Tarea Modulo 10.

Teniendo en cuenta el caso planteado al inicio del Diplomado debe realizar el plan de auditoria de
seguridad alimentaria propuesto para la evaluación.

Para lo anterior se propone el siguiente modelo de plan de auditoria de seguridad alimentaria bajo
requerimientos de ISO 22000 e ISO 190011

EMPRESA : FAX/E-MAIL:
   
REPRESENTANTE: CARGO:  
   
CIUDAD: FECHA DILIGENCIAMIENTO DEL FORMATO
   
ACTIVIDAD
                                   
ECONOMICA

DOCUMENTOS DE
REFERENCIA :
 
   
AUDITOR:
   
   
FECHA DE EJECUCION
AUDITORIA:
   
     
  FIRMA AUDITOR LIDER  
   
REUNION DE
FECHA HORA
APERTURA:
   
REUNION DE CIERRE: FECHA HORA
ENTREVISTAS

AREA/ ELEMENTO/PROCESO POR

FECHA HORA CARGO Y NOMBRE
AUDITAR