Empresas de postrecitos

Socios: Camila Muñoz Chaves

Juan Esteban Andrade Criollo
Juan David Ruiz Cadena

Docente: Wilson Noé garces Aguilar

Materia: Fundamentos de contabilidad.
Cooperación universitaria autónoma del cauca
Fecha: 26/09/2021
¿Qué es?

Somos una empresa artesanal con la finalidad de brindar un servicio alimentario

de postres buscando que nuestros clientes pasen momentos agradables mientras
degustan nuestros productos de primera calidad con la máxima frescura y a
precios justos, Ser el referente a nivel nacional en postres lácteos, cuyo
reconocimiento provenga tanto de consumidores, proveedores y la sociedad y
velando por una cadena alimentaria sostenible.

¿Qué productos ofrecemos?

1: Postre de oreo

2: Postre de tres leches

3: Fresas con crema

Descripción de nuestros productos

- Postre de oreo: nuestro producto estrella, echo por los productos de mejor
calidad, los pueden encontrar a un precio accesible para cualquier persona.

- Postre tres leches: este es un producto con gran cremosidad y sabor, es igual
de delicioso como todos los postres que ofrecemos.

- Fresas con crema: en este producto podemos encontrar el mejor balance entre
las fresas frescas y entre nuestra crema única echa artesanalmente
Inversión inicial

Capital de trabajo: 11.039.614

Dividimos esta inversión de capital de trabajo en nominas en gastos de
administración, en gastos de ventas y en inventarios de postres
Total de inversión: 49.341,614
Esta es la inversión necesaria para poder tener todo lo que nuestra empresa
requiere.
Activos fijos: 28.750.000
mostramos, la inversión inicial de esta se realizó en total en los muebles, enseres,
maquinaria, equipos, cómputo y comunicación.
Demanda:

Nuestros productos van dirigidos a cualquier tipo de personas sin embargo un

porcentaje de la población no tendrán un interés para adquirir un postre, ya sea
por el gusto o por cuestiones de salud.
Dentro de nuestros cálculos esta en que nuestros clientes consuman nuestros
productos aproximadamente tres veces por mes. Dándonos una participación en el
mercado del uno por ciento a nivel local.
Cada postre según las estadísticas tendrá un porcentaje diferente de ventas,
teniendo como mas vendido el postre de oreo con un 50%, seguido por el de tres
leches con un 40% y por ultimo el de fresas con un 10%.
Hojas de costo

En esta pagina podemos observar los costos necesarios de los insumos para la
producción de nuestros postres, haciendo un calculo exacto de las cantidades
necesarias para cada postre, adicional a esto también se calcula la mano de obra
utilizada en la realización de los postres, esto para definir en cuanto sale cada
postre y la cantidad que se le dará a la persona encargada en realizar cada postre.
Márgenes brutos

En esta imagen podemos observar el margen bruto y la ganancia de cada

producto
Estados financieros

Aquí podemos mirar los estados con financiación en pesos y sin, que se plasman
en las actividades económicas que realiza nuestra empresa durante 5 años
Balance general
En estas paginas se muestra el balance general el cual nos muestra la situación
económica y financiera de nuestra empresa en un plazo de cinco años,
mostrándonos la cantidad de todos nuestros activos pasivos y nuestro patrimonio.

Conclusiones

´para concluir nuestro portafolio, teniendo en cuenta toda la información aportada

en el Excel se puede afirmar que nuestra empresa es viable ya que al ver los
costos y las ganancias es posible recuperar el dinero y empezar a generar
ganancias, del mismo modo se va a poder mantener la empresa a flote si se
cumplen con todas las metas propuestas.