VILA VINI TECA

DES DEL 1932

Bot. disponibles

PSSAC-LOGNAN & GRAVES

CHTEAU HAUT-BRION 2010
1er Grand Cru Class. Ensamblaje de 57% cabernet sauvignon, 23% merlot (cuando en las aadas 2005 y 2006 estuvo alrededor del 60%) y 20% cabernet franc. Analticamente tiene un 14,7% vol y 85 IPT. En la bodega lo comparan con la aada 2005 y nos comentan que desde la aada 2004 los vinos tienen ms de 13 de alcohol. De color extremadamente cubierto. Toques de balsmicos que aderezan una fruta negra y roja madura. Muy fino y jugoso, con una sutil fragancia de caf verde y tostados. En la boca, ahora se marca un poco el tanino de la madera, y tiene una gran textura pulposa que te llena completamente el espacio bucal. Muy largo y recurrente, va yendo y volviendo sin parar por la lengua como si fuera un balancn. Una nariz + boca donde hay de todo. Acaba con recuerdos de especias y frutas maduras. Gran botella.

72

950,00

CHTEAU LA MISSION HAUT-BRION 2010

Grand Cru Class de Graves. Desde el 1983 pertenece a los mismos propietarios de Haut-Brion. Ensamblaje de 62% cabernet sauvignon, 37% merlot y 1% cabernet franc. De intenso color prpura muy opaco, casi negro. Aroma perfilado, de fruta negra, alcanfor, betn y tinta china. Las frutas rojas y fresas maduras aparecen en segundo trmino juntamente con la sensacin fresca del cabernet. En la boca tiene una gran textura espesa y un gran tanino escondido que se engancha como un velcro. Aromas finales de especias frescas. Buena guarda.

48

890,00

CHTEAU LE CLARENCE HAUT-BRION 2010

2 vino de chteau Haut-Brion. Es el antiguo Bahans Haut-Brion. Ensamblaje de 52% merlot, 36% cabernet sauvignon, 10% cabernet franc y 2% petit verdot. 14% vol. En la nariz es profundo y parece como una sopa de fruta negra madura, con tinta china y una pizca de chocolate y pipas tostadas. Boca pulposa, con grasa y un buen tanino lateral que te perfila la lengua de principio a fin. Seductor perfume final de cereza negra madura.

12

155,00

DOMAINE ALLARY HAUT-BRION 2010

Propiedad de 1,3 hectreas emplazadas dentro del Chteau Haut-Brion. Elaborada la aada 2008 por primera vez desde haca ms de 40 aos. El enlogo consultor es Stphane Derenoncourt. El ensamblaje final es de 70% cabernet franc y 30% cabernet sauvignon. De intenso color prpura. Muy afrutado y estructurado, con unos taninos muy finos. Fresco y extraordinariamente largo. Primera aada de esta rareza que vendemos a la avanzada. Buena compra.

60

139,50

CHTEAU SMITH HAUT LAFITTE 2010

Este Grand Cru Class de Graves tiene un total de 67 ha, de las que 56 estn plantadas con variedades negras. Ensamblaje de 64% cabernet sauvignon, 30% merlot, 5% cabernet franc y 1% petit verdot. Una aada en la que los granos de uva tenan un peso inferior. Una gran concentracin polifenlica (un 20% superior al 2009) y un excelente equilibrio entre azcar y acidez, con una graduacin entre 12,8 y 15 y un pH que vara entre 3,62 y 3,78, gracias a las frescas temperaturas. Aromas de naranjas maduras y ahumados. En la boca tiene carcter, con volumen, peso y un suave perfume ahumado. Buena madurez sin exceso.

48

109,00

CHTEAU PAPE CLMENT 2010

Grand Cru Class de Graves. Ensamblaje de 50% cabernet sauvignon y 50% merlot. Crianza 100% en barrica nueva durante 18 meses. Se encuentra en un momento ligeramente marcado por la barrica: ahumados, chocolate y una textura que se expande por la boca entapizndola desde el centro a los laterales. Final frutal, fresco y expectorante.

