un rico chocolate con trozos de
almendras amazónicas hecho con
86% de cacao. Un encantador
contraste de textura y sabor que
complementa la suavidad balanceada
del chocolate oscuro; para aquellos
que viven la vida en el lado rebelde.
Las tabletas de Sucre son lo
suficientemente grandes para
compartir - o para mantener como un
regalo especial para usted.
Descubre nuestras tabletas, descubre
Sucre con todos tus sentidos.
 Chocolate Con Leche Sabor Durazno 30g
Un rico chocolate con trozos de almendras
amazónicas hecho con 92% de cacao. Un
encantador contraste de textura y sabor que
complementa la suavidad balanceada del
chocolate oscuro; para aquellos que viven la
vida en el lado rebelde. Las tabletas chocolate
Taboada son lo suficientemente grandes para
compartir - o para mantener como un regalo
especial para usted.
Descubre nuestras tabletas, descubre Sucre
con todos tus sentidos.
Detalles: Licor de cacao, mantequilla de
cacao, azúcar, extracto de durazno, leche ,
aromas naturales, emulsionante (lecitina de
soya).

Chocolate Con Leche Sabor Maracuyá 100g

Un rico chocolate con trozos de

almendras amazónicas hecho con 92%
de cacao. Un encantador contraste de
textura y sabor que complementa la
suavidad balanceada del chocolate
oscuro; para aquellos que viven la vida
en el lado rebelde. Las tabletas
chocolate Taboada son lo
suficientemente grandes para compartir
- o para mantener como un regalo
especial para usted.
Descubre nuestras tabletas, descubre
Sucre con todos tus sentidos.
Detalles: Licor de cacao, mantequilla de cacao,
azúcar, extracto de maracuyá, leche, aromas
naturales, emulsionante (lecitina de soya).

Chocolate Toboada Clasico 110g

 Un rico chocolate con trozos de almendras amazónicas hecho con 92% de cacao. Un encantador
contraste de textura y sabor que complementa la suavidad balanceada del chocolate oscuro; para
aquellos que viven la vida en el lado rebelde. Las tabletas chocolate Taboada son lo suficientemente
grandes para compartir - o para mantener como un regalo especial para usted.
Descubre nuestras tabletas, descubre Sucre con todos tus sentidos.
Detalles: Licor de cacao, mantequilla de cacao, azúcar, leche, aromas naturales, emulsionante
(lecitina de soya).
2.2. Diferenciación del producto
En hay seria que nuestro chocolate está elaborado de cacao puro y que tiene muchos beneficios para
la salud a comparación que el producto de los demás países que producen chocolates artesanales
que tiene yan elaboración con muchos conservantes.

2.3. Producción (capacidad, mano de obra, materia prima, inventarios, etc).

Fabricamos chocolates en toda su variedad como ser bombones, grageas, tabletas, turrones de
almendra, turrones de coco y cocoa en panes con 24 de materia grasa. La cocoa tiene un precio de
18 bs el kilo, puesto en sucre, el 50 al momento de hacer el pedido y el otro 50 al momento de la
entrega, se oferta 10.000 kilos.

Los chocolates se pueden enviar a cualquier parte de Bolivia o el mundo el precio depende del lugar
de destino, si es en Bolivia el costo del flete es gratis si es una ciudad donde vaya una flota directa
desde sucre, todos los pedidos de chocolates tardan de 3 a 4 días. Hay descuento del 10 siempre que
la compra sea superior a los 2000 s
2.4. Tecnología utilizada

La fábrica de Chocolates Taboada, recientemente distinguida por la Asamblea Legislativa

Departamental de Chuquisaca como “Empresa pionera en el rubro del chocolate”

La fábrica de Chocolates Taboada, recientemente distinguida por la Asamblea Legislativa

Departamental de Chuquisaca como “Empresa pionera en el rubro del chocolate”, adquiere
tecnología de punta para ampliar su producción de acuerdo con la evolución del mercado y la
demanda de sus clientes, manteniendo su pureza y calidad luego de 67 años de trabajo continuo.

El aprecio por estos chocolates es tan grande que los propios consumidores se encargaron de crear,
hace muchos años, una sentencia ingeniosa: “Si fuiste a Sucre y no probaste los chorizos y los
chocolates Taboada, es como si no hubieses estado allí”.

2.5. Clasificación arancelaria del producto

1806310000 - LOS DEMAS CHOCOLATES Y DEMAS PREPARACIONES ALIMENTICIAS
QUE CONTENGAN CACAO, EN BLOQUES, TABLETAS O BARRAS, RELLENOS
3. Análisis y selección del mercado meta
El mercado que se realizará la exportación de “chocolates taboada” será el país de Perú porque el
consumo de chocolate en la región se sustenta en la alta demanda, poder adquisitivo y patrón de
consumo de los consumidores.

Descripción, calculo y crecimiento previsto:

El mercado de chocolates en el país tiene un tamaño cuyo valor se calcula en más de 160 millones
de bolivianos y ha tenido un crecimiento aproximado mayor al 20% entre el año pasado y el
presente. “Celebremos juntos el Día del Chocolate”, se adhiere a los festejos de esta dulce fecha
mediante la disposición de todo su portafolio.

Análisis de la situación FODA:

FORTALEZAS

» El producto tiene buena calidad y satisface al cliente.

» Empresa con experiencia y amplio conocimiento del mercado
» Elaboración del producto con materiales naturales (Cacao).
» Alta Gama y variedad de productos
» Promueve valores internamente a los trabajadores
» Tiene buen reconocimiento
» Capacidad de inversión e innovación por parte de principales empresas chocolateras.

DEBILIDADES

» Desconocimiento de los valores nutritivos del chocolate (Cacao).

» La demanda del chocolate es elástica.
» Invertir en el extranjero causa una inversión extra.
» No existe un buen manejo del área de administración.
» Escaso control de las variables de comercialización.

OPORTUNIDADES

» Crecimiento Regularmente sostenido de la demanda

» Demanda creciente de productos de calidad con valor añadido que cumplan los latos
estándares de calidad y seguridad alimentaria.
» Trabajadores con amplia experiencia
» Convenios con empresas que acreditan nuestra marca
» La empresa se encuentra en buena posición competitiva
» Hay posibilidad de expansión en el territorio nacional, ya que tiene lugar es que tiene buena
aceptación del producto.
 AMENAZAS

» Existe una fuerte competencia en el mercado Nacional y local

» Sus productos no son tan conocidos como sus competidores.
» Reducción de producción de Cacao.
» La competencia es mucho más fuerte al contar con clientes más selectivo.
» Sus productos no son tan conocidos como sus competidores
» Suba de precios de materia prima e insumos (Cacao).
3.1. Descripción de las industrias (en el mercado meta, también a nivel global)

Los chocolates Taboada al ser la primera industria pionera y la única que perdura después de 67
años en Bolivia, Taboada creó la tradición del consumo de chocolate e impulsó indirectamente a
que Sucre sea conocida como la “Capital del Chocolate”, Por esta razón, precisamente, la Asamblea
Legislativa chuquisaqueña honró el 25 de mayo pasado a Chocolates Taboada con dicha distinción.
Entre otros reconocimientos, el 24 de agosto de 2005 se realizó un homenaje póstumo a Jorge
Taboada Moscoso.

Una de las principales características de la industria es el trabajo de esta fábrica es la producción de

un chocolate puro, una combinación de cacao, manteca de cacao, leche y azúcar, en distintas
proporciones, presiones y temperatura. “Se nota que el chocolate es puro cuando se debe derrite al
tacto. También se puede comprobar si es puro o no cuando primero se saborea el chocolate y luego
se enjuaga la boca con agua tibia; no debe quedar una sensación grasosa”, explica.

