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Manual de Descripción de Puestos Final
Manual de Descripción de Puestos Final
Materia:
Diseño y valuación de puesto
Maestra:
Mtra. Yannet Galdino Zúñiga
Grupo y Grado:
ACH4-3
Fecha:
25 de octubre del 2022
Índice
Introducción............................................................................................................................3
Antecedentes de la empresa....................................................................................................4
La filosofía de la empresa.......................................................................................................5
Objetivos:................................................................................................................................5
Ventajas competitivas:............................................................................................................5
Organigrama............................................................................................................................6
Determinación de puesto.........................................................................................................7
Bitácora...................................................................................................................................8
Encuesta..................................................................................................................................9
Entrevista..............................................................................................................................10
Introducción
Los constantes cambios y transformaciones en las que se ven envueltas las organizaciones
actuales, han conllevado a adaptar las estructuras anticuadas y rígidas a sistemas avanzados
y flexibles. La Gestión de Recursos Humanos ha pasado a ser una función eminentemente
estratégica y dinámica que proyecta en el factor humano su principal clave de éxito.
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Antecedentes de la empresa
Nuestra empresa es una fábrica para la elaboración de dulces de coco de manera artesanal,
le brindamos a los clientes la satisfacción de su paladar nuestros dulces brindaran calidad,
serán elaborados con materias primas de excelente calidad y tendrá un precio muy accesible
para el alcance del cliente, para algunas personas consumir este tipo de dulces es muy
importante, ya que algunas personas les reduce la ansiedad y para los niños consumir este
tipo de dulces los vuelve hiperactivos, esto quiere decir que se llenan de energía, nuestro
producto ofrece satisfacción e innovación a los dulces de coco que son muy comunes ya
que sus sabores principales son; coco natural y vainilla.
En cambio, el nuestro ofrece una amplia variedad de dulces de coco con combinaciones de
frutos secos, así mismo ampliar el mercado productor de dulces de coco.
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La filosofía de la empresa
Misión: Somos una empresa dedicada a la producción de dulces de coco, combinados con
frutos secos, que brinden satisfacción a nuestros clientes, por su alta calidad y sabor.
Visión: Lograr ser una empresa reconocida por los clientes, brindando calidad atreves de su
buen servicio y expandirnos a nivel estatal.
Objetivos:
En corto plazo: Mejorar las ventas un 10% en los próximos 3 meses, mejorar la visibilidad
en los diferentes canales online, mejorar la estrategia de fidelización de clientes.
Incrementar la visibilidad de la empresa en Internet aumentando los canales.
En mediano plazo: Aumentar las ventas en un 30%, alcanzar más de 100.000 seguidores
en redes Sociales, abrir una sucursal en otro país, aumentar las ventas online en un 30%,
reducir un 20% los gastos de la empresa.
Ventajas competitivas:
Nos damos el tiempo de conocer mejor a nuestros consumidores, nos interesamos por saber
lo que desean y que buscan, que problemáticas pueden encontrar en el producto y de ahí
buscar soluciones a ello.
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Organigrama
COCOS FUT`S
"COCO NUT"
SUPERVISOR
GERENTE GERENTE DE
GENERAL DE
GENERAL ADMINISTRACIÓN
PRODUCCIÓN
GERENTE DE CONTADOR
PRODUCCIÓN
VENTAS
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Plan de trabajo de la descripción de puesto
Determinación de puesto
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Diseño de instrumento para el análisis de puestos
Bitácora
Coco Fru’s
"Coco Nut"
Nombre: Puesto:
Folio:
Objetivo: Es que las personas con la bitácora conozcan más afondo de lo que se ve cada día
en la organización y implementen nuevas técnicas de mejora.
Instrucciones: Rellena conforme a las actividades que tienes en la empresa, y lo entregas a
tú superior para que pueda ser analizado.
Actividad Fecha de ejecución observación
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Encuesta
Coco Fru’s
"Coco Nut"
Nombre: Puesto:
Folio:
Objetivo: Esto se hace con la finalidad que los trabajadores cada mes contesten conforme a
como les gusta su campo laboral en nuestra empresa.
Introducciones: Contesta adecuadamente las siguientes preguntas conforme a tu criterio y
tu trayecto en la institución.
1. ¿En qué consiste el trabajo?