48

136,50

CHTEAU HAUT-BAILLY 2010

Grand Cru Class de Graves. Asesorado por M. Jean-Bernard Delmas padre (antiguo consultor de Chteau Haut-Brion y actualmente de Chteau Montrose). Ensamblaje de 62% cabernet sauvignon, 36% merlot y 2% cabernet franc. Rendimientos de 37 hl/ha. A pesar de estar en un momento reservado, afloraban aromas de fruta fresca (eucalipto y menta) y de levadura. En la boca se van superponiendo las capas de taninos una sobre otra consiguiendo un buen volumen como un monobloque que lo entapiza todo. Recuerdos de zumo de fruta roja.

24

127,90

CHTEAU LARRIVET HAUT-BRION 2010

Propiedad de 54 ha de via plantadas con 50% cabernet sauvignon y 50% merlot. Asesorado por Michel Rolland desde 1996. Crindose entre 16 y 18 meses en un 70% de barricas nuevas. Mucho ms accesible que en el 2009. Fruta negra y grafito en nariz. En la boca est lleno, profundo y con una buena delineacin. Largo e intenso.

24

26,90

IVA no incluido Vila Viniteca | Agullers 7 | 08003 Barcelona | T 902 327 777 | www.facebook.com/vilaviniteca | www.vilaviniteca.es

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DES DEL 1932

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DOMAINE DE CHEVALIER 2007

Grand Cru Class de Graves. Propiedad de 43 ha sobre suelos con gravas y arcillas. Asesorado por Stphane Derenoncourt. Ensamblaje de 58% cabernet sauvignon, 35% merlot, 7% petit verdot y 5% cabernet franc. Buena fruta en nariz con un toque ligeramente lctico de la reciente acabada fermentacin malolctica. En la boca est bien relleno con un tanino fresco, redondo y firme. Seductor y encantador.

60

68,90

CHTEAU LES CARMES HAUT-BRION 2010

De las 4,66 ha de viedos de este chteau, el 55% es merlot, el 30% cabernet franc y el 15% restante es cabernet sauvignon. Crindose durante 18 meses en barricas nuevas de roble francs. En la nariz predominan las frutas negras por encima de las rojas. Un placer al paladar por su tanino redondo y ligeramente dulce.

12

52,90

CLOS MARSALETTE 2010

Pertenece al Conde de Neipperg (Chteau Canon la Gaffliere). Propiedad de 6,26 hectreas situadas en Martillac, en Pessac-Lognan, plantadas mayoritariamente con variedades tintas y 0,8 hectreas con variedades blancas. Las vendimias se desarrollaron entre el 1 y el 14 de octubre y se obtuvieron rendimientos de 34 hl/ha. El ensamblaje final ha resultado un 50% cabernet sauvignon, un 45% merlot y el 5% restante, de cabernet franc. Se est criando en un 50% de barricas nuevas. Aromas de pipas de girasol y muy cargado de especias del tostado de la madera. La fruta est crocante y madura, ctrica y muy golosa. Tiene un suave discurrir por la lengua, con una percepcin fresca y muy concentrada. Al final tiene la fragancia y las golosinas dulces de fresa.

24

21,90

SAINT-MILION
CHTEAU AUSONE 2010
1er Grand Cru Class A. Propiedad de la familia Vauthier. 7 hectreas plantadas con una densidad que va desde 6.500 a 12.600 cepas/ha sobre suelos arcillo calcreos y calcreos sobre restos fsiles (estrellas de mar fosilizadas). El ensamblaje es igual que en las aadas 2008 y 2009: 55% cabernet franc y 45% merlot. Rendimientos de 26 hl/ha y 14,8% vol. Vinificacin tradicional en tinos de roble termoregulados durante 4 semanas y crianza prevista de unos 24 meses en barricas nuevas. Produccin de unas 18.000 botellas. En un primer momento pareca impenetrable, opaco, oscuro y muy profundo. Con el tiempo afloran los cueros, el clavo de especia, la canela, la colonia fresca de hombre y un suave y ligero toque de palma de Semana Santa. La boca tiene una entrada dulce y suave, sin estridencias, calmado, muy concentrado y con un tanino muy comprimido, fundido y presente por todas partes. Aroma final intenso de moras. Bravo! Qu diferencia con el 2009! Un Grandioso Ausone.

