Perilaku Masyarakat Sibolga dalam Penggunaan Ramuan

Tradisional Sebagai Pencegahan Covid-19 di Kelurahan Huta

Tonga-Tonga

SKRIPSI

Disusun Oleh :
Elisabeth Hutauruk
171101065

FAKULTAS KEPERAWATAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2021
ii
iii
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan berkat dan

karunianya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi dengan judul

“Perilaku Masyarakat Sibolga dalam Penggunaan Ramuan Tradisional Sebagai

Pencegahan Covid-19 Kelurahan Huta Tonga-Tonga”.

Penulis menyadari bahwa tanpa bimbingan dan dukungan dari berbagai pihak,

penulis tidak dapat menyelesaikan skripsi ini. Oleh karena itu, penulis ingin

menyampaikan rasa terima kasih yang tulus kepada :

1. Bapak Dr. Dudut Tanjung, SKp, M.Kep, Sp.KMB selaku Dekan Fakultas

Keperawatan Universitas Sumatera Utara.

2. Ibu Dr. Siti Saidah Nasution S.Kp., M.Kep., selaku Wakil Dekan I

Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera Utara.

3. Ibu Cholina T. Siregar S.Kep., Ns., M.Kep., Sp.KMB selaku Wakil Dekan

II Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera Utara.

4. Bapak Ikhsanuddin A. Harahap, S.Kp, MNS selaku Wakil Dekan III

Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera Utara.

5. Ibu Evi Karota Bukit,S.Kp., MNS selaku Dosen Pembimbing dan penguji

I yang berkenan memberi bimbingan, pengarahan, menguji, memberi

kritik, dan saran dalam penyusunan skripsi

iv
 6. Ibu Nur Asnah Sitohang, S.Kep., Ns., M.Kep selaku Dosen penguji II

yang berkenan menguji dan memberi bimbingan, pengarahan, kritik, dan

saran demi kesempurnaan penulisan skripsi

7. Bapak Ismayadi S.Kep., M.Kes selaku Dosen penguji III yang berkenan

menguji dan memberi bimbingan, pengarahan, kritik, dan saran demi

kesempurnaan penulisan skripsi

8. Pihak Kantor Lurah Huta Tonga-Tonga Sibolga yang telah memberikan

izin dan kesediaan bagi penulis untuk dapat melaksanakan penelitian

9. Seluruh Staf Dosen dan Pegawai Administrasi Fakultas Keperawatan

Universitas Sumatera Utara

10. Keluarga terkasih yang selalu memberikan dukungan serta doa kepada

penulis serta teman-teman virgoline ku yang terkasih Patricia middleton

dan Ny.Kim Gabriel serta teman teman gorgeous dan stambuk 2017.

Penulis menyadari bahwa dalam proses penyusunan skripsi ini masih terdapat

kekurangan seperti pepatah mengatakan tiada gading yang tak retak. Oleh karena itu,

penulis dengan rendah hati mengharapkan kritik dan saran agar skripsi ini menjadi

lebih baik. Penulis berharap skripsi ini dapat berguna untuk semua.

Medan,

Penulis

Elisabeth Hutauruk

v
 DAFTAR ISI
Halaman Judul ...................................................................................................... i
Lembar Pengesahan .............................................................................................. ii
Lembar Orisinalitas .............................................................................................. iii
Kata Pengantar ..................................................................................................... iv
Daftar Isi.............................................................................................................. vi
Daftar Lampiran................................................................................................... ix
Daftar Tabel......................................................................................................... x
Daftar Skema ....................................................................................................... xi
Abstrak ................................................................................................................ xii
Bab 1 Pendahuluan ............................................................................................ 1
1. Latar Belakang ............................................................................................ 1
2. Rumusan Masalah ........................................................................................ 8
3. Tujuan Penelitian ........................................................................................ 8
4. Manfaat Penelitian ...................................................................................... 9
4.1 Pendidikan keperawatan ......................................................................... 9
4.2 Pelayanan keperawatan .......................................................................... 9
4.3 Penelitian Keperawatan ......................................................................... 9
Bab 2 Tinjauan Pustaka ................................................................................... 10
1. Konsep Virus Corona-19 .............................................................................. 10
1.1 Defenisi Virus Corona ............................................................................ 10
1.2 Morfologi Virus Corona .......................................................................... 10
1.3 Epidemiologi Covid-19 .......................................................................... 11
1.4 Manifestasi Klinis Covid-19 ................................................................... 12
1.5 Cara Penularan Covid-19 ........................................................................ 14
1.6 Kehidupan Normal Baru ......................................................................... 16
1.7 Pencegahan Covid-19 di Era Normal Baru .............................................. 17
1.7.1 Vaksin ............................................................................................ 17
1.7.2 Deteksi dini dan Isolasi ................................................................... 17
1.7.3 Hygiene, Cuci Tangan dan Desinfeksi ............................................ 18
1.7.4 Alat Pelindung Diri ......................................................................... 19
1.7.5 Mempersiapkan Daya Tahan Tubuh ................................................ 20
2. Sejarah Ramuan Tradisional Dalam Praktek Keperawatan ............................ 20
2.1 Filosofi Florence Ninghtingale ............................................................... 21
2.2 Prinsip Transkultural Nursing ................................................................. 22
2.3 Perkembangan Praktik Keperawatn Herbal di dunia dan Indonesia ......... 23
3. Terapi Komplementer .................................................................................. 23
3.1 Pengertian Terapi Komplementer ........................................................... 23
3.2 Tujuan Terapi Komplementer ................................................................. 24
3.3 Jenis-Jenis Terapi Komplementer ........................................................... 25
4. Ramuan Tradisional ..................................................................................... 26
4.1. Pengertian Ramuan Tradisional ............................................................. 26

vi
 4.2 Sejarah Ramuan Tradisional .................................................................. 27
4.3 Faktor Peningkatan Penggunaan Ramuan Tradisional ............................. 28
4.4 Hubungan Pengobatan Tradisional dengan Medis ................................... 28
4.5 Kelebihan Ramuan Tradisional ............................................................... 29
4.6 Efek Samping Ramuan Tradisional ......................................................... 31
4.7 Jenis Tumbuhan yang digunakan sebagai pencegahan covid-19 .............. 32
4.7.1 Jahe ................................................................................................ 32
4.7.2 Kunyit ............................................................................................ 34
4.7.3 Temulawak ..................................................................................... 36
4.7.4 Kayu Manis .................................................................................... 39
4.7.5 Jeruk Nipis ..................................................................................... 40
4.7.6 Sereh .............................................................................................. 42
4.7.7 Jeruk Lemon .................................................................................... 42
4.7.8 Daun Sirih ....................................................................................... 43
5. Konsep Perilaku ............................................................................................... 44
5.1 Domain Perilaku ..................................................................................... 45
Bab 3 Kerangka Penelitian ............................................................................... 47
1. Kerangka Penelitian .................................................................................... 47
2. Defenisi Operasional ................................................................................... 48
Bab 4 Metodologi Penelitian ............................................................................. 49
1. Desain Penelitian ........................................................................................ 49
2. Populasi, Sampel, dan Teknik Sampling ..................................................... 49
3. Lokasi dan Waktu Penelitian ....................................................................... 50
4. Pertimbangan Etik ...................................................................................... 50
4.1 Informed Concent ................................................................................. 51
4.2 Anonimity ............................................................................................. 51
4.3 confidentiality ....................................................................................... 51
4.4 respect for justice .................................................................................. 52
4.5 beneficience .......................................................................................... 52
4.6 non malaficience ................................................................................... 52
5. Instrumen Penelitian ................................................................................... 53
6. Validitas dan Reabilitas .............................................................................. 54
6.1 Validitas ............................................................................................... 54
6.2 Reliabilitas ............................................................................................ 55
7. Pengumpulan Data ...................................................................................... 56
8. Analisa Data ............................................................................................... 57
Bab 5 Hasil dan Pembahasan ............................................................................ 59
1. Hasil Penelitian............................................................................................ 59
1.1 Karakteristik Responden ........................................................................ 60
1.2 Perilaku Penggunaan Ramuan Tradisional ............................................. 61
1.3 Hasil Pertanyaan Terbuka ...................................................................... 62
2. Pembahasan ................................................................................................. 66
Bab 6 Kesimpulan dan Saran ............................................................................ 76

vii
 1. Kesimpulan ................................................................................................. 76
2. Saran ........................................................................................................... 77
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 78
LAMPIRAN ........................................................................................................ 1

viii
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

Lampiran 1. Jadwal Tentatif Penelitian

Lampiran 2. Informed Consent
Lampiran 3. Taksasi Dana
Lampiran 4. Lembar Instrumen Penelitian
Lampiran 5. Lembar Validitas
Lampiran 6. Surat Izin Penelitian
Lampiran 7. Surat Balasan Izin Penelitian
Lampiran 8. Surat Etik Penelitian
Lampiran 9. Surat Selesai Penelitian
Lampiran 10. Hasil Reliabilitas
Lampiran 11.Hasil CVI
Lampiran 12. Master Data Demografi
Lampiran 13. Master Data Penelitian
Lampiran 14. Master Data Pertanyaan Terbuka
Lampiran 15.Hasil Pengolahan Data
Lampiran 16. Riwayat Hidup
Lampiran 17. Lembar Konsultasi Proposal Bimbingan

ix
 DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 3.1 Defenisi Operasional.............................................................................. 48

Tabel 5.1 Hasil Penelitian Data Demografi ............................................................ 60

Tabel 5.2 Hasil Penelitian Penggunaan Ramuan Tradisional .................................. 61

Tabel 5.3 Distribusi frekuensi manfaat jenis ramuan tradisional ............................ 62
Tabel 5.4 Distribusi frekuensi cara pengolahan jenis ramuan tradisional ................ 63
Tabel 5.5 Distribusi frekuensi jenis ramuan tradisional lokal lainnya ..................... 64
Tabel 5.6 Distribusi frekuensi asal bahan ramuan tradisional ................................. 65
Tabel 5.7 Distribusi frekuensi lama waktu keluarga mengonsumsi

jenis ramuan tradisional ........................................................................ 65

x
 DAFTAR SKEMA

Halaman

Skema 3.1. Kerangka Konsep ............................................................................. 47

xi
Judul Penelitian : Perilaku Masyarakat Sibolga dalam Penggunaan Ramuan
Tradisional Sebagai Pencegahan Covid-19 di Kelurahan Huta
Tonga-Tonga

Nama Mahasiswa : Elisabeth Hutauruk

NIM : 171101065

Fakultas :Keperawatan

Tahun : 2021

ABSTRAK

Corona virus disease 2019 atau Covid-19 merupakan penyakit infeksi pernapasan
akut yang disebabkan oleh coronavirus strain severe acute respiratory syndrome
coronavirus 2 (SARS-CoV-2) . Orang yang paling beresiko terkena covid-19 adalah
orang yang kontak erat dengan pasien covid-19. Perhatian pada permasalahan
kesehatan terus dilakukan, hal tersebut mengarah pada reorientasi masyarakat yang
beralih pada pengobatan tradisional seperti ramuan jamu.. Covid-19 dapat sembuh
sendiri. Penyembuhan oleh tubuh sendiri dipengaruhi dari sistem imunitas tubuh.
Imunitas tersebut dapat dibentuk dari makanan dan minuman bergizi yang
dikonsumsi. Salah satu cara untuk meningkatkan daya tahan tubuh adalah
mengonsumsi rempah-rempah tradisional yang dijadikan dalam satu ramuan dan hal
itu ada di Indonesia. Penelitian bermaksud menjelaskan perilaku masyarakat Sibolga
dalam penggunaan ramuan tradisional lokal. Penelitian ini menggunakan desain
deskriptif. Sampel diambil 10% dari populasi, dengan responden yang diambil 80 KK
di Kelurahan Huta Tonga-Tonga Kota Sibolga. Pengambilan data menggunakan
kuisioner yang terdiri atas kuisioner terbuka dan terutup. Analisa data diolah dalam
uji statistic deskriptif tabel persentase. Hasil penelitian menunjukkan perilaku
masyarakat dalam penggunaan ramuan tradisional didapatkan data 10 jenis ramuan
tradisional yang digunakan. Mayoritas jenis ramuan tradisional yang digunakan
berupa ramuan jahe, temulawak, kunyit, sereh, kayu manis, jeruk lemon sebanyak 20
responden (25 %).Berdasarkan hasil penelitian diatas, diharapkan peneliti selanjutnya
melanjutkan pemeriksaan laboratorium untuk melihat kandungan bahan-bahan
tradisional sehingga mampu digunakan sebagai pencegahan covid-19.

Kata Kunci : Perilaku masyarakat, Ramuan Tradisional, Covid-19

xii
xiii
 BAB 1

PENDAHULUAN

1. Latar Belakang

Pada akhir 2019 di kota Wuhan, Provinsi Hubei Cina teridentifikasi adanya

Corona virus disease 2019 atau Covid-19 yang merupakan penyakit infeksi

pernapasan akut yang disebabkan oleh coronavirus strain severe acute respiratory

syndrome coronavirus 2 (SARS-CoV-2) (Beiu, Mihai, Popa, Cima, & Popescu,

2020). Berdasarkan Kementrian Kesehatan RI (2020) secara ilmiah ditemukan

bahwa, covid-19 dapat menular melalui manusia, droplet dan orang yang kontak erat

dengan pasien covid-19 serta memiliki penyakit penyerta lainnya seperti diabetes,

riwayat penyakit pernafasan dll merupakan orang yang paling beresiko terkena

covid-19 (Sudarsana dkk, 2020)

Berdasarkan data WHO (2020), ada 220 Negara yang terpapar covid-19

dengan kasus terkonfirmasi sebanyak 51.251.715 kasus dan meninggal 1.270.930.

Sedangkan iuntuk iIndonesia imenempati iperingkat ipertama iterbanyak idi iAsia

Tenggara isampai itanggal i11 iNovember i2020 iyang i itelah imelaporkan i448.118

kasus ipositif idan imenempati iperingkat iketiga iterbanyak idalam iangka ikematian

di iAsia idengan i14.836 ikematian. Kasus ikematian iyang itidak iterhitung idengan

gejala COVID-19 akut iyang ibelum iterkonfirmasi atau diperiksa menyebabkan

angka ikematian idiprediksi ijauh ilebih itinggi idari idata iyang idilaporkan. Orang

1
 2

yang telah sembuh diumumkan sebanyak 378.982 sedangkan 54.300 kasus yang

sedang dirawat. (Worldometer,2020)

Perkembangan kasus covid-19 yang dilaporkan oleh Sumut Tanggap Covid-

19 (2020) di Sumatera Utara per tanggal 11 April 2020 terdapat pasien dalam

pengawasan sebanyak 149, pasien berstatus positif covid-19 sebanyak 90, pasien

meninggal 8 orang dan pasien sembuh 8 orang. Whiko Irwan (2020) sebagai Satgas

Penanganan Covid-19 Sumut menyatakan bahwa perkembanga terbaru iterbaru kasus

Covid-19 di iSumatera iUtara ipada ipekan ikedua iNovember isecara iumum

dinamikanya dalam itren iyang ibaik. iKabupaten/kota idi iSumut iyang isebelumnya

berzona imerah iatau irisiko itinggi iCovid-19 iturun imenjadi izona iorange atau

resiko sedang. Perkembangan tersebut masih bersifat dinamis sehingga tidak menutup

kemungkinan zona tersebut dapat berubah menjadi merah jika masyarakat lalai dalam

melaksanakan protokol kesehatan dalam pencegahan covid-19(Gaol, 2020)

Pertama sekali covid-19 teridentifikasi di Sibolga pada 26 Juni 2020 dengan

11 pasien positif covid-19. elapan orang pasien dinyatakan sembuh dan 3 lagi dalam

perawatan (Gultom, 2020). Pada minggu ketiga bulan Juli 2020 kasus covid-19 di

Sibolga tercatat nol atau kembali ke zona hijau, namun pada 1 september 2020

jumlah kasus terkonfirmasi kembali melonjak dari nol menjadi 15 kasus dan 4

diantaranya tenaga medis (Simatupang, 2020). Walikota Sibolga menyatakan

kondisi kota sibolga sudah sebanyak 199 orang warga Sibolga selesai menjalani

isolasi di Wisma Atlet Parombunan dan Hotel Dainang. Sebanyak 23 orang masih
 3

terkonfirmasi menjalani isolasi mandiri (Gultom, 2020). Wiku Adisasmit (2020)

menyatakan bahwa semua orang rentan terkena virus ini apalagi disaat adaptasi

kebiasaan normal baru, perubahan perilaku masyarakat untuk tetap menjalankan

aktivitas secara normal merupakan pengertian dari new normal (Dinkes Bali,

2020)

Respon setiap masyarakat tentu beragam dalam menghadapi new normal.

Salah satu pertugas puskesmas di Sibolga yang sedang menghimbau masyarakat

mengatakan bahwa ada masayarakat yang peduli dalam menggunakan masker

bahkan ada yang tidak peduli padahal mereka berada di keramaian. Beberapa

warga yang ditanya mengenai pencegahan covid-19, mereka sudah rata-rata

memahami nya dan sering mendengar namun kesadaran dari diri sendiri masih

kurang (Gultom, 2020). Hal ini lah yang menyebabkan peningkatan jumlah covid-

19 di Sibolga pada bulan September-Oktober karena masyarakat banyak yang lalai

dalam pencegahan covid-19 tersebut. 3M (mencuci tangan, memakai masker dan

menjaga jarak) merupakan semboyan pencegahan covid-19 sebagai langkah

pencegahan yang diterapkan pemerintah, selain pencegahan tersebut yang paling

penting adalah harus tetap menjaga imunitas tubuh baik (Baharuddin & Rumpa,

2020)

Perkembangan dimasyarakat melalui beberapa kajian dan pengalaman

mereka selama pandemic covid-19 berbagai informasi mengenai terapi

komplementer diungkapkan sebagai upaya peningkatan daya tahan tubuh dalam

 4

menghadapi dan mengantisipasi paparan virus corona. Suatu domain luas

dalamisumber dayaipengobatan yangimeliputi sistem kesehatan,

modalitas,ipraktikdan iditandai idenganiteori dan keyakinan yang memilikiicara

berbeda dari sistem ipelayanan ikesehatan umumnya di masyarakat iatau ibudaya

yang iada imeruapak ipengertian dari iterapi ikomplementer yang digunakan sebagai

terapi alternatif (Complementary and alternative medicine/CAM Research

Methodology iConference, i1997 idalam iSnyder i& iLindquis, i2002). Penelitian

terhadap terapi komplementer bisa menjadi peluang perawat untuk berpartisipasi

sesuai kebutuhan masyarakat yang meningkat dan berkembang. iSebagai

ikonsultaniuntuk iklien idalam imemilih ialternatif iyang sesuai ataupun imembantu

memberikan iterapi ilangsung imerupakan iperan iyang idapat idilakukan

iperawat,inamun ihal iini iperlu idikembangkan ilebih ilanjut imelalui ipenelitian

i(evidence-based ipractice) iagar idapat idimanfaatkan isebagai iterapi ikeperawatan

iyang ilebih ibaik i(Widyatuti, 2008)

Jenis terapi komplementer ada yang invasif dan noninvasif. Terapi

komplementer yang non-invasif salah satu nya berupa terapi herbal (Hitchcock et al.,

1999). Terapi herbal merupakan jenis obat-obatan nabati yang terbuat dari beberapa

kombinasi tiap bagian tanaman, yaitu: daun, bunga, batang, akar atau umbi. Tiap

bagian tanaman tersebut memiliki kegunaan obat yang berbeda. Bahan tanaman yang

dimanfaatkan baik kondisi segar dan kering digunakan sesuai dengan jenis ramuan

(NIMH, 2020)
 5

Ahmad Saikhu selaku kepala Badan Litbang Kesehatan Kementrian

Kesehatan (Kemenkes) menyatakan Jamu (Obat Tradisional ) ini dapat digunakan

sebagai agen promotif untuk meningkatkan imunitas, preventif, kuratif dan

rehabilitative. Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) 2020 menyatakan

bahwa kunyit, jahe dan temulawak adalah tanaman herbal yang dapat

meningkatkan daya tahan tubuh dan mengobati beberapa penyakit degenerative.

Ahmad Saikhu (2020) juga menghimbau masyarakat agar iagar itetap imeneruskan

pengonsumsian iselama ijamu itersebut idapat imeningkatkan idaya itahan itubuh

atau imeringankan igejala ipenyakit serta tidak terdapat efek samping dan tidak

mengganggu kerja organ tubuh seperti hati dan ginjal dan juga jika yang memang

sudah biasa dalam mengonsumsi jamu (Wardhani, 2020)

Perhatian pada permasalahan kesehatan terus dilakukan terutama dalam masa

pandemi covid-19. Vaksin yang telah tersedia masih dalam tahap penditribusian, dan

proses pemberian vaksin sinovac tersebut harus dilakukan secara bertahap dan

memerlukan waktu (KPCPEN, 2021). Vaksinasi yang masih dalam proses

pendistribusian tak lantas membuat masyarakat lalai, melainkan masyarakat harus

tetap melakukan pencegahan covid-19. Hal tersebut mengarah pada reorientasi

masyarakat yang beralih pada pengobatan tradisional seperti ramuan jamu yang

merupakan hasil produk kesehatan lokal. Sifat virus Corona dapat disembuhkan

sendiri (self-limiting disease) sehingga penyakit covid-19 ini dapat disembuhkan

(Sudarsana dkk, 2020)

 6

Sistem imunitas tubuh mempengaruhi penyembuhan oleh tubuh sendiri.

Makanan dan minuman bergizi yang dikonsumsi merupakan pembentuk imunitas

tubuh. Mengonsumsi rempah-rempah tradisional yang dijadikan dalam satu ramuan

merupakan isalah isatu icara iuntuk imeningkatkan idaya itahan itubuh dan hal itu ada

di Indonesia (Widyanata dkk, 2020). Sejak zaman dahulu, Indonesia memang

terkenal dengan rempah-rempah dan tumbuh-tumbuhan yang berkhasiat sebagai obat

tradisional. Seiring perkembangan zaman dan teknologi membuat perkembangan dan

pemanfaatan ramuan tradisional mulai berkurang karena masyarakat lebih tertarik

dengan obat generic atau obat paten yang dapat lebih cepat untuk mengatasi sakit

yang diderita nya. Beberapa contoh rempah-rempah tersebut adalah jahe, temulawak,

sereh, kunyit (Sudarsana dkk, 2020)

Penelitian di Madura (H,Syaifiyatul, 2020) menunjukkan bahwa hampir 80%

Masyarakat Pulau Madura sangat puas dengan mengkonsumsi OT (Obat Tradisional )

Madura. Masyarakat melakukan hal tersebut sebagai langkah alternatif dalam

menghadapi isu global Pandemi Covid-19. Obat tradisional Madura berupa

kombinasi temulawak, kunyit, daun sirih, air kapur yang jernih, dan air putih yang

direbus. OT Madura tersebut diyakini dapat mempertahankan daya tahan tubuh

bahkan dapat meningkatkan imunitas tubuh karena kandungan turmerol dan

fellandrean iatau iyang isering idisebut iminyak imenguap, kemudian iminyak iatsiri,

kamfer, glukosida. Sedangkan Kunyit memiliki beberapa jenis, diantaranya kunyit

kuning dan kunyit putih.

 7

Kunyit putih mengandung antioksidan dan metanol memiliki potensi sebagai

kemopreventif kanker (Lavenia dkk, 2019). Hasil data analisis komponen aktifitas

biologis daun sirih (Piper cf. arcuatum Blume) menunjukkan bahwa ekstrak methanol

yang dikandung daun sirih merah terdapat komponen aktif antioksidan dengan IC50

sebesar 3,44 mg/L dan toksisitas LC50 16,15 mg/L (Rochayah, 2012). Daun sirih

yang dikombinasikan dengan kulit buah delima memiliki efek antijamur (Soemiati,

2010).

