KISI-KISI PENILAIAN PENGETAHUAN LITERASI SAINS

MATERI ZAT ADITIF

No. KD IPK Domain Literasi Sains Indikator Soal Bentuk Soal

Konten Konteks Kompetensi
1 Mendeskripsikan zat Menyebutkan Zat aditif Lokal Menjelaskan Disajikan PG
aditif (alami dan buatan) fenomena Ilmiah artikel tentang
contoh-contoh
dalam makanan dan kue tradisional,
minuman (segar dan zat aditif peserta didik
dalam kemasan), dan zat mampu
adiktif-psikotropika serta menyebutkan
pengaruhnya terhadap zat aditif yang
kesehatan dipakai
2 Menjelaskan Zat aditif Lokal Menjelaskan Disajikan PG
fungsi dari zat fenomena ilmiah artikel tentang
aditif kue tradisional,
peserta didik
mampu
mendefinisikan
tujuan
penambahan
zat aditif
3 Menjelaskan Zat adiktif Lokal Menjelaskan Disajikan PG
fungsi zat fenomena ilmiah artikel tentang
aditif pembuatan kue
dengan
berbagai bahan
adiktif, peserta
didik mampu
menjelaskan
 fungsi zat aditif
yang dipakai
4 Menganalisis Zat aditif Lokal Menjelaskan Disajikan PG
dampak fenomena artikel tentang
negative zat artikel tentang
aditif buatan makanan yang
mengandung
zat aditif
buatan, peserta
didik mampu
menunjukan
dampak
negative
5 Menjelaskan Zat aditif Lokal Menjelaskan Disajikan PG
fungsi dari zat fenomena artikel tentang
aditif tumpeng nasi
kuning. peserta
didik mampu
menjelaskan
fungsi dari zat
aditif
6 Menganalisis Zat aditif Lokal Menginterprestaikan Disajikan
dampak data dan bukti secara artikel
negative zat ilmiah penggunaan
aditif buatan bahan aditif
pada bakso dan
mie ayam.
peserta didik
mampu
menjelaskan
dampak dari
zat aditif
7 Menyebutkan Zat Aditif Lokal Menginterprestasikan Disajikan
contoh-contoh data dan bukti secara artikel
zat aditif ilmiah penggunaan
bahan aditif
pada bakso dan
mie ayam.
peserta didik
mampu
menyebutkan
contoh zat
pengawet alami
8 Menganalisis Zat Aditif Lokal Menafsirkan data dan Disajikan hasil
dampak bukti secara ilmiah percobaan uji
negative zat makanan yang
aditif buatan mengandung
boraks, peserta
didik mampu
menyebutkan
makanan yang
tercemar borak
9 Menjelaskan Zat aditif Lokal Mengevaluasi dan Disajikan
fungsi zat Mendesain bacaan
aditif penyelidikan ilmiah pembuatan kue
putu ayu.
Peserta didik
mampu
menjelaskan
fungsi dari zat
aditif yang
terkandung
pada daun suji
10 Menganalisis Zat aditif Lokal Mengevaluasi dan Disajikan
dampak mendesain bacaan cara
penggunaan penyelidikan ilmiah membuat dodol
zat aditif dan wajik.
Peserta didik
mampu
menganalisis
dampak
negative dari
penggunaan zat
aditif