48 1.750,00

CHTEAU CHEVAL BLANC 2010

1er Grand Cru Class A. La aada 2010 empez con un invierno fro y riguroso, con heladas y olas de fro entre diciembre y mediados de febrero; bastante parecido a la aada 2009. La primavera tuvo unas temperaturas similares a la media estacional, y los meses de abril y mayo fueron brillantes y soleados. Llovi mucho en junio, mientras que el clima fue fro y clido en julio, agosto y septiembre. De hecho, 2010 ha sido la aada ms seca de la pasada dcada, pero ms fra que 2005 y 2009. La brotacin tuvo lugar a principios de abril para el merlot y mediados de abril para el cabernet franc. A partir de entonces el crecimiento fue lento y gradual. En julio, un clima muy seco par el crecimiento vegetativo, una de las claves cualitativas de la aada 2010. La vendimia empez el 20 de septiembre con el merlot y termin con el cabernet franc el 4 de octubre. Ensamblaje de 56% cabernet franc y 44% merlot. Analticamente tiene 14 de alcohol. Muchas y pequeas frutas rojas, azules y negras, con una leve percepcin dulce que recuerda las maderas nobles. Fresco final de eucalipto. En la boca entra como una ptina dulce de tanino vibrante y que se va expandiendo por la boca desde el centro hasta los laterales y va acumulndose en capas. Rico, rico, rico.

60 1.110,00

CHTEAU ANGLUS 2010 CHTEAU ANGLUS 2010 | 3/8 CHTEAU ANGLUS 2010 | MAGNUM
1er Grand Cru Class B. Chteau dirigido por Hubert de Board de Laforest. Parcela de 23,4 hectreas con suelos arcillo calcreos en la parte alta y franco arcillo arenosos en la pendiente. Las cepas estn plantadas con densidades que oscilan entre las 6.500 y las 7.500 cepas/ha. Ensamblaje de 55% merlot y 45% cabernet franc. Las vendimias empezaron el 28 de septiembre con los merlot ms jvenes y finalizaron el 21 de octubre con los cabernet sauvignon ms viejos. Se est criando en barricas de roble francs entre 18 y 22 meses. La bodega define la aada 2010 como clsica, con una gran riqueza y una expresin excepcional. Tiene un bonito color picota. La nariz es profunda, con pequeas notas ahumadas (toffee, cacao y caf) que se van disolviendo en aromas de fruta negra y minerales. Tiene una entrada seductora y en la mitad de la boca te deja caer toda la carga de taninos. La fruta y los taninos estn atrapados en una trama continua y tapizante. Buena guarda.

60 24 6

322,00 168,00 695,00

IVA no incluido Vila Viniteca | Agullers 7 | 08003 Barcelona | T 902 327 777 | www.facebook.com/vilaviniteca | www.vilaviniteca.es

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DES DEL 1932

Bot. disponibles

LA MONDOTTE 2010
Propiedad de 4,5 ha en un paraje excepcional. La spercuve especial del Conde Stephan Von Neipperg de Chteau Canon la Gaffelire, elaborada por Stphane Derenoncourt, tambin enlogo-consultor entre las ms de 35 bodegas en 3 pases desde 2003, de la bodega Alonso del Yerro en la Ribera del Duero. Ensamblaje de 80% merlot y 20% cabernet franc. Vendimias entre el 16 (para el merlot) y el 22 de octubre (para el cabernet franc) con rendimentos de 20 hl/ha. Crianza en 100% barricas nuevas durante 20 meses. Todava estaba terminando la malolctica en el momento de la cata. De color extraordinariamente cubierto. Aromas de fruta fresca y crocante: la sanda y la granada aparece por todos lados inundndolo todo. La textura se ve amplificada por un tanino grueso, firme y muy compaco. Muy aromtico al final.