Kepuasan konsumsi OT Madura dipicu oleh pertahanan stamina tubuh yang

dirasakan dan tidak ada munculnya demam, batuk, dan sesak nafas sebagai tanda dan

gejala covid-19. Selain itu, efek pasca mengkonsumsi ramuan OT Madura juga

menunjukkan meningkatnya selera makan, sehingga stamina tubuh lebih terjaga dan

tetap kuat (H,Syaifiyatul, 2020). Berdasarkan hasil wawancara peneliti terhadap

beberapa warga kota Sibolga khususnya daerah Huta Tonga-Tonga, didapatkan data

bahwa terdapat beberapa perilaku warga dalam tindakan pencegahan covid-19 yaitu

meminum ramuan tradisional dalam meningkatkan sistem imun tubuh.

Berdasarkan kajian literature dan pendapat para ahli tersebut diatas dapat

menjadi acuan perilaku (tindakan) untuk memanfaatkan terapi komplementer berupa

ramuan tradisional untuk mencegah covid-19 . Hal ini berlaku di daerah kota Sibolga,

berdasarkan survey singkat yang penulis lakukan pada enam orang warga kota

Sibolga di dapatkan data bahwa dalam situasi pandemic covid-19 mereka melakukan

upaya tindakan pencegahan covid-19 dengan menggunakan ramuan tradisional lokal.

 8

Menurut pengetahuan dan pemahaman warga kota Sibolga tindakan menggunakan

ramuan obat tradisional tersebut dipercaya ampuh meningkatkan imunitas tubuh,

sehingga virus apapun termasuk covid-19 dapat ditangkal dengan ramuan tersebut.

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui gambaran perilaku masyarakat

Sibolga dalam penggunaan Ramuan Tradisonal untuk mencegah covid-19 di

Kelurahan Huta Tonga-Tonga.

2. Rumusan Masalah

Berdasarkan uraian dalam latar belakang diatas, maka yang menjadi

permasalahan dalam penelitian ini adalah bagaimana perilaku masyarakat Sibolga

dalam penggunaan ramuan tradisional sebagai pencegahan covid-19 di Kelurahan

Huta Tonga-Tonga.

3. Tujuan Penelitian

3.1 Tujuan Umum

Mengetahui gambaran perilaku masyarakat Sibolga dalam penggunaan

ramuan tradisional sebagai pencegahan covid-19 di Kelurahan Huta Tonga-Tonga

3.2 Tujuan Khusus

Mengidentifikasi jenis dan pemanfaatan ramuan tradisional lokal masyarakat

Sibolga dalam pencegahan Covid-19 di Kelurahan Huta Tonga-Tonga.

 9

4. Manfaat Penelitian

4.1 Pendidikan Keperawatan

Hasil penelitian dapat menjadi sumber informasi atau referensi dalam

meningkatkan ilmu pengetahuan terkhusus untuk mahasiswa/i keperawatan dalam

gambaran perilaku (tindakan) masyarakat dalam penggunaan ramuan tradisional lokal

masyarakat Sibolga dalam pencegahan covid-19 di Kelurahan Huta Tonga-Tonga.

4.2 Pelayanan Keperawatan

Hasil penelitian ini dapat menjadi referensi tambahan dan membantu dalam

memberikan saran serta masukan bagi perawat terkait perilaku (tindakan) penggunaan

ramuan tradisional lokal masyarakat Sibolga dalam pencegahan covid-19 di Kel Huta

Tonga-tonga.

4.3 Penelitian Keperawatan

Hasil penelitian digunakan sebagai data dasar dan bahan perbandingan bagi

peneliti selanjutnya, baik penelitian yang sama ditempat berbeda, ataupun penelitian

yang sudah dimodifikasi namun dalam tempat yang sama.

 BAB 2

TINJAUAN PUSTAKA

1 Virus Corona-19

1.1 Defenisi Virus Corona-19

Pada akhir 2019 di kota Wuhan, Provinsi Hubei Cina teridentifikasi

Coronavirus disease 2019 atau Covid-19 yang merupakan penyakit infeksi

pernapasan akut yang disebabkan oleh coronavirus strain severe acute respiratory

syndrome coronavirus 2 (SARS-CoV-2) (Beiu, Mihai, Popa, Cima, & Popescu,

2020).

Nama corona merupakan bahasa latin yang berarti “crown-mahkota” karena

bentuk partikelnya yang bulat atau elips. Virus RNA berstrain tunggal positif,

berkapsul, tidak bersegmen, dan memiliki diameter sekitar 80-160 nm merupakan

cirri-ciri dari coronavirus (Putra, 2020)

1.2 Morfologi Virus Corona

Coronavirus adalah partikel yang memiliki envelope berbentuk

pleomorfikatau bola, berukuran 150 hingga 160 nm, terkait dengan RNA untai

tunggal positif, tidak terfragmentasi, nucleoprotein, kapsid, matriks dan protein-S.

Protein virus yang penting adalah protein nukleokapsid (N), membrane glikoprotein

(M), dan spike glikoprotein (S). Covid-19 berbeda dari Coronavirus lain dengan

10
 11

menyandingkan glikoprotein tambahan yang memiliki sifat asetil esterase dan

hemaglutinasi (HE) (Amin, Saleh & Bilfaqih, 2020)

1.3 Epidemiologi Covid-19

Pada akhir Desember 2019 terkonfirmasi pertama kali wabah penyakit yang

disebut sebagai coronavirus yang kasusnya pertama sekali muncul di Wuhan-China

semakin menyebar luas (Li,et al, 2020). Covid-19 adalah penyakit menular yang

disebabkan oleh SARS Coronavirus 2 (Sars-Cov-2) yang baru ditemukan.

Berdasarkan CDC China. Famili virus ini sama dengan virus penyebabSARS dan

MERS. Namun SARS-CoV-2 lebih menular walaupun berasal dari famili yang sama

(Kemenkes RI, 2020)

Covid-19 bisa menjadi penyakit yang mematikan dengan tingkat fatalitas 76

kasus 2 % namun bisa juga kemungkinan untuk sembuh tinggi (Xu, et al. 2020).

Perkembangan wabah penyakit covid-19 sangat pesat dan telah menginfeksi lebih

dari 100.000 orang di 100 negara hingga dinyatakan sebagai pandemi karena

mencapai criteria epidemiologis (Remuzzi & Remuzzi, 2020)

Pada tanggal 11 Maret 2020 WHO mendeklarasikan COVID-19 sebagai

pandemic. Penyakit atau wabah yang menyebar secara luas hampir di seluruh wilayah

di dunia disebut pandemi. 3.862.676 kasus dengan jumlah kematian sebanyak

265.961 jiwa yang terkonfirmasi covid-19 di seluruh dunia sampai awal Mei 2020

(WHO, 2020)
 12

Jumlah kasus terkonfirmasi covid-19 di Indonesia pada awal Mei 2020

sebanyak 13.645 kasus, dimana 10.079 kasus (73,9%) dalam perawatan. 2.607 kasus

(19,1%) sembuh, dan persentase jumlah kematian sebesar 7% atau sebanyak 959 13

jiwa. Jumlah kasus COVID-19 terbanyak di Indonesia terdapat di tiga daerah yaitu

pertama di Provinsi DKI Jakarta dengan jumlah kasus 5.056 kasus (37,1%), yang

kedua terdapat jumlah kasus 1.437 kasus (10,5%) di provinsi Jawa Barat, dan ketiga

70 jumlah kasus 1.419 kasus (10,4%) terdapat di Provinsi Jawa Timur (Gugus Tugas

Percepatan Penanganan Covid-19, 2020)

1.4 Manifestasi Klinis Covid-19

Demam (88%), batuk kering (67%), kelelahan (38%), nyeri otot (14,9%),

sesak napas (18,7%) adalah gejala yang umumnya muncul pada pasien yang

terinfeksi, hal ini berdasarkan hasil studi dari 1.099 pasien dengan covid-19 di

Wuhan. Pneumonia tampaknya merupakan manifestasi infeksi yang paling umum dan

parah. Kelompok pasien kesulitan bernafas berkembang setelah rata-rata lima hari

sakit. Akut sindrom gangguan pernapasan berkembang pada 3,4% pasien (Joseph &

Moslehi, 2020)

Gejala lainnya yang mungkin terjadi adalah sakit kepala, sakit tenggorokan,

rhinorrhea dan gejala gastrointestinal. Sekitar 80% dari kasus Covid-19 yang

dikonfirmasi hanya menderita gejala ringan hingga sedang dan hampir 13%

menderita gejala berat (dispnea, frekuensi pernafasan ≥ 30 / menit, saturasi oksigen ≤

 13

93 %, rasio PaO2 / FiO2 < 300, dan / atau infiltrat paru > 50 % paru lapangan dalam

waktu 24-48 jam). Gagal napas, syok septik, dan/atau disfungsi / kegagalan beberapa

organ tercatat hanya dalam kurang dari 6 % kasus merupakan bagian dari gejala kritis

(Joseph & Moslehi, 2020)

Keluhan yang dialami oleh sebagian besar orang yang terinfeksi covid-19

yaitu gangguan pada sistem pernafasan dapat berupa gejala ringan hingga sedang, dan

akan sembuh tanpa memerlukan perawatan khusus. Kemungkinan munculnya gejala

penyakit yang lebih serius karena komplikasi penyakit pada seseorang dengan usia

yang lebih tua serta mereka yang memiliki masalah medis mendasar (seperti penyakit

kardiovaskuler, penyakit kencing manis, penyakit pernafasan kronis, dan penyakit

kanker) (WHO, 2020)

Demam, batuk, dan sesak napas merupakan tanda dan gejala umum infeksi

covid-19. Masa inkubasi terpanjang mencapai 14 hari namun masa inkubasi rata-rat

berada pada 5-6 hari. Pneumonia, sindrom pernapasan akut, gagal ginjal, bahkan

kematian merupakan gejala yang berat pada kasus covid, namun sebagian besar kasus

yang terkonfirmasi memiliki tanda dan gejala klinis berupa demam, dengan beberapa

kasus mengalami kesulitan berafas, dan hasil rontgen menunjukkan infiltrat

pneumonia luas di kedua lapang paru (Kementrian Kesehatan RI, 2020)

 14

1.5 Cara Penularan Covid-19

Covid-19 utamanya ditularkan denganjarak dekat melalui droplet dari yang

bergejala (simptomatik) ke orang lain, hal ini berdasarkan studi epidemiologi dan

virology. Partikel berisi air dengan diameter > 5-10 m disebut droplet dan penularan

droplet terjadi ketika seseorang yang memiliki gejala pernapasan (misalnya, batuk

atau bersin) berada dalam jarak dekat (dalam 1 meter) dengan seseorang yang sehat

sehingga droplet berisiko mengenai mukosa (mulut dan hidung) atau konjungtiva

(mata). Permukaan benda yang terkontaminasi droplet di sekitar orang yang terinfeksi

merupakan agen penularan virus ini juga, oleh karena itu penularan virus terjadi

melalui kontak langsung dengan orang yang terinfeksi dan kontak tidak langsung

dengan permukaan atau benda yang digunakan pada orang yang terinfeksi (misalnya,

stetoskop atau termometer) (Kemenkes RI, 2020)

Prosedur atau perawatan suportif yang menghasilkan aerosol seperti intubasi

endotrakeal, bronkoskopi, suction terbuka, pemberian pengobatan nebulisasi,

ventilasi manual sebelum intubasi, mengubah pasien ke posisi tengkurap memutus

koneksi ventilator, ventilasi tekanan positif non-invasif, trakeostomi, dan resusitasi

kardiopulmoner merupakan keadaan khusus yang dimungkinkan sebagi

transmisicovid-19 melalui udara. Penelitian lebih lanjut mengenai transmisi melalui

udara masih sangat diperlukan (Kemenkes RI, 2020)

 15

1.6 Kehidupan Normal Baru

Pemerintah Indonesia, dalam hal ini Presiden Jokowi memberikan himbauan

dan meminta kepada masyarakat Indonesia dapat beradaptasi dengan mencoba

berdamai dan hidup berdampingan dengan virus corona. Frasa berdamai tersebut

dimaknai sebagai penyesuaian baru dalam tatanan kehidupan dan kata berdampingan

bukan bermaksud untuk menyerah namun menyesuaikan diri dengan beraktivitas

seperti sediakala namun harus tetap melawan penyebaran virus. Aktvitas yang

dilakukan tentu bukan seperti sebelum adanya pandemi corona ini namun aktivitas

yang harus tetap berpegang pada protokol kesehatan (H.Fajar, 2020)

Skenario yang dirancang untuk mempercepat penanganan Covid-19 dalam

aspek kesehatan dan sosial-ekonomi oleh pemerintahadalah Kehidupan kebiasaan

Normal Baru (Putsanra, 2020). Normal Baru (Adaptasi baru) secara umum dapat

diartikan sebagai hal yang tidak biasa dilakukan sebelumnya menjadi hal normal

untuk dilakukan yang disebut tatanan kehidupan baru. Kaitannya dalam pandemic

covid-19 yaitu perubahan perilaku untuk dapat menjalankan aktivitas normal namun

ditambah dengan menerapkan protocol kesehatan untuk mencegah penularan covid-

19 (Putra, 2020)

Normal Baru kita secara teori dan teknis, antara lain dilarang untuk

bersalaman atau berjabat tangan sehingga muncul kebiasaan baru dalam Corona

dengan siku yang digunakan sebagai pengganti telapak tangan. Contoh lain,
 16

kebiasaan baru memakai masker di luar rumah sama halnya dengan kebiasaan

mencuci tangan dan jaga jarak sebagai himbauan, anjuran, bahkan perintah yang

diterapkan oleh pemerintah (Habibi, 2020).

Alasan penerapan normal baru adalah pemerintah mempertimbangkan

ekonomi yang cukup mengkhawatirkan, sehingga jika tidak segera diterapkan maka

dapat berdampak pada pekerja mengingat kemampuan keuangan negara terbatas

sehingga negara tidak akan sanggup untuk terus memberikan bantuan social ke

masyarakatnya. Dalam mencegah ekonomi semakin terpuruk untuk itu beberapa

aktivitas ekonomi harus segera dijalankan kembali (Soraya, 2020)

Ada 6 Kriteria yang diberikan WHO terhadap suatu Negara dalam penerapan

normal baru yaitu pertama bukti yang menyatakan bahwa infeksi dapat dikendalikan,

kedua yaitu kapasitas sistem kesehatan tersedia, ketiga resiko virus corona

diminimalkan dalam pengaturan tempat yang memiliki kerentanan tinggi seperti panti

jompo, keempat langkah-langkah pencegahan di tempat kerja diterapkan, kelima

resiko kasus yang masuk dapat dikelola dengan baik, terakhir masayarakat

sepenuhnya diedukasi serta ikut diberdayakan dalam masa transisi (WHO, 2020)

1.7 Pencegahan Covid-19 di era Normal Baru

Pemutusan rantai penularan dengan isolasi, deteksi dini, dan melakukan

proteksi dasar adalah kunci pencegahan penularan covid-19

 17

1.7.1 Vaksin

Pembuatan vaksin merupakan salah satu upaya yang sudah dikembangkan

guna membuat imunitas dan mencegah transmisi (Shang et al. 2020). Vaksin

merupakan cara yang sangat diperlukan untuk pencegahan epidemi dalam memerangi

penyakit menular yang persisten (Qu et al, 2020)

1.7.2 Deteksi dini dan Isolasi

Skrining pasien yang dicurigai, pahami penularan untuk infeksi, dan

temukan "penyebar super" serta putuskan jalur penularan dan hindari sumber infeksi

(Qu, et al. 2020). Seluruh individu harus segera berobat ke fasilitas kesehatan jika

memiliki kriteria suspek atau pemah berkontak dengan pasien yang positif covid-19

Pembatasan untuk berpergian dan berkumpulnya masyarakat yang ramai pada acara

besar (social distancing) merupakan usaha mitigasi yang dilakukan pada tingkat

masyarakat (WHO.2020)

1.7.3 Higiene, Cuci Tangan, dan Disinfeksi

Penggunaan masker, mencuci tangan secara teratur, menerapkan etika batuk

dan bersin (misalnya dengan batuk dengan siku yang tertekuk). serta menghindari

kontak dan menjaga jarak 1 m dengan siapa pun terutama bagi yang mengalami

gejala pernafasan seperti batuk dan bersin merupaka rekomendai standar dalam

pencegahan penularan covid-19 (Kemenkes RI, 2020)

 18

Mencuci tangan dengan cairan antiseptic berbahan dasar alcohol maka virus

ditangan akan mati namun jika tangan tampak kotor maka cuci dengan sabun dan air

bersih yang mengalir. Portal masuk memindahkan virus dari permukaan ke diri kita

adalah ketika tangan terkontaminasi dengan virus dan kita menyentuh wajah, untuk

itu hindari menyentuh wajah terutama bagian hidung atau mulut dengan permukaan

tangan. Terakhir adalah ketika bersin atau batuk untuk menghindari penyebaran

droplet gunakan tissue satu kali pakai (Prasetyo dkk, 2020)

1.7.4 Alat Pelindung Diri

Metode efektif dalam pencegahan penularan selama penggunannya rasional

yaitu alat pelindung diri (APD) untuk mencegah penyebaran Covid-19 melalui

droplet (WHO, 2020). Sarung tangan, masker wajah, kacamata pelindung atau face

shield, dan gaun nonsteril lengan panjang merupakan komponen APD. Masker bedah

medis atau masker pelindung medis sangat penting untuk menggunakannya dengan

benar karena masker tersebut dapat memblokir partikel lebih besar dari 5 pm

sehingga dapat mencegah penyebaran droplet. Masker bedah medis sekali pakai

memiliki waktu perlindungan yang efektif hanya 4 jam. Masker harus segera diganti

setelah terkontaminasi (Qu et al, 2020)

Dalam hal gaun pelindung dan pakaian pelindung, peralatan pelindung

harus digunakan sesuai dengan risiko paparan lingkungan kerja yang berbeda. Teknik

pemakaian APD yang benar dan melepas APD dengan cara standar serta mencegah
 19

polusi merupakan hal yang sangat penting, terlebih lagi tenaga medis tidak boleh

meninggalkan bangsal isolasi saat masih mengenakan pakaian pelindung medis (Qu

et al, 2020)

1.7.5 Mempersiapkan Daya Tahan Tubuh

Cara terbaik dalam menghadapi virus corona selain dengan perlindungan

diri adalah meningkatkan dan menjaga sistem imun. Jika bahan pembentuk antibodi

tersedia di dalam tubuh dalam jumlah yang cukup, terutama asam amino dan mineral

penting lainnya maka sistem imun akan kuat (Baharuddin, & Rumpa, 2020). Berhenti

merokok dan konsumsi alkohol, memperbaiki kualitas tidur, serta konsumsi suplemen

adalah beberapa upaya yang dapat dilakukan dalam memperbaiki daya tahan tubuh

terhadap infeksi saluran napas (Susilo dkk, 2020).

Risiko infeksi saluran napas atas dan bawah dapat diturunkan melalui

berhenti merokok. Merokok menurunkan fungsi proteksi epitel saluran napas,

makrofag alveolus, sel dendritik, sel NK, dan sistem imun adaptif serta dapat

meningkatkan virulensi mikroba dan resistensi antibiotika (Feldman & Anderson,

2013). Peningkatan risiko pneumonia komunitas berhubungan secara sistematik

dengan konsumsi alkohol melalui suatu meta-analisis yang sudah ditelaah

(Samokhvalov et al. 2010). Gangguan tidur berhubungan dengan terhadap infeksi

virus sehingga kurang tidur peningkatan kerentanan juga dapat berdampak terhadap

imunitas (Ibarra-Coronado et al, 2015)

 20

Pemanfaatan obat tradisional untuk pemeliharaan kesehatan, pencegahan

penyakit, dan perawatan kesehatan telah memperjelaskan penggunaan ramuan obat

tradisional untuk pemeliharaan kesehatan, pencegahan penyakit, dan perawatan

kesehatan termasuk pada masa Kedaruratan Kesehatan atau Bencana Nasional Covid

19. Hal ini tesebut berdasarkan surat edaran Nomor : HK.02.02/1V.2243/2020,

sehingga obat tradisional dapat digunakan membantu meningkatkan daya tahan

tubuh.

2. Sejarah Ramuan Herbal mtradisional Dalam Praktik Keperawatan

2.1 Filososfi Florence Nightingale

Peran Florence Nightingale (1820) menjadi konsep awal perkembangan

herbal dalam dunia keperawatan dan beliau menjadi pelopor perawat di RS.ST

Thomas Hospital di London. Florence Nightingale ini juga menjadi pencetus teori

holistic keperawatan pertama sekali. Keperawatan holistik mengacu pada

keseimbangan antara seni dan sains dalam keseimbangannya yang menekankan pada

keterampilan analitik dan intuitif, keterampilan perawatan diri dan kemampuan untuk

merawat pasien menggunakan keterkaitan tubuh, pikiran, dan jiwa. Keperawatan

holistik merupakan "semua praktik keperawatan yang bertujuan untuk

menyembuhkan orang secara keseluruhan" (Dossey, 2009)

Pada dasarnya, pengobatan herbal dilakukan memalui pendekatan yang

bersifat holistic, yaitu tubuh manusia dipandang sebagai suatu sistem harmoni yang
 21

selalu seimbang dan mampu menyembuhkan diri sendiri melalui mekanisme alami

tubuh. Salah satu bagian tubuh manusia jika bermasalah maka akan timbul pulak

gejala dan masalah pada system bagian tubuh yang lain (Purwanto, 2017).

Pengaplikasian terapi penyembuhan dengan obat herbal diarahkan untuk

menjaga dan mempertahankan sistem kekebalan tubuh terhadap masuknya patogen

(bibit penyakit) dari luar. Penggunaan herbal merupakan bagian terkecil dari proses

asuhan keperawatan. Tindakan utama dalam proses terapi keperawatan holistic secara

umum meliputi manajemen body mind, manajemen exercise, manajemen nutrisi.

Letak kedudukan obat herbal berada pada konsep manajemen nutrisi yaitu dapat

diberikan sebagai suplemen atau berfungsi sebagai pelengkap (Purwanto, 2017)

Makanan sehari-hari yang dikonsumsi dari bahan alam seperti nasi, sayuran

hijau, kacang-kacangan, penggunaan bumbu-bumbu dapur dan rempah-rempah pada

dasarnya bertujuan sebagai makanan pokok namun dapat juga berfungsi sebagai

terapi pencegahan, penyembuhan dan pemeliharaan tubuh dari berbagai penyakit.

Sayur tomat yang biasanya kita pakai pada masakan dapat meningkatkan system

kekebalan tubuh karena efek likopen-karatenoid dan beta karoten pada tomat yang

bersifat anti kanker, antioksidan serta mencegah serangan jantung. (Purwanto, 2017).

2.2 Prinsip Transkultural Nursing

Prinsip transkultural nursing yaitu hubungan anatara perawat dan klien dalam

konteks keperawatan, factor budaya, social dan perilaku dalam pelayanan asuhan
 22

keperawatan dan pengkajian pasien dengan lintas budaya. Penerapan model asuhan

keperawatan lintas budaya ini perawat dituntut untuk mampu berfikir kritis. Dalam

bidang keperawatan istilah berpikir kritis yaitu kemampuan untuk berpikir melalui

penerapan pengetahuan dan pengalaman, pemecahan masalah dan pengambilan

keputusan yang berpusat pada praktik keperawatan professional (Potter& perry,

2004)

Perawat mampu menarik keputusan secara bijaksana. Keputusan tersebut

berasal dari pengetahuan (scientific) sehingga dapat menyaring dengan baik informasi

yang didapat, serta tidak bertentangan dengan kode etik profesi keperawatan. Perawat

juga harus memiliki kemampuan dalam menilik budaya dan kepercayaan klien.

