Con respecto al sector económico según el FMI, se estima que el PIB creció un 6,2% en 2021,

debido principalmente a un aumento significativo de las remesas y a una mejora gradual del
mercado laboral que repercutió positivamente en el consumo de los hogares. Se espera que el país
siga creciendo en los próximos años, aunque a un ritmo más lento, ya que el FMI prevé un
crecimiento del 4% para 2022 y del 2,2% para 2023. Con el aumento de las tasas de vacunación y
la mejora del mercado laboral, se espera que el consumo de los hogares sea un motor clave del
crecimiento.

Por otro lado en el

En México, la producción de carne bovina alcanzó en 2020 un máximo histórico, al superar las dos
millones de toneladas, lo que representó un incremento de 2.57 por ciento con respecto a 2019

El año pasado se produjeron dos millones 079 mil toneladas de carne de res, de las que un millón
946 mil toneladas fueron destinadas al consumo interno y 133 mil toneladas a exportación

Los productos alimenticios que se conservan mediante un proceso de congelación y se almacenan

hasta su uso se denominan alimentos congelados. El proceso de congelación también conserva los
sabores, nutrientes y color de los alimentos. Estos productos son muy convenientes de usar,
requieren menos tiempo de cocción y, por lo tanto, son componentes esenciales de los platos que
se preparan y sirven en casa y principalmente en restaurantes.

Los factores importantes que estimulan el crecimiento del mercado de los alimentos congelados
de México incluyen la presencia en expansión de supermercados e hipermercados y la creciente
popularidad y conciencia con respecto a las tiendas minoristas en línea. Debido al estilo de vida
ajetreado, los consumidores prefieren los alimentos preparados que tienen buen sabor y también
son saludables. Este cambio en el patrón de consumo está facilitando la demanda de alimentos
congelados en México.

El número creciente de mujeres que trabajan, el aumento de la disponibilidad de productos y las

innovaciones tecnológicas para reducir la pérdida de nutrientes en los alimentos congelados
atraerá aún más a muchos consumidores a adoptar productos alimenticios congelados. Además,
los fabricantes están lanzando todo tipo de productos congelados, como platos preparados, carne,
productos congelados de patata, productos de pescado, etc., que se espera que aumente el
alcance del mercado en los próximos años.
Condiciones económicas

según el FMI, se estima que el PIB creció un 6,2% en 2021, debido principalmente a un aumento
significativo de las remesas y a una mejora gradual del mercado laboral que repercutió
positivamente en el consumo de los hogares. Se espera que el país siga creciendo en los próximos
años, aunque a un ritmo más lento, ya que el FMI prevé un crecimiento del 4% para 2022 y del
2,2% para 2023. Con el aumento de las tasas de vacunación y la mejora del mercado laboral, se
espera que el consumo de los hogares sea un motor clave del crecimiento.

Condiciones políticas

La inflación en las mercancías alimenticias acumula en México un aumento de 11.95% anual hasta
la primera quincena de julio. A pesar de esto, el aumento en las ventas ha ido también en
aumento en el caso de varias franquicias y vendedores de alimentos.

Por otro lado, el país tiene un aspecto vulnerable que inhibe el emprendimiento: sus instituciones.
Además, los factores de inseguridad, violencia o incertidumbre son desalentadores para el espíritu
emprendedor.

A nivel mundial México ocupa una posición desfavorable en los siguientes rubros:

Instituciones: 106

Eficiencia del mercado laboral: 120

Eficiencia en el mercado de bienes: 96

Pero ocupa una posición privilegiada en factores como:

Tamaño del mercado:12

Ambiente macroeconómico: 28

Condiciones sociales

México fue el quinto país del mundo que registró el mayor consumo de carne durante 2021, solo
por debajo de la Unión Europea, Brasil, Argentina y Estados Unidos, informó el Consejo Mexicano
de la Carne (Comecarne).

La carne favorita de los hogares mexicanos es el pollo, al registrar un consumo anual por persona
de 35 kilos.

Le siguen la carne de cerdo (20.8 kilos), la carne de res (15.3 kilos), las carnes frías (8.3 kilos) y otro
tipo de carnes (como la de caballo), con 2.2 kilos por persona.

Nivel de ingresos del mercado objetivo.

Durante el primer trimestre de 2022, el ingreso laboral real promedio de la población ocupada a
nivel nacional fue de $6,611.78 al mes. En cuanto, a situación de formalidad, los ocupados
formales reportaron un ingreso laboral mensual de $9,305.82, lo cual representó el doble de los
ocupados en trabajos informales ($4,623.27)
https://cdmx.imef.org.mx/blog/emprendimiento/emprendimiento-en-mexico-retos-y-
oportunidades/#:~:text=Al%20crear%20nuevas%20empresas%2C%20los,de%20productos%20en
%20el%20mercado.

http://www.2006-2012.economia.gob.mx/mexico-emprende/empresas/emprendedor

https://www.elfinanciero.com.mx/economia/2022/05/17/carnivoros-mexico-fue-el-quinto-pais-
del-mundo-que-mas-consumio-carne-en-2021/

pagina 15 pdf

https://www.coneval.org.mx/SalaPrensa/Comunicadosprensa/Documents/2022/
COMUNICADO_004_ITLP_1T_2022.pdf