24

315,00

CHTEAU PAVIE 2010

1er Grand Cru Class. 37 ha plantadas con vias de una media de edad de 45 aos. Ensamblaje de 70% merlot, 20% cabernet franc y 10% cabernet sauvignon. Crindose en un 80% de barricas nuevas y un 20% de un vino. Puro zumo de frutas rojas y negras sazonadas con pimienta y el toque fresco de la manzana. La boca tiene una entrada dulce y amable con tanino que lo delimita como un globo. Buena fruta.

12

322,00

CHTEAU PAVIE-MACQUIN 2010

1er Grand Cru Class. Nicolas Thienpont dirige la propiedad con el consejo de Stphane Derenoncourt. 15 ha arcillo calcreas sobre una plataforma de roca calcrea y llevadas con cultura biodinmica. Vias de 35 aos. Ensamblaje de 85% merlot, 14% cabernet franc y 1% cabernet sauvignon. Aromas de notas frescas y una fragancia de fruta madura que te atrapa. En la boca tiene jugosidad, mucho perfume y est relleno de todo. Rico.

12

112,00

CHTEAU FIGEAC 2010

1er Grand Cru Class. Un St. milion atpico para la alta proporcin de vias de cabernet sauvignon. Ensamblaje de 35% cabernet sauvignon, 35% cabernet franc y 30% merlot. Crianza en 100% barricas nuevas entre 18 y 20 meses. De color extraordinariamente intenso. En la nariz tiene pequeas frutas rojas y negras. Aromas especiados, balsmicos y frescos. La boca es un zumo de fruta con taninos en suspensin y una textura entapizante.

24

239,00

CHTEAU BLAIR-MONANGE 2010

1er Grand Cru Class. 12,5 hectreas plantadas con un 85% merlot y un 15% cabernet franc. Es el antiguo Chteau Blair que desde 2008 es propiedad de Jean-Pierre Moueix. El nombre de Monange se ha introducido en memoria de Anne-Adle Monange, esposa de Jean Moueix y la primera mujer de la familia Moueix establecida en Saint-milion en 1931. Ao tras ao el cambio de propietarios se hace ms patente en la calidad del vino. Es un refinado jarabe de frutas licuadas con una gran definicin. En la boca tiene una trama y unos taninos bien puestos. La textura es de ensueo, con un recorrido lineal, suave y amable que se va sumando una capa sobre la otra. Final perfumado con virutas de chocolate. Magnfico.

12

125,00

CHTEAU DE VALANDRAUD 2010

Grand Cru Class. Propiedad de Jean-Luc Thunevin. 8,9 ha con rendimentos muy bajos. Fermentacin en tinos de madera abiertos, con temperaturas elevadas y con pigeages. Ha realizado la malolctica en barricas de madera nueva donde el vino permanecer entre 14 y 18 meses. En la nariz tiene fruta negra comprimida (arndanos) acompaada de vainillas y carbn. Buen tanino central refinado y con un final fragante. Muy rico.

12

322,00

CHTEAU CANON LA GAFFELIRE 2010

Grand Cru Class. Propiedad del Conde Stephan Von Neipperg y asesoramiento enolgico a cargo de Stphane Derenoncourt. Vendimias entre el 5 y el 20 de octubre. Ensamblaje de 55% merlot, 35% cabernet franc y 10% cabernet sauvignon. Rendimientos de 28 hl/ha. Crindose en un 70% de barricas nuevas. De aroma muy concentrado y complejo. Toques de chocolate, galleta de vainilla y moras, con un estilo calmado y suave que contrarresta con una boca voluptuosa de buena carga tnica y cremosa. De buena guarda.