La industria de chocolates Taboada es conocido en todo el departamento de Chuquisaca y en

Bolivia.

A comparación del país de Perú las industrias más conocidas son “chocolates finos”. La cual el
chocolate en Perú no es un ingrediente que está tan presente en la gastronomía peruana como en
otros países.
3.2. Investigación del mercado con datos estadísticos para análisis histórico (cinco años minimo)
sobre: producción nacional, Bolivia y el mercado meta, consumo nacional aparente en el
mercado meta.
Producción nacional:

L a producción nacional de cacao u chocolate apares hace más de 40 años, cuando en 1961 el
Instituto Nacional de Colonización introdujo semillas de cacao híbrido de Ecuador y Trinidad y
Tobago en la región de Alto Beni (RIMISPNZAID-El Ceibo 2007, cit. en Bazoberry y Salazar
2008). Posteriormente, en 1977, la cooperación internacional inició su apoyo a la entonces
cooperativa El Ceibo en la región productora más importante de cacao, el Alto Beni; igualmente se
impulsó en esos años el cultivo de cacao en el trópico cochabambino. A partir de los años 90 se fue
visibilizando la importante producción del departamento del Beni, en una variedad de cacao de
origen silvestre. Paulatinamente se fueron conociendo iniciativas en otros departamentos y regiones
como en el trópico cochabambino, en Riberalta, en Urubichá y Ascensión de Guarayos en Santa
Cruz, en Carmen del Emero en el norte paceño, y Rurrenabaque, San Ignacio de Moxos y Baures en
Beni, entre otros.

Chocolates Taboada con la firme idea de crear productos de alta calidad, la fábrica utiliza cacao
criollo proveniente del norte y oriente boliviano. El objetivo es elaborar un chocolate puro sin
 sustitutos de la manteca de cacao. Además, todos los envases son de cartón biodegradables y las
tintas no son tóxicas. Todo ello bajo la premisa de conservar el auténtico sabor artesanal.

Actualmente, Chocolates Taboada produce 20 toneladas de chocolate al mes en siete variedades:

chocolate con leche, chocolate amargo (76 por ciento de cacao), semi amargo (36 por ciento de
cacao) y chocolate blanco. En la línea sin azúcar está el chocolate blanco, chocolate con leche y
chocolate semi amargo. Todas las variedades empleadas en más de 120 productos distribuidos en
todo el país.

Balanza comercial del producto:

BOLIVIA-PERÚ:

En 2020, Bolivia exportó $477M a Perú. Los principales productos que Bolivia exportó a Perú
fueron Harina de soja ($272M), Aceite de soja ($39M), y Flor de semilla de aceite ($24,4M).
Durante los últimos 25 años las exportaciones de Bolivia a Perú han tenido un incremento a una
tasa anualizada de 5,06%, desde $139M en 1995 a $477M en 2020.

En 2020, Bolivia no exportó servicios a Perú.

PERÚ-BOLIVIA:

En 2020, Perú exportó $535M a Bolivia. Los principales productos que Perú exportó a Bolivia
fueron Petróleo refinado ($74,9M), Barras de hierro crudo ($62,5M), y Lámina de plástico crudo
($29,7M). Durante los últimos 25 años las exportaciones de Bolivia a Perú han tenido un
incremento a una tasa anualizada de 5,06%, desde $139M en 1995 a $477M en 2020.

En 2020, Perú no exportó servicios a Bolivia.

COMPARACIÓN:

En 2020, Bolivia se encuentra en el ranking 100 en el Índice de Complejidad Económica (ECI -0,99
), y 100 en exportaciones totales ( $7,02MM ). Ese mismo año, Perú se encuentra en el ranking 89
en el Índice de Complejidad Económica (ECI -0,68 ), y 53 en exportaciones totales ( $40,5MM ).
3.3. Mercado meta, segmentación, medición y características del mismo
 El chocolate en Perú consiste en desarrollar la venta de chocolates hechos con la receta tradicional
peruana de chocolate con leche la cual lo posee las empresas chocolateras en Perú Para lo cual
presentamos a continuación el Plan de Marketing.

La Demanda; la componen todas las personas que consuman chocolate de forma habitual.

» Este producto no tendrá limitaciones de edad, sexo o nivel de ingreso, al ser un producto
accesible por su precio y diseño.

Identificamos como amenaza:

» Todas aquellas marcas posicionadas en el mercado, al tener productos insertos dentro del
comercio en Perú.
» Identificamos como amenaza latente la preferencia de comprar chocolates de marcas
conocidas, antes de comprar un producto artesanal.

Dentro de las oportunidades:

» Destacamos la ausencia de chocolates con formas y figuras innovadoras.

» Surge la opción de compra de todas aquellas personas que prefieren productos artesanales y
con mínimo procesamiento.

Las características del consumidor; el país de Perú son las familias y los Turista que llegan a la
Ciudad de Perú y la población en general.

Entré la segmentación; podemos decir que no influyen mucho sobre nuestros resultados
esperados. Por ejemplo,

» El nivel de ingreso de los consumidores o edad no producirán mayores «variaciones.

El mercado de chocolate de Perú está segmentado por tipo en chocolate con leche/blanco, chocolate
negro. Según el tipo de producto, el mercado está segmentado en Softlines/ Selflines, Surtidos en
caja, Chocolates de temporada, Chocolates
moldeados, Otros. Según el canal de
distribución, el mercado está segmentado en
supermercados/hipermercados, minoristas.

Nuestro producto pretende satisfacer al

consumidor final la necesidad de sentir en su
paladar un sabor suave y dulce, lo cual la dará
placer y a través de sus diseños innovadores
recordar fechas memorables.

3.3.1.Criterios de selección de países

En el mercado de golosinas de chocolates existen las siguientes empresas : Nestlé, Hershey Co,
Mars Wrigley Confectionery, Lindt & Sprüngli, Ferrero USA. Estas son las principales empresas a
nivel mundial que fabrican de chocolate. Por otro lado, en el mercado de chocolate orgánico existen
las siguientes empresas: Barry Callebaut (Suiza y EEUU); que es considerado el mayor productor
de chocolate orgánico en el mundo. Debelis (Bélgica y EE.UU.), posee una planta en EE.UU. que
produce chocolate orgánico y vende al por mayor en diferentes países de del mundo.
 Los chocolates de estados unidos es una competencia para el país de Perú y Bolivia ya que esta
empresa elabora chocolates de distintos precios que son accesibles para el cliente, como también
comercializa sus productos a todos los países.

La selección de país donde exportaremos chocolates Taboada, que son chocolates naturales y
saludables con unos precios accesibles para
la adquisición del cliente.

Pais De Origen Bolivia - Sucre

Pais De Destino Perú – Lima

3.4. Análisis del país de destino

Las regiones que más envíos de chocolate

peruano han realizado durante los primeros siete meses del año se encuentran en la costa del país.
Ica, Lima y el Callao concentran cerca del 99 % de las exportaciones de este producto, totalizando
US$ 24,9 millones.

Al mes de julio, Ica acaparó el 47 % del total de las exportaciones de chocolate peruano al mundo.
Sus envíos sumaron US$ 13,3 millones, creciendo 81 % respecto al mismo periodo en el 2021.

