I.E.

PARROQUIAL
LICEO ESPAÑOL
SAN JUAN BAUTISTA

ESTUDIANTES DE SECUNDARIA

MONOGRAFÍA
INDAGAMOS SOBRE LA ANEMIA EN LA ETAPA
DE LA ADOLESCENCIA

ESTUDIANTES: Julián Dolores, Berenisse Espinoza,

Elio Barreto, Seymi Celis, Hilary Silva.

SECCIÓN – GRADO: 4¨A¨ secundaria

DOCENTE:
Graciela Ilda Pomiano

HUACHO – PERÚ

2022
 INFORME DE INVESTIGACIÓN

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Se ha estimado que, durante el periodo de la adolescencia, la anemia es el principal problema
nutricional. La anemia en los adolescentes puede tener efectos negativos sobre su crecimiento y
desarrollo. Con este proyecto de indagación le mostraremos alguna alternativa para prevenir la
anemia en esta etapa que solemos experimentar importantes cambios fisiológicos.
1.2 PREGUNTA DE INDAGACIÓN

 ¿Los adolescentes pueden tener anemia?

 ¿Cómo podemos prevenir la anemia en la etapa de la adolescencia con recetas ricas en
hierro en casa?
1.3 HIPÓTESIS

 Indagar sobre alimentos que contengan hierro, para poder adaptar a nuestra alimentación
diaria.
1.4 VARIABLES

 Variable Independiente:
 Variable Dependiente:
 Variable Interviniente:
1.5 DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN
MATERIALES:
PROCEDIMIENTO:
CRONOGRAMA D EDURACIÓN DEL EXPERIMENTO:
MEDIDAD DE SEGURIDAD:
1.6 GENERA Y REGISTRA DATOS
 ALIMENTO Mg de hierro ALIMENTO Mg de hierro
Maracuyá 1.6 Espinaca 2.7
Perejil 6.2 Manzana verde 0.1
TOTAL DE HIERRO Brócoli 0.7
TOTAL DE HIERRO
ALIMENTO Mg de hierro
Brócli 0.7 ALIMENTO Mg de hierro
Piña 0.3
Manzana verde 0.1 Perejil 6.2
Jugo de limón 0.6 TOTAL DE HIERRO
Apio 0.5
TOTAL DE HIERRO Cómo aumentar la absorción de hierro
ALIMENTO Mg de hierro Para aumentar la absorción de hierro de las frutas es importante darle prioridad a una
Jugo de naranja 2.7 alimentación variada y rica en vitamina C, que contenga tomate, brócoli, col morada o
Espinaca 0.1 naranja fresca, ya que este nutriente facilita la absorción de hierro. Conozca otros alimentos
Huevo 2.7 ricos en vitamina C. Otra forma de aumentar la absorción de hierro de las frutas es comer
Pan integral 4.1
alimentos ricos en vitamina A, como zanahoria, tomate y espinacas, ya que esta vitamina
TOTAL DE HIERRO
también promueve la absorción de hierro por el organismo. Vea otras frutas y verduras
ricas en vitamina A. Para aquellos que no son vegetarianos, también es posible incluir una
ALIMENTO Mg de hierro
Yogurt Natural 0.1 fuente de proteína animal como huevos, carne, pollo o pescado, ya que la proteína animal
Frutos secos (pecana) 2.5 contiene hierro que es más fácilmente absorbido a nivel del intestino.
Miel 0.4 Consejos para mejorar la absorción del hierro
Almendras 3.7
Melocotón 0.3 Además de consumir los alimentos ricos en hierro, es importante seguir otros consejos
TOTAL DE HIERRO nutricionales para favorecer la absorción de este mineral a nivel intestinal:

Evitar comer alimentos ricos en calcio con las principales comidas como yogur, pudín, leche o queso porque el calcio es un inhibidor natural de la
absorción del hierro;
Evitar comer alimentos integrales al almuerzo y en la cena, ya que los fitatos presentes en los cereales y fibras de los alimentos integrales, disminuyen
la eficiencia de la absorción de hierro presente en los alimentos;

Evitar comer dulces, vino tinto, chocolate y algunas hierbas para hacer té, ya que son ricos en polifenoles y fitatos, que inhiben la absorción de hierro;
 Cuidemos los árboles
porque ellos también tienen
sentimientos