36

85,00

CHTEAU BEAU-SJOUR BCOT 2010

1er Grand Cru Class B. Propiedad de Gerard Bcot, con 16,5 hectreas plantadas a una densidad de 6.600 cepas/ha. Ensamblaje de 70% merlot, 24% cabernet franc y 6% cabernet sauvignon. Vendimias entre el 5 y el 21 de octubre. Rendimentos de 27,5 hl/ha. Por primera vez han realizado parte de la fermentacin alcohlica en barricas nuevas de roble francs. En el momento de la cata el vino no haba terminado la fermentacin malolctica y se encontraba en un momento difcil. En la nariz es profundo, con multitud de fruta negra madura (cerezas). Grandes taninos que ya empiezan a estar domados y que hacen de estructura en el tapiz de frutas negras. Largo final.

36

69,30

CHTEAU LA DOMINIQUE 2010

23 ha plantadas con 86% merlot, 12% cabernet franc y 2% cabernet sauvignon, con una media de edad de 30 aos. Crindose en un 60% de barricas nuevas de roble francs. Ensamblaje de 77% merlot y 23% cabernet franc. 14,5% vol. Mucha fruta negra y regaliz. Buen cuerpo con una buena textura de taninos suaves y sedosos. Buen frescor y precisin. Buena guarda. IVA no incluido

24

43,50

Vila Viniteca | Agullers 7 | 08003 Barcelona | T 902 327 777 | www.facebook.com/vilaviniteca | www.vilaviniteca.es

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DES DEL 1932

Bot. disponibles

CHTEAU MOULIN SAINT-GEORGES 2010

Propiedad de la familia Vauthier (Chteau Ausone). 7 ha de vias con una media de edad de 26 aos, plantadas con una densidad de entre 5.500 y 12.600 cepas/ha sobre un suelo arcillo calcreo y rendimientos de 21 hl/ha. El ensamblaje est formado por un 80% merlot y un 20% cabernet franc. Fermentacin tradicional en depsitos de acero inoxidable a temperatura controlada y crianza durante 18 meses en barricas nuevas. Produccin de 20.000 botellas. Intensos aromas de fruta roja madura, cerilla, ctricos e hidrocarburos. La boca tiene de todo! Todo en una perfecta tensin con un tanino musculado y relleno de carne. Final refrescante y empireumtico.

36

38,60

LA CHAPELLE DAUSONE 2010

Es el segundo vino de Chteau Ausone. Ensamblaje de 65% merlot, 25% cabernet franc y 10% cabernet sauvignon, variedad que reaparece despus de cuatro aos de ausencia. 100% barrica nueva. Rendimentos de 26 hl/ha y produccin de 6.000 botellas. Tan fragante que embriaga... aromas de maquillaje, pimienta, fresas, frambuesas y recuerdos de claveles. La boca tiene el jugo de la fruta, tiene la madera y el tanino, y al final un delicioso perfume. Textura divina con un esplndido peso tnico que se deja caer enmedio de la lengua. Mucho mejor que el ao pasado, con un nivel muy y muy alto. Uauuuuuu!

24

215,00

LE PETIT CHEVAL 2010

Es el segundo vino de Cheval Blanc. Ensamblaje de 75% merlot y 25% cabernet franc. Crindose durante 12 meses en 100% madera nueva. Analticamente tiene 14 de alcohol. En la nariz todo est en la seduccin: aromas frescos y florales acompaados de chocolate blanco y el perfume de la crema facial. En la boca parece un globo relleno de taninos que se va volviendo delgado y delicado, como el tallo de una copa Riedel Grape. Recuerdos de chocolate negro y vainilla. Bien relleno.

36

239,00

LE CARILLON DE LANGELUS 2010 LE CARILLON DE LANGELUS 2010 | 3/8 LE CARILLON DE LANGELUS 2010 | MAGNUM
El segundo vino de Chteau Anglus. En el ensamblaje participa un 60% merlot y el 40% restante repartido entre cabernet franc y cabernet sauvignon. Crianza aproximada de 12 meses en barricas de un vino y un pequeo porcentaje de barricas nuevas. Color extrado y muy intenso. En nariz es fragante, con aromas de caf, tostados y un ligero toque mineral que acompaan el lado de la fruta. Una boca amplia, de textura deliciosa y con un tanino derecho excelente para la guarda. Puro zumo de fruta.