Lima generó un total de US$ 6,9 millones en exportación de chocolate peruano (+14 %). El Callao,
por su parte, alcanzó la suma de US$ 4,7 millones. Los envíos de chocolate peruano desde la región
portuaria crecieron 275 % respecto a los primeros siete meses del año pasado.
3.4.1.Análisis del país: análisis PETS

Situación Política

» El cultivo de cacao ha tenido importancia en el país desde el inicio de la república hasta el día
de hoy. Se establecieron leyes, decretos supremos y resoluciones para normar el uso de las
tierras productoras de cacao, demarcar territorios, consolidar el asentamiento de ciudadanos y el
pago de impuestos). En el último siglo se han establecido leyes para proteger las zonas de
producción de cacao del país. Debido a la importancia del sector en la ciudad de Sucre y en el
 departamento de Chuquisaca, el 14 de abril de 2010 se presentó el Proyecto de Ley PL
532/2010 para declarar a la ciudad de Sucre como “Capital Boliviana del Chocolate de Altura”.

Situación Económica

» Bolivia obtuvo un índice de competitividad de 3,54 sobre 7,00; una puntuación muy lejana a
Suiza (el país más competitivo del mundo con un índice de 5,81) y los países Latinoamericanos
más competitivos como Chile (índice de 4,64 - Puesto 33), Panamá (índice de 4,51 - Puesto 42)
y México (índice de 4,41- Puesto 54)
» Entre los doce pilares del índice de competitividad, Bolivia tiene un mayor avance en:
Desarrollo del mercado financiero (puesto 76), tamaño del mercado (puesto 82) y salud y
educación primaria (puesto 101.

Situación Social

» Existe una tendencia a consumir productos más saludables ocasionando que el consumo del
chocolate negro y del cacao orgánico aumente por ser considerados productos más saludables
debido a que cuentan con un bajo contenido de azúcar y son más amigables con el medio
ambiente.
» El país que consume más chocolate por persona en América Latina es Chile con un consumo de
2,1 Kg/año, seguido por Uruguay y Brasil con 1,8 kg/año y 1,6 kg/año respectivamente
» Bolivia se ubica en el sexto lugar con un consumo de 0,6 kg/año.

Situación Tecnológica

» Es importante que las instalaciones tengan un alto grado de flexibilidad para poder producir
chocolates rellenos y bombones en lotes pequeños y medianos manteniendo la rentabilidad del
producto.
» Los chocolates rellenos son los que representan mayor complejidad para los proveedores de
tecnología obligándolos a buscar soluciones más creativas como el uso de líneas modulares de
producción que permite transformar una instalación para producir chocolates en barra.
» La mayor parte de las empresas de chocolate de Bolivia realizan los chocolates de forma
artesanal que están en Santa Cruz, pero las empresas con plantas industriales se encuentran
ubicadas principalmente en La Paz y sucre.
» La fabricante de chocolate Taboada utiliza técnicas propias en el proceso productivo.
3.4.2.Elección del mercado de destino

Los chocolates que exportaremos será al país de Perú, porque aún es uno de los países en
Latinoamérica con menor consumo per cápita de chocolates y tiene un menor demanda de las
clientes y su población en general como también no cuenta con muchas empresas o industrias
chocolateras porque la calidad de chocolate son producidos de manera artesanal mientras a
comparación de los chocolates en Bolivia (como chocolates Taboada) que elabora sus chocolates
con el caco saludable, natural, y agradable para satisfacer al cliente y ofrecer los “chocolates puros
“y tradicional de Bolivia.

Los chocolates que exportaremos a Perú es para hacer conocer la empresa como el primer modelo
de negocio de chocolates con diseños personalizados con tecnología 3D. Ofrecer una amplia
variedad de diseños para nuestras principales presentaciones de chocolate para el consumo de
nuestros nuevos clientes en Perú.
 Investigación del mercado

La producción nacional de chocolate apares hace más de 40 años, cuando en 1961 el Instituto
Nacional de Colonización introdujo semillas de cacao híbrido de Ecuador y Trinidad y Tobago en la
región de Alto Beni (RIMISPNZAID-El Ceibo 2007, cit. en Bazoberry y Salazar 2008).
Posteriormente, en 1977, la cooperación internacional inició su apoyo a la entonces cooperativa El
Ceibo en la región productora más importante de cacao, el Alto Beni; igualmente se impulsó en
esos años el cultivo de cacao en el trópico cochabambino. A partir de los años 90 se fue
visibilizando la importante producción del departamento del Beni, en una variedad de cacao de
origen silvestre. Paulatinamente se fueron conociendo iniciativas en otros departamentos y regiones
como en el trópico cochabambino, en Riberalta, en Urubichá y Ascensión de Guarayos en Santa
Cruz, en Carmen del Emero en el norte paceño, y Rurrenabaque, San Ignacio de Moxos y Baures en
Beni, entre otros.

Hoy en día Bolivia tiene como balanza comercial en 2020 se encuentre en el ranking 100 en el
índice de complejidad económica (ECI-o,9) y 100 en exportaciones totalidad. así mismo Perú se
encuentra en el ranking 89 en el índice de complejidad económica (ECI-0,68) y 53 en exportaciones
totales y tiene segmentaciones de mercado como podemos decir que no influyen mucho sobre los
productos d a la exportación ya que en Perú hay una menor demanda de consumo de chocolates
elaborada sin conservantes y puco como chocolates Taboada.

Análisis de mercado:

En la región de Perú las exportaciones de cacao concentran acerca 99% a acerca de años anteriores.
Mientras en la gestión 2020 llegaron a un 47% esto nos indica que las exportaciones de caco en
Perú disminuyeron donde indicamos a detalle con el análisis PEST de país de destino. Pero tambien
destacaremos análisis de mercado otros países exportadores como Estados Unidos ya que exporta
variedad de productos de chocolates a diferentes países y esto es una gran competencia en el
mercado ya que los consumidores adquieren estos productos a precios muy bajos de mercado, estos
productos están elaborados artesanalmente y con muchos conservantes, las empresas que exportan
como la empresa CAROZZI y NESTLÉ. compiten entre ellas para obtener mayores porcentajes del
mercado.

Chocolates tabeada para realizar su exportación La distribución se realizará con un margen de

ganancia del 25%, en el margen de ganancia debe incluirse el precio de venta final de los chocolates
y arancel que se paga para la exportación de Bolivia a Perú es de 8,7%, una vez legado el producto
a destino( Perú), los consumidores al comprar y adquirió el producto pagan el Impuesto Sobre El
Valor Añadido o Impuesto al Valor Agregado (IVA) en Perú -conocido localmente como Impuesto
General a las Ventas (IGV)- está fijado en el 18% del valor de cualquier bien o servicio adquirido,
Si su empresa está en fase pre operativa realiza exclusivamente operaciones de exportación, no
tendrá que pagar este impuesto.

Consumo y perfil del cliente: Con el propósito de determinar el perfil de las consumidoras de
chocolate, en las familias, personas turistas y demás sociedad en la ciudad de Bolivia, se realizó un
estudio mediante el cual permitió conocer el comportamiento y la situación actual de las
consumidoras; a través de aquellos factores internos y externos que influyen y hace comportarse de
una u otra manera en las decisiones de compra y consumo.
3.5. Precios de referencia en el mercado meta
 Cabe tener presente que el valor que se da a los chocolates peruanos depende de dos factores: el
primero es la reputación del cacao del país andino, especialmente en variedades orgánica, y
segundo, la facilidad logística que la ubicación del país da a las empresas de golosinas para
distribuir los productos en la región.