Budaya memperlihatkan sifat non fisik seperti nilai, keyakinan, sikap, atau

adat istiadat yang disepakati oleh kelompok masyarakat dan diwariskan dari generasi

ke generasi. Latar belakang budaya secara sadar ataupun tidak disadari ditentukan

oleh banyak keyakinan, pikiran, dan tindakan di masyarakat (Spector, 1991 dalam

Purwanto,2017). Pelayanan dalam asuhan keperawatan yang diberikan oleh perawat

akan berkualitas jika perawat mampu untuk menyesuaikan diri dengan budaya dan

kepercayaan klien.

2.3 Perkembangan praktik keperawatan Herbal di dunia dan Indonesia

Berdasarkan data WHO Penduduk Negara-Negara maju sebanyak 65% telah

menggunakan pengobatan tradisional. Penerapan asuhan keperawatan etnokultural

 23

(keunikan budaya) ini tidak terlepas dari pengaruh budaya masyarakat timur yang

memanfaatkan herbal sebagai terapi untuk meningkatkan kualitas hidup. WHO

mencatat 30-50% konsumsi untuk kesehatan masyarakat dialokasikan dalam

penggunaaan ramuan herbal.

Perkembangan herbal dunia yang memperkaya berbagai jenis tindakan

komplementer dan keanekaragaman hayati tumbuh-tumbuhan yang berkhasiat

sebagai obat (herbal) tidak terlepas dari keunikan suku,budaya, dan agama. WHO

merekomendasikan untuk penggunaan obat tradisional termasuk herbal dalam

pemeliharaan kesehatan masyarakat, pencegahan dan pengobatan penyakit, terutama

untuk penyakit kronis, penyakit degenerative dan kanker. WHO juga mendukung

dalam upaya-upaya peningkatan keamanan dan khasiat dari obat tradisional (WHO,

2003). Penggunaan obat tradisional secara umum dinilai lebih aman dengan catatan

memenuhi kaidah dan aturan dalam penggunaannya dibanding dengan penggunaan

obat modern. Hal ini disebabkan karena efek samping dari penggunaan obat

tradisional relatif lebih sedikit dari pada obat modern jika dalam penggunaan sesuai

jumlah yang tepat dan rasional.

3. Terapi Komplementer

3.1 Pengertian Terapi Komplementer

Terapi komplementer berdasarkan kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI),

terapi adalah usaha untuk memulihkan kesehatan orang yang sedang sakit;
 24

pengobatan penyakit; perawatan penyakit. Komplementer adalah bersifat melengkapi,

bersifat menyempurnakan. Pengobatan komplementer bertujuan untuk melengkapi

pengobatan medis konvesional dan bersifat rasional yang tidak bertentangan dengan

nilai dan hukum kesehatan di Indonesia (Purwanto, 2020)

Terapi komplementer dikenal dengan terapi tradisional yang digabungkan

dalam pengobatan modern. Komplementer adalah penggunaan terapi tradisional ke

dalam pengobatan modern (Andrews et al., 1999, dalam Widyatuti, 2008). Terapi

komplementer termasuk didalamnya seluruh praktik dan ide yang didefinisikan oleh

pengguna sebagai pencegahan atau pengobatan penyakit atau promosi kesehatan dan

kesejahteraan (Rufaida dkk, 2018)

3.2 Tujuan Terapi Komplementer

Secara umum tujuan dari terapi komplementer adalah memperbaiki system

kerja dan fungsi organ-organ tubuh secara menyeluruh, meningkatkan system

kekebalan tubuh terhadap penyakit, serta menstimulasi dan mengaktifkan mekanisme

penyembuhan alami tubuh (Purwanto, 2017)

Peraturan Menteri Kesehatan mendefenisikan pengobatan komplementer

tradisional-alternatif adalah pengobatan yang bersifat non konvensional ditujukan

dalam meningkatkan derajat kesehatan masyarakat, meliputi upaya promotif,

preventif, kuratif dan rehabilitatif yang diperoleh berdasarkan pendidikan terstruktur

dengan kualitas, keamanan dan efektivitas yang tinggi berlandaskan ilmu

 25

pengetahuan biomedik tetapi belum diterima dalam Kedokteran konvensional.

(Purwanto, 2017)

3.3 Jenis-jenis Terapi Komplementer

Terapi komplementer mengadopsi kearifan budaya suatu bangsa yangbukan

merupakan system yang baku dlaam pelayanan kesehatan namun berdasarkan proses

social yang cukup kuat untuk menentukan kepercayaan terhadap penyakit dan

penyembuhannya. Jenis jenis nya yaitu kompelementer medik, kompelementer

tradisional alternatif, dan komplementer keperawatan (Purwanto, 2017)

Komplementer medik adalah terapi yang sudah diterima oleh kedokteran

konvensional yang berdasarkan ilmu biomedik. Komplementer medik yang ada di

Indonesia yaitu akupunktur medik, terapi hiperbarik, dan terapi herbal medik.

Komplementer tradisional alternatif merupakan pengobatan yang bersifat non

konvensional dan ditujukan untuk meningkatkan derajat kesehatan meliputi upaya

promotif, preventif, kuratif dan rehabilitative ( Purwanto, 2017)

Jenis pelayanan pengobatan kompelementer berdasarkan peraturan menteri

kesehatan yaitu hipnoterapi, mediasi, doa, yoga, akupresur, naturopati, homeopati,

aromaterapi, ayurveda, chiropractice, healing touch, tuina, shiatsu, osteopati, pijat

urut, jamu, herbal , gurah, diet mikronutrient, diet makronutrient, terapi ozon, EECP

dan hiperbarik (Widyatuti, 2008)

 26

4. Ramuan Tradisional

4.1. Pengertian Ramuan Tradisional

Ramuan Tradisional adalah media pengobatan yang menggunakan tanaman

dengan kandungan bahan-bahan alamiah sebagai bahan bakunya. Metode ini sangat

erat kaitannya dengan tradisi nenek moyang manusia pada zaman dahulu, ketika

komposisi pengobatan masih dilakukan secara primitif dengan menggunakan

berbagai jenis tanaman yang diyakini mempunyai khasiat obat. Karena itu ramuan ini

disebut ramuan tradisional atau obat tradisional (Agromedia, 2008)

Ramuan Tradisional adalah campuran dari berbagai jenis tumbuhan,akar-

akaran, dan bahan-bahan alamiah lainnya yang diramu menjadi minuman untuk

menyembuhkan berbagai penyakit dan digunakan pula untuk menjaga kondisi badan

agar tetap sehat, mencegah penyakit, dan sebagian untuk mempercantik diri

(Sisanhisari dkk, 2020). Permenkes Republik Indonesia Nomor 006 Tahun 2012

tentang Industri dan Usaha Obat Tradisional menyatakan bahwa Obat atau Ramuan

Tradisional adalah bahan atau ramuan yang berasal dari tumbuhan, hewan, mineral,

sediaan sarian (galenik) atau campuran dari bahan tersebut yang secara turun-temurun

digunakan untuk pengobatan dan dapat diterapkan sesuai dengan norma yang berlaku

di masyarakat. Obat atau Ramuan tradisional merupakan salah satu warisan nenek

moyang atau leluhur yang secara turun temurun komposisinya dipergunakan dalam
 27

mencegah, mengurangi, menghilangkan atau menyembuhkan penyakit ataupun pada

manusia atau hewan (Parwata, 2016)

4.2 Sejarah Ramuan Tradisional

Tidak ada tertulis dengan jelas dan tidak mungkin untuk memprediksi kapan

ramuan tradisional digunakan sebagai pengobatan. Pengobatan tradisional telah

dilakukan oleh nenek moyang sejak zaman dahulu dan diwariskan secara turun-

temurun kepada anak cucunya hingga sekarang ini, seperti informasi yang

berkembang selama ini (Sisanhisari dkk, 2020). Pengetahuan mengenai ramuan

tradisional diterima oleh generasi sebelumnya dan dipergunakan sesuai dengan

pengalaman dan anjuran generasi nenek moyang kita sebelumnya.

Pembuatan dan penjualan ramuan tradisional hanya dilakukan oleh para

“dukun” di desa, penjual jamu gendongan, dan kadang-kadang oleh pelayan atau

perempuan tua yang berasal dari desa hal ini ditandai dengan kedatangan tentara

Jepang di Pulau Jawa pada tahun 1942. Dokter-dokter di Indonesia terpaksa mencari

alternative ”obat-obat baru” sebagai penggantinya, terutama yang terdapat di

lingkungan sendiri, sejak itu, dipicu oleh menipisnya persediaan obat-obatan paten.

Obat-obatan yang berasal dari tanaman asli Indonesia mulai mendapat perhatian yang

layak dari dunia ilmu kedokteran di Indonesia (Argomedia, 2020)

 28

4.3 Faktor Peningkatan Penggunaan Ramuan Tradisional

Pengobatan tradisional masyarakat semakin meningkat pemakaiannya karena

kecenderungan gaya hidup masyarakat yaitu back to nature. Ada banyak obat

traidisional yang digunakan masyarakat umum secara turun-temurun untuk

pengobatan (Parwata, 2016). Sekitar 80% dari seluruh obat tanaman di dunia terdapat

di Indonesia, artinya bahan-bahan yang dibutuhkan untuk pengobatan berbasis alam

dapat ditemukan dengan mudah di sekitar kita (Jeniffer & Saptutyningsih, 2015)

Ada beberapa faktor yang berkontribusi terhadap peningkatan penggunaan

ramuan tradisional, seperti pengalaman yang sebelumnya diterima dari orang tua

yang telah turun temurun digunakan, tidak merepotkan atau lebih praktis yang

digunakan dapat langsung diperoleh dari alam yang ada di sekitar, pengobatan

tradisional tidak mengeluarkan biaya, dan ramuan tradisional yang dikonsumsi dapat

mengurangi rasa sakit (Gazali dkk, 2011). Peningkatan penggunaan obat herbal di

negara maju adalah usia harapan hidup yang lebih panjang pada saat prevalensi

penyakit kronik meningkat, adanya kegagalan penggunaan obat modern untuk

penyakit tertentu, di antaranya kanker, serta semakin luas askes infromasi tentang

penggunaan obat herbal di seluruh dunia (Sukandar, 2006).

4.4 Hubungan Pengobatan Ramuan tradisional dengan Pengobatan Medis

Akibat tingginya permintaan akan obat persediaan dalam zaman

kependudukan Jepang sehingga kalangan medis mulai melakukan banyak penelitian

 29

dan uji klinik terhadap variasi tanaman obat, terutama obat asli Indonesia. Di zaman

sekarang ini dengan maraknya penelitian-penelitian tanaman obat oleh kalangan

medis, ada banyak perawatan kesehatan melalui pengobatan dengan ramuan

tradisional. Penggunaan ramuan tradisional dalam pengobatan modern tidak menutup

kemungkinan penggunaan obat modern (Argomedia, 2020).

Fakta bahwa obat tradisional aman untuk dikonsumsi karena berasal dari

tumbuh-tumbuhan adalah salah satu penyebab tingginya penggunaan obat tradisional

di Indonesia (Aina dkk, 2019). Individu yang khawatir dalam rumah tangga akan efek

samping dari penggunaan obat kimia, termasuk obat warung yang merupakan obat

bebas dan obat bebas terbatas yang bukan berarti bebas efek samping dalam

pemakaiannya. Individual dengan pengetahuan yang minim akan aturan pakai obat,

kesesuaian dosis, lama pemakaian, ada tidaknya efek samping dan interaksi antara

obat dan makanan juga dapat menjadi penyebab tingginya probabilitas untuk memilih

pengobatan tradisional (Jeniffer & Saptutyningsih, 2015).

4.5 Kelebihan Menggunakan Ramuan Tradisional Sebagai Pengobatan Alternatif

Beberapa alasan dalam penggunaan ramuan tradisional sebagai pengobatan

alternative yaitu pertama: obat tradisional terjamin mutu dan khasiatnya, mudah

dijangkau, dan sudah menjadi kebiasaan masyakat. Sebaliknya, apotek adalah tempat

dimana anda bisa mendapatkan obat-obatan kontemporer seperti obat bebas, terbatas,

dan keras (Kiromah dkk, 2019). Penggunaan obat tradisional secara umum lebih
 30

aman dibandingkan dengan obat modern, akan tetapi hal ini harus disertai dengan

cara penggunaan obat tradisional yang tepat untuk menjamin manfaat dan

keamanannya (Sari, 2006).

Pengobatan tradisional di daerah tertentu merupakan pilihan pertama dengan

satu-satunya pengobatan yang tersedia (Juckett, 2004). Hampir setiap dokter enggan

meresepkan obat generik, memaksa masyarakat umum untuk membayar harga yang

lebih tinggi untuk obat yang harusnya dapat dibeli dengan harga yang lebih rendah.

Salah satu faktor tersebut menyebabkan masyarakat menjadi lebih berhati-hati dan

mencari pengobatan tradisional (Jennifer & Saptutyningsih, 2015)

Ketika membandingkan obat tradisional dengan obat kontemporer, obat

tradisional memiliki efek sampan yang relative rendah, bila dalam suatu ramuan

dengan komponen berbeda memiliki efek saling mendukung, dan pada satu tanaman

memiliki lebih dari satu efek farmakologis dan lebih sesuai untuk penyakit-penyakit

metabolit dan degenerative (Kiromah,.dkk, 2019). Sebaliknya, obat-obatan

kontemporer dapat menyebabkan berbagai efek samping, termasuk tekanan darah

yaitu penurunan yang terjadi secara paksa dan hiperasiditas lambung (Skripsa, 2020).

Antibodi atau kemampuan tubuh untuk menahan serangan dari luar sudah mulai

menurun pada individu yang berumur lanjut, karena kesadaran akan bahan kimia

yang didapatkan dari pengobatan medis dapat membawa dampak buruk bagi

kesehatan mengingat antibodi atau kemampuan untuk menahan serangan dari luar

(Jeniffer & Saptutyningsih, 2015)

 31

4.6 Efek Samping Ramuan Tradisional

Penggunaan obat tradisional secara umum dinilai lebih aman dari pada

penggunaan obat modern. Hal ini disebabkan karena obat tradisional memiliki efek

samping yang relatif lebih sedikit dari pada obat modern (Sari, 2006). Ternyata bahan

bakunya sangat alami atau tidak bersifat kimiawi. Selama pelaksanaan takaran,

proses pembuatannya higienis, metode penerapannya aman, dan metode

penerapannya juga tepat sehingga efek samping negatif dari obat tradisional tidak

perlu di khawatirkan (Argomedia, 2020)

Efek samping obat tradisional relatif lebih kecil jika digunakan secara tepat

meliputi: Pertama, kebenaran bahan. Kebenaran bahan menentukan tercapai atau

tidaknya efek terapi yang diinginkan. Kedua, ketepatan dosis. Takaran yang baik

dalam penggunaan obat tradisional adalah yang baik dalam penelitian data hasil.

Peracikan ketepatannya secara traditional dengan takaran sejumput, segenggam, atau

seruas yang sulit ditentukan. Batas antara racun dan obat dalam bahan tradisional

amatlah tipis, penggunaan takaran yang lebih pasti dalam satuan gram dapat

mengurangi kemungkinan terjadinya efek yang tidak diharapkan. Tepat dosis

membuat tanaman obat bisa menjadi obat, dosis yang berlebih juga membuat

tanaman obat bisa menjadi racun,

Ketiga, waktu penggunaan yang tepat, waktu yang tepat akan menentukan

efek terapi. Yang keempat yaitu cara penggunaanyang tepat. Masing-masing zat
 32

berkhasiat dalam tanaman tradisional kemungkinan membutuhkan perlakuan yang

berbeda dalam penggunaannya. Kelima, Ketepatan telaah informasi. Informasi yang

tidak didukung oleh pengetahuan dasar yang memadai dan telaah atau kajian yang

mendatangkan hal yang menyesatkan. Ketidaktahuan dapat menyebabkan obat

tradisional berbalik menjadi bahan membahayakan. (2006, Sari.). Efek Farmakologis

ramuan tradisional lemah, bahan baku belum terstandar dan bersifat higroskopis serta

voluminous, belum dilakukan uji klinik dan mudah tercemar berbagai

mikroorganisme. Efek sampingnya yang relative lebih kecil membuat waktu yang

lama dalam memberi manfaat untuk mengobati penyakit-penyakit metabolik dan

degenerative (Hapsoh & Hasanah, 2011).

4.7 Jenis Tumbuhan yang biasa digunakan sebgai pencegahan covid-19

4.7.1 Jahe (Zingiber officinale)

Jahe (Zingiber officinale) adalah tanaman rimpang yang banyak digunakan

sebagai rempah-rempah dan bahan obat. Bentuk rimpangnya jemari yang

menggembung di tengah ruas. Rasa pedas yang dominan adalah senyawa keton yang

dikenal dengan nama zingeron. Jahe termasuk suku Zingiberaceae (temu-temuan).

William Roxburgh memberikan nama ilmiah jahe yang berasal dari kata Yunani

zingiberi, dari bahasa Sansekerta, singaberi yang berarti tanduk, karena bentuk

rimpang jahe mirip dengan tanduk rusa (Miftahudin & Efiana (ed), 2011).
 33

Beberapa kandungan kimia dalam ketiga jenis jahe tersebut antara lain atsiri,

pati, dan serat. Rimpang jahe juga mengandung senyawa fenolik selain kandungan-

kandungan yang disebutkan di atas. (6)-gingerol, (6)shogaol, diarilheptanoid, dan

curcumin adalah beberapa senyawa bioaktif yang ditemukan dalam ekstrak. Aktivitas

antioksidan pada rimpang jahe lebih tinggi dibandingkan dengan tokoferol. (Surriani,

2019)

Adanya minyak atsiri dan oleoresin jahe menjadikan ciri khas jahe. Aroma

harum jahe disebabkan oleh minyak atsiri, sedangkan oleoresinnya menyebabkan rasa

pedas. Kandungan minyak atsiri dalam jahe kering sekitar 1–3 %.Komponen utama

minyak atsiri jahe yang menyebabkan bau harum adalah zingiberen dan zingiberol.

Oleoresin jahe adalah komponen pembentuk rasa pedas yang tidak menguap.

Gingerol and zingiberen, shagaol, atsiri minyak, and resin are among the components

of jahe oleoresin. Zingerol adalah rasa pedas dalam jahe yang utama (Kurniasari dkk,

2008)

Menurut Goulart (1995) yang dikutip oleh Sisanhisari. dkk (2020) Jahe dapat

dimanfaatkan untuk mengobati penyakit vertigo, mual-mual, mabuk perjalanan,

demam, batuk, gangguan saat menstruasi, kanker, dan penyakit jantung. Penggunaan

jahe memiliki fungsi sebagai obat untuk memperbaiki pencernaan, menambah nafsu

makan, memperkuat lambung, dan mencegah infeksi, selain mempunyai rasa dan

aroma yang enak dan khas (Supriani, 2019)

 34

Penelitian modern telah membuktikan berbagai manfaat jahe, yaitu

menurunkan tekanan darah, membantu pencernaan, karena jahe mengandung enzim

pencernaan, yaitu protease dan lipase, yang masing-masing mencerna protein dan

lemak, Gingerol bersifat antiikoagulan, mencegah mual, membuat lambung nyaman,

meringankan kram perut, dan membantu mengeluarkan angin. antioksidan yang

dikandung jahe dapat membantu menetralkan efek merusak yang disebabkan oleh

radikal bebas di dalam tubuh. (Kurniasari. dkk, 2008)

4.7.2 Kunyit (Curcuma Domestica)

Kunyit (Curcuma Domestica) merupakan salah satu tanaman rempah dan

obat, yang meliputi wilayah Asia, terutama Asia Tenggara (Hapsoh & Hasanah,

2011). India dan Bangladesh adalah tempat produksi utama kunyit (Evizal, 2013).

Hampir setiap orang di Indonesia, India, dan Asia menggunakan kunyit sebagai

pelengkap bumbu masakan, jamu, atau untuk memonitor dan menjaga kesehatan dan

kecantikan (Hapsoh & Hasanah, 2011). Berdasarkan taksonomi kunyit termasuk

dalam divisi spermatophyte, subdivisi Angiospermae, kelas Monocotyledonae,

bangsa Zingiberaceae, Curcuma dan jenis Curcuma domestica Val (Fachryl &

Novita, 2019).

Kunyit memiliki batang semu yang berasal dari pelepah-pelepah daun.

Daunnya besar,lebar,bertulang menyirip dengan tulang-tulang cabang yang lebih

kurang sejajar satu sama lain. Daun berwarna hijau, berjumlah sepuluh helai, tidak
 35

berbulu, panjang 35 cm, lebar 14 cm. Rimpang induk (empu) yang berdaging tebal

yang berbentuk seperti gasing (kerucut), dan rimpang anakan (entik) yang lebih

panjang tetapi langsing, warna sebelah dalam kuning jingga, pusatnya lebih pucat.

Aroma dan rasa yang khas, rasa yang sedikit pahit dan pedas (Evizal, 2011)

Minyak atsiri 4,2-14 %, minyak lemak 4,4-12,7 %, and senyawa kurkuminoid

60-70 % merupak komposisi kimia yang terkandung dari tanaman kunyit

(Simanjuntak, 2012). Rimpang kunyit mengandung minyak atsiri 2-5%(turmerone,

zingiberene, phellandrene, sesqueiterpen alcohol, dan borneol), pati 45-55%, protein

(8%), kurkumin 10%, desmetoksikurkumin, bidesmetoksi kurkumin, tannin, resin,

vitamin C, dan mineral seperti besi, fosfor, dan kalsium (Evizal,2011). Pigmen

kuning akan memberi warna kuning pada rimpang dan sumbangan kepedasan yang

lembut pada rempah (Said,A, 2007)

Rimpang kunyit merupakan obat. Ada banyak jenis penyakit yang dapat

disembuhkan dengan rimpang kunyit, seperti demam, pilek dengan hidung tersumbat,

rematik, diare, disentri,gatal-gatal pada kulit, bengkak, bau badan, malaria, panas

dalam atau ,sariawan usus, dan sariawan mulut. Selain penyakit-penyakit diatas,

kunyit juga dapat menurunkan kadar lemak tinggi (hyperlipidemia), menyembuhkan

nyeri dada, asma, rasa tidak enak diperut (dyspepsia), rasa pegal di bahu, terlambat

haid karena darah tidak lancar, haid tidak teratur, sakit perut sehabis melahirkan,

radang hidung, radang telinga, radang gusi, radang rahim, keputihan, radang usus
 36

buntu, radang amandel (tonsillitis), penyakit kuning, hepatitis, batu empedu, dan

tekanan darah tinggi (Said.A, 2007).

Efek farmakologis dari kunyit antara lain : melancarkan darah dan vital energy,

menghilangkan sumbatan, peluruh haid (emenagog), anti radang (anti inflamasi),

mempermudah persalinan, peluruh kentut (karminativa), anti bakteri, antioksidan,

antihepatotoksik, penenang (sedative), antidiare, penawar racun(antidota),

memperlancar pengeluaran empedu(kolagogum), adstringent (menciutkan selaput

lendir). Penemuan baru dalam bidang farmasi telah dibuat obat berbahan baku kunyit

sebagai obat kanker, dan obat penambah nafsu makanan (stomakik)(Evizal, 2011)

4.7.3 Temulawak (Curcuma xanthorrhiza)

Temulawak merupakan tanaman obat berupa tumbuhan rumpun berbatang

semu. Kawasan Indo-Malaysia merupakan tempat dari mana temulawak ini menyebar

ke seluruh dunia. Asia Tenggara merupakan tempat paling banyak terdapat

temulawak, namun di tempat lain dapat ditemui di Cina, IndoCina, Bardabos, India,

Jepang, Korea, di Amerika Serikat dan Beberapa Negara Eropa (Hapsoh & Hasanah,

2011). Temulawak (Curcuma xanthorrhiza) merupakan tanaman dengan dikenal

sebagai obat-obatan yang tergolong dalam suku temu-temuan (zingiberacea) yang ada

di hutan-hutan di daerah tropis (Sisanhisari. dkk, 2020)

Berdasarkan taksonomi temulawak termasuk dalam divisi spermatophyte,

subdivisi Angiospermae, kelas Monocotyledonae, bangsa Zingiberaceae, Curcuma

 37

dan jenis Curcuma xanthorrhiza Roxb. Tanaman terna berbatang semu dengan tinggi

hingga lebih dari 1 m tetapi kurang dari 2 m, berwarna hijau atau coklat gelap. Akar

rimpang berwarna hijau gelap terbentuk dengan sempurna dan bercabang kuat.. Tiap

batang mempunyai daun 2-9 helai dengan bentuk bundar memanjang sampai bangun

lanset, warna daun hijau atau coklat keunguan terang sampai gelap, panjang daun 31-

84 cm dan lebar 10-18 cm, panjang tangkai daun termasuk helaian 43-80 cm.