48 24 6

72,00 37,90 158,00

VIRGINIE DE VALANDRAUD 2010

El segundo vino de Chteau Valandraud. Ensamblaje de 60% merlot, 25% cabernet franc y el 15% restante repartido entre cabernet sauvignon, malbec y carmnre. Crindose en 100% barrica nueva durante 18-20 meses. Concentrado en la nariz con una fragancia crnica. En la boca tiene un buen tanino delantero y un carcter fino y equilibrado que recuerda el chocolate. Bien hecho.

12

50,80

CHTEAU FAUGRES CUVE SPCIALE PBY 2010

Grand Cru. Es la seleccin especial de Chteau Faugres elaborada con las vias ms viejas (40 aos) de la propiedad. 100% merlot. Vendimias entre el 7 y el 13 de octubre. Rendimientos de 20 hl/ha. La mitad del vino ferment durante 40 das en barricas nuevas y la otra mitad en pequeos tinos de roble. Crindose durante 18 meses en barricas nuevas de roble francs. Produccin de 12.000 botellas. Mucha fruta negra concentrada. Crnico. En la boca tiene una entrada dulzona con un tanino goloso y redondo que finaliza con sutiles notas balsmicas. Rico, muy rico.

48

119,00

CHTEAU FAUGRES 2010 CHTEAU FAUGRES 2010 | 3/8 CHTEAU FAUGRES 2010 | MAGNUM
Grand Cru. 49 ha sobre un terroir arcillo calcreo en pendiente. Adquirido en 2005 por el suizo Silvio Denz (propietario tambin de Chteau de Chambrun y copropietario con Peter Sisseck del nuevo Chteau Rocheyron tambin en Saint-milion), cuenta con Stephan Von Neipperg para la supervisin de vias, y Michel Rolland es el enlogo-consultor. Ensamblaje de 85% merlot, 10% cabernet franc y un 5% cabernet sauvignon. La vendimia tuvo lugar entre el 30 de septiembre y el 21 de octubre con rendimentos de 25 hl/ha. Se est criando durante unos 14 meses en un 50% de barricas nuevas y un 50% de barricas de un vino. 14,5% vol de alcohol. En un momento marcado por los tostados de la barrica, aparecen las galletas mara, la vainilla y el tabaco. Por debajo est presente una fruta densa. Tiene una textura que fluye en una especie de cors de taninos. Placentero.

180 60 12

30,40 16,50 65,50

CLOS DE LORATOIRE 2010

Propiedad de 10,32 ha que pertenece al Conde Von Neipperg. Ensamblaje de 95% merlot y 5% cabernet franc vendimiados entre el 14 y el 15 de octubre. Rendimentos de 30 hl/ha. Crianza en un 75% de barricas nuevas durante 20 meses. En nariz tiene puntas de rafia, regaliz, algarrobas y piel de berenjena. Buen recorrido de frutas negras que van desfilando por encima de un tanino que crece como una escalera. Final fresco. IVA no incluido

12

41,00

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DES DEL 1932

Bot. disponibles

CHTEAU CLOS FOURTET 2010

1er Grand Cru Class. Chteau de 20 ha propiedad de la familia Lurton desde 1949. Ensamblaje de 85% merlot, 10% cabernet sauvignon y 5% cabernet franc. De color granate muy intenso. La nariz tiene la fruta roja y en la boca una bella estructura bien trabajada en forma de multicapas. Final refrescante.

12

102,80

CHTEAU MAGDELAINE 2010

1er Grand Cru Class. 11 ha con suelos arcillo calcreos plantados mayoritariamente con merlot (90%) y el resto con cabernet franc. Crianza en barricas nuevas en un 50% durante 20 meses. Tiene un color prpura muy intenso, casi opaco. Muy refinado, con una deliciosa textura y un largo perfume floral en la boca. Mucha seduccin.