En este sentido, hay dos tipos de producto para destinos distintos. Ecuador, Bolivia y Chile reciben
golosinas con marcas de grandes productores regionales, que hacen los envíos por vía terrestre.

En la contraparte, está la exportación de chocolate en barras, gotas o como cobertura de frutos y

granos andinos. Se trata de productos Premium que cada vez son más valorados en el exterior, y que
encuentran alta demanda en Estados Unidos (el principal destino), Canadá y países europeos. Las
dos tablas que se muestran a continuación dan un detalle de las principales plazas y las vías
utilizadas para el transporte de la mercadería.

3.6. Márgenes de intermediación

Perú suscribió con Bolivia un Acuerdo Bilateral Comercial negociando todo el universo arancelario
(excepto 3 Subpartidas afectas al 8.5% Ad/Valorem CIF), estando exonerados del 100%
Ad/Valorem CIF los productos negociados pagando el 50% de los Derechos Específicos y pagando
 el IGV, y e IPM e ISC según corresponda; siendo exigible la presentación del Certificado de
Origen.
3.7. Canales comerciales
La distribución se realizará con un margen de ganancia del 25%, en el margen de ganancia debe
incluirse el precio de venta final de los chocolates

3.8. Aranceles
Gravámenes Vigentes Valor
Ad/ Valorem 6%
Impuesto Selectivo Al Consumo 0%
Impuesto General A Las Ventas 16%
Impuesto De Promoción Municipal 3%
Derecho Específicos N.A.
Derecho Antidumpin N.A.
Seguro 1.5%
Sobretasa 0%
Unidad De Medida KG
Con este criterio coinciden varios de los productores de chocolate en Chuquisaca. El gerente
general de la fábrica de Chocolates Taboada, Carlos Taboada, destaca por ejemplo la buena calidad
del cacao boliviano. Mientras que el empresario Gastón Solares, propietario de la fábrica de
Chocolates Para Ti, considera que para que esta industria siga en ascenso se debe aprovechar la
tradición forjada por Sucre desde hace décadas y, también, reducir los trámites burocráticos, las
exigencias de los organismos estatales para los pequeños y medianos empresarios.
3.8.1.Fiscalidad del país de origen
El tipo general de gravamen en el Impuesto sobre sociedades es del 25%. Las ganancias de capital
generalmente se consideran renta ordinaria y tributan en Bolivia al tipo general del impuesto.

3.8.2.Clasificación arancelaria

Cód. Arancelario: 1806310000 - los demás chocolates y demás preparaciones alimenticias que
contengan cacao, en bloques, tabletas o barras, rellenos.
3.8.3.Régimen aduanero: exportación
El arancel es una medida proteccionista que los gobiernos utilizan para interferir en el
movimiento comercial. es un impuesto grabado a artículos transportados de la aduana de un
país hacia la aduana de otro. la tasa impositiva en el Perú es de 2% mientras en Bolivia la tasa
impositiva es de 14.94% a toda exportación de bienes.
3.8.4.Tramites y documentación en origen

PASO 1: Realizar el Registro y Habilitación del Exportador

» Inicialmente se debe obtener el Número de Identificación Tributaria (NIT), es el que tiene

vigencia a partir del 1 de enero de 2005 y reemplaza al Registro Único de Contribuyentes.

Requisitos:

» 1. Dirigirse a FUNDEMPRESA y solicitar principio de Homonimia

» (Verificación de nombre de la empresa).
» 2. Formulario 4591-1.
» 3. Balance de Apertura legalizado por la Renta.

UNIPERSONAL

» 4. Factura de luz o agua.

» 5. Fotocopia de C.I.

SOCIEDADES

» 6. Fotocopia del Testimonio de Sociedad.

» 7. Edicto de Constitución publicado empresa.
» 8. Poder Notarial del Representante de la Empresa

PASO 2: Tramitar Certificado de Origen (Si Corresponde)

» El Certificado de Origen permite acreditar que los productos a exportarse tienen origen
boliviano, cumplen las normas establecidas y para así beneficiarse de algún régimen
preferencial o acuerdo comercial de los diferentes convenios en los que participa Bolivia

PASO 3: Verificación de Autorizaciones Previas y Certificaciones

» El exportador, previamente a solicitar el despacho de exportación, debe contar con las

autorizaciones previas, permisos para la exportación y certificaciones que sean requeridas
para la operación; en caso de que las mercancías lo requieran, el exportador debe contar con
los documentos emitidos por las entidades competentes,

PASO 4: Obtención de Documentos de Transporte y Seguro

» El documento de transporte es emitido por la empresa transportadora contratada por el

exportador para realizar la operación de exportación.

PASO 5: Despacho Aduanero de Exportación

» El exportador podrá solicitar el despacho de exportación de toda mercancía nacional o

nacionalizada que se encuentre en territorio nacional. El día de la exportación, el
transportista, el agente despachante o el exportador debe presentar en las unidades de
 Aduana de frontera de salida, la mercadería y los documentos necesarios para el trámite de
exportación.

PASO 6: Verificación de Requisitos

» La Declaración Única de Exportación (DUE) y su documentación soporte, más el

manifiesto de carga internacional de carga deben ser presentados ante la administración de
aduana de salida, en la cual se realizará la asignación del canal de control a la Declaración.

PASO 7: Entrega de Certificados de Salida

» La verificación de la salida física de las mercancías se acreditará mediante la emisión del

Certificado de Salida por parte del concesionario de depósito aduanero constituido en la
aduana de salida, por lo que el funcionario de aduana emite dos ejemplares y en señal de
conformidad firma y estampa su sello personal y el sello de la aduana de salida e los
ejemplares del Certificado de Salida, entregando un ejemplar para la aduana y otro para el
exportador.
» En administraciones aduaneras de aeropuerto y en aquellas donde no exista un
concesionario de depósito aduanero, el Certificado de Salida será emitido por la
administración aduanera.
 REX Página 1 de 1

N°. RUEX
SUCRE - 1602
Re gional de Re gis tro y Ce rtificación de Origen SUCRE

REGISTRO UNICO DEL EXPORTADOR - RUEX

DATOS GENERALES DEL EXPORTADOR

Razón Social: CHOCOLATES TABOADA S.R.L. Fecha de Inscripción: 10/07/2022
Nombre Comercial: CHOCOLATES TABOADA
NIT: 1020457026
Departamento: CHUQUISACA Ciudad: CHUQUISACA
SEPREC: 152879
Departamento: AVDA. ELCHE, 183, EDIFICIO FAXTORM
Teléfono(s): 44717810 Fax: Tipo de Empresa: SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA
E-mail: chocolatestaboada@hotmail.com
Página Web: http://taboada.com.bo/index.php/home
Casilla Postar:
DATOS DEL REPRESENTANTE LEGAL
Nombres y Apellidos: JORGE TABOADA MOSCOSO
Teléfono(s): 263-23354 Celular: 7568224
E-mail: jorgetaboada@hotmail.com

Visite su Sitio Virutal Individual www.senavex.gob.bo

Nota: Su contraseña serpa enviada a su correo personal
DETALLE DE PRODUCTOS
Capacidad de
Nƒ Arancel Descripción Producción Unidad de
Anual Medida

1 TONELADA
1806310000 CHOCOLATE DE LUJO AZUL 5.690 METRICA
2 1806310000 CHOCOLATE DE LUJO ROJO 5.690 TONELADA
METRICA
3 1806310000 CHOCOLATE DE LUJO ROJA 5.690
TONELADA
4 1806310000 5.690 METRICA
CHOCOLATE EN BARRA SABOR MARACUYA
TONELADA
5 1806310000 CHOCOLATE EN BARRA SABOR DURAZNO 5.690 METRICA

6 1806310000 CHOCOLATE EN BARRA SABOR CLASICO 5.690 TONELADA

METRICA

Página 1 de 1

Firma autorizada SENAVEX

DEPARTAMENTO: CHUQUISACA Fecha: 05/08/2022
Firma autorizada y sello del exportador VIGENCIA Del: 05/08/2022 al 04/08/2023

LA PERSONA NATURAL O JURIDICA DETALLADA EN ESTE

DOCUMENTO SE ENCUENTRA INSCRITA COMO EXPORTADOR EN
EL SERVICIO NACIONAL DE VERIFICACION DE EXPORTACIONES.
CREDENCIAL DEL EXPORTADOR
Regional CHUQUISACA
Nƒ REGISTRO UNICO DEL EXPORTADOR RUEX
CHOCOLATES TABOADA S.R.L.

