Receita da semana

Torta de Banana Rápida e Vegana

Ingredientes

Massa:

1 xícara de farinha de aveia

¼ de xícara de pasta de amendoim pura sem açúcar

1 colher de sopa de polvilho doce

¼ de xícara de açúcar mascavo

3 colheres de sopa de água

1 pitada de sal

Recheio:

Banana de qualquer tipo

Canela a gosto

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes e adicione água aos poucos, até formar uma
massa moldável, que não gruda nas mãos.

Modele a massa em uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos – até firmar.

Recheie a massa assada com banana em rodelas até encher a assadeira e

polvilhe a canela por cima. Asse novamente até dourar.

Se as bananas estiverem bem maduras, não precisa de açúcar. Se estiverem

levemente verdes, ao colocar a canela acrescente um pouco de açúcar.

Uma deliciosa opção para os esportistas e veganos é essa Torta de Banana,

muito fácil e rápida de fazer. Eu, por ex., gosto de comer no lanche da tarde
com café ou chá. A base da massa é feita com aveia, fonte de ômega 3, ótima
para controlar a vontade de comer doce, também contém proteínas e
carboidratos que são absorvidos lentamente pelo organismo, liberando a
glicose de forma mais lenta e aumentando a sensação de saciedade.
Já a banana é uma importante fonte de carboidrato, rica em fibras, magnésio,
potássio e triptofano, necessário para a produção de serotonina que é o
neurotransmissor relacionado com a sensação de bem-estar, que ajuda no
controle do estresse e na redução da ansiedade.

Faz e me conta o que achou ;)

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