Perbungaan lateral, tangkai ramping dan sisik berbentuk garis, panjang

tangkai 9-23cm dan lebar 4-6 cm, berdaun pelindung banyak yang panjangnya

melebihi atau sebanding dengan mahkota bunga. Helaian bunga berbentuk bundar

memanjang berwarna putih dengan ujung yang berwarna merah dadu atau merah,

panjang 1.25-2 cm dan lebar 1 cm, kelopak bunga berwarna putih berbulu, panjang 8-

13 mm, mahkota bunga berbentuk tabung dengan panjang keseluru (Hapsoh &

Hasanah, 2011)

Rimpang temulawak mengandung zat kurkuminoid, minyak atsiri, pati,

protein, lemak (fixed oil), selulosa, and mineral. Pati, kurkuminoid, dan minyak atsiri

diantara kompenen tersebut yang paling banyak kegunaannya (Said, 2007).

Komponen utama minyak temulawak adalah α-curcumen, xanthorrizol, farnezol ,

germacrone, camphor, zingiberene, camphene, cineole, dan lain-lain (Suryatmi,

2008). Temulawak dapat digunakan sebagai obat utama (remediumcardinale), bahan

obat penunjang (remediumadjuvans), pemberi warna, penambah aroma makanan,

minuman penyegar, bahan baku industri seperti komestika (Yumas, 2012)

 38

Temulawak banyak dimanfaatkan sebagai pewarna,bahan pangan,obat

tradisional, memelihara kesehatan dan juga sebagai bahan obat seperti kurang nafsu

makan,sembelit, ambeien, jerawat, diare, obat kejang-kejang, untuk menghancurkan

empedu, untuk mengobati penyakit gagal ginjal dan hati,obat pegel

linu,reumatik,radang sendi,dan sariawan serta keputihan (Sisanhisari. dkk, 2020)

Temulawak telah terbukti berkhasiat dalam menyembuhkan berbagai jenis

penyakit oleh penelitian dan pengalaman..Contohnya dalam pengobatan gangguan

fungsi hati (lever), baik hepatitis maupun perlemakan hati. Temulawak berfungsi

sebagai kolagoga, yang berarti meningkatkan produksi dan sekresi empedu,

menurunkan kadar kolesterol hati. Dalam bentuk rebusan dipakai untuk pengobatan

kolelitiasis,kolesistitis, dan kerusakan pada hati (Said,A, 2007)

Efek farmakologi dari temulawak yaitu, hepatoprotektor (mencegah penyakit

hati), anti inflamasi (anti radang), laxative (pencahar), diuretik (peluruh kencing), dan

menghilangkan nyeri sendi anti inflamasi (anti radang) dan anti hepototoksik (anti

keracunan empedu) (Hapsoh & Hasanah, 2011). Temulawak ternyata telah lama

digunakan untuk mengatasi berbagai gangguan kesehatan, seperti menyembuhkan

sakit maag, batuk, asma, sariawan, panas, malaria, ambeien, sembelit, dan diare jika

ditelusuri lebih jauh. Di samping itu, juga dapat memperbanyak air susu ibu (ASI),

mengobati gangguan saat nifas dan menstruasi, eksim, kencing nanah atau sifilis,

kembung dan mulas, asam urat, sakit pinggang, pegal linu, hipertensi, kencing batu,

membersihkan darah, kutu air, muntah-muntah, muntaber, serta mengatasi gangguan

 39

cacing pita. Biasanya pemakaian temulawak bisa dalam bentuk ramuan, baik tunggal

maupun campuran (Said,A. 2007)

4.7.4 Kayu Manis (Cinnamomun burmannii)

Kayu Manis (Cinnamomun burmannii) adalah tanaman asli Indonesia yang

tumbuh tersebar di hampir seluruh Kepulauan Indonesia, namun ekspor terbesar

dihasilkan oleh Sumatera Barat saat ini (Evizal, 2013). Berdasarkan taksonomi kayu

manis termasuk dalam divisi spermatophyte, subdivisi Angiospermae, kelas

Dicotyledoneae, bangsa Ranales, famili Lauraceae, genus Cinnamomum dan jenis

Cinnamomum burmannii.

Tinggi tanaman kayu manis berkisar antara 5 – 15 m, kulit pohon berwarna

abu-abu tua berbau khas, kayunya berwarna merah coklat muda.Daun tunggal, kaku

seperti kulit, letak berseling, panjang tangkai daun 0,5 –1,5 cm, dengan 3 buah tulang

daun yang tumbuh melengkung. Bentuk daun elips memanjang, panjang 4 – 14 cm,

lebar 1,5 – 6 cm, ujung runcing, tepi rata, permukaan atas licin warnanya hijau,

permukaan bawah bertepung warnyanya keabu-abuan (Hapsoh & Hasanah, 2011)

Kayu Manis (Cinnamomun burmannii) merupakan tanaman herbal yang

sering digunakan sebagai rempah-rempah, namun juga memiliki sifat antibakteri

karena kandungan alkaloid, saponin, tannin, polifenol, flavonoid, kuinon , dan

triterpenoid yang merupakan bahan kimia (Sisanhisari, dkk. 2020)

 40

Kulit Kayu manis mengandung kadar air, protein,lemak (ekstra ether), abu

total, serat, karbohidrat, kalsium, besi, fosfor, natrium, kalium, Vit B1,Vit B2, Vit C,

Niacin,dan Vit A. Kayu manis mengandung minyak atsiri, eugenol, safrole,

sinamaldehid, tanin, kalsium oksalat, damar dan zat penyamak, serta sinamaldehid

sekitar 70 % yang merupakan komponen yang terbesar (Thomas. J & Duethi. P,

2001).

Tanaman ini mampu melawan sakit gigi, bersihkan infeksi saluran kemih, dan

meredakan iritasi lambung secara medis selama ribuan tahun. Ini adalah sejarah yang

luas yang digunakan dalam berbagai budaya yang berbeda, seperti diare, radang

sendi, dan berbagai gangguan menstruasi. Apresiasi luas dari dukun rakyat untuk

khasiat penyembuhannya disejumlah besar aplikasi obat untuk kayu manis. Efek

farmakologis yang diberikan antara lain sebagai anti-maag, antioksidan, anti-ulcer,

antimicrobial, antidiabetes, anti inflamatori (Jakhetia, et al., 2010).

4.7.5 Jeruk nipis (Citrus Aurantifolia Swingle)

Jeruk nipis (Citrus aurantiifolia) merupakan tanaman jenis perdu atau semak

yang banyak tumbuh di Indonesia (Haq et al. 2010). Citrus Aurantifolia Swingle

(Jeruk nipis) merupakan tanaman yang sangat berpotensi untuk dikembangkan

sebagai tanaman berkhasiat. Flavonoid,alkaloid,tannin,minyak atsiri,dan saponin

merupakan kompenen yang terkandung didalam jeruk nipis yang mempunyai

aktivitas antimikroba. Air jeruk nipis digunakan sebagai obat kumur bagi penderita
 41

tenggorokan. Sedap ketika kita berkumur, bau harumnya membuat enak (Sisanhisari,

dkk. 2020)

Senyawa kimia yang terkandung di dalam buah jeruk nipis yang bermanfaat

seperti asam sitrat, asam amino (triptofan dan lisin), minyak atsiri (limonen, linalin

asetat, geranil asetat, fellandren, sitral, lemon kamfer, kadinen, aktialdehid dan

anildehid), vitamin A, B1, dan Vit C (Haq et al, 2010). Seratus gram buah nipis

mengandung vitamin C 27 mg, kalsium 40 mg, fosfor 22 mg, hidrat arang 12,4 gram,

vitamin B1 0,04 mg, zat besi 0,6 mg, lemak 0,1 gram, kalori 37 gram, protein 0,8

gram, dan air 86 gram (Naharsari, 2007)

Sari buah jeruk nipis berkhasiat menyembuhkan batuk karena radang

tenggorokan, asma, dan batuk rejan serta melarutkan lendir kental yang timbul pada

sakit pilek. Kegunaan lain dapat menyembuhkan demam, ingusan, dan kecapean.

(2001, Sarwono). Manfaat lain dari jeruk nipis adalah biji buah jeruk nipis dapat

meningkatkan peredaran energi vital dan membantu meredakan rasa nyeri, mampu

melemaskan rasa tegang pada otot tangan, kaki ataupun bagian tubuh lainnya, sebagai

obat antimabuk, dapat digunakan untuk mengatasi gangguan buang air kecil, dapat

digunakan untuk mengatasi rasa penat di kepala saat banyak pikiran, untuk Ibu hamil

biasanya menggunakan air perasan jeruk nipis untuk mengecilkan dan mengeringkan

peranakan setelah melahirkan (Naharsari, 2007)

 42

4.7.6 Sereh (Cymbopogoncitratus)

Daun serai (sereh) yang memiliki nama latin Cymbopogon citratus yang

aslinya berasal dari sri langka mempunyai 12 manfaat untuk kesehatan (Mardani,

2020). Tanaman sereh dipergunakan dalam berbagai kebudayaan. Bagian dari

tanaman ini yang bisa dipakai untuk herbal meliputi akar, batang, dan

daunnya(Supriani,2019). Mengobati nyeri lambung,gatal-gatal, pegel-pegel, penyegar

masakan adalah khasiat dan kegunaan sereh (Mindati dan Nurbaeti, 2015).

Mineral, kalsium, magnesium, dan kalium yang terkandung di dalam sereh

bermanfaat sebagai penurun tekanan darah. Vitamin B1 dan Niacin didalam serai

tersebut juga berpengaruh memberikan kesehatan pada jantung. Vitamin C yang

terkandung didalam serai bermanfaat untuk membantu meredakan flu dan penyebab

hidung tersumbat, juga mampu mengatasi gangguan pernafasan seperti asma

bronchial. Antioksidan yang tinggi karena kandungan minyak sitronela bermanfaat

untuk menangkal radikal bebas dan membunuh patogen dalam tubuh untuk mencegah

kanker (Aidah, 2020).

4.7.7. Jeruk Lemon (Citrus Lemon)

Para peneliti meyakini bahwa jeruk lemon (citrus lemon) merupakan hasil

persilangan antara jeruk nipis dan jeruk sitrun (Barrect & Rhodes, 1976, dalam Putra

2020). Lemon (citrus lemon) sejenis jeruk yang dikenal juga dengan sebutan sitrus,

jeruk sitrun ( dari bahasa Belanda, citroen), buahnya berbentuk bulat lonjong, ada
 43

tonjolan pada ujungnya, warna kulit buah matang kuning cerah, warna kulit buah tua

kuning tua keriput ditekan lembek, rasanya asam, sepet, sedikit manis (Muaris, 2013)

Klasifikasi ilmiah lemon, yaitu : Divisio plantae, Ordo Sapindale, Famili

Rutaceae, genus citrus, spesies citrus limon. Komposisi kimia jeruk lemon terdapat

air 85 gram. protein 1 gram, lemak 0,9 gram, serat 1,7 gram, karbohidrat 11,1 gram,

vitamin Tiamin 0,02 miligram, vitamin riboflavin 0,03 mg, vitamin C 50 mg dan

mengandung besi, fosfor, kalsium, natrium, kalium (Putra, 2020).

Khasiat bagi kesehatan yaitu dapat meningkatkan imunitas tubuh yaitu

menjadikan tubuh tidak rentan terhadap serangan virus pilek, flu, infeksi bakteri

penyebab radang tenggorokkan, sariawan dan lainnya. Manfaat lain dapat digunakan

untuk menurunkan kadar gula darah, sehingga dapat menurukan resiko penyakit

jantung dan diabetes (Muaris, 2013)

4.7.8 Daun sirih (Piper Batle linn)

Salah satu jenis tumbuhan yang berasal dari famili Piperaceae. Tidak

diketahui pasti asal tanaman ini. Tanaman sirih tumbuh subur di sepanjang Asia

tropis hingga Afrika Timur, menyebar hampir di bahasa Indonesia, Malaysia,

Thailand, Sri Lanka, India, hingga Madagaskar (Moeljanto, 2003)

Tanaman ini tumbuh merambat dengan bentuk daun hati dan bertangkai yang

tumbuh berselang-seling dari batangnya. Ciri khas yang dapat ditemukan adalah

penampakan daunnya yang terkandung bahan-bahan kimia yang khasiat tertentu yang
 44

disebut metabolit sekunder, yang menyimpan senyawa aktif, seperti flavonoid,

antisept, terpenoid, cyanogenic, glucoside, isoprenoid, dan nonprotein amino acid

(Hendrato, 2019)

Khasiat daun sirih untuk kesehatan yaitu mampu membersihkan tenggorokan.

Selain itu kemampuan antiseptic, sebagai antioksidan dan fungisida. Minyak atsiri

dan ekstraknya pun mampu melawan beberapa bakteri gram positif dan gram negatif.

Sepertiga dari minyat atsiri mengandung phenol dan sebagian kavikol. Kavikol yang

memiliki daya pembunuh bakteri lima kali lipat dari phenol biasa dan memberikan

bau khas daun sirih (Moeljanto, 2020)

5. Perilaku

5.1 Defenisi Perilaku

Perilaku merupakan seperangkat perbuatan atau tindakan seseorang dalam

melakukan respon terhadap sesuatu dan kemudian dijadikan kebiasaan karena adanya

nilai yang diyakini. Perilaku manusia pada dasarnya adalah tindakan atau aktivitas

dari manusia baik yang diamati langsung maupun tidak dapat diamati oleh interaksi

manusia dengan lingkungannya yang terwujud dalam bentuk pengetahuan, sikap, dan

tindakan (Triwibowo & Puspahandani, 2015)

Perilaku manusia adalah tindakan atau aktivitas dari manusia itu sendiri yang

mempunyai bentangan yang sangat luas antara lain: berjalan, berbicara, menangis,

tertawa, bekerja, kuliah, menulis, membaca, dan sebagainya. Dari uraian tersebut
 45

dapat disimpulkan bahwa perilaku manusia adalah semua kegiatan atau aktivitas

manusia, baik yang dapat diamati langsung, maupun yang tidak dapat diamati oleh

pihak luar (Notoatmodjo,2014)

5.2 Domain Perilaku

Perilaku manusia sangat kompleks dan mempunya ruang lingkup yang sangat

luas. Perilaku terbagi menjadi tiga domain, yaitu : Pengetahuan, sikap dan tindakan.

Dalam penelitian ini berfokus pada tindakan.

5.2.1 Pengetahuan (knowledge)

Pengetahuan merupakan hasil dari yang seseorang tahu, ini terjadi saat

seseorang sudah melakukan pengindraan terhadap suatu objek tertentu. Pengindaraan

tersebut berupa indra penglihatan, pendengaran, penciuman, rasa dan raba.

Pengetahuan biasanya lahir dari pengindraan dengan mata dan telinga dan

pengetahuan ini merupakan domain yang penting dalam membentuk tindakan

seseorang. Pengetahuan yang tercakup dalam domain kognitif terdiri dari enam

tingkatan yaitu tahu (know), memahami (comprehension), aplikasi (aplication),

analisis (analysis), sintesis (synthesis), evaluasi (evaluation).(Notoatmodjo, 2014)

5.2.2 Sikap

Sikap merupakan penilaian yang bisa berupa pendapat seseorang terhadap

stimulus atau objek dalam hal ini berupa masalah kesehatan, termasuk penyakit).
 46

Proses selanjutnya setelah seseorang memperoleh pengetahuan tentang suatu objek

adalah menilai atau bersikap terhadap stimulus atau objek kesehatan tersebut.

Indikator sikap kesehatan yaitu sikap terhadap sakit dan penyakit, sikap cara

pemeliharaan dan cara hidup sehat, sikap terhadap kesehatan lingkungan

(notoatmodjo, 2014)

5.2.1 Praktek atau tindakan (practice)

Tindakan terdiri dari berbagai tingkatan, yaitu : a) persepsi (perception),

mengenal dan memilih berbagai objek sehubungan dengan tindakan yang akan

diambil merupakan tindakan tingkat pertama. b) respon terpimpin (guided respons),

dapat melakukan sesuatu sesuai dengan urutan yang benar sesuai dengan contoh

merupakan indikator tindakan tingkatan kedua. c) mekanisme (mechanism), apabila

seseorang telah dapat melakukan sesuatu dengan benar secara otomatis, atau sesuatu

itu sudah merupakan kebiasaan maka ia sudah mencapai tindakan tingkat ketiga. d)

adaptasi (adaptation), adaptasi adalah suatu praktek atau tindakan yang sudah

berkembang dengan baik. Artinya tindakan tersebut sudah dimodifikasi tanpa

mengurangi kebenaran tindakannya. (Triwibowo & Puspahandani, 2015)

 BAB 3

KERANGKA PENELITIAN

1. Kerangka Konseptual

Perilaku merupakan seperangkat perbuatan atau tindakan seseorang dalam

melakukan respon terhadap sesuatu dan kemudian dijadikan kebiasaan karena adanya

nilai yang diyakini. Kerangka Konsep bertujuan untuk melihat gambaran perilaku

masyarakat Sibolga dalam penggunaan ramuan tradisional sebagai pencegahan covid-

19 di kelurahan Huta Tonga-Tonga. Adapun penggunaan ramuan tradisional dengan

bahan jahe, kunyit, sereh, temulawak, kayu manis, jeruk nipis, jeruk lemon, daun

sirih serta indentifikasi pemanfaaatan ramuan tradisional. Kerangka penelitian dapat

digambarkan sebagai berikut :

Gambar 3.1. Kerangka Konsep

Penggunaan Ramuan Tradisional

sebagai pencegahan covid-19 :

- Jahe
Perilaku Masyarakat - Kunyit
Sibolga yang
- Sereh
menggunakan ramuan
tradisional di - Temulawak
kelurahan Huta - Kayu manis
Tonga-Tonga - Jeruk nipis
- Lemon
- Daun Sirih

47
 48

1.Definisi Operasional

Tabel. 3.1

Defenisi Operasional

No Variabel Defenisi Alat Ukur Hasil Ukur Skala

Operasional

1. Perilaku Upaya Kuesioner 1= Menggunakan Ordinal

Domain tindakan sebanyak 9 Jenis Ramuan
Tindakan Kesehatan pernyataan Tradisional
masyarakat menggunakan 0= Tidak
dalam skala guttman menggunakan jenis
penggunaan dengan pilihan ramuan Tradisional
jenis ramuan jawaban
tradisional  Ya
sebagai  Tidak
pencegahan Kuisioner
covid-19 pertanyaan
berupa Terbuka
-Jahe sebanyak 5
- Kunyit
- Sereh
-Temulawak
-Kayu manis
-Jeruk nipis
- Lemon
- Daun Sirih
 BAB 4

METODOLOGI PENELITIAN

1. Desain Penelitian

Penelitian ini menggunakan desain deskriptif yang bertujuan untuk

menggambarkan perilaku masyarakat Sibolga dalam penggunaan ramuan tradisional

sebagai pencegahan covid-19 Kelurahan Huta Tonga-Tonga.

2. Populasi dan Sampel Penelitian

2.1 Populasi

Populasi pada penelitian ini adalah keluarga di Kelurahan Huta Tonga Tonga

Sibolga. Berdasarkan data yang diperoleh terdapat 794 Kepala Keluarga.

2.2 Sampel

Penelitian ini adalah penelitian deskriptif sehingga jumlah sampel yang

minimum adalah 10% dari populasi (Gay & Diehl, 1992). Jumlah sampel yang

ditentukan adalah 80 KK.

Teknik pengambilan sampel dilakukan secara purposive sampling. Purposive

sampling adalah teknik penentuan sampel dengan criteria tertentu (Kurniawan dan

Puspitaningtyas, 2016). Sampel disesuaikan dengan criteria-kriteria tertentu yang

diterapkan berdasarkan tujuan penelitian. Adapun kriteria inklusi sampel penelitian

49
 50

adalah: keluarga yang menggunakan ramuan tradisional lokal sebagai upaya dalam

pencegahan covid-19 lebih dari satu minggu, keluarga bersedia menunjukkan dan

menjelaskan terapi tradisional yang digunakan, dapat membaca dan menulis, dapat

menggunakan bahasa Indonesia dengan baik, serta bersedia menjadi responden dalam

penelitian ini.

3. Lokasi dan Waktu Penelitian

Penelitian dilaksanakan mulai bulan Oktober tahun 2020 sampai dengan April

tahun 2021. Pengambilan data dalam penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret

2021-April 2021 di Kelurahan Huta Tonga-Tonga kota Sibolga. Alasan peneliti

memilih lokasi karena berdasarkan hasil observasi yang dilakukan peneliti di daerah

tersebut terdapat keluarga yang menggunakan ramuan tradisional sebagai upaya

tindakan pencegahan covid-19 dan juga dekat dengan rumah peneliti sehingga

mendukung peneliti dalam mengumpulkan data.

4. Pertimbangan Etik

Penelitian ini dilakukan setelah peneliti mendapat persetujuan dari Institusi

Fakultas Ilmu Keperawatan Universitas Sumatera Utara. Setelah mendapat izin,

peneliti mulai mengumpulkan data. Dalam pengumpulan data ini memperhatikan

beberapa hal-hal yang berkaitan dengan permasalahan etik, yaitu informed concent,

anonimity, confidentiality, respect for justice, beneficience, and nonmalaficience.

 51

4.1 Informed Concent

Informed concent adalah lembar persetujuan/ketersediaan yang diterima

responden sebelum dilakukan penelitian. Responden diminta untuk berpartisipasi

dalam penelitian yang dilakukan. Penyampaian dan penjelasan Informed concent

dilakukan agar responden memahami maksud dan tujuan penelitian. Jika responden

bersedia, responden dapat menandatangani lembar persetujuan (informed consent).

Jika responden menolak untuk berpartisipasi dalam penelitian ini, maka peneliti tidak

akan memaksa dan tetap menghormati hak-hak responden.

4.2. Anonimity (Kerahasiaan Identitas)

Kerahasiaan responden yang dimaksud adalah peneliti tidak akan

mencantumkan nama lengkap dan identitas laiinya dari responden tetapi hanya

mencantumkan inisial nama responden dan memberi kode pada masing-masing

lembar jawaban kuesioner yang telah diisi.

4.3 Confidentiality (Kerahasiaan Informasi).

Semua informasi yang diberikan oleh responden harus dijaga dan dijamin

kerahasiaannya oleh peneliti, hanya kelompok data tertentu saja yang akan

dilaporkan dan dipublikasikan sebagai hasil penelitian.

 52

4.4 Respect for Justice (keadilan)

Penelitian yang dilakukan harus terlaksana secara adil dan peneliti harus

mempertimbangkan hak untuk menerima perlakuan yang sama, baik sebelum

penelitian, selama dan setelah selesai menjadi responden penelitian.