12

69,60

CLOS LA MADELEINE 2010

Ensamblaje de 75% merlot y 25% cabernet franc procedentes de una parcela de 2,2 hectreas orientadas al sur. Pura infusin de fruta y madera. Buena textura y con un tanino firme y cargado que se pasea por toda la lengua. Final fresco y con recuerdos de goma de borrar.

12

30,90

CHTEAU FONROQUE 2010

Grand Cru Class. 17 hectreas propiedad de Jean Moueix desde 1931 y que desde 2005 llevan la certificacin de biodinmicas (Biodyvin). Mucha fruta madura en la nariz. Elegante y con un tanino que se afinar en la botella.

24

26,70

CHTEAU QUINAULT LENCLOS 2010

Grand Cru Class. Propiedad de 14,97 hectreas adquirida por los propietarios de Cheval Blanc en 2008. Ensamblaje de 70% merlot, 20% cabernet franc y el 10% restante de cabernet sauvignon. Fruta placentera, con muchas cerezas y frambuesas. Los taninos son finos y con una percepcin especiada al final. Largo.

12

28,30

CHTEAU SAINT GEORGE CTE PAVIE 2010

Grand Cru Class. Las 5,5 hectreas de vias estn situadas entre Chteau Pavie y La Gaffelire y estn plantadas con un 80% de merlot y un 20% de cabernet franc. Crindose en barricas nuevas en un 50%. En el momento de la cata la vertiente aromtica estaba centrada en las especias: la canela, los torrefactos, el ans estrellado y el caf. La fruta roja se encuentra casi en el punto de mermelada. Notables taninos, finos y maduros.

12

28,20

CHTEAU LA TOUR FIGEAC 2010

Grand Cru Class. Stphane Derenoncourt es el enlogo consultor y su esposa Christine es la directora. Ensamblaje de 65% merlot y 35% cabernet franc. Desde 1997 siguen los preceptos de la agricultura biodinmica. Aromas de galletas mara y vainillas. Textura seductora y en perfecto equilibrio.

12

32,50

CHTEAU LES GRANDES MURAILLES 2010

100% merlot procedente de una pequea parcela de 1,46 hectreas situada en el plateau de St. milion. La propietaria es Sophie Forcaude y el enlogo consultor es Michel Rolland. La vendimia se realiz en un solo da y las uvas realizaron una maceracin prefermentativa durante 4 das a 10C. Ferment en dipsitos de acero inoxidable durante 28 das y la malolctica la realiz en madera nueva de ocho toneleros diferentes, donde se est criando durante unos 20 meses. Tiene un bonito color, con una gran intensidad aromtica de madera roja y un toque que recuerda al pltano maduro. En la boca es sutil, con un tanino dulce, concentrado y con una vertiente mineral muy marcada.

24

51,70

PUISSEGUIN SAINT-MILION
CHTEAU LA MAURIANE 2010
Propiedad familiar desde 1850. Dirigido por Pierre Taix, el Chteau tiene 4,15 ha de via sobre un llano calcreo y de laderas arcillo calcreas en el extremo sudeste de Puisseguin Saint-milion. Las uvas que se vendimian en el paraje La Mauriane se vinifican a parte desde 1997. Ensamblaje de 70% merlot y 30% cabernet franc vinificados en demi-muids de madera de 600 litros. Crindose durante 18 meses en barricas nuevas de roble francs. Analticamente tiene 14,2 de alcohol y un pH de 3,4. En la nariz aparecen aromas crnicos y con un agradable toque de fruta madura. En la boca tiene una textura espesa soportada por un buen tanino perifrico. Buen trabajo. Buen precio.

24

14,90

IVA no incluido Vila Viniteca | Agullers 7 | 08003 Barcelona | T 902 327 777 | www.facebook.com/vilaviniteca | www.vilaviniteca.es