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Entrevista
Coco frut's
"Coco nut"
El principal objetivo de esta entrevista es saber sobre los puestos de trabajo en la empresa
“Coco Nut” los dulces de Coco en el estado de Guerrero en la comunidad de Puruchuco
municipio de Petatlán.
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11-10-2022 Manual de
descripción de
Puestos
Empresa de dulces de coco
Introducción............................................................................................................................1
Alcance....................................................................................................................................3
Antecedentes de la empresa....................................................................................................3
Objetivos institucionales.........................................................................................................4
Organigrama de la empresa.....................................................................................................6
Conclusión............................................................................................................................17
Introducción
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Objetivos del manual
Objetivo general:
Poseer un documento que permita conocer el funcionamiento interno de la organización por
lo que respecta a descripción de tareas, requerimientos y a los puestos responsables de su
ejecución, auxiliando en la inducción del puesto y al adiestramiento y capacitación del
personal ya que describen en forma detallada el flujo de cada actividad a nivel gerencial.
Además de que emplea una visión completa de la organización.
Específicos:
a) Establecer con claridad las funciones básicas y las responsabilidades que
corresponde desempeñar a cada dependencia.
b) Precisar las funciones y relaciones de cada unidad administrativa estableciendo los
lineamientos para cada dependencia.
c) Clasificar y ordenas la ubicación y las funciones específicas que deben cumplir los
cargos dentro de la estructura general de la organización.
d) Precisar la unidad de mando y las interrelaciones jerárquicas (de los jefes hacia su
personal) y funciones internas y/o externas de la organización.
e) Proporcionar el mejor aprovechamiento de los recursos humanos y materiales.
f) Que en cada puesto haya la persona idónea para realizar sus tareas.
g) Servir de apoyo a los empleados pares la realización de sus funciones.
h) Facilitar el reclutamiento y selección de personal.
Justificación:
Se considera de suma importancia elaborar el manual de la organización y de descripción
de puestos, necesarios poder dar un mejor orden en las actividades, en los distintos puestos
de trabajo con la finalidad de orientar y dar información específica, de los pasos que se
requieren para desempeñar las tareas de los empleados que conforman diferentes
órganos de la empresa.
Además, es importante contar con ellos por la complejidad de la estructura de las
organizaciones, ya que facilita a los gerentes la toma de decisiones para delegar funciones,
observar fácilmente las áreas que requieren soporte técnico para minimizar tiempos en
ejecución de tareas y realizar los posibles cambios en los mismos.
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Alcance
Para la empresa “COCO NUT” el alcance de es especifico ya que solo se centrara en ciertos
áreas de la empresa.
Antecedentes de la empresa
3
Objetivos institucionales
4
Objetivos de las áreas:
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Organigrama de la empresa
COCOS FUT`S
"COCO NUT"
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Manual de descripción de
Puestos
Nombre del puesto: Empaquetado del dulce de coco
Misión: Empaquetar el dulce de coco en un recipiente plástico con tapadera del mismo
material a manera de que contengan las piezas indicadas para su venta, así como
su etiquetado del mismo
Cargo superior: Productor final del dulce de coco
Descripción de Funciones
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Manual de descripción de
Puestos
Misión: Obtener el coco rallado y deshidratado, para que esté listo para su agregar sus
ingredientes finales para su empaquetado y sellado.
Descripción de Funciones
Funciones Especificas Un buen rayado del coco para que no haya imperfecciones a la hora de formar cada
pieza
Educación o Como mínimo de haber cursado la preparatoria y tener conocimientos básicos
conocimientos matemáticos, saber leer y escribir
deseados
Capacitación Preferentemente se adiciona la obtención de materia prima de buena calidad, para
adicional deseada que no se dañe el producto al final de su consumo.
Experiencia Tener conocimientos sobre el campo y el coco.
Relaciones internas Administración, jefe de área de producción, productora final del dulce de coco y el
empaquetador del dulce de coco
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Manual de descripción de
Puestos
Nombre del puesto: Producción final del dulce de coco
Descripción de Funciones
Funciones Especificas Agregado de conservadores y colorantes al coco ya una vez rayado para su
formación de piezas de 50 gramos cada una para que se obtenga un empaquetado
correcto.
Educación o Como mínimo de haber cursado la preparatoria y tener conocimientos básicos
conocimientos deseados matemáticos, saber leer y escribir.