4.5 Beneficience ( Asas kemanfaatan)

Penelitian yang dijalankan dapat memberikan sesuatu yang berguna bagi

responden dan bagi masyarakat yang terdampak resiko terinfeksi covid-19. Penelitian

ini bukan sekedar menghasilkan data yang diperoleh dari responden, namun juga

dapat memberi manfaat baik secara langsung maupun tidak langsung kepada

masyarakat. Prinsip berbuat baik yaitu memberikan manfaat yang maksimal dengan

resiko yang minimal dan jika memiliki resiko harus dalam batas yang wajar

(reasonable).

4.6. Non malaficience (Tidak membahayakan)

Peneliti harus mencegah terjadinya resiko masalah atau hal-hal yang tidak

diharapkan dalam penelitian ini, baik secara fisik maupun psikologis bagi responden.

Selama proses penelitian, tidak menimbulkan sakit baik secara fisik dan tekanan

psikologis bagi responden sehingga tidak membahayakan/merugikan responden.

 53

5. Instrumen Penelitian

Instrumen yang digunakan pada penelitian ini dalam bentuk kuesioner yang

dibuat oleh peneliti sendiri dan disusun berdasarkan tinjauan pustaka. Kuesioner ini

terdiri dari tiga bagian yaitu pada bagian pertama instrumen penelitian berisi

kuesioner tentang data demografi yang meliputi inisial, umur, jenis kelamin,

pekerjaan dan suku. Bagian kuesioner yang kedua berisi tentang pernyataan

responden dalam penggunaan ramuan tradisional untuk pencegahan covid-19

sebanyak 9 pernyataan. Bagian Kuesioner ketiga berisi tentang pertanyaan terbuka

untuk melihat manfaat yang dirasakan masyarakat, cara pengolahan, waktu

mengonsumsi dan ramuan lain yang di gunakaan, asal bahan ramuan diperolah dan

waktu penggunaan ramuan tradisional yaitu berisi 5 pertanyaan.

Kuesioner dalam penelitian ini adalah kuesioner terbuka dan tertutup.

Kuesioner bagian kedua merupakan kuesioner tertutup yang berisi jawaban ya dan

tidak. apabila responden menjawab dengan jawaban “ya” diberi skor 1 dan jika

responden memberi jawaban “tidak” maka diberi skor 0. Dari pernyataan yang ada

skor minimum yang mungkin diperoleh adalah 0 dan skor maksimum 9, semakin

tinggi skor penilaian maka akan semakin memperlihatkan tindakan responden dalam

penggunaan ramuan tradisional sebagai pencegahan covid-19. Kuesioner untuk

bagian ketiga merupakan kuesioner terbuka dan responden bebas menjawab dengan

kalimatnya sendiri.
 54

6. Uji Validitas dan Reliabilitas

6.1 Uji Validitas

Uji Validitas adalah uji yang dilakukan untuk mengetahui

keabsahan/ketepatan/kecermatan suatu item pertanyaan dalam mengukur variable

yang diteliti. Suatu instrumen yang valid atau sahih mempunyai validitas tinggi yaitu

mampu mengukur dan dapat mengungkapkan data dari variabel yang diteliti secara

tepat. Tinggi rendahnya validitas instrumen menunjukkan sejauh mana data yang

terkumpul tidak menyimpang dari gambaran tentang validitas tersebut.

Instrumen dalam penelitian ini dibuat sesuai dengan aspek yang diukur

dengan berlandaskan teori tertentu dan dikonsultasikan kepada dosen ahli. Uji

validitas yang sesuai penelitian berdasarkan dengan cara pengujiannya yaitu validitas

isi. Validitas isi merupakan validitas yang didapatkan melalui pengujian terhadap

kelayakan atau relevansi isi tes melalui analisis rasional oleh orang yang

ahli/kompeten. Validitas isi memastikan pengukuran memasukkan item yang

memadai dan mewakili sehingga dapat mengungkapkan konsep. Semakin setiap item

mampu mengungkapkan keseluruhan konsep yang diukur, semakin besar validitas isi.

Pada penelitian ini juga menggunakan validitas eksternal yaitu intrumen yang capai

apabila data yang didaptkan dari instrument sudah sesuai dengan data variable.

Uji validitas isi terdapat perhitungan Content Validity Index (CVI) yang

dilakukan dengan cara pemberian skala ordinal pada setiap item pada kuesioner.
 55

Skala ordinal yang dikelompokkan yaitu relevan = 1 dan tidak relevan= 0 dibagi

dengan jumlah total ahli yang melalukan uji valid. Item yang dinilai valid oleh 1 ahli

memiliki nilai CVI sebesar 1 (Hendryadi, 2017). Dalam penelitian ini instrument

sudah valid dan diberi nilai 1.

6.2 Uji Reliabilitas

Uji Reliabilitas adalah uji yang dilakukan untuk mengetahui kehandalan

(tingkat kepercayaan) suatu item pertanyaan dalam mengukur variable yang diteliti.

Suatu instrument dapat memiliki tingkat kepercayaan yang tinggi, jika hasil

pengujian tersebut menunjukkan hasil yang relatif tetap (konsisten). Dalam penelitian

ini menggunakan reliabilitas internal yang diperoleh dengan cara menganalisa data

dengan satu kali hasil pengetesan (Arikunto, 2006). Uji reliabilitas dilakukan setelah

terkumpulnya data responden yang memenuhi kriteria yang ditentukan sebagai subjek

studi. Uji test ini menggunakan rumus KR-20, dengan uji ini maka akan dapat

diperoleh data secara keseluruhan kuesioner tentang penggunaan ramuan tradisional

untuk pencegahan covid-19. Uji reliabilitas dilakukan terhadap 20 keluarga di

Kelurahan Huta Tonga-Tonga yang menggunakan ramuan tradisional. Hasil yang

didapat dianalisa melalui komputerisasi. Hasil analisa reliabilitas untuk kuesioner ini

dikatakan reliabel jika koefisiennya sama dengan atau lebih dari 0,70 (Polit &

Hungler, 1995). Hasil uji reliabilitas didapatkan nilai r hasil kuesioner adalah 0.806.

Maka dengan ini instrument dapat dikatakan reliabel dan layak untuk digunakan.
 56

7. Pengumpulan Data

Metode pengumpulan data dimulai setelah peneliti menerima surat izin

pelaksanaan penelitian dari institusi pendidikan yaitu Dekan Fakultas Keperawatan

Universitas Sumatera Utara. Peneliti selanjutnya membawa surat izin tersebut kepada

instansi yang terkait dalam penelitian ini yaitu Lurah Huta Tonga-Tonga Sibolga di

lokasi penelitian. Setelah itu peneliti meminta persetujuan kepada anggota keluarga

yang memenuhi kriteria penelitian yaitu keluarga yang menggunakan ramuan

tradisional sebagai pencegahan covid-19 dengan menandatangani inform consent.

Situasi masih dalam kondisi pandemic covid-19, sehingga dalam

pengumpulan data peneliti harus tetap melaksanakan protokol kesehatan yaitu dengan

memakai masker, mencuci tangan dan menjaga jarak. Pengumpulan data dalam

penelitian ini dilakukan dengan wawancara langsung kepada responden yang diteliti

dengan menggunakan kuesioner yang berisi pernyataan tetutup dan pertanyaan

terbuka yang bestruktur sebagai data dasar. Jika responden tidak bersedia untuk

wawancara langsung, maka peneliti akan meninggalkan kuesioner penelitian untuk

dijawab oleh responden kemudian besoknya kuesioner akan diambil.

Jika melakukan wawancara langsung, peneliti terlebih dahulu

memperkenalkan diri dan menjelasakan kepada responden tujuan, manfaat, dan

prosedur penelitian. Setelah itu peneliti membagikan kuesioner dan melakukan

wawancara dengan responden. Jika meninggalkan kuesioner, peneliti mengumpulkan

 57

kembali kuesioner yang telah diisi, diperiksa kelengkapannya, dan apabila terdapat

data yang tidak lengkap maka akan diselesaikan saat itu juga. Selanjutnya data

dikumpulkan dan dianalisa dengan baik.

8. Analisa Data

Setelah semua data terkumpul maka akan dilakukan analisa data. Analisa data

merupakan salah satu langkah dalam kegiatan penelitian yang sangat menentukan

ketepatan dan kesahihan hasil penelitian (Yusuf, 2014). Analisa data dalam penelitian

ini dilakukan menggunakan analisa univariat. Analisa univariat untuk mengetahui

distribusi, frekuensi dan persentase data demografi diantaranya umur, jenis kelamin,

pekerjaan, suku, variable perilaku (tindakan) penggunan ramuan tradisional.

Peneliti memeriksa kembali semua kuesioner yaitu dari data demografi dan

data pernyataan tentang tindakan penggunaan ramuan tradisional sebagai pencegahan

covid-19 serta memastikan semua jawaban sudah diisi sesuai dengan petunjuk. Data

yang diperoleh dari hasil pengisian kuesioner akan diolah dengan menggunakan

komputer dengan langkah-langkah sebagai berikut :

8.1 Editing atau memeriksa

Editing yaitu mengecek kelengkapan data termasuk isi instrumen, yakni

mengecek apakah setiap kuesioner telah diisi sesuai dengan petunjuk.

8.2 Coding atau memberi tanda

 58

Coding yaitu mengelompokkan jawaban-jawaban dari para responden ke

dalam kategori-kategori dengan cara memberi tanda atau kode untuk mempermudah

waktu memasukkan data.

8.3 Entry data atau memasukkan data

Entry data atau memasukkan data yaitu jawaban dari masing masing

responden yang dalam bentuk kode berupa angka atau huruf dimasukkan kedalam

program komputerisasi untuk selanjutnya disusun dalam table dan diagram distribusi,

frekuensi dan persentase.

8.4 Cleaning (Pembersihan data)

Saat melakukan cleaning atau pembersihan data, peneliti akan melakukan

pengecekan kembali. Hal ini untuk memperbaiki adanya kesalahan dalam pembuatan

kode, kemungkinan data hilang, data tidak lengkap kemudian dilakukan pembetulan

atau koreksi
 BAB 5

HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

1. Hasil Penelitian

Pada bab ini memaparkan hasil penelitian dan pembahasan tentang perilaku

masyarakat Sibolga dalam penggunaan ramuan tradisional sebagai pencegahan covid-

19 di Kelurahan Huta Tonga-Tonga dengan responden sebanyak 80 KK. Pada hasil

penelitian menyajikan data dalam bentuk data demografi, deskriptif penggunaan

jenis-jenis ramuan tradisional serta deskriptif tentang jenis-jenis ramuan tradisional

yang digunakan masyarakat sebagai upaya pencegahan covid-19.

1.1 Karakteristik data demografi responden

Data demografi responden meliputi inisial responden, usia, jenis kelamin,

pekerjaan, suku/etnis. Hasil penelitian yang telah dilaksanakan, diperoleh distribusi

frekuensi karakteristik responden yaitu pada tabel 5.1. Berdasarkan hasil penelitian

ini menunjukkan bahwa mayoritas responden berada pada rentang usia 36-52 (41 %),

mayoritas responden berjenis kelamin perempuan (86 %), pekerjaan responden

umumnya adalah sebagai Ibu rumah tangga (38 %) dan lain-lain (38 %). Mayoritas

suku responden adalah suku Batak Toba sebanyak (84 %).

59
 60

Tabel 5.1 Distribusi frekuensi dan persentase berdasarkan data demografi responden

di Kelurahan Huta Tonga-Tonga Sibolga (n= 80)

Karakteristik Demografi Frekuensi Persentase (%)

Usia

20-35 10 13

36-52 33 41

53-71 32 40

>71 5 6

Jenis kelamin

Laki-laki 11 14

Perempuan 69 86

Pekerjaan

PNS 6 7

Ibu Rumah Tangga 30 38

Wiraswasta 14 17

Pekerjaan Tidak Tetap 30 38

Suku

Batak Toba 67 84

Jawa 7 9

Lain-lain 6 7
 61

1.2 Data Deskriptif Perilaku Penggunaan Ramuan Tradisional

Dari hasil pengumpulan dan pengolahan data yang dilakukan peneliti terhadap

keluarga yang menggunakan ramuan tradisional sebagai pencegahan covid-19 di

kelurahan Huta Tonga-Tonga, menunjukkan gambaran hasil penelitian tentang jenis

ramuan tradisional yang digunakan sebagai pencegahan covid-19. Jenis ramuan

tradisional yang dominan dikonsumsi masyarakat adalah gabungan dari jahe,

temulawak, kunyit, sereh, kayu manis, jeruk lemon sebanyak 25 %.

Tabel 5.2 Distribusi frekuensi penggunaan jenis ramuan tradisional masyarakat

kelurahan Huta Tonga-tonga (n= 80)

Jenis Ramuan Tradisional f %

Jahe, Jeruk Nipis, Kayu manis 4 5
Kunyit, Jeruk nipis 4 5
Sereh, jeruk nipis, daun sirih 2 3
Jahe, kunyit, Sereh 12 15
Jahe, Kunyit, Sereh, Jeruk nipis 8 10
Jahe, lemon 4 5
Jahe, temulawak, sereh, gula merah 5 6
Jahe, temulawak, kunyit, sereh, kayu 20 25
manis, jeruk lemon
Jahe, temulawak, kunyit, daun sirih 4 5
Jahe, Sereh, Kayu manis 17 21
 62

1.3 Hasil Identifikasi Pemanfaatan Ramuan Tradisional Berdasarkan

Pertanyaan Terbuka

1.3.1 Pertanyaan Tentang Manfaat yang Keluarga Responden Rasakan Setelah

Menggunakan Ramuan Tradisional dalam Upaya pencegahan Covid-19

Berdasarkan dari hasil pengumpulan dan pengolahan data yang dilakukan

peneliti terhadap keluarga yang menggunakan ramuan tradisional sebagai pencegahan

covid-19 di kelurahan Huta Tonga-Tonga, mayoritas menunjukkan hasil penelitian

tentang manfaat yang dirasakan setelah menggunakan jenis ramuan tradisional adalah

badan terasa hangat, ringan, segar dan sehat sebanyak 60 %.

Tabel 5.3 Distribusi frekuensi manfaat jenis ramuan tradisional masyarakat

kelurahan Huta Tonga-tonga (n= 80)

Manfaat Ramuan Tradisional f %

Tidur nyenyak 5 6
Menjaga dan Meningkatkan antibodi 8 10
Meredakan sakit tenggorokan 7 9
Mengatasi Batuk 2 3
Badan terasa hangat, ringan, segar, dan sehat 48 60
Menghilangkan flu 1 1
Menghilangkan masuk angin 2 3
Menurunkan Kolesterol dan tekanan darah 2 3
Menghilangkan pegal 1 1
Membantu Melancarkan Metabolisme tubuh 1 1
Melancarkan peredaran darah 1 1
Baik untuk penyakit paru-paru 1 1
Nafsu makan bertambah 1 1
 63

1.3.2 Pertanyaan Tentang Cara Pengolahan Ramuan Tradisional

Berdasarkan hasil pengumpulan dan pengolahan data yang dilakukan peneliti

terhadap keluarga yang menggunakan ramuan tradisional sebagai pencegahan covid-

19 di kelurahan Huta Tonga-Tonga, mayoritas menunjukkan hasil penelitian tentang

cara pengolahan ramuan tradisional adalah Bahan-bahan ramuan dibersihkan, di

geprek/dihaluskan lalu direbus hingga mendidih dan dicampur dengan bahan

pelengkap seperti gula merah/jeruk nipis/ lemon/asam jawa sebanyak 80 responden.

Tabel 5.4 Distribusi frekuensi cara pengolahan jenis ramuan tradisional

masyarakat kelurahan Huta Tonga-tonga

Cara Pengolahan Ramuan f %

Tradisional
Bahan-bahan ramuan dibersihkan, di 80 100
geprek/dihaluskan lalu direbus hingga
mendidih dan dicampur dengan bahan
pelengkap seperti gula merah/jeruk
nipis/ lemon/asam jawa

1.3.3 Pertanyaan Tentang Jenis Ramuan Lokal Lainnya yang Diketahui oleh

Responden dan juga dikonsumsi.

Berdasarkan hasil pengumpulan dan pengolahan data yang dilakukan

peneliti terhadap keluarga yang menggunakan ramuan tradisional sebagai pencegahan

covid-19 di kelurahan Huta Tonga-Tonga, mayoritas menunjukkan hasil penelitian

 64

tentang jenis ramuan tradisional lokal lainnya yang diketahu masyarakat yang juga di

konsumsi adalah vitamin dan jus buah-buahan sebanyak 44 responden (55 %).

Tabel 5.5 Distribusi frekuensi jenis ramuan tradisional lokal lainnya (n=80)

Ramuan Tradisional lain atau minuman lain

f %
yang dikonsumsi
Tidak ada 19 24
Minuman segar (Serai diiris di campur lemon) 1 1
Sayur pare, daun kemangi 1 1
Sari kurma 1 1
Akar bajaka Kalimantan 1 1
ketumbar, lada hitam, kayu secang, daun kumis 1 1
kucing, daun salam, daun kelor dan sebagainya
Jamu gendong 3 4
Daun Sirsak 1 1
Daun sirih, daun cengkeh, sereh, daun salam, 1 2
buah pala, jeruk purut di campur lalu di
mandikan.
Vitamin dan jus buah 44 55
Bandrek 7 9

1.3.4 Pertanyaan Tentang Darimana Bahan-bahan Ramuan Tradisional diperoleh

Oleh Keluarga

Berdasarkan hasil pengumpulan dan pengolahan data yang dilakukan

peneliti terhadap keluarga yang menggunakan ramuan tradisional sebagai pencegahan

covid-19 di kelurahan Huta Tonga-Tonga, mayoritas menunjukkan hasil penelitian

tentang asal bahan-bahan pembuatan ramuan tradisional diperoleh oleh keluarga yaitu

dibeli dipasar rempah sebanyak 65 responden (81 %)

 65

Tabel 5.6 Distribusi frekuensi asal bahan ramuan tradisional masyarakat

kelurahan Huta Tonga-tonga (n=80)

Asal Bahan Ramuan Tradisional f %

Dibeli dipasar rempah 65 81
Dari tanaman keluarga 4 5.0
dibeli dan ditanam 10 13
Tidak menjawab 1 1

1.3.5 Pertanyaan Tentang Lama Waktu Keluarga Menggunakan Ramuan Tradisional

untuk Pencegahan Covid-19

Berdasarkan hasil pengumpulan dan pengolahan data yang dilakukan

peneliti terhadap keluarga yang menggunakan ramuan tradisional sebagai pencegahan

covid-19 di kelurahan Huta Tonga-Tonga, mayoritas menunjukkan hasil penelitian

tentang lama waktu keluarga menggunakan ramuan tradisional untuk pencegahan

covid-19 yaitu kurang lebih 1 tahun sebanyak 35 responden (44 %).

Tabel 5.7 Distribusi frekuensi lama waktu keluarga mengonsumsi jenis

ramuan tradisional (n=80)

Lama Waktu Penggunaan Ramuan f %

Tradisional
Kurang lebih 1 tahun 35 44
1 tahun 7 9
6 bulan 5 6
Sebelum pandemi covid 18 23
Selama pandemi Covid-19 11 14
3 bulan terakhir 2 2
Sering 1 1
2 bulan terakhir 1 1
 66

2. Pembahasan

2.1 Karakteristik Responden

Berdasarkan dari jumlah penduduk yang terdata berdomisili di kelurahan Huta

Tonga-Tonga terdapat 2.855 Jiwa yang terdiri dari 794 KK dengan jenis kelamin laki

laki 1.438 jiwa sedangkan perempuan 1.447 jiwa. Berdasarkan hasil penelitian,

diperoleh distribusi jenis kelamin laki laki 14 % dan berjenis kelamin perempuan 86

% lebih banyak menggunakan obat tradisional disebabkan karena pada saat dilakukan

pengambilan data dengan berkunjung ke rumah masyarakat, dimana perempuan

cenderung lebih banyak menjadi responden dibandingkan laki-laki. Berdasarkan

penelitian Arute (2013) juga menyatakan bahwa wanita cenderung lebih peduli dan

berniat untuk menunjukkan lebih banyak perhatian terhadap status kesehatan mereka

dibanding pada kelompok masyarakat yang berjenis kelamin laki-laki.

Pada penelitian ini, usia responden yaitu mayoritas 36-52 (41 %), selebihnya

kelompok usia 53-71 (40%), 20-35 (13%), serta >71 (6 %). Prevalensi tingginya usia

masyarakat yang menggunakan ramuan tradisional yaitu pada usia 36-52. Hal ini

disebabkan karena aktivitas fisik yang dilakukan cenderung lebih banyak dan lebih

aktif sehingga dibutuhkan imunitas tubuh yang kuat dan dibutuhkan badan yang sehat

dan segar setiap harinya sehingga masyarakat cukup banyak menggunakan obat

tradisional sebagai pencegahan covid-19.

 67

Pada responden yang berusia 20-35 disebabkan kerena usia yang lebih muda,

kecenderungan masih memilih pencegahan covid-19 yang bersifat instan dan bukan

tradisional serta cenderung kurang menyukai minuman tradisional karena rasa nya

yang terkesan aneh dan kurang nikmat. Berdasarkan penelitian Darmajo 2000, pada

usia >71 terdapat prevalensi paling rendah disebabkan oleh lansia lebih banyak

tergantung pada orang lain (anaknya) (Diana, 2008). Bantuan dapat berupa bantuan

finansial, makanan, pakaian, bantuan fisik dan moral sehingga lansia dalam hal ini

bergantung pada keluarga nya yang juga mengonsumsi atau membuat ramuan

tradisional.

Pada penelitian ini, dilihat dari data demografi pekerjaan umumnya sebagai

ibu rumah tangga dan lain lain (38 %), hal ini dikarenakan pada saat penelitian

reponden yang paling mungkin ditemui adalah responden yang yang memiliki

pekerjaan tidak tetap dan IRT, responden tersebut berada dirumah. Dalam penelitian

ini juga berfokus kepada kebiasaan keluarga sehingga dalam setiap keluarga, Ibu

merupakan seseorang yang paling paham mengenai kebutuhan rumah tangga

terutama dalam menyediakan makanan keluarga serta Ibu rumah tangga yang mampu

dan paling paham mengenai pemilihan obat tradisional untuk keluarga nya.

Dilihat dari suku, berdasarkan hasil tersebut suku yang dominan yaitu suku

Batak (84 %) dikarenakan sebagian besar penduduk Sibolga Utara Kelurahan Huta

Tonga-Tonga merupakan etnis Batak khususnya Batak Toba, kemudian juga ada
 68

masyarakat Pesisir, Melayu, Nias, Jawa dan sebagian kecil Tionghoa serta mayoritas

penduduknya memeluk agama Kristen.

2.2 Perilaku Penggunaan Jenis Ramuan Tradisional

Penggunan ramuan tradisional semakin meningkat pemakaiannya karena

kecenderungan gaya hidup yang mengarah pada back to nature dan faktor

peningkatan lainnya adalah penggunaan obat tradisional sebagai pilihan alternatif

untuk menjaga daya tahan tubuh menghadapi paparan virus covid-19 selain itu karena

murah dan mudah ditemukan (Yuniarto, 2021). Pengetahuan tentang pemanfaatan

ramuan tradisional dalam pengobatan merupakan warisan budaya bangsa Indonesia

berdasarkan pengalaman, pengetahuan, dan keterampilan yang turun-temurun

diwariskan dari generasi satu ke generasi berikutnya (Perdani & Hasibuan, 2021).

Penelitian ini dilakukan pada 80 responden KK dengan menggunakan

kuisioner yang dibuat oleh peneliti dan berdasarkan tinjauan pustaka. Hasil penelitian

diatas berdasarkan dari 9 pernyataan yang berisi beberapa jenis tanaman ramuan

tradisional yang biasanya digunakan sebagai pencegahan covid-19.