Firma autorizada SENAVEX Razón Social de la Empresa

SEPREC: 152879 NIT: 1917353014 VIGENCIA Del: 05/08/2022 al: 04/08/2023
https://certificacion.senavex.gog.bo/syscanebunco/es/wf5/caneb/Caneb_Print_Rex.php 10/07/2022
3.8.5.Valor en aduna
Para realizar la exportación de chocolate utilizaremos el incorterm CIF donde la empresa chocolates
Taboada realizará la entrega cuando la mercadería sobrepase la borda asta llegar al aeropuerto de
país de Perú, la empresa pagará los costes y fletes necesarios para llevar la mercadería al puerto de
Perú. Pero el riesgo, la perdida y el daño de la mercadería ha si como cualquier coste adicional
debido al suceso ocurridos después del momento de la entrega se trasmitan al comprador o
empresas de mandantes del producto, la empresa chocolates Taboada también procurara un seguro
de transporte terrestre para no generar riesgos ni daños al exportar el producto al país de Perú.
3.9. Fiscalidad el país de destino
En el país Perú 2019, el PIB alcanzó los $226.800 millones y el INB llegó a una cifra de $6.740 per
cápita, lo que posiciona al país andino como la sexta economía más grande de América Latina y una
nación de renta media-alta según los estándares internacionales.

Impuesto de sociedades
El impuesto de sociedades es un elemento importante de los impuestos internacionales en Perú que
toda empresa extranjera que opera en el país debe tener en cuenta. Este impuesto equivale al 29.5%
del total de los ingresos anuales de una empresa radicada en el país. Tenga en cuenta que para pagar
este impuesto, las empresas deben entregar un anticipo mensual del 1.5% de sus ingresos
mensuales.

Si registra una sucursal en Perú, este impuesto se aplicará a los ingresos obtenidos dentro del país,
incluidos los que la entidad reciba del extranjero.

Impuesto Sobre El Valor Añadido: El

Impuesto al Valor Agregado (IVA) en Perú -
conocido localmente como Impuesto General a
las Ventas (IGV)- está fijado en el 18% del valor
de cualquier bien o servicio adquirido, Si su
empresa está en fase pre operativa realiza
exclusivamente operaciones de exportación, no
tendrá que pagar este impuesto.
3.9.1.Aranceles a exportación
El arancel que se paga para la exportación de Bolivia a Perú es de 8,7%
3.10. Barreras no arancelarias (nomas, requisitos, etc)

Requisitos de contenido nacional. Este requisito exige que una parte del producto sea producido
dentro del país que cuenta con esta medida. Puede ser una fracción física o en términos de valor
añadido.

Licencias de importación. Se trata de una autorización por parte del gobierno que te permite
importar ciertos productos. Esto con el fin de limitar y restringir la cantidad de importaciones.

Compras gubernamentales. Esta medida busca que cuando los gobiernos adquieran productos y
servicios, siempre busquen adquirirlos de empresarios locales.

Requisitos técnicos o sanitarios. Estos requisitos buscan garantizar la calidad de los productos que
ingresan al país. Aunque todos los productos tienen que tener un nivel de calidad cumplido, cuando
 se refiere a una barrera no arancelaria, tienden a ser más estrictos y buscan la preferencia y
protección de los productos locales.

Restricciones cuantitativas a las importaciones. Se trata de un porcentaje sobre la cantidad de

algunos productos que se puede importar en un periodo.
3.11. Análisis de la competencia
Básicamente, en este primer grupo de empresas existe un dominio compartido de la industria,
por tres grandes marcas, CAROZZI y NESTLÉ. compiten entre ellas para obtener mayores
porcentajes del mercado.

3.12. Identificación de clientes potenciales

Brindar al cliente un buen servicio y realizar el trabajo con entusiasmo de Nuestro producto que
pretende satisfacer al consumidor final la necesidad de sentir en su paladar un sabor suave y dulce,
que está dirigido para nuestros clientes potenciales en
el mercado:

» Para toda la persona sin distinciones de edad,

sexo, extirpe social.
» Está dirigido a toda la persona turistas que llegan
a visitar la cuidad.
» Un producto consumido con mediana frecuencia,
es decir, en ocasiones especiales. También puede
ser consumido en cualquier lugar y a cualquier
hora, sin impedimentos climáticos, estaciónales.
3.13. Esquema grafico del procedimiento de exportación

4. Transporte y seguro
 Incoterm FCA
4.1. Elección del medio de transporte

FLEXWAY SRL

Es un operador logístico que le brinda el servicio integral a todas sus operaciones de exportación e
importación en la ruta PERÚ - BOLIVIA, logrando de esta manera que pueda Ud. decidir tomar una
operación específica (transporte, agencia, etc) o el servicio puerta a puerta. Tenemos todas las
opciones en un solo lugar.

4.1.1.Descripción del embarque (medio de transporte)

TAMAÑOS Y CANTIDAD A EXPORTAR
 Tabletas pequeñas de 2 x 4 cm y 1 cm de alto, con un peso de 16 gramos.
 Cajitas de 10 x 20 cm y 5 cm de alto con 100 unidades y un peso 1,6 kilogramos.
 Cajas de cartón corrugado de 20 x 40 cm y 20 cm de alto con 16 cajitas pequeñas y un peso de
25,6 kilogramos.
 El total a exportar será de 360cajas de cartón corrugado con un peso de 1.228,80 kilogramos.
 Las 180 cajas contendrán tres tipos de productos:
» Chocolate Maracuyá al 75% 60 cajas
» Chocolate con Durazno 60 cajas
» Chocolate Clásico 60 cajas
» Cajas de chocolate lujo azul, roja y verde 180 cajas
4.2. Aspectos relevantes para el transporte de la mercancía

Existen diversos tipos de vehículos para el transporte de carga terrestre.

