KUMPULAN 2 : DIAN & KEISHA

NASI PUTIH

Bahan-Bahan :
1 cawan beras
2 cawan air
1 helai daun pandan

Cara-Cara Memasak :
1. Basuh beras sehingga bersih.
2. Masukkan beras dalam periuk nasi.
3. Masukkan air dan daun pandan.
4. Kemudian biarkan nasi masak seperti biasa.

AYAM MASAK CILI BERSANTAN

Bahan-Bahan :
4 ketul ayam
1 sudu teh serbuk kunyit
1 cawan minyak sawit
2 biji cili padi
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
1 sudu besar sos tiram
¼ cawan santan sawit
1 biji bawang holand dipotong bulat
1 biji tomato dipotong 4

Cara-Cara Memasak :
1. Bersihkan ayam dan gaulkan dengan serbuk kunyit.
2. Panaskan minyak sawit dalam kuali dan gorengkan ayam sehingga separuh masak.
3. Kisar halus cili padi, bawang besar dan bawang putih.
4. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga pecah minyak dengan api
sederhana.
5. Masukkan santan sawit, sos tiram, bawang holand, tomato dan ayam.
6. Kacau rata dan biarkan sehingga masak.

KERABU KACANG BOTOL

Bahan-Bahan :
4 biji kacang botol
1 biji bawang besar dimayang
1 kuntum bunga kantan
1 mangkuk kecil ikan bilis goreng
1 biji cili
1 sudu besar kerisik
1 sudu besar air asam jawa
2 sudu besar santan sawit
Sedikit garam

Cara-Cara :
1. Cuci bersih sayur-sayuran.
2. Hiris halus bawang besar, cili, bunga kantan dan kacang botol.
3. Campurkan air asam jawa, santan dan kerisik dalam mangkuk. Kemudian kacau
sebati.
4. Masukkan kesemua bahan ke dalam mangkuk dan gaul rata.

JUS KASTURI SELASIH

Bahan-Bahan :
Ais
3 sudu besar madu
2 biji perahan limau kasturi
2 cawan air
1 sudu teh biji selasih
Setangkai daun pudina
Cara-Cara :
1. Rendam biji selasih sehingga kembang.
2. Masukkan air, perahan limau kasturi, daun pudina dan madu. Kacau hingga sebati.
3. Masukkan ais dalam cawan berselang seli dengan biji selasih.
4. Tuang jus yang telah dikacu tadi.
5. Hiaskan dengan daun pudina.