Berdasarkan hasil penelitian didapatkan perilaku masyarakat dalam

penggunaan ramuan tradisional terdapat 10 jenis kombinasi ramuan tradisional. Jenis-

jenis ramuan tersebut yaitu ramuan 1 berupa Jahe, Jeruk Nipis, Kayu manis (5 %),

ramuan 2 berupa kunyit dan jeruk nipis (5 %), ramuan 3 berupa sereh, jeruk nipis,

daun sirih (3 %), ramuan 4 berupa jahe, kunyit, sereh (15 %), ramuan 5 berupa jahe,
 69

kunyit, sereh, jeruk nipis (10 %), ramuan 6 berupa jahe dan lemon (5 %), ramuan 7

berupa Jahe, temulawak, sereh, dan gula merah (5 %), ramuan 8 jahe, temulawak,

kunyit, sereh, kayu manis, jeruk lemon (25 %), ramuan 9 berupa jahe, temulawak,

kunyit, daun sirih (5 %), ramuan 10 berupa jahe sereh, dan kayu manis (21 %).

Mayoritas masyarakat mengonsumsi jenis kombinasi ramuan 8 yaitu jahe,

temulawak, kunyit, sereh, kayu manis, jeruk lemon sebanyak 20 responden (25 %).

Persentase yang paling kecil terdapat pada jenis kombinasi ramuan yaitu Sereh, jeruk

nipis, daun sirih sebanyak 2 responden (3 %).

Berdasarkan hasil observasi peneliti, masyarakat dominan mengonsumsi jenis

kombinasi ramuan 8 yaitu jahe, temulawak, kunyit, sereh, kayu manis, jeruk lemon

karena adanya pengetahuan masyarakat mengenai manfaat yang diperoleh

masayarakat yang berasal dari informasi tetangga, teman, media social dan

informasi tentang ramuan tradisional yang telah diwarisi secara turun temurun yang

kemudian diaplikasikan dnegan baik oleh keluarga untuk pencegahan covid-19.

Pernyataan tersebut sejalan dengan penelitian Djarami (2018) yang menyatakan

bahwa pengetahuan responden yang baik didapatkan dari berbagai macam sumber

bacaan, tetangga, teman, dan juga informasi yang telah diwarisi secara turun-

temurun.

Manfaat jenis kombinasi ramuan jahe, temulawak, kunyit, sereh, kayu manis,

dan jeruk lemon sangat baik untuk pmeliharaan kesehatan, pencegahan penyakit dan

perawatan kesehatan di masa pandemic covid-19 karena ramuan tersebut

 70

mengandung ketiga bahan utama dalam pembuatan obat tradisional (jamu) yaitu

temulawak, kunyit dan jahe. Hal tersebut sejalan dengan penelitian Kusumo dkk

(2020) yang menyatakan bahwa ketiga bahan tersebut merupakan immune booster.

Selain ketiga bahan tersebut, sereh, kayu manis, jeruk lemon serta tambahan gula aren

merupakan bahan pelengkap untuk menambah rasa dan memberikan aroma

penggugah selera. Ramuan tersebut merupakan paket lengkap dalam pembuatan obat

tradisional. Selain itu manfaat dari ketiga bahan tersebut sangat baik. Temulawak

berfungsi sebagai inflamasi dan antioksidan, jahe berfungsi sebagai memudahkan

proses pencernaan, antioksidan, anti inflamasi, anti bakteri, antivirus yang berfungsi

meningkatkan imunitas. Kunyit juga memiliki fungsi yang tak kalah penting yaitu

menyembuhkan radang, dan mengharumkan.

Jenis kombinasi ramuan yang kedua paling banyak digunakan adalah ramuan

ke 4 yaitu jahe, kunyit, dan sereh. Jenis kombinasi ini hampir sama dengan jenis

kombinasi mayoritas yang digunakan masyarakat, hanya saja dalam kombinasi ini

tidak terdapat temulawak. Hal ini dikarenakan masyarakat kurang familiar dengan

temulawak. Menurut penelitian Rosidi (2014) menyatakan bahwa temulawak

memang sudah lama diakui eksistensinya sebagai obat namun dominan di kalangan

masyarakat Jawa. Berdasarkan distribusi frekuensi dan persentase diperoleh bahwa

keluarga yang mengonsumsi ramuan tradisional mayoritas bersuku Batak Toba.

 71

2.3 Pemanfaatan Jenis Ramuan Tradisional Berdasarkan Pertanyaan Terbuka

2.3.1 Manfaat dari Jenis Ramuan Tradisional

Berdasarkan hasil penelitian yang diperoleh, manfaat yang dirasakan

responden selama mengonsumsi jenis ramuan tradisional adalah badan terasa hangat,

ringan, segar, dan sehat sebanyak 48 responden (60 %). Hal ini sejalan dengan

penelitian Siregar & Siregar (2021) yang mengatakan bahwa alasan mereka

mengonsumsi jamu karena manfaat yang dirasakan yaitu meningkatkan daya tahan

tubuh dan menyegarkan badan terlebih lagi di tengah maraknya Covid -19 serta

efektif mengobati penyakit terutama pada saat kondisi tubuh terasa kurang fit.

Sama hal nya dengan penelitian yang dilakukan di Madura oleh Syaifiyatul

(2020) yaitu setelah mengonsumsi ramuan tradisional Madura yang berupa

temulawak, kunyit, daun sirih sebagai bahan dasar. Masyarakat merasakan kepuasan

pertahanan stamina tubuh dan tidak ada munculnya gejala infeksi COVID-19 seperti

demam, batuk, dan sesak nafas. Selain itu, efek pasca mengkonsumsi ramuan OT

Madura juga menunjukkan meningkatnya selera makan, sehingga stamina tubuh lebih

terjaga dan tetap kuat. Begitu juga dengan yang dirasakan masyarakat kelurahan

Huta Tonga-tonga yang merasakan manfaat yang sama yaitu selain badan segar,

hangat, ringan dan sehat juga mampu menjaga dan meningkatkan antibody, membuat

tidur nyenyak, meredakan batuk, flu, sakit tenggorokkan dll. Hasil riset Mulyani dkk
 72

(2014) juga mengatakan kunyit dengan campuran asam berpotensi dalam

meningkatkan system daya tahan tubuh karena banyaknya kandungan antioksidan.

Berdasarkan 10 kombinasi ramuan yang dikonsumsi responden sesuai

dengan ramuan yang dianjurkan oleh surat edaran kemenkes tentang pemanfaatan

obat tradisional. Ramuan-ramuan tersebut memang berkhasiat untuk meningkatkan

daya tahan tubuh. Sesuai dengan surat edaran tersebut menyatakan bahwa ramuan

yang digunakan untuk daya tahan tubuh berupa meniran/kencur/mengkudu. Ramuan

untuk mengurangi keluhan batuk dapat berupa kencur/lagundi/saga/jahe,lemon/daun

mint. Selanjutnya ramuan untuk keluhan flu berupa jintan hitam/jahe/mint/cengkeh.

Ramuan untuk sakit tenggorokkan berupa jahe/kencur/jeruk nipis/adas/pala.

2.3.2 Cara Pengolahan Jenis Ramuan Tradisional

Berdasarkan hasil penelitian dari pertanyaan terbuka diperoleh cara

pengolahan ramuan tradisional yaitu bahan-bahan ramuan dibersihkan, di

geprek/dihaluskan lalu direbus hingga mendidih dan dicampur dengan bahan

pelengkap seperti gula merah/jeruk nipis/ lemon/asam jawa sebanyak 80 responden (

100 %). Secara umum pengolahan ramuan tradisional berdasarkan surat edaran

kemenkes harus memperhatikan kebersihan, peralatan yangdigunakan, dan cara

pengolahan yang baik dan benar. Alat perebusan tidak boleh menggunakan logam

kecuali steenless steel dan harus dari kaca, keramik atau porselen. Bahan ramuan
 73

harus dicuci bersih sebelum diproses lebih lanjut dan saringan untuk ramuan terbuat

dari plastic, stainless steel atau kassa.

Cara pengolahan ramuan tradisional ini bersifat turun-temurun, masyarakat

mengetahui cara pengolahan dari generasi sebelumnya. Cara pengolahan ramuan

tradisional dengan cara dihaluskan terlebih dahulu lalu direbus, Pengolahan bahan

jamu dengan cara dihaluskan (dipipih, digeprek, digerus) menghasilkan semua

kandungan yang terdapat di dalam ramuan secara utuh atau tidak mengurangi khasiat

yang ada. Masyarakat juga menambahkan bahan lain seperti gula aren untuk

menambah rasa manis pada minuman tradisional, jeruk nipis untuk menambah sedikit

rasa asam, kayu manis dan serai agar ramuan terasa harum, serta terkadang ditambah

garam untuk menetralisir rasa.

2.3.3 Jenis Ramuan Lokal Lainnya yang Diketahui oleh responden dan juga

dikonsumsi.

Berdasarkan hasil penelitian diperoleh hasil pertanyaan terbuka mengenai

jenis ramuan lokal lainnya yang diketahui oleh reponden dan juga dikonsumsi,

mayoritas masyarakat mengonsumsi vitamin dan jus buah-buahan sebanyak 44

responden (55 %). Selain konsumsi minuman tradisional, menambahkan konsumsi

suplemen (vitamin) juga disarankan jika memang masyarakat merasa membutuhkan

terutama bagi masyarakat yang memang banyak melakukan aktivitas fisik berlebihan

dan memang lebih banyak ke luar rumah. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh
 74

jenis vitamin yang sering konsumsi masyarakat adalah vitamin C, vitamin B1,

vitamin B2 dan jenis imunostimulan berupa imboost. Vitamin B1, B2, B6, dan C

memiliki peran yang penting bagi kesehatan, yaitu sebagai antioksidan dan

meningkatkan daya tahan tubuh terutama pada saat pandemi Covid-19 (Polak, dkk.

2021).

Berdasarkan hasil penelitian yang diperoleh juga masyarakat mengnosumsi

buah-buahan yaitu jeruk, avocado, nenas, tomat, papaya, terong belanda, naga, pisang

dll. Buah-buahan tersebut juga mengandung vitamin atau zat aktif yang baik untuk

meningkatkan daya tahan tubuh. Jenis tradisional lain dominan tidak ada yang

mengonsumsi, namun ada beberapa responden juga mengonsumsi seperti akar bajaka

dari Kalimantan, sari kurma, bandrek yang dibeli, dan jamu gendong atau instan.

2.3.4 Bahan-bahan Ramuan Tradisional diperoleh Oleh Keluarga

Berdasarkan hasil penelitian yang diperoleh dari pertanyaan terbuka, bahan-

bahan ramuan tradisional diperoleh keluarga dari pasar rempah sebanyak 65

responden (81 %). Masyarakat lebih banyak membeli bahan-bahan pembuatan

ramuan dari pasar rempah karena pada umumnya masyarakat tidak memiliki

lahan/pekarangan untuk menanam tanaman obat keluarga (TOGA). Namun ada juga

beberapa responden memiliki beberapa bahan ramuan yang bisa ditanam dan ada juga

yang dibeli.
 75

2.3.5 Lama Waktu Penggunaan Ramuan Tradisional

Berdasarkan hasil penelitian yang diperoleh oleh peneliti, lama waktu

penggunaan ramuan tradisional yaitu kurang lebih 1 tahun sebanyak 35 responden (44

%). Responden menggunakan ramuan tradisional sejak informasi mengenai cara

penyembuhan dan pencegahan covid-19 salah satunya dengan memperkuat system

kekebalan tubuh, sehingga masyarakat langsung berpikir untuk mencari alternative

lain yaitu dengan mengonsumsi minuman tradisional berdasarkan informasi yang

tersebar di masyarakat. Dalam hal ini responden mulai mengonsumsi sejak April

hingga memasuki tahun 2021 tehitung sudah kurang lebih 1 tahun.

 BAB 6

KESIMPULAN DAN SARAN

1. Kesimpulan

Berdasarkan penelitian pada perilaku masyarakat dalam penggunaan ramuan

tradisional sebagai pencegahan covid-19 di Kelurahan Huta Tonga-Tonga didapatkan

data 10 jenis ramuan tradisional yang digunakan. Mayoritas jenis ramuan tradisional

yang digunakan berupa ramuan jahe, temulawak, kunyit, sereh, kayu manis, jeruk

lemon sebanyak 20 responden (25 %). Berdasarkan 5 pertanyaan terbuka didapatkan

pemanfaatan ramuan tradisional mulai dari mayoritas manfaat yang dirasakan oleh

responden adalah Badan terasa hangat, ringan, segar, dan sehat sebanyak 48

responden (60 %). Cara pengolahan ramuan tradisional adalah dengan cara bahan-

bahan ramuan dibersihkan, di geprek/dihaluskan lalu direbus hingga mendidih dan

dicampur dengan bahan pelengkap seperti gula merah/jeruk nipis/ lemon/asam jawa

sebanayak 80 responden (100 %). Jenis ramuan tradisional lain yang juga

dikonsumsi masyarakat adalah vitamin dan jus buah-buahan sebanyak 44 responden

(55 %). Bahan-bahan ramuan tradisional diperoleh dari pasar rempah sebanyak 65

responden (81 %) dan lama waktu penggunaan ramuan tradisional adalah kurang

lebih 1 tahun sebanyak 35 responden (44 %).

77
 78

2. Saran

2.1 Pendidikan Keperawatan

Penelitian ini diharapkan dapat menjadi topik tambahan bagi pembelajaran

dalam terapi komplementer mengenai pemanfaatan ramuan tradisional sehingga

mampu untuk membantu pengobatan medis.

2.2 Praktek Keperawatan

Sebagai tenaga kesehatan diharapkan perawat dapat membantu masyarakat

dalam memilih alternatife pengobatan selain medis untuk dapat membantu mencegah

covid-19.

2.3 Penelitian Keperawatan

Peneliti selanjutnya disarankan untuk melanjutkan penelitian berupa

pemeriksaan laboratorium untuk melihat kandungan zat dari ramuan tradisional

tersebut sehingga mampu digunakan sebagai pencegahan covid-19.

 79

DAFTAR PUSTAKA

Agromedia, R. (2008). 273 Ramuan Tradisional untuk mengatasi aneka penyakit.

Jakarta Selatan : PT AgroMedia Pustaka
Amin, M. Saleh, A, M. & Bilfaqih, H, Z, A. (2020). Covid-19 (Corona Virus Disease
2019): Tinjauan Perspektif Keilmuan Biologi, Sosial, dan Agama.
Malang : Intelegensia Media
Aidah,S.N. (2020). Ensiklopedia Serai. Jakarta: KBM Indonesia. ISBN: 978-623-
6509-78-4.

Aini, S. R., Puspitasari, C. E., & Erwinayanti, G. S. (2019). Alih Pengetahuan

Tentang Obat dan Obat Tradisional dalam Upaya Swamedikasi di Desa
Batu Layar Lombok Barat. Jurnal Pendidikan dan Pengabdian
Masyarakat, 2(4).
Arikunto, S. (2006). Prosedur Penelitian; Suatu Pendekatan Praktik, Jakarta: Rineka
Cipta.
Arute, J. E., Adje, U. D., Akonoghrere, R., Akhpoh, S. O. 2013. Self Medication
Practice Among Adults in Delta State Nigeria. Africa Journal of
Pharmaceutical Research and Development, 5(1): 73-80.
Beiu, C., Mihai, M., Popa, L., Cima, L., & Popescu, M. N. (2020). Frequent hand
washing for COVID-19 prevention can cause hand dermatitis: management
tips. Cureus, 12(4).
Covid-19 Sumut. (2020, April 11). Sumut Tanggap Covid-19 11 April 2020.
Halaman Resmi Pemprov Sumut - Info COVID-19.
http://covid19.sumutprov.go.id/article/title/sumut-tanggap-covid19-11-
april-2020
Diana, R., Roosita, K., & Khomsan, A. (2008). Gaya hidup, konsumsi suplemen,
jamu, tanaman obat, dan status kesehatan lansia di Kabupaten
Bogor. Jurnal Gizi dan Pangan, 3(2), 118-123.
Dinas Kesehatan Pemerintah Provinsi Bali. (2020, Agustus 20). Adaptasi Kebiasaan
Baru di Masa Pandemi Covid-19. Diskes Prov Bali.
https://www.diskes.baliprov.go.id/adaptasi-kebiasaan-baru-di-masa-
pandemi-covid-19/.

Djarami, J. (2018). Pengetahuan pasien tentang pengobatan hipertensi dengan

menggunakan obat tradisional di desa waimital kecamatan kairatu
 80

kabupaten seram bagian barat tahun 2017. Global health science

(ghs), 3(2), 155-161.
Dossey, B. M. (2009). Integral and Holistic Nursing: Local to Global. In B. M.
Dossey & L. Keegan (Eds.), Holistic Nursing: A Hadbook for Practice (5th
ed., pp. 3-43). Sudbury, Massachusetts: Jones and Bartlett publishers.
Evizal, R. (2013). Tanaman Rempah dan Fitofarmaka. Bandar lampung: Lembaga
Penelitian Universitas Lampung
Fahryl, N., & Carolia, N. (2019). Kunyit (Curcuma domestica Val) sebagai Terapi
Artritis Gout. Jurnal Majority, 8(1), 251-255.
Feldman, C., & Anderson, R. (2013). Cigarette smoking and mechanisms of
susceptibility to infections of the respiratory tract and other organ
systems. Journal of Infection, 67(3), 169-184.
Gaol,Lumban.Baringin.(2020,November 10). Sumut Resiko Sedang penyebaran
Covid-19. Gatra. https://www.gatra.com/detail/news/494968/info-satgas-
covid19/sumut-resiko-sedang-penyebaran-covid-19
Gay, L.R. & Diehl, P.L. (1992). Research Methods for Business and Management.
New York : MacMillan Publishing Company
Gazali, A. K., Ibnu, I. F., Suriah.(2011). Perilaku Pencarian Pengobatan Terhadap
Kejadian Penyakit Malaria Pada Suku Mandar di Desa Lara Kecamatan
Karossa Kabupaten Mamuju Provinsi Sulawesi Barat. Jurnal Fakultas
Kesehatan Masyarakat Universitas Hassanudin. 1-13

Gultom,.Jason.(2020, Agustus 28). Di Sibolga ada 7 pasien baru yang positif covid-
19. ANTARA. https://sumut.antaranews.com/berita/327446/di-sibolga-ada-
7-pasien-baru-yang-positif-covid-19.
Gultom,.Jason,. (2020, Oktober 17). Cegah Penyebaran covid-19, Pemkot Sibolga
bagikan 5.110 masker untuk jamaah masjid. ANTARA.
https://sumut.antaranews.com/berita/340269/cegah-penyebaran-covid-19-
pemkot-sibolga-bagikan-5110-masker-untuk-jamaah-masjid.
Gultom,Jason.(2020, November 13). Meski Kurang Dihiraukan, Petugas Puskesmas
ini Tetap Menghimbau Masyarakat Terapkan 3M. ANTARA.
https://sumut.antaranews.com/berita/347632/meski-kurang-dihiraukan-
petugas-puskesmas-ini-tetap-imbau-masyarakat-terapkan-3m
H.Fajar.(2020, Mey 31). Mengenal Konsep New Normal. Indonesia.go.id.
https://indonesia.go.id/ragam/komoditas/ekonomi/mengenal-konsep-new-
normal.
 81

Habibi, A. (2020). Normal Baru Pasca Covid-19. Adalah. Buletin Hukum dan
Keadilan, 4(1).
Hapsoh, & Hasanah, Y. (2011). Budidaya Tanaman Obat dan Rempah. Medan : Usu
Press.
Haq, G. I., Permanasari, A., & Sholihin, H. (2010). Efektivitas penggunaan sari buah
jeruk nipis terhadap ketahanan nasi. Jurnal Sains dan Teknologi
Kimia, 1(1), 44-58.
Hendrato, D. (2019). Khasiat Jitu Daun Kelor dan Sirih Merah Tumpas
Penyakit.Yogyakarta : Laksana
Hendryadi, H. (2017). Validitas isi: Tahap Awal Pengembangan Kuesioner. Jurnal
Riset Manajemen Dan Bisnis (JRMB) Fakultas Ekonomi UNIAT, 2(2), 169
- 178. https://doi.org/10.36226/jrmb.v2i2.47
Hitchcock, J.E, Schubert, P.E., Thomas, S.A. (1999). Community health nursing:
Caring in action. USA: Delmar Publisher.
Ibarra-Coronado EG, Pantaleon-Martinez AM, VelazquezMoctezuma J, Prospero-
Garcia O, Mendez-Diaz M, Perez-Tapia M, et al. (2015). The Bidirectional
Relationship between Sleep and Immunity against Infections. J Immunol
Res. 2015,678164, 1-14
Jakhetia, V., Patel, R., Khatri, P., Pahuja, N., Garg, S., Pandey, A., & Sharma, S.
(2010). Cinnamon: a pharmacological review. Journal of advanced
scientific research, 1(2), 19-23.
Jennifer, H., Saptutyningsih, E. (2015). Preferensi Individu Terhadap Pengobatan
Tradisional Di Indonesia. Jurnal Ekonomi & Studi Pembangunan, 16(1),
26‐41.
Joseph. T., Moslehi. M. A.,(ed) (2020). Covid-19. International pulmonologist’s
consensus group on COVID-19. 1-38
Kiromah, N. Z. W., Widiastuti, T. C., Krisdiyanti, Y., & Kurniawan, Y. (2019).
Tingkat Penggunaan dan Kesadaran Masyarakat dalam Konsumsi Obat
Tradisional Di Wilayah Kerja Puskesmas Gombong. Jurnal Ilmiah
Kesehatan Keperawatan, 15(1), 47-53.
Kurniasari, L., Hartati, I., & Ratnani, R. D. (2013). Kajian ekstraksi minyak jahe
menggunakan microwave assisted extraction (mae). Majalah Ilmiah
Momentum, 4(2).
 82

Kurniawan, A. W. & Puspitaningtyas.(2016). Metode Penelitian Kuantitatif.

Jogyakarta: Pandiva Buku
Kusumo, A. R., Wiyoga, F. Y., Perdana, H. P., Khairunnisa, I., Suhandi, R. I., &
Prastika, S. S. (2020). Jamu Tradisional Indonesia: Tingkatkan Imunitas
Tubuh Secara Alami Selama Pandemi. Jurnal Layanan Masyarakat
(Journal of Public Services), 4(2), 465-471.
Lavenia C, Adam AR, Dyasti JA, Febrianti N. (2019). KSM Eka Prasetya, R. U.,
Pusat Kegiatan Mahasiswa Lantai, G. U., & Fuad Hassan, J. (2019).
Tumbuhan Herbal dan Kandungan Senyawa pada Jamu sebagai Obat
Tradisional di Desa Kayumas, Situbondo (Studi Ethnobotani). Jurnal KSM
Eka Prasetya UI, Oktober, 1(5).
Li, Q., Guan, X., Wu, P., Wang, X., Zhou, L., Tong, Y., ... & Feng, Z. (2020). Early
transmission dynamics in Wuhan, China, of novel coronavirus–infected
pneumonia. New England journal of medicine.
Mardani, D. A. (2020). Creative Economy Empowerment through the Use of Natural
Ingredients to Become a Hand Sanitizer in Pager Gunung Singkup
Pubaratu. Mattawang: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(1), 20-29.