 » El camión en donde se almacene el dulce debe contar con una circulación de aire
relativamente seca, que permita que los chocolates conserven su consistencia, sabor y olor.
» Thermo king, la marca líder a nivel mundial de transportes con sistemas de temperatura
controlada y con experiencia de más de 70 años, dio a conocer algunos puntos básicos para
un buen traslado de chocolates:
» Se debe mantener en los camiones una temperatura de entre 14 a 18 grados con poca
humedad
» Cuidar el estado de la cámara de refrigeración del vehículo
» Contar con un buen método de descarga en el punto de llegada, procurando que sea en el
menor tiempo posible
» Conservar adecuadamente la caja isotérmica y el sistema de refrigeración. Es importante
contar con unidades refrigeradas de transporte con la última tecnología
» Considerar sistemas de control de temperatura de transporte construidos para recorrer
grandes distancias
» Cabe mencionar que particularmente, en el caso de los chocolates rellenos, las temperaturas
altas deben evitarse a toda costa, ya que se altera el sabor del relleno y el de la cobertura,
llegando incluso a deteriorarse.
4.2.1.Embalaje
Cajas de cartón corrugado. Las características principales del cartón corrugado para empaque son:
reciclable, durable, versátil, liviano, protector y económico. Las dimensiones de cada caja será de
20 x 40 cm x 20 cm de alto (25,6 kg.). Cada caja contendrá 16 cajas de 100 unidades listas para la
venta a los clientes y/o consumidores finales. El embalaje representa el 12% del costo de
producción.
Protección
Temperatura entre 10 y 17 grados.
Etiquetado
Legislación medioambiental: la mayoría de los estados requieren que los empaques sean
codificados para contribuir con la tarea de clasificación y reciclaje. El estándar usualmente seguido
es el establecido por la Society Plastics Industry, formado por un triángulo con un número en su
interior y por unas siglas en la parte inferior del mismo.
NORMAS ISO
Para exportar chocolates, Para Ti debe cumplir con las normas ISO 7000 y 780.  Norma ISO 7000
 Nombre común del producto y variedad.
 Tamaño y clasificación del producto, indicando número de piezas por peso o cantidad de piezas
en determinado empaque o embalaje.
 Cantidad.
 Peso neto.
 Cantidad de envases o unidades y peso individual.
 Especificaciones de calidad.
 País de origen.
 Nombre de la marca con logo.
 Nombre y dirección del empacador.
 Nombre y dirección del distribuidor.
Norma ISO 780
 En el costado opuesto del empaque se destina sólo para al información sobre transporte y manejo
del producto:
 Pictogramas. Acorde a la norma internacional ISO 780.
 Identificación de transporte.
 Número de guía aérea o identificación del embarque, destino, número total de unidades enviadas
y códigos de los documentos de exportación

TAMAÑOS Y CANTIDAD A EXPORTAR

 Tabletas pequeñas de 2 x 4 cm y 1 cm de alto, con un peso de 16 gramos.
 Cajitas de 10 x 20 cm y 5 cm de alto con 100 unidades y un peso 1,6 kilogramos.
 Cajas de cartón corrugado de 20 x 40 cm y 20 cm de alto con 16 cajitas pequeñas y un peso de
25,6 kilogramos.
 El total a exportar será de 360cajas de cartón corrugado con un peso de 1.228,80 kilogramos.
 Las 180 cajas contendrán tres tipos de productos:
» Chocolate Maracuyá al 75% 60 cajas
» Chocolate con Durazno 60 cajas
» Chocolate Clásico 60 cajas
» Cajas de chocolate lujo azul, roja y verde 180 cajas
4.2.2.Modo de transporte
Transporte terrestre
El transporte terrestre es el único medio de transporte capaza de realizar por sí mismo un servicio
“puerta a puerta”, es decir puede recoger la mercadería en la fábrica de exportador y entregarla
directamente al importador. Las cotizaciones o tarifas se rigen por el libre mercado. Se considera
como punto de referencia principalmente en volumen y luego el peso.
4.3. Documento para el transporte internacional
Carta de Porte por Carretera o CMR.

El contrato de transporte internacional de mercancías por carretera se rige por el Convenio CMR,
suscrito en Ginebra en 1956 y ratificado por España en 1974.
El Convenio se aplicará a todos los contratos de transporte por carretera en los que no coincida país
de carga y de entrega, siempre que al menos uno de los dos países haya firmado el Convenio. No
será de aplicación en los transportes postales internacionales, funerarios y de mudanzas.

La Carta de Porte (CMR), se expedirá en cuatro ejemplares originales, firmados tanto por el
remitente como por el transportista. El primer ejemplar queda en poder del remitente, el segundo
viaja junto a las mercancías, el tercero queda en poder del destinatario y el cuarto lo firma y sella el
destinatario y para posteriormente remitirlo al expedidor.

El transportista puede exigir varias Cartas de Porte acordes con el tipo de mercancía o con los
vehículos utilizados, siempre que se transporte diversos tipos de mercancía en distintos lotes y/o si
la mercancía viene transportada en más de un vehículo. Si la carga se ha realizado en régimen
completo, se permitirá una sola carta de porte CMR.

En cuanto a créditos documentarios, está regulado en el artículo 28 de la Publicación 500 de la CCI,

Relativa a las Reglas y Usos Uniformes.

Organismo emisor: Podrá ser emitido tanto por el porteador (transportista o agente) como por el
expedidor (vendedor).

Momento de expedición: En el momento de realizarse la expedición.

Finalidad: Es el contrato de transporte internacional de mercancías por carretera.

 Chocolates Taboada S.A.
Dirección: Daniel Campos # 82
Teléfono: (591) 4 6451402
Sucre - Bolivia

Sr. Tomas Lopez FLEXIWAY S.R.L.

Dirección: Calle Periodista Esquina Linarez Domicilio: Av. San Marcos #48
Telefonos: 62-25835 Matricula del vehiculo: VG-18797
Lima-Perú Pais de la empresa: Perú

Lima
Calle Periodista Esquina Linarez #13
Almacen 3, de color blanco con rojo

Daniel Campos #82

Parte trasera de la fabrica

Una bolsa de aluminio Cód. Arancelario: 1806310000 - 21000

cajas con el logo tipo
de Chocoaltes Taboada
360 CAJAS 33 m3
al interior del de las los demás chocolates y demás 3380kg
preparaciones alimenticias que
cajas para cauidar la
temperatura de los contengan cacao, en bloques,
chocolates tabletas o barras, rellenos.

Manterner la mercaderia en a la temperatura indicada

para evitar daños en el producto

53.000 Bs 0

2.000 Bs 0

51.000 Bs 0

Cheque BNB Nƒ 187382

51.000Bs

Sucre, 28 de agosto de 2022

4.3.1.Factura proforma

FACTURA COMERCIAL DE EXPORTACION

(Sin Derecho a Credito Fiscal)

EXPORTADOR: TROPICAL FRUIT DELIGHTS AGROINBO S.R.L. FACTURA N° 1644

DIRECCION: Arenales Esq. Anicerto Arce #2 RUEX: SUCRE - 1602
TELF: 2944903-61167097
CIUDAD: Sucre
PAIS: Bolivia

FECHA: 10 de Agosto de 2022 DESTINO: LIMA NIT: 10349951028

IMPORTADOR: TOMAS LOPEZ

DIRECCION: Calle Periodista Esquina Linarez
TELF: 62-25835
CIUDAD: LIMA
PAIS: PERU

CANTIDAD DESCRIPCION DE LA MERCANCIA PRECIO UNIT. TOTAL

2000 CAJA DE LUJO AZUL 25,00 50.000,00

2000 CAJA DE LUJO ROJA 25,00 50.000,00
2000 CAJA DE LUJO VERDE 25,00 50.000,00
5000 CHOCOLATE EN BARRA SABOR MARACUYA 7,00 35.000,00
5000 CHOCOLATE EN BARRA SABOR DURAZNO 7,00 35.000,00
5000 CHOCOLATES EN BARRA CLASICO 8,00 40.000,00

