UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN

FACULTAD DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

Jr. Universitaria - Cuadra 3 – CIUDAD UNIVERSITARIA – MORALES
Email: fiai@unsm.edu.pe

Resolución N ° 022-2022-UNSM/FIAI-D/NLU.

Ciudad Universitaria - UNSM, 23 de mayo de 2022.

Visto el Expediente virtual 195-2022-UNSM/FIAI, que contiene la CARTA No 008-
2022-UNSM/FIAI-PJ., sobre Aprobación de Proyecto de Tesis de David Santos Huancas,
y;

CONSIDERANDO:

Que, la Universidad Nacional de San Martín - Tarapoto, está regida por la Ley
Universitaria N° 30220 y su Estatuto aprobado con Resolución N° 014-2021-UNSM/AU-R de
fecha 19 de agosto de 2021.

Que, mediante Resolución Nº 046-2019-UNSM-CU-R, reconoce como Decana de la

Facultad de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Nacional de San Martin a la Ing. Dra.
MARI LUZ MEDINA VIVANCO, por un período de cuatro (04) años a partir del 27/03/2019 al
26/03/2023, de conformidad con el artículo 2o de la Resolución Nº 013-2018-UNSM-T-CEU,
el artículo 68º de la Ley Universitaria Nº 30220 y Artículo 129 del Estatuto de UNSM-T.

Que, mediante Circular No 076-2017-UNSM/FIAI-D/NLU de fecha 16 de setiembre de

2017, el decano de la FIAI, hace de conocimiento que, en sesión ordinaria de Consejo de
Facultad de 06 de setiembre de 2017, se aprueba la designación del Jurado Calificador del
Proyecto de Investigación denominado: “VALIDACIÓN DE LA FERMENTACIÓN
CONTROLADA DEL CACAO MEDIANTE SISTEMAS DE MONITOREO DE PH Y
TEMPERATURA CON SENSORES ELECTRÓNICOS PARA MEJORAR LA CALIDAD
ORGANOLÉPTICA DEL GRANO DE CACO EN LA COOPERATIVA AGRARIA ALLIMA
CACAO”, presentado por el tesista DAVID SANTOS HUANCAS, conformado por los
docentes, Ing. Dr. Abner Félix Obregón Lujerio (Presidente), Ing. M. Sc. Karen Gabriela
Documet Petrlik (Secretario), Ing. Angel Chávez Salazar (Vocal),), Ing. M. Sc. Wilson
Ernesto Santander Ruiz (Asesor).

Que, mediante documento de fecha 31 de octubre de 2017, DAVID SANTOS

HUANCAS, solicita a la decanatura cambio de asesor, cambiar al Ing. M. Sc. Wilson Ernesto
Santander Ruiz, por encontrase en licencia por capacitación, y propone como nuevo asesor
al Ing. M. Sc. Enrique Navarro Ramírez del proyecto de Investigación denominado:
“VALIDACIÓN DE LA FERMENTACIÓN CONTROLADA DEL CACAO MEDIANTE
SISTEMAS DE MONITOREO DE PH Y TEMPERATURA CON SENSORES
ELECTRÓNICOS PARA MEJORAR LA CALIDAD ORGANOLÉPTICA DEL GRANO DE
CACO EN LA COOPERATIVA AGRARIA ALLIMA CACAO”, quedando conformado el
Jurado Calificador por los siguientes docentes, Ing. Dr. Abner Félix Obregón Lujerio
(Presidente), Ing. M. Sc. Karen Gabriela Documet Petrlik (Secretario), Ing. Angel Chávez
Salazar (Vocal),), Ing. M. Sc. Enrique Navarro Ramírez (Asesor). Con Carta No 008-2022-
UNSM/FIAI-PJ., de fecha 16 de mayo de 2022, el Presidente del Jurado Calificador hace
llegar el Informe del Jurado, en la cual indica que luego de haber sustentado el Proyecto de
Tesis y levantado las observaciones respectivas por parte del tesista, se otorga la
conformidad para la ejecución del proyecto de Investigación, con el título de “EFECTO DEL
CENTRIFUGADO Y REMOCIÓN MECÁNICA EN LA CALIDAD FÍSICO QUÍMICA Y
SENSORIAL DEL GRANO DE CACAO CCN51 (Theobroma cacao L)”.
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FACULTAD DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
Jr. Universitaria - Cuadra 3 – CIUDAD UNIVERSITARIA – MORALES
Email: fiai@unsm.edu.pe

Resolución N ° 022-2022-UNSM/FIAI-D/NLU.

Ciudad Universitaria - UNSM, 23 de mayo de 2022.

La Decana de la Facultad de Ingeniería Agroindustrial de la UNSM, con proveído

164-2022-UNSM/FIAI, y en uso de sus atribuciones conferidas por la Ley Universitaria N°
30220; el Estatuto, el Reglamento General, y el Reglamento de Grados y Títulos de la
Universidad Nacional de San Martín, autoriza la emisión de la Resolución Decanal.

SE RESUELVE:

Artículo 1°.- Aprobar el proyecto de tesis: “EFECTO DEL CENTRIFUGADO Y

REMOCIÓN MECÁNICA EN LA CALIDAD FÍSICO QUÍMICA Y SENSORIAL DEL GRANO
DE CACAO CCN51 (Theobroma cacao L)”, presentado por el tesista DAVID SANTOS
HUANCAS, y ratifica al Jurado Calificador conformado por:

Presidente : Ing. Dr. Abner Félix OBREGÓN LUJERIO

Secretario : Ing. M. Sc. Karen Gabriela DOCUMET PETRLIK
Vocal : Ing. M. Sc. Angel CHAVEZ SALAZAR
Asesor : Ing. Dr. Enrique NAVARRO RAMÍREZ

En concordancia con el artículo 28° del Reglamento General de Grados y Títulos de

la UNSM-T, aprobado con Resolución N° 878-2018-UNSM/CU-R/NLU, dispone de 24 meses
para su desarrollo; plazo, que puede ser prorrogado por la facultad, a pedido del autor, por
causa justificada, hasta por 12 meses adicionales. Vencido el plazo sin que el autor haya
concluido el proyecto, se produce la caducidad del mismo. El autor puede dar inicio a un
nuevo trámite con un proyecto distinto, previo pago de los derechos correspondientes.

Artículo 2°.- Remitir la presente resolución a la Unidad de Investigación de la FIAI

para su registro, y a la Vicerrectoría de Investigación para su conocimiento.

Regístrese, comuníquese y archívese.

Ing. Dra. Mari Luz Medina Vivanco Ing. Nelson García Garay
Decana Secretario Académico