Menteri Kesehatan Republik Indonesia, (2020), Peraturan Menteri Kesehatan

Nomor: HK.01.07/MENKES/413/2020 tentang Pedoma Pencegahan dan
Pengendalian Coronavirus Disease 2019 (Covid-19).Jakarta: Departemen
Kesehatan

Miftahudin,& Efiana (ed). 2011. Jahe (Zingiber officinale Rosc). Bogor: Penelitian
Tanaman Obat dan Aromatik. ISBN :978-979-548-031-0
Mindarti, S & Nurbaeti, B. (2015). Buku Saku Tanaman Obat Keluarga (TOGA).
Jawa Barat : Balai Pengkajian Teknologi Pertanian. ISBN : 978-979-3595-
49-8
Moeljanto, R, D. (2003). Khasiat dan Manfaat Daun Sirih. Jakarta Selatan :
AgroMedia Pustaka
Muaris, H. (2014). Khasiat Lemon Untuk Kestabilan Kesehatan. Jakarta: Graha
Pustaka Utama.
Mulyani, S, Harsojuwono BA, Puspawati GAKD (2014). Potensi Minuman Kunyit
Asam (Curcuma domestica Val. - Tamarindus indica L.) sebagai Minuman
Kaya Antioksidan. Potensi Minuman Kunyit Asam (Curcuma Domestica
Val. - Tamarindus Indica L.) Sebagai Minuman Kaya Antioksidan, 34(1),
65–71. https://doi.org/10.22146/agritech .9524
 83

Naharsari, N. D. (2007). Bercocok Tanam Jeruk. Jakarta: Azka Press

National Institute Of Medical Herbalist.(2020). Leaves + Flowers + Roots =

Medicine. Herbal Medicine Conference 2021.
https://nimh.org.uk/_resources/

Notoadmodjo .S. (2010). Ilmu Perilaku Kesehatan. Jakarta: Rineka Cipta

Notoatmodjo. S.(2014). Promosi Kesehatan dan Perilaku Kesehatan. Jakarta :

Rineka Cipta

Parwata, I. M. O. A. (2016). Diktat Obat Tradisional. Bali : Universitas Udayana

Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia HK.02.02/IV.2243/2020 tentang

pemanfaatan obat tradisional untuk pemeliharaan kesehatan, pencegahan
penyakit, dan perawatan kesehatan.
Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 006 Tahun 2012 tentang
Industri dan Usaha Obat Tradisional.

Perdani, M. S & Hasibuan, A.K., (2021). Analisis Informasi Tanaman Herbal melalui
Media Sosial ditengah Masyarakat pada Pandemi Covid-19: Sebuah
Tinjauan Literatur. Bencoolen Journal of Pharmacy. 1 (1), 11-25
Prasetyo, Y. B., Zuriah. N., & Susilo. J., (2020). Seri 1 : Modul Pelatihan
Pencegahan Covid-19 bagi Kader Kesehatan. Malang : UMM Press. ISBN
: 978-979-796-525-9
Putsanra, D. V,.(2020, Mei 28). Syarat New Normal Dari WHO: Negara Sudah
Mampu Kendalikan Covid-19. Tirto.id. https://tirto.id/syarat-new-normal-
dari-who-negara-sudah-mampu-kendalikan-covid-19-fDnC.
Putra,A.C & Fitriani, S (Edt).(2020). Seri 3: Covid-19 dan New Normal Informasi
yang harus diketahui seputar Coronavirus. Jawa Timur : Spasi Media
Putra,A.C & Fitriani, S (Edt).(2020). Seri 1: Tanya Jawab Covid-19. Jawa Timur :
Spasi Media
Putra, I, N, K. (2020). Substansi Nutrasetikal Sumber Dan Manfaat Kesehatan.
Yogyakarta : Deepublish
Purwanto, Budhi. (2017). Herbal dan Keperawatan Komplementer : Teori, praktek,
Hukum Dalam Asuhan Keperawatan. Yogyakarta : Nuha Medica.
 84

Polak, CL., Malonda, N,S.H., & Amisi, M, D., (2021). Gambaran Kecukupan
Vitamin Larut Air Pada Mahasiswa Semester VI di Fakultas Kesehatan
Masyarakat Universitas Sam Ratulangi Manado Selama Masa Pandemi
Covid-19. Jurnal KESMAS., Vol. 10., No 2

Polit, DF., & Hungler, B.P. (1995). Nursing Research Principles and Method,
Philadelpia: Lippincott. Company.
Potter,P.A & Perry. A.G. (2004). Fundamentals Of Nursing, St. Louis, Mosby
Company.

Qu, J.M., Cao. B., Chen. R. C., (2020) . Covid-19: The Essential of Prevention and
Treatment. United Kingdom : Elsevier, ISBN: 978-0-12-824003-8
Remuzzi, A., & Remuzzi, G.(2020). Health Policy Covid-19 and Italy: What next?
The Lancet, 395(10231), 1225-1228. http://doi.org/10.1016/S0140-
6736(20)30627-9
Rochayah, S. (2012). Universitas Indonesia Universitas Indonesia Jakarta. FMIPA
UI, 806455143.
Rosidi, A., Khomsan, A., Setiawan, B., Riyadi, H., & Briawan, D. (2014). Potensi
Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb) Sebagai Antioksidan.
In Prosiding Seminar Nasional & Internasional.
Rufaida, Z. Lestari, S. W. P. Sari. D. P. 2018. Terapi Komplementer. Mojokerto :
STIkes Majapahit.
Said, A. (2007). Khasiat dan Manfaat Temulawak. Jakarta : PT Sinar Wadja Lestari
Said. A. (2007). Khasiat dan Manfaat Kunyit. Jakarta : PT Sinar Wadja Lestari
Samokhvalov, A. V., Irving, H. M., & Rehm, J. (2010). Alcohol consumption as a
risk factor for pneumonia: a systematic review and meta-
analysis. Epidemiology & Infection, 138(12), 1789-1795.
Sari, L. O. R. K. (2012). Pemanfaatan obat tradisional dengan pertimbangan manfaat
dan keamanannya. Pharmaceutical Sciences and Research (PSR), 3(1), 1-
7.
Sarwono. B. (2001). Khasiat dan Manfaat Jeruk Nipis. Jakarta Selatan : PT
AgroMedia Pustaka
Shang, W., Yang. Y., Rao, Y., Rao. X., (2020). The outbreak of SARS-CoV-2
pneumonia calls for viral vaccines. Nature Partner Journal Vaccines. 5, 18.
http://doi.org/10.1038/s41541-020-0170-0
 85

Simanjuntak, P. (2015). Studi kimia dan farmakologi tanaman kunyit (curcuma longa
l) sebagai tumbuhan obat serbaguna. AGRIUM: Jurnal Ilmu
Pertanian, 17(2).

Simatupang,Jhonny.(2020).https://www.gatra.com/detail/news/489053/kebencanaan/
dari-zona-hijau-langsung-ngegas-dengan-15-positif-covid-19. Diakses 01
September 2020.
Siregar, R. S., & Siregar, A. F. (2021, March). Analisis Hubungan Sikap dan Tingkat
Pengetahuan terhadap Perilaku Masyarakat Kota Medan Mengonsumsi Jamu
Tradisional di Masa Pandemi Covid–19. In Prosiding Seminar Nasional
Pertanian (Vol. 3, No. 1).
Sisanhisari,J. dkk. (2020).Pengabdian Masyarakat : Membangun Gerakan Literasi di
Tengah Pandemi Covid-19. Sulawesi Selatan : Nusantara Press. ISBN :978-
923-6622-26-1

Snyder, M. & Lindquist, R. (2002). Complementary/alternative therapies in nursing.

4th ed. New York: Springer
Soemiati, A., & Elya, B. (2002). Uji pendahuluan efek kombinasi antijamur infus
daun sirih (Piper betle L.), kulit buah delima (Punica granatum L.), dan
rimpang kunyit (Curcuma domestica Val.) terhadap jamur Candida
albicans. Jurnal Sains, 6(3).
Soraya. Novika., (2020). https://finance.detik.com/berita-ekonomi-bisnis/d-
5039532/sederet-alasan-pemerintah-terapkan-new-normal/2. Diakses 03
Juni 2020
Sudarsana, I. Ketut., Suryanti. P. E., Saitya,I. B. S., Arimbawa,K. S., Ekaningtyas. N.
L. D., Sutana, I. G., Dwipayana. A. A. P., Rudiarta. I. W., Wiguna, I. B. A.
A., Paramata. I. M., Nerta. I. W., Armini, I. A. A., Susila. G. H. A.,
Laksana, A. A. P., Negara, G. A. J., Sukanteri, N. P., Suryana. I. M.(2020).
Covid-19: Perspektif agama dan kesehatan. Medan:Yayasan Kita Menulis.
Skripsa, T. H. (2020). Pemanfaatan Pelayanan Pengobatan Tradisional (Batra)
Sebagai Role Model Back To Nature Medicine di Masa Datang. ARSY:
Jurnal Aplikasi Riset kepada Masyarakat, 1(1), 45-50.
Sukandar, E. Y. (2006). Tren dan Paradigma Dunia Farmasi, Industri-Klinik-
Teknologi Kesehatan, disampaikan dalam orasi ilmiah Dies Natalis ITB.
Supriani, A. (2019). Peranan Minuman Dari Ekstrak Jahecang Untuk Meningkatkan
Kesehatan Masyarakat. Jurnal SainHealth, 3(1), 30-39.
 86

Susilo, A., Rumende, C. M., Pitoyo, C. W., Santoso, W. D., Yulianti, M.,
Herikurniawan, H., ... & Yunihastuti, E. (2020). Coronavirus disease 2019:
Tinjauan literatur terkini. Jurnal Penyakit Dalam Indonesia, 7(1), 45-67.

Sutana, I. G., & Dwipayana, A. P. (2020). Perilaku Konsumsi Jamu Covid-

19. COVID-19: Perspektif Agama dan Kesehatan, 41.
Syaifiyatul, H. (2020). konsumsi obat tradisional madura sebagai alternatif prevensi
dini distribusi covid-19. Borneo Journal of Pharmascientech, 4(1), 51-59.
Tim Komunikasi Komite Penanganan Corona Virus Disease 2019 dan Pemulihan
Ekonomi Nasional (KPCPEN). (2021, Januari 4).Pengawasan Mutu Vaksin
Covid-19 Menerapkan Standart Internasional. Covid19.go.id.
https://covid19.go.id/p/berita/pengawasan-mutu-vaksin-covid-19-
menerapkan-standar-internasional
Thomas J. and Duethi P.P.(2001). Cinnamon Handbook of Herbs and Spices. CRC
Press. New York. pp.143-153
Triwibowo,C & Pusphandani, M. E. (2015). Pengantar Dasar Ilmu kesehatan
Masyarakat. Yogyakarta : Nuha Medika
Wardahi,A. K. (2020, Agustus 6). Bisakah Obat Tradisional Menggantikan Vaksin
Covid-19. Tribunnews.
https://www.tribunnews.com/corona/2020/08/06/bisakah-obat-tradisional-
menggantikan-vaksin-covid-19.
Widyanata,K. A. J., Mayadewi, N. N. A., Cahyaningrum, L. P., Trarintya, M. A. P.,
Muryani,N. M. S.,Daryaswanti, P. I., Artawan, I. K., Pendet,N. M. D. P.,
Putra,I. G. Y. (2020). Pemanfaatan Tanaman Obat Keluarga (TOGA) di
Masa Pandemi Covid-19. Denpasar: Jayapangus Press.
Widyatuti, W. (2008). Terapi komplementer dalam keperawatan. Jurnal
Keperawatan Indonesia, 12(1), 53-57.
Worldometer. (2020, November 11). Coronavirus Update Worldwide".
https://www.worldometers.info/coronavirus/
WHO. (2020a). Coronavirus. https://covid19.who.int/
WHO. (2020b). WHO Coronavirus Disease (COVID-19) Dashboard. Coronavirus.
https://www.who.int/health-topics/coronavirus#tab=tab_1
World Health Organization. (2020) Critical preparedness, readiness and response
actions for COVID-19. Geneva: World Health Organization.
 87

World Health Organization.(2020) Rational use of personal protective equipment for

coronavirus disease (COVID-19). Geneva: World Health Organization.
WHO. (2003). Traditional Medicine,
http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs134/en/
Xu, Z., Shi, L., Wang, Y., Zhang, J., Huang, L., Zhang, C., ... & Wang, F. S. (2020).
Pathological findings of COVID-19 associated with acute respiratory distress
syndrome. The Lancet respiratory medicine, 8(4), 420-422.
Yumas, M. (2016). Diversifikasi Manfaat Rimpang Temulawak sebagai Komponen
Aktif terhadap Bakteri Streptococcus Mutans pada Pembuatan Permen
Kesehatan. Jurnal Riset Teknologi Industri, 6(11), 1-12.
Yuniarto. (2021, Maret 19 ). Penggunaan Obat Herbal Pada Masa Pandemi Covid-19.
KOMPASpedia. https://kompaspedia.kompas.id/baca/paparan-topik/penggunaan-
obat-herbal-pada-masa-pandemi-covid-19

Yusuf, A. M. (2014). Metode Penelitian: Kuantitatif, Kualitatif dan Penelitian

Gabungan. Jakarta : KENCANA
88
 89

Lampiran 1

JADWAL TENTATIF PENELITIAN

Oktober November Desember Januari Februari Maret April Mei Juni Juli
No JenisKegiatan
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Mengajukan judul
Menetapkan judul
2
Penelitian
3 Menyusun BAB 1
4 Menyusun BAB 2
5 Menyusun BAB 3
6 Menyusun BAB 4
Menyerahkan
7
proposal penelitian
8 Seminar proposal
Revisi proposal
9
Penelitian
10 Uji etik penelitian
Mengajukan izin
11
penelitian
12 Pengumpulan data

13 Analisa data

14 Penyusunanskripsi
15 Seminar hasil
16 Revisiskripsi
Mengumpulkan
17
Skripsi
Lampiran 2

LEMBAR PERSETUJUAN MENJADI RESPONDEN PENELITIAN

Perilaku Masyarakat Sibolga dalam Penggunaan Ramuan Tradisional Sebagai

Pencegahan Covid-19 di Kelurahan Huta Tonga-Tonga

Saya Elisabeth hutauruk mahasiswa S1 Program Studi Ilmu Keperawatan

Universitas Sumatera Utara akan melaksanakan penelitian ”Perilaku Masyarakat
Sibolga dalam Penggunaan Ramuan Tradisional Sebagai Pencegahan Covid-19 di
Kelurahan Huta Tonga-Tonga”. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
bagaimana tindakan masyarakat Sibolga dalam penggunaan ramuan tradisional
sebagai pencegahan covid-19 di Kel. Huta Tonga Tonga.

Saya mohon ketersediaan bapak/ibu untuk menjadi responden dalam

penelitian ini, dan saya juga mengaharapkan bapak ibu bersedia untuk mengisi
kuesioner dengan jujur tanpa dipengaruhi oleh orang lain. Saya akan menjamin
kerahasiaan jawaban dan identitas bapak/ibu hanya kaan digunakan untuk keperluan
penelitian.

Partisipasi bapak/Ibu dalam penelitian ini bersifat sukarela, sehingga

Bapak/ibu dapat mengundurkan diri setiap saat tanpa ada sanki apapun. Jika
bapak/ibu bersedia, mohon menandatangani lembar persetujuan ini. Terima kasih atas
ketersediaan bapak.ibu dalam penelitian ini.

Sibolga,
Tanda tangan responden

( )

90
Lampiran 3

ANGGARAN DANA PENELITIAN

A. Anggaran Dana Untuk Penyusunan Proposal

No Hal-Hal Yang Diperlukan Satuan Jumlah

1. Print proposal + revisi 2 x Rp 20.000 Rp 40.000

2. Penjilidan Proposal 3 x Rp 6.000 Rp 18.000

3. Print Sumber Pustaka 3 x Rp 10.000 Rp 30.000

4. Kertas HVS 2 rim x Rp 50.000 Rp 100.000

5. Alat Tulis Rp 15.000

Total Rp 203.000

B. Anggaran Dana Untuk Pengumpulan Data

No Hal-Hal Yang Diperlukan Satuan Jumlah

1. Pencetakan lembar 2 x Rp 500 Rp 1.000

penjelasan dan surat izin
penelitian
2. Transportasi 3 x Rp 5.000 Rp 15.000

3. Penggandaan Kuesioner 100 x Rp 200 Rp 20.000

4. Souvenir Penelitian 80 x Rp 3.000 Rp 240.000

Total Rp 276.000

91
C. Anggaran Dana Untuk Penyusunan Skripsi
No Hal-Hal Yang Diperlukan Satuan Jumlah

1. Print Skripsi + Revisi 2 x Rp 35.000 Rp 70.000

2. Fotocopy + Jilid Skripsi 2 x Rp 25.000 Rp 50.000

3. CD 1 x Rp 10.000 Rp 10.000

4. Biaya tak terduga 1 x Rp 100.000 Rp 100.000

Total Rp 230.000
 Total Dana Yang Dibutuhkan

No Hal-Hal Yang Diperlukan Jumlah

1. Anggaran Dana Untuk Penyusunan Proposal Rp 203.000

2. Anggaran Dana Untuk Pengumpulan Data Rp 276.000

3. Anggaran Dana Untuk Penyusunan Skripsi Rp 230.000

Total Rp 709.000

Terbilang: Tujuh ratus sembilan ribu rupiah

Lampiran 4

INSTRUMEN PENELITIAN

Perilaku Masyarakat Sibolga dalam penggunaan Ramuan Tradisional Sebagai

Pencegahan Covid-19 di Kelurahan Huta Tonga-Tonga

Inisial Responden :

Tgl Pengisian : / /
Bagian 1. Kuisioner Data Demografi :]

Petunjuk Pengisian :
Bapak/ibu diharapkan menjawab pernyataan yang tersedia dengan memberikan tanda
contreng (√) pada kotak yang tersedia.
1. Usia : …. Tahun

2. Jenis Kelamin :
Perempuan Laki-laki
3. Pekerjaan :
PNS Ibu Rumah Tangga
Tidak Bekerja Wiraswasta
Lain lain

4. Suku/Etnis
Batak Toba/Karo/Simalungun Jawa
Pakpak-Dairi/Mandailing
Nias China
Lain-lain……

Bagian 2. Kuisioner yang berisi Pernyataan :

Petunjuk Pengisian :

Berikut ini adalah kebiasaan atau tindakan yang dilakukan oleh keluarga dalam
penggunaan ramuan tradisional lokal sebagai upaya dalam pencegahan paparan
infeksi virus Covid-19. Setiap Pernyataan dijawab sesuai dengan kondisi dan
tindakan dlakukan keluarga dengan pilihan jawaban, yaitu: YA dan TIDAK lalu
diberi tanda ()

No. Pernyataan Ya Tidak

1. Keluarga saya menggunakan ramuan tradisional sumber daya

lokal untuk pencegahan covid-19

2. Keluarga saya menggunakan ramuan tradisional sebagai usaha

untuk pencegahan covid-19 berupa :
Minuman hangat dari jahe
Minuman hangat dari temulawak
. Minuman kunyit dengan campuran asam jawa dan gula merah
Minuman hangat dari sereh dan campuran sedikit gula
Minuman hangat dari kayu manis
Minuman campuran air perasan jeruk nipis ditambah dengan
sedikit gula putih
Minuman dari perasan jeruk lemon
Memanfaatkan daun sirih sebagai desinfektan dan
mengkonsumsi daun sirih

Bagian 3. Kuisioner terbuka

Petunjuk Pengisian:
Berikut ini adalah pertanyaan tambahan secara terbuka tetang kebiasaan atau tindakan
keluarga dalam penggunaan ramuan tradisional lokal sebagai upaya pencegahan
infeksi virus Covid-19. Setiap Pertanyaan dapat dijawab oleh Bapak/ibu sesuai
dengan kondisi dan tindakan yang telah dilakukan dan dimanfaatkan oleh keluarga.

3.1. Bagaimana manfaat yang keluarga Bapak/ibu rasakan setelah menggunakan

ramuan tradisional tersebut dalam upaya pencegahan Covid-19?

Jawab :

3.2. Bagaimana cara pengolahan ramuan tradisional tersebut dan bagaimana cara

keluarga Bapak/ibu mengkonsumsinya?

Jawab :

3.3. Selain jenis ramuan dari tanaman obat tradisonal bersumber dari lingkungan

setempat diatas, apaakah ada ramuan trdisonal lokal atau lainnya yang

keluarga Bapak/ibu ketahui dan juga dikonsumsi?

Jawab :

3.4. Dari manakah bahan-bahan ramuan tradisional tersebut diperoleh keluarga

Bapak/ibu?

Jawab :
3.5. Sudah berapa lama keluarga bapak/ibu menggunakan ramuan tradisional untuk

pencegahan covid-19

Jawab :
Lampiran 5
Lampiran 6
Lampiran 7
Lampiran 8
Lampiran 9
 Lampiran 10

HASIL RELIABILITAS

Item 1 item 2 item 3 item 4 item 5 item 6 item 7 item 8 item 9 Jumlah
20 19 10 12 17 16 9 13 8
0 1 10 8 3 4 11 7 12
1 0.95 0.5 0.6 0.85 0.8 0.45 0.65 0.4
0 0.05 0.5 0.4 0.15 0.2 0.55 0.35 0.6
0 0.0475 0.25 0.24 0.1275 0.16 0.2475 0.2275 0.24 1.54

n/n-1 (St2-PQ)/St2 r
1.125 0.716473 0.806032
Sn 5.431579

Nilai Reliabilitas : 0.806032

Lampiran 11

HASIL CVI

TINDAKAN PENGGUNAAN RAMUAN TRADISIONAL

Item Panel 1
Item 1 1
Item 2 1
Item 3 1
Item 4 1
Item 5 1
Item 6 1
Item 7 1
Item 8 1
Item 9 1

1 = Item Relevan
0 = Item Tidak Relevan

Rumus CVI = Ne/N

Ne CVI
Item 1 1 1
Item 2 1 1
Item 3 1 1
Item 4 1 1
Item 5 1 1
Item 6 1 1
Item 7 1 1
Item 8 1 1
Item 9 1 1
Lampiran 12

MASTER DATA DEMOGRAFI

R Inisial
Respondent Usia Jenis Kelamin Suku/Etnis Pekerjaan
1 Pekerjaan Tidak
Bu Tobing 74 Tahun Perempuan Batak Toba tetap
2 Ny. Panggabean 50 Tahun Perempuan Batak toba Ibu rumah tangga
3 Pekerjaan Tidak
J.S 48 Tahun Perempuan Batak Toba tetap
4 A. Panggabean 58 Tahun perempuan Batak Toba PNS
5 Pekerjaan Tidak
A.K.Simanjuntak 42 Tahun Perempuan Batak Toba tetap
6 Pekerjaan Tidak
P. Manik 21 Tahun Perempuan Batak Toba tetap
7 Ny. T 53 Tahun Perempuan Jawa Ibu rumah tangga
8 Ny. E 61 Tahun Perempuan Jawa Wiraswasta
9 Pekerjaan Tidak
P. Sihombing 58 Tahun Laki-Laki Batak Toba tetap
10 T. Simorangkir 52 Tahun Perempuan Batak Toba Ibu rumah tangga
11 N. Silitonga 58 Tahun Perempuan Batak Toba Wiraswasta
12 P. Pakpahan 57 Tahun Perempuan Batak Toba PNS
13 N. Situmorang 58 Tahun Laki-Laki Batak Toba PNS
14 P. Tambunan 55 Tahun Perempuan Batak Toba Ibu rumah tangga