PRECIO O VALOR BRUTO 26.056,03 $us

GASTOS DE TRANSPORTE HASTA FRONTERA 3,20% 1.400,86 $us
GASTOS DE SEGURO HASTA FRONTERA 560,34 $us
TOTAL FOB. - FRONTERA 5,33% 28.017,24 $us
TRANSPORTE INTERNACIONAL 0,90% 7.471,26 $us
SEGURO INTERNACIONAL 1.867,82 $us
OTROS - $us
TOTAL CIF-VANCOUVER 37.356,32 $us

TOTAL $us 37.356,32

TOTAL Bs 260.000,00
EMPRESA DE TRANSPORTE: LATAM AIRLINES
MODALIDAD DE TRANSPORTE: AEREA
DECLARACION JURADA: Declaro bajo juramento que los datos contenidos en esta Factura Comercial sea el reflejo final de la
verdad y los pricios indicados son los autenticamente pagados o a pagarse. Asi mismo declaro que no existe convenios que
permintan alteraciones en estos precios.
NOTA: A los efectos de la legislacion Boliviana el valor CIP sera tomando en cuenta como el valor FOB
4.3.2.Factura comercial

SUCURSAL Nro 01
ARENALES ESQ. ANICETO ARCE #2
ZONA: CENTRAL
TELF: 6913368
SUCRE - BOLIVIA
FACTURA
NIT: 1000233024
FATURA Nro 0000015348
AUTOIZACION Nro. 323401700002411

Comercializacion de Chocolates y Deribados del Cacao

FECHA: 03/08/2022 : 09:30 AM

CLIENTE: TOMAS LOPEZ
NIT: 4580293010

CANT. DESCRIPCION P/UNIT. IMPORTE

2000 CAJA DE LUJO AZUL 25 50.000,00
2000 CAJA DE LUJO ROJA 25 50.000,00
2000 CAJA DE LUJO AZUL 25 50.000,00
5000 C/BARRA MARACUYA 7 35.000,00
5000 C/BARRA DURAZNO 7 35.000,00
5000 C/BARRA CLASICO 8 40.000,00

TOTAL BS: 260.000,00

EFECTIVO BS: 260.000,00

SON: DOSCIENTOS SESENTA MIL 00/100 BOLIVIANOS

CODIGO DE CONTROL 76-DO-53-FB

FECHA LIMITE DE EMISION: 25/10/2023

" ESTA FACTURA CONTRIBUYE AL DESARROLLO DEL

PAIS. EL USO ILICITO DE ESTA SERA
SANCIONADO DE ACUERDO DE A LEY"
Ley Nro. 453: El proveedor de servicios debe habilitar
medios e instrumentos para efectuar consultas y
reclamaciones.
4.3.3.Lista de bultos o packing list

Nit: 1000233024
Arenales Esq, Anicerto Arce #2 Ruex:SUCRE - 1602
Telegono: 2944903 - 61167097 Fecha: 10/07/2022
Sucre - Bolivia
LISTA DE EMPAQUE

DIMENSIONES DE CADA PESO DE CADA

CANTIDAD CONTENIDO DE CADA BULTO
BULTO BULTO
300
Cajas de 0.265x033x03mts. 1.500KG
carton 15000 unidades decajas de lujo de chocolates
60
Cajas de 600 unidades de barras chocolates 0.265x033x03mts. 1.800KG
carton

Naturaleza del producto: Liquido Sólido X

Frágil Peligroso
Recomendación de manejo: Manejar con delicadeza.

Número total de bultos : 360

Peso bruto total : 3320 KG

Firma

4.4. Seguro internacional

Bisa Seguros y Reaseguros S.A.

Póliza “Forfait” o Termino

Cubre una capital determinada y fijo en una serie de viajes sucesivos e indeterminados durante el
periodo previsto. Se utiliza por las empresas de transporte para cubrir sus responsabilidades
obligatorias marcadas por leyes o convenios internaciones
Monto a Pagar por el Seguro: 12.000,00 Bs
4.5. Grafico del trayecto

4.6. Seguro
Bisa Seguros y Reaseguros S.A.

Póliza abierta
Similar a la póliza flotante pero no requiere la expedición de una póliza formal. Esta póliza de la
cobertura a una determinada mercancía dirigida a un único cliente pero que realiza más de un viaje.
En estas palizas se llega a cubrir todo el recorrido de los varios viajes, es decir, desde el origen
hasta el lugar de destino. En esta totalidad entra también:
» Escalas
» Trasbordos
» Almacenamiento
» Paralizaciones del medio de transporte
En esta póliza se cubren todas las expediciones que puede realizar una empresa durante un periodo
de tiempo determinado. En cada una de las expediciones, el asegurado deber comunicar al
asegurador las singularidades del envió que se tiene que realizar. De manera que debe cumplimentar
hacer llegar original y copia del boletín de aplicación al asegurador, el cual se queda con el original
(Asegurador) y entrega una copia sellada al asegurado.
Monto a Pagar por el Seguro: 13.000,00 Bs
5. Comercialización del producto
Centros comerciales o venta online mediante la página web
5.1. Mezcla mercadología – Marketing mix
5.1.1.Producto
» Caja De Lujo Azul
» Caja De Lujo Roja
» Caja De Lujo Verde
» Chocolate En Barra Sabor Maracuyá
 » Chocolate En Barra Sabor Durazno
» Chocolates En Barra Clásico

Chocolates Taboada cuentan con los con la aprobación de la FDA, norte americana, que es muy
exigente respecto a las normas alimenticias.

Los chocolates Taboada proporcionan beneficios para la salud y se elabora con productos naturales.

5.1.2.Precio

En el mercado de Perú la porción similar al producto se pretende introducir se encuentran entre 2,3
y 5 dólares. El precio de venta unitario de las tabletas de chocolates y las grageas para Chocolates
“Taboada” se puede observar en la tabla. A este precio será necesario incluir la comisión para el
agente y/o margen para el distribuidor. Cuando se logré establecer una subsidiaria será necesario
incluir los costos operativos de la misma.
 PRESUPUESTO PUBLICIDAD Y PROMOCIÓN

DESCRIPCION IMPORTE
PUBLICIDAD EN TELEVISION 10.800,00
ACTUALIZACION DE PAGINA WEB 200,00
PARTICIPACION EN FERIAS 945,00
DEGUSTACIONES 5.000,00
TOTAL (USD) 25.450,00

PRESUPUESTO GENERAL

DESCRIPCION IMPORTE
EMBALAJE 2.799,36
GASTO DE EXPOTACION 223,13
FLETE DE TRANSPORTE 12,888,96
SEGURO 8.370,00
DESCARGA DE TRANSPORTE 945,00
ARANCEL 3.141,92
PUBLICIDAD Y PROMOCION 25.450,00
TOTAL (USD) 40.929,41

5.1.3.Distribución
En el sector del chocolate, el 95% se vende a través del menudeo, a través de minoristas donde se
está vendiendo el producto.
 En lo que respecta a las cuotas de la distribución, un 63% va a través de tiendas de alimentos, es
decir supermercados, tiendas de conveniencia, grandes descuentos, tiendas tradicionales.
(Euromonitor Internacional, 2020).
Dentro de ese porcentaje, encontramos un 13% considerados minoristas no tradicionales incluidas
tiendas de productos naturales, tiendas de productos ecológicos, tiendas especializadas en chocolate.
Los consumidores Premium son más propensos a comprar chocolate en los supermercados y tiendas
de alimentos naturales que el consumidor promedio.
El internet es un canal en vías de desarrollo a través del cual se vende casi un 2% del producto. El
grueso del negocio todavía se sitúa en tiendas físicas. (Euromonitor Internacional, 2020).
5.1.4.Comunicación / producción
Comunicación offline
Promoción
Participación en ferias del chocolate

Promociones en puntos de ventas

Se contrataría dos personas para realizar degustaciones los fines de semana, durante tres meses, en
supermercados que tengan compromiso de comprar los chocolates, con un costo aproximado de
$us. 5.000.