Capacitación adicional Con la finalidad de que se le dé una buena calidad a nuestro producto se les da un
deseada curso, en el cual se les enseña la aplicación de colorantes al dulce de coco.
Experiencia Manejo de herramientas culinarias de cocina
Habilidades deseables Saber utilizar los instrumentos de medición por gramos (pesas)
Relaciones internas Jefe de área de producción, rayador y deshidratador de coco, empaquetadora del
dulce de coco y contador
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Manual de descripción de
Puestos
Descripción de Funciones
Funciones Especificas Conocer el producto: El vendedor deberá de conocer bien el producto que va a vender,
tendrá que saber sus características, funciones, usos y posibilidades.
Asesorar a los compradores: se debe saber asesorar potencialmente al cliente,
satisfacer no solo las necesidades a la hora de la compra, si no también resolver sus
dudas.
Vender: lograr vender el producto es lo ideal
Educación o Educación superior, con título universitario
conocimientos
deseados
Capacitación adicional Cursos relacionados con el área:
deseada Inventarios o manejo de equipo
Experiencia De 12 meses en adelante
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Condiciones de trabajo Espacios físicos y equipos adecuados
Responsabilidades del Es el agente a cargo de las ventas y entre sus principales funciones se encuentra
cargo gestionar el servicio al cliente, garantizando la mejor experiencia de atención posible.
También puede atender los reclamos de los usuarios y mantener al supervisor
informado.
Algunas de las principales funciones son:
Supervisar los productos demandados por los clientes;
Llevar un registro de las ventas diarias;
Hacer cierres de cajas al finalizar cada jornada;
Llevar un registro de insumos, suministros y productos;
Promocionar los productos o servicios.
Relaciones externas Proveedores
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Manual de descripción de
Puestos
Nombre del puesto: Almacenista
Descripción de Funciones
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Experiencia De 1 año en adelante
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Manual de descripción de
Puestos
Nombre del puesto: Distribuidor
Descripción de Funciones
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Responsabilidades Informar sobre las características de un producto o servicio al
del cargo comercio, así como realizar toda una serie de gestiones y trámites
relacionados (elaboración de pedidos, facturas, promociones, etc).
Realiza las actividades necesarias para generar la demanda de un
producto en los clientes y como consecuencia directa, aumentar las
ventas del mismo.
Almacenar la mercancía para satisfacer las necesidades de
los mayoristas y minoristas y la demanda de los clientes en
un momento determinado.
Asesoramiento al cliente en cuanto a la compra y la venta del
producto, servicio o la entrega a domicilio.
Relaciones externas Servicio al cliente
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Conclusión del manual de puesto
A lo largo de la presentación del manual de puesto nos resulta de importancia para que la
organización tenga detalladamente el informe de cada departamento y que se rellene cada
uno de los instrumentos que se piden por periodos.
Sobre todo, cumplir con los objetivos que quiere cada puesto requerido a lo largo de la
implementación de dicho puesto y consigo sea más organizado su información. La
descripción y el análisis de puestos es la plataforma que sirve de punto de arranque a varias
actividades básicas de la administración personal.
Es fundamental para la selección de personal, porque el jefe de personal se basa en ese
análisis para conseguir y seleccionar al trabajador que más adecuadamente pueda llenar la
vacante, sin la necesidad de estar recurriendo en cada ocasión al jefe de departamento que
haya solicitado al individuo.
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Conclusión
En conclusión el manual de descripción de puestos será de gran ayuda para nuestra empresa
ya que es un conjunto de actividades específicas en las cuales especifican políticas,
aspectos legales, procedimientos, controles para realizar actividades de una manera eficaz y
eficiente. Nos va permitir facilitar la toma de decisiones para que se vuelva más objetiva ya
que organiza eficazmente el trabajo y comunica al ocupante de un cargo sus funciones,
responsabilidades y requisitos del cargo. Este análisis representa el desempeño de cada
puesto si esto no se llevara a cabo los objetivos de la empresa no serían satisfactorios ya
que para cada puesto se necesita sientas informaciones que requieran sabes las actividades
diarias del puesto y así mismo presentar algo verídico para que la organización se dé a
conocer por la calidad de proceso de análisis e implementación de ciertos prospectos a
desarrollar el puesto con grandes conocimientos.
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