82
15 Pekerjaan Tidak
R. Panggabean 53 Tahun Perempuan Batak Toba tetap
16 Pekerjaan Tidak
D. Panjaitan 66 Tahun Perempuan Batak Toba tetap
17 Pekerjaan Tidak
F. Simamora 40 Tahun Perempuan Batak Toba tetap
18 R. Nasution 53 Tahun Perempuan Batak Toba Ibu rumah tangga
19 S. Nainggolan 35 Tahun Perempuan Batak Toba Ibu rumah tangga
20 Pekerjaan Tidak
M.H. S 40 Tahun Perempuan lain lain tetap
21 Ny. J 38 Tahun Perempuan lain lain Ibu rumah tangga
22 Ny. M 32 Tahun Perempuan lain lain Ibu rumah tangga
23 Pekerjaan Tidak
Ny.S 20 Tahun Perempuan Jawa tetap
24 E. Tanjung 47 Tahun Perempuan lain lain PNS
25 M.Nasution 75 Tahun Perempuan Batak Toba Ibu rumah tangga
26 R. Siahaan 57 Tahun Perempuan Batak Toba Wiraswasta
27 D.H.L Tobing 66 Tahun Perempuan Batak Toba Ibu rumah tangga
28 R. Parapat 42 Tahun Perempuan Batak Toba PNS
29 E. Simanungkalit 36 Tahun Perempuan Batak Toba Ibu rumah tangga
30 Pekerjaan Tidak
D. Silitonga 68 tahun Perempuan Batak Toba tetap
31 M. Tobing 50 Tahun Perempuan Batak Toba Wiraswasta
32 D. Hutasoit 72 tahun Perempuan Batak Toba Ibu rumah tangga
33 L. Simbolon 48 tahun Perempuan Batak Toba Ibu rumah tangga
34 M. Hutagalung 49 Tahun Perempuan Batak Toba Ibu rumah tangga
35 E. Hutagalung 48 Tahun Perempuan Batak Toba Ibu rumah tangga
36 Ny. H 59 Tahun Perempuan Jawa Ibu rumah tangga
37 Pekerjaan Tidak
P.M.Hutabarat 32 Tahun Perempuan Batak Toba tetap
38 Ny.N.A 60 Tahun Perempuan Jawa Ibu rumah tangga
39 Ny.L 30 Tahun Perempuan jawa Ibu rumah tangga
40 Ny. S 36 Tahun Perempuan Batak Toba Ibu rumah tangga
41 Pekerjaan Tidak
S. Tambunan 43 tahun Laki-Laki Batak Toba tetap
42 Pekerjaan Tidak
A.Nasution 65 Tahun Laki-Laki Batak Toba tetap
43 M.Tanjung 45 Tahun Perempuan Batak Toba Ibu rumah tangga
44 Pekerjaan Tidak
M.Pasaribu 46 Tahun Laki-Laki Batak Toba tetap
45 Pekerjaan Tidak
A.Situmorang 78 Tahun Perempuan Batak Toba tetap
46 D.M 41 Tahun Perempuan Batak Toba Ibu rumah tangga
47 Pekerjaan Tidak
C. A. Palam 59 Tahun Perempuan Batak Toba tetap
48 E.P.
Br.Bagariang 39 Tahun Perempuan Batak Toba Ibu rumah tangga
49 L.Sirait 30 Tahun Perempuan Batak Toba Ibu rumah tangga
50 S. Simatupang 51 Tahun Laki-Laki Batak Toba Wiraswasta
51 Pekerjaan Tidak
A. Tobing 44 Tahun Laki-Laki Batak Toba tetap
52 M. Panggabean 81 Tahun Perempuan Batak Toba Ibu rumah tangga
53 Ny.L 57 Tahun Perempuan lain lain Wiraswasta
54 Pasaribu 64 Tahun Perempuan Batak Toba Pekerjaan Tidak
 tetap
55 Ny.D 27 Tahun Perempuan lain lain Ibu rumah tangga
56 Ny. E 42 Tahun Perempuan Batak Toba Ibu rumah tangga
57 P. Hutabarat 54 Tahun Perempuan Batak Toba Wiraswasta
58 M. Hutagalung 56 Tahun Perempuan Batak Toba Wiraswasta
59 A. Sidabutar 54 Tahun Laki-Laki Batak Toba Wiraswasta
60 Pekerjaan Tidak
J.T. Simatupang 33 Tahun Laki-Laki Batak Toba tetap
61 D.Sitompul 40 Tahun Laki-Laki Batak Toba Wiraswasta
62 J, Nainggolan 46 Tahun Perempuan Batak Toba Ibu rumah tangga
63 A. Tobing 49 Tahun Perempuan Batak Toba Ibu rumah tangga
64 Pekerjaan Tidak
N.S Hutabarat 48 Tahun Perempuan Batak Toba tetap
65 D.HTG 58 Tahun Perempuan Batak Toba ibu rumah tangga
66 L. Tampubolon 52 Tahun Perempuan Batak Toba Wiraswasta
67 N. Simatupang 59 Tahun Perempuan Batak Toba Wiraswasta
68 Pekerjaan Tidak
A. Simatupang 71 Tahun Perempuan Batak Toba tetap
69 E.Hutabarat 46 Tahun Perempuan Batak Toba Wiraswasta
70 Pekerjaan Tidak
Siahaan 54 Tahun Perempuan Batak Toba tetap
71 Pekerjaan Tidak
Napitupulu 55 tahun Perempuan Batak Toba tetap
72 Pekerjaan Tidak
Ny.Simorangkir 35 Tahun Perempuan Batak Toba tetap
73 H. Siahaan 45 Tahun Perempuan Batak Toba Wiraswasta
74 K. Hutagalung 62 Tahun Perempuan Batak Toba Pekerjaan Tidak
 tetap
75 Pekerjaan Tidak
Bagariang 43 Tahun Perempuan Batak Toba tetap
76 Pekerjaan Tidak
S.A 48 Tahun Laki-Laki Jawa tetap
77 Pekerjaan Tidak
I. Simanjuntak 54 Tahun Perempuan Batak Toba tetap
78 Pekerjaan Tidak
L. Br. Siahaan 65 Tahun Perempuan Batak Toba tetap
79 R. Simatupang 60 Tahun Perempuan Batak Toba Ibu rumah tangga
80 R.Tobing 45 Tahun Perempuan Batak Toba PNS
Lampiran 13

MASTER DATA PENGGUNAAN RAMUAN TRADISIONAL

No. Kayu Daun

Responden Ramuan Jahe Temulawak Kunyit Sereh Manis Jeruk nipis Lemon sirih
1 1 1 1 1 1 1 0 0 1
2 1 1 0 1 1 0 0 1 0
3 1 1 0 0 1 1 0 1 1
4 1 1 1 1 1 1 0 1 1
5 1 1 0 1 1 1 1 1 1
6 1 1 0 0 1 1 0 0 0
7 1 1 1 1 1 1 0 1 0
8 1 1 1 1 1 1 1 1 1
9 1 1 1 1 1 1 1 1 1
10 1 1 1 0 1 1 1 1 1
11 1 1 0 0 1 1 0 0 1
12 1 1 1 0 1 1 1 1 1
13 1 0 0 0 1 0 0 0 0
14 1 1 0 1 1 0 1 0 0
15 1 1 1 0 1 1 1 1 0
16 1 1 1 0 1 1 1 0 0
17 1 1 1 1 0 0 0 0 1
18 1 1 1 1 0 1 0 0 1
19 1 1 0 1 0 0 1 0 1
20 1 1 1 1 0 0 1 1 0
21 1 1 0 0 0 0 0 0 0
22 1 1 1 1 0 0 1 0 0
23 1 1 1 1 1 1 1 1 1
24 1 1 0 0 1 1 0 1 0
25 1 1 1 1 1 1 0 0 1
26 1 1 0 1 1 1 0 1 1
27 1 1 0 1 0 0 0 0 0
28 1 1 1 1 1 1 1 1 1
29 1 1 0 1 1 1 0 1 1
30 1 1 0 0 1 0 0 0 0
31 1 1 0 0 0 0 0 1 1
32 1 1 0 1 1 1 1 0 1
33 1 1 0 0 1 0 0 1 0
34 1 1 1 1 1 1 1 1 1
35 1 1 1 1 1 1 1 1 1
36 1 1 1 1 0 0 0 0 0
37 1 0 0 0 0 0 1 0 0
38 1 1 1 1 1 1 0 0 0
39 1 1 1 1 1 1 1 0 0
40 1 1 1 1 1 1 1 1 1
41 1 1 0 0 1 1 0 0 0
42 1 0 1 1 1 1 0 0 0
43 1 1 1 1 1 1 1 1 0
44 1 1 0 0 1 1 0 0 0
45 1 1 1 0 1 1 0 0 0
46 1 1 0 1 0 1 0 0 0
47 1 1 1 1 1 1 1 0 1
48 1 1 0 0 0 0 0 0 0
49 1 1 0 1 1 1 0 0 1
50 1 1 0 1 1 0 1 1 0
51 1 1 0 1 0 0 0 0 0
52 1 0 0 1 0 0 0 1 1
53 1 0 1 1 1 0 0 0 1
54 1 1 0 1 1 1 0 1 1
55 1 0 0 1 0 0 0 0 0
56 1 1 1 1 1 1 1 1 1
57 1 1 0 1 1 1 1 0 1
58 1 1 0 0 1 1 1 1 1
59 1 1 0 0 0 0 0 0 0
60 1 1 1 0 1 0 1 1 0
61 1 1 0 0 0 0 1 1 0
62 1 1 1 1 1 1 1 1 1
63 1 1 1 1 1 1 1 1 1
64 1 1 0 1 1 0 0 0 1
65 1 1 0 0 1 0 0 0 0
66 1 1 0 1 1 1 1 1 0
67 1 1 0 1 1 1 1 0 1
68 1 0 0 1 1 0 0 0 0
69 1 0 0 1 0 0 0 0 0
 70 1 0 1 1 1 1 1 1 1
71 1 1 0 0 1 1 0 1 0
72 1 1 0 0 1 0 0 1 0
73 1 1 1 1 1 1 0 0 1
74 1 1 1 1 1 1 0 0 0
75 1 1 0 0 1 1 0 0 0
76 1 1 0 0 1 0 0 0 0
77 1 1 0 0 1 1 0 1 0
78 1 1 1 1 1 1 0 0 1
79 1 1 0 0 1 1 0 0 1
80 1 1 0 0 1 1 0 0 0
Ya 1
Tidak 0

Jenis Ramuan Total Kode

Jahe, Jeruk Nipis, Kayu manis, Gula merah 4 1
Kunyit, Jeruk nipis 4 2
Sereh, jeruk nipis, daun sirih 2 3
Jahe, kunyit, Sereh,Asam Jawa+ gula aren 12 4
Jahe, Kunyit, Sereh, Jeruk nipis 8 5
Jahe, lemon 4 6
Jahe, temulawak, sereh, gula merah 5 7
Jahe, temulawak, kunyit, sereh, kayu manis, jeruk 20 8
lemon
Jahe, temulawak, kunyit, daun sirih 4 9
Jahe, Sereh, Kayu manis 17 10
Lampiran 14

Master Data Pertanyaan Terbuka

Manfaat Cara Ramuan tradisional atau yang lain Bahan diperoleh dari : Waktu Penggunaan
Ramuan Pengolahan yang juga dikonsumsi Ramuan
Tradisional
1 1 1 1 1
1 1 1 1 1
1 1 1 1 1
1 1 1 1 1
1 1 1 1 1
2 1 1 1 1
2 1 1 1 1
2 1 1 1 1
2 1 1 1 1
2 1 1 1 1
2 1 1 1 1
2 1 1 1 1
2 1 1 1 1
3 1 1 1 1
3 1 1 1 1
3 1 1 1 1
3 1 1 1 1
3 1 1 1 1
3 1 1 1 1
3 1 2 1 1
4 1 3 1 1
4 1 4 1 1
5 1 5 1 1
5 1 6 1 1
5 1 7 1 1
5 1 7 1 1
5 1 7 1 1
5 1 8 1 1
5 1 9 1 1
5 1 10 1 1
5 1 10 1 1
5 1 10 1 1
5 1 10 1 1
5 1 10 1 1
5 1 10 1 1
5 1 10 1 2
5 1 10 1 2
5 1 10 1 2
5 1 10 1 2
5 1 10 1 2
5 1 10 1 2
5 1 10 1 2
5 1 10 1 3
5 1 10 1 3
5 1 10 1 3
5 1 10 1 3
5 1 10 1 3
5 1 10 1 4
5 1 10 1 4
5 1 10 1 4
5 1 10 1 4
5 1 10 1 4
5 1 10 1 4
5 1 10 1 4
5 1 10 1 4
5 1 10 1 4
5 1 10 1 4
5 1 10 1 4
5 1 10 1 4
5 1 10 1 4
5 1 10 1 4
5 1 10 1 4
5 1 10 1 4
5 1 10 1 4
5 1 10 1 4
5 1 10 2 5
5 1 10 2 5
5 1 10 2 5
5 1 10 2 5
5 1 10 3 5
 6 1 10 3 5
7 1 10 3 5
7 1 10 3 5
8 1 11 3 5
8 1 11 3 5
9 1 11 3 5
10 1 11 3 6
11 1 11 3 6
12 1 11 3 7
13 1 11 4 8
Jumlah Kode
Manfaat Ramuan Tradisional Responden
Tidur nyenyak 5 1
Menjaga dan Meningkatkan antibody 8 2
Meredakan sakit tenggorokan 7 3
Mengatasi Batuk 2 4
Badan terasa hangat, ringan, segar, dan sehat 48 5
Menhilangkan flu 1 6
Menghilangkan masuk angin 2 7
Menurunkan Kolesterol dan tekanan darah 2 8
Menghilangkan pegal 1 9
Membantu Melancarkan Metabolisme tubuh 1 10
Melancarkan peredaran darah 1 11
Baik untuk penyakit paru-paru 1 12
Nafsu makan bertambah 1 13
Total 80
Cara Pengolahan Ramuan Jumlah Responden Kode

Bahan-bahan ramuan dibersihkan, di 80 1

geprek/dihaluskan lalu direbus hingga

mendidih dan dicampur dengan bahan

pelengkap seperti gula merah/jeruk

nipis/ lemon/asam jawa

Jumlah
Bahan diperoleh dari : Responden Kode
Dibeli dipasar rempah 65 1
Dari tanaman keluarga 4 2
Sebagian dibeli dan sebagian ditanam 10 3
Tidak menjawab 1 4

Jumlah
Waktu Penggunaan Ramuan Tradisional Responden Kode
Kurang lebih 1 tahun 35 1
1 tahun 7 2
6 bulan 5 3
Sebelum pandemi covid sampai setelah pandemi 18 4
Selama pandemi 11 5
3 bulan terakhir 2 6
Sering 1 7
2 bulan terakhir 1 8

Jumlah
Ramuan tradisional atau yang lain yang juga dikonsumsi Responden Kode
Tidak ada 19 1
Minuman segar (Serai diiris lalu di campur lemon ditambah gula) 1 2
Sayur pare, daun kemangi 1 3
Sari kurma 1 4
Akar bajaka Kalimantan 1 5
ketumbar, lada hitam, kayu secang, daun kumis kucing, daun salam, daun kelor dan sebagainya 1 6
Jamu gendong 3 7
Daun Sirsak 1 8
Daun sirih, daun cengkeh, sereh, daun salam, buah pala, jeruk purut di campur lalu di mandikan. 1 9
Vitamin dan jus buah-buahan 44 10
Bandrek 7 11
Total 80
Lampiran 15

HASIL PENGOLAHAN DATA

DISTRIBUSI FREKUENSI DAN PERSENTASE DATA DEMOGRAFI

Frequency Table:

Statistics
Jenis kelamin Pekerjaan Suku
N Valid 80 80 80
Missing 0 0 0

Jenis kelamin
Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid Laki laki 11 13.8 13.8 13.8
Perempuan 69 86.3 86.3 100.0
Total 80 100.0 100.0

Pekerjaan
Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid PNS 6 7.5 7.5 7.5
Ibu Rumah Tangga 30 37.5 37.5 45.0
Wiraswasta 14 17.5 17.5 62.5
Pekerjaan Tidak Tetap 30 37.5 37.5 100.0
Total 80 100.0 100.0

82
Suku
Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid Batak Toba 67 83.8 83.8 83.8
Jawa 7 8.8 8.8 92.5
Lain lain 6 7.5 7.5 100.0
Total 80 100.0 100.0

Usia Responden
Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid 20-35 10 12.5 12.5 12.5
36-52 33 41.3 41.3 53.8
53-71 32 40.0 40.0 93.8
>71 5 6.3 6.3 100.0
Total 80 100.0 100.0
 HASIL PENGOLAHAN DATA
DISTRIBUSI FREKUENSI DAN PERSENTASE PENGGUNAAN RAMUAN
TRADISIONAL
FrequenciesTable :

Statistics

Frequency Table

Jenis Ramuan Tradisional

Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid Jahe, Jeruk Nipis, Kayu 4 5.0 5.0 5.0
manis, Gula merah
Kunyit, Jeruk nipis 4 5.0 5.0 10.0
Sereh, jeruk nipis, daun sirih 2 2.5 2.5 12.5
Jahe, kunyit, Sereh,Asam 12 15.0 15.0 27.5
Jawa+ gula aren
Jahe, Kunyit, Sereh, Jeruk 8 10.0 10.0 37.5
nipis
Jahe, lemon 4 5.0 5.0 42.5
Jahe, temulawak, sereh, 5 6.3 6.3 48.8
gula merah
Jahe, temulawak, kunyit, 20 25.0 25.0 73.8
sereh, kayu manis, jeruk
lemon
Jahe, temulawak, kunyit, 4 5.0 5.0 78.8
daun sirih
Jahe, Sereh, Kayu manis 17 21.3 21.3 100.0
Total 80 100.0 100.0
Hasil Pertanyaan Terbuka
Manfaat Ramuan Tradisional
Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid Tidur nyenyak 5 6.3 6.3 6.3
Menjaga dan Meningkatkan 8 10.0 10.0 16.3
antibodi
Meredakan sakit 7 8.8 8.8 25.0
tenggorokan
Mengatasi Batuk 2 2.5 2.5 27.5
Badan terasa hangat, ringan, 48 60.0 60.0 87.5
segar, dan sehat
Menghilangkan flu 1 1.3 1.3 88.8
Menghilangkan masuk angin 2 2.5 2.5 91.3
Menurunkan Kolesterol dan 2 2.5 2.5 93.8
tekanan darah
Menghilangkan pegal 1 1.3 1.3 95.0
Membantu Melancarkan 1 1.3 1.3 96.3
Metabolisme tubuh
Melancarkan peredaran 1 1.3 1.3 97.5
darah
Baik untuk penyakit paru- 1 1.3 1.3 98.8
paru
Nafsu makan bertambah 1 1.3 1.3 100.0
Total 80 100.0 100.0

Cara Pengolahan Ramuan Tradisional

Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid Bahan-bahan ramuan 80 100 100 100
dibersihkan, di
geprek/dihaluskan lalu
direbus hingga mendidih dan
dicampur dengan bahan
pelengkap seperti gula
merah/jeruk nipis/
lemon/asam jawa

Jenis Ramuan Tradisioanl lainnya

Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid Tidak ada 19 23.8 23.8 23.8
Minuman segar (Serai diiris 1 1.3 1.3 25.0
lalu di campur lemon
ditambah gula)
Sayur pare, daun kemangi 1 1.3 1.3 26.3
Sari kurma 1 1.3 1.3 27.5
Akar bajaka Kalimantan 1 1.3 1.3 28.7
ketumbar, lada hitam, kayu 1 1.3 1.3 30.0
secang, daun kumis kucing,
daun salam, daun kelor dan
sebagainya
Jamu gendong 3 3.8 3.8 33.8
Daun Sirsak 1 1.3 1.3 35.0
Daun sirih, daun cengkeh, 1 1.3 1.3 36.3
sereh, daun salam, buah
pala, jeruk purut di campur
lalu di mandikan.
Vitamin dan jus buah- 44 55.0 55.0 91.3
buahan
Bandrek 7 8.8 8.8 100.0
Total 80 100.0 100.0
 Asal Bahan Ramuan Tradisional diperoleh
Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid Dibeli dipasar rempah 65 81.3 81.3 81.3
Dari tanaman keluarga 4 5.0 5.0 86.3
Sebagian dibeli dan 10 12.5 12.5 98.8
sebagian ditanam
Tidak menjawab 1 1.3 1.3 100.0
Total 80 100.0 100.0

Lama Waktu Penggunaan Ramuan Tradisional

Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid Kurang lebih 1 tahun 35 43.8 43.8 43.8
1 tahun 7 8.8 8.8 52.5
6 bulan 5 6.3 6.3 58.8
Sebelum pandemi covid 18 22.5 22.5 81.3
sampai setelah pandemi
Selama pandemi Covid-19 11 13.8 13.8 95.0
3 bulan terakhir 2 2.5 2.5 97.5
Sering 1 1.3 1.3 98.8
2 bulan terakhir 1 1.3 1.3 100.0
Total 80 100.0 100.0
Lampiran 16

RIWAYAT HIDUP

Nama : Elisabeth Hutauruk

Jenis Kelamin : Perempuan

Tempat/Tanggal Lahir : Sibolga, 03 September 1999

Email : elisabethhutauruk3@gmail.com
Alamat : Jalan Sutoyo Siswomiharjo No.24 B Sibolga
Nama Ayah : Alm. Sopian Hutauruk
Nama Ibu : Rolimanna Situmeang
Pendidikan

1. Tahun 2006-2011 : SD Negeri 081234 Sibolga

2. Tahun 2011-2014 : SMP Negeri 3 Sibolga
3. Tahun 2015-2017 : SMA Negeri 1 Sibolga
4. Tahun 2017-Sekarang : S1 Keperawatan Fakultas Keperawatan USU
Lampiran 17

DAFTAR PRESENSI BIMBINGAN SKRIPSI

MAHASISWA S-1 ILMU KEPERAWATAN FAKULTAS

KEPERAWATAN USU T.A. 2020/2021

Pembimbing
Nama : Evi Karota Bukit, SKp.MNS

NIP : 19671215200032001

Mahasiswa
Nama : Elisabeth Hutauruk

NIM : 171101065

No Hari/Tanggal Uraian Kegiatan/Materi Media Bukti

Bimbingan
1. Sabtu, 3 Oktober 2020 Perkenalan dan Zoom
Bimbingan Judul
Proposal
2. Rabu, 7 Oktober 2020 Memberikan Hasil WA
Observasi judul yang
sudah di ajukan

3. Rabu, 14 Oktober 2020 Diskusi Judul Proposal WA

dan Pengantar
mengerjakan Bab 1-2.

4. Selasa, 27 Oktober 2020 Pengajuan Bab I WA

5. Rabu, 18 November Pengantar Bab 1dan Zoom

2020 penejlasan sistematika
penulisan untuk Bab I
6. Rabu, 25 November Bab 1 direvisi lalu WA
2020 dilanjutkan ke Bab 2
dan 3

7. Rabu, 16 Desember Bab 2 menambahi WA

2020 referensi dan Bab 3
mengganti metode
kualitatif ke kuantitatif

8. Rabu, 13 Januari 2021 Bab 2 ACC dan Bab 3 WA

Lanjut metodologi
penelitian (Instrumen)
9. Rabu, 20 Januari 2021 Membahas Metodologi Zoom
penelitian (instrument)

10. Kamis, 28 Januari 2021 ACC Proposal WA

11. Senin, 01 Februari 2021 Sidang proposal Zoom

12. Kamis, 04 Februari Bimbingan untuk revisi Zoom

2021 proposal

13. Sabtu, 13 Februari 2021 Proposal sudah siap WA

direvisi dan diskusi
rencana penelitian
14. Membahas hasil WA
penelitian data
demografi

Senin, 5 Mei 2021

15. Membahas hasil WA

penelitian

Senin, 24 Mei 2021

16. Membahas pertanyaan WA

terbuka

Selasa, 15 Juni 2021

17. Revisi Skripsi WA

Selasa, 5 Juli 2021

18. ACC Skripsi WA

Jumat, 9 Juli 2021

19. Sidang Skripsi Zoom

Senin, 12 Juli 2021

20. Revisi Skripsi WA

Rabu, 21 Juli 2021

21. Senin, 2 Agustus 2021 ACC Skripsi WA

Pembimbing

Evi Karota Bukit, SKp.MNS

NIP. 19671215200032001