Personal $us. 1.280 mes (tusalario.org/usa) * 3 = $us. 3.840

Chocolates destinados a la degustación $us. 1.160

Publicidad
En diferentes medios masivos
» Como ser comerciales de televisión 10800$us
» Letreros publicitarios 5000$us
» Participacion en ferias 9450$us
» Degustaciones 200$us
Comunicación online
Página web (tienda virtual y catálogo electrónico)

» http://taboada.com.bo/index.php/home
 Comunicación online
Redes sociales
» Tiktok
» https://www.tiktok.com/@chocolatestaboada
» Instagram
» https://www.instagram.com/chocolatestaboada_sucre/
» Facebook
» https://www.facebook.com/ChocolatesTaboada

E-mail marketing

» Correo electrónico: ventas@taboada.com.bo

» Teléfono: (591) 4-6451402

6. Contratos, formas de pago y negociaciones

6.1. Elección del medio de pago
La forma de pago se realiza mediante un depósito bancario del Banco Union
7. Análisis coste-beneficio de la operación comercial

8. Conclusiones

La Fábrica de Chocolates Taboada, fue fundada por el Sr. Jorge Taboada Moscoso en1948, como
una empresa familiar, en Sucre. Constituyéndose en la primera fábrica de chocolates y bombones
del país. Gana su prestigio y preferencia por la alta calidad de sus productos, llevando siempre en
alto el nombre de la industria boliviana. Tiene como nombre comercial “chocolates Taboada”, con
la misión; de producir y comercializar chocolates con los más altos niveles de productividad y
calidad para deleitar al cliente. Respecto a

La historia de ce chocolates Taboada comenzó cuando Jorge Taboada Moscoso, padre del actual
gerente, fue el gestor de la fábrica. Había adquirido el gusto por el chocolate gracias a su abuelo,
José Napoleón Taboada, un hombre de negocios y muchos recursos económicos que tenía el hábito
de tomar todos los días chocolate caliente francés. Muchas veces sentaba en sus faldas a su hijo
Jorge para que lo acompañase en la degustación, Cuando Jorge llegó a la adultez decidió hacer
realidad su sueño de niño e incentivó a sus hermanos José, Gastón y Carlos, así como a su madre,
para que se animaran a inaugurar una fábrica de chocolates.

Con este fin alquilaron una casa, ubicada en la calle Estudiantes, frente a las oficinas centrales de la
Universidad San Francisco Xavier, donde empezaron a trabajar el 2 de enero de 1948, como una
industria netamente puro, elaborando bombones a inicios el procedimiento empezó desde el primer
momento empezaron a procesar el cacao que adquirían del oriente boliviano; luego, procedían con
el sistema de limpieza, el tostado, descascarillado, la extracción de manteca y licor de cacao y con
las combinaciones para el baño de chocolate.

Una de las principales características del trabajo de esta fábrica es la producción de un chocolate
puro, una combinación de cacao, manteca de cacao, leche y azúcar, en distintas proporciones,
presiones y temperatura. “Se nota que el chocolate es puro cuando se debe derrite al tacto.

la maquinaria que tiene chocolates tabeada, como la prensa extractora de cacao, las refinadoras, los
molinos, tostadoras y descascarillado ras, fue producto de la habilidad de artesanos de Sucre y
Oruro, a los que se les proporcionaban los modelos. Con el tiempo, a partir de los años 50 del siglo
pasado, la empresa comenzó a adquirir modernas maquinarias alemanas e italianas, con las que
elaboraron las clásicas tabletas de chocolate, azúcar impalpable, grajeas de maní, uvas pasas y
almendras.

Los socios Antes de 1997, cuando algunos socios dejaron la sociedad comercial, esta se transformó
en Sociedad de Responsabilidad Limitada (SRL), y entonces quedaron como dueños de la fábrica
los hermanos Jorge y José Taboada Moscoso y sus esposas.

Meses después, José Taboada y su esposa decidieron vender sus acciones, que fueron compradas
por Carlos Enrique Taboada Bejarano (gerente desde 1988) y su esposa Sonia Lemaitre de Taboada.

Para conocer acerca más información de la empresa realizamos el análisis de foda demostrando las
oportunidades, fortalezas, debilidades y amenazas que tiene la empresa chocolates Taboada.

La empresa de chocoleaste Taboada tiene varias sucursales en los distintos departamentos de

Bolivia: Oruro, Potosí, Santa cruz, Sucre Tarija. La empresa oficial se encuentra en el departamento
de sucre conocida como: “sucre la capital del chocolate”, tiene una gran elaboración de productos
de distintos sabores y combinación de frutos secos, variedad de frutas, menta, mámelos y son muy
naturales hecho con cacao puro.

Los productos que exportaremos al `país que exportaremos son:

» Caja lujo roja 25g(8.9oz): chocolate hecho con el 72% de cacao, y complementa la
suavidad de chocolate oscuro.
 » Caja lujo roja surtida de 25og. (8.9oz: hecho con el 86% de cacao puro.
» Chocolate con leche sabor durazno 30g; hecho con el 92% de cacao puro.
» Chocolate con leche sabor maracuyá 110g

Chóclate con leche sabor maracuyá 25g; elaborado con 92%de cacao puro.

La clasificación arancelaria para realizar la exportación internacional esta conocida con el código,
(1806310000 - LOS DEMAS CHOCOLATES Y DEMAS PREPARACIONES ALIMENTICIAS
QUE CONTENGAN CACAO, EN BLOQUES, TABLETAS O BARRAS, RELLENOS).
seleccionamos la exportación a país de Perú” porque adquieren una alta demanda de chocolates.

BIOGRAFIA

https://www.chocolatesparati.net/nosotros-2/historia/

Descripción de industria https://correodelsur.com/

Investigación de mercado https://www.opinion.com.bo/ Balanza comercial del producto

https://oec.world/es/.

Análisis del país análisis PEST http://repositorio.uasb.edu.bo

Márgenes de intermediación http://www.aduanet.gob.pe/aduanas/informai/aicapbgen.ht

 ANEXOS

PADRÓN N°
GOBIERNO AUTÓNOMO
MUNICIPAL DE SUCRE
108 - 07 - 1965
TESORO MUNICIPAL

LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO
Razón Social: CH OCOLATES TABOADA S.R.L. .Gestión: 2021
Propietario(a) o Representante Legal: JORGE TABOADA MOSCOSO NIT: 1000233024
D edicado (a) a la actividad: INDUSTRIA ALIMENTICIA .
Ubicado (a) en: Dirección: Arenales esq. Aniceto Arce # 2 Zona: NORTE .
Fecha iniciación de actividades: 14/06/1948 Superficie: 30000m2
Obs. .
(Para el cierre) de toda actividad económica sea TEMPORAL o DEFINITIVA deberá comunicar al Gobierno
Municipal, de lo contrario los TRIBUTOS (correrán normalmente).
JEFATURA
JEFATURA Sucre, 30 de Febrero de 2021 DE
DE
RECAUDACIONES
RECAUDACIONES
G.A.M.S
G.A.M.S
.................................................................
Encargado de actividades enomicas
ESTA LICENCIA DEBERÁ SER COLOCADA EN UN LUGAR VISIBLE
N° 013334567 VALOS Bs 10.-
136547