Clemens Wilmenrod

Carl Clemens Hahn (24 de julio de 1906 – 12 de abril de 1967) fue un actor y cocinero
alemán. A pesar de nunca tener una educación culinaria real, Wilmenrod es recordado por
ser el primer chef de televisión alemán y se le acreditan varias recetas, incluyendo fresas
con almendras y tostadas Hawaii, el precursor de la pizza hawaiana. También se le atribuye
la popularización de la Turquía navideña en Alemania.

Después de estudiar piano en el Conservatorio de Limburgo an der Lahn, Wilmenrod tomó

clases de actuación en Düsseldorf con Louise Dumont. Más tarde actuó en Stendal y, desde
1935, trabajó en el Residenztheater en Wiesbaden. A partir de 1939 comenzó a actuar en el
Komödienhaus de Dresde. Sin embargo, en ninguna de estas circunstancias logró un éxito
significativo. En 1945, durante la Segunda Guerra Mundial, entró en el panzergrenadier y
fue herido en la oreja. Durante este período intentó sin éxito publicar su libro Ohne mich,
en el que describiría en 400 páginas su experiencia de 111 días en la Wehrmacht. Hizo su
debut en el cine en 1950 en las películas Wenn eine Frau liebt, que también protagonizó
Hilde Krahl y Johannes Heesters, y Hochzeitsnacht im Paradies, que protagonizó Claude
Farell. En el mismo año trabajó en el Hessisches Staatstheater Wiesbaden y se casó con
Erika; los dos se mudaron a Lübeck al año siguiente. Después de una pelea con el director
del Teatro Lübeck en el que trabajó, comenzó a actuar en "The little comedy" en
Hamburgo. También tuvo un papel menor en two wives for every man (1951) y apareció en
la producción de Hollywood I dannati (1951) con actores conocidos como Richard Basehart
y Oskar Werner. Desde el 20 de febrero de 1953 hasta el 16 de mayo de 1964, Wilmenrod y
su esposa Erika participaron en 185 transmisiones del programa de televisión Bitte in zehn
Minuten zu Tisch, emitido por WDR y en el que dio clases de cocina creativa. Durante esa
transmisión, Wilmenrod fue apodado "Don Clemente" y llevaba un delantal en el que se
representaba una caricatura de Mirko Szewczuk. Algunas de sus recetas, simples y los
nombres exóticos, incluyeron la tostada Hawaii (una rebanada de pan blanco con queso,
piña y jamón, adornada con un marraschino de cereza) L'' Arabisches Reiterfleisch (un
plato hecho de carne picada y cebolla), fresas rellenas de almendras y los "huevos" torero "
(una tortilla con tomate). En 1967, Wilmenrod se quitó la vida a la edad de 60 años en el
Hospital de Múnich, presumiblemente porque sufría de un cáncer de estómago, y fue
enterrado en su ciudad natal Willmenrod.