UNIVERSITAS ISLAM SUMATERA UTARA

FAKULTAS PERTANIAN
Biro Administrasi : Jl.KARYA WISATA GEDUNG JOHOR MEDAN- 20144 Telp.(061) 69692531
Kampus : Jln. Karya Wisata Gedung Johor Medan - 20144 Telp. (061) 69692531
Jln.Sisimangaraja No.191 Teladan Barat – 20144 Telp. (061) 7866442
Laboratorium : Jl. Karya Wisata Gedung Johor Medan - 20144
Website : fp.uisu.ac.id - Email : admin@fp.uisu.ac.id

UJIAN AKHIR SEMESTER GENAP TA. 2021 - 2022

KETENTUAN:
1. Jawaban ditulis di kertas Polio/HVS, kemudian discan dengan Terang dan Jelas dalam
format .pdf
2. Pada kertas lembar jawaban tulis:
Nama : Tahun Akademik : 2021– 2022
NPM : Mata Ujian : TEKNIK BUDIDAYA TANAMAN
BUAH-BUAHAN DAN SAYURAN
Semester / Kelas : 6 (Enam) Dosen Pengasuh : Ir. Saur E. Manik M.Sc
Program Studi : AGT Waktu ujian : 45 menit
Hari/ Tanggal : Kamis/ 16 Juni 2022

3. Scan lembar jawaban dikirim ke alamat e-mail :

https://s.id/UASTBTHortikulturaBuSaur2022 di bawah dengan format di subjek email : Nama
Mahasiswa_Nama Dosen .
4. I N F O R M A S I : Waktu pengumpulan lembar jawaban paling lambat pada jam 12.30-
13.00 WIB.

SOAL :
Jawaban ditulis rapi sesuai nomor diatas selembar kertas. Difoto / dikirim ke Fakultas dan Wa
Penguji (bukan Wa Grup). Diatas kanan lembaran kertas diberi Nama dan NIM dengan jelas

ASPARAGUS merupakan tanaman sayuran musim semi yg tergolong dalam tanaman tahunan /
perenial dan termasuk dalam keluarga (1) …………..….. Tanaman ini dikonsumsi sebagai (2)
……………. dan ……….... .yang terdiri dari kandungan (3) ……… yang sangat tinggi dan rendah (4)
…..……. . Berdasarkan warna / jenis rebung yang dihasilkan, Asparagus putih dimana warna rebung
putih karena dipanen saat masih (5) ……….…. dalam tanah guludan. Asparagus hijau dimana warna
rebungnya hijau karena batang sudah (6) ……..….. diatas guludan. Warna hijau muncul karena
terbentuknya (7) …………. oleh adanya sinar matahari . Asparagus ungu dimana ujung nya berwarna
ungu karena dipanen saat (8) ……………. diatas guludan. Tanaman ini yang dikonsumsi adalah
bagian (9) …………….. . Effek samping Asparagus yang berbahaya bagi tubuh kita apabila
dikonsumsi secara tidak bijak / berlebihan yakni adanya kandungan (10) ……….. yang terdapat
didalamnya dapat menimbulkan gas berlebihan dalam perut dan kandungan (11) ………. yang tinggi
dapat menimbulkan penyakit batu ginjal dan Asam urat. Tanaman dapat tumbuh baik pada jenis tanah
(12) ………..… , (13) ……….... maupun Andosol tapi tidak toleran terhadap tanah yang bereaksi (14)
…….... Perbanyakan tanaman secara vegetatip yakni dengan cara memotong (15) …………….. Bibit
siap tanam setelah berumur (16) ………. sejak awal semai dan siap dipindahkan ke lapangan setelah
berumur berkisar (17) ….......... di Pembibitan. Jenis Pupuk yang biasa digunakan pada budidaya
Asparagus yakni campuran pupuk kimia berupa (18) …….. , ……. dan ……. setiap 1 bulan sekali dan
Pupuk organic berupa pupuk (19 ) ………… bisa diberikan tiap 3 bulan sekali. Musim kemarau dan
udara panas dapat memicu munculnya penyakit Karat daun yg disebabkan oleh (20) …………….
penggunaan Pupuk kandang dan kompos yang belum matang dapat menimbulkan penyakit cendawan
(21) …………... Pemanenan dilakukan pada saat tanaman berumur (22) ………… setelah
transplanting dan bagian yang dipanen adalah merupakan (23) ……………… yang muncul dari
permukaan tanah. Panen pertama sudah dapat dilakukan pada umur (24) …… setelah transplanting..
Asparagus bisa dipanen berkali-kali sampai / selama (25) ……….. kemudian diganti yang baru, agar
produktivitasnya tetap baik.

BUAH NAGA di Vietnam tanaman buah ini dikenal dengan istilah bahasa Inggris sebagai (26) ..
………. Bunganya berawal seperti corong dan akan terbuka penuh / mekar pada malam hari, sehingga
dalam bahasa Inggris dikenal sebagai (27) …………….… . Berdasarkan jenis / macamnya buah, jenis
kulit dan daging buah berwarna merah / gelap mencirikan kandungan unsur hara (28) …….. dan
….... .yang cukup tinggi dan berkhasiat dapat mengurangi resiko penyakit (29) …………….. Jenis
buah Naga hitam dengan kulit buah merah dan daging buah merah pekat agak keunguan bahkan hitam
pekat mencirikan kandungan unsur (30)………….. yang bisa menghalau pertumbuhan sel kanker dan
sebagai (31) …………… alami. Warna merah pada buah yakni berasal dari pigmen alami yg dikenal
sebagai (32) ………. dan (33) ……….. . Jenis buah Naga dengan kulitnya berwarna merah dan daging
buah putih kaya akan (34 ) ………… dan sebagai (35) …….…… yg dapat memperlambat penuaan
dini pada kulit. Media tanam yg sangat menunjang pertumbuhan / perkembangan tanaman yakni media
tanam dengan kandungan (36) ……..… yang tinggi. Metode / teknik budidaya buah naga dikenal
dengan system (37) ………….. Agar hasil dari perbanyakan tanaman melalui stek bisa berproduksi
lebih cepat dan produktivitasnya sudah ketahuan dari hasil buah terdahulu, sebaiknya penyetekkan
dilakukan pada (38) …………. tanaman yg pernah berbuah (39) ………... dan potongan stek harus
memiliki setidaknya (40) …............ Pada fase awal pertumbuhan tanaman membutuhkan pupuk yg
dibutuhkan harus mengandung banyak unsur (41) …….. Pada fase berbunga / berbuah dibutuhkan
pupuk yg banyak mengandung (42) ……. dan ……… Beberapa tipe pemangkasan dalam budidaya
buah naga, yakni pemangkasan membentuk (43) ……………., (44) ………. dan (45)………….. .
Kriteria / ciri2 buah Naga siap petik / panen yakni berkisar umur (46) ………….. setelah (47)
………………. Perubahan warna kulit buah dari (48) ……….. menjadi (49) ….….. . Berat buah
diperkirakan berkisar (50) ……….....